REGISTRO DE

EMISIONES Y
TRANSFERENCIA DE
CONTAMINANTES
GUA SECTORIAL PARA EL
SUMINISTRO DE INFORMACIN

HARINA DE PESCADO

2011
Ministerio del Ambiente
01/08/2011



Ministerio del Ambiente

11
GUA SECTORIAL PARA EL
SUMINISTRO DE INFORMACIN AL
REGISTRO DE EMISIONES Y
TRANSFERENCIA DE
CONTAMINANTES
HARINA DE PESCADO


Gua sectorial para el suministro de informacin al
Registro de Emisiones y Transferencia de
Contaminantes

HARINA DE PESCADO



Gua sectorial para el suministro de informacin al Registro de
Emisiones y Transferencia de Contaminantes
Contenido

1. INTRODUCCIN .....................................................................................................................................5
2. LOS PROCESOS Y LAS EMISIONES ..........................................................................................................5
2.1. DESCRIPCIN DEL PROCESO ..........................................................................................................5
2.2. EMISIONES Y SUSTANCIAS CONTAMINANTES SIGNIFICATIVOS EN LAS PLANTAS DE HARINA DE
PESCADO ...................................................................................................................................................7
3. MTODOS DE CLCULO ......................................................................................................................9
3.1. Medido ..........................................................................................................................................9
3.2. Calculado .................................................................................................................................... 10
3.3. Mtodos a aplicar ....................................................................................................................... 10
4. PROCEDIMIENTOS DE ESTIMACIN ................................................................................................... 11
4.1. Medicin Directa ........................................................................................................................ 11
4.2. Monitoreo en Discontinuo ......................................................................................................... 11
4.3. Medicin en continuo ................................................................................................................ 12
4.4. Balance de Masa......................................................................................................................... 12
4.4.1. Balance simple .................................................................................................................... 12
4.4.2. Balance completo ............................................................................................................... 12
4.5. Clculos de Ingeniera................................................................................................................. 12
4.6. Uso de Factores de Emisin ........................................................................................................... 13
5. MEDICIN DE SUSTANCIAS CONTAMINANTES CONSIDERADAS EN EL RETC PARA EL CIIU 1512 ...... 14




1. INTRODUCCIN

El propsito de esta Gua es brindar las herramientas a las empresas e instalaciones para
reportar las emisiones de las sustancias contenidas en el Listado del Registro de Emisiones y
Transferencias de Contaminantes RETC aplicables a sus actividades.
Esta gua describe los procedimientos y los criterios recomendados para estimar las emisiones
de las instalaciones o plantas donde se realiza la produccin de harina de pescado.

La presente Gua aplica al nmero de CIIU, revisin 3:

1512 04 PRODUCCION DE HARINA DE PESCADO PARA CONSUMO HUMANO Y PARA ALIMENTO DE ANIMALES


2. LOS PROCESOS Y LAS EMISIONES
2.1. DESCRIPCIN DEL PROCESO


La harina de pescado se produce mediante un proceso de coccin y deshidratacin durante el
cual se separa el aceite de pescado y el agua se retira del producto. La produccin de harina
de pescado es un proceso que consume elevadas cantidades de energa. Las materias primas
ingresan a la lnea de produccin de harina de pescado a travs de un sistema de
alimentacin, cocindose a continuacin. La temperatura de coccin y la duracin de la
misma depende del tipo de autoclave utilizado, pero normalmente los materiales se cuecen
durante aproximadamente 20 minutos a 90C. Esta actividad genera niveles considerables de
olores. El material cocido se prensa en una prensa de husillo o un decantador centrfugo, y el
lquido de la prensa se desva hacia un colector centrfugo donde el aceite de pescado se
separa del agua de cola. El flujo de agua de cola se evapora entonces en un evaporador de
fases mltiples y los lodos restantes se mezclan con la torta de prensado. Estos materiales
combinados tienen un contenido en agua inferior al 10 por ciento. Despus del secado, el
material se tritura para eliminar las irregularidades. La harina de pescado se enva luego para
el envasado y el almacenamiento intermedio.
La Figura 1 muestra las diferentes etapas en el proceso de produccin.





























Figura N 1: Produccin de Harina de Pescado
VOCs y material particulado
Descarga y recepcin de
materia prima
Almacenamiento de materia
prima
Coccin
Prensado
Secado a Vapor
Secado Aire Caliente
Molienda Seca
Ensaque
Recepcin y Almacenamiento
de Harina de Pescado
Despacho y Embarque de
Harina de Pescado
Vapor
Antioxidantes
Vapor
VOCs
1

VOCs y material particulado
1
: Las emisiones de VOCs consisten en
H2S y (CH3)3N, pero no material
particulado. Referencia tomada de
USEPA, AP-42 Seccin 9.13.1, 1995.

2.2. EMISIONES Y SUSTANCIAS CONTAMINANTES SIGNIFICATIVOS EN LAS PLANTAS DE
HARINA DE PESCADO

Las sustancias sujetas a reporte se establecieron en el documento DISEO DE LAS
CARACTERSTICAS DE UN SISTEMA DE REGISTRO DE EMISIONES Y TRANSFERENCIAS DE
CONTAMINANTES (RETC) NACIONAL de Mayo 2011. El Listado fue revisado por el Comit
Nacional de Coordinacin del RECT Nacional.
Segn lo indicado en la Tabla N 1: Matriz de Declaracin de Emisin de Contaminantes de
acuerdo a la Actividad Econmica del Declarante, las sustancias que deben ser reportadas en
el RETC para el CIIU 1512 son las siguientes:

Tabla N 1 Matriz de Declaracin de Emisin de Contaminantes de acuerdo a la
Actividad Econmica del Declarante

Transferencia y Existencias de
Residuos/Sustancias Peligrosas
Emisiones al medio
AGUA
Emisiones al medio AIRE
1. Residuos que presenten
por lo menos una de las
siguientes
caractersticas:
autocombustibilidad,
explosividad,
corrosividad, reactividad,
toxicidad, radiactividad o
patogenicidad.
2. Sustancias y artculos de
desecho que contengan,
o estn contaminados
por, bifenilos
policlorados (PCB),
terfenilos policlorados
(PCT) o bifenilos
polibromados (PBB)
3. Sustancias Agotadoras de
la Capa de Ozono (SAO)

4. Aceites y grasas
5. DBO5
6. DQO
7. pH
8. Slidos
suspendidos
totales
9. Temperatura

Emisiones del proceso de
produccin:
10. cido sulfhdrico /
Sulfuro de hidrgeno
11. MP10 (Partculas
menores a 10
micrmetros)
12. Compuestos
Orgnicos Voltiles

Emisiones de procesos de
combustin:
13. Dixido de azufre
(SO
2
)
14. Dixido de carbono
(CO
2
)
15. Monxido de carbono
16. MP10 (Partculas
menores a 10
micrmetros)
17. Dioxinas y Furanos
(Dibenzoparadioxinas
policloradas PCDD y
Dibenzofuranos
policlorados PCDF)

2.2.1 Emisiones al Aire
En la produccin de harina de pescado se presenta emisin de gases y vapores y la difusin de
partculas hacia la atmosfera. Esta liberacin se da principalmente en el proceso de coccin
del pescado, conjuntamente con los procesos de secado y envasado. Los procesos de
combustin para la generacin de vapor y energa elctrica, tambin producen gases
contaminantes.
La presencia de malos olores debido a la naturaleza de la materia prima, es un indicador
claro de la velocidad de descomposicin de los productos y subproductos, manifestada por la
generacin de amoniaco y trimetilamina.
Durante el proceso de coccin del pescado se produce escapes de compuestos voltiles.
El secado se puede realizar por dos mtodos: con llama directa o secado al vapor. La
Resolucin Ministerial 621-2008-PRODUCE estableci la obligacin de realizar innovacin
tecnolgica para mitigar las emisiones al ambiente, de acuerdo el cronograma siguiente:

Tabla N 2 Cronograma de Implementacin de Innovacin Tecnolgica

PUERTOS PLAZO
Chimbote, Callao, Chancay y Pisco 31 de diciembre de 2009
Coishco, Paita, Salaverry y Chicama 31 de diciembre de 2010
Bayovar, Sechura, Supe, Santa,
Casma, Huarmey, Mollendo e Ilo
31 de diciembre de 2011
Vgueta, Carqun, Huacho, Tambo de
Mora, Atico, La Planchada y otros
31 de diciembre de 2012

Los titulares de las plantas de harina y aceite de pescado y de harina residual de pescado
estn obligados a cumplir las siguientes disposiciones dirigidas a mitigar las emisiones de
gases, vahos y el material particulado al ambiente:
Las plantas de harina y aceite de pescado y de harina residual de pescado deben
sustituir el sistema de operacin de secado directo por el de secado indirecto,
eliminando y/o mitigando las emisiones al medio ambiente.
Las plantas de harina y aceite de pescado y de harina residual de pescado deben
aprovechar los vahos de secado como fuente de energa en la planta evaporadora de
agua de cola de pelcula descendente.
Las plantas de harina y aceite de pescado y de harina residual de pescado deben
eliminar las emisiones fugitivas de gases y vahos de los equipos bsicos y
complementarios del proceso, mediante un adecuado sistema de condensacin.
Las plantas de harina y aceite de pescado y de harina residual de pescado deben
cambiar el sistema de combustible de petrleo residual por el de gas natural, en los
lugares que cuentan con lneas de abastecimiento.

2.2.2 Emisiones al Agua
Las emisiones de sustancias al agua puede ser calificado como vertimientos a:

Aguas superficiales (por ejemplo, lagos, ros, embalses y estuarios)
Aguas costeras o marinas

Las emisiones al medio agua presentan una alta DBO
5
, un contenido alto de slidos en
suspensin, adems de la presencia de aceites y grasas. Generalmente, estos desechos no
contienen substancias toxicas, como metales pesados, plaguicidas, etc. Sin embargo,
eventualmente las descargas pueden presentar altas concentraciones de cloruro de sodio.

Este tipo de industria debe tener un permanente sistema de limpieza, mediante el lavado
diario de pisos, estanques, etc., con abundante agua, lo cual aumenta la cantidad de
vertimientos.


2.3.3 Emisiones al Suelo
Aquellos residuos que no pueden ser recuperados en el proceso deben ser dispuestos como
residuos del mbito no municipal. En los procesos de soporte, como el mantenimiento de
maquinarias y equipos pueden generarse residuos slidos peligrosos. Todos los residuos
generados en el proceso deben gestionarse de acuerdo al Decreto Supremo 057-2004-PCM
Reglamento de la Ley General de Residuos Slidos.


3. MTODOS DE CLCULO

Todos los datos de emisiones debern ir identificados con las letras M (medido) o C
(calculado), las cuales indican su mtodo de determinacin, expresados en kg/ao y con
tres dgitos significativos.
En los casos en que el dato notificado sea la suma de emisiones procedentes de ms de
una fuente existente en la planta o instalacin, se puede utilizar diferentes mtodos de
determinacin de emisiones en las distintas fuentes, se asignar un nico cdigo (M o C)
que corresponda al mtodo utilizado para determinar la mayor contribucin al dato total
de emisin notificado.
A continuacin, se definen los trminos MEDIDO y CALCULADO.
3.1. Medido
Dato de emisin con base en medidas realizadas utilizando mtodos normalizados o
aceptados: aunque sea necesario realizar clculos para transformar los resultados de las
medidas en datos de emisiones anuales. Un dato es medido cuando:
Se deduce a partir de los resultados de los controles directos de procesos especficos en
la planta o instalacin, con base en medidas reales de concentracin de contaminante
para una va de emisin determinada.
Es el resultado de mtodos de medida normalizados o aceptados.
Se calcula con base en los resultados de un periodo corto y de medidas puntuales.


3.2. Calculado
Dato de emisin con base en clculos realizados utilizando mtodos de estimacin
aceptados nacional o internacionalmente y factores de emisin, representativos del
sector industrial. Un dato es calculado cuando:
Se usan clculos utilizando datos de actividad (como consumo de combustible, tasas de
produccin, etc.) y factores de emisin.
Mtodos de clculo ms complicados utilizando variables como la temperatura,
radiacin global, etc.
Clculos basados en balance de masas.
Mtodos de clculo de emisiones descritos en referencias publicadas.


3.3. Mtodos a aplicar

Para el listado de sustancias mencionadas en la Tabla 1, el Comit Nacional de Coordinacin
del RECT Nacional ha determinado se apliquen los siguientes mtodos de evaluacin de
emisiones:
Tabla 3: Mtodos a aplicar por sustancia
SUSTANCIA / PARMETRO MTODO
pH, temperatura M: Indicar valores mximos y mnimos
Aceites y grasas, DBO
5
, DQO, Slidos suspendidos
totales
M: Estimar la concentracin anual
Emisiones del proceso: cido sulfhdrico / Sulfuro de
hidrgeno, MP10 (Partculas menores a 10
micrmetros)
M: Estimar la concentracin anual
Emisiones del proceso: Compuestos Orgnicos
Voltiles
C: Aplicar factor de emisin EPA 42
Emisiones de combustin:
Dixido de azufre (SO
2
), Monxido de carbono, MP10
(Partculas menores a 10 micrmetros)
C: Aplicar factor de emisin EPA 42
Emisiones de combustin:
Dioxinas y Furanos (Dibenzoparadioxinas policloradas
PCDD y Dibenzofuranos policlorados PCDF)
C: Aplicar Toolkit del PNUMA
Emisiones de combustin:
Dixido de carbono (CO
2
)
C: Aplicar factor de emisin IPCC


4. PROCEDIMIENTOS DE ESTIMACIN

Se requiere la estimacin de emisiones de las sustancias mencionadas en el reporte del
RETC. En general, existen seis tcnicas de estimacin de emisiones que pueden ser usadas
para estimar las emisiones de su instalacin o planta.
- Medicin Directa
- Monitoreo Discontinuo
- Monitoreo Continuo
- Balance de Masa
- Clculo de Ingeniera
- Factores de Emisin

4.1. Medicin Directa

Es posible que desee llevar a cabo una medicin directa con el fin de reportar al RETC,
sobre todo si ya se realizan monitoreos con el fin de cumplir con otros requisitos legales.
Por ejemplo, monitoreos realizados con el objetivo de verificar el cumplimiento de ECA,
LMP o VMA o como parte del cumplimiento del Programa de Monitoreo establecido en el
instrumento de gestin aprobado por la Autoridad.
El RETC no requiere que usted lleve a cabo muestreos y mediciones adicionales. Para que
los datos de muestreo sean adecuados y puedan ser utilizados para los propsitos del
RETC, necesitan ser recolectados a lo largo de un perodo de tiempo, y ser representativos
de las operaciones de todo el ao. No es suficiente una medicin puntual.

4.2. Monitoreo en Discontinuo

Este tipo de medidas consisten en la determinacin puntual e individual de determinados
parmetros en un perodo de tiempo limitado.
El nmero de medidas requeridas para obtener resultados representativos y comparables
depender de cada caso. Generalmente se establecen en base a la variabilidad de la
emisin y el tiempo de operacin a controlar.
Los informes de monitoreo a menudo proporcionan datos en trminos de partes por
milln (ppm) o gramos por metro cbico (g/m
3
). Las emisiones anuales para el informe al
RETC pueden ser calculadas a partir de estos datos. Los monitoreos deben realizarse
representativamente bajo condiciones normales de operacin.
Para la obtencin de algunos permisos ambientales, en algunos casos se requiere que la
muestra sea tomada en condiciones extremas donde pudieran generarse mayor nivel de
emisin, donde las emisiones son probablemente ms altos que cuando se opere bajo
condiciones normales.

4.3. Medicin en continuo

Un sistema continuo de monitoreo de emisiones provee informes continuos de emisiones
en el tiempo, usualmente por reporte de la concentracin de la contaminacin.
Una vez que la concentracin de contaminantes es conocida, las tasas de emisin se
obtienen multiplicando la concentracin de contaminantes por el volumen de gas o el
caudal de los lquidos.
Tanto en un caso como en el otro, ambos sistemas continuo o discontinuo requieren
cuidadosos mantenimientos y una calibracin peridica de los equipos.

4.4. Balance de Masa

Un balance de masa identifica la cantidad de sustancias que entra y sale de una planta,
proceso o pieza de equipo. Las emisiones pueden ser calculadas como la diferencia entre
las entradas y salidas de cada sustancia listada. La acumulacin o deplecin de la
sustancias dentro del equipo debe ser considerado dentro de su clculo.
4.4.1. Balance simple
Aplicado para la estimacin de SO
2
en instalaciones de combustin cuando se conoce la
cantidad de azufre y de los coeficientes de retencin en cenizas.
4.4.2. Balance completo
Determinacin de todos los flujos de entradas y salidas de los distintos elementos
qumicos aunque es extremadamente complejo y por ello de aplicacin prcticamente
inusual.
4.5. Clculos de Ingeniera
Un clculo de ingeniera es un mtodo de estimacin basado en propiedades
fsicas/qumicas (por ejemplo: presin de vapor) de las sustancias y su relacin
matemticas (por ejemplo; ecuacin ideal de los gases).
4.6. Uso de Factores de Emisin

Un factor de emisin es una herramienta que puede ser usada para estimar las emisiones
al ambiente.
En general, los factores de emisin vienen caracterizados por un conjunto de argumentos
(p. ej., en el caso de una caldera de combustin, por su potencia trmica, la tcnica de
alimentacin del combustible, las caractersticas del combustible, etc.).
Los factores de emisin utilizados para estimar las emisiones de las instalaciones o plantas,
se calculan por la ecuacin general:
Ecuacin 1:
Ekpy,i = [A * HO] * EF * [1 - (CEi/100)]

donde :
Ekpy,i = ratio de emisin del contaminante i (kg/ao)
A = ratio de actividad (t/h)
HO= Horas de operacin (h/ao)
EF = factor de emisin no controlada del contaminante i (kg/t)
CEi = eficiencia del mecanismo de control del contaminante i (%).

Los factores de emisin desarrollados para procesos especficos pueden algunas veces ser
utilizados para estimar emisiones en otros sitios. Se requiere revisar los factores de emisin
asociados al proceso y recomendados para el sector.
Las principales referencias para los factores de emisin que han sido consideradas para el
desarrollo de las Guas sectoriales son las siguientes:
- Agencia Europea de Medio Ambiente y Centro Temtico Europeo sobre Aire y Cambio
Climtico: Libro Gua EMEP/CORINAIR.
http://reports.eea.europa.eu/EMEPCORINAIR4/en/page002.html
- Panel Intergubernamental sobre el Cambio Climtico (Guas IPPC para la elaboracin de
los Inventarios Nacionales de Emisiones de Gases de Efecto Invernadero).
http://www.ipcc-nggip.iges.or.jp
- Agencia de Proteccin Ambiental de Estados Unidos. Compilacin de Factores de
Emisin de Contaminantes Atmosfricos, Serie AP-42, 5 edicin,
http://www.epa.gov/ttn/chief/
- Oficina Europea del IPCC (Instituto de Estudios de Prospectiva Tecnolgica).
http://eippcb.jrc.es
- PNUMA Productos Qumicos. Instrumental Normalizado para la Identificacin y
Cuantificacin de Liberaciones de Dioxinas y Furanos. 2da. Edicin.
http://www.pops.int/documents/guidance/toolkit/sp/Toolkit_2005es.pdf

5. MEDICIN DE SUSTANCIAS CONTAMINANTES CONSIDERADAS EN EL RETC PARA EL CIIU
1512


5.1 Emisiones Al Aire

5.1.1 Utilizando Datos de Monitoreo

PM10
Dado que el sector ha iniciado el monitoreo de material particulado y sulfuro de hidrgeno.
Se considerarn los resultados de los monitoreos para la estimacin anual de dichos
contaminantes.
La frmula general de aplicacin a la hora de calcular las emisiones anuales (kg/ao) a partir
de medidas es la siguiente:
Si concentracin dada en mg/Nm3:



Si la concentracin dada en ppm (partes por milln en volumen):
Bien aplicar la siguiente formula:



22,4 litros es el volumen de un mol condiciones normales (273,15 K y 101,3 KPa).

Los clculos necesarios para determinar las emisiones de partculas son usados como un
ejemplo, aunque los mismos clculos son aplicables para la mayora de las sustancias
enumeradas en el RETC. Utilizar la ecuacin 1 para calcular la concentracin de PM10 en
g/m3 y usar la ecuacin 2 para calcular las emisiones de PM10 por hora en kg / hr.

Ecuacin 1:

C
PM
= C
f
/ V
m, STP

Donde:

C
PM
: Concentracin de PM o carga por gramo (g/m
3
)

C
f
: Filtro de captura (g)

V
m, STP
: Volumen medido de muestra en STP (m
3
)


Ecuacin 2:

E
PM
= C
PM
* Q
d
* 3.6 * [ 273 / (273 + T)]

Donde:

E
PM
: Emisiones de PM por hora (kg / hr)
C
PM
: Concentracin de PM o carga por gramo (g/m
3
)
Q
d
: Caudal de chimenea (m
3
/ s)
T : Temperatura del Gas (C)

La informacin de algunos resultados de monitoreo se reportan en kilogramos de partculas
por metro cbico de gas de escape (en hmedo). Utilizar la ecuacin 3 para calcular en seco
las emisiones de partculas en kg / hr.


Ecuacin 3:

E
PM
= Q
a
* C
PM
* 3.6 * (1
-humedad
R
/ 100) * [273/(273 + T )]

Donde:

E
PM
: Emisiones por hora de PM en kilogramos por hora, en kg / h
Q
a
: Metros cbicos reales (en hmedo) de gases de escape por segundo, en m
3
/ s
C
PM
: Concentracin de PM o carga por gramo (g/m
3
)

3.6 : 3600 segundos por hora multiplicado por 0.001 kilogramos por gramo

humedad
R
: Contenido de humedad, %

273 : 273 K (0C)

T : Temperatura del gas, C


Las partculas totales suspendidas (TSP) tambin son referidas como material particulado
total (PM total). Para determinar el PM 10 del total de emisiones de PM, se debe realizar un
anlisis del tamao de la partcula. El peso de la fraccin PM10 puede luego ser multiplicada
por el total del ratio de emisiones de PM para producir las emisiones de PM10.
Alternativamente, asumir que el 100% de las emisiones de PM son PM10, por ejemplo asumir
que todo el material particulado emitido al aire tiene un dimetro aerodinmico de 10 micras
o menores.

Para calcular el contenido de humedad, utilizar la ecuacin 4.

Ecuacin 4


Porcentaje de humedad = 100 % * peso de vapor de agua por volumen especifico
volumen de gas de la chimenea / peso total de los gases de
combustin en ese volumen.







Donde:

Humedad R = contenido de humedad, %
ghumedad = humedad recogida, g
Vm,STP = volumen medido de la muestra en condiciones normales, m3
STP = densidad seca de la muestra de gas de la chimenea, kg/m3 at STP
(si la densidad no se conoce, se puede utilizar un valor por defecto de 1,62 kg/m
3
. Esto
supone una composicin de gas seco de 50% de aire, el 50% de CO
2
)
STP: condiciones normales de temperatura y presin


Ejemplo 1 - Calcular el porcentaje de humedad

Una muestra de 1,2 m
3
de gas (en STP) contiene 410 g de agua. Para calcular el porcentaje de
humedad utilizar la ecuacin 4.




ghumedad/1000 * Vm,STP = 410 / (1000 * 1,2)
= 0,342

HumedadR = 100 ( 0,342 / (0,342 + 1,62))
= 17,4%

5.1.2 Utilizando Factores de Emisin

Para el procesamiento de pescado
Se generan emisiones de vapor hacia la atmsfera desde la mayora de los equipos de la
planta, debido a las temperaturas a las cuales se desarrolla el proceso de elaboracin de
harina de pescado. De este modo, se pueden observar principalmente emisiones desde los
cocedores, prensas, tornillos de transporte, decantadores, centrfugas, plantas evaporadoras
y secadores. Estos vapores, generan olores asociados principalmente a la presencia de los
compuestos trimetilamina y al Sulfuro de Hidrgeno. La emisin de estos al ambiente,
tambin se estima en base a factores de Emisin indicados en el documento EPA AP-42, y en
base a la produccin proyectada por la empresa.




Tabla 2. Factores de Emisin de COVs
Proceso Compuestos Orgnicos Voltiles (COVs)
Cocedores
- Materia prima
3,000 * 10
-2
Libras por toneladas de harina
de pescado producida
Cocedores
- Residuos descartes
3,500 Libras por toneladas de harina de
pescado producida.
Fuente: USEPA, AP-42 Seccin 9.13.1. 1995.

Para el proceso de combustin
Durante la operacin, se producir la emisin de gases de combustin producto de la
operacin tanto de las calderas, como de los grupos generadores de energa elctrica, esto
es, de SO
2
, PM10, NOx y CO, las que se estiman a continuacin en base a Factores de Emisin
indicados en el documento EPA AP-42, en base a los consumos de combustibles y las horas
estimadas de operacin, tanto para los Grupos Electrgenos, calderas y otros equipos de
combustin.
Los factores de emisin para los calderos y equipos de combustin se mencionan en el Anexo
1.

5.1.3 Ejemplos de Aplicacin

A continuacin, se muestran ejemplos de clculo de las distintas emisiones indicadas:

a) ESTIMACIN DE EMISIONES DE LOS GRUPOS ELECTRGENOS

La estimacin de las emisiones generadas por los grupos electrgenos, se efecta en base a
los factores de emisin para Fuentes estacionarias de Combustin Interna:

FACTORES DE EMISION

NOx: 0,013 (lb/hp-hr) 7,9 gr/kW-h
CO: 5,5 x 10
-3
(lb/hp-hr) 3,34 gr/kW-h
SOx: 4,04 x 10
-4
(lb/hp-h) 0,267 gr/kW-h
PM10: 0,0007 (lb/hp-h) 0,42 gr/kW-h


Considerando la potencia total a instalar de 1 600 KW (correspondiente a los 2 000 KVA de los
grupos generadores multiplicados por el factor de potencia dado por el fabricante de 0,8), la
emisin estimada se indica a continuacin:


Tabla 3. Emisiones estimadas en base a factores de emisin

Emisin
Horaria (kg/h)
Emisin
Diaria
(ton/da)
Emisin
Anual
(ton/ao)
NOx 12,64 0,076 15,2
CO 5,34 0,032 6,4
SOx 0,43 0,0026 0,51
PM10 0,67 0,004 0,81

La Emisin Diaria se estima considerando 6 horas diarias de operacin, y la emisin anual en
base a 1 200 horas/ao.

b) ESTIMACIN DE EMISIONES DE LAS CALDERAS

La estimacin de las emisiones desde las calderas, se efecta en base a los factores de
emisin del Anexo 1 B (Fuentes estacionarias de Combustin Externa, Captulo 1, seccin 1.3,
Tabla 1.3-1, corregido a Mayo de 2010) y en base al consumo de combustibles anual
proyectado:

Petrleo 6

NOx : 55 (lb/gal*10
3
)
CO : 5 (lb/gal*10
3
)
SO
2
: 157 * S (lb/gal*10
3
)
PM10

: 9,19 * S + 3,22 (lb/gal*10
3
)
S: % en peso del azufre en el combustible, 0,6%

OBS:
Para convertir lb/gal*10
3
a Kg/m
3
, multiplicar por 0,120


En unidades SI

NO
x
: 6,6 (Kg/m
3
)
CO : 0,6 (Kg/m
3
)
SO
2
: 11,3 (Kg/m
3
)
PM10

: 1,05 (Kg/m
3
)

La Tabla 4 siguiente muestra el consumo de combustibles.

Tabla 4. Consumo de combustible estimado en planta de harina.
Petrleo 6

Combustible horario 4,6 m
3
/hora
Combustible diario 46 m
3
/da
Combustible anual 6 000 m
3
/ao

Caractersticas del combustible:
Petrleo 6
% Azufre : 0,6 %
% Cenizas : 0,04 %

Considerando los factores de emisin precedentes, y los consumos de combustible descritos
en la Tabla 7, se obtienen las siguientes emisiones:

Tabla 7. Emisiones estimadas en base al consumo de combustible y la composicin de
stos.

Emisin Diaria
(ton/da)
Anual
(ton/ao)
NO
2
0,304 39,6
CO 0,028 3,6
SO
2
0,52 67,8
PM10 0,048 6,3


Las Tablas 8 y 9 siguientes, muestran las emisiones totales, considerando tanto las
operaciones de las calderas como las de los grupos electrgenos.

Tabla 8. Emisiones diarias Totales

Emisin
Electrgenos
Diaria
(ton/da)
Emisin
Caldeas
Diaria
(ton/da)
Emisin
TOTAL DIARIA
(ton/da)
NOx 0,076 0,304 0,380
CO 0,032 0,028 0,060
SOx 0,0026 0,52 0,523
PM10 0,004 0,048 0,052

Tabla 9. Emisiones Anuales Totales
Emisin
Electrgenos
Anual
(ton/ao)
Emisin
Caldeas
Anual
(ton/ao)
Emisin
TOTAL ANUAL
(ton/ao)
NOx 15,2 39,6 54,8
CO 6,4 3,6 10,0
SOx 0,51 67,8 68,3
PM10 0,81 6,3 7,1


5.2 EMISIONES AL AGUA: RECOMENDACIONES GENERALES PARA EL CONTROL DE EMISIONES

En el procesamiento de harina se generan emisiones de contaminantes al agua incluidos en el
RETC y, por tanto, sus emisiones deben de ser notificadas.

Las sustancias y parmetros requeridos en el RETC ya estn sometidas a un control peridico
por parte de las empresas, estn incluidas explcitamente en las autorizaciones de vertido.
Normalmente suelen controlarse y exigirse parmetros como el pH, la temperatura,
sustancias incluidas en RETC como la DQO, DBO, cloruros, Nitrgeno total, Fsforo total,
algunos metales etc.

Para el clculo de la carga total de emisiones habra que tener en cuenta la concentracin
media y el volumen de vertido anual. Se calculara a travs de la siguiente frmula:




5.3 TRANSFERENCIA DE RESIDUOS

Para la transferencia de residuos peligrosos, deben de identificarse, segn la lista de Residuos
Peligroso del Convenio de Basilea, mencionada el Decreto Supremo 057-2004-PCM,
Reglamento de la Ley General de Residuos Slidos. Se deben reportar todos los residuos
peligrosos que se generan en las distintas etapas del proceso y que son transferidos para su
tratamiento fuera de la instalacin. Estos datos ya estn disponibles dado que son reportados
en la Declaracin Anual de Residuos Slidos (Art. 115 del D.S. 057-2004-PCM) y son
recopilados por las empresas a travs del registro de entrada y salidas de residuos peligrosos
(Art. 39 del D.S. 057-2004-PCM).
Es muy importante saber el destino final del residuo (si es para reaprovechamiento o
disposicin final.

5.4 EXISTENCIA DE SUSTANCIAS PELIGROSAS

Solo se debe reportar en caso se tenga la certeza de la existencia de equipos contaminados
con PCB en uso o fuera de uso. Si la empresa no tiene esta informacin, deber revisar las
secciones 7 y 8 del INVENTARIO NACIONAL DE BIFENILOS POLICLORADOS.
Se puede ubicar el documento en la pgina Web del SINIA.

http://sinia.minam.gob.pe/index.php?idElementoInformacion=246&idformula=&idTipoElemen
to=
En el caso de Sustancias Agotadoras del Ozono, se debe mencionar el nmero de equipos con
refrigerantes incluidos en la Listado del Protocolo de Montreal. Se debe revisar el ANEXO 1
del Decreto Supremo 033-2000-ITINCI.

Por ejemplo:
Se cuenta con 12 equipos de aire acondicionado con refrigerante R-22.
El nombre tcnico del R-22 es Clorodifluorometano (HCFC-22) y es una sustancia del Anexo C
del Protocolo de Montreal, por lo que se debe reportar.


6 REFERENCIAS

Economopoulos A. P. 1993. Assessment of Sources of Air, Water, and Land
Pollution. A Guide to Rapid Source Inventory Techniques and their Use in
Formulating Environmental Control Strategies. Part One: Rapid Inventory
Techniques in Environmental Pollution. World Health Organisation, Geneva,
Switzerland.
USEPA. Emissions Factors & AP 42, Compilation of Air Pollutant Emission Factors.
Pgina Web: http://www.epa.gov/ttn/chief/ap42/index.html

Australia. National Pollutants Inventory. Emission estimation technique manual
for Combustion engines Version 3.0. June 2008.





ANEXOS: FACTORES DE EMISION


A. FACTORES DE EMISIN DE MOTORES DE COMBUSTIN

Tabla 1. Factores de Emisin (kg/kWh) para grandes motores Diesel estacionarios (ms de 450 kW)
sustancia Factor de Emisin
(kg/kWh)
Factor de Emisin
anotacin cientfica
(kg/kWh)
Monxido de Carbono 0,0033 3,34 x 10
-03

xidos de Nitrgeno sin
control
0,015 1,46x10
-02

xidos de Nitrgeno con
control
0,0079 7,90x10
-03

Material Particulado 2,5 m 0,00042 4,16x10
-04

Material Particulado 10 m 0,00043 4,26x10
-04

Dixido de Azufre 0,0049 x S
2
4,92x10
-03
x S
2

Compuestos Orgnicos Voltiles 0,00038 3,84x10
-04


Tabla 2. Factores de Emisin (kg/kWh) para grandes motores Diesel duales estacionarios (ms de
450 kW) (mezcla de combustible hasta 25% de aceite usado y Diesel)
Sustancia Factor de Emisin
(kg/kWh)
Factor de Emisin
anotacin cientfica
(kg/kWh)
Monxido de Carbono 0,0033 3,34 x 10
-03

xidos de Nitrgeno sin
control
0,015 1,46x10
-02

xidos de Nitrgeno con
control
0,0079 7,90x10
-03

Material Particulado 2,5 m 0,00042 4,16x10
-04

Material Particulado 10 m 0,00043 4,26x10
-04

Dixido de Azufre 0,0049 x S
2
4,92x10
-03
x S
2

Compuestos Orgnicos Voltiles 0,00038 3,84x10
-04



Tabla 3. Factores de Emisin (kg/kWh) para motores duales (mezcla de combustible de hasta 95%
de gas natural y 5% de diesel)

Sustancia Factor de Emisin
(kg/kWh)
Factor de Emisin
anotacin cientfica
(kg/kWh)
Monxido de Carbono 0,0046 4,56 x 10
-03

xidos de Nitrgeno 0,011 1,09x10
-02

Material Particulado 2,5 m ND ND
Material Particulado 10 m ND ND
Dixido de Azufre 0,00025S
1
+0,0058S
2
2,47x10
-04
x S
1

+
5,82x10
-03
x S
2
Compuestos Orgnicos Voltiles 0,0008 8,03x10
-04


Tabla 4. Factores de Emisin (kg/m
3
) para motores duales no controlados (GN/diesel) (mezcla de
combustible de 90% de gas natural y 10% de diesel)

Sustancia Factor de Emisin
(kg/ m
3
)
Factor de Emisin
anotacin cientfica
(kg/ m
3
)
Monxido de Carbono 34 3,426 x 10
-02

xidos de Nitrgeno 18 1,76x10
-01

Material Particulado 2,5 m ND ND
Material Particulado 10 m ND ND
Dixido de Azufre 0,0017 1,67x10
-03

Compuestos Orgnicos Voltiles 10 1,05x10
+01


Tabla 5. Factores de Emisin (kg/kWh) para pequeos motores Diesel estacionarios (menores de
450 kW)

Sustancia Factor de Emisin
(kg/kWh)
Factor de Emisin
anotacin cientfica
(kg/kWh)
Monxido de Carbono 0,0041 4,06 x 10
-03

xidos de Nitrgeno 0,019 1,88x10
-02

Material Particulado 2,5 m 0,0013 1,31x10
-03

Material Particulado 10 m 0,0013 1,34x10
-03

Dixido de Azufre 0,000043 4,28x10
-06

Compuestos Orgnicos Voltiles 0,0014 1,37x10
-03



B. FACTORES DE EMISIN LAS CALDERAS
a) Petrleo

Factores de Emisin
(libras/galon)

Heat Value SO2 NOX VOC CO PM PM10
No. 1 Fuel Oil 140 000 0,0072 0,02 0,00034 0,005 0,002 0,00108
No. 2 Fuel Oil 140 000 0,0072 0,02 0,00034 0,005 0,002 0,00108
No. 5 Fuel Oil 150 000 0,00795 0,055 0,001605 0,005 0,010008 0,008604
No. 6 Fuel Oil 150 000 0,00795 0,055 0,001605 0,005 0,0035862 0,0030831


Factores de emisin del AP-42 1.3 <10 MMBtu / hr unidades.
Estos factores de emisin tambin puede ser utilizado para las calderas> 10 MBtu / hr, porque los
factores de emisin son muy similares, pero los factores de emisin de pequeos calderos son un poco
ms conservadores.


b) Gas Natural

Sustancia Factor de Emisin
(lbs/pies cbicos de gas)

Material Particulado 10 m 0,0000076
Dixido de Azufre 0,0000006
xidos de Nitrgeno 0,0001
Compuestos Orgnicos Voltiles 0,0000055
Monxido de Carbono 0,000084


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