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ENCICLOPEDIA

DE
ARQUITECTURA
P

ENCICLOPEDIA DE
L

VOLUMEN 9

Alfredo Plazola Cisneros


Ingeniero Arquitecto

Coautores
Alfredo Plazola Anguiano
Ingeniero Arquitecto
Guillermo Plazola Anguiano

C/NC
K
ARQ

Arquitecto

PLAZOL
A
EDITORE
S

ntroduccin

Como respuesta a la gran aceptacin que los estudiantes y profesores han


brindado a las obras que he preparado, primero solo y ahora con ayuda de mis
hijos, presento con agrado la ENCICLOPEDIA de ARQUITECTURA.
Este trabajo es el resultado de ia dedicacin y aos de trabajo que complementan la obra Arquitectura Habitacional, publicada en 1977. El primer volumen
bajo ste ttulo, ampliamente difundido, se corrigi, aument, y sobre todo, se
actualiz, publicndose en dos volmenes bajo la recin formada editorial
Pfazola Editores, dejando el ttulo original exclusivamente para stos.
PertflSajo el mismo ttulo de Arquitectura Habitacional, se publicaron otros dos
volmenes (II y 111), con formato de diccionario, que nos propusimos
ampigracias al esfuerzo de los colaboradores, que con paciencia y constancia,
ya haban acumulado nueva informacin, datos, bibliografas, fotografas, planos,
proyectos y descripciones. Fue entonces cuando llegamos a ia conclusin de
que deberamos transformar el carcter de estos libros, incluyendo toda esta
informacin en una obra para que estuviera al alcance de estudiantes y
maestros; as decidimos transformar Arquitectura Habitacional volumen fl y 111
en ENCICLOPEDIA de ARQUITECTURA. Aumentamos las definiciones de los
trminos arquitectnicos y los complementamos con ilustraciones; incluimos
biografas de los principales arquitectos del mundo; ampliamos la informacin
sobre la historia de la evolucin arquitectnica de las principales culturas del
mundo; y, sobre todo, trabajamos con gusto para que este material, fruto de
muchos esfuerzos, llegara a sus manos.
Quiero hacer patente mi ms profundo agradecimiento a todos los profesionales de la arquitectura, que proporcionaron material de sus obras
Finalmente, dedico el presente trabajo a todos los maestros encargados de ia
enseanza de la arquitectura en el mundo entero. Los autores nos daremos por
bien servidos si la obra cumple con el cometido para e1 que fue creada.

Ing. Arq. Alfredo Plazola Cimeros

ontenido
DE LA ENCICLOPEDIA

El contenido general de la obra, que abarca diez volmenes, se estructur con dos formatos:
e! primero para las definiciones de trminos arquitectnicos y las biografas ordenadas
alfabticamente, y el segundo para los captulos.
Por una parte, los captulos comprenden la historia resumida del desarrolla arquitectnico de
las principales culturas y pases con la informacin de sus estilos, ciudades principales, exponentes
y obras representativas.
Por otro, se encuentran los gneros de edificios, los cuales surgen de un agrupacin de
edificios con caratersticas comunes de acuerdo a su funcin bsica; se estudian y analizan cada
una de sus partes, as como la relacin que existe entre ellas. Adems, se tomaron muy en cuenta
los principales tipos de edificios con su reglamentacin, desarrollo histrico, clasificacin, aspectos
urbanos, programas arquitectnicos, diagramas de funcionamiento, estudio de reas, memorias
descriptivas, as como los proyectos definitivos y fotografas correspondientes de obras terminadas
de profesionales de la arquitectura. El contenido de estos gneros de edificios, dividido portamos,
es el siguiente:
. :'. ' :
Aduana.
Aeropuerto.
Arquitectura
taller de.
Asistencia
social: Albergue,asilo,guar
dera,
orfanato.

m
Autobuses,
terminal de.

Automvile
s agencia,
s&rvcto y
gasolinera.
Banco y
Bolsa.
Baos.
Biblioteca.
Bodega.
Bomberos

estacin de.

K
Iglesias.
Industria.
Laboratorio.
Mercado.

Panadera.
Papelera.
Paisaje:
parque, jardn,
plaza.

Planetario.
Rastro.
Reclusorio.
Restaurante
bar y cocina.

Metropolitano.
Militares,
edificios.
Minusvlidos.
Museo y
Galera.
Observatorio.
Oficinas.

Teatro,
Auditorio y
Sala de
Conciertos.
Urbanismo y
Ciudad.
Zapatera.
Zoolgico.

ontenido
Introduccin
Contenido de la Enciclopedia

j^aisa
MWi,
Antecedentes histricos
Definiciones JARDIN
Definiciones Tipos de jardn Proyecto
Mantenimiento PLAZA
Antecedentes histricos
Generalidades Tipos de piaza
Componentes , PARQUE
Antecedentes histricos
~
Clasificacin
Proyecto Dibujos Ejemplos

anadera
Antecedentes histricos
Definiciones
PANJFICADORA Y
PASTELERIA Ubicacin
Produccin de pan
Proyecto arquitectnico
Programa
arquitectnico
Descripcin de partes
Construccin
Instalaciones
Reglamento de la Norma Oficial Mexicana
MOLINO Y TORTILLERIA
Antecedentes histricos Generalidades
ROSTICERIA Dibujos Ejemplos

Antecedentes histricos
Definiciones
Clasificacin
Ubicacin
Proyecto
Programa
arquitectnico
Descripcin de partes
Instalaciones

Reglamento de construccin para el D. F.


Dibujos
Ejemplos

~ erti

Antecedentes histricos
Elementos arquitectnicos peruanos
Epoca colonial
Periodo independiente
Periodo moderno
Ciudades

j^lanetario
Antecedentes histricos
Definiciones
Ubicacin
Planificacin
Programa arquitectnico
Descripcin de partes
Construccin e instalaciones
Reglamento de construccin para el D. F.
Ejemplos

oloaia
Antecedentes histricos
Edad Media Siglo xx
c

Portugal
introduccin
Antecedentes histricos
Siglo xix Siglo xx .
Ciudades

astro

EU

Antecedentes histricos
Definiciones
Clasificacin Ubicacin
Planificacin
Organizacin Programa
arquitectnico
Descripcin de partes
Instalaciones
Construccin
Reglamento
EMPACADORA
Definiciones Area de
produccin Dibujos
Ejemplos

Pgina

^ eclusoro
445
Antecedentes histricos
445
Definiciones
452
Clasificacin de reclusorios
453 Sntesis de reglamento de
Centros Federales
de Readaptacin Social
454
Ubicacin y Generalidades
456
Interpretacin urbanstica y arquitectnica de
las premisas del penitenciario
Definiciones
Dibujos

457 Programa urbanstico y arquitectnico de readaptac


476 Sntesis de la Ley para tratamiento de menores infra
485 Ejemplos 494

Restaurante
Antecedentes
Definiciones
Clasificacin de locales para venta de comida
Ubicacin
Planeacin
Programa arquitectnico
Descripcin de partes
Construccin e Instalaciones
BAR
Antecedentes histricos
Clasificacin de edificios y Organizacin
Programa arquitectnico
Descripcin de partes
Instalaciones y Construccin
COCINA
Antecedentes histricos
Definiciones
Clasificacin
Principios para plantear la disposicin de la cocina
Programa arquitectnico
Descripcin de partes
Instalaciones y Construccin
Reglamento de construcciones para el D. F.
Dibujos
Ejemplos
Crditos
Bibliografa

567
567
571
572
573
574
577
584
593
594
594
596
598
599
602
603
603
605
605
605
606
607
611
611
615
633
70
1
70
4

O " G o r m a nOjiva

O'Gorman, Juan (1905-1982) Naci en la Ciudad de


Mxico. Realiz sus estudios superiores en la Escuela Nacional de Arquitectura, ubicada en la antigua Academia de san Carlos en la Ciudad de
Mxico, en donde recibi su ttulo de arquitecto en
1933. Fue uno de los fundadores de la Escuela
Superior de Ingeniera y Arquitectura del instituto
Politcnico Nacional (IPN, 1932), en donde imparti
ctedra de 1932 a 1948. Ai trmino de sus estudios,
trabaj en diversos talleres, entre los que destacan
el de Carlos Obregn Santacilia, el de Jos
Villagrn Garca, Carlos Tarditi, as como en el de
Carlos Contreras (1927-1932). A la vez que
realizaba su prctica privada. En su primera etapa
como arquitecto, se aprecia una clara tendencia
funcionalista, cuya inspiracin es la obra de Jos
Villagrn Garca y Guillermo Zrraga. Entre sus
obras ms destacadas de esta poca se pueden
mencionar ta Casa habitacin del Ing. Ernesto
Martnez de Alba (1928); la casa-estudio de Cecil
O'Gorman (1929), su primera obra funcionalista y la
casa-estudio de Diego Rivera, en Altavista (1930).
Tuvo una gran amistad e influencia de ste y de su
esposa Frida Kaiho; coincidan en el aprecio
por-ta*radicin mexicana as como en su ideologa
liberal. En 1932 ocup ta direccin del
departamento d^onstruccin de la Secretara de
Educacin Pblic*; particip en la construccin de
28 escuelas en diversas regiones del pas. La ms
importante fue la Escuela Vocacional localizada en
Tols y Tresguerras (1933). Esta obra cre un hito
dentro de la arquitectura mexicana por contar con
un programa adecuado a las necesidades que
requeran; los salones de ciases estaban agrupados
y se abandon con ello el antiguo esquema del
claustro.
Dej los proyectos escolares dos aos ms tarde
para dedicarse definitivamente a la prctica privada.
Tuvo amistad con el medio intelectual de la poca,
hecho que lo llev a construir edificaciones
habtacionales, como el edificio de departamentos
para Francs Toor (1932); las casas para Luis
Enrique Erro, Gilberto Bosques e ingeniero Carlos
Vailejo Mrquez tas tres construidas en 1933; la
casa-estudio de Julio Castellanos y la casa de
Manuel Toussaint ambas de 1934. En ese mismo
ao construy el edificio para el Sindicato de Cinematografistas en a Ciudad de Mxico. Estas obras
sobresalen por el apego ai estilo funcionalista. De
1935 a 1948 Juan O'Gorman abandon la arquitectura y se dedic exclusivamente a la pintura.
En el futuro la retomara nicamente en forma
espordica para construir su segunda casa en san
Jernimo (1948-1956, destruida en 1970); sobresale por encontrarse inmersa en un paisaje de roca
volcnica del cual emergen en ciertos puntos flores
y vegetacin. El interior fue diseado como una
cueva aprovechando el hueco natural creado por la
accin volcnica; los acabados exteriores eran de
mosaicos de material ptreo con temas inspirados

en las culturas prehispnicas. Esta casa destac


por representar la nueva ideologa orgnica de
O'Gorman, quien recibi influencia de arquitectos
como Frank Lloyd Wright. Una de sus ltimas
realizaciones sera la Biblioteca Central de la
Universidad Nacional Autnoma de Mxico
(UNAM), en colaboracin con Gustavo Saavedra y
Juan Martnez de Velasco, la cual destaca por su
magnfico mural exterior a toda la aitura de la torre,
formado por piezas intemperizables de diversos
colores, donde expres valores y tradiciones mexicanos. El primer nivel se distribuy a los usuarios,
entre las diversas plantas que alojan los libros
(1950-1952).
Perteneci a diversas instituciones, entre las que
destacan: el Colegio de Arquitectos de Mxico; la
Sociedad de Arquitectos de Mxico; la Sociedad
Boliviana de Arquitectos y la Sociedad de Caracas
de Arquitectos. Entre los reconocimientos a que fue
merecedor a lo largo de su vida, sobresalen e!
Diploma y Medalla de Oro ESiA del Instituto Politcnico Nacional (1959); Diploma del Instituto de la
Juventud Mexicana (1969); Diploma del Colegio de
Arquitectos de Mxico (1970); as como el Premio
Nacional de las Artes (1972).
Oikos ( Oikcs ) Espacio principal de la vivienda griega,
y tambin edificio de reunin de una comunidad
cultural.
Ojal ( Hole, perforation ) Pequea perforacin, muy
alargada.
Ojiva ( Ogive ) Arco que tiene esta figura. Tambin
toma este nombre la forma de las bvedas, de las
arcadas cuyo contomo est determinado por dos
porciones de arcos iguales que se cortan en ngulo
agudo y terminan, por lo general, en la lnea de los
centros. Apuntada. Ojiva formada por dos arcos de
radio mayor que la luz. Araba. Ojiva que se ha
obtenido rompiendo el arco de herradura o arcada
rabe. De cuarto punto. Cuando ai dividir la anchura en cuatro partes los centros coinciden con los
extremos de los dos cuartos interiores. Se originan
de la ojiva el arco carpanel y el conopial. Tambin se
deriv ta bveda ojival o de crucera. De lanceta.
Ojiva muy puntiaguda usada en los siglos xii y xm.
Se da tambin el nombre de punta aguda. Esta
forma de ojiva tambin se emple muy a menudo en
la arquitectura militar de la Edad Media. De tercio
punto. Cuando al dividir su anchura en cinco partes
los centros se encuentran en los extremos de los
tres quintos centrales. De todo punto. Cuando tiene
sus centros situados en los arranques del arco.
Equiltera. Ojiva formada por dos arcos de radio
igual a la luz. Lanceolada. Ojiva cuyos arcos
descienden por debajo de la lnea de los centros. La
ojiva rabe obtenida rompiendo el arco de
herradura, afecta frecuentemente la forma
lanceolada. Obtusa. Dcese a veces de la plena
cintra rota. Es la forma caracterstica de ios
monumentos de fines del siglo xu. Esta Ova Que
ciertos autores desinnan con al nnmhm

Ojiva - Ojival

de arcada apuntada obtusa, y que los arquitectos del


sgto xv emplearon mucho en sus construcciones.
Rebajada. Ojiva formada por dos arcos de radio
menor que la luz. Aparecieron varios tipos de ojivas o
arcos ojivales, segn la proporcin existente entre su
altura y su luz. Se llama de todo punto cuando tiene
sus centro situados en los arranques del arco.
En ta Edad Media;' la expresin ojiva se aplicaba
sobre todo a los nervios diagonales formados por la
interseccin de dos bvedas por arista. La ojiva
caracteriz los monumentos medievales construidos
desde la mitad del siglo xn hasta mediados del siglo
xv. Es una de las partes esenciales del estilo gtico,
aunque se le encuentra a veces en el arte romnico.
En el siglo xui, el arte gtico de vanos, puertas y
nervios es un arco quebrado agudo, mientras que en
el siglo xiv se prefiere la ojiva equiltera, llamada
tambin arco de todo punto o de punto entero. En el
siglo xv el trazado del arco se complica: se emplea el
arco quebrado de cuatro centros. Del de ojiva se
deriv el arco rebajado llamado tudor y el conopial.
Esta ltima forma se empleaba sobre todo como
motivo lecoftivo sobre las puertas. A partir del siglo
xvui.'la voz ojiva se ha adoptado para designar la
arcad^que forma ngulo curvilneo, y er^esta
acepcin^ta quedado.
Ojival ( Ogiva/) Figura formada por dos arcos de
crculos iguales que se cortan en uno de sus extremos y presentan las concavidades contrapuestas. II
Nervio diagonal que refuerza una bveda de
crucera.
Aplcase al estilo arquitectnico caracterizado por el
empleo de la ojiva, para toda clase de arcos que
domin en Europa, durante los tres ltimos siglos de
la Edad Media. Emple la ojiva, como simple ornato
para determinar el contorno de los vanos, o contribuir
a dar al conjunto de una fbrica, la forma piramidal.
La estructura ojival tiene su origen en Oriente.
Apareci en Egipto en las galeras de las tumbas de
Menfis y en las cpulas de Abidos. En Asina en los
subterrneos de Korsaba. En Grecia tuvo su origen
en las tumbas cupulifor- mes del tipo del tesoro de
Atreos (Micenas) que tiene relacin con la necrpolis
espaola de Car- mona y Antequera. La arquitectura
islmica emple las estructuras ojivales en la
mezquita de Iban Tulun en Siria y en la mezquita de
Sakhara en Jerusaln (siglo xi). El tipo de bveda
ojival apareci en la iglesia de Anic (siglo x). En la
Espaa musulmana apareci en el mihrab y en la
ampliacin de la mezquita de Crdoba, construida
por Almanzor (siglo x). En Europa occidental en la
etapa de transicin del romnico al gtico (siglos
xi-xiii) se construyeron iglesias romnicas con
algunos elementos de la estructura ojival saint- Front
de Priguex en Francia, entre otros. El estilo ojival
posteriormente recibi el nombre de gtico.
L

Ojiva

Ojiva equiltera

Ojiva lanceolada

Ojiva rebajada

Ojiva tricobulada

Olimpia

Ojo ( The central disk or eye of a volute ) Centro de


voluta de un capitel jnico, y tambin apertura circular
practicada en lo alto de un domo. Crculo colocado en
el centro de un rosetn. En el interior de este ojo, y
siguiendo las diagonales de un cuadrado inscripto
tambin en un crculo, estn colocados los diferentes
centros que permiten descubrir porciones de crculo,
las cuales unen de manera que determinan a comps
el contorno de la voluta. De buey. Ventana circular,
ovalada u oval, colocada, bien sobre una fachada, o
una techumbre. Durante el renacimiento, el siglo xvn
y el xviii, se hicieron ojos de buey de gran riqueza
ornamental. Abertura redonda u oval practicada en
una puerta y provista de cristal, que sirve para ver
atravs de la misma. Abertura circular practicada en
el cielo raso para la colocacin de luces empotradas.
De escalera. Espacio vaco que queda dentro de las
vueltas de los tramos cuando los peldaos no estn
adheridos a una alma central. De gato. Piedra fina de
tono amarillo o verduzeo veteado de tono brillante.
De patio. Hueco sin techumbre, comprendido entre
las paredes o galeras que forman el patio y, ms
particularmente, abertura superior por donde entra la
luz y se ve el cielo. Q^puente. Bveda de un puente.
De una cpula. Abertura circular en la parte superior
de una cpula. De una voluta. El crculo central de
la mismas
Olagubel, Justo Antonio Prez de. Arquitecto espaol. Ostent el cargo de arquitecto municipal de
Vitoria. Sus obras se concentran en el pas vasco
(1781-1796). Construy la casa nueva de Vitoria,
logrando un conjunto de gran homogeneidad (1781 y
1791); la plaza sera enriquecida en 1824 por
Benigno Moraza con motivos decorativos como barandillas, bancos y jarrones. Para esta misma ciudad,
este arquitecto edific los Arquillos, como elemento
urbanstico del casco antiguo. Entre 1789 y 1793
proyect y dirigi la torre de la iglesia de Arriaga,
construida por Ramn de Segura.
Olambrilla ( Oiambrifla ) Azulejo pequeo para formar
frisos y cenefas, decorado con varios motivos.
Olbrich, Joseph Mara (1867-1908). Naci en Troppau, Austria. Posteriormente viaj a Viena para
ingresar a la Escuela de Artes y Oficios (Staatsgewebeschule) de esta ciudad y posteriormente en la
Academia der bildenden Knste de Viena (18901893), donde en tercer ao gan el Premio de Roma
que lo Llev a realizar un viaje por Italia y Tnez. A su
regreso a Austria comenz a trabajar en el taller de
Otto Wagner (1893-1898). Es uno de los principales
miembros de la Secesin vienesa, la cual planteaba
la separacin del contexto historicista (ornamental)
que exista en Viena. Para este propsito intentaron
crear conciencia de grupo y formaron una escuela
para ensear su estilo. Algunas de las caractersticas
ms importantes de este estilo fue la utilizacin de
herrera de influencia Art Noveau (efemento de
transicin), as como cubrir fachadas y muros con
mrmol y aplanados de acabado fino, generalmente
en colores claros como el blanco. En el periodo en el
que trabaj con Wagner dise el Stadtbahn (el

metropolitano) de Viena, el Edificio para la Secesin


vienesa en Viena (1898), que destaca por la capacidad de combinar elementos monumentales con
delicadeza, con el aplanado como revestimiento junto
con elementos orgnicos como ornamentos, tal es el
caso de la cpula que sobresale en la fachada en
contraste con el aplanado sencillo de las fachadas.
En 1899, el Duque de Hesse le pidi que realizara el
diseo de una colonia d casas para artistas en
Darmstadt, Alemania (1907-1911). Dise varias
viviendas en las que dej s sello distintivo al crear
formas Art Nouveau en madera. Otras obras de
importancia son el edificio Ho- chzeitsturrri (torre
nupcial, 1907) y el edificio de los Almacenes Tietz en
Dusseldorf, Alemania (1908), sobresalen por
apreciarse en ellos elementos neoclsicos. Su obra
es importante no slo por los proyectos que realiz,
sino por la influencia que cre en arquitectos de
generaciones posteriores, como Frank Lloyd Wright.
Oleoducto ( OH pipetine ) Sistemas de tuberas que
conducen el petrleo desde los depsitos de ios
campos de extraccin a las refineras o a los puertos
de embarque.
Olimpia (Ofympia ) Sitio cerca de la costa occidental
peloponesa; fue uno de los lugares de culto ms
importantes de la Grecia antigua, donde se adoraba
ya a los dioses desde la poca micena, en el milenio II
a. C. Pero el gran perodo de Olimpia comenz con la
fundacin de los juegos olmpicos, cuya irradiacin
est documentada desde el ao 776 a. C. Los
primeros detalles que hacen posible la datacin son
cermicas de la poca del estilo geomtrico. El
templo ms antiguo es el recinto sagrado, llamado
Altis, fue el Heraion, construccin doria de la segunda
mitad del siglo vil a. C. consagrada a Zeus y a su
esposa Hera. En el siglo vi surgieron el Buleuterin,
como ayuntamiento y sala de reunin, y las primaras
casas del tesoro, destinadas a recoger los exvotos. AI
gran templo de Zeus, que dominaba el Altis, sigui,
en los aos 471-456 a. C.

- 0 m e y a

un permetro dorio imponente, con 6 x 13 columnas


sobre una base plana de 64.1 x 27.6 m. Aqu estuvo
tambin la imagen cultural de F'tdias, la estatua de
Zeus, en oro, marfil y madera, la cual data de los
aos 30 dei sigio v a. C. A estas obras principales del
griego clsico no hubo mucho que aadir en los
siglos siguientes, porque aun la rotonda de Filipeion,
acabada por Alejandro Magno, se alineaba por s
misma en la serie de preciosos exvotos, de la que
formaban parte, por lo dems, centenares de
estatuas de atletas y vencedores. Es relativamente
poco lo que de todo esto perdur a travs de los
siglos, hasta que sabios alemanes comenzaron en
1875 las excavaciones de las ruinas de Olimpia. La
imagen cultural de Zeus, por ejempio, haba sido ya
robada antes de iniciarse el desmoronamiento de los
monumentos. No obstante se han recuperado piezas
importantes que enriquecen sustanciaimente los conocimientos de la posteridad sobre e) arte antiguo.
Junto con una cantidad poco a poco innumerable de
bronces menores, las metopas y frisos esculpidos del
templo de Zeus, el Hermes de Praxiteles y la Nike de
Peonio.
Oliva (Olive mofding) Enriquecimiento del astrgalo
formado por una seri^Be ornamentos en forma de
olivas, es decir oblq^gos y redondeados; que se
hacen tambin en estras.
Olmo, Iftanuel del (1631-1706). Arquitecto espaol.
Desarroll su labor en Madrid, trazando numerosas
casas. Construy iglesias como la de las Comendadoras de Santiago (1667) y las Gngoras (1869)
edificio donde predomin el barroco del siglo xvu. Las
comendadoras de planta en cruz fueron influenciadas
por Bramante y Pietro da Cartona. La estructura de
las Gngoras, el sistema de iluminacin de ambos
edificios y la articulacin de los caones son de
tradicin herreriana.
Olmsted, Frederick Law (1822-1903). Arquitecto
paisajista y jardinero. Naci en Hartford Conn, Estados Unidos. Fue creador del movimiento nacional
de parques en su pas. Se form de manera
autodidacta, viaj a Europa, hasta la parte Este.
Visit los diseos de Paxton en el parque Birkenhead de Liverpool y los diseos del arquitecto ingls
Calvert Vaux. Fue nombrado superintendente del
Parque Central en Nueva York (1857). Durante 1863
y 1865 supervis un centro minero en California.
Olmo proyect el trazado de parques de Boston.
Entre sus discpulos el ms importante fue su sobrino
John Charles Olmsted (1852-1920). Unas de sus
ltimas obras son: la Villa campus del Collegio
Berkeley de California; vista montaosa del
cementerio (1860); el parque nacional Yosemite y el
mariposario Tree Grove (1864); la ribera Oeste en
Chicago (1868) en colaboracin con Vaux, los
terrenos del capitolio Washington (1874); Montaa
Royal en Montreal (1882); Universidad de Stanford,
Palo Alto (1886); con Shepley & Coledge; la reserva
ecolgica Nigara (1887) con Vaux y el sistema del
parque Rochester en Nueva York (1888).

OMA. Office Metropolitan Architecture fue creado en


Holanda (1975) por Rem Koolhaas, Elia y Zo
Zenghelis y Madeion Vrisendorp. Sus obras principales incluyen una prisin en Arnhem (1980-1988); el
Ayuntamiento de La Haya y el Teatro Nacional de La
Haya (ambos de 1987). Tambin ha diseado
viviendas en Pars y Berln y una ampliacin de la
ciudad de Lille, Francia.
Omeya, arquitectura ( Omeya architeture ) Arte que
desarroll la estirpe de la tribu de los qurays, la cual
se haba declarado contra Mahoma desde el principio
de sus predicaciones en La Meca y tuvo un papel
destacado en las expediciones contra Medina. La
dinasta Omeya comenz con Moavia I en 660 d. C.
Al trasladarse la capital de Medina a Damasco, los
rabes entraron en contacto con el mundo siriaco y
bizantino y por sus conquistas con el egipcio y el
persa. Con este contacto surgieron nuevas ideas
arquitectnicas y decorativas que se extendieron por
todo el islam, con la expansin militar rabe.
Los primeros aos los rabes se limitaron a transformar los edificios existentes y aprovechar las experiencias de ios artistas locales. Los elementos del arte
Omeya pasaron a Espaa con Abd al-Rahmn l
(756-788) y durante trescientos aos continu la
tradicin de Damasco.
El edificio ms importante de la arquitectectura rabe
fue la mezquita. En el ao 691 el califa Abd al-Malic
edific la cpula de la Roca (Mezquita de Ornar) en
Jerusaln, es de planta octogonal tiene doble
arquera las cuales descansan sobre columnas y
pitares; tambin construy la mezquita de el Aqsa en
la misma ciudad. El edificio ms importante
construido por la dinas- ta omeya durante el mandato
del califa Walid fue la Gran Mezquita de Damasco
(705); es de planta rectangular de tres largas naves
longitudinales. La innovacin fue la elevacin de las
naves mediante una segunda fila de columnas sobre
las arqueras. La parte central de la nave principal se
cort con una cpula en su testero, en los extremos
dei muro del fondo se construyeron dos torres
cuadradas similares a los campanarios sirios. Esta
mezquita sirvi de modelo en la construccin de
mezquitas sirias (Amida-Diyarbekr y la Gran Mezquita
de Ale- po). La construccin ms representativa de
los omeyas es el palacio-residencia. Tiene espacios
cuadrados en donde se situaban las habitaciones
reales, los almacenes de provisiones, las habitaciones de la servidumbre entre otras. El palacio de
Casr el-Hair fue realizada por His- ham en el ao 728;
esta construccin fue edificada en piedra y ladrillo, es
de planta cuadrada est flanqueada por torres
semicirculares, En el Cusir Amra sobre sale la
decoracin pictrica de las salas. El castillo de
Mchatta se realiz en el califato de Walid II (743-744),
las puertas estaban decoradas con relieves. Tena
decoracin vegetal y animal, procedente del
repertorio helenstico.

Ondas - Opus

Ondas (A scalloped moiding ) Adornos compuestos de


lneas alternas y simtricamente cncavas y convexas. Motivo de decoracin, molduras que se encuentran a menudo en los edificios de estilo
romnico. Griegas. Ornato formado por la repeticin
de una curva en S tendida, terminada por una de sus
extremidades en voluta, de la cual parte la lnea
siguiente. Se da tambin a este ornato el nombre de
greca. Hay diez maneras de modificar el dibujo y la
combinacin de este ornato: las ondas primitivas,
ondas sencillas, dobles, festonadas, afrontadas,
opuestas, alternadas, las ligadas o enlazadas, ornamentadas y floroneadas, y transformadas en elementos separados.
Onfalo (Onfaio ) Piedra sagrada en forma de semicrculo, ornamentada con tallas, que en a antigua
Delfos se consideraba como una seal indicadora del
centro del mundo.
Onix (Onix) Piedra gata fina de cuarzo, alabastro con
rayas paralelas de colores muy vivos y parecido al
mrmol translcido y capaz de pulimento.
Oolito ( Oolite ) Concrecin caliza en forma de
grnulos esfricos.
Opa ( A hoie left in a wall on removing scaffolding, opa )
Mechinal. Hueco entre las metopas, donde
primitivamente e?t5ajaban los maderos, cuyas cabezas servan d^riglifos.
Op-art (Opart) Ai^e visual. Tendencia artstica que
acreci en los aos sesenta. Se vale de los principios
cientficos
pticos
para
producir
ilusiones
perceptivas. Con yuxtaposiciones calculadas de
colores clidos y fros o con formas geomtricas en
blanco y negro realizadas perfectamente, se crean
ilusiones de inversin de fondo y figura, de superficies en movimiento, de proyeccin, profundidad y
mutaciones de color. Fue creada por Malvich (pintor
ruso de origen polaco) y Piet Mondrian. Oej a un
lado las formas de los objetos, paisajes, etc., y busc
obtener la abstraccin. Sus aportaciones al
movimiento De Stijl fueron la diagonal, el crculo, el
juego de color entero sin limitaciones y la simetra
dual. Es un arte que exige del espectador movilidad
para apreciar diferentes ngulos. Su objetivo es
producir una respuesta visual y no expresar la
personalidad del artista.
Opalescente (Opalescente) Cuerpo que matiza el
paso de la luz, a la que confiere un tono lechoso,
traslcido.
Opera (Opera House ) Gnero de edificios donde se
representa un poema dramtico con acompaamiento de msica cuyo texto es cantado. La opera es
originaria de Italia (s. xvn). (Vase Teatro).
Operaciones aeronuticas ( Aeronautic maneuver )
Aproximaciones o aterrizajes, fallidas, despegues y
maniobras en tierra de aeronaves.
Opistdomo ( Opisthodomus, posticum, epinaos ) En
los templos griegos, recinto destinado al tesoro. II En
la arquitectura griega, parte del templo situada detrs
de la celia y raramente en comunicacin directa con
ella. El opistodomo quedaba simtricamente frente a

la pronaos; a veces serva de lugar de culto para


determinadas divinidades.
Oppenordt, Gilles-Marie (1672-1742). Arquitecto y
decorador francs. Como discpulo de J, H. Man- sart
permaneci en Roma de 1692 a 1699. En 1712 entr
al servicio del duque Felipe de Orians (quien le
nombr primer arquitecto) y para quien trabaj, entre
otras obras, en el Palacio Real, en el apartamento de
la duquesa y en algunos otros salones. Fue de gran
importancia el papel que tuvo Oppenordt en ei
desarrollo del estilo rococ durante la regencia; en
este sentido tienen especial inters sus diseos de
ornamentaciones grabadas, recogidos y publicados
por el editor G. Huquier en el Libro de fragmentos de
arquitectura en el que, junto al exasperado
decorativismo rococ, contina la influencia del
barroco romano.
Opus ( Opus ) En la arquitectura romana reciben este
nombre diversos tipos de obras de albailera, como
mosaicos de pavimento y manipostera. Alexandrinum. Mosaico de piezas relativamente grandes, de mrmol u otro material, cortadas para formar
dibujos geomtricos. Por lo general, un pavimento de
mosaico constaba de figuras geomtricas con estelas
negras y rojas sobre un fondo blanco. Antiquum.
Aparejo romano en el cual se emplean piedras sin
tallar. D cese tambin opus in- certum. Este aparejo y
el opus spicatum o albailera en hojas helecho, en
espinas de pescado, se han empleado en algunos
edificios de estilo latino y estilo romnico.
Caementicium. Aparejo formado por piedras unidas
por argamasa (este conglomerado, similar al
cemento, tambin se usa como relleno entre dos
muros de ladrillo o de material ptreo. Cuadratum.
Aparejo construido por grandes bloques paralelos
unidos con argamasa, lncertum. Aparejo irregular.
Tipo de muro cuyas piedras no estn talladas, sino
nicamente
vertidas en el
D

FF

O O
O O
OO

OO

D O O
O O

0 O O O O O O O O
o

OOOOOOOOO
b o o o o o o o n n n o_Q

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oo
O O
oO

Opus - Orcagna
Opistodomo

Opus cuadratum

Ondas - Opus

mortero y groseramente dispuestas. Latericium.


Pared de ladrillos secados al sol y unidos con
argamasa. Listatum. Aparejo con filas alternadas de
ladrillos y pequeos bloques de piedra. Mixtum.
Aparejo, en el que los mismos pequeos bloques de
piedra estaban encerrados por hileras de ladrillos.
Reticuiatum. Aparejo reticulado. Tipo de muro cuyo
paramento est compuesto por piedras dispuestas en
rombos,' lo que le da el aspecto de una red. Silceum.
Aparejo con una de las tcnicas ms primitivas en la
que no se usaba hormign, sino un poco de
argamasa que una grandes bloques sin escuadrar.
Spicatum. Aparejo en espiga; llamado tambin en
aleta de pez. Tipo de muro en donde el paramento
est compuesto por piedras dispuestas de forma que
evocan las aristas de una espiga o las aletas de un
pez. Tessellatum. Tipo de mosaico compuesto por
pequeos cubos de piedra (llamados teselas, de
donde proviene su nombre), que por su regularidad
permiten nicamente la composicin de decoraciones
geomtricas. Casi todos los mosaicos antiguos con
decoracin estrictamente geomtrica pertenecen a
esta categora. Vermicu- latum. Tipo de mosaico
compuesto
por
pequeos
e
irregulares
fragment<5?"*de mrmol y esmalte. Algunos son
oblongos,vermiformes (de donde el nombre dado a
este tipoje mosaico) y permiten componef
personajes. efecto, su forma hace posible el trazado
del cabello, ios rasgos de la cara, los pliegues del
ropaje, etc.
Oquedad ( Oquedad ) Espacio que en un cuerpo slido
queda vaco de forma natural o artificial.
Oratorio (Oratory) Departamento pequeo decorado
dispuesto para servir de capilla. Se destina a la
oracin y en l se puede celebrar la Misa. Los oratorios nacieron con las pequeas capillas unidas a los
monasterios con las capillas en las casas particulares
y en las que se edificaba en el campo sin llegar a ser
parroquia. Los oratorios pueden ser pblicos los
cuales son erigidos para servir a todos los fieles, y
semipblicos que son los erigidos con la aprobacin
del obispo del lugar en beneficio de una comunidad o
un grupo de fieles. Privados o domsticos son los que
erigen en las casas particulares para comunidad de
una familia o determinada persona, bajo indulto
especial de la santa sede.
Orcagna, Andrea di Cione (1343-1368). Arquitecto,
pintor y escultor italiano. Llev a cabo-su actividad
preferentemente en Florencia. Como arquitecto es
famoso sobre todo por el tabernculo de la Virgen de
la logia de Orsanmischele en Florencia; el artista nos
proporcion una interpretacin extremadamente rica
de los esquemas gticos al revestir las nervaduras
con mrmol, polcromos, vidrieras coloreadas y
esculturas. En los paneles octagonales que sirven de
decoracin en la parte baja del tabernculo y que
representan Escenas de la vida de la Virgen,
Orcanga, como escultor revel una solidez de forma y
una notable habilidad para situar las figuras en el
espacio.

Opus reticuiatum

Opus spicatum

Orchard, William (m. 1504). Maestro de obras nacido en


Inglaterra. Se le atribuye el diseo del Mag- dalen
College (1468) en Oxford.
Orden ( Architectural order ) Cierta disposicin y
proporcin de los cuerpos principales que componen
un edificio; en Ja arquitectura clsica, conjunto
formado por la columna, con su base, capitel y entablamento (arquitrabe, friso y cornisa). II Mdulo.
Arquitectnico. Relacin proporcionada de las tres
partes principales de un edificio clsico: este- robato,
columna y cornisamiento. Atico. El que tiene por
funcin coronar una fachada. Se le da poca altura y se
decora con pilastras, cuyos capiteles tienen escaso
ornato, rematando todo con una cornisa arquitrabada. Atlntico. El que en vez de columnas o
pilastras, lleva atlantes, para sostener los arquitrabes.
Caritide. El que en lugar de columnas, lleva
caritides, es decir, esculturas de mujer encargadas
de soportar el arquitrabe. Compuesto. El que en el
capitel de sus columnas rene las volutas del jnico,
con las dos filas de hojas de acanto del corintio;
guarda las proporciones de ste para lo dems y lleva
en la cornisa, dentculos y modillones sencillos.
Corintio. El que tiene la columna de unos diez
mdulos o dimetro^de altura, el capitel adornado con
hojas de acanto y caulculos, y la cornisa con
modillones. No constituy un verdadero orden arquitectnico. Es uoa variante del orden jnico del
que*se diferencia bsicamente por el capitel y una
mayor riqueza ornamental y el de una composicin. El
capitel tiene forma de cesta. Exiten dos tipos el de
ocho hojas de acanto y de los que surge hojas
acuticas sobre ellas se apoya el baco cuadrado
muy fino. El otro est formado por dos series de hojas
de acanto sobrepuestas de las que salen ocho
calcuios que forman dos volutas convergentes en
cada ngulo y otras ms finas en los centros (las
hlices) que se enrollan frente, a frente. Este hecho
marc la introduccin de la ornamentacin natural
que sustituir en parte a la de tipo abstracta. El capitel
corintio fue creacin griega segn la leyenda
transmitida por Vitrubio, su creacin se atribuy al
broncista Calimaco de corintio. Drico. La altura de la
columna tiene ocho mdulos o dimetros como
mximo, el capitel sencillo y el friso adornado por
metopas y triglifos y la cornisa de modillones. Jnico.
El que tiene la columna de unos nueve mdulos o
dimetros de altura, la cual no apoya directamente
sobre el estilbato, sino sobre un pedestal formado
por varios anillos sobrepuestos y el capitel est
adornado con grandes volutas y dentculos en la
cornisa. Parannfico. El que tiene estatuas de ninfas,
en lugar de columnas. Prsico. El que lleva figuras de
atlantes sustituyendo a las columnas, como
elementos de sustentacin. Protodrico. El que se
da comnmente, a las construcciones con columnas
achaflanadas y que se toman como antecedente
inmediato del orden drico. Toscano. El que se
distingue por ser ms slido y sencillo que el drico.
Ordenacin ( Ordenation, array ) Parte de la arquitectura que trata de la capacidad que debe tener cada
pieza del edificio, segn su destino.

Ordenada (Ordinate ) La distancia a lo largo del eje


Orchard - Ordenada

19

5/12 0 5/12
D
6/9
D

vertical de una curva, diagrama o grfico.


172 D

Oimetro
-------------- 1 O
'

ID W W
3/4
D
3/4
0

1/2
D

7/6
D
Orden corintio

./12S 7/8 D- iy D
Dimairo

2 1/4
D

1/3
D
8 1/6 D

1/2 0

Orden jnico

Ordenamiento (Distribution ofcolumris of a buildng)


Nmero y disposicin de las columnas de un edificio:
el ordenamiento del peristilo del Partenn.
Ordenanza ( Distribution of cofumns of a building)
Ordenamiento.
Ordenes de columnas ( Coiumne Order ) En la historia
de la antigua arquitectura, proporciones de
construccin reguladas por los distintos tipos de
columnas y capiteles, por eJ correspondiente sistema
de viguera y por los elementos del techado. La
seccin inferior de la columna guarda, efectivamente,
cierta proporcin con su altura, con el intercolumnio y
con la altura del edificio. Estas proporciones sufren
considerables variaciones en el curso de la evolucin
histrica del arte. En una mirada retrospectiva se
distinguen netamente los siguientes rdenes de
columnas: drico, jnico, corintio, toscano y
compuesto. Las construcciones ms antiguas son del
orden drico. Utilizan la columnadoria, sin base, de
fuste con estras y encima un capitel boceladocon
revestimiento de lminas cuadradas. La viguera remeda todava la construccin en madera de la poca
arcaica.
Sobre el arquitrabe viene un friso con metopas y
triglifos. El ordeh jiHCS, ms reciente, llama la
atencin, ante todo, ggr las columnas ms esbeltas,
con base compuesta de varios elementos y un capitel
tle dos elementos. De la viguera forman parte el
arquitrabe tripartito; encima, un dentellado y el geisn
colgante. El orden corintio es afn al jonio,
distinguindose slo por el capitel corintio. El orden de
las columnas etrusco-talo utiliza las columnas
toscanas, que desempearon cierta influencia en los
inicios de la arquitectura romana; une la base de la
columna jonia con el capitel de la doria en un todo
nuevo. Poco hay que decir sobre su viguera, porque
son trabajos en madera desaparecidos. En la poca
helenista, los romanos asumieron tambin los
rdenes de columnas griegas, dando predominio en la
era de Augusto a la corintia y llegando, al fin, a un
capitel peculiar, el orden compuesto romano, que
entreviera elementos jonios y corintios y utiliza
adems los rdenes de columnas para decorar
fachadas.
Ordenes sobrepuestos ( Superposedorder) Disposicin decorativa de un edificio en que, cada una de
las plantas, est resuelta por un orden arquitectnico
diferente.
Ordorlka, Imanol B. (1931-1988). Naci en Vizcaya,
Espaa; posteriormente emigr a Mxico donde termin sus estudios. Realiz su carrera profesional en
la Escuela Nacional de Arquitectura (ENA) de la
Universidad Nacional Autnoma de Mxico, donde
recibi su ttulo profesional (1958). En sus aos de
estudiante, trabaj en los talleres de Ramn Marcos
Noriega y Augusto H. Alvarez, actividad que altern
desde 1954 con la docencia en la ENA, as como en la
Universidad Anhuac (1958-1970). En 1956 se
independiz para dedicarse a la prctica privada, en
la cual ha destacado en el desarrollo de diversos
programas arquitectnicos, como hoteles, oficinas,
conjuntos habitacionales, hospitales y casas, pero lo
ms sobresalientes de su quehacer profesional es el

diseo de centros educativos, en donde destaca su


O r d o r i k aque
- Ologr
r i e ncon
t a cel
i contexto
n
21
obra por la integracin
que
lo rodea. Entre sus obras ms destacadas
sobresalen: el Hotel Cano en Acapulco, Guerrero
(1958); el Hospital para el Instituto Mexicano del
Seguro Social (IMSS) en Mexicali, Baja California
Norte (1959- 1961); el Banco Mexicano de
Occidente en Hermo- sillo, Sonora (1966); la
Universidad Anhuac en Tecamachalco, Estado de
Mxico (1965-1975); el Centro Educativo Albatros,
La Herradura, Estado de Mxico (1968-1971), el
cual destaca por su estructura y acabado en
concreto aparente. Tambin se aprecia una
tendencia hacia la horizontalidad, como en el
Desarrollo Turstico El Cid en Mazatln, Sinaloa
(1971-1974); Casa Mnima Pedregal, Ciudad de
Mxico (1973); Universidad Autnoma del Estado
de Hidalgo en Pachuca, Hidalgo (1972-1975), la
cual sobresale por alojar las aulas en mdulos que
unen dos cuerpos mediante un vestbulo techado
por una bveda invertida. Tambin son importantes
el Conjunto Habitacional Iz- tacalco, Sector 1,
Ciudad de Mxico (1974) en colaboracin con Mario
Benito Araluce; la secun-

3/4 D 1/4 D.

ntro!

I D 38

/2D

mdujo_s_

"

1/2 D

1/2 a

1/2 D

1/2 p

Orden drico

2BJJ2T<*!O_S___
.................................
,25 1/2 mdulos

20

~-4l
6

Toscan
o

Drico

Jnico

Corintio

Ordenes (segn Vignola)

Compuesto

2 0 Ordenamiento - Ordo ri ka

daria para el Instituto Cumbres en Bosques de las


Lomas en Mxico (1976), en la cual se advierte una
integracin que se logr con el terreno de gran
pendiente en que se ubica, as como por el uso de
prefabricados de concreto aparente; concepto que
repiti en el parque Batalln de san. Patricio en la
delegacin Alvaro Obregn, Mxico, D. F. (1980). En
el Hotel El Cid, dentro del desarrollo del mismo
nombre, en colaboracin con Carlos Izquierdo
(1979-1982), el diseo se integr con el paisaje como
se aprecia en la alberca con formas orgnicas que
intenta parecer una laguna que rodea a los edificios
para ser parte de ellos. En tos apianados y el color
exterior de los edificios se utiliz la "conchilla de mar"
sacada de ios bancos de arena en la playa. Entre los
gremios a los que perteneci estn: el Colegio de
Arquitectos de Mxico (1955) y la Sociedad de
Arquitectos de Mxico (1955). Imanol Ordorika fue
acreedor por su desempeo a diversos premios entre
los que destacan: Premio Honeywell (1963); Hotel
Galera Plaza Cancn (1981), as como Emrito
(1983).
Orfanato ( Orphanage ) Asilo de hurfanos (Vase
Asistencia Social).
Oreja ( Flange, futCada una de las dos partes simtricas
que llevan algunas herramientas en la cabeza. Resalte
-que forman algunas jambas, interrumpiendo su
dileccin para tomar despus otra distancia.
Orejn ( Projection placed behind bastin to protect
ornamentatlon orflank) Refuerzo o salida del ngulo de
la espalda del baluarte. Es redondo o achaflanado, y
tiene por objeto resguardar las piezas que guarecen el
flanco, generalmente curvo y retirado. I! Espalda.
Orejuela (Orejuela) Pequeo saliente que lleva un
elemento de tal forma que facilite su fijacin. Modilln.
Orgnica, arquitectura ( Organic Architecture )
Principios del diseo arquitectnico que surgieron a
principios del siglo xx. Los cuales afirman que la
estructura y el aspecto de un edificio se pueden basar
en formas orgnicas derivadas de la misma naturaleza
y armonizar con su entorno natural. El concepto de
organicidad, en tas acepciones de mimesis de la
naturaleza y de respeto armnico de una metodologa
proyectiva es, naturalmente, una de las claves
posibles de lectura de toda la historia de la
arquitectura. La primera referencia se halla en la
arquitectura prehistrica que se resuelve en 3a
adaptacin de lo existente. Louis Sullivan utiliz por
primera vez la expresin para indicar una manera de
proyectar siguiendo las leyes de los organismos
naturales, contraria a cualquier metodologa abstracta.
Frank Lioyd Wright retom y profundiz el concepto en
varios escritos y declaraciones y en su obra. Las
caractersticas esenciales establecidas por Wright en
1908 son, segn la reconstruccin de Bruno Zevi, el
sentido de lo interior como realidad;
la planta libre como flexibilidad y continuidad de
ambientes: el exterior como producto del interior; la
unidad entre el exterior y el interior; el uso de
materiales naturales y la casa como proteccin.
Organigrama ( Organigram ) Del griego organon,
instrumento, gramma, signo o letra. II Cuadro grfico
administrativo de una empresa; comprende todos los

servicios con sus subdivisiones e indica las funciones


de los directivos tcnicos, de los obreros y de las
distintas unidades de trabajo y a la que estn
destinados los empleados. En un proyecto
arquitectnico sirve de apoyo para determinar la
jerarqua del personal que va a formar parte del
edificio.
Organo ( Organ ) Instrumento musical destinado al
acompaamiento de ceremonias litrgicas; se ubica
por lo regular en el coro de iglesias o catedrales.
Organos de contrarresto ( Counter fort, buttress )
Trmino para designar los contrafuertes o los arbotantes.
Orientacin ( Orientation ) Situacin del edificio en
relacin con los puntos cardinales.

lift II I i
Organo

Orientacin

Oriente (To o rent, to pos ition an edifice with respect to

2 2 compass
O r i e n t e -points
O r n a )m e
n t a c i n un edificio en cierta
Construir

posicin respecto a ios puntos cardinales.


Original ( Original) Cada uno de los diseos que
corresponden a un proyecto. Propio, caracterstico de
una obra creada de acuerdo con ia personalidad del
artista que la llev a cabo.
Orla ( Fringe, orle, fillet, archivolt) Filete bajo las ovas de
un capitel. Vuelo o salida. II Orilla adornada a manera
de ribete.
Orlo ( Plinth, orlo ) Plinto.
Ornamentacin ( Ornamentation ) Arte del ornamentista, y tambin de disponer ornatos. II Elemento
artstico aadido o integrado en la obra con propsito
de embellecerla. II Motivos o temas no esenciales que
varan segn ios pases y las pocas hasta llegar a
caracterizarlos. La ornamentacin diferente a la
decoracin se puede clasificar en tres tipos de lnea o
blanca continua, de figura y total (cuando abarca ia
obra entera). Apareci la ornamentacin en forma de
zigzag, puntos, crculos concntricos, formas naturales estilizadas, la esvstica, rombos y tringulos.
Son especialmente caractersticos el meandro y la
espiral. Entre las decoraciones ms importantes
estn:

Egipcia. Se caracteriz por el empleo de motivos


vegetales (flores de loto, palma, papiros, lirios), smbolos (cruz o llave de la vida, disco del sol alado,
halcn, cabeza de Athov, siempre con una disposicin
ordenada). Los principales motivos de decoracin
empleados en el estilo egipcio, consisten en
gerogrficos, escarabajos, animales simblicos, hojas,
etc.
Creta y Micenas. Fueron importantes los motivos
geomtricos (bandas, olas, trenzas, espirales, crculos
y semicrculos, rosetas, zigzags), formas vegetales y
animales (delfines, pulpos, leones, toros). El elemento
principal de Creta fue la doble hacha. Griega. Los
motivos principales de la ornamentacin griega son
follajes aplicados de un modo irregular a las diversas
partes de entablamiento, a la curva de los capiteles, a
los rosetones colocados en los frisos, etc. Estos
diversos motivos son clsicos hoy.
Mesopotamia. Sobresalieron los motivos vegetales
(flor de loto, capullos, palmas, pias, rosetas, hojas,
etc.), smbolos (globo alado o disco solar), animales
estilizados, bestias hbridas (leones, guilas de dos
cabezas, serpientes y monstruos imaginarios).
Romana. Los motivos de decoracin aplicados a la
arquitectura romana, son ms o menos, los mismos
de la arquitectura griega, pero la decoracin de
superficies murales y de pavimentos, los mosaicos y
las pinturas al fresco sobre fondos diversamente
coloreados, ofrecen con frecuencia un motivo central y
en derredor de follajes que se destacan en claro
oscuro sobre el fondo. Los fragmentos de pinturas
halladas en Pompeya, ofrecen
numerosos ejemplos de superficies murales decoradas
tambin con follajes, figuritas, edificios fantsticos y
laberintos.
Grecorromano. En el periodo arcaico se emplearon los
motivos geomtricos (grecas, rombos, crculos
concntricos, meandros en espiral). Durante el periodo

del dominio de oriente la ornamentacin se hizo ms


profusa, recalcndose en los elementos curvilneos y
se enriqueci con motivos animales (pjaros, esfinge,
cabra monts), posteriormente se emplearon
elementos tpicos de romanos el guila, guirnaldas de
laurel, frutas, cabezas y seres alados. La
ornamentacin arquitectnica es muy rica en el arte
bizantino. Escandinava. Elementos entrelazados
curvilneos de animales.
Celta. Contraposicin bidimensional de motivos curvilneos (crculos, olas, voluptas). Anglosajn e
Irlandos. Desarroll una tcnica del entrelazado y del
cloisonn con motivos de animales volutas y figuras
geomtricas sobrepuestas. Carolingio. Desarrollaron
entrelazados complicados, bandas con figuras
(zoomorfos, arabescas florales).
Romnico y Gtico. Se content, durante el periodo
romnico, con producir los motivos clsicos que
entraban en la composicin de los orgenes antiguos,
griegos y romanos; pero transformndolos y dndoles
formas muy pesadas. Adoptaron los elementos
ornamentales propios de cada pas y los imprimieron
con los elementos de ambos estilos arquitectnicos.
En el siglo xi, la ornamentacin se inspir en una flora
comn; luego reprodujo con escrupulosa exactitud las
plantas particulares a cada comarca, cre animales
quimricos, desenvolvindose en este sentido hasta el
siglo xm. En el siglo xiv decreci; en el siglo xv, por el
contrario, es muy espesa, y, perdiendo la pureza de
lneas, lleg atener excesiva riqueza.
Arate. Los ornatos rabes tienen por base combinaciones geomtricas, crculos y polgonos, trapecios,
radios, tringulos, losanges y otras figuras cuyos
compartimientos o intervalos de extensin variable
estn diversamente coloreados, pero siempre
admirablemente armonizados. Islam. Elaboradas
inscripciones con motivos geomtricos y florales,
arabescas, etc. Son caractersticos de los
mahometanos los polgonos y estrellas con motivos
vegetales de los turcos el clavel, los tulipanes,
jacintos, etc., de los mamelucos, figuras de pavo real
encerrados en rombo. Renacimiento. Recurri a los
modelos de la antigedad clsica, modificndolos y
sobreponindolos con gran rebuscamiento e
imaginacin. India. Ofrece gran variedad de motivos
desde los geomtricos (crculos concntricos
evsticos, rombos) ramas estilizadas y escenas.
Tambin se emplearon los animales hbridos
(elefantes, cola de pez), los espritus y demonios que
cubren las superficies de los templos.

China y Japn. Emplearon adornos de espirales,


elementos entrelazados, meandros, animales (dragones, tortugas, tigres, leones, pjaros, peces) motivos vegetales (loto, crisantemo, bamb), llamas y
ruedas.
Barroco y rococ. Emplearon motivos intrincados de
tipo fantstico.
Policroma. Ornamentacin de varios colores. La arquitectura romana y la del renacimiento, inspirndose
en ellos, los han modificado ligeramente.
Ornamento ( Ornamnent, frets, mouJdings ) Formas
ornamentales del arte plstico, especialmente en la
arquitectura y en ta artesana. Su funcin esencial
consiste en articular el objeto artstico, separando
pticamente sus partes. En el curso de las pocas
estilsticas el ornamento sufri mltiples variaciones.
Por eso el estudio de stas resulta muy importante
para entender las formas de estilo. En principio hay
dos formas capitales: el ornamento geomtrico y el
vegetal, de los que derivan las dems formas.
Caracterstico de la antigedad remota es el orden
geomtrico, en donde desempean gran influencia
los meandros con sus mltiples variantes posibles.
Desde el siglo vm a. C,, los motivos del estil^eriental
postergan al ornamento anteriormente preferido. En
el arcaico se ven lotos, palmetas, volut5 y rejillas. En
el clsico dominan, can las palmeta^ seriadas, el
acanto, que es su modelo caracterstico, y ms tarde
resulta imprescindible en el arte romano y en la
posterior ornamentacin occidental. Romboide.
Ornamento geomtrico en forma de rombos, casi
siempre como friso.
Ornato ( Ornament, finery ) El ornato artstico de
distintos materiales desempe, desde las pocas
ms remotas, una influencia importante entre los
griegos. Sin embargo, como se deduce de las excavaciones de Micenas y Trinis, en los primeros tiempos
se usaba nicamente ornato indumentario, en tanto
que durante las pocas arcaica, clsica y helenstica
se busc, preponderantemente, el ornato somtico.
Artesanos especializados producan preciosas
horquillas de tocador, diademas, pendientes,
cadenas, brazaletes y anillos. Estos eran en parte de
piata, siendo ms preciosas y entrefinas. Especialidades del ornato griego fueron las gemas y
camafeos, decorados con representaciones de la
mitologa y escenas de la vida cotidiana. Como en la
arquitectura plstica y pintura, los etruscos y los
romanos sufrieron las influencias mltiples de la artesana griega en general y en el campo del ornato en
particular, si bien el valor artstico de las piezas
result a veces menos acicalado, porque los artesanos etruscos y romanos compusieron, con mucha
frecuencia, abigarradas piezas compactas de oro,
piedras y perlas. Sus preferencias recayeron sobre
broches, pendientes y brazaletes. Mayor importancia
concedieron los romanos al anillo-sello, reservado un
tiempo a tas familias ms distinguidas de la antigua

fi\

o \ \ o \\o \\o

Ornamentacin

Ornamento

Ornamentacin - Ornato 23

Roma. Por lo dems este anillo se llevaba casi


siempre junto con otros.

Oro, nmero de ( Nurhber gold ) Tambin llamada


seccin area. Se deriva del tratado del matemtico
de Bolonia, Luca Pacioli, De divina proportione
(1509). Esta proporcin y haba sido formulada por
Vitrubio la relacin entre los segmentos determinados
sobre una recta por la proyeccin sobre la misma del
pentgono.
Orquesta ( Orchestra ) Entre los griegos, parte ms
alta del teatro, de forma circular o semicircular, donde
se ejecutaban las danzas y evoluciones del coro.
Entre los romanos, lugar del teatro, en donde se
sentaban ios senadores y las vestales.
Ortiz de Castro, Damin (1750-1793). Nacido en
Jalapa, este arquitecto mexicano fue autor de las
torres y la fachada de la catedral de la ciudad de
Mxico (1791), primer diseo neoclsico de importancia. Tambin realiz la catedral de Tulancingo.
Ortiz Monasterio Popham, Manuel (1887-1967).
Naci en !a Ciudad de Mxico; realiz sus estudios
profesionales en esta misma ciudad en la Academia
de san CarJos, Escuela Nacional de Arquitectura de
la UNAM, en donde recibi su ttulo en 1913. Entre
sus obras ms destacadas se encuentran dos
edificios habitacionales en la Ciudad de Mxico
(1923); el Edificle Seguros La Nacional (1932-1939),
el cual destaca por ser el primer edificio de 12 pisos
consTruido en concreto armado de Amriea Latina,
as C$mo por la estructura de pilotes profundos que
posee; el Edificio La Maris- cala, contiguo al de La
Nacional (1943-1945) y el Edificio para la Compaa
de Luz y Fuerza (1955- 1957); todos ellos en
colaboracin de Luis Avila y nicamente en el de La
Nacional, Bernardo Caldern. La obra de este
arquitecto es importante por ser el pionero del
concreto armado y los rascacielos en Mxico,
adecundolos a las posibilidades materiales y de
suelo en la Ciudad de Mxico.
Ortogonal, proyeccin ( Qrthogonaf projection )
Proyeccin geomtrica directa de un edificio u otro
objeto cualquiera, perpendicular al plano del dibujo
en ngulo recto.
Ortostato ( Orthostat) Cantera de un templo griego en
la parte baja, casi siempre vertical. Esta designacin
se aplica especialmente a los bloques de piedra
v
inferiores del zcalo de la celta.
Ostostilo ( Orthotyie ) Conjunto de columnas colocadas en lnea recta.
Osario ( Ossuary, bone house, ossarium ) Lugar
destinado en las iglesias o en los cementerios para
reunir los huesos que se sacan de las sepulturas, a
fin de volver a enterrar en ellas. II Lugar donde se
hallan huesos. En Centroeuropa existen ejemplos
monumentales, generalmente de planta central,
donde los huesos son depositados en un almacn de
una planta inferior.
Osmosis inversa ( Reversal osmosis ) Fenmeno
fisicoqumico artificial mediante el cual se logra el
paso del agua de una solucin a travs de una
membrana, con exclusin parcial o casi total de los
iones en solucin.
Ostberg, Ragnar (1866-1945). Arquitecto sueco, nacido en Vaxholm, Suecia. Realiz sus estudios en
Estocolmo (1884-1891). Fue profesor de la Konsthgskola de Estocolmo (1922-1932). Su fama in-

ternacional se debi al proyecto del Ayuntamiento de


Estocolmo que marc el paso entre la arquitectura del
siglo xix y la del siglo xx, edificio de transicin donde
emple elementos romnicos, renacentista y del
pasado sueco. Otras obras de Ragnar Ostberg son el
crematorio Helsingborg (1920-1928) y el Museo
Nacional Martimo de Estocolmo (1934).
Ostium ( Ostium ) Puerta entre el corredor y el atrio de
la vivienda romana.
Otaka, Masato (1923). Importante arquitecto contemporneo del Japn. Entre sus obras mas representativas destacan el proyecto para la ciudad de
Sakaide (1965); los conjuntos Hananzumi (1966) y
Yamamuchi (1967).
Otani, Sachio. Arquitecto japons contemporneo. Sus
principales obras son el Edificio de Conferencias de
Kyoto (1963-1966); el Centro Religioso de la secta
Tenso Kotai (1966): el proyecto de las viviendas para
la ciudad de Sakaide (1965) cuyo trfico est simple
pero organizado para circular a diferentes niveles y el
Centro cultural de Chiba (1967).
Otomana, arquitectura ( Ottomana Architecture ) Los
turcos otomanos formaron su imperio sobre las ruinas
de los turcos seljcidas. Su desarrollo arquitectnico
Neg a su mximo apogeo en el siglo xvt, durante el
gobierno de Solimn el Magnfico. Borsa fue su
primera capital (fue conquistada en 1324).
Construyeron varias mezquitas entre las que
sobresalen la Murad 1 (1359-1403), la Gran Mezquita
de Bayaceto I (1396-1403); ia Mezquita de Mahome l
(llamada mezquita verde 1415-1421); la Mezquita de
Murad U (1420-1424). Conservan elementos
bizantinos y siguen la tradicin seljcida. Todas
constan de una sala rectangular dividida por
columnas en secciones iguales cubiertas por una o
dos cpulas, un prtico cubierto por cpulas y medias
cpulas yuxtapuestas y uno o dos minaretes. Las
mezquitas de la ciudad de Estambul continuaron con
la misma posicin entre las que se encuentran ia
mezquita de Mahmud pach (1464) de Murad pach
(1466) y la Al pach (1497).

E! arquitecto ms importante del


reinado de Solimn fue Sinn
(1489-1588).
En
1539
fue
nombrado arquitecto mayor del
imperio. Sus obras fueron ia mezquita de Cha zad
(1548) y Ja mezquita del sultn Solimn, llamada
Sulay maniya (1550) fue su obra maestra y. se inspir
en la iglesia de santa Sofa ambas en Estambul. En
Edirna construy la mezquita denominada la Selimiya (1567) emple ia planta rectangular tradicional
cubierta por una cpula sobre columnas y con Ja
gliba y eJ mihrab en otro rectngulo anexo. Otras son
las mezquitas de Rustem pachy Zal Mahmud. La
mezquita otomana forma parte de un vasto conjunto
de edificios. Estn dispuestos en forma radial (las de
Bursa) a partir de la mezquita y sin ajustarse a ningn
pan geomtrico. Sinn las concibi con visin
urbanstica que denota cierta influencia de la
antigedad grecorromana. A finales del siglo xvi
comenz la decadencia artstica. De este periodo
cabe mencionar la Nueva Mezquita (Yero Cami,
1597) parecida a la de Cha zad y la de Atimet I
(llamada mezquita azul) obra del arquitecto Mehmet
Aga.
Otoniana, arquitectura (Ottonian Architecture^Manifestaciones arquitectnicas surgidas durante la
soberana de los emperadores de la casa de Sajonia, de Otn I (936) a Enrique II (1024) en los valles
del Rhin, del Mosa, Ratisbona, Bamberg, el lago
de~Constanza y Miln. Hubo una vuelta al clasicismo;
es ms vigorosamente expresionista la arquitectura,
pero no menos clsica ni menos insigne. Fue una
prolongacin del arte carolingio y estableci vnculos
con Italia y sufri influencia bizantina bajo los
reinados de Otn II y de su hijo. La arquitectura posee
un sello claramente nacional antilatino, tiende a una
particin geomtrica del espacio prefiere los planos
grandes con tendencia a las plantas centrales, a la
simetra de las masas y de los espacios, a la
voiurnetra clara: se sustituye poco a poco la direccin
Oeste-Este de ia baslica paleocristiana por el
estatismo de imponentes edificios en los cuales la
zona sacra al Este, dedicada a Cristo, y la del Oeste,
dedicada al santo patrn, dominadas por la logia
imperial, tienden a equiparse, hasta alcanzar el tipo
de la baslica con dos bsides y dos cruceros
contrapuestos. Los grandes centros culturales se
establecieron en Reichenau, Saint Gall, Trveris,
Colonia, Echter- nach y Ratisbona. Uno de los pocos
edificios que an se conservan es la Colegiata
femenina de san Ciraco de Gernrode <961). La
culminacin de la regularidad y coherencia se halla en
el templo benedictino de san Miguel en Hildesheim
(1010-1033), con planta de doble coro y dos cruceros
iguales, un ciborio sobre cada una de las dos
intersecciones y cuatro torres escalonadas simtricas
en los flancos de los cruceros. Otra obra es la capilla
de san Bartolom en Paderborn (1017), san
Pantalen de Colonia, la Capilla Palatina de Valkhot
(Nimega) y la construccin de santa Mara de
Hildesheim.
Otto, Frei (1925). Naci en Siegmar, Alemania. Se
traslad a Berln para estudiar albailera, pero
abandon sus estudios para ingresar como piloto

para la Segunda Guerra Mundial; al


trmino Ode
t o sta
m a n ingres
a - 0 uad la Universidad
Tcnica
de
esta
misma
ciudad
(1948-1950) para realizar sus estudios de
arquitectura. Estableci su primer taller en Berln y
posteriormente lo traslad a Warmbronn, en la
cercana de Stuttgart.
Retom la utilizacin de las estructuras formadas por
lonas, pero las adapt a la tecnologa moderna por
ser consideradas estructuras ligeras. Para tal fin
incluy en ellas elementos estructurales, como redes
tensadas de cable y mezclas de este mismo material
con lonas o telas. Esto permite tener una gran
variedad de diseos; en algunos casos las hizo
translcidas y orgnicas. Los soportes de las estructuras eran mstiles, cables, arcos y membranas reticuiadas. Fund en 1957 el Centro de Construccin de
Estructuras Ligeras en Berln y, posteriormente, traslad las actividades al Instituto de Estructuras Ligeras
de Stuttgart (1964).
Dentro de sus obras ms destacas se encuentran: el
Pabelln de Bundesgartescau (1950), el Pabelln de
Colonia, Alemania (1957) y el Pabelln de Hamburgo,
Alemania (1963). Todos los pabellones son
estructuras simtricas y tienen caractersticas
formalmente regulares. A partir de la creacin del
Pabelln de la Exposicin Nacional Suiza (1964), sus
cubiertas cambiaron al introducir redes tensadas de
cable. Posteriormente, a mediados de la dcada de
ios aos sesenta, en colaboracin de Rofl Gutbrod
cre cubiertas con formas irregulares, asimtricas y
en algunos casos seccionadas en partes an ms
asimtricas. Dentro de este tipo de estructuras se
encuentra el Pabelln de la entonces Alemania
Federal de la Expo de Montreal, Canad (1965-1967).
Entre sus obras ms famosas est el Estadio Olmpico para ta olimpiada de Munich, en Alemania
(1967-1972), diseado por Gnter Behnisch, en el
cual dio asesoramiento para el proyecto arquitectnico y es autor de las techumbres consistentes en
paneles de acrlico transparentes dispuestos sobre
superficies alabeadas, tensadas por cables y
soportadas en mstiles metlicos. Semejantes a las
cubiertas del estadio de Munich, dise las del
Parque Olmpico. Otra obra de importancia es el
Teatro al Aire Libre en Bad Hersfeld (1967-1968). A
partir de la dcada de los setenta, Otto ha estado al
estudio, comprensin del comportamiento de las
estructuras biolgicas.
Oud, Jaco bus Johannes Pieter (1890-1963). Naci
en Purmered, Holanda. Realiz sus estudios profesionales en la Escuela Quellinus de Artes y Oficios y
en la Escuela Estatal de Delineacin, ambas en
Amsterdam. y en la Universidad Tcnica de Delft. En
sus primeros aos como profesionista trabaj en
diversos talleres entre los que destacan el de Stuyt y
Cuypers en Amsterdam, Theodor

25

6Fischer en Munich, H.OPeter


u d - Berlage
O w e n y por ultimo con

Dudok en Leiden, retirndose de este ltimo al formar


su propio taller.
En su primera etapa profesional se aprecia una clara
influencia de Berlage,-lo que lo llev a interesarse por
el neoplasticismo holands. Junto con Theo van
Doesburg particip en la creacin del movimiento de
StijI (1916). Durante este periodo construy el Caf'
de Unie en Rotterdam (1918- 1933), dependiendo de
l la construccin de los Barrios obreros de
Tussendijken (1919-1929) y Kiefhuek (1925) en
Rotterdam, con tendencias fun- cionalistas.
Destaca tambin la casa Spangen (1918-1919) en
Rotterdam, en la cual se aprecian elementos utilizados por Berlage, una tendencia hacia la horizontalidad enmarcada por los largos balcones de
concreto, utilizacin de herrera en las ventanas, las
esquinas fueron redondeadas y acentuadas por
puertas oscuras; en ella se aprecia la ausencia de
elementos decorativos enmarcando una gran sobriedad. Posteriormente dise el edificio de viviendas Fila en Hook van Holand (1924) y particip
con la construccin de una serie de casas en el Barrio
de la Werkbund en Stuttgart (1927), Una de las
ltimas obras que dise Oud fue el Edificio de la
casa Shell en La Haya (1938), el cual destaca por su
marcado historicismo, es totalmente simtrico, la
composicin de las ventanas aparenta un prtico y las
fachadas tienen recubrimiento ornamental y
mosaicos. Una de las ltimas obras de Oud fue el
edificio de oficinas Esveha en Rotterdam y la Escuela
de la Haya, edificios austeros sin repercusin esttica.
Debido a la trascendencia de su obra, Oud fue
merecedor de diversos reconocimientos entre el que
destaca: Doctor Honoris Causa de la Escuela Tcnica
en Delft. Como crtico e historiador destaca su obra
Hollndische Architektur (Bauhaus, Munich, 1926).
Ova ( Egg shaped ornament ovum ) Ornamento en
forma de valo o huevo. Suele intercalarse entre dos
dardos consecutivos. Tambin suele repetirse en
alternancia con lanceta, decora una moldura convexa.
Su origen fue la de imitar un elemento vegetal. La Ova
griega est formada por hojas extensas de poco
relieve, mientras la romana abandona la forma de
hoja acercndose ms a la de un relieve marcado.
Entre las dos ovas aparece siempre la lanceta o punta
de flecha, especialmente resaltada en la ova romana.
Durante el renacimiento se torn el modelo de las
ovas romanas, pero la decoracin se complica
sustituyendo la lanceta por hojas de acanto. (Ver
Dardos.)
Ovalo ( Oval ) Cimatio jonio: originalmente, en la
arquitectura y el arte antiguo en general, adorno
ondulado donde alternaban elementos ovoides
verticales con sendos elementos foliformes puntiagudos; a menudo encajado en un astrgalo.
Ovario ( Egg-shaped ornament ) Moldura adornada
con valos, con una listilla que los guarnece.
Oviedo y de la Bandera, Juan (1565-1625). Naci en
Sevilla, Espaa. Arquitecto, escultor e ingeniero
militar, llev a cabo el traz la fachada de la iglesia de
la Madre de Dios(1590) y los monasterios de la
Asuncin y la Merced en Sevilla, siendo esta su obra
principal. Proyect una iglesia (1603-1612) en donde

desarroll el tipo de iglesia-cajn, tpica del


manierismo sevillano;, su decoracin tambin era del
mismo tipo (estucos a la italiana, molduras
heterodoxas, incrustaciones de cermica, policromas, ventanas circulares en los frisos, etc.).
Ovo ( Ovoid ornament ) Ornamento en forma de huevo.
Ovoio ( Quarter round, ovofo ) Cuarto bocel. II Adorno
en figura de huevo, rodeado de un cascarn y con
puntas de flecha intercaladas entre cada dos.
Owen Moss, Eric (1943). Naci en la Ciudad de Los
Angeles en California (Estados Unidos). Realiz sus
estudios superiores de arte en la Universidad de
California en Los Angeles (UCLA), en donde destac
por ser el mejor alumno (1965). Posteriormente curs
una maestra de arquitectura en la misma universidad
(1968) y otra en Harvard (1972). Desde 1974
comenz a realizar actividades docentes en la
Universidad del Sur de California. Dos aos ms
tarde abri su propio despacho. Entre sus obras ms
destacadas estn: el Bulevar nacional en la Ciudad
de Culver (1986-1990); la oficina central de la
Universidad de California en Irving (1986-1989); ta
Torre Linablade (1987-1989); la lavandera
Paramount (1987-1989) y el Grupo Gary
(1988-1990). Todas forman parte de un mismo
conjunto en la Ciudad de Culver y la casa Lawson
(1988-1993). Tambin llev a cabo el Ci- nen Kodak
at Samirtaur en Los Angeles, California, Estados
Unidos, para revitalizar la zona industrial Wasteland
(1996). La arquitectura de Owen, destaca por el
empleo de formas y materiales poco comunes, lo que
hace que, a veces, se tenga la impresin de ser
incongruente con la construccin a la que deja a
manera de esculturas.

Pabelln - Paciotto 29

Pabelln ( Pavillon ) Edificio cuadrado o circular por lo


comn aislado, pero que forma parte de otro o est
contiguo a l. II Edificio d tipo decorativo y de rasgos
ligeros, que en ocasiones se utiliza como casa de
placer o de verano dispuestas en un jardn o en el
campo. II Resalto en medio de una fachada o en algn
ngulo de ella, que suele coronarse de tico o
frontispicio. II Nombre con el que se designan las
lminas de hierro o tableros de madera recortados, los
cuales sirven para proteger las persianas laminadas o
las telas que se enrollan en la parte superior de una
ventana. II En las exposiciones universales se ie llama
pabelln al edificio representativo de cada
participante. En el se exponen las races culturales,
aportaciones y novedades del pas. Las culturas
antiguas han producido, ejemplos sobresalientes
entre los que destacan. El Pabelln del Fnix fue el
primer Santuario del Byd- in, templo bdico en Uji,
Japn. Convertido en Santuario en el ao 1053, este
pabelln es uno de los ms bellos ejemplos de la
integracin de la arquitectura medieval japonesa. De
las exposiciones universales algunos de los
pabellones ms importancia son:
Palacio Cristal, exposicin universal de Londres de
Joseph Paxton en Inglaterra (1851) construido con
estructuras de hierro y vidrio; su fachada representa
una sucesin de esbeltas columnas y arcos; Palacio
de la Exposicin en Francia (1867); fue el punto de
partida de ios pabellones nacionales; Palacio de la
Industria en Viena, Austria (1873); Torre Eiffet de
Gustavo Eiffel en Pars (1889), escultrica pieza
urbana que simboliza la Exposicin Universal de
Pars, es de estructuracin de hierro, soportada por
cuatro apoyos en una plataforma. Sus proporciones
estticas y su diseo notable la convirtieron en
smbolo de su ciudad; Pabelln del Transporte en
Chicago, Estados Unidos (1893); Gran Palacio
Pequeo en Pars, Francia (1900), pabelln donde se
percibi la gran expansin de las artes decorativas del
Art Nouveau; Torre de las Joyas en san Francisco,
Estados Unidos (1915). Algunos otros pabellones son:
Pabelln de Melni- kov en Francia (1925); este
pabelln representa el formalismo de la escuela de
Ladovsky; que fue influenciada por la mentalidad del
Asnova Nuevas Asociacin de Arquitectos de formas

puras y dinmicas acorde a leyes matemticas;


Pabelln Alemn en Barcelona, Espaa (1929),
predomina espacio corno unidad abierta, planta libre,
ventanas largas, meditacin entre la naturaleza y el
nix interior, en su planta se aprecia una divisin
virtual del espacio mediante muros colocados
longitudinalmente; Pabelln Finlands en Nueva York,
Estados Unidos (1939-1940), pabelln donde surgi el
arte vanguardista; Pabelln IBM en Estados Unidos
(1964-1969); Pabelln Estados Unidos en Montreal,
Canad (1967), donde Moshe Safdie proyect Habitat
67, serie de viviendas desmontables que se convirti
en smbolo de las nuevas tendencias en materia de
vivienda masiva; su techo consta de secciones
triangulares con un elemento principal cuya forma es
una pirmide invertida y la Plaza Central Expo-plaza
de Kenzo Tange en Osaka, Japn (1970). Se
encuentra tambin el Pabelln de Mxico en la Feria
Mundial de Exposiciones Sevilla (1992) de Pedro
Ramrez Vzquez, cuenta con rea de exhibicin
exterior abierta en la azotea, en la cual se muestran
maquetas de la arquitectura representativa en Mxico.
Paciotto, Francesco (1521-1591). Arquitecto italiano.
Fue uno de los principales arquitectos militares y
civiles del siglo xvi. Estudi en Urbino. Posteriormente
reforz o reconstruy tas fortificaciones de
Montecchio, Scandiaro, Correggio y Guastalla (todas
en 1557), y plane las de la actual Fidenza (1557
1558); la de Cuneo (1566); las ciudadeas de Turn
(1563, ya destruida) y la de Antwerp (empezada en
1567). Estas ltimas tienen forma pentagonal y por
estar entre los muros de la ciudad, desde ellas se
domina sta y los alrededores. En 1556 fue designado
miembro del comit para la planificacin de Piacenza,
y empez la construccin del palacio Farnese segn
una planta que l

Pabelln

Paciotto - Padilla

debe haber diseado, la cual fue rediseada por


Vignola. Intervino en las fortalezas de Savigliano,
Vercelli y los esplndido muros de Lucca cuya construccin inici en 1562, con modificaciones de Genesio Bressani. Mientras estuvo en Espaa para
analizar ciertas fortificaciones y El Escorial, hizo un
diseo para la iglesia y ei monasterios de El Escorial,
que despus fue construido, segn dice fray Jos de
Sigenza, pero es muy difcil seguir la historia de este
templo.
En 1561 construy el templo de las Descalzas Reales
en Madrid, ya destruido. En 1562 dise un canal de
riego de Aranjuez a Toledo, alimentado por el ro
Tajo. Este proyecto no se realiz debido al costo.
Todava en 1590 segua diseando fortalezas como
la Fortezza Nuova en Livorno.
Packh, Janos (1796-1839) Arquitecto hngaro. Estudi
en Viena; fue el ayudante de su to Pl Khnel, quien
era el jefe de la catedral de Esztergom, considerada
la obra ms grande en el imperio de los Habsburgo.
Packh dise la cripta, pero a ia muerte de su to, l
fue el encargado de toda la construccin. Tambin
dise la iglesia de santa Ana (1828- 1831). En la
abada benedictina de Pannonhama, agreg una
elegante torre neoclsica y una segunda sala de
lectura (1833-1836).
Pacn, Henri (1882-1846) Arquitecto francs. Entre
sus primeras obras estn varias casas para clientes
adinerados, y un pabelln para la revista Art et
dcoration en la Exposicin Internacional de artes
decorativas en Pars en 1925, con lo que se coloc
entre los principales exponentes del estilo Art Deco
en Francia. Henri Pacn dise viviendas de bajo
costo para los trabajadores de los ferrocarriles;
tambin dise estaciones para pasajeros entre las
que se encuentran: la de Gare de Maine (1928,
destruida), en Pars, la de Le Havre (1929) y Chartres
(1933), desvindose del eclecticismo todava prevaleciente en ei diseo de las estaciones del ferrocarril,
y estimulando el uso del concreto armado y nuevas
tcnicas constructivas.
Padilla Martnez Negrete, Eduardo (1926). Arquitecto
mexicano. Originario de Guadalajara, Jalisco. Realiz
sus estudios en el Instituto Tecnolgico de Estudios
Superiores de Monterrey (ITESM, 1946- 1952);
ejerci la prctica de composicin arquitectnica en
dicho instituto y en la Universidad Autnoma de
Nuevo Len (1955-1964). En la actualidad es
catedrtico en ambas facultades y activo proyectista y
constructor. Su extensa obra se inici entre la
divergencia de la obra industrial y religiosa, bajo un
concepto de profundo humanismo. Recibi influencia
en su periodo formativo de Ricardo Gua- jardo,
Manuel Vizcarra, Augusto H. Alvarez, Jos Villagrn
Garca, Francisco Martnez Negrete y Enrique de la
Mora.
Ha sido conferencista y miembro de importantes
asociaciones, asesor del Gobierno del Estado de
Nuevo Len y jurado dentro de la Bienal de Arquitectura en diversas ocasiones.
Entre sus primeros proyectos hay casas y plantas
industriales. Ha logrado la solucin para un sinnmero

de obras fabriles y se ha convertido en especialista del


diseo de reas de produccin y almacenamiento,
haciendo una importante aportacin a uso y manejo de
nuevos materiales y tecnologa. Es significativo el uso
novedoso del concreto y una gran variedad de
cubiertas de lneas audaces y atrevidas. Con esto el
personal que labora dentro de estos espacios, est
protegido al mximo y cuenta con la higiene adecuada
porque separa claramente el rea de produccin del
rea administrativa y de oficinas. Ha destacado por la
incorporacin de sus proyectos entre el perfil urbano y
el contorno natural del sitio.
Su obra arquitectnica se ha desarrollado principalmente en el Noreste de Mxico entre las que
destacan las siguientes en Monterrey, Nuevo Len:
Planta de empaques de cartn Titn (1953) donde se
logr una integracin total entre el paisaje y el proyecto
arquitectnico; la iglesia de Ftma (1956- 1960) cuya
estructura tiene cubierta parablica de forma
puntiaguda
con
cinco
cuerpos,
dos
torres
decrescientes al frente y una entrada con gran marquesina. La Fbrica Nylon de Mxico en san Pedro
Garza Garca (1958-1978) que gira en torno a un patio
central que articula los edificios hechos de estructuras
cubiertas de concreto armado, es otra de sus obras, as
como Conductores Monterrey (1959), complejo fabril
que es importante hito visual, el cual ha sido ampliado
2
2
desde los 10 000 m hasta 200 000 m en la actualidad;
es el primer conjunto industrial proyectado por un
mexicano. La Planta Leona Textil (1960) destaca por la
utilizacin de elementos prefabricados en fachadas,
losas y ventanas; Cervecera del Humaya (1960);
Productos Corning (1960); Macro Plaza en el centro de
Monterrey (1960-1980) tambin es de l, as como la
iglesia de san Francisco, con cubierta de ferrocemento y concreto en forma de tienda (1964-1968); en
la Cervecera Cuauhtmoc (1967) a innovacin fue
colocar las ollas de cocimiento en el exterior, protegidas
por una estructura formada por cuatro coiumnas de
concreto en forma de paraguas las cuales soportan la
losa.
La casa de Cocimientos en la Cevecera Cuauhtmoc
Moctezuma (1995) es un edificio moderno con grandes
ventanales por donde se ven las ollas de acero
inoxidable que almacenan la cerveza; los elementos
arquitectnicos son de ladrillo aparente y pintura blanca
en la estructura. En Galvak, S. A. Planta de pintado
(san Nicols de los Garza, Nuevo Len 1996) es una
fbrica de productos laminados de acero, construida
con lminas de acero galvanizadas y pintadas en
colores brillantes y con panel aislante en ia estructura y
en tas fachadas, material ligero de acabado ptimo.
Eduardo Padilla, es considerado por la Academia
Mexicana de Arquitectura como el Miembro con mayor
cantidad de obra de tipo industrial en M-

Padilla - Pagoda

xco. La calidad total aparece aplicada en la coherencia


de los espacios y reflejada en la imagen empresarial.
Su lenguaje arquitectnico es austero, la obra
trasciende en el medio y refleja su importan1
cia. El Premio Sembradores le ha sido otorgado por
sus mltiples proyectos.
Paestum o pestum. Antigua poblacin de Italia Meridional. La ciudad tiene una traza de forma trapezoidal y est rodeada por una muralla que data del
siglo vi a. C. La traza de las calles era perpendicular y
se formaban manzanas angostas. En el centro de la
ciudad estaban ios espacios pblicos. En el Norte
estaba el santuario de Atenea y al Sur, el de Hera.
Entre ellos haba varias estructuras individuales y un
foro.
El gora griega original estaba ubicada hacia el norte
del forum. Sus templos mayores son los de Poseidn
convertido al de Neptuno y el Athenion, luego de
Ceres; ambos estn rodeados por adora- torios
pequeos con altares votivos. Al norte del foro y del
curia, est el Capitolio, con una cercana de cueva
circular, primitivo relicario subterrneo de Poseidon
(vi a. C.). El complejo se complet con un anfiteatro, la
taberna, elgimnasio, varias casas de baos y la
necrpolis, la cual tiene cenotafios con pinturas.
Pafln (vase Plafn).
Pagadura ( Paymaster's office ) Casa, sitio o lugar
pbico donde se paga.
Pagano Pogatschnig Giuseppe (1896-1945). Arquitecto, urbanista y escritor italiano nacido en lo que
hoy es Croacia. Estudi arquitectura en el Regio
Politcnico de Turn.
Giuseppe Pagano, empez su actividad profesional
en Turn y en 1928, fue nombrado jefe del departamento tcnico de la Exposicin Internacional en
Roma, que organiz ei Grupo 7. Despus de sta, fue
secretario de la regin de Turn del MAR, precursor
del MIAR. Pagano y Gino Levi-Montalcini disearon
un edificio de oficinas, terminado en 1929, en el Corso
Vittorio Emmanueie, el primer edificio racionalista en
Miln.
Entre 1928 y 1929 realiz algunos pabellones junto
con otros arquitectos; adems al mismo periodo corresponde el edificio de oficinas Gualino, cuyo purismo racionalista suscit un gran escndalo en los
ambientes acadmicos.
Despus de haber aceptado ser el director de la
revista Casabella instrumento de la difusin del racionalismo en Italia, hasta su encarcelamiento, dej
Turn en 1931 y se estableci en Miln. Durante los
diez aos que pas en este lugar, Pagano particip
vigorosamente en la defensa de la arquitectura
moderna y en hacer notar las consecuencias morales
de sta. Casabella se convirti en la publicacin ms
representativa del racionalismo. Su compromiso llev
a Pagano a participar como jurado de varios
concursos de planes de desarrollo urbano, entre los
que se encuentra: el proyecto Miln Verde (1938), as
como a montar exhibiciones y a tomar parte en
muchas de las trienales de Miln. Entre algunas de
rus obras se encuentran: el Instituto de Fsica de la
Universidad de Roma (1932-1935). En la VI Trienal

realiz la elegante entrada principal y el pabelln


adjunto. Junto.con otros, traz el plano regulador para
la exposicin Universal de Roma de 1942.
Sus obras siempre manifestaron un antiformalismo
convencido y un inters particular por el significado
social de la arquitectura, en contraposicin al significado pblico. Siempre someti a discusin los aspectos constructivos econmicos y urbansticos de la
vivienda. Muri en el campo de concentracin de
Mauthausen.
Pagano particip en varios eventos que tendran
consecuencias importantes en la historia de Italia
durante la poca fascista, desde la construccin de la
Ciudad Universitaria de Roma hasta el concurso para
el Palacio Littorio, y las construcciones para la
Exposicin Universal de Roma y el aciago E42 de
Mussolini, terminado justo cuando Pagano decidi
unirse a los partisanos.
Pagoda ( Pagoda ) Monumentos religiosos de la China,
de la India y de Camboya. II La extrema vaguedad de
este trmino ha ocasionado que su uso se restrinja al
contexto especfico de la arquitectura religiosa china,
japonesa y coreana, aunque a veces se usa en el
sentido de una estupa o de un monumento budista
para reliquias en Burma. Tambin

Pafln

Pagadura

Pagoda - Painel

es el nombre genrico que se da a los templos


brahamnicos y budistas. La pagoda es la manifestacin ms caracterstica del arte del Lejano
Oriente. Constituye el templo del budismo y sus
orgenes ss encuentran en la antigedad remota. La
pagoda es la habitacin monumental del dios y consta
de pisos superpuestos que van disminuyendo en
extensin y constituyen as una especie de pirmide
en gradas. Est adornada con galeras y numerosos
nichos o aberturas. Algunas pagodas alcanzan
proporciones colosales y como remate tienen una
cpula o torre en forma de tiara. Pueden distinguirse
cuatro partes esenciales: wimana o santuario;
mantapas, galeras salientes; gopuras, puertas
piramidales; y etchultri, conjunto de salas hipostticas,
estanques sagrados y residencias de los brahamanes.
Estos templos fueron decorados con gran cantidad de
esculturas que representan dioses, monstruos, etc.
Ejemplos de esto son los templos de Bhuvanesvara y
Mavalipurann, el Kailasa de Ellora, la Gran Pagoda de
Tangore, en la India; las pagodas adornadas con oro
de Siam y de Birmania, el clebre tempio de
Angkor-Vat en Camboya, los de Bali, el de Borobudur,
en Java, etc. La pagoda china y japonesa presenta un
carcter distinto; ya que destaca por sus dimensiones
ms reducidas, y sobre todo por sus techos,
encorvados-y redondeados en la base, que forman
cuernos en los ngulos. Con frecuencia estos techos
estn superpuestos en numerosos pisos y forman
torres.
Las pagodas ms clebres de China son las de
Suchew, Cantn y Nankn (Torre de Porcelana), que
datan del siglo m a. de C. La pagoda de madera ms
antigua que en la actualidad se conserva es la del
templo de Fogong (1056) en Ying xian, de la provincia
de Shanxi.
Pailice (Chnese portico, paiioo) Prtico conmemorativo, caracterstico de ta arquitectura china, habitualmente de material ptreo.
Paine, James (1716-1789). Aunque naci y vivi en el
Sur de Inglaterra, la mayora de las casas de campo
que construy se ubicaron en a parte norte y la regin
central de Inglaterra. Al igual queTaylor, con quien
particip en gran parte del trabajo arquitectnico a
mediados del siglo xvm, Paine trabaj mucho tiempo
en la tradicin palladiana. Su trabajo en exteriores fue
monumental y correcto, y slo se dej influenciar en
sus trabajos de interiores por la moda de la poca, as
que apareci un estilo rococ y neoclsico ms
elegante y ligero. Nostell Priory en Yorkshire fue un
ejemplo de esto (empez alrededor de 1737) y fue uno
de los primeros trabajos de Paine aunque Adam se
encarg de la decoracin de los interiores en 1765.
Otro de sus trabajos fue la Mansin House en
Doncaster (1745-1748).
Posteriormente James Paine inici la cimentacin de
su casa basndose en originales del romano antiguo,
como en Kedleston en Derbyshire, donde erigi el
bloque central de la casa (1759-1760) y planific en l
la monumental columnata contigua a la forma de
panten del saln circular. Sin embargo, en 1761,

Adam se hizo cargo de la obra y es a l a quien se


debe la decoracin y terminacin de estos interiores
notables as como el edificio del frente sur de la casa.
En Worksop Manor, Nottinghamshire (1763-1767; slo
fue terminado el lado norte y despus fue demolido),
Paine planific un enorme vestbulo egipcio segn
Vitrubio y, despus de 1770, dise y construy en
Wardour Castle, Wiltshire, btra sala circular con forma
de panten a la que se accede por una escalera
amplia.
Paine diseo tambin varios puentes de! Tmesis: en
Richmond, Chertsey, Kew y Walton: slo el puente
Richmond sobrevive principalmente por la forma como
fue construido (1774-1777). Tambin public sus
obras en Plans, Elevations and Sections for Noblemen
and Gentlemen's houses entre 1767 y 1783.
Painel ( Panel) Vase Panel.

Pailice

Painel

aisaje
JARDIN, PARQUE, PLAZA

muna

deidad; ciertos rboles y


manantiales
se
consideraban
sagrados; y se construan pequeos templos en estos
lugares.
La mayora de las creencias religiosas describen el
comienzo o el trmino de la vida en jardines o parasos.
Se afirmaba que el jardn prometido por Mahoma estaba
lleno de fuentes y bosquecilios; los goces que en la
tierra duraban apenas unos instantes, all se
prolongaban eternamente. En el Gnesis se describe el
parque que cre Dios, donde se cultivaban rboles de
todas las especies, tanto estticos como proveedores
de alimentos; el rbol es el punto central de donde se
obtiene el conocimiento del bien y del mal. Es el jardn
del paraso donde Dios puso a Adn y Eva.

( Landscape, Architecture )
Por paisaje se entiende ia configuracin del
terreno,
determinada
por
factores
fisicobiolgicos y humanos.II La arquitectura del paisaje
es la disciplina que conforma tres elementos la
arquitectura, la ciudad y el medio ambiente. Se podra
considerar una prolongacin de la arquitectura hacia
sus alrededores e influye en el diseo de formas
arquitectnicas.
La arquitectura de paisaje es considerada una forma
de arte creativo el acomodo de zonas cultivadas en
CERCANO ORIENTE
figuras libres o geomtricas para alcanzar un resultado
Egipto y Mesopotamia son las culturas que ofrecen
puramente esttico. Tambin trata el diseo del espacio
ms informacin para el estudio de la Arquitectura del
abierto mediante un proceso lgico para solucionar los
Paisaje.
problemas fisicoambientales, histricos, sociales y
Mesopotamia. En las fuentes literarias se encuenestticos de un sitio determinado.
tran
datos de la flora que se cultivaba en Mesopotamia,
La arquitectura del paisaje tiene un origen utilitario. La
por ejemplo, el inventario de plantas
distribucin de las plantas tambin est determinada
en gran medida por consideraciones agrcolas, como PRIMERAS CULTURAScultivadas en el jardn junto a la
cocina de Mardukapaliddina II. Sin
exposicin al sol y cercana al agua, pero el diseo del
embargo, la informacin se refiere a
jardn, las figuras geomtricas y la divisin en zonas
las
caractersticas
botnicas de las plantas y no al
simtricas con vegetacin ya se consideran como una
aspecto
que
deberan
tener los jardines. Los relieves
fase arquitectnica en la evolucin de los jardines.
asirios ofrecen ms informacin. De ellos se puede
deducirla existencia de una funcin urbana del jardn.
Por ejemplo, el relieve de Asurbanipal de Nnive, en el
ANTECEDENTES HISTORICOS
cual se ilustra con detalle la conquista de la ciudad
elamita de Susa. Despus de los muros de la ciudad,
En los tiempos antiguos, el carcter de esta disciplina
hay una zona menos poblada, donde las casas estn
parece haberse basado en la seleccin del mejor tipo de
esparcidas bajo rboles en las mrgenes del ro. Se
especies de plantas, y la distribucin de plantas
observa muy bien la separacin entre esta zona verde y
cultivadas. La seleccin de espedes y de variedades
la ciudad amurallada.
representa una fase agrcola en la evolucin de los
Los templos dentro de las ciudades tenan sus
jardines, ya que la calidad de la planta dependa de los
propios jardines. Los parques reales deben haber sido
cuidados que se le hubieran brindado.
muy grandes y con rica vegetacin.
La arquitectura del paisaje se determin originalBabilonia. La funcin arquitectnica de los rboles
mente por los principios derivados de las prcticas de la
se puede observar en los jardines colgantes de
horticultura. La mayora de las fuentes coinciden que las
Babilonia. Excavaciones cerca de la Puerta de Ishtar
normas bsicas para distribuir las plantas estas estaban
han revelado restos de dichos jardines en un grupo de
condicionadas por la ubicacin ms favorable para las
14 salas abovedadas que parecen haber sostenido una
diversas especies, la distancia entre cada rbol, el riego
terraza plantada con rboles. Estos jardines fueron
y la necesidad de organizar la distribucin con el fin de
construidos por Nabucodonosor entre los aos 604 y
asegurar una buena produccin en cada estacin y una
562 a. C. Segn algunos escritos, llegaron a ocupar una
apariencia floreciente del jardn.
2
superficie aproximada de 1 600 m , y ascendan
La arquitectura del paisaje expresa que el concepto
formando una serie de terrazas jardina- das, que tenan
de naturaleza es hermoso y propicio para la existencia
sistemas de riego, hasta llegar a una altura de 90 m
del ser humano, de donde se deduce que puede ser
desde donde se disfrutaba de admirables panormicas
perfeccionada con la ayuda del hombre.
sobre el valle y el desierto adyaDebido a ciertas races comunes, la evolucin fsica
de esta disciplina est estrechamente relacionada con
la evolucin de las prcticas religiosas. Un aspecto
fundamental de los conceptos de esta discipliconocidas: la existencia de un paraso terrenal o una
armona perfecta perdida entre el hombre y la naturaleza. Se sabe que en los tiempos antiguos haba una
relacin directa entre los jardines y ciertos cultos
domsticos y rsticos: partes del jardn se dedicaban a

5 2

Los babilonios agregaban canales para riego con


fines funcionales, a los lechos para el cultivo. Dichos
canales significaban, adems, alivio en ese clima
clido. El cultivo a intervalos regulares de rboles
proporcionaban la sombra necesaria. Los jefes y las
clases dirigentes vivan en complicados palacios
construidos con ladrillo cocido al sol, los que rodeaban
con jardines. Todo el conjunto se protega contra la
entrada de animales e intrusos mediante amurallamientos.
Egipto. La principal caracterstica de la arquitectura
del paisaje en Egipto fue el uso de flores con fines
decorativos en los jardines de las viviendas particulares
y en ios edificios pblicos. La planta que ms se usaba
era el loto en sus dos variedades: Nymphaea coerulea
y Nymphaea otus, pero tambin utilizaron
crisantemos, jazmines y adelfas. Otros elementos que
se encuentran son las piscinas y los quioscos.
Los poderosos y ricos construan sus casas en e!
campo a las que se dotaba de jardines; todo se
rodeaba por una cerca. El jardn del gobernador de
Tebas, segn informes documentados, adopt una estructura axial con elementos rectangulares, como macizos con flores, estanques, recintos y parras
entrelazadas, bajo las.que se caminaba desde la entrada hasta la casa. A la sombra se plantaron rboles
frutales; se trazaron canales de riego y se levant un
muro que rodeaba todo el jardn.
En Persia se crearon jardines de gran exuberancia
-destinados a ta diversin, al placer, al amor, a la salud
y al lujo como el parque de caza de Ciro en Sardes
(finales siglo v) y en Perspolis, hubo un complejo de
palacios con jardines y lagos. En aquel tiempo, haba
canales para riego que recorran el jardn de un palacio,
como si fuera un campo de cultivo. Bajo elevadas torres
y muros, haba rboles frutales y aromticas flores,
como rosas y violetas, que crecan entre los riachuelos
que partan de una fuente central como semejanza de
los cuatro ros fundamentales, smbolo de la cruz
csmica o de las cuatro ramificaciones del ro que naca
en el paraso. Tal como se narra en el libro del Gnesis,
estos jardines se han descrito como una estilizacin del
paisaje agrcola, en el que se introduca el agua como
medio de riego y refrigeracin del aire, inspirado en un
contenido religioso y simblico. Esta tradicin perdur
en el imperio hasta el siglo vi.
Los palacios de (os emperadores Aquemnidas y
Sasnidas estaban rodeados por inmensos jardines y
parques. Durante el invierno se extenda una alfombra
inmensa a la que adornaban piedras preciosas con el
fin de sustituir el jardn natural. Esta se perdi en la
conquista rabe, todava hay alfombras para jardines,
en la actualidad. En los tapices de estas pocas, cuya
temtica es el jardn, ilustran sistemas de riego, rboles
y flores as como frutos exticos.
En las regiones de Babilonia, Egipto y Persia, la
orientacin de los edificios, jardines y la disposicin
precisa de sus partes, probablemente estaban cargadas de simbolismo.
GRECIA
El arte de la arquitectura del paisaje lleg al mundo
grecorromano desde et Oriente a principios del siglo MI
a. C. Los primeros ejemplos surgieron en la Grecia
helena y posteriormente en Italia, en particular en
Campania y en ios alrededores de Roma. En la Grecia

Paisaje

preclsica y clsica parece no haber existido el


concepto de jardn como un lugar de placer y relajacin.
En el periodo homrico se erigan jardines alrededor de
los santuarios. Un ejemplo de ellos era el jardn de la
Academia en Atenas, donde vivi y trabaj el filsofo
Platn,
En la arquitectura griega se contempl la existencia
de reas verdes cercanas a las habitaciones, en las que
se plantaban sin ningn orden productos frutales,
hortcolas e incluso viedos. Pero no exista gran inters
hacia los jardines en las viviendas particulares, que al
parecer eran modestas en contraposicin a los lugares
pblicos. Las habitaciones de estar de las viviendas
daban a un patio interior que sola estar pavimentado y
decorado con estatuas y plantas en macetas.
ROMA

Dos puntos fueron los que introdujeron la arquitectura


del paisaje a Roma: los parasos de los dspotas
sicilianos y los senderos que rodeaban los santuarios
del Sur de Italia; y el descubrimiento que hicieron tos
romanos de los jardines reales de Oriente en el siglo II a.
C.
La aficin a envolver los edificios con jardines creci
en Roma, desde fines de la Repblica; entonces
formaban ya un conjunto de elementos constructivos,
como prticos, exedras, ninfeos y templetes, unidos por
largos caminos con prgolas y bosquecillos.
Cicern llam a la arquitectura del paisaje ars
topiaria. Este trmino no quiere decir podar los rboles y
arbustos de hoja permanente en forma de cuerpos
geomtricos o de figuras humanas o animales, como
ahora se cree. Se refera a las composiciones del
paisaje en las cuales las plantas, como la hiedra, la
hierba doncella y el cilandrillo, se usaban para cubrir en
forma ornamental muros y grutas, y en el cual arbustos y
rboles, en especial cipreses, bordeaban los caminos y
avenidas. Se intentaba mediante esta prctica
reproducir en el jardn paisajes vistos en las pinturas.
En las numerosas lomas de roca caliza que formaban
la regin, haba numerosas cuevas de cuyo interior
emanaban arroyos. En estas cuevas fue donde se inici
como tradicin al culto de los dioses locales. De esta
costumbre surgi et concepto de la gruta como
componente muy importante de los jardines mediterrneos.
As fue que se empezaron a edificar grutas artificiales
con manantiales y fuentes que contenan esculturas;
este elemento de la gruta se poda utilizar con un
sentido meramente ornamental o funcional para
representaciones teatrales o banquetes, este tipo de
construcciones eran conocidos como ninfeos.
Durante la poca republicana se concibi el jardn
como parte integral de los peristilos en los que se
localizaba el bao, dando un ambiente ms natural ai
mismo. El hortus tuvo un objeto esencialmente prctico
hasta fines del siglo n, con posterioridad el trazado de
jardines ya respondi a un juego de rectas simtricas:
en el centro sola disponerse una plazoleta de donde
partan anchas vas; a los lados se desplegaban
senderos bordeados con mirtos cortados a una altura
que permitiese divisar el paisaje a quien transitara por
ellos.
Hacia el final de la repblica haba jardines en la
margen derecha del Tfoer. Julio Csar haba mandado

construir los Horti Caesaris. Haba otros, como los Horti


Clodiae, ios Horti Pompeiani, los Horti Lucullia- ni.
Los jardines romanos tenan una evidente relacin
con la fertilidad y el crecimiento, as que se design a
Prapo, dios de la fecundidad masculina como su
patrn, o a la Diosa Flora que cuando no se ocupaba de
las flores y la primavera preceda un festival orgistico
(festivo), denominado La Floralia.
En el ao 26 d. C., exista el ninfeo de Sperlonga, por
cuya magnitud estaba considerado como uno de los
ms grandes y esplendorosos de aquella poca. Se
describa como una gran cueva conformada con
estanques y rematada con estatuas en grupos de
cuatro que representaban la vida de Odiseo; se deca
que su piso era una gran explanada recubierta por los
ms variados tipos de mrmoles que existan en esta
poca.
El Imperio Romano se apasion por los jardines
generalmente constituidos por un prtico contiguo al
edificio, con uno de sus lados abiertos hacia el Poniente; en el sitio donde se ordenaba el conjunto de
plantaciones haba jardines llamados hipdromos, por
tener la misma forma que los lugares destinados a las
carreras de caballos. El xistus consista en un amplio
conjunto de caminillos y macizos vegetales recluidos a
un espacio cercano.
La villa de Adriano en Tvoli (Roma), es un buen
ejemplo de los jardines fragmentados alrededor de los
edificios. Adems, aqu hay un ejemplo muy claro de
otra modalidad de gruta, a este tipo se le conoca con el
nombre de Serapio; est dispuesta al final del canal
Canopus de esta villa. Se trata de una gran bveda
semicircular, excavada en el terreno; su principal
funcin era como saln de banquetes, en su interior
manaban
complicados
canales,
surtidores
y
fuentes,.ascomo numerosas esculturas y maquetas
con pjaros trinando; su gran majestuosidad despert
la admiracin de Hero de Alejandra quien hace una
descripcin muy detallada del Serapio.
Como parte de estos fastuosos jardines estaban
construidos tambin edificios que por lo regular eran
convertidos en aviarios. Varrn describe un tipo muy
particular de aviario formado por un intercolumnio
cubierto por una red alrededor de un jardn rectangular,
en cuyo interior se encontraban unos estanques con
peces, adornados con fuentes de agua fra o caliente,
as como una zona destinada a banquetes, de la cual
sobresala su gran mesa giratoria. La riqueza inicial de
Roma provino, en gran medida, de sus alrededores,
dedicados a la agricultura, razn por la que muchos
aristcratas edificaron sus villas en las afueras de la
ciudad. Se dice que Cicern lleg a poseer dieciocho
casas de campo.
En el ao 100 d. C., Plinio El Joven construy una
villa en el Laurentino a 30 km de Roma, en cuyo jardn
plant predominantemente higueras y moreras. Esta
construccin inclua un huerto bien provisto, un
claustro, un cenador y una terraza llena de fragantes
flores.
La villa es fundamentalmente una granja en el
campo. Con los romanos se desarroll el cultivo de
plantas ornamentales, al igual que la poda y la gua
para las plantas trepadoras.

La casa romana repiti bsicamente el modelo


griego. Se construa a nivel de calle, con las habitaciones encaradas hacia adentro, comunicadas por una
columnata y abiertas a un atrio o plaza inferior. Los
jardines eran en su esencia, santuarios sociales, donde
se disfrutaba de proteccin frente a las molestias del
sol, viento, polvo y ruido de las calles. La sombra
proyectada por los prticos reduca la necesidad del
arbolado. Las plantas, en caso de haberlas, se
colocaban en macetas o en macizos elevados y los
patios se embellecan con estanques de piedra para el
agua, mesas de mrmol y estatuillas.
CHINA Y JAPON

La arquitectura del paisaje chino intent crear una


atmfera de soledad y aislamiento. Los grandes pintores fueron quienes crearon el caracterstico jardn
chino, siguiendo los principios de su arte pictrico.
El hombre oriental se consideraba parte de la
naturaleza y no como su dueo, por lo tanto, los
jardineros trataban de reflejar las fuerzas naturales
(tanto en sus creaciones paisajsticas como en las
edificaciones y en la ornamentacin de los jardines), en
lugar de celebrar los logros de la humanidad.
La creencia china de que el agua es un elemento
indispensable en la arquitectura del paisaje tuvo su
origen en la teora taosta. El uso ms comn del agua
es un estanque rodeado por construcciones.
El respeto a la tradicin, a lo antiguo y a lo permanente llev a formas pictricas y paisajsticas diferentes
de las occidentales, tanto en el espritu como en la
tcnica. En los jardines orientales, la geometra es uno
de ios fundamentos de la arquitectura, pero los
espacios exteriores se dejan al natural.
Los pabellones en los jardines chinos son abiertos o
totalmente cerrados y son de varias formas: cuadrados,
rectangulares, redondos, poligonales y en forma de
luna en cuarto creciente, en forma de flor de ciruelo o de
cruz griega. El pabelln se usa como un lugar para
estudiar o meditar o como un punto de observacin
desde el jardn. Las galeras abiertas siguen el contomo
sinuoso del jardn y las orillas de los estanques
comunican a los distintos edificios; pueden tomar la
forma de verandas, corredores o prticos en frente de la
habitacin principal de la casa. El muro del jardn
remarca el carcter arquitectnico; sigue los bordes del
terreno. Los vanos en este muro para dar acceso al
jardn son octagonales y circulares y no tienen puertas.
Otro elemento importante son los puentes. En los
jardines chinos, aunque las fuentes no eran comunes,
hay sistemas hidrulicos de forma curiosa, como
dragones y barcas con figuras mecnicas en
movimiento.
De la cultura china nacieron Jos primeros cotos de
caza, con la peculiaridad que tambin eran utilizados
como zona de ejercicios y desfiles militares. A estos
campos se les consideraba parte importante del imperio
y eran un smbolo de la gran riqueza de la dinasta que
los construa. En ellos se establecan lagos y montaas
artificiales; aparte de considerar a estos bosques como
lugares de recreacin, los envolva una creencia mtica
y religiosa, basada en que los elementos que conforman

5 2

dichos terrenos atraan a las divinidades benefactoras


que acostumbraban vivir entre nubes.
Los invasores mongoles adoptaron la tradicin de
construir enormes parques durante el siglo xm. Cuando
el emperador Kublay Kan estableci su capital en Pekn
(1264), hizo construir enormes lagos y una isla cubierta
de coniferas.
Sin-embargo, no todos los jardines eran extravagantes, existan los jardines que satisfacan la finalidad
del taosmo: alejarse de las preocupaciones mundanas
y fundirse con la naturaleza.
La arquitectura del paisaje japonesa es una expresin
del profundo amor hacia la naturaleza y del deseo de
estar en sntesis constante con ella en todos sus
aspectos. Las caractersticas peculiares de los jardines
japoneses, los hacen totalmente diferentes a todos los
otros tipos de jardines. En Japn no hay intentos de
crear una reproduccin de la naturaleza. Aqu, la
arquitectura es un artista que trata de expresar su propia
personalidad.
La observancia de reglas convencionales pretende
evocar el sentimiento de vivir en el centro de los
alrededores naturales. El objetivo del arquitecto es crear
una vista desgastada por el tiempo y antigua; ello se
logra cubriendo trozos de rocas y troncos de rboles con
musgo, dejando que la madera y la roca se corroan y
que el metal se llene de herrumbre. El agua en
estanques, lagos, riachuelos o cascadas, es un
elemento esencial para dar el aspecto natural del jardn.
As se evoca el paisaje de las playas o de las montaas.
Entre las plantas se prefieren las coniferas. Otro
elemento indispensable son los trozos de rocas, que
sirven para sugerir el paisaje natural.
Un principio ms es que todos los jardines deben
estar aislados del campo mediante un muro, pero es
suficiente una serie de rboles o de bambes. Otra
caracterstica es que no hay csped, en su lugar se
plantan vegetales enanos, azalias, musgo o se coloca
con gran cuidado arena blanca mezclada con
piedrecillas y se aplana todo con un rastrillo. A mediados del siglo vi lleg a Japn la arquitectura del
paisaje, como resultado de la introduccin del budismo
desde China, a travs de Corea. El estilo que prevaleca
era el que haba en China en la dinasta Han y la sexta
dinasta, y que floreci en Asuka y Nara. En el perodo
siguiente, cuando la capital se transfiri a Kyoto, surgi
un tipo ms pequeo de jardn.
Cuando estallaron las guerras feudales, los monjes
budistas preservaron este arte construyendo esplndidos jardines en sus monasterios. As, en los siglos vil y
viii, los recintos de los templos budistas son cercados
por corredores, y designados lugares santos.
Entre los siglos ix y xn, el emperador, la aristocracia y
los samurais tomaron como modelo los manda- las
(dibujos simblicos del universo), para edificar sus villas
y templos tratando de reproducir en ellos un paraso o
terreno con el sueo de alcanzar algn da el paraso.
Llevaban una vida contemplativa de lo puramente
esttico en sus construcciones rodeadas de
esplndidos jardines.

Paisaje

En el siglo xt el arte de la jardinera se rega por un


cdigo, el Sakuteiki, que defina los tipos aceptables de
jardines, las composiciones posibles, el movimiento del
agua y los tipos de rocas a emplear. Los jardines se
clasificaban atendiendo a su elaboracin, desde la
simplicidad planificada hasta el tratamiento suntuoso.
Entre los siglos xm y xv, la secta zen arrebat a la
arquitectura toda caracterstica religiosa que haba
tenido desde la antigedad. El zen pretenda la unin
del individuo con la naturaleza, que inspiraba un gusto
por la sencillez y la serenidad. sto ocasion una
revolucin en la arquitectura del paisaje y llev a la
creacin de los jardines ceremoniales del t. Para el
zen, el sonido del viento al pasar por entre las ramas de
los pinos, el murmullo de los arroyos, son las palabras
de las santas escrituras budistas; las montaas, las
flores, las aves son figuras de Buda; comer limpiar la
casa, los trabajos de jardinera, la ceremonia del t, el
bao y todas las dems actividades cotidianas forman
parte de la enseanza budista.
A la tradicional ceremonia del t se debe un gran
nmero de jardines diseados sobre normas estrictas
de cmo dirigir al visitante, desde la puerta de entrada,
el acomodo de las piedras, cuya disposicin
encaminaba ai visitante al disfrute de este jardn tan
legendario, hasta que llegaban al pabelln construido
exclusivamente para la celebracin del t.
Los japoneses ponan mucho cuidado en el arreglo
del jardn. Se preocupaban por que cada elemento de
ste tuviera un significado mstico y simblico, as que
no era extrao que el propietario simbolizase al universo
y su temperamento en una sola idea. Las plantas
formaban una parte medular; para simbolizar el estado
social utilizaban la peonia; para la virtud, el loto; la
inmortalidad se simbolizaba con el pino.
El paisaje robado era una forma de acercar la
montaa al jardn de la casa, mediante vegetacin
pequea y ciara al frente de la composicin y al ir
acercndose a la valla, ms alta y oscura, cuidando
siempre de tapar por completo a la cerca. As pareca
que la falda de la montaa empezaba justo en el jardn,
prologndose al infinito.
El quiosco era el complemento idneo para el agua y
las rocas. Era un tejadillo sin paredes situado en un
lugar especial desde donde se contemplaba el jardn
para disfrutar del paisaje o meditar.
A veces se ubicaban pagodas en las orillas de los
lagos de los jardines japoneses para apreciar el paisaje.
Tambin las rocas eran elementos importantes, ya que
eran el yang del paisaje, la fuerza masculina, opuesta al
yin femenino de las aguas en caima. Las montaas
representaban las fuerzas sobrenaturales, y un canto
rodado aislado simbolizaba al dios local. En una roca se
podan enfrentar las fuerzas elementales de la
naturaleza.
Tanto para la cultura china como para la japonesa,
las galeras, elemento divisorio, era muy importante.
Seguan una trayectoria en zig-zag. Segn sus tradiciones y pensamientos, estas galeras impedan el paso
a espritus malignos, los cuales slo se desplazaban en
lnea recta.

Los pavimentos se componan de diversas formas


(peces, leones, aves y flores). El material empleado
variaba, a veces era de mosaico de guijarros, mosaico
abstracto con teselas de colores. En Japn se construa
con piedras ms elevadas que en el resto del camino.
El pabelln central del templo Enryakueji del siglo
xvn, no tiene lmites marcados; parece prolongarse
hacia ios bosques. En el jardn Keizanso, el estilo
campestre, el. lago y las piedras son los elementos
principales de los jardines imperiales de Kyoto y el
palacio Katsura (Kobori Enshu, 1579-1647), que son los
ms representativos.
ARABE E HISPANOARABE

A la muerte de Mahoma en el ao 632 d. C.( la fe


islmica penetr en Asia Central, el Norte de Africa,
partes del Mediterrneo y ms tarde, el norte de la India,
y sirvi de puente entre ei mundo clsico y el
Renacimiento, as como entre el Oriente y el Mediterrneo.
Aunque los rabes impusieron su sencilla fe en su
avance por Asia y Africa, ai mostrar una actitud
relativamente tolerante respecto a las religiones del
judaismo y el cristianismo, se produjo una rpida fusin
con las civilizaciones anteriores, y florecieron la
arquitectura y las artes. Los rabes carecan de
tradicin arquitectnica. La arquitectura rabe fue una
fusin de estilos tomados de las regiones conquistadas
y reunidos segn la inspiracin de una filosofa nica.
Para los musulmanes, el jardn representaba las
palabras descritas en el Corn. Dentro de las edificaciones que lo circundaban se plasmaban en bajo y
alto relieve, motivos tomados de la caligrafa, las
plantas y elaboradas formas geomtricas en combinaciones complicadas. Los jardines islmicos constituyen espacios evocadores de lejanos parasos. Se
realizan con trazos de gran regularidad, pero sin ser
necesariamente simtricos.
La civilizacin rabe realiz sus jardines inspirndose
en los ejemplos del Imperio Romano, especialmente en
el atrio de la Villa Patricia, cuya influencia les lleg a
travs de Bizancio, mezclada con las tradiciones de
jardineras persas. La causa principal de esta fcil
asimilacin estriba en el hecho de que la vida familiar de
los mahometanos no tiene tendencia a expansiones
pblicas. Debido a ello, la calle rabe es un camino de
paso, las casas se abren al interior, el patio o jardn, que
se aisla mediante muros de cerramiento de gran altura.
El jardn rabe es cerrado al exterior e interiormente
carece de panormicas. Tiene como finalidad el
aislamiento y la intimidad, al mismo tiempo que cultiva el
recreo de los sentidos. Esto se consigue mediante el
uso del agua, para lo cual sta se maneja con una
asombrosa fantasa en variada y continua gama de
forma y recorridos.
El agua era un smbolo, sin ella las plantas no podran
sobrevivir. Cuando ocuparon los territorios que
pertenecieron a los imperios orientales, los rabes
asimilaron sus tcnicas sobre riego y canalizacin del
agua, as como el gusto por la fastuosidad, que
incorporaron a sus realizaciones en busca de prestigio.
As, el jardn islmico dispuso de ingeniera hidrulica

para llevar agua hasta las ciudades y sus jardines; en


stos se construan aljibes para almacenarla y canales
para transportarla. Dispuestos en terrazas, los jardines
permitan crear anchas cascadas entre uno y otro nivel;
eran caractersticos los saltos de agua cuya superficie
tallada haca que al agua se le formara espuma y
centellase.
La sombra era tan necesaria como el agua. Tambin
los quioscos se convirtieron en un elemento notable.
Podan ser estructuras pequeas y elegantes o edificios
enormes, como en los jardines de Cachemira, donde
haba pequeos pabellones en las esquinas de las
murallas cuya finalidad era proteger contra el sofocante
calor.
En casi todo el mundo islmico, las partes destinadas
a jardn deban ser arrebatadas al desierto, y el agua
para regarlos deba ser llevada desde muy lejos. Los
arriates se dividan en cuadrados atravesados por un
sistema de canales de riego revestidos con arcilla o
material ptreo. Muros altos, rboles y arbustos
protegan al jardn contra las tormentas de arena. En
este jardn se cuJtivaban plantas exuberantes y flores
de colores brillantes. Si el jardn estaba en un terreno
con pendiente, se formaban terrazas. El agua pasaba a
la terraza inferior formando una cascada. El agua
recorre su camino por canales hasta un estanque donde
se acumulaba.
Las primeras realizaciones de importancia corresponden a jardines de pequea escala. Las reas
destinadas a jardn se subdividan en menudos recintos,
anlogos a los de las casas privadas. Los caminos son
estrechos. No hay fuentes monumentales, sino
surtidores y chorros que se instalan en gran nmero
para conseguir refrescar el ambiente. Los canalillos
estrechos y largos terminan en estanques forrados de
azulejo o mrmol. Las formas escogidas para introducir
el agua en la composicin responden, como puede
verse, al deseo de conservar la escala reducida en los
elementos que la forman.
La consecucin de aromas agradables tambin est
presente en estos jardines, para Jo que se utilizan
plantas como el jazmn, el clavel, la lavanda y el limn.
El jardn rabe se deriva del jardn de Persia, a juzgar
por los indicios descubiertos en las ruinas sasnidas de
Ctesifonte. El jardn-oasis, tomado de Persia, acab por
llegar a travs del islam hasta la Europa medieval.
Bajo los omeyas y absidas, se extendi la aficin a
los jardines con pabellones, quioscos y otros elementos
arquitectnicos. Son clebres los de Bagdad y los de
Medina Azahara por los famosos tapices en los que se
muestran interiores dlos palacios, donde conviven
plantas y animales para beneplcito del propietario. En
el califato de los fatimitas (siglos x a xi), en Egipto se
construyeron jardines rabes de lujo sorprendente,
como el Palacio Dorado, el palacio en el jardn de Kafur
construido por al-'Aziz (975- 996)"y el al-Lulua, al
Occidente de El Cairo en el canal del Nilo. En ambos
hay lagos, rboles dorados, invernaderos para cultivar
rosas, gndolas plateadas, entre otros elementos.
Los jardines isJmicos se encuentran desde el
Occidente de Marruecos, as como en Europa, Sicilia y
Espaa. La utilizacin de este tipo de jardines de

5 2

carcter ntimo y para el recreo de los sentidos en los


palacios alcanz su mxima expresin con la
emigracin rabe hacia el Oeste, concretamente con la
dominacin de la Pennsula ibrica.
De igual manera que se materializ el influjo rabe en
los palacios con la costumbre de incluir junto a la
vivienda un pequeo jardn, tambin se manifest en la
mitad sur de la pennsula ibrica con la dominacin
musulmana, concretndose en un espacio cerrado al
aire libre, cuya denominacin de "patio andaluz" se ha
hecho universal. Es interesante marcar las cualidades
tan similares que existen precisamente en esta poca,
cuando la civilizacin islmica esta en su apogeo (1300
d. C.); existen ligeras semejanzas en el jardn familiar
europeo y el cerrado y protegido del rabe. Ambos
comparten su carcter de patio como una prolongacin
de la casa al aire libre y su enfoque principal como el
huerto utilitario, aunque su carcter claustral es por el
que ms se identifica a ambos.
En Espaa, la residencia de verano de los califas
omeyas en Medina Azahara, cerca de Crdoba, se
construy en las pendientes de una montaa en tres
niveles de terrazas: en uno estaba el palacio, en otro los
jardines, en el ltimo estaba la ciudad y la gran
mezquita.
En Granada se han conservado tres palacios: la
Alhambra (al-Hamra, palacio rojo), el Generalife (jardn
del arquitecto) y el Alczar. La Alhambra (siglo xm)
representa un hito en la historia de los jardines. Est
formada por varios patios y jardines con riachuelos y
fuentes. Sus caminos tienen pavimento de mrmol; hay
abundancia de flores aromticas. En el Generalife,
anterior a 1319, hay un estanque longitudinal con
surtidores de agua haciendo juegos.
En jardines de todo el islam eran notables los
prticos, sobre todo en los jardines rabes espaoles;
en el Alczar de Sevilla (1350), el cual est cubierto por
estructuras renacentistas", hay un magnfico ejemplo.
Adems tiene parejas de columnas que soportan una
fina labor de profundos arcos y dibujos en altorrelieve.
En Espaa los senderos que comunicaban los
pabellones o ios portales, se construan a veces por
encima del nivel de los macizos de flores. Los caminos
solan ir pavimentados con azulejos, o baldosas de
material ptreo, ladrillo o guijarros.
Durante la dominacin rabe en Espaa, se trasladaron a Andaluca especies de plantas de Damasco.
Se crearon recintos con galeras, fuentes, macetas y
elementos antes descritos, para formar el patio andaluz
(o jardn rabe familiar). Este se desarrolla en ta parte
central de la pennsula y no pasa del lmite de Sierra
Morena.
Los jardines de la Alhambra y de el Generalife
representan la ltima fase de los jardines islmicos en
Espaa.
INDIA

El mayor nmero de jardines en estilo persa en buen


estado, se localizan en el Norte de la India y entre los
ros Narbada y Kistna. Del periodo premogol (antes de
1550) hay vestigios de un jardn del siglo xiv alrededor

Paisaje

de un pozo profundo en Kotila-i-Firuz Shah en Delhi.


Tambin en los palacios Bahmani en Bidar (siglo xv).
Los jardines de Mahmud l y Ghiyas-ud-Din en Mandu
(siglos xv y xvi) en el lago Munja. Otro ejemplo es el
palacio de agua de Kumatgi cerca de Bijapur (finales del
siglo xvi).
Durante el imperio mogol (1526-1857), la India se
convirti en una zona importante en construccin dt
jardines. Hay restos de los primeros jardines estile persa
(siglo xvi y xvu) en Agr, las tumbas de Ba-Ha- lima y
Humayun en Delhi.
Los jardines construidos en el imperio de han Jahan
(1628-1658) tenan una planta estilo persa, pero con
valiosos pabellones de mrmol blanco.
Los jardines eran muy extensos y solan tener un
pabelln central. Un gran estanque verta sus aguas a
cuatro canales que representaban los ros del paraso y
dividan el jardn en cuatro partes igu les. Las plantas
tambin tenan significado, como los cipreses que
aludan a la eternidad y la belleza de la mujer. Los
canales estaban bordeados de rboles de sombra y a
veces llevaban cascadas o pequeas fuentes de agua
pulverizada y refrescante.

Paisaje

El emperador Babur (1483-1530) describi en sus


memorias su jardn cerca de Kabul y otro que hizo
construir posteriormente en Agr.
Tambin se construan jardines alrededor de mausoleos, como en Shahdara cerca de Lahore, en Bibika Maqbara en Aurangabad y en el Taj Mahal (siglo
xvn) que representa la arquitectura y jardinera; es el
concepto del jardn como smbolo del paraso para el
rabe acostumbrado al viento y a la arena, a la sequa
y a la sed.
Los ornamentos en los jardines tenan significados
especiales con los nmeros y la geometra y
referencias al sol y a la luna, a los planetas y a los
signos del zodaco. Los motivos geomtricos
unificaban no slo visualmente, sino tambin de
forma espiritual.
Las balaustradas alrededor de las terrazas alcanzaron un gran virtuosismo en la India. Por un ingenioso mtodo, las losas de mrmol se transformaban
en una delicada filigrana de dibujos geomtricos.
Para amortiguar la frialdad de la piedra y las lneas
geomtricas, se tendan tapices en el suelo o se suspendan a modo de toldos para dar sombra. Las
plantas ayudaban a aliviar la casi exagerada sensacin de orden. Los rboles eran importantes tanto por
su tamao como por su sombra. Se plantaban en
hileras para el arreglo de la geometra de los jardines
y facilitar el riego.
En las cortes musulmanas los rboles artificiales
fueron muy comunes. Firdausi, en el Shahnama,
describe un rbol artificial realizado en oro, plata y
rubes cuyos frutos se rellenaban con almizcle. Se
deca que Tamerln cuyos propios jardines deban
parecer joyas brillando entre las colinas abrazadas
por el sol, posea un rbol de casi dos metros de
altura ejecutado en oro y plata, con las hojas como las
del roble, y con frutos hechos de perlas, diamantes,
zafiros, rubes y esmeraldas. En la actualidad se ha
perdido el jardn mogol.
EDAD MEDIA

Al igual que en los dems planos de la cultura, la


desaparicin del imperio romano abri una profunda
grieta en la historia de los jardines. Las condiciones
de vida impuestas por las invasiones brbaras trajeron consigo que se estancara la evolucin de la
jardinera, quedando reducida a la esfera de lo utilitario, fundamentalmente al cultivo de plantas medicinales y rboles frutales en el interior de conventos y
castillos feudales.
Para los cristianos del medievo, los jardines parecen haber tenido alguna importancia simblica: el
claustro ajardinado con la fuente central que representaba a la virgen Mara; los senderos rectos
simbolizaban el camino del verdadero cristiano; la
sombra de los rboles protega contra la ra divina;
las plantas, como el lirio representaba a Cristo Rey, la
azucena, la pureza, y las hojas del fresal, la Trinidad;
tambin se crea que las flores que abran el da que
se conmemoraba un santo posean poderes con los

39

atributos de aqul. Haba una clara separacin entre


el campo y e' jardn. Se construa un muro para
encerrar al jardn. El jardn cerrado era la representacin del paraso. El jardn medieval tuvo diferentes caractersticas en cuanto a sus elementos, ya
que stos variaban dependiendo de la regin. La
prctica de construir pabellones se dio en Espaa;
tambin sola haber un quiosco central (glorieta) que
serva para sentarse y contemplar el jardn.
En el jardn de Tafalla (Navarra) haba quioscos
pequeos a cada lado, adems de un pabelln con
una galera abierta que tena la funcin de comedor.
El uso de pabellones se extendi a Europa; en Inglaterra datan de mediados del siglo xiv.
Los muros del jardn eran prolongaciones de las
paredes del edificio principal (de ladrillo o de material
ptreo), a veces llevaban almenas en su parte superior o era solamente una valla de zarza trenzada o,
inclusive, una barandilla sobre un enrejado en diagonal. Tambin se utilizaban vallas de estacas y empalizadas de tablones.
El emparrado era el elemento ms llamativo del
interior de los jardines; se eriga para guiar las vides.
El emparrado se presentaba de diferentes formas y
tamaos, incluso, formaban bvedas y tneles y, a
veces, estaban cubiertos de rosas.
Tambin se utilizaban las filigranas de madera, las
cuales tuvieron una gran complejidad en la Edad
Media al igual que los bancos y taburetes de madera.
Para el ornamento de jardines, uno de los rasgos
ms caractersticos fue la domesticacin de plantas,
mediante la poda de los rboles en una serie de
discos de follaje de dimetro menguante a intervalos
iguales a lo largo del tronco.
Los arbustos tambin se podaban en formas complicadas e, incluso, las herbceas se hacan trepar
por guas de madera.
En los jardines del siglo xiv crecan rosas y violetas, as como jacintos y jazmines, estos ltimos llevados del Medio Oriente por los cruzados.
RENACIMIENTO

La transicin del concepto gtico al humanista de


la arquitectura del paisaje fue lenta y gradual, determinada hasta cierto punto por el cambio del carcter
de los centros urbanos. Despus de que las ciudades
se vieron libres de las murallas que las encerraban,
se empezaron a construir villas en las afueras de la
ciudad.
El jardn renacentista era una combinacin de
materiales ptreos, escultura y agua que proporcionaba deleite y frescor. De su composicin resalta el
carcter geomtrico en paseos y senderos con una
marcada simetra en su distribucin.
A la vegetacin se le utiliz respetando su altura
original o su forma escultural; en cuanto al agua se le
almacena en estanques de forma regular. Destac el
jardn domstico ntimo, junto a las floridas huertas
medievales.
La gruta (groto) es otro elemento caracterstico del
Renacimiento que reapareci una y otra vez en siglos

5 2

posteriores. A veces era rstica, imitando las cuevas


clsicas en las que se dejaban ofrendas a los dioses.
Las grutas hmedas, frescas y en penumbra, seguramente ofrecan un lugar de descanso.
El renacimiento italiano supuso una revolucin para
los jardines. B tratamiento del agua se hizo
maravillosamente imaginativo, pero totalmente integrado en un esquema global de arquitectura, escultura y
paisajismo. El propio jardn tena un carcter escultrico, enmarcado por los bosques; era simtrico y a la
vez dispuesto a albergar al extrao y voluntarioso
ciprs. Las cascadas brillaban contra jardines de la
mano de una revolucin en el pensamiento, El jardn
responda a un tema principal: el hombre como centro
del universo.
Los jardines renacentistas satisfacan el lujo de las
cortes y gobernantes, ya que las reas destinadas para
stos, se encontraban dedicadas al uso exclusivo del
que los mandaba construir.
ITALIA

Como es difcil establecer una cronologa precisa, el


estilo especfico de ta arquitectura del paisaje del siglo
xv podra haber durado algunas dcadas. Las nuevas
formas surgieron primero en Toscana y en el centro de
Italia, donde Alberti y Francesco di Giorgio
establecieron las normas de construccin, as como en
el Norte de Italia. Las nuevas formas se vean en las
villas.
Para enriquecer la expresin del jardn renacentista
italiano surgieron dos escuelas: la de Donato Bramante
y Raffaelo Sanzio, representantes de la forma axial. La
sensibilidad y bsqueda esttica de Baltasar Peruzzi
hicieron surgir la escuela no axial logrando otro estilo de
jardn. En ambas escuelas, el arte y la naturaleza
crecan y se desarrollaban con otros elementos como la
escultura y el agua, que representaban las fuerzas
naturales. Los tranquilos espejos de agua fueron el
origen de otros artificios, como los complicados juegos
de agua en movimiento, las grutas artificiales y ias isias
en medio de inmensos jardines an con graderas en
donde se celebran las naumaquias.
El diseo estableca una estructura dibujada en el
sembrado de los rboles caducifolios que mantenan
todo el tiempo el diseo, y adems concedan la
oportunidad de disfrutar los colores y la luz que cada
estacin del ao ofrece. El jardn constaba de una serie
de recintos de diversos tamaos y propsitos, unidos a
ta casa. Era un jardn para un filsofo a diferencia de los
ostentosos jardines romanos.
Estos jardines estaban marcados por su monumentalismo y proporcin urea; tienden a ser de niveles
escalonados e integran la escultura ai jardn aunque en
las casas solo se manejaban macetones con flores.
Los jardines que crearon en el siglo xv ya no existen;
todos fueron rediseados y modificados por los
arquitectos manieristas y barrocos. En las villas
materialmente se bordaba sobre el csped un diseo
basado en formas geomtricas. Se encontraba justo al
frente del edificio dividido en formas axiales que partan
en dos secciones iguales al diseo del jardn. Sin

Paisaje

embargo, en la parte trasera exista el "selvtico": un


rea silvestre donde se construan portales con
smbolos, emblemas y guerreros.
Con la villa se descubri el paisaje, naci un nuevo
concepto.
El primer ejemplo importante de la arquitectura del
paisaje del siglo xvi, fue el grandioso proyecto de
Donato Bramante (iniciado en 1505) para unir el Palacio
del Vaticano con la villa de Belvedere, comisionado por
Julio II. As naci el Cortile del Belvedere en el que,
alrededor de un eje, sus terrazas y sus escalinatas,
ejerceran una singular influencia sobre la planificacin
de los jardines italianos durante el resto del siglo.
Bramante resolvi en el Belvedere el problema de
unir rellenos a diversos niveles mediante tres terrazas.
La concepcin de Bramante, junto con las creaciones
originales de otros arquitectos (Rafael, Villa Madama)
sentaron las bases de la arquitectura del paisaje
italiano. Desde entonces, el jardn romano de colina,
arquitectnico y monumental, adquiri predominio sobre
el jardn florentino cuatrocentista, cerrado y
fragmentario. Surgieron as las grandes casas de
campo italianas en Florencia, Miln, Urbino y Roma.
El jardn formaba parte de un diseo global que
tambin abarcaba la panormica exterior. Era un
sublime ejercicio de geometra y proporcin en el que se
funda el arte y la naturaleza para glorificar al hombre, y
que culmin con villas como la de Aldo- brandini, en
Frascanti, en la que sta ocupa el centro de una
composicin
plenamente
barroca
del
jardn
renacentista, o como la obra maestra de Mademo, el
teatro acutico de la villa Ludovisi (ms tarde Conti,
ahora Torlonia) del siglo xvii.
El agua ocupaba un puesto crucial en el jardn del
renacimiento a las Musas, lo que se puede ver en el
jardn de la Villa d'Este, el cual es seguramente uno de
los jardines acuticos ms representativos y en donde
Ja conjuncin de la escultura y el agua alcanza su cnit;
en l se emplearon infinidad de trucos hidrulicos. Es un
lugar lleno de murmullos, chapoteos, rumores,
gorgoteos y siseos, procedentes de tas fuentes y las
cascadas.
En el jardn italiano solan plantarse los rboles en
hileras regulares, y despus se podaban para formar
grandes bloques de follaje, como en el teatro de la Villa
Aldobrandini. El laurel, el ciprs y el boj se podaban
formando esferas, conos y cilindros, y en ocasiones en
espiral. Los estanques se rodeaban de setos de poca
altura; con los setos se hacan complicados dibujos en
las terrazas o se ejecutaban pequeos laberintos. Todo
ello era un paisaje en diversos tonos de verde, flores
efmeras y, tal vez, ms reposado.
En el siglo XVII el desenvolvimiento del jardn tom
gran amplitud hasta el punto de perder sus confines e
identificarse con el paisaje que le circundaba. Hubo
grandes cambios en las villas, como en la Villa Borghese en Roma; y de la Villa Aldobrandini, en Frascati.
Roma se mantuvo a la cabeza con los. jardines del
Vaticano.

P 3i sa j e

Entre los arquitectos que sobresalieron en esa poca


estn Alberti, Rossellino, Giuliano da Maiano, Michelozzo, Giuliano da Sangailo.
FRANCIA

En el resto de Europa, el jardn en estilo italiano fue


ampliamente aceptado, hasta que Le Ntre introdujo un
nuevo estilo, lo que provoc que el siglo xvm fuera un
siglo en esencia francs, pero las races de la
arquitectura del paisaje en Francia eran italianas. Los
jardines de Fontainebleau (Du Prac), las Tulle- ras y
Luxemburgo fueron diseados siguiendo las lneas
italianas.
La tradicin de las grutas era ya muy antigua en
Francia. Le Ntre haba adaptado la idea en Vaux-leVicomte: hizo construir un muro colosal con siete
enormes nichos abovedados separados por grandes
bustos sobre pilares. El agua baaba las rocas hasta
caer en el estanque inferior; en la terraza superior haba
un surtidor grueso y de poca altura que pareca formar
un pedestal para Hrcules, cuya estatua se encontraba
en la lejana.
Le Ntre, quien a la edad de 24 aos era el superintendente de los edificios reales, tuvo una influencia
decisiva en la arquitectura del paisaje del siglo xvm en
Europa. Dicha influencia se prolong un siglo despus
de su muerte.
Los aspectos principales de Le Ntre estn en el
barroco italiano. Al igual que Bramante, se dio cuenta
de que si un jardn no se pierde en el entorno, es porque
est trazado segn unos ejes bien definidos. Como
Rafael, Le Ntre comprendi que la construccin
principal debe ser siempre el pivote central del diseo y
la justificacin lgica de los elementos naturales del
jardn circundante. Los arquitectos franceses se
basaron en los fundamentos del siglo xvt y la
abundancia de detalles pintorescos del siglo xvii.
Le Ntre ampli la composicin y la simplific. La
distribucin se arreglaba a lo largo de ejes bien
definidos y logr efectos cuidadosamente calculados.
Siempre haba dos puntos principales de vista: ver
desde el edificio principal hacia la parte ms alejada del
jardn, y ver desde esta parte hacia el edificio. Estas
vistas deban estar libres, pero a la vez, el ojo deba ser
guiado hacia interrupciones planeadas por el
arquitecto, como parterres con flores o arbustos bajos
plantados a lo largo de lneas sinuosas y encerrados en
rectngulos largos. En algunos casos, las lneas rectas
de los rectngulos se quebraban en curvas suaves. Los
patrones geomtricos de los parterres se remarcaban
con franjas angostas d csped a lo largo de los ejes.
Se plantaban tejos y otros arbustos recortados a
intervalos para alinear y articular la visual, la cual
creaba una ilusin de espacio con la ayuda de efectos
de perspectiva cuidadosamente calculados.
Los lmites externos de la composicin se marcaban
con grandes rboles, los cuales formaban una
transicin con el paisaje del entorno. Le Ntre tambin
usaba estos rboles para crear misteriosas avenidas
sombreadas. El agua- era otro elemento importante.
Tena que estar quieta, en grandes cantidades que

reflejaran las lues cambiantes del cielo, con excepcin


de algunas fuentes donde haba algunos surtidores.
Las obras de Le Ntre, desde los jardines de Vaux
(1655-1661) hasta Versalles y las Tulleras son verdaderas obras maestras. Su estilo se extendi a toda
Europa.
Las caractersticas ms sobresalientes del jardn de
Versalles son la manipulacin del agua, la escultura y
los parterres. Los enrejados arquitectnicos eran la
tradicin de la carpintera decorativa; aparecieron con
fuerza en los dibujos d Du Cerceau sobre Gaiilon y
Montargis. Los dibujos de Du Cerceau muestran
inmensas galeras ornamentales de madera, inspiracin
plenamente italiana, alrededor de jardines de lazo.
El estilo francs precisaba adornos del tamao de
edificios, y una inversin en tierras y en albailera que
pocos podan permitirse. El parterre se erige como
rasgo caracterstico del jardn en un marco cuadrado
independiente con orillas de arbustillos aromticos. Se
utilizaban rampas en vez de escaleras. Estos jardines
se caracterizaban por bosques de caza alrededor.
El jardn de Plaisir de Andr Mollet (1651) codific el
jardn formal francs como un diseo global destinado a
la mansin. Diez aos ms tarde se termin el
magnfico jardn de Vaux-le-Vicomte, en el palacio del
joven Canciller Real Niccolas Fouquet, diseado por
Andr Le Ntre.
El jardn llamado a la francesa naci de la horizontalidad del terreno. El efecto de los jardines franceses
fue grandioso; prevaleci la mano del arquitecto sobre
la del jardinero. Al igual que en el jardn italiano, se
emplearon elementos decorativos, estanques, estatuas
y cascadas de agua y se disea con regia y comps. La
mayora de los jardines franceses de esta poca tenan
calles o avenidas que desembocaban en plazas con
una estatua o fuente de agua.
ALEMANIA

Los jardines alemanes del siglo xvm estaban absolutamente repletos de ornamentacin. En Munich
estaban el Nymphenburg y Schlessheim, de Dominique
Girard. El jardn de Federico el Grande cerca de
Postdam, 1744, era excepcional. En invierno cultivaban
vias en los lados de las terrazas. Por encima se eriga
el palacio de Sans Souci, mientras que por debajo haba
grandes parterres franceses: uno hecho con cuentas de
cristal y de loza holandesa, y una colina con molinos.

Wilhelmshohe (1701) tena una avenida de ms de 6


km de largo. En un enorme octgono haba una esbeta
pirmide de 10 m de altura; debajo estaba a gruta de
Pan, una obra construida con rocas, que era el
comienzo de una inmensa cascada. Adems haba un
templo de Apolo y una gruta de Plutn. El revolucionario
jardn de Girardin en Ermenonville tena un Templo de
la Filosofa, en homenaje a Montaigne.
INGLATERRA

A los paisajistas ingleses no les convenca del todo la


lgica y el orden del jardn francs. Para ellos el jardn
deba ser una extensin de la propia naturaleza, con un
refinamiento para el uso del hombre. Crearon un
paisaje natural formado por bermas; el crecimiento de
los arbustos plantados no estaba influenciado por
ningn tratamiento. Se dej a una lado la poda que
tanto furor haba causado en Pars.
Los arquitectos ingleses del paisaje planteaban
volver a la naturaleza, pero era una ilusin: nunca hubo
jardines ms artificiales que los ingleses. Lagos
pequeos, templos, quioscos, ruinas de imitacin estaban ocultos tras las discretas sombras de grandes
rboles. Los sauces fueron los favoritos.
El jardn romntico fue ms all de sus premisas
tcnicas, pero precisamente debido a esto alcanz una
belleza onrica y un panorama pintoresco de colores
apagados, sombras y silencio.
A pesar de que Carlos II le encarg a Le Ntre el
diseo de los jardines en Greenwich y St. James, el
estilo francs tuvo poco xito. Los paisajes serenos y
ordenados que Claude y Poussin pintaron en Italia
resultaron ser un ejemplo inspirador, que representaba
el estilo palladiano, inspirado por el arquitecto
renacentista Andrea Palladio y Lord Burlington.
Burlington ejerci una considerable influencia en el
rumbo que emprendieron la arquitectura y el paisajismo
ingleses durante el siglo xvm. Su protegido, William
Kent (1685-1748), que haba pintado en Roma se
convirti en el proyectista para Capability Brown.
Lancelot Capability Brown (1716-1783), a las rdenes de Kent, elimin el orden geomtrico. Sus parques constaban fundamentalmente de bermas que
llegaban hasta el pie de la casa, bosquecillos y
cinturones de rboles, grandes extensiones de agua y
piezas arquitectnicas estratgicamente localizadas a
modo muy natural.
El jardn ingls, en esencia romntico, en realidad
tena orgenes anteriores al movimiento romntico, con
el que se le relacion durante casi la mitad de un siglo.
A finales del siglo xvm, el jardn ingls se haba vuelto
un fenmeno en Europa. Un jardn de este estilo fue
diseado por J. A. Graeffer en 1782, junto a Caserta,
una pieza representativa del barroco.
En los Campos Elseos que realizara Kent en Stowe
(Buckinghamshire) contrastaba el estilo francs de
obras que construy Charles Bridgeman en el mismo
lugar. Los edificios estaban situados en un paisaje
ondulado, en combinacin con un lago y con pequeos
grupos de rboles.

En Rousham House, los edificios y las esculturas,


sutilmente relacionadas con las curvas del ro, reflejabanojn paisaje de inmensa paz y serenidad.
E~ los jardines ms antiguos, se utilizaron
pequeos edificios como parte del plan formal.
Las grandes grutas (grotos) del siglo xvm simulaban ser subterrneas, que conectaran el jardn con
una pradera a orillas del Tmesis.
El agua daba tambin un buen resultado en las
composiciones ms formales de Studley, con su canal y sus estanques semicirculares, y en Wrest Park,
Hall Barn, Westbury Court, Erdigg y muchos otros
jardines con canales. Los estanques tambin eran
muy populares en los jardines de inspiracin francesa; solan ser poco profundos, circulares o al menos
de contorno regular, con una fuente en el centro,
como en Melbourne.
SIGLO XIX

En Europa, la reaccin inglesa contra el jardn


formal, hizo surgir un nuevo estilo en la arquitectura
del paisaje. Los jardines ya no se trazaban siguiendo
rgidas lneas geomtricas. Se convirtieron en lugares donde el hombre pudiera volver amar a la naturaleza, sin reglas de decoracin artificiales. En todo
esto influyeron los jardines chinos y japoneses.
El nuevo estilo pas rpidamente de Inglaterra a
Europa y luego a Amrica. Se puede observar en los
parques y jardines "romnticos", en donde la
caracterstica es la completa libertad en el uso de los
elementos tradicionales de la arquitectura del paisaje
rboles, prados, setos vivos, lagos y cascadas se
combinan para dar un aspecto casual, no planeado.
El objetivo es crear un ambiente natural con la ayuda
de la naturaleza.
Nuevos detalles decorativos surgieron en este
periodo: ruinas artificiales, pagodas, templos clsicos, construcciones neogticas y plantas tropicales
dieron a los jardines de finales del siglo xix y el
siguiente un aspecto pintoresco. Los arquitectos del
paisaje intentaron recrear el ambiente libre y espontneo del bosque tropical, donde una gran variedad
de rboles y plantas crecen en salvaje abundancia.
Se construyeron parques y jardines en todas las
ciudades en expansin. Eran planeados con el mayor
cuidado y artificio; se diseaban para simular el
paisaje rural. Los adornos de estilo rstico se
consideraban idneos. Ejemplos son la Villa Torlonia
en Roma y el Ashridge Park en Hertfordshire,
Inglaterra; este ltimo de Humpry Repton.
En Gran Bretaa, a medida que creca la poblacin
y las ciudades rebasaban sus antiguos lmites,
nacieron los barrios residenciales perifricos en los
que se intent emular los jardines de la aristocracia.
Con ellos naci una actividad industrial de
publicaciones hortcolas para satisfacer las
necesidades sobre jardinera: The Gardener's
Magazine y The Floricultura! Magazine, o libros como
The Suburban Garde- ner and Villa Companion
(1838) de J. C. Loudon.

Paisaje

J, C. Loudon fue un prolfico autor de libros sobre


todos los aspectos de los jardines, el estilo geomtrico o
formal y el estilo irregular o ingls.
Humphry Repton acept que los jardines son obras
humanas y que pueden y deben parecerlo. Fue una idea
que tanto Loudon como Hibberd adoptaron
posteriormente. Repton y Loudon ejercieron una notable
influencia en la obra de Andrew Downing de los Estados
Unidos. Por otro lado, F. L. Olmstead, perpetu la
tradicin de Repton en los parques pblicos urbanos.
El invernadero de Sir Joseph Paxton en Chats- worth,
llamado The Great Stove, constituy un punto de partida
radicalmente en el diseo de edificios.
La mejora de los invernaderos permiti conservar y
propagar especies herbceas frgiles de climas
subtropicales e incorporarlas a composiciones exticas
en macizos y parterres. El otro gran invento de la poca
fue la segadora, que dejaba grandes superficies de
csped corto.
Gran Bretaa haba adoptado el estilo italianizante,
de la mano del arquitecto Sir Charles Barry y con la
contribucin botnica de W. A. Nesfield. El parque
Shrubland cerca de Ipswich, fue realizado por Barry y
Nesfield; se comenz en 1848.
En el Biddulph Grange, en Straffordshire, en 1842, se
dispusieron una serie de zonas cuidadosamente
separadas. Tiene lagos, puentes, una torre y una gran
rryjralla; es un jardn romntico, lleno de sorpresas. No
poda faltar una curiosidad de la poca: las colecciones
de troncos y tocones de rboles. Aqu haba un ejemplo
de los viejos tocones.
Los parterres del Castillo Ashby, cerca de Northampoth, 1865, contenan jardines isabelinos, con montculos y laberintos. Algunos paisajistas como Blomfield,
Sitwell y Peto se inspiraban directamente en precedentes italianos.
Hacia 1856, Shirley Hibberd, en Rustic Adorn- ments,
subrayaba y describa la moda de los macizos de
acerico: macizos circulares de tamao idntico, cada
uno con un rosal en el centro y un borde de ladrillos o
cantos, o tal vez tocones de alerce de aproximadamente
8 cm de altura.
El jardn de flores gan popularidad todo el siglo
hasta el punto que lleg a desplazar prcticamente a
todas las dems formas. Uno de los primeros macizos
de herbceas fue en Arley Hall, Cheshire, realizado en
1846. Las composiciones a base de macizos de flores
estaban muy extendidas en Francia, especialmente por
parte de Edward Andr, que se refera a ellas como
jardines fleuristes, muy populares en Alemania.
En los Estados Unidos, la clebre casa con rboles
semejando fieras, realizada por Thomas Brayton en
Green Animis, Rhode Island, contena camellos, jirafas, elefantes y osos. El arte de podar rboles y
plantas dndoles una forma determinada, satisfaca los
deseos fantsticos de la poca victoriana.
Haba muchas maneras de plantar frutales: imbricados, en abanico irregular, en forma de estrella, en
abanico cado, ondulado y muchas ms; el cultivo de
frutales en lo? huertos conseguan formas muy
decorativas.

39

Durante el siglo xix se dividi el jardn en compartimientos para evitar que los distintos estilos y esquemas de plantacin se interfiriesen. Unas especies
de hoja perenne, como el aligustre o la pyracantha, y
las frondosas de 3 m de altura se disponan en un
segundo seto de tejo o de acebo para rellenar la
parte inferior. Asimismo, la calidad de fa forja era
cada vez ms basta. En la Exposicin Universal de
1851 se exhibieron vasijas, jarrones, pies para
macetas, sillas, bancos, mesas e incluso fuentes. Las
piezas en alambre se pusieron de moda para cestos
y pies escalonados para plantas.
Tambin durante este siglo se invent el material
ptreo artificial y silceo y en 1882 surgi el gran
jardn de roca, la rocalla.
SIGLO XX

El cambio espectacular que se produjo en la historia del hombre y de la civilizacin es adjudicado a la


Revolucin Industrial; su duracin ha sido lo suficientemente amplia como para dejar en nuestras
ciudades una desagradable huella que parece imborrable. El xodo de habitantes del campo hacia la
ciudad, atrados por una falsa imagen de bienestar
en funcin de un mayor abanico de posibilidades que
ofrece la nueva era industrial; el crecimiento desmedido de las ciudades; y la expansin de las zonas
industriales, acabaron con la arquitectura del paisaje
del siglo xix. Muchos jardines antiguos se sacrificaron
para satisfacer las exigencias de una era industrial y
mecanizada. En la actualidad se ha desvanecido el
concepto del jardn privado; las ciudades sobrepobladas invaden las pocas zonas verdes que quedan.
La presencia de esta nueva situacin urbana de
carcter explosivo ha obligado a rectificar el planteamiento de las funciones por desarrollar con respecto
a los espacios libres en la ciudades.
Los parques y los jardines de las nuevas concepciones compositivas de la ciudad, no se pueden
analizar como elementos independientes, ya que hay
que tener en cuenta no slo el cambio producido en
la escala urbana, sino tambin el carcter de
aqullas concepciones para las que la ciudad es un
conjunto de elementos, sistemas y funciones
entrelazados. En este marco concreto es donde se
debe ubicar la evolucin de los espacios libres como
uno de los sistemas que conforman la ciudad.
La evolucin de la arquitectura moderna se libera
de los cnones clsicos y romnticos, y establece
conceptos ms funcionales de convivencia del hombre con la naturaleza.
Las viviendas actuales cuentan con arreglos de
plantas que complementan la decoracin interior; la
adquisicin, colocacin y cuidados requeridos son
efectuados por el mismo individuo en su afn de
enriquecer su hbitat personal y familiar.
Las acciones de! hombre deben estar encaminadas a rescatar e! ambiente origina! destinado a reas
verdes dentro de la propia zona urbanizada en
terreno al aire libre o superficies en el interior de la

Paisaje

construccin en donde se pueda cultivar las plantas


que crecen en forma natural.'
En primer lugar, las zonas verdes urbanas han de
tener la funcin que les corresponde como elementos
reguladores del medio en que transcurre la vida de
los ciudadanos, que corresponde al soporte fsico de
actividades propias del recreo y el descanso al aire
libre, las cuales exigen de forma imprescindible, un
marco verde en donde realizarlas.
Con respecto a! paisaje urbano, se le debe al
pionero Roberto Burle Marx, pintor, diseador de
tejidos y joyas, escengrafo, bilogo y jardinero,
canalizar todas esas artes mediante el diseo del
paisaje. Combin su emocin con la enseanza de la
exuberante selva brasilea y sinuosos ros. Esta
inspiracin se tradujo en la geometrzacin de plantas
tropicales contenidas en proyectos, como la Plaza de
Recife, en Pernambuco en Brasil, que causa gran
admiracin por ser clida y simblica, o el frente de
playa en Ro de Janeiro, Brasil que son una gran
respuesta a la fusin entre paisaje y ciudad.
En 1967 naci el concepto de la ciudad jardn, en
cuyo postulado se considera la creacin de viviendas
en altos bloques de pisos y en su parte inferior
grandes extensiones de espacios arbolados; en la
lejana, las calles con trnsito, que en ningn
momento interferiran con la paz, quietud y
convivencia con la naturaleza que se planteaba en
estas residencias.
MEXICO
EPOCA PREHISPANICA
En la poca prehispnica, exista una marcada
mimetizacin del espacio construido y su entorno.
Todas sus construcciones respondan al ambiente
natural heredado de sus ancestros, as como los
materiales constructivos, color y texturas. Con todo
esto se cre un paisaje en armona, en ocasiones con
colores contrastantes.
Debido a que las culturas prehispnicas dependan
de sus creencias mtico-religiosas sobre l mundo y el
universo, as como de la forma en que stas influan
en sus vidas, tenan una gran necesidad de
relacionarse con los fenmenos que sucedan a su
alrededor, como los cambios estacionales, la salida
del Sol y ciertos astros en pocas del ao definidas.
Como consecuencia de todas estas influencias,
construyeron sus edificaciones con una orientacin
tal que concordara con la salida y la puesta de los
astros.
Es decir, el paisaje urbano dependa de circunstancias exteriores. Como ejemplos estn Paquim,
Teotihuacan, El Caracol, Chichen Itz, Dzibilchaltn,
cuyas culturas se desarrollaron aproximadamente de
los siglos i al ix.
El hombre prehispnico viva rodeado de un mundo mtico, lo cual no slo ocurra en la tierra sino
tambin en los lugares subterrneos, como las cuevas,
donde crean que moraban los muertos. Con el tiempo
fueron convirtindolas en objetos de culto,

modificndolas para crear altares, creando con esto un


paisaje nico bajo tierra, con la misma trascendencia
exterior.
Aunque las culturas prehispnicas no eran nuticas,
tambin establecieron una relacin con el mar,
mediante rutas comerciales costeras, lo que permiti
una vinculacin visual y de paisaje entre tierra y mar. En
especial, los mayas dieron un sentido colosal a su lmite
con el mar. Estas dos formas de paisaje que tenan, se
encuentran claramente ejemplificadas en dibujos de
Chicomoztoc en cdices, cuevas en Teotihuacan, en las
culturas mayas, en las cuevas de Loltn y
Balankanchn, Yucatn, mural de Chichen Itz, Tulum,
Xelh y Xcaret.
Al formar parte de la naturaleza, las antiguas culturas
mesoamericanas mantenan un estrecho conocimiento
de ella. A partir de ello fueron creando jardines que
respondan a un propsito medicinal, ms que
ornamental y de descanso. Hay que considerar los
primeros jardines botnicos Xochitepancalli. Destacan
en especial los jardines que mand cultivar Netzahualcyotl en El Tetzcotzinco (Texcoco), y en Chaputtepec hacia 1450. Debido a la necesidad de dominar
a la naturaleza, los antiguos prehispnicos proyectaron
los primeros zoolgicos, en ios que haba desde fieras
salvajes hasta seres humanos deformes, como los de
Moctezuma Xocoyotzin. Los ms famosos eran los de
Tenochtitian, Oaxtepec y Chapultepec.
Otra caracterstica fundamental de estas culturas fue
el uso de formas geomtricas en sus construcciones,
siempre respetando las regias matemticas y
armonizndolas con el mundo exterior. Tambin
estilizaban flores y animales en sellos y cdices, como
se muestra claramente en el Castillo de Chichen Itz, la
Pirmide del Sol en Teotihuacan, Cuicuilco y en
Palenque.
EPOCA COLONIAL
A la llegada de los espaoles, todos estos conceptos
mtico-religiosos se modificaron por completo. La cultura
europea empez a manifestarse como una conjugacin
arquitectnica entre edificio y plaza; se fundi en un
todo con la disposicin del espacio abierto.
Interiormente, la decoracin deba exaltar la gloria de
Dios.
En el Nuevo Mundo, el hombre renacentista pudo
realizar muchas de las construcciones que no se
realizaban en la vieja Europa; sinti la necesidad de
expresarse bsicamente en espacios abiertos, manifestndolo principalmente en las trazas de las ciudades.
La razn religiosa tambin fue parte fundamental para la
fusin de estas dos culturas; se cre as una expresin
propia que no niega sus orgenes indgenas e
hispanomusulmn.
Las relaciones entre los espacios externos e internos
se volvieron fundamentales, as como su mutua
integracin. Las capillas abiertas y las posas fueron
esenciales en la evangelizacin del siglo xvi, y su
relacin con los grandes atrios, claro ejemplo de la
continuidad de espacios abiertos tan caractersticos de
esta poca. Como ejemplos figuran la ciudad de
Guanajuato, catedral de Puebla, Plaza de Santo

Paisaje

Domingo (Mxico), la capilla del Rosario en Puebla, los


acueductos, Tlayacapan, Morelos, y Huexotla.
Una de las razones por la que se modific el paisaje
en la Nueva Espaa fue la minera. Grandes
extensiones se convirtieron en zonas mineras para lo
cual se erigieron obras arquitectnicas y urbanas de
gran envergadura, como en Guanajuato, Taxco, Zacatecas y Real del Monte. Con todo esto, el paisaje dej
de ser un sitio natural para convertirse en ciudades
nuevas con edificaciones que ya no respondan a su
entorno, ni lo respetaban. A veces, las ciudades se
amurallaban, como sucedi sobre todo en los poblados
costeros, como Veracruz y Campeche.
La religin cristiana influenciaba todo paisaje. El
jardn se transform en las huertas de los conventos,
sitio en donde se dieron las primeras plantaciones de
vegetales trados de Espaa y sus colonias. Quedan
restos en ermitas, como la del Desierto de los Leones,
las capillas en San Angel en el Distrito Federal, o en el
convento de santo Domingo en Oaxaca.
Uno de los ejemplos excepcionales de jardn durante
el siglo xvi fue la creacin de La Alameda (ver Parque)
en el Centro del actual Distrito Federal.
SIGLO XIX

Las fondas que surgieron en la segunda mitad del


siglo xix, estaban rodeadas de rboles, prados y plantas
que brindaban un toque muy especial.
El periodo ms importante dentro de la conformacin
del paisaje en Mxico fue durante el Imperio de
Maximiliano de Habsburgo (1864-1867). La intervencin
francesa trajo consigo nuevas tendencias de tipo
renacentista que dieron un cambio importante al diseo
de plazas, parques y jardines. Su disposicin se volvi
geomtrica, rgida y con un eje central simtrico y a
escala monumental.
Dentro de este periodo lo ms importante fue el trazo
y la apertura del Paseo del Emperador ordenado por
Maximiliano y realizado por el ingeniero aus- triaco
Allois Bollan Kuhmcki, cuyo diseo rompi el trazo
reticular de la ciudad que haba mantenido desde la
conquista. Esta calzada serva para unir el palacio de
gobierno con el castillo de Chapultepec, que haba
pasado de ser refugio de los toltecas, fbrica de plvora,
colegio militar, a palacio admirado tanto por su belleza y
majestuosidad, caractersticos de esa poca. En su
entorno se plantaron especies principalmente arbreas
de origen europeo, accin que fue recibida con mltiples
crticas. El bosque engalanado por naturalistas y
jardineros austriacos, consen/ un zoolgico en el que
existan principalmente animales mexicanos, como
leopardos, tortugas, bisontes y guilas.
El Paseo del Emperador de 1868, con la Guerra de
Reforma se denomin Paseo de la Reforma en 1872.
Esta avenida tena una longitud de 3 460 m y estaba
acondicionada para carruajes y cabalgaduras. El
presidente Lerdo de Tejada mand ampliar el paseo,
construir nuevas glorietas, plantar ms rboles y colocar
bancas de cantera, alternadas con pedestales
destinados a soportar estatuas que representaban la
mitologa griega.

39

Uno de los cambios ms drsticos en el paisaje se dio


en el porfiriato (1876-1911). Con gran influencia
francesa surgieron tanto en arquitectura como en
paisaje estilos completamente opuestos al legado
prehispnico e hispanorabe. Se pusieron de moda
recorridos, como el paseo de la alameda cuya traza fue
radicalmente cambiada para dar paso a los recorridos
simtricos, tan de moda en ese tiempo. De este periodo
destacan el parque Mxico y el parque Espaa del
Distrito Federal.
SIGLO XX

La arquitectura de paisaje del siglo xx, se puede


dividir por etapas. La primera es l,a que retoma elementos de la tradicin prehispnrca de los espacios
abiertos y elementos formales, como la pirmide, el
talud y la plataforma, as como la creacin de plazas y
avenidas utilizadas en ceremonias y rituales.
Con estos conceptos se construyeron las siguientes
obras: la plaza jardines del Museo-estudio Ana- hucaili
de Diego Rivera y Juan O'Gorman en Santa Ursula, D.
F. (1950); el Campus central de Ciudad Universitaria; el
Estadio Olmpico y el Conjunto de frontones de Mario
Pai, Enrique del Moral, Augusto Prez Palacios y
Alberto T. Arai en San Angel, D. F. (1952), entre otros;
las plazas del Mercado de san Juan de Dios de
Alejandro Zohn en Guadalajara, Jalisco (1963-1964);
los exteriores del Museo de Antropologa e Historia de
Pedro Ramrez Vzquez, Jorge Campuzano y Rafael
Mijares en Chapultepec, D. F. (1963-1964); la Fbrica
Automex de Ricardo Legorreta en Toluca, Edo. de
Mxico (1963-1969); zona deportiva y jardines del Club
Alemn de Max Cetto, Tepepan, D. F. (1970-1979);
plaza de acceso del Parque Gonzlez Gallo de
Fernando Gonzlez Gortzar en Guadalajara, Jal.
(1972); Plaza del Centro Administrativo del Estado de
Femando Gonzlez Gortzar en Guadalajara, Jal.
(1973); el Hotel Camino Real de Ricardo Legorreta en
Cancn, Quintana Roo (1975); el H. Colegio Militar de
Agustn Hernndez y Manuel Gonzlez Rui en Tlalpan,
D. F. (1975- 1976); Espacio Escultrico de Ciudad
Universitaria de Silva, Sebastin, Goeritz, Escobedo,
Felgurez y Hersan, Ciudad Universitaria, D. F. (1979),
el Hotel Camino Real Ixtapa de Ricardo Legorreta
(1980); el Club Lomas Sporting de Ricardo Legorreta en
el Estado de Mxico (1980); el Parque Toms Garrido
de Teodoro Gonzlez de Len, Fracisco Serrano,
Aurelio uo y Elseo Arredondo en Villa Hermosa,
Tabasco (1984-1987); la Plaza central del Centro
Cultural Mexiquense de Mario Schjetnan y Jos Luis
Prez (1987) y la Fuente central de Luis Nishizawa; el
Campus de la Universidad Iberoamericana, Unidad

5 2

La Laguna de Ballina, Creixe! y Rovalo en Torren,


Coahuila (1989) y las Plazas y espacios exteriores del
Centro Mdico Siglo xxi de Mario Schjetnan, Jos Luis
Prez y M. Peniche (1991).
En la Ciudad Universitaria, el equipo de arquitectos
consider dentro de sus instalaciones la convivencia
con su espacio abierto, y no slo se centr en las zonas
de estudio. Se distinguen muy especialmente en este
conjunto el gran espejo de agua detrs de la Rectora,
que refleja muy acertadamente la Biblioteca Central, en
cu ya fachada figuran imgenes prehispnicas que
recuerdan las races del Mxico Precolombino; el
campus universitario, que est proyectado para
propiciar la convivencia entre los alumnos de diversas
disciplinas; as como el espacio escultrico y su centro
cultural universitario. Se puede decir que toda la
universidad guarda una estrecha relacin con su
entorno paisajstico.
La etapa siguiente est representada por uno de los
precursores de la arquitectura de paisaje contemporneo Luis Barragn cuyas obras siguen siendo
vigentes. Produjo paisajes exteriores de gran calidad en
los que empleaba el patio, claustro-jardn, huerto-atrio y
plaza, varios arquitectos se unieron a su corriente.
Barragn fue el primer constructor en Mxico que se
preocup por fusionar y resaltar ta belleza del paisaje
en sus obras. Su aportacin con respecto a este
concepto se marca muy detalladamente en el complejo
de viviendas que cre en Jardines del Pedregal en
Mxico, D. F.
Las obras que representan esta corriente son la casa
Gonzlez Luna (1928) y la casa Cristo de Luis Barragn
en Guadajara, Jal. (1929); la casa Elosua de Ignacio
Daz Morales en Guadalajara, Jalisco (1935); el
conjunto Polanco de Francisco Serrano (1938); las
casas Barragn 1 y 2 en Tacubaya, D. F. (1947); cruz
de Plazas de Ignacio Daz Morales en Guadalajara, Jal.
(1949-951); casa de Enrique del Moral en Tacubaya, D.
F. (1948-1949); casa de Juan Sordo Madaleno en las
Lomas, D. F. (1952); conjunto Jacarandas de Ramn
Torres y Vctor Velzquez, Zona Rosa, D. F. (1956);
edificio sede del CAPFCE de Francisco Artigas en San
Angel (1967); casa Egerstrom y franccionamiento los
Clubes de Luis Barragn y Andrs Casillas en el Estado
de Mxico (1968); el Colegio de Mxico de Teodoro
Gonzlez de Len y Abraham Zabludovsky en Tlalpan,
D. F. (1974-1975); conjunto Tepepan de Gonzalo
Gmez Palacio en Xo- cKimilco, D. F. (1981-1985) y el
Parque Histrico Cul- huacan de Mario Schjetnan y
Jos Luis Prez en Iztapalapa (1988).
La tercera etapa de la arquitectura de paisaje en
Mxico tiene influencia de la arquitectura francesa e
inglesa. Dicha tradicin comienza con obras como el
Paseo de la Reforma, la avenida-Paseo Montejo en
Mrida, Yucatn; la restauracin de la Alameda Central
de la Ciudad de Mxico realizada por Carlota y por el
parque de Chapultepec, los jardines y rejas del mismo
iniciados por Maximiliano. Algunas obras que emplean
estos tres modelos paisajsticos (avenida- paseo, la
alameda y el parque urbano) son las avenidas Al varo
Obregn, Qrizaba, las plazas o jardines Ro de Janeiro
y Ajusco en la colonia Roma, D. F. (1905), las avenidas

Paisaje

Amsterdam, Nuevo Len, Michoa- cn, Durango y los


parques Mxico y Espaa de la colonia Condesa
(1926), avenidas Mazaryk, Homero, Campos Elseos y
parque Espejos de Polanco en la colonia Polanco, D. F.
(1940) y las avenidas Reforma, Palmas, Explanada y
Virreyes en Lomas de Chapultepec, D. F. (1940).
En Guadalajara los ejes de la avenida Vallara con el
Parque Revolucin (de Luis Barragn), el cruce de otro
eje de avenida Arbolada y su secuencia de Glorietas, la
avenida Lpez Mateos y la Glorieta de Minerva. El eje
de la avenida Nios Hroes-Chapultepec conforman
uno de los espacios urbanos paisajsticos mejor
logrados en Mxico.
En la misma ciudad destacan el conjunto que forman
la avenida Washington, la estacin de Ferrocarriles, el
Parque Agua Azul y la Calzada Gonzlez Gallo; el
fraccionamiento Jardines del Bosque por su eje
arbolado y el parque del Templo del Calvario de Luis
Barragn; el fraccionamiento Chapalita con una de las
calles arboladas ms bellas de Mxico.
En la ciudad de Mxico destacan la Avenida Divisin
del Norte y sus glorietas principales alteradas (glorieta
Riviera y Mariscal Sucre) y el Parque de los Venados; la
avenida Diagonal san Antonio en la colonia Narvarte y
las glorietas-parques de Etiopa, el parque de las
Amricas, (a Plaza Mariscal Sucre yla Plaza Baja
California, todas ellas remodeladas; el conjunto de la
Avenida Sullivan, el Monumento a la Madre, el Jardn de
Arte y el Hospital Colonia; Parque Hundido en Mixcoac,
D. F., el Conservatorio Nacional de Msica de Mario
Pai en Polanco, Mxico, D. F. (1946); la Macropiaza de
Monterrey, Nuevo Len de Oscar Bulnes, Eduardo
Padilla Martnez-Ne- grete y Eduardo Terrazas (1980);
la Plaza Tapata de Juan Gil Elizondo, Jos Pliego,
Fabin Medina, l. Vzquez y R. Rodrguez en
Guadalajara, Jal. (1980) y el Parque Tezozmoc de
Mario Schjetnan, Jos Luis Prez y Jorge Calvillo en
Azcapotzalco, Mxico, D. F. (1981).
En el parque Tezozomoc de Mario Schjetnan y Jos
Luis Prez su diseo recuerda el pasado histrico al
recrear en su superficie ia antigua Tenochtitin.
El parque ecolgico Xochimilco de Mario Schjetnan y
Jos Luis Prez (1994), se considera un rescate de
grandes magnitudes de la zona chinampera, as como la
posibilidad recreativa-educativa de este legado vivo que
an se manifiesta en la actualidad.

DEFINICIONES
Aljibe. Pozo de captacin de agua de lluvia.
Belvedere. Palabra italiana que significa bella vista y
se le nombra as a la terraza o mirador cubierto, que por
lo general se localiza en la parte superior de un edificio o
parque.

Paisaje
Bermas. Pequeos y suaves movimientos elevados
de tierra, que sirven para inyectarle dinamismo a un
lugar sumamente, horizontal.
Groto. Gruta artificial que serva de albergue para
esculturas; por lo general, representaban seres extraordinarios o mitolgicos.
Horticultura. Rama de la agricultura que se ocupa
de las prcticas agrcolas y conocimientos tcnicos
necesarios para el cultivo de las hortalizas.
Hortaliza. Nombre que se da a las plantas de huertas
cuyas semillas, hojas, tallos o races forman parte de la
alimentacin.
Huerto. Fragmento de un terreno destinado al cultivo
de hortalizas y frutales.
Ninfeos. Grutas artificiales que contenan en su
interior riachuelos, esculturas, que servan para banquetes, o representaciones de teatro.
Maceta. Vasija de barro cocido, que se llena de tierra
y sirve para criar plantas.
Paisaje. Porcin de terreno considerada como
espectculo artstico.
Paseo. Lugar destinado para pasearse.
Prado. Sitio ameno que sirve de paseo en algunas
poblaciones.
Rocalla. Conjunto de rocas.
Seto. Pequeo arbusto que se utiliza generalmente
de cerca.
Surtidor. Chorro de agua que brota hacia arriba; an
especial se refiere al chorro de una fuente.
Terraza. Terrado. Galera o cualquier sitio al aire libre
en una casa. II Trozo de terreno, generalmente en serie
escalonado con otros, arrellanado y dispuesto
horizontalmente en la ladera de una montaa, y sujeto
con una paredilla, generalmente de piedras
superpuestas, sin argamasa, para cultivarlo.
Vivero. Lugar donde se cultivan y venden plantas; se
adquiere tambin todo tipo de accesorios y elementos
necesarios para cuidarlas.

JARDIN
Lugar de esparcimiento pblico o privado, en el que
el elemento fundamental de composicin es la
vegetacin; complementa otros espacios construidos
cuya existencia se basa en el acercamiento y ta
posibilidad de manipulacin de la naturaleza. II Lugar
donde se cultivan flores, arbustos, csped y rboles con
el fin de crear un lugar de confort, descanso y
recreacin para el ser humano.
Los componentes fsicos de un jardn son andadores,
fuentes, estanques, bancas, asadores y, en ocasiones,
albercas y canchas deportivas.
La funcin bsica del jardn es satisfacer una
necesidad fundamentalmente psicolgica y fsica que
tiene el ser humano de estrechar el contacto con la
naturaleza. Las funciones adyacentes del jardn son
adornar, agrupar, comunicar, delimitar, exhibir,
intercambiar, proteger, situar y vestibular.

ai

DEFINICIONES
Arrate. Macizo. Recuadro acotado en un jardn o
patio, donde hay flores plantadas. Pequea maceta
estrecha y dispuesta para tener plantas junto a las
paredes de los jardines y patios.
Estanque. Contenedor de agua de poca profundidad, en el cual se pueden criar peces, con algunas
plantas.
Fuente. Cuerpo de arquitectura hecho de piedra,
hierro, etc., para que salga el agua por uno o muchos
caos dispuestos en l.
Jardinera. Oficio de cuidar, mantener y preservar
un jardn; se relaciona con el conocimiento del suelo,
riego, poda, as como de floricultura y horticultura. II
Arte de cultivar jardines.
Macizo. Combinacin de plantas que adornan un
jardn.
Parterre. Cuadro de un jardn adornado con flores
y csped. Terraza de un jardn.
Topiaro. Arte de podar setos dndoles formas
definidas, como animales, canastas, etc.

TIPOS DE JARDIN
JARDIN INTERIOR

Es el espacio donde el uso de vegetacin pone en


contacto a la naturaleza con un ambiente construido;
se presenta dentro de una casa, local comercial, o
edificio.
El jardn interior que est rodeado de vidrios, s
convierte meramente en una zona de contemplacin;
este tipo de proyecto es ideal para oficinas, ya que
crean un ambiente relajado y agradable.
Bsicamente, se utilizan plantas que por sus
caractersticas fisiolgicas sean agradables al ojo
humano, dejando casi olvidadas por completo sus
cualidades odorferas, por ser un lugar cerrado.
Dentro de una casa, el jardn interior puede ser
ms dinmico; hay la posibilidad de manejar
diferentes sensaciones visuales, adems de jugar
con tos sentidos, tacto, olor, sonidos, y utilizar
grandes rocas.
No hay que olvidar que para este tipo de jardn es
necesario preparar el terreno con un buen drenaje, y
tener cuidado de seleccionar plantas que se desarrollen en este tipo de microclima. Tambin se necesita un calendario de mantenimiento del mismo.
JARDIN EXTERIOR

Es el espacio libre que rodea a una casa, o conjunto de casas o edificios, y forma parte de algunas
zonas pblicas, como restaurantes o centros comerciales. Este espacio verde sirve para proporcionar un
rea de esparcimiento, descanso y recreacin, as
como acercar al hombre a la naturaleza. Puede fungir
como vestbulo en algunos casos, sobre todo si
forma parte del entorno urbano.

El

Paisaje

Existen varios tipos de jardn exterior: Jardn


pblico. Son reas verdes destinadas al uso de la
comunidad, provistas de vegetacin, bancas, fuentes,
quioscos y amplios espacios para actividades artsticas
y culturales; cuenta con juegos infantiles fijos, zonas
para practicar algn deporte, como canchas para
juegos de pelota. Todos sus puntos se ligan por medio
de circulaciones.
Calles jar dinadas. Por lo regular no son calles
principales y cuentan con un amplio camelln que
separa los sentidos de la circulacin; este camelln se
utiliza para pasear, correr y otras actividades
recreativas o de lectura. Este tipo de calles por su
dimensin podran ser pequeos parques lineales.
Ciudad jardn. Este concepto surge de la necesidad
de descentralizar el ncleo urbano y conseguir una
relacin entre campo y ciudad.
Este concepto se logra al crear una ciudad satlite a
la zona urbana, controlando el crecimiento de la misma,
teniendo un equilibrio entre ciudad y campo, y creando
un equilibrio entre espacio recreativo y zonas
construidas.
Jardn privado. El que existe dentro del espacio
exterior de una cas^, el cual se puede localizar al frente
o en la parte posterior de la construccin, y puede estar
cercado o limitado con bardas. Este es mas conocido
como jardn familiar y puede tener como componentes,
w
bancas, fuentes, recorridos, huerto, un pequeo
invernadero y, en ocasiones, algn tipo de cancha o
una alberca. Dentro del jardn privado existen los
siguientes: Jardines japoneses. Debido a la falta de
espacio, que en la actualidad forma parte de la vida
urbana, parece ser de gran utilidad tomar el ejemplo de
la tcnica y filosofa japonesas para construir jardines,
es decir, para que sirvan de santuario y recreo, que
ayuden al descanso fsico y psicolgico. En este tipo de
jardines se juega con la perspectiva; se pone especia!
atencin a la fusin de la caractersticas arquitectnicas
con el espacio exterior; se usan colores claros cerca del
espectador, que hacen que las plantas de hojas chicas
y obscuras aparenten lejana y profundidad; se usan
grandes piedras, caminos que se alejan, senderos que
se doblan para sugerir misterio, el agua en reposo y
poda cuidadosa.
Jardn en rocas (tambin llamado de rocalla). Se
construyen en terrenos pedregosos naturales o artificiales, tratando de que estos ltimos sean lo ms
natural posible. Es por lo tanto asimtrico y caprichoso,
con desniveles, tambin con zonas planas y
despejadas que dan la sensacin de amplitud. Este tipo
de jardn requiere la apreciacin correcta del tamao y
proporcin de las plantas que se empleen, as como las
necesidades vitales de cada una. En la roca natural se
recomienda buscar grietas con tierra que tengan una
profundidad adecuada para las plantas escogidas;
tambin es aconsejable hacer pequeos muros de
retencin con la misma piedra y en forma irregular con
el fin de evitar el deslave de la escasa tierra con que se
cuenta.
Jardn contemplativo. Estos jardines surgieron de la
cultura japonesa; fueron creados para deambular y

meditar. La disposicin de sus elementos es muy


importante, por ejemplo, puede contener una pequea
cascada cuyo sonido del agua al chocar contra unas
rocas puede ser esencial pero no lo principal.
El color de las plantas junto con su olor, provoca que
este jardn sea tomado como una fusin de elementos
para deleite humano e invite a contemplar y a meditar
en este sitio dada la tranquilidad que refleja.
Roof garden. En nuestra poca, la influencia del
jardn japons se evidencia en el moderno roof-garden.
Este tipo de jardn se construye en las azoteas de las
casas; pueden estar formados nicamente con
macetas, prgolas y sillas de descanso, o establecer
todo un lugar en la azotea que contenga rboles, pasto,
plantas y cascadas. Para lo anterior se debe tener en
cuenta el peso que ha de sostener la estructura, as
como un programa intensivo de impermeabilizacin, y el
cuidado de la vegetacin para que sus races no daen
el teho. Por ejemplo, ios rboles tienen que ser
plantados en contenedores especiales y procurar cortar
con regularidad sus races, y seleccionar especies cuya
raz no sea agresiva.

PROYECTO
Desarrollar el proyecto de un jardn es una labor en la
que pueden intervenir una o varias personas. El
diseador, ya sea por instruccin emprica o conocimientos acadmicos de arquitectura de paisaje,
debe actuar en colaboracin con el arquitecto de la obra
arquitectnica y con el cliente para establecer las
necesidades y 1os requerimientos estticos, funcionales y ambientales del mismo.
En muchas ocasiones se soslaya y se deja para el
final. La elaboracin necesita un anlisis semejante al
que se realiza cuando se elabora el programa
arquitectnico de un proyecto. Se debe considerar la
siguiente metodologa:
Anlisis. Es el inventario del lugar considerando los
factores fsicos y ambientales, humansticos y
artificiales; es la percepcin del sitio con todos sus
elementos significativos de acuerdo a la problemtica
por resolver en el espacio abierto para llevar a cabo la
proyeccin del jardn.
Diagnstico. Es la primera interpretacin del lugar y
es el resultado de la etapa de anlisis; es donde se
deben acentuar los aspectos positivos, negativos y
significativos, de! rea a disear.
Potencial. Es la vocacin del sitio, se plantea una
estructura espacial identificando reas definidas de
utilizacin especifica.
Objetivos de diseo. En este objetivo se marcan
cules son las necesidades bsicas por resolver dentro
del proyecto.
Concepto. Es el conjunto de ideas generadas mediante las etapas anteriores; es el criterio segn el cual
se empieza a disear.
Plan maestro. Es el plano donde se muestra el
proyecto con la totalidad de las reas diseadas; puede

5 2

ir acompaado de apuntes perspectivos. Este tipo de


planos es por lo regulara color y sin medidas.
Proyecto ejecutivo, Es el conjunto de planos donde
se encuentra toda la informacin para construir el
proyecto; se presentan planos de trazo, pianos de
plantacin y detalles constructivos.
A diferencia de otros tipos de obras, en el jardn hay
que proyectar el crecimiento natural del material vegetal
con el paso de los aos. Esta es la razn de que se haga
la presentacin generalmente a color con el fin de tener
en cuenta la volumetra, cules son las reas con
rboles, arbustos y qu colorido tendrn a la larga.
Llega a abarcar desde infraestructura, movimiento de
tierra, alumbrado e iluminacin.
En relacin con el espacio por crear, se tendrn
presentes sus caractersticas ambientales, determinadas por el clima, el relieve del terreno, vegetacin, luz,
as como considerar fundamentalmente sus cuatro dimensiones de composicin, formadas por la lnea, la
superficie, el volumen y el tiempo. El manejo de elementos dentro de un jardn no es esttico, sino dinmico
por tratarse de elementos vivos. La vegetacin cumple
con un ciclo estacional durante el ao pasando
poLfases de brote, floracin y reposo. Con ello, a lo
largo de estos cambios estacionales, vara el microclima y la composicin fundamental dentro del jardn.
Es importante tomar en cuenta que un proyecto de
jardn no termina al construirlo, sino que all es precisamente donde empieza la obra. Un jardn no est
completo hasta varios aos despus de la plantacin,
sobretodo si en l hay rboles, los cuales alcanzarn su
madurez despus de haberse plantado.
El diseo del jardn debe alentar el disfrute total de
todos los sentidos, por lo que se debe hacer una
cuidadosa seleccin de elementos fsicos y ambientales. Aunque la ubicacin del terreno no cuente con
elementos necesarios de diseo, como podra ser suelo,
agua, vegetacin y quiz exceso de sol o falta de ste,
el arquitecto paisajista debe poner en prctica sus
conocimientos aqu precisamente.
As, el lugar se estudia con base en una metodologa
de diseo con el fin de poder diagnosticar correctamente la situacin de la zona por disear y proponer
las soluciones ms apropiadas para cada problema.
Carcter e identidad. Son condiciones que proporcionan al espacio exterior distincin, es decir, lo
identifican como diferente y nico. Esto va de acuerdo
con su contexto inmediato, la regin, ciudad, y barrio,
as como al tipo de gente que ocupar este espacio.
Carcter. Est determinado por tos elementos que
conforman el paisaje, los cuales proyectan diferentes
sensaciones en especial.
Se puede definir, por su variedad, claridad, dinamismo, estilo, singularidad, personalidad, amenidad o la
cantidad de gente, que pueden crear sensaciones
perceptivas y psicolgicas, como ilusin, tranquilidad,
descubrimiento, intimidad, impacto, misterio, etc.
Lgicamente todos los espacios exteriores tienen un
carcter propio.
Identidad. Es la necesidad de compenetrarse con
algn lugar; es decir, por la necesidad de posesin

Paisaje

que tiene el ser humano, busca un lugar o territorio


para satisfacer sus requerimientos de espacio. El
hombre duerme, estudia, juega, se ejercita, o se
relaja en un lugar que ha definido como su territorio,
en el que est comprendido el espacio exterior.
Lo que ayuda a proporcionar carcter e identidad a
un sitio son los elementos que maneja para su
configuracin, como vegetacin, pavimentos y mobiliario, y como consecuencia de este manejo en el
diseo del paisaje se le da un espacio determinado.
Asimismo, estos factores tendrn que ser
congruentes con su contexto fsico y social.
FACTORES FISICO-AMBIENTALES

Para la planeacin del jardn, es importante comprender, respetar y utilizar los elementos que conforman ai medio natural.
Se debe tener muy claro que estos elementos
interactan entre s, de manera que si se afecta
alguno, se afectan y originan cambios en los dems y
sus reacciones no son reversibles. Tambin es
importante estar consciente que el medio natural
tiene solo una limitada adaptacin a acciones que le
son ajenas, as como a modificaciones en sus
procesos naturales, que no son recursos ilimitados y
ta mayora no son renovables ni recuperables. Y lo
ms importante: todos los elementos que conforman
el medio natural forman ecosistemas, que son toda
una integracin de elementos biticos y abitlcos que
interactan entre s de manera especfica.
CUMA

Los elementos del clima son reguladores del sistema natural. La temperatura, humedad, vientos y la
precipitacin, afectan de tal manera su ambiente, que
tienen una importante funcin en los aspectos del
suelo y la vegetacin.
Temperatura. Es la cantidad de calor que existe
en la atmsfera; vara en funcin de diversos factores, como la inclinacin de ios rayos solares, la cual
cambia segn la hora del da, la poca del ao y la
distancia al Ecuador, as que mientras ms
perpendiculares son ios rayos del sol, es menor la
superficie donde se concentra el calor.
Otro elemento que afecta el clima, es el reflejo que
producen las aguas, as como la superficie terrestre,
lo cual es parte de la funcin de absorcin que tienen.
Las superficies, como la tierra, tienen un alto grado
de absorcin y pierden por la noche mucho ms
rpido el calor en comparacin con la parte de la
tierra que esta cubierta por vegetacin y los mares,
lagunas y lagos. Estos absorben lentamente el calor
y lo pierden poco poco.

Vientos. Se originan como consecuencia de losT


movimientos de las masas de aire que ocasionan la
variacin de presin sobre la atmsfera. Para tener una
clara idea de lo que son los vientos es necesario
conocer su direccin y velocidad. Estos se clasifican en:
regulares, peridicos e irregulares.
Los peridicos, por ejemplo, tienen un cambio de
direccin cada determinado tiempo, A veces, este
periodo puede ser largo, como en los monzones en
donde el cambio se produce cada seis meses; en otros,
como la brisa del mar a la tierra y los de la montaa al
valle, el viento durante el da asciende a las zonas mas
altas y en la noche desciende.
Los irregulares son los conocidos como ciclones,
tornados, trombas y los caractersticos nortes, como los
que soplan en el Golfo de Mxico.
Precipitacin. Siempre est caracterizada por un
enfriamiento del aire. Dicho enfriamiento hace que el
vapor de agua que forma las nubes, se convierta en
gotas de agua y se precipiten en lo que conocemos
lluvia, granizo, o nieve. Este enfriamiento tiene diferentes orgenes:
Las lluvias de relieve se producen en las zonas
cercanas al mar, donde hay montaas paralelas a la
costa; los vientos ascienden a las montaas una vez all
se enfran y entonces se origina la lluvia.
Las lluvias de conveccin son las que se producen en
zonas calurosas, donde al ascender el vapor de agua se
encuentra fcon el movimiento en las corrientes de aire,
se enfra y precipita. Esto ocurre despus del medio da.
Las de frente son consecuencia del choque de masas
de aire fro y aire caliente; el vapor de la masa caliente
se enfra y precipita. Son caractersticas de latitudes
medias y altas.
Normalmente las regiones se determinan segn su
precipitacin y se clasifican en zonas hmedas,
subhmedas, semisecas y secas.
Humedad. Es la cantidad de vapor de agua que
existe en las zonas bajas de la atmsfera; proviene de
la evaporacin' en mares, ros, terrenos con una
saturacin excesiva de agua y evapotranspiracin de
las plantas.
SUELO

Es la capa superficial de la corteza terrestre. Aqu es


donde se desarrolla la vida. En l se manifiestan
constantemente procesos qumicos y biolgicos. Dos
factores influyen de manera determinante en la
formacin del suelo: Primero la descomposicin de la
roca madre provocada por la accin volcnica y el
intemperismo, dejando en el suelo la parte mineral.
Segundo, debido a la descomposicin de los organismos animales y vegetales, stos se encuentran en
diferentes etapas de descomposicin, por lo que aportan al suelo elementos importantes para mantener la
vida vegetal.
El suelo presenta caractersticas fsicas y qumicas
particulares dependen de los materiales que havan
contribuido a su formacin.
Estas caractersticas se denominan parmetros y se
dividen en fsicos y qumicos, y determina la calidad,

potencialidad y fertilidad que tenga un suelo. Las


caractersticas de un suelo, son:
Textura. Est condicionada al tamao de las partculas del suelo. Segn su estructura pueden ser
arenosos, limosos o arcillosos; cuando cerca del 100%
que lo conforman es de estos materiales, se puede decir
que son casi puros. Cuando estos materiales estn
mezclados, en Mxico se llaman migajones y reciben su
nombre segn material que domine en la composicin,
por ejemplo, migajn arcilloso, donde dominan las
arcillas. Cuando la proporcin de arcilla, limo y arena
corresponde a un tercio aproximadamente, se considera
un suelo franco y es el que permitir el mejor desarrollo
de las plantas.
Los suelos arenosos son demasiado sueltos y no
retienen el agua y los nutrientes adecuados.
Los suelos arcillosos o limosos son demasiado
compactos y presentan problemas de drenaje, bsicamente.
Composicin. El suelo es complejo a causa de la
gran variedad de elementos qumicos adems de los
factores fsicos que lo componen. Los minerales
primarios tienen casi todos los elementos qumicos que
las plantas necesitan, con excepcin del nitrgeno, ya
que los materiales nitrogenados no son estables a altas
temperaturas. Este elemento se encuentra en la materia
orgnica en descomposicin del suelo.
Drenaje. Esta caracterstica es muy importante ya
que segn la velocidad de filtracin del agua a travs de
la tierra, es la frecuencia con que debe regarse el suelo
para evitar gasto de agua excesivo que puede, incluso,
daar a las plantas.
Suelo arenoso. El agua penetra pronto y se evapora
rpido. Necesita riego no muy abundante pero s
frecuente.
Suelo medio. Es de partculas ms pequeas;
requiere el 35% ms de agua que el anterior, pero a
mayores intervalos.
Suelo barro. Sus partculas son muy pequeas y
compactas hacen que el agua tarde mucho en penetrar
y en evaporarse; necesita tres veces ms agua que el
primero, a intervalos tres veces ms separados.
En los dos ltimos es recomendable aflojarlos con
ms frecuencia, en especial al ltimo, para permitir que
el agua penetre con mayor facilidad.
Parmetros qumicos. Entre stos est el pH que es
el grado de acidez o alcalinidad que presentan los
suelos. De ste depender la disponibilidad de nutrientes, el desarrollo de la vegetacin y el comportamiento de los microorganismos.
Pueden existir suelos cidos (pH menor que 7),
suelos neutros (pH = 7 ) y suelos bsicos o alcalinos
(pH mayor que 7). Los suelos por sus caractersticas se
puedn clasificar en:

Frtiles. Estn condicionados a los siguientes


factores: cantidad de agua y textura del suelo, ya que
los suelos de granos gruesos permiten mayor filtracin
de agua, a diferencia de los suelos de granos ms finos.
Tambin dependen de la capacidad de retencin del
agua, la cual vara segn la textura. As, ios suelos
arcillosos (de grano fino), retienen mucha agua,
mientras que los suelos arenosos (de grano grueso),
prcticamente no la retienen. Por ellos, los suelos ms
frtiles son los que tienen una distribucin de granos
equilibrada. La fertilidad tambin se determina por la
cantidad de materia orgnica que proviene de la
vegetacin y de animales en descomposicin; as como
de la temperatura. En las zonas clidas, la gran
actividad de las bacterias reduce la materia orgnica ai
descomponer los suelos, al contrario de los climas fros,
donde la actividad bacteriana es poca, lo que permite la
acumulacin de materia orgnica.
Erosionabies. Son los suelos fcilmente transformables por la accin de la erosin: vientos muy fuertes,
el escurrimiento excesivo del agua, lo que casi siempre
se presenta en zonas sin vegetacin.
Expansivos. Son suelos de textura fina, bsicamente arcillosos; absorben y retienen agua por lo que
sus partculas se expanden. Dicha expansin causa
fuertes presiones, debido a lo cual, al secarse el suelo
se producen grietas que pueden provocar cuarteaduras en las construcciones.
AGUA

Este elemento es el ms importante y determinante-de un ecosistema; es parte fundamental tanto en las


variaciones del clima, como del relieve. Es el
componente bsico de todos los seres vivos.
De todos los factores, el agua es el componente que
se puede utilizar con mayor facilidad, debido a su
maleabilidad. Se puede considerar tanto como elemento esttico, como utilitario.
Aguas superficiales de escurrimiento. Son las
que ai precipitarse sobre la corteza terrestre no lograron
infiltrarse o son parte de un afloramiento, como los ojos
de agua y los manantiales, de los que nacen los ros,
por ejemplo. Este tipo de aguas es muy importante
porque significa un gran aprovechamiento para las
zonas de influencia, as como para el tipo de
actividades que existen a su alrededor. Tambin acta
sobre el relieve, creando diferentes variaciones dentro
del paisaje, y acarreando elementos que deposita en
sus partes ms bajas.
Zonas de recarga acufera. Son zonas que reciben
una gran cantidad de lluvia y debido a la permeabilidad
que existe en el suelo o en el subsuelo, permiten que el
agua llegue a capas inferiores.
Acufferos. Son los terrenos porosos en los que se
acumula el agua infiltrada, gracias a que hay otra capa
inferior e impermeable que le sirve de lecho.
VEGETACION

Como instrumento principal de diseo, la vegetacin


tiene una serie de cualidades que forman parte
fundamental dentro de la imagen del espacio abierto.

Por ello se debe estudiar como cuerpo slido con el fin


de aprovechar sus caractersticas ms importantes, su
forma volumtrica,.as como la textura de su follaje,
tallo o tronco, flor, fruto y quizs hasta las semillas. El
color tiene una presencia preponderante; proyecta un
movimiento de sensaciones a lo largo del ao. Como
elemento de diseo del paisaje, visto desde el aspecto
espacial, la vegetacin puede conducir, enfatizar,
enmarcar, delimitar, aromatizar, etc.
El factor tiempo acta como una cuarta dimensin, es
decir, la vegetacin dentro de un diseo se debe
considerar a inmediato, corto, mediano y largo plazo.
Se debe tener muy en cuenta que la madurez de un
jardn se puede alcanzar en un tiempo determinado, y
quiz no inmediatamente.
La textura permite dar variedad y profundidad en los
espacios, creando contrastes. Se relaciona con el
follaje especficamente al tamao de las hojas. Se
pueden considerar tres tipos de texturas: gruesa, media
o fina. Esta caracterstica se relaciona con la cantidad
de las hojas y los espacios que existan entre stas, de
manera que se encuentran rboles de concentracin de
follaje denso, medio y ligero. Estas cualidades sugieren
la transparencia u opacidad que permite la copa, y
forma parte fundamental dentro del diseo.
El color es un elemento bsico que se debe considerar en un proyecto dentro de un jardn. El color
puede ser constante o temporal, lo cual se relaciona
con la duracin de las hojas, la poca de floracin o
fructificacin. Puede ser que esta apariencia sea de
corta duracin, pero demasiado vistosa en toda la gama
de colores y tonalidades.
Al disear y componer un jardn, la vegetacin tiene
una funcin preponderante. Bsicamente es el
elemento principal de trabajo en el proyecto del jardn.
Las plantas son elementos susceptibles de manipular y
mediante ellas se puede crear un ambiente en un
determinado sitio. Para que todo esto sea viable, hay
que considerar que las plantas son seres vivos y tienen
necesidades especficas para su subsistencia; es
necesario conocerlas plenamente para poder satisfacerlas con el fin de que el crecimiento sea provechoso.
Dentro de un jardn, puede haber zonas que estn
orientadas al sol y otras a la sombra; obviamente esto
est en relacin con la construccin inmediata dentro
del terreno. Al hacer una plantacin es importante tener
en cuenta la luz e insolacin de cada planta.
Las necesidades de cada planta se identifican por el
tipo de hoja; en general, las plantas de hojas estrechas
y duras que ofrecen poca superficie de evaporacin,
son plantas de sol y las plantas de hojas tiernas, anchas
y planas, que ofrecen grandes superficies de
evaporacin, son plantas de sombra. Es decir, el tipo de
plantas que vive al sol se defiende del exceso de
evaporacin que la secara, as que reduce la superficie
que ofrece a los rayos solares. Por el contrario, las
plantas que viven a la sombra se defienden del exceso
dtf agua en sus tejidos aumentando la superficie de la
hoja que ofrecen a la luz. Cabe aclamar que casi todas
las plantas de un vivero especializado para jardn

5 2

pueden vivir cmodamente en ambos microclimas,


aunque existan ejemplares que no resistan alguno de
ellos.
Para fines prcticos la vegetacin se puede clasificar
por el aspecto y estructura anatmica, es decir, la forma
biolgica que presenta. Esto es muy importante ya que
es una herramienta bsica para apreciar las diferencias
de la vegetacin que conforma a las comunidades. Hay
tres formas:
rboles. Es el tipo de vegetacin que presenta un
eje principal desde la base (tronco). Existe un proceso
de lignificacin (formacin de madera), y se observa un
crecimiento tanto apical (del pice o punta), como del
cambium (lateral o engrasamiento). Y por lo regular
alcanzan grandes portes, tanto en altura como en el
espesor del tronco.
La forma volumtrica se estudia tomando en cuenta
la copa: esfrica, cnica, ovoide, pendular, columnar,
horizontal, en abanico, parasol, extendida e irregular.
Utilizar la vegetacin arbrea, por su forma, dentro de
un proyecto, puede ayudar a conseguir cierto tipo de
estilos, evoca; ambientes, aislamiento acstico, visual
y, espacialmente, brinda contraste.
Existen dos clases de rboles: los de hoja perenne
(perennitolios), que no.pierden del todo sus hojas en el
ao y que siempre son decorativos. Y los caducos
(caducifolios) que son los que pierden su follaje en
determinada estacin del ao; se utilizan para los
veranos que necesitan sombra (con hojas), y para
invierno donde se necesita sol (sin hojas).
Entre los mltiples usos que un rbol puede tener,
dentro de un proyecto, estn: la purificacin del aire,
evitan la erosin fijando la tierra con sus races,
aumentan la fertilidad del suelo porque su follaje se
incorpora al suelo, sirven como cortina rompe* vientos.
Adems los rboles cuya copa es muy densa permiten
que las plantas de sombra y semisombra se desarrollen
ptimamente. En invierno, los caducifolios son
verdaderas esculturas y dan un importante acento
dentro del paisaje.
La utilizacin de los rboles debe armonizar con las
caractersticas arquitectnicas y sitio donde sean
colocados; hay que tomar en cuenta su talla, forma,
follaje y color, dependiendo del tipo de concepcin que
se tenga, como sombra, vida privada, ornato, flor, olor,
acento, punto focal.
Arbustos, Es el tipo de vegetacin, por lo regular de
altura media, donde no existe un eje principal desde la
base, sino que se ramifica desde su crecimiento inicial,
es decir, en la base. Tambin presenta lignificacin,
crecimiento apical y lateral, aunque no alcanza tallas
muy grandes.
Los arbustos en general tienen grandes ventajas,
entre las cuales pueden considerarse: Maduran pronto
y, por lo tanto, en muy poco tiempo se pueden admirar
en todo su esplendor. Entre algunos estn la palma, la
pianona, geranio, espaa, flor de la pasin por
mencionar algunos.
En jardines pequeos son los que proporcionan una
armona sin restar espacio. Son idneos para formar
setos, que proporcionan divisin, vida privada,

Paisaje

proteccin y ornamentacin. La mayora son longevos y


conservan por largo tiempo su belleza; son fciles de
cuidar.
Su diversidad y tamao permite imaginar un plan de
cmo se vern al crecer; con ellos se pueden crear
perspectivas agradables, variando la dimensin visual y
profundidad en un jardn.
El follaje es por lo regular agradable y muchos
presentan floracin segn las estaciones del ao; otros
florecen en abundancia. Oe stos, muchos son
olorosos y otros tantos dan fruto.
Los arbustos grandes se usan generalmente como
rboles pequeos, en situaciones en que se requieren
races reducidas o restringidas y altura controlada, por
ejemplo, en el caso de tener cables areos. Son
elementos ideales para camellones, setos cortinas que
aislen el polvo, ruidos o vistas.
Llegan a ser muy tiles en arriates macetones,
azoteas o terrazas. Las especies ms comunes que
tienen estas caractersticas son Cotoneaster (Cotoneaster lacteus), Noche buena (Euphorbia pulchertima), Escalonia (Escallonia floribunda), Senecio
(senecio cineraria).
Existen especies que requieren de poco mantenimiento, poca agua y adems resisten el humo y la
contaminacin.
Herbceas y cubresuelos. Son plantas de talla
variable; podra ser que la mayor sea menor a 1 m de
altura, aunque hay de tallas muy grandes, pero nunca
presentarn lignificacin, ni un crecimiento lateral. A
este grupo pertenecen muchas plantas de carcter
ornamental; dentro d esta categora estn tambin los
pastos.
Los cubresuelos son muy tiles para mantener la
humedad y propiciar la infiltracin en el subsuelo, as
como elementos para afianzar el suelo y evitar la
erosin. Se utilizan en grandes reas que requieran
poco mantenimiento.
Trepadoras. Se identifican por no soportar su peso
en su propia estructura, por lo que requieren un soporte
artificial. Este tipo caracterstico de vegetacin tiene un
potencial muy amplio: es esttico, proveen sombra,
cubren muros, adornan rejas, columnas, prgolas y son
muy dciles para arreglarse en forma artificial, lo que
permite resaltar o desvanecer detalles de arquitectura
segn se desee. Tambin aaden profundidad a los
espacios pequeos y borran lmites con los jardines
vecinos dando la impresin de continuidad.
Suculentas. Se denomina con este nombre una
amplia variedad de plantas cuya caracterstica comn
es la de tener hojas y tallos carnosos, con abundante
jugo o savia que obran como reservorios de agua. Esto
se debe a una adaptacin especfica de estas plantas a
la vida en lugares clidos y secos, donde la humedad y
lluvias son escasas, aunque existen algunas de estas
plantas que viven en climas mucho ms benignos. El
tipo de suculentas que tiene ms representantes en
esta variedad, es el de las cactceas, agaves o
magueyes.
Muchas de as suculentas son apreciadas por su
follaje sofisticado con lneas en diferentes simetras,

Paisaje

que parecen esculpidas, otras por sus flores, como


cactus.
Es necesario considerar el origen de la vegetacin
que se puede utilizar dentro del jardn, es decir, tomar
en cuenta si un rbol, arbusto o cubresuelo es
introducido (vegetacin que no es originaria del lugar), o
nativo (vegetacin originaria del lugar, que tambin se
llama endmica).
Las plantas son el elemento vivo que mejor caracterizan a un sitio y te dan identidad, lo que permite
diferenciarlo de cualquier otro, por lo que el uso de la
vegetacin nativa dentro del diseo de espacios
exteriores permiten mantener el carcter e identidad de
la zona, hacindola distintiva de cualquier sitio. Las
caractersticas naturales y artificiales tambin
complementan al lugar.
La parte importante de la vegetacin nativa de un
sitio, es que est mejor adaptada a las condiciones
ambientales Imperantes en el mismo. Por el contrario, el
uso de vegetacin introducida presenta como principal
ventaja su accesibilidad comercial y su adaptacin a
caractersticas particulares de un diseo con un fin
determinado. Este tipo de plantas tiene amplias
posibilidades, ya que por adaptarse prcticamente a
cualquier clima y circunstancia de un lugar, tienden a
desplazar a las plantas nativas, porque estas ltimas no
tienen la capacidad de competencia que tienen las
otras. Finalmente, se deben tomar en cuenta dos
criterios bsicos acerca del manejo de la vegetacin
como elemento de diseo dentro de un jardn.
Raz. Es conveniente saber de qu manera se
desarrollan las races de las plantas de jardn, porque
muchas veces la adaptacin de la planta a una situacin
o cultivo determinado depende, precisamente de la
forma de su raz.
Existen varios tipos de raz, que para fines prcticos
se pueden reducir a tres:
Una raz principal desarrollada con ramificaciones
laterales dbiles. Estas races profundizan bastante en
el terreno.
Varias raices de parecida importancia, largas y poco
ramificadas. Esta es la raz de casi todos los rboles de
copa ancha y la de muchas herbceas de vida larga.
Muchas raicillas formando un haz tupido. Es la raz
de muchas hierbas que crecen en terrenos nutritivos.
Las gramneas (como el pasto) suelen tener este tipo de
raz.
Las races de los rboles de crecimiento alargado
son tas que ms profundizan en la tierra. Otras races
se mantienen siempre superficiales, aunque se alarguen mucho. As lo hacen las de las agaves. Sin
embargo, si las plantas se cultivan en maceta, ambos
tipos de raz se adaptan a la forma de la maceta.
Muchas plantas producen raicillas sobre las partes
areas, los tallos y hasta las hojas. Se llaman races
adventicias y sirven como rganos de fijacin. En

39

algunos casos proporcionan a la planta alimentos que


extraen del aire.
Las races adventicias que solo son rganos de
fijacin no alimentan a la planta. Sin embargo, si una
hiedra bien adaptada ai muro por sus races adventicias se corta por la base del tallo principal, de manera
que quede separada de sus rganos subterrneos,
puede seguir viviendo durante muchos aos.
Plantacin, Todas las plantas precisan de una
buena tierra para poder crecer, pero si bien las races
de algunas plantas como las herbceas o las cubresuelos no exploran mucho ms all de 30 cm de
profundidad, no sucede lo mismo con los rboles y
algunos arbustos. Por eso es imprescindible que se
prepare una cepa proporcional al volumen de la planta,
con tierra que responda al desarrollo del rbol, o
arbusto.
Segn esto se pueden considerar como norma las
siguientes dimensiones de cepas:
Palmeras y rboles muy grandes:
1.20 x 1.20 x 1.20 m 1.50 m x 1.50 x 1.50 m;
rboles grandes:
1.00 m x 1.00 m x 1.00 m
rboles jvenes y plantas tropicales grandes:
0.60 m x 0.60 m x 0.60 m
Plantas de flor y siempre vivas:
0.20 m x 0.20 m x 0.20 m
Seccin normal para una zanja de seto:
0.40 m x 0.40 m
La cepa se prepara convenientemente con la mxima anticipacin posible respecto al momento de
plantar, de manera que ta tierra de los bordes sufra los
efectos de tas lluvias que la meteorizarn y la
mejorarn. Como es lgico, esta operacin slo es
posible en algunas ocasiones, ya que la mayora de las
veces habr que plantar inmediatamente despus de
hacer el hoyo.
Otro detalle que conviene tener en cuenta, consiste
en invertir el orden de las capas de tierra existentes en
el hoyo, en caso de su reutilizacin. Se debe dividir la
tierra extrada de la cepa en dos partes: la que se retira
de la parte superior y la que se saca de la parte inferior.
En el momento de plantar, se echa la tierra que se
sac de la parte superior del hoyo junto a tas races, y la
que se extrajo de la parte inferior se echa encima. El
porqu de este mtodo es muy simple: por lo regular la
tierra de la parte superior es ms rica en materia
vegetal que la de la parte inferior.
Adems, como consecuencia del transplante
efectuado quedan en la tierra grandes cantidades de
aire entre sus partculas en un medio seco; por eso es
fundamental que despus de plantar se den copiosos
riegos hasta empapar bien todo el volumen de la cepa,
con el fin de que las races exploren un mundo
homogneamente hmedo y sin bolsas de aire.

39

Paisaje

SELECCION DE MATERIAL VEGETAL

Nombre
comn

Nombre
cientfico

Requerimientos
observaciones 1

Origen

Tipo

Dimensiones (m) Floracin


h = altura f s
frondosidad

Crecimiento

Japn

Perennifolio

h*8f6

Moderado Sol, poda frecuente, riego

Per y Chile

Perenniteli

h 30 t = 12-15

Arboles |
Trueno
Pirul

Ligustrum Japontcum
Schinus Molle

Blanca

Lento

Sol, riego

Astronmica

Lagerstroemia speciosa China

Cadicioiio

h = 6-8 = 10-12

Rosa

Moderado Sol, riego

Grevilea

Grevillea robusta

Australia

PerermifoHo

h = 15-20 10-12

Amarilla o
naranja

Rpido

Sol, riego

Fresno

Mxico

CaducfolJo

h a 14-15 f = 10-12

Medio

Riego abundante

quidambar

Fraxlnus
axcelsior
quidambar styraciflua

Mxico

Caducifolio

h*12 f 7

Medio

Sol indirecto, poda, riego

Jacaranda

Jacaranda mimoseafoMa Brasil

Caducifolio

h 10 f = 12

Laurel
Alamino
Acacia

Paren nifolio h * 8-10 fa5-6

Moderado

Anus
oblonglfallia
Acacia meamsti

Perenni! olio h 8-10 f 6-8

Rpido

Riego escaso, bajo mantenimiento

Perennifolio

h * 4-6 f = 4-6

Moderado 1
Riego
escaso,
bajo
mantenirrtente
Rpido
Riego escaso, bajo mantenimiento

Perennifolio

h 4-6 f 4 - 6

Budcfleia cordata

Mxico

Psrannifolio

h 8-10 f = 6 - 8

Alamo o
chopo
Pino

Platanus
mexicana
Plnus spp

Mxico

Caducifolio

h 30 f = 12-15

Varios

Perenntfolio

Australia

Eucalipto

Palo dulce
Colorn

Medio lento Sol, riego abundante

Lau rus nobilis

Tepozn

Acacia

Morada

Acacia retinodes

Eucalyptus spp

Esenhardita polystachya Mxico


Erytrina
coralfoides

Riego regular

Blanca

Rpido

Sol, plagas Ornamental, sombra

Rpido

Sol, Camellones, grupos aislados

h = 25 f 6

Lento

Sol, raz superficial difcil transiente, incendios. Aromatizacin,


ornamental, climatizacin

Caducifolio

h 30 f * 18

Rpido

Sol, raz superficial podas frecuentes desgajo, competividad


delimitacin. Aromatizacin

Caducifolio

h 6-8 f 3-5

Blanca

Moderado Adaptable a banquetas y gtupos

Mxico

Caducifolio

h-10 f = 8

Roja

Medio

Sol,.soporta poda severa deli


mitacin plagas, raz superficial
Ornamental, alineacin

Alamo plata

Popolus alba

Rpido

Luz directa, grupos

Acacia "*

Acacia tongiflora

Australia

PerenntfoHo

h - 15-20 f = 6-8
h = 10-15 f 6-8 ,

Blanca
fragante

Rpido

Mantenimiento y agua baja, suelo


tolerante

Acacia

Acacia sempertftorens

Australia

Perennifolio

h * 4-6 f = 5-6

Amarilla
fragante

Rpido

Mantenimiento y agua baja, suelo


tolerante

Junpero

Juniperus communis

Hemseflo
norte

Perennifolio

h* 5-8 f - 2-3

Rpido

Mantenimiento y agua baja, suelo


tolerante

Rpido

Mantenimiento y agua ocasional


suelo tolerante

Piocha

Mella azedarach

Asia ^

Caducifolio 1 h = 6-9 f = 5-8

Sauce llorn

Salix babylonica

China

Caducifolio

h * 8-10 f= 6-8

Rpido

Mantenimiento ocasional, agua en


abundancia, suelo tolerante

Mxico

Caducifolio

h - 25-35 f 6-8

Rpido

Mantenimiento y agua ocasional


suelo tolerante

Ahuehuete

Taxosium mucronatum

Lila fragante '

Sauce. Sauz

Salix
humboidtiana

Mxico

Perenntfolio

h 20 f = 8

Hoja simple

Rpido !

Sol, agua abundante, suelo


tolerante. Columnar, carca viva

Ahuejote

Salix
bonplandana

Mxico

Caducifolio

h = r - 6 f 1.5

Hoja simple

Rpido '

Sol, agua abundarte suelo todo


tipo

Chopo

Populus fremont |

Sur de Estados Caducifolio


Unidos, Mxico

h = 15 f 12

Hojas
esfricas

Rpido

Sol, suelos arenosos agua medio,


soporta sequa

Ceitis

Ceitis oGcidentalis

Sureste de Es- Caducifolio


tados Unidos

h = 10 f = 10

Hojas ovales

Medio

Sol y sombra, suele medio a pobre


alcalino agua ocasional

Mxico

Caducifolio

h = 20 f = 10

Hojas
nervadas

Medio

Aile

Alnus acuminat

Mimosa

Acacia renitoides

Perennifolio

h * 6-7 { = 5-6

Hojas
lanceoladas

Rpido

Sol franco con materia orgnica,


agua
medio
aburlanta,
raz
agresiva
Sol, agua medio

Mimosa

Acacia baileyana

Perennifolio

h - 7-9 f as 4-5

Hojas
compuestas

Rpido

Sol, suelo pobre agua medio

Higuera

Ficus carica

Mediterrneo

Caducifolio

h * 6-6 f 6-8

Hojas atemaB Rpido

Sol, suelo franco, agua escasa,


fruto comestible

india

Perennifolio

h 10-12 f 6-8

Hojas
coraceas

Rpido

Sol, adaptable a sombra, suelo


franco con material oignbo y
agua abundante, soporta poda

A Mea tropical

Perennifolio

h = 12 1x8

Hojas con
forma de
violin

Lento

Sol, adaptable a sombra suele


franco con materia orgnica y
agua medio

India y Malaya

Perennitelo

h-12 f a 12

Hojas rojas
esfricas

Rpido

Sol, suelo con matara orgnica


agua medio. Raiz agresiva

Ficus

Higo vioiln

Hule

Ficus benjamina

Ficus lyrata

Ficus elstica

5 2

Paisaje

SELECCION DE MATERIAL VGTAL 1

Nombre
comn

Nombre
cientfico

Origen

Tipo

Dimensiones (m) Floracin


h altura f s
frondosidad

Crecimiento

Requerimientos
observaciones I

Mxico

Caducifolio

h s 10-12 f 6-8 !

Hojas
compuestas

Rpido

Sol, suelo franco con materia


orgnica y agua medio

Hojas
nervadas

Rpido

Sol, suelo franco y agua medio

Lente

Sombra, no soporta fros, suelo


profundo y frtiles
Sd, delicado a hefcts suebs
danatos
Clima clido y suelos hmedos

Arboles |
Acer negund

Acenzintle
Acer
Olmo chino

Ulmus parvifolia

Abeto ttenco

Abies Alba

Arce Japons

Acer Palmatum

Ceibe

rythrina
crista-galli

China y Japn 1 Caducifolio

h=

6-8 f 3-6

Sur y ctro. de Pinaceas


Eumpa

h 20-30 f 4-5

Corea y Japn Acerceas

h 3-4 f 2.50-3

Prpura

Medio

Brasil
A/genlina

Leguminosas

h = 5-8 f = 8-12

Rojo oscuro

Rpido

Arbustos

AbeUa

Abelia grandiflora

China

Perennifolio

h 1.50 f * 1.50

Flor blanca a
rosa plido

Rpido

Sol y sombra, suelo" franco y


agua medio

Latana
Morada
Mirto

Lantana Montevidenists

Mxico

Perennifolio

h* 0.30 fx 0.40

Morada

Rpido

Sol y riego

Myrtus communis

Mediterrneo

Perennifolio

h s 1-2 f 1

Blanca a rosa- Medio


da aromtica

Sol y sombra, suelo franco


arenoso y agua medio escaso

Eleagno

Eleagnus pungens

Japn

Perennifolio

h 1-2 f 2.50

Hojas alternas Medio

Sol, suelo franco y agua medio

Cotoneaster

Cotoneaster lacteus

China

Perennifolio

h 2 f = 2

Blanca con '


(artos rojos

Rpido

Sol y sombra, suelo franco buen


drenaje y agua medio escaso

Hueie de
noche

Cestrum noctumum

India

Perennifolio

h = 3 f=1

Amarila
aromtica

Medio

So y sombra, suelo franco con


materia orgnica y buen drenaje
agua medio

Japn

Perennifolio

h =1-2 f> 1.20

Hoja elptica

Rpido

Sol y sombra, suelo pobre a rico y


de acido a alcalino y agua medio
resistente a la poda

Australia

Perennifolio

h = 3-4 f-2 i

Roja

Rpido a
medio

Sol, suelo migajn arenoso,


alcalino con buen drenaje y agua
medio a bajo

Mediterrnea

Subperenni
folio

hiao f 1.20

Amarila

Rpido a
medio

Mxico

Caducifolio

h - 2-3 f 1 a 2

Rpido
Amarilla con
bracteas rojas

Mxico

Perennifolio

h 1-2 f * 1.50

Varios

Sol,
sueto
pobre
excepto
calcreos con buen drenaje y
agua meto bajo
Sol y sombra, 3ueto franco con
materia orgnica y agua meGfci
abundarte
Sol y sombra, todos los colores
suelos y agua medio

Boj arrayan

Buxus
sempervirens

Calistemo
Escobilln
limpiatubos

C&Histemon
citrinus

Retama

Cytisus scoparlus
i

Nochebuena

Lantana

Euphorbia pulchemma

Lantana camara

Rpido

Hipericun

Hypericum caticinum

Perennifolio

h 1-1.50 f*0SMS3

Boj

Bonus mfcrophyfa

Perennifolio

h * 1-2.50 f =050-150

Moderado

Caducifolio

h=3f2

AmariHa

Perennifolio

h 1-5 f <= 1-3

Blancas, rojas Rpido


y rosadas

Sol metfo directo

Amarillas

Pato bobo

japnica
Senecio praecox |

Escaiionia

Escaiionia floribunda

Mxico

Moderado Riego regular y mantenimiento


bajo
Rpido
Riego regular y mantenimiento
bajo
Rpido

Sol directo

Senecio

Senecio cineraria

Perennifolio

h 0.50080 f 1-1.50

Medio

Sol directo

Junpero
dorado
Junpero

Juniperus crtnensis
Aurea
Juniperus sabina

Perennifolio

h 15050f 4.50

Medio

Perennifolio

h = 0.4598 f = 2.50-6

Medio

Perennifolio

h s 030040 f= 1-1.50

Medio

Sol directo, agua y suelo


abundante
Soi directo, agua y suelo
abundante
Sol directo e indirecto, agua y
suelo regular

Perennifolio

h 2 f 1.50

Lento

Forma esfrica escultural

Medio

Riego, sol y poda setos y macizos

Medio

Sol, riego y poda setos, macizos,


fruto rojo

Rpido

Sol y riego, macizos

Nadina enana Nadina domstica


|
Soto! o vara
cuete
Clavo

J Dasilirion longissimum

Piracanto ,

Pyacantha cocienea

Europa y Asia Perenrutoo

h = 2-3 f 1.50-2

Banca aterro
tica
Blanca .

Azalea

Rhododendron indica

India

Perennifolio

h 0.80 f = 0.60-1 I

Rosa

Llamarada

Allamnada cathartica

America

Perennifolio

h4f2

RqjierfiDenflte Medio

Sol. riego, poda

Asta

Perennifolio

h 8 f= 1.20

Follaje denao

Sol

Bamb
Bamb
Nopal

Pittosporum toriba

Mxico |

Bamb sa
okttiamii
Bambusa
Plumoso
Opuntia robusta

China y Japn Perafintfofo

h 2-3.50 f= 1.50-2

Perenne
Perenni folio

h = 3 f8 !

Moderado

Mxico

Caducifolio

h = 7-12 f * 4-6

Blanca

Rpido

Adaptable a suelos pobres

Malvceas

h = 0.80-1 f 1-1.50

Rojo o ama
rito

Rpido

Climas clidos, delicado a fri y


todo tipo de suelos

Sur de Europa Ericceas

hat 2-4 f 2-4

Blancas o
rosadas

Medio

Suelos drenados y sitios abrigados, no expuesto a vientos secos

h * 0.8-1 f = 0.60-1

Amarillas

Rpido

Suelo rstico, drenado y ligero,


sol y riego moderado

h = 2-3 f = 1-1.50

Rojas

Lento

Tierra cida siempre hmeda,


media sombra protegidas de
heladas

Ipomoea Murucoides

Abutiln

Abuiiton Megapotamicum Peni y Brasil


Aibustus unedo

Rompe vientos

Mxico

Cazahuate

Madroo

Rpido

Artemisia

Artemisa arborescens

Mediterrneo

Composftees

Camelia^

Cameilia japnica

China y Japn Teceas

Sol, ornamental

5 2

Paisaje

SELECCION DE MATERIAL VEGETAL 1

Nombra
comn

Nombre cientfico Origen

Tipo

Dimensiones (m) Roracin


h altura fa
frondosidad

Crecimiento

Requerimientos 1 y
observaciones I

Arbustos |
Alcaparrera

Capparis spinosa

islas Baleares Caparidceas

h * 1-2 f 1.50250

Blancas

Medio

Temperaturas clidas

Casia

Cassia corymbosa

Argentina

Leguminosas

h 1-3 f =0.80-2

Amarilla

Rpido

Temperatura clida, sombra ligera


y todos tos suelos

Ceanoto

Ceanqthus azureus

Mxico

Ramnceas

h = 1-1.50 fa 0.80-1

Azul

Medio

Tierra ligera y drenada delicada a


fro y calor seco

Rpido

Suelos rsticos, delicado a


heladas

Blanca

Rpido

Sol y sombra, suelo rstico,


resiste heladas

Castro

Oestrum

Choisia

Choisia ternata

Eleagno

Eiaeagnus pungens

Ericas
(brezo Narco)

Erica arborea

Amrica tropi- Solanceas


caJ
y
subtropical
Mxico
Rutceas

h = 1-2.50 f = 0.80-1

Japn

h - 2-4 f = 2-3

Blanco

Lento

Todo tipo de suelo bien drenada,


sol y resiste el viento

Sur de Europa Ericceas


Islas Canarias

h = 3-6 f 2-3,50

Blanca

Rpido

Difcil de cultiver, suelo rico y


drenado, riego moderado

Seepiceas

h-1S>230

i * 1-1.50

Nandina

Nandina domestica

China y Japn Beiberidcea

tl=1-1.50 fx 1-1.50

Blanca

Medio

Clima templado, delicado, todo


tipo de suelo

Plumbago

Plumbago capensis

Sur de Africa Ptumbagi(El Cabo)


nceas

h 2-2.50 f * 3-4

Azul celeste

Rpido

Suelo rico, arenoso, sol

Echavera gibbillora

Mxico

Cubre suelo |
Oreja da burro
Siempre viva
Berian diera

Perermlfolfo

h 0.40 f 0.50

Rojo

Rpido

ISol directo

Sedum prealtum

Perennifolio

h* 1 f * 0.40

AmariHa

Rpido

Sl directo

Beriandieri sp

Perennifolio

h * 0.20 f 0.40

Amerite

Rpido

Sol directo

Perennifolio

h * 0.40 f 0.50

Amarilla

Rpido

Soi directo

Santolina

Santolina
parissus.

Agazartia

Ganazania x spiendes

Perennifolio

h-0.2 f 0.20

Varios

Rpido

Sol directo

Acarmthus mollls

Perennifolio

h 0.70 f a 1

Blanca

Rpido

Sol medio directo

Pa^pBermuda

Cynodon doctylon

Perennilolio

Rpido

Cosmos

Cosmos bipinnatus

Perennifolio

h-osxxao uozmsj

Rpido

Riego regular, mantenimiento


poda
Mantenimiento bajo

Helecho Peine

Nephrolepls exaltata

Perennifolio

h = 0.60 f = 0.80

Rpido

Sol medio directo

Cortina

Mesembryan themun
spectabile

Perennifolio

h Q3D0) f =
0-2CK)l30

Rpido

Riego regular y mantenimiento


bajo

Perennifolio i

h * 10

Rpido |

Sol directo, riego escaso

Perennifolio

h= 10 f - 2.50-3

Medio

Acanto !

Pasto salado
Junpero
enano

Chamaecy-

Oistichiiis spioata

Mxico

Europa,
Estajos
Unidos
Jazmn estola TrachefospeotnjasminddB Asia
s
Geranio
Pentargnnimm pettatum Africa del sur
Espada
Sansiveria
Rinonina

Juniperus horizontalis

Sansevera crifascina
Ipomea pes-capre

Perennifolio j

h=03)0.40 f * 1

Perennifolio

h*12 f = 0.60

Rpido

Africa

Perennifolio

h 0.60 f Q.2!>0.4<

Rpido

Sol o sombra, resistente a sequia


y salinidad

Mxico

Perennifolio
rastrera

Rpido

Resiste la salinidad y crece en


playas

f = 10

Banca fcapnte

Rosa y blanca

Sol drocto, riego escaso, suelo


igero
Resiste sequia

Acacho microphylla

Semip
nifolio

Beryenia cocKfolia

Perennifolio

h 0.30 f = 0.35

Rosa

Soi y sombra

Perennifolio

h = 0.75 f = 0.60

Blanco

Sol

Amarillas

Sombra

Dammeri

eren

h 0.50 f = 0.30

Rpido

Sol directo, riego abundante


suelo tolerante

Forma sojines espinosos

PerraHderianum

Perennifolio

h = 0.25 f = 0.45

Enonymus tortunei

Perennifolio

h 0.30 f = 0.75

Luphorlna cobniac

Perennifolio

h = 0.45 f * 0.60

Amarillas

h = OM.SO f= 0.45

Blancos
amarraos

Sol

Aconitum

h=OKL90 f= 0.45

AaJasobtarcas

Sol

Agapanthus

h = 0.90 f = 0.75

Azules

Sol

AKhaca
(altea)
Anchusa

h * 2.40 f 0.75

Espigas

Sol

AZUl

Soi

Bodero
nadante
Milenrama

(blugosa)

Achlliea

h=090-150

f * 0.60

Sol y sombra

Anmenome
(anmona)

h=060l20 f -0.45

Blancaoros
a

Sol y sombra

Aquilegia
(aguilena)

h = 0.60 f 0.30

Variados

Sol y sombra

SELECCION DE MATERIAL VEGETAL

5 2

Nombre
comn

Nombre
cientfico

Origen

Paisaje

Tipo

Dimensiones (m) Floracin


h altura f *

Crecmiento

Requerimientos y
observaciones

frondosidad

Cubre suto
Artemisa
(abrotano)

h 1.20 f = 0.60

Blanco

Sol y sombra

Astilbe

h = 0,90 f = 0.60

Blancos, rojos
rosas

Sol y sombra

Brunnera

h = 0.45 f = 0.45

Amarillas

Farolillo

Campanula persicffolta

h0aH50fw03QQfi0 |
Sancas,
azules o rosas

Sol

h =1.50 f - 0.45

Azules, rosas o
amariHas

Sol y sombra

Chrysanthemun
maximan

h = 0.90 f = 0.45

Blancas

Sol

Convallaria

h 0.15 f = 0.S0

Blancas
rosas

h = 0.45 f = 0.45

Amarillas

Sol

h = 2.40 f * 1.80

Btarooocwma

Sol

h =1.80 f * 0.90

Azules, rosas
amarillas
o
blancas

Sol

Dicenira

h = 0.30060 f = 0.45

Rojas, amanlas

Sol y sombra ligera

Matalobos

h = 0300.901 = 0.45

Centaunea
(azulejo)
Crinsantemo
gigante
Magate ttrio
de los valles
Corposis
Cortadeha
(hierba
pampas)
Espuela
caballero

Sol y sombra

da
Delphiniam

de

Enredaderas
Monedita

Ficus pumila

Tereaita

Solanum rantonnettl

Rosa
Mantequilla

Rosa banksiae

Madre selva

Lonicera caprifolium

Plumbago

Plumbaginaceac

Jazmin blanco

Jazminum officinacle

Jazmn amado

Jasminum mesnyi

Copa de oro

Solandra nitida

China y Japn

h = 8-10

Verde

Rpido

Sol y medio sombra, suelo c


materia orgnica, riego med

Perennifolio

h5

Violeta

Rpido

Sol directo, suelo franco de


jan riego moderado

Perennlfollo

h = 4-5

Amarillo

Moderado

Sol directo, suelo rico, riego


medio a abundante

Perenntfolio

h = 4-5

Crema

Moderado

Sol directo, suelo rico y franc


riego moderado a abundante

Perennlfollo

h* 3-5

Umbela azul

Moderado
a rpido

Sol directo, suelo rico y


drena riego abundante

Perenntfolio

h 9-12

Blanca

Rpido

Sol directo, suelo franco y ra


riego medio

China . |

Perennifolio

h = 3-6

Amarillas
axiales

Moderado I Sol directo, suelo franco


a rpido

Mxico

Perennifolio

h 15

Amarillas

Medio a
rpido

Media sombra, sol directo,


su< rico, riego abundante
Sol directo y sombra densa,
suelo franco medio, riego
mee
Sol directo y medio sombra,
suelo con materia orgnica

Argentina,
Paraguay
Arizona

Sudfrica
Himalayas y '
Persia

Clsus

Parthenorissus
quiquefoiia

Amrica dei
Norte

Perenntfolio

h = 8-10

Compuesta

Rpido

Pira canto

Piracantha coccinea

Asia menor y
Europa

Perennifolio

h a 3-6 sobre barda

Blanca

Medio

Cobea

Cobaeascandens

Mxico

Perennifolio

h6

Verdosa
moradas

Rpido

Pasiflora flor Passiflora Coeruela


de la pasin

Sudamrca 1

Perennifolio

h-4-6

Blancas
axilares

Rpido

Bugambia

Bougainvilliea glabra

Brasil

Perennifolio

h * 8-15 con soporte

Hoja

Medio

Mosqueta

Philadelphus mexicanus Mxico

CaducifoBo

h* 10

Crema

Medio

Perennifolio

h = 10-12

Hoja

Rpido

Sol directo y sombra densa,


sueto medio, riego met

Perennifolio

h 3-4

Blancas

Rpido

Sur y Norte
Amrica

Perennifolio

h. 4 f 1.20

Rpido

Sol directo y sombra ligera,


sui franco medio con
drenaje, re
Follaje

Mxico

Hierba
trepadora

h* 10

Rpido

Sueis pobres y pedregosos

Hiedra

Zarzamora

Flor
de
pasin

Hedera helix

Asia menor
Medtonneo

Rubus calycinodes

la Passiflora caerulea

Flor de San Antigonos teptopus


Diego Cotona
Cuanecate

Rosa

Sol directo, suelo arenoso,


ms ra orgnica riego poco a
me
Sol directo, suelo franco
medk medio riego
Sol directo, suelo franco
medie con drenaje, riego
medio
Sol directo, suelo franco rico,
riego medio, abundante

ACTORES ARTIFICIALES
ELEMENTOS ARQUITECTONICOS
Escaleras. Es el elemento de enlace vertical' sntre
las diferentes alturas del suelo: se deben construir con
materiales antiderrapantes y podrn combinarse con
rampas. Pueden ser de material ptreo, troncos, ladrillo
y concreto.
Muros y mreles. Dependiendo del uso destinado,
se clasifican en divisorios, de contencin y secos.
Conviene emplear en ellos materiales locales, ya que
dan la sensacin de ms naturalidad cuando son
divisorios. La altura impedir la vista del exterior al
jardn; una altura recomendable es de 2.30 m.
Muros de divisin. Parte que da a jardn, son muy
estticos ya que se pueden cubrir de vegetacin.
Muros de contencin Estn situados en dos
niveles distintos; son los ms utilizados en jardinera por
tener un lado con mayor altura de tierra que por el otro.
En ocasiones hasta tres estructuras vegetales distintas:
las arraigadas en la tierra detrs del muro que cuelgan
por encima de ste; las establecidas al pie del muro
sern enredaderas o arbustos y las plantas que
aparentemente nacen del muro.
Muros secos. Se construyen sin revestimiento
alguno.
Terrazas y miradores. Las primeras se ubican en el
exterior de la casa para lograr un ambiente agradable y
decorativo; se disponen plantas trepadoras y Arbustos.
Los complementos utilizados podran ser muebles,
como sillas, mesas y sombrillas para cubrirse del sol.
Hornos y parrillas. Para disfrutar de una comida en
compaa de la naturaleza.
Bancas. Formadas de material ptreo, de hierro,
combinadas con jardineras y de concreto.
Caminos y andadores. Es conveniente que se
utilicen losas de material ptreo, aprovechando la
diversidad que existe en el mercado, por lo que pueden
construirse diferentes tipos de pavimentos.
Esculturas. En la mayora de los casos son de
material ptreo o de hierro, ya que han de estar a la
intemperie y estos son los ms idneos para soportar
las inclemencias de tiempo, especialmente, la lluvia.
Grutas o cuevas decorativas. Se pueden construir
en lugares a desnivel con el fin de aprovechar las
diferentes alturas; en ellas se instala alguna fuente o
cascada para tener un lugar fresco en el verano.
Vallas y cercas. Se utilizan principalmente para
separar terrenos o Jugares donde la seguridad es
importante; tambin se consideran estticamente para
dar la sensacin a un espacio de intimidad, seguridad y
resguardo.
Puertas, verjas, portones de entrada. Muchas
veces es necesario proteger al jardn y stos pueden
ser muy decorativos.
Prgolas. Son elementos horizontales en madera o
concreto que cubren una zona del jardn donde sea
agradable la estancia, as como para explotar al
mximo su potencial esttico. Es en estas de donde
suelen sostenerse las enredaderas.

Celosas. Enrejados de listones de madera, metal o


concreto; se colocan adosados a huecos de construcciones. Se instalan tambin en otros casos como
pantalla en diferentes puntos de un jardn.
Bordes de caminos. Encintados de piedra o concreto que sirven de remate en superficies, o de tope o de
freno para que las personas no pisen las plantas.
Barandillas. Se disponen en terrazas, acceso y
escaleras. La construccin puede ser de material
ptreo, concreto, hierro o madera. Los objetivos bsicos
son la decoracin y la seguridad. Estos elementos
adornan el jardn y dan armona al resto de la
construccin.
Material ptreo. Puede que un solo trozo de roca sea
esttica o en montones dependiendo del concepto de
diseo. Se utiliza como esculturas, bancas o ambas
cosas; dan dinamismo, movimiento y color; son muy
tiles para simular andadores y, en fuentes, se prestan
para crear sonidos que resultan del choque del agua
contra ellas.
Iluminacin. Debe considerarse la iluminacin
natural y artificial. En el primer caso, se debe estudiar el
recorrido del sol para disponer de la sombra que se
desee tener de los rboles. Es posible imprimir
dinamismo al paisaje jugando con efectos especiales de
luz sobre el agua, las esculturas o incluso los muros y la
vegetacin.
Juegos de agua. Tambin se denominan fuentes; se
emplea un chorro central disparado al aire que sube
cierta altura y cae desmenuzado en el recipiente
Inferior.
Estanques. Por lo general son de poca profundidad;
construidos al sol o a la sombra, con dos salidas de
agua: una en la solera del depsito y otra en la parte
ms alta. La salida en la base inferior es para vaciar el
estanque peridicamente y as poder efectuar la
limpieza de las paredes lateraies y del fondo.
Canales. Depsitos de agua de forma alargada que
se utilizan para desplazar el agua de un punto a otro.
Cadas de agua, cascadas, pozos. Se emplean
como decoracin en donde el sonido y la frescura son
importantes. Llegan a ser primordiales en zonas clidas
como elementos de confort en donde su funcin
principai es bajar la temperatura con el frescor del agua,
ms que el factor esttico.
AlbercsL Se destinan bsicamente para actividades
recreativas y de ocio. Se debe tomar en cuenta la
seguridad alrededor de estas, sobre todo si hay nios
pequeos que puedan caer en ellas.
Zonas de juegos (columpios, toboganes, fosos de
arena, casas infantiles). Zonas especficas en donde
el suelo no cause grandes problemas, como
encharcamientos o hundimientos. Por lo regular, se
acostumbra colocar gravas y tezontles para que los
nios puedan correr y jugar sin peligro.
En el caso de los areneros (fosos de arena), es
necesario mantener una limpieza extrema, y cubrirlo
con una pequea lona cuando no se use, ya que
algunas mascotas pueden contaminarlo con excrementos.

5 2

Paisaje

Instalaciones para animales (pajareras, bebeptimo se deben considerar cuatro condiciones nederos, comederos de aves, casetas de perro, escesarias:
tanques para peces y tortugas). Se recomiendan ABONOS O FERTILIZANTES
comprarlas o hacerlas de acuerdo al estilo de la casa,
La fertilidad del suelo se pierde principalmente por:
conservando al mximo los materiales constructivos
las propias plantas han consumido sus materias
del jardn.
nutritivas; el agua de las lluvias arrastraron dichas
Recipientes con pantas (macetasf jardineras,
materias por el exceso de riego; carencia de las mismacetas colgantes). Son indispensables en lugares
mas; erosin. Ala tierra empobrecida deben
que por su ubicacin hace imposible excavar para
devolvrsele los elementos perdidos mediante
plantar vegetacin. Se utilizan tambin para dar un
sustancias que contengan uno o ms de los
ritmo en diferentes puntos del jardn.
elementos qumicos indispensables, conocidos como
nutrientes vegetales, para que las plantas absorban
FAUNA
mediante sus races los nutrientes y completen su
ciclo vegetativo o reproductivo. Los fertilizantes o
Dentro de un jardn se debe considerar la imporabonos existen en tres tipos principalmente:
tancia que tiene la fauna. Unos son los polinizadores
naturales de las flores, como las abejas, mariposas y
ABONOS NATURALES U ORGANICOS
pjaros. Tambin forman parte de la fauna hasta los
Estircol. Es la excrecin de animales combinada
animales caseros, como gatos y perros. Es necesario
con
paja y otros materiales usados como
tomar en cuenta a todos ellos cuando se ha de
absorbentes.
Los nutrientes para las plantas que
realizar algn tipo de fumigacin, ya que una parte
estn
en
las
heces,
se encuentran casi totalmente
importante de estos animales puede perecer. Otros
presentes
en
los
compuestos
insolubles que deben
insectos son controladores naturales de plagas, como
descomponerse
antes
de
que puedan ser
las conocidas mariquitas que se alimentan de pulgoaprovechados
por
las
plantas.
El
estircol vacuno, de
nes, caros, piojos harinosos. Hay otra clase de
aves
de
corral,
ovejas
y
cabras
se
seca, se esteriliza,
insectos que utilizan a las plagas como nodrizas de
se
cierne
y
usa
como
fertilizante.
La esterilizacin
sus larvas; al ir creciendo stas dentro del animal
evita
favorecer
la
presencia
de
enfermedades
husped se lo comen y as acaban con cantidades
bacterianas,
como
el
ttanos
y
numerosas
importantes de plagas. Por estas razones es
infecciones
por
hongos,
etc.
importante detectar muy bien si se trata de animales
Guanos. Son excrementos parcialmente descombenficos o nocivos para el desarrollo ptimo del
puestos
de pjaros, murcilagos, focas y otros animajardn.
les.
Tambin
se ha usado esta palabra para designar
La vegetacin puede ser utilizada como atrayente
estircoles
secos
de animales y desperdicios de
natural de cierto tipo de aves, como los colibres, que
pescado.
El
guano
de
pjaro es el estircol de pjaros
gustan de plantas de nctar como el calistemo (Caque
se
alimentan
de
pescados
y que se deposita en
llistemon citrinus), y algunos rboles de fruto.
las islas o en las costas donde rara vez llueve.
Tierra de hoja. Es la combinacin de tierra y hojas
en descomposicin que se forma en los bosques
MANTENIMIENTO
deciduos, es decir, aquellos bosques donde los rboles pierden sus hojas.
El mantenimiento dentro de un jardn es uno de los
Composta. Es el abono formado por los residuos y
puntos claves que se debe prever, ya que por estar
vegetales provenientes de diversas fuentes, desconstituido principalmente de un elemento vivo en
compuestos por la accin microbiana, como residuos
crecimiento, es necesario conservar el ambient en el
de pasto, hojas y flores secas, paja, cscaras de
que se empieza a desarrollar.
fruta, aserrn, restos de verdura, hojas, materiales
El cuidado siempre debe mantenerse constante, ya
orgnicos similares altos en celulosa.
que con el paso del tiempo el jardn puede empezar a
Estos abonos naturales contribuyen a favorecer el
perder su forma original, as como a proliferar malas
crecimiento de microorganismos que en cantidades
hierbas y plagas.
extraordinarias participan en la descomposicin de la
El cuidado de un jardn se facilita si se cuenta con
materia orgnica y que enriquecen los suelos.
las herramientas necesarias para su cultivo. Las bEste tipo de abonos por lo general son muy
sicas constan de: pala ancha o angosta de extremo
completos,
slo que se necesitan en grandes cantirecto o curvo; bieldo recto o curvo, angosto o ancho;
dades
para
que las plantas tomen las materias que
rastrillo que sirve como escoba; azadn recto o en
necesitan.
pico; tijeras para podar ramas; tijeras cortas o grueTurba. Carbn fsil, ligero y esponjoso, de formasas y delgadas para pasto; tijeras largas y delgadas
cin
reciente. Se forma en terrenos pantanosos por la
para tallos; podado ra de pasto; manguera; rehiletes
descomposicin, en un medio con poco oxgeno, de
(para enchufar en la manguera); serrote y martillo;
plantas ricas en carbono, en especial musgos que
guantes de carnaza. Para que un mantenimiento sea
van descomponindose por la base, mientras que si-

guen vegetando en la superficie. Turba negra, pH 5-7, la calidad de las cosechas. Estimula el aproverica en nitrgeno y calcio. Turba rubia o clara, pH 3-5, chamiento del calcio, magnesio y fsforo. Promueve
la oxidacin del suelo. Ayuda a la sntesis de la
con pocos nutrientes.
clorofila ya las funciones de fotosntesis. El zinc es til
ABONOS DE ORIGEN MINERAL O INORGANICOS
El conocimiento de este tipo de abonos proviene del
en el desarrollo normal y produccin de clorofila;
estudio de los elementos esenciales necesarios para
tambin es importante para la produccin de ctricos.
las plantas.
FERTILIZANTES QUIMICOS
Los elementos esenciales son:
Son substancias que contienen uno o ms nutrienCarbono (C), oxgeno (O), hidrgeno (H). Estos no
tes vegetales, los cuales, en contraste con los abonos
son un factor limitante, ya que las plantas los toman del
orgnicos, estn contenidos generalmente en forma
aire o del agua del suelo.
concentrada y fcilmente soluble. A este grupo
Nitrgeno (N), fsforo (P), potasio (K). Son elepertenecen ios fertilizantes minerales, incluso la urea
mentos que las plantas extraen del suelo en mayor
que se produce sintticamente del amonaco y del
proporcin, o bien, que con mayor frecuencia escasean
bixido de carbono a alta presin.
en la capa arable; por esta razn, se les denominan
En una tierra de textura demasiado arenosa o
elementos primarios.
arcillosa
se deben incrementar las dosis de estircol;
Calcio (Ca), magnesio (Mg), azufre (S). La planta
en
tierras
calizas se reduce el uso de abonos como el
toma en menor cantidad estos elementos, as que se les
nitrato
de
amonio. Se hace hincapi en la turba. En
denomina como elementos secundarios.
tierras
alcalinas
se aporta turba rubia y en las cidas
Boro (B), cobre (Cu), hierro (Fe), zinc (Zn),
no se debe administrar; en las que muestren
manganeso (Mn), molibdeno (Mo). A stos se les
deficiencia de nitrgeno, fsforo, potasa, hierro, etdenomina elementos menores ya que las plantas los
ctera, se reforzarn las dosis d los abonos.
extraen en mnimas cantidades. La funcin de los eleSin embargo, existen en el mercado fertilizantes en
mentos esenciales en la planta son tos siguientes:
forma de pastillas denominadas mdulos. Estos se
El nitrgeno da color obscuro al follaje de las plantas.
entierran en el suelo y tienen la caracterstica de que
Promueve su rpido desarrollo; aumenta tas partes
se van disolviendo lentamente, situacin que permite
verdes, frutos o semillas. Mejora la calidad de las
que las plantas aprovechen el fertilizante con ms
cosechas. El fsforo estimula el rpido crecimiento de
efectividad.
las races. Promueve el vigor y fortaleza de las plantas;
Se recomienda aplicar el fertilizante en dosis readelanta la madurez; estimula la floracin; favorec la
partidas
a lo largo del ao; lo mejor es aplicarlo en la
resistencia a las bajas temperaturas y a la cada
primavera y en el verano, que es cuando los
prematura de semiHas y frutos.
nutrientes pueden entrar fcilmente en la planta. Es
El potasio da vigor y ayuda en la resistencia al ataque
importante regar abundantemente despus de agrede plagas y enfermedades. Ayuda a la formacin de
gar el fertilizante.
protenas. Estimula la resistencia de los tallos. Es
esencial para la formacin de azcares y aceites.
PODA
Estimula la calidad de plantas y frutos. Estimula el
crecimiento de las races.
Es una de las necesidades que exige un jardn,
El calcio favorece la formacin y el rpido desarrollo
consiste en la eliminacin peridica de una parte de
de las races. Influye en el aprovechamiento de otros
las ramas, sobre todo, en rboles y arbustos, para
elementos. Neutraliza la toxinas que producen las
modificar o regular el aspecto de floracin y fructifiplantas. Fomenta la produccin de granos y semillas.
cacin; este corte debe ser realizado en diferentes
El magnesio es esencial para formacin de la
etapas dependiendo d las caractersticas y la utiliclorofila. Indispensable para la formacin de azcares.
zacin de las diversas plantas.
Da color verde a las plantas. Acta como transportador
La poda de rboles frutales tiene la finalidad de
de fsforo en la planta. Participa en la traslocacin de
reducir al mximo la fase improductiva de las plantas
los almidones. El azufre fomenta al desarrollo de las
jvenes, de provocar fructificaciones regulares meraces. Ayuda a mantener el color verde de las plantas.
jorando el producto, modificar a forma de la planta
Promueve la formacin de nodulos en las leguminosas.
para facilitar la cosecha de los frutos, exposicin ai
Estimula la produccin de las semillas. El boro est
sol, prcticas de cultivo y diversas acciones antipaestrechamente ligado con la utilizacin de calcio dentro
rasitarias.
de la planta. Su accin es muy Importante en las
Por lo general, los rboles no requieren poda, a no
leguminosas. Su deficiencia puede causar esterilidad
ser para reducir parte del ramaje.
en la planta.
Se debe tener en cuenta que las hojas son las que
El cobre es Importante en el aprovechamiento y
elaboran el alimento de todas las plantas, as que al
recuperacin del algunos suelos orgnicos. El fierro
realizar una poda masiva en un solo paso, puede ser
est relacionado con la produccin de clorofila. Muy
perjudicial y se podra producir la muerte en la planta.
importante en el manejo de suelos calcreos, en donde
Por esto es importante efectuar la poda en varias
escasea con frecuencia. El manganeso acelera la
etapas para canalizar el alimento y, por lo tanto, el
germinacin y maduracin. Incrementa el rendimiento y

5 2

crecimiento, hacia los sitios de la planta donde se


desea, y as lograr la forma que se tiene en mente.
Se recomienda programar la poda al final del
invierno ya que la planta guarda mayor reposo; sus
heridas cicatrizan antes de la prxima primavera.
1 papel que tienen tas yemas o brotes nuevos es
muy importante. Como se encuentran en diferentes
lugares de los tallos, al suprimir por la poda la porcin
terminal de un tallo, el alimento se canalizar hacia
las yemas secundarias ms prximas ai punto de
poda y stas crecern. La poda ms usual se refiere a
tres tipos de plantas:
Plantas de tallo herbceo. La poda en este tipo
de plantas es para quitar las yemas principales para
favorecer el crecimiento de las yemas secundarias y
fomentar el desarrollo de una planta ms frondosa.
Se recomienda hacer la poda en intervalos de una a
dos semanas; la primera se efecta cuando la planta
alcanza cerca de una cuarta de altura.
Se repite dos a cuatro veces, segn el tipo y ei
desarrollo de la planta, y despus de esta ltima se
deja descansar para que aparezcan las yemas florales. La otra poda que se realiza en estas plantas
consiste en quitar continuamente las flores que han
perdido su belleza.
Plantas de tallos semileosos. Se cataloga principalmente a los arbustos. Estos se podan por: seleccionar la mejor punta del arbusto; remover las
puntas que se secan despus del invierno; aumentar
la floracin para que alcance su mayor lucimiento
extirpando la ramas chupadoras que restan vigor a la
planta y que no dan flor ni fruto; para dar una forma
especial en los arbustos llamado siempre verdes (con
frecuencia se les da forma de canastos, animales,
columnas, setos) y para rejuvenecer la planta vieja.
Plantas de tallos leosos. La poda en estas
plantas se aplica a los rboles. En los frutales, una
poda excesiva o demasiado frecuente los perjudica
volvindolos improductivos, as que en general se
recomienda una poda anual y despunte al otro ao es
decir alternndolo. Para los ctricos se recomienda
poca poda en primavera y verano para conservar el
follaje frondoso hasta cerca del suelo. Para las
rosceas, el ao que les toca la poda es excelente
suprimir una tercera parte del follaje al mismo nivei a
fines de invierno, (como en los duraznos y ciruelos).
En perales y manzanos es de preferencia conservar
las ramas antiguas, pues es de aqu de donde se
producen los mejores frutos.
CONTROL DE PLAGAS

Una de las labores ms importantes en el manejo


de plantas es ei control de plagas y enfermedades,
las cuales pueden evitarse, si se mantiene adecuadamente a la planta. Para esto es importante revisar
el jardn regularmente con ei fin de localizar las
plagas y as poder combatirlas de inmediato antes de
que se propaguen.

Paisaje

Las plantas de interiores llegan a ser mucho ms


susceptibles a las plagas, lo cual se debe a la falta
de aire y el lavado frecuente de su follaje al regarse con
manguera. Las plantas se pueden limpiar con ta mano, y
aplicar ms frecuentemente algn insecticida en
aerosol. Puede ser que en muchas ocasiones los
problemas fisiolgicos sean confundidos con el ataque
de un insecto o de alguna enfermedad, por esto es muy
importante determinar el origen del problema. Estas son
las plagas ms comunes y los daos que causan:
Gallina ciega. Son gusanos de color blanco; llegan a
medir hasta 5 cm de longitud. Se comen la raz del pasto
y de algunas pequeas plantas de ornato, las cuales se
marchitan e incluso pueden morir. Se encuentran al
remover la tierra.
Caracoles, babosos o tlaconetes. Se encuentran
principalmente en los lugares ms hmedos de la
planta, donde es comida por ellos. Dejan por lo regular
un camino brillante y baboso formado por una
substancia que sale de su cuerpo.
Gusanos de alambre. Son delgados, brillantes y
duros, de color caf; atacan la raz o partes subterrneas de las plantas, comindolas o barrenndolas.
Cochinillas. Prefieren los lugares hmedos; atacan
las rafees pequeas en la mayora de las plantas de
ornato.
Tijerillas. Comen follaje y flores durante el da, y en
la noche se esconden en la tierra.
Trozadores. Son gusanos que destruyen las plantas
trozando la base del tailo generalmente durante la
noche; en el da permanecen enterrados. En algunas
plantas tambin se alimentan del follaje.
Chapulines. Atacan a la mayora de las especies
cultivadas, se comen el follaje y llegan en ocasiones a
destruir completamente la planta.
Mestizo o cara de nio. Este grillo come la raz y
tallo de las plantas, no es venenoso, pero su mordedura
es muy dclorosa.
Hormigas. Comen el follaje y tambin llegan a
alimentarse de las secreciones que producen algunos
insectos chupadores.
Afdos, pulgones o piojitos. Comnmente se
encuentran en plantas de ornato. Succionan la savia de
fas plantas, provocando amarillamiento y crecimiento
anormal, por io regular son color verde claro a obscuro o
negro y, en ocasiones, son alados.
Acaros. Son araas rojas de menos de 1 mm;
difciles de identificar a simple vista. Se localizan en el
envs de la hoja y se cubren de telaraa. Succionan
savia provocando un color caf rojizo a la hoja.
Trps. Son pequeos insectos que miden de 1 a 3
mm; son de color amarillo a negro, raspan ios tejidos y
succionan la savia. Se encuentran en cualquier parte de
la planta; provocan deformaciones y en las hojas un
brillo plateado.
Mosca blanca. Succiona la savia y transmite enfermedades a la planta.
Escamas. Se conocen por estar pegados a los tallos
y estar cubiertas por un caparazn. Chupan la savia.

Piojos harinosos. Rara vez se mueven. Succionan


la savia y producen secreciones melosas.

39

Paisaje

Minadores. Estos insectos hacen caminos en el


follaje de las plantas y en ataques severos se seca la
superficie foliar.
Catarinitas. Se alimentan de las hojas y yemas
terminales; s no se combaten pueden destruir totalmente a la planta.
Chinche de encaje. Miden de 1 a 3 cm, son
aplanados y anchos, por lo regular se localizan en el
envs de la hoja.
Chinche arlequn. Se localiza comnmente en las
hortalizas u, ocasionalmente, en las plantas de
ornato; provocan con sus chupaduras la marchitez
del follaje.
Chinche verde. Succiona la savia; tambin puede
picar los frutos y hacerlos caer.
Fraifeciiio. En primavera y verano atacan las
plantas, comiendo las flores y yemas; puede destruir
por completo la planta.
Lepidpteros. Comprende a los medidores, gusanos, azotadores, soldados, etc. atacan a las plantas comindose generalmente las hojas y yemas
terminales.
Los pastos, por lo regular, son atacados por hongos que producen manchas color caf claro u obscuro, blanco nevado, negro amarillo. Es importante
conocer el modo en que estas plagas atacan a las
plantas porque slo as es posible eliminarlas. As,
tos animales que chupan las plantas se eliminan con
insecticidas sistmicos (los que entran directamente
en contacto con ta savia de la planta), y los animales
que muerden las hojas pueden atacarse con insecticidas de contacto (los que permanecen sobre las
plantas). Para el empleo adecuado de cada
insecticida existente es necesario contar con una
asesora profesional, para evitar un dao grave a la
planta y a la naturaleza debido a su mal uso.
RIEGO

Tiene por objeto suministrar la cantidad de agua


necesaria para el desarrollo normal de las plantas.
El suelo tiene mucho que ver con el riego, ya que
la. capacidad de retencin del agua depende en
mayor medida de la textura del suelo.
Et riego debe ser uniforme y suficiente. Se debe
dejar secar parcialmente, ya que el agua penetra
progresivamente a travs de las partculas del suelo.
Se puede decir que el suelo se humedece en capas;
por lo tanto, si la parte superior est saturada de
agua, cada gota adicional penetrar libremente a las
partculas de la capas inferiores.
Se debe humedecer principalmente la zona de tas
races por completo; esto es importante al hacer los
bordos del cajete, ya que generalmente el movimiento lateral del agua es francamente reducido. Lo anterior debe tomarse muy en cuenta para cuidar que el
cajete abarque, ai menos, la zona de races de la
planta.
Las races de la mayora de las plantas se desarrollan con la presencia del agua, suelo, aires y

nutrientes. Si nicamente se conserva hmeda una


capa de 20 cm de espesor, las races de la planta se
desarrollarn con esa profundidad, lo que ocasionar
que, en das calurosos, las plantas estn expuestas a
serios daos por falta de riego, aunque ste deje de
darse por unos das, nicamente. Por ello se
recomienda que la humedad en la zona de plantas sea
principalmente profunda. El riego se puede clasificar en:
Riego superficial. En este tipo de riego, el agua se
deja correr por la superficie con ayuda de canales,
cepas, diques u otro tipo de estructura de control.
Riego por aspersin. Es el riego usual con ayuda de
mangueras y aspersores.
Riego por goteo. Es un sistema mediante el cual se
aplica agua con gastos muy bajos y casi en cada planta,
para lo que se necesita instalar una red de tuberas con
agujeros.
La hora ideal para el riego es en la tarde. Con ello se
evita la evaporacin y el riesgo de quemaduras en las
plantas por la accin de agua y el sol; adems, la
capacidad de absorcin es mayor debido a que el suelo
se est enfriando. Por la maana el riego no es
recomendable, ya que el suelo se calienta por la accin
del sol, y la evaporacin empieza, lo cual reduce la
absorcin del suelo y el aprovechamiento del agua.

PLAZA
Lugar espacioso y amplio en un poblado. II Espacio
donde se celebran ferias, mercados y fiestas pblicas.
La plaza es el resultado de la agrupacin de casas
alrededor de un espacio libre mediante este espacio que
se viven los cambios en el paisaje exterior urbano.
La plaza es un lugar de estar y de recreacin y, por lo
tanto, forma parte del paisaje de una ciudad, est
contenida por el entorno urbano que la limita (edificios,
calles, etc.). Est considerada como un espacio abierto,
pblico y lugar de convivencia, a la que accede la
poblacin, quien la liga de igual manera partes de la
ciudad y sus relaciones con los espacios abiertos
pblicos y edificios importantes.
Generalmente, entorno a tas plazas se sitan edificios importantes, por su arquitectura o por la funcin
que contienen. En este espacio se observa la vida
cotidiana de una ciudad y sus diferentes actividades
comerciales, recreativas, etc., ya que a su alrededor
cuenta con restaurantes, oficinas pblicas, iglesias y
teatros.
Llegan a ser puntos de referencia, relacionan
espacios, son articuladores det sistema urbano; facilitan
la manera en que se entiende la forma y estructura e
imagen de la ciudad. Por sus caractersticas fsicas son
adecuadas para actividades ai aire libre, ceremonias
pblicas, desfiles, fiestas, manifestaciones, comercios,
actividades recreativas, culturales y artsticas.

Paisaje

ANTECEDENTES
Desde Jos primeros asentamientos humanos, el
hombre se ha organizado alrededor de los elementos
naturales necesarios para la sobrevivencia y para
realizar actividades mltiples. Ms tarde, ya con sus
necesidades resueltas, intercambi sus productos
sobrantes entre la misma comunidad u otras. Esto
gener espacios necesarios dentro o fuera de la ciudad.
Al principio no se tuvo propiamente el nombre de plaza,
pero el desarrollo de las culturas nos dar este nombre.
A travs de la historia, el crecimiento econmico, las
creencias religiosas, las ideologas polticas, filosficas,
y de urbanizacin de las ciudades, han conducido a la
evolucin de los espacios, lugares que empiezan poco a
poco a abrirse entre el entramado de las ciudades por
necesidad. La plaza como espacio de concentracin
humana se encuentra en las culturas ms antiguas,
mismas que diversificaron el uso de este espacio
pblico, ya que en ellas se efectuaban actividades
polticas y comerciales en virtud de ios edificios que la
delimitaban.
Por otro lado, las invasiones de los pueblos a veces
llevan a un auge econmico, como en el caso de los
romanos quienes lograron una gran importancia
martima, pero los oblig a tener reas necesarias para
la distribucin de los productos. As, los espacios
abiertos surgen para satisfacer las necesidades de
crecimiento y desarrollo de las ciudades.
En Kahun (Egipto 2 500 a 2 000 a. C.), las manzanas
de la ciudad estn agrupadas sin dejar espacio para la
convivencia, pero en las casas haba patios interiores.
Esta caracterstica es ms notoria en Creta hacia 1500
a. C., donde irregularmente se encuentran huecos y
patios privados en la organizacin de la vivienda. Hasta
Mesopotamia (700 a. C.), se ve ms claro el
antecedente de las plazas.
En la ciudad de Mileto, la idea de la plaza era
rectangular. Era un lugar para el intercambio y venta, lo
que se conoce como mercado o gora. En este espacio
abierto de las ciudades griegas antiguas, es en donde
se administraba justicia y se celebraban las asambleas
populares. Es aqu donde se olvidaban las diferencias
sociales, el mismo derecho tiene el pobre que el rico
para hablar y opinar, adems de ser escuchado. Uno de
los ejemplos ms connotados fue el gora de Atenas.
En el siglo su a. C. se convirti en una plaza cvica.
Constaba de una entrada abierta con una vista predominante al mar. En el siglo iv, en la ciudad de Friene,
ya exista un espacio central de la ciudad, Olinto, que
tena espacios ms abiertos, patios en las casas de uso
exclusivo y ms privado, y una plaza pblica
considerada como el patio de todos.
En Roma como gran ciudad y punto estratgico
rodeado de una muralla sobre siete colinas y con fuerte
aspecto militar y religioso, se generan plazas para
reuniones polticas y procesiones triunfales y
victoriosas. Pompeya tiene una gran plaza rectangular
con templos importantes.

39

En la Pennsula Ibrica, hacia la Edad de Bronce en


el asentamiento de la cultura Argar se encuentra
espacios libres, que fueron posiblemente tugare para el
mercado. En esta edad tambin se encuer tran
plazoletas al final de la calle principal, donde i poblado
se agrupaba como en Tratato y Roquizal d Rullo. En el
Cabezo de Monlen (Zaragoza), la pa zoleta se
encuentra en el centro de dicha calle.
Hasta el primer milenio a. C. de la Edad de Hierre no
aparece el urbanismo; la tipologa del lugar obl gaba a
tos asentamientos a construir en lugares alto y bien
definidos. Las plazas importantes de las prime ras
manifestaciones urbanas son las de los poblado de El
Vilar (Terragona) de forma circular; la de sa Cristbal
(Teruel); La Gessera (Terragona), y la d san Antonio
(Teruel, siglo m a. C.). Como gran plaz rectangular se
encuentra La Bastida de los Alcuse en Valencia,
formada a eje de la calle principal.
En Italia, Alberti formul en 1452 los planteamier tos
renacentistas que consisten en reservar esp cios
agradables y ambientes adecuados para la funciones
cvicas y para las horas de esparcimient< El trazo
ortogonal y la plaza central se sealaba como
elementos renacentistas.
Florencia, ejemplo de continuidad, tiene como ma
nifestaciones urbanas la Plaza de Brunelescl (1454), el
palacio de los Uffici de estilo manieristi la Plaza de la
Seora. Durante el Renacimienti Vitrubio y otros
contemporneos realizaron varic estudios sobre las
ciudades ideales integrando e: pacios abiertos, plazas,
iglesias y otros equipamiei tos urbanos necesarios.
La Edad Media dio pie a grandes plazas, la trai de
plato roto converge en un lugar abierto sorpresiv como
la Plaza del Campo en Siena, importante p< sus
actividades cvicas, San Giminiano y Perugia d
caractersticas medievales tambin, presentan un plaza
con pozo de agua como centro de reunin.
En Venecia, la Plaza de san Marcos, que data d siglo
ix, contiene una plazoleta anexa que lleva mar con dos
columnas monolticas que enmarcan espacio; en ella se
ubica ta baslica de san Marco el Palacio de los Dogos y
la Torre del Reloj.
En la ciudad de Roma se encuentran la Plaza d
Capitolio (1536), realizada por Miguel Angel, inter sante
por ei diseo elptico de una estrella que e marca la
escultura ecuestre de Marco Aurelio. accede por una
gran escalinata a manera de ramp dejando a los lados
una vegetacin arbitraria prop de un monte. Aqu se
encuentra el Capitolio, el P; lacio de los Senadores y el
Palacio del Conservatori Tiene un gran sentido del
espacio y hay jerarqua c los edificios con una
perspectiva abierta. La Pa: de san Pedro (1667), cuyo
brazo con 284 columna en crculo fueron realizados por
Bernini, contiene t el centro un obelisco egipcio.
La Plaza de Espaa, importante por la escale
monumental que lleva a la iglesia de la Trinidad d Monte
y por su fuente Barcaccia, realizado por Piet Bernini,
est inspirada en un acontecimiento real;
en la Plaza del Popolo (1660) se encuentra una de las
puertas a Roma, en la cual convergen tres calles

Paisaje

principales y en la desembocadura las separan las dos


iglesias gemelas de Cario Rinaldi.
I MEXICO

39

La plaza del Marqus fue el primer espacio urbano


conformado. Se localizaba en el cruce de la calzada
al Tepeyac. La plaza estaba limitada por casas viejas
de Corts y el antiguo Palacio de Axaycatl.
En 1524 se inici la construccin de la Iglesia
Mayor en el lado oriente de la plaza; se construyeron
tos portales donde ofrecan sus servicios los
artesanos. Este espacio albergaba las instituciones
principales que estaban contiguas a una de mayor
tamao que segua cumpliendo la funcin indgena
de mercado.
A partir del ao de 1533, en ta plaza principal hubo
puestos semifijos conocidos como mesillas. Hacia
1589 se configur la Plaza det Volador, nombrada
tambin Plaza del Virrey o Plaza de las Escuelas;
ste fue un elemento importante para la estructura
formal que prevaleci a lo targo de la Colonia y de
primer orden en la organizacin del centro de la
ciudad. Aqu se fund la primera universidad,
edificada hacia 1584.
A finales del siglo XV se consolid el segundo
espacio pblico: la Plaza de Santo Domingo, donde
posteriormente se instalara la aduana. En 1571 se
fund ah el Tribunal del Santo Oficio. Se debe mencionar ta barda atrial de la antigua iglesia, destruida
por las teyes de Reforma, la cual daba una escala
totalmente diferente al espacio abierto actual.

Los primeros espacios abiertos especficos se ubican en La Venta y Tres Zapotes (800 d.C.) de la
civilizacin olmeca. En La Venta haba una pirmide de
tierra de aproximadamente 130 m por 65 m de base;
hacia el Norte hay dos plataformas que encierran una
plaza rectangular, en cuyo extremo norte se levanta
otra pirmide. Al continuar hacia el Norte se llega a otra
plaza rectangular que estaba rodeada por un cerco de
columnas de basalto natural.
La civilizacin maya es un elemento importante para
el estudio de espacios abiertos. Estas reas abiertas
son resultado de la ideologa religiosa que consiste en
la vida despus de ta muerte, de sacrificios y adoracin
a los dioses. Entre las ciudades ms importantes estn
Palenque, Uxmal, en donde hay grandes espacios
abiertos (Cuadrngulo de las Monjas), Chichen Itz
que cuenta con impresionantes espacios abiertos.
Monte Albn, Oaxaca, de la cultura zapoteca se
encuentra sobre una plataforma con grandes espacios
ceremoniales abiertos. En El Tajn, Veracruz hay una
plaza mayor, plazas circundantes y plazas pequeas.
Teotihuacan se desarroll a partir de un camino
procesional a una cueva, lugar donde se construy la
Pirmide del Sol. A este camino se le aadi posteriormente un eje transversal rematado en el lado norte
GENERALIDADES
por la Pirmide de la Luna. Ms tarde se construy el
gran centro ceremonial cvico-religioso, se prolong el FUNCION
eje Norte-Sur y se crearon las calzadas oriente y
La funcin concreta que le dio razn de ser a ta
poniente.
plaza fue, sin duda, la de reunin pblica para el
El esquema urbano de Teotihuacan es parecido a
intercambio de bienes y servicios, es decir, el mersucesiones de plazas, espacios de celebracin y gran
cadeo. A travs del tiempo se fueron adicionando
simbolismo, que tienen un significado profundo en
actividades recreativas, sociales, o de concentraciocada edificio religioso y su orientacin especfica.
nes polticas. Ya sea en el medio urbano o en el rural,
En 1521, Tenochtitlan era un gran centro ceremonial
las plazas estn rodeadas, por lo general, de otros
limitado, con cuatro accesos y calzadas que
espacios exteriores, como, el andador, el atrio, la
estructuraban a la ciudad en cuatro barrios. Los
calle, el estacionamiento el patio, el portal y la
edificios religiosos se concentraban en la gran plaza,
terraza. Otra funcin que se te ha dado a la plaza es
sede del mercado y rodeada de palacios y de viviendas
la de conmemorar algn hecho o personaje histrico.
de nobles y emperadores.
Tlatelolco fue una ciudad independiente hasta 1473;
tena un centro ceremonial y un gran mercado donde la FORMA
gran plaza estaba rodeada de portales.
La traza urbana definir el contorno especfico de
En ta Epoca de la Colonia, la traza impuesta tiene
la forma de la plaza. Por ejemplo, es de tipo ortogonal
una funcin importante para los estudios de las futuras
en los sitios de origen agrcola, cuyo relieve del
plazas; aunque se hayan respetado las principales
terreno es ms bien piano; de tipo circular o elptico
calzadas prehispnicas, se impone una traza regular,
en las localidades cuyas actividades productivas ancomo en Mxico y Puebla.
cestrales fueron destinadas at pastoreo, en donde su
Las fachadas principales nunca daban a la plaza del
relieve topogrfico es quebrado, por lo que la traza
mercado, en la cual siempre se ubic la sede el
general viene a ser irregular, donde las dimensiones
ayuntamiento. Los estados de Oaxaca, Guadalajara,
son producto directo de las curvas de nivel y las
San Luis Potos, Morelia y Quertaro tomaron como
consecuencias que stas generan.
base la manzana cuadrada en la que quedaban libre
espacios centrales para la plaza. Veracruz (1519) fue
una de las primeras en trazarse en forma regular en la
Nueva Espaa.

UBICACION

ta localizacin de la plaza como elemento aglutinador y de identificacin, responda a un concepto


celular, en el que la plaza es el ncleo fundamental,
desde el punto de vista de control y de comunicacin,
ya que a partir de este espacio reconocido como tal,
se generar la ramificacin de la vialidad as como
toda la estructura de un poblado, una zona o distrito y
de un barrio o un conjunto habitacional. No es casual
que al lado de la plaza se establezcan los edificios
representativos de los grupos de poder econmico,
poltico y social, como los almacenes, las tiendas, el
ayuntamiento, la iglesia y grandes casas.

TIPOS DE PLAZA

i1 in ni LffieaBasaBSsnttggsg

En la actualidad, algunas plazas cvicas han cambiado de uso por los habitantes de una zona. Estas
plazas se han utilizado comp lugares de intercambio
cultural, comercial y social. Son lugares de reunin,
principalmente los fines de semana cuando los habitantes aprovechan un espacio al aire libre con el fin
de reunirse para conversar, aprender o comprar, o
solo dar un paseo en el cuaj puedan escuchar a ios
msicos callejeros y hasta bailar.

COMPONENTES
Los componentes de la plaza pueden ser una
caracterstica determinante por excelencia de sitios y
su procedencia puede ser de dos tipos: artificial y
natural.

La plaza se clasifica segn su funcin y, en


algunos casos, por su tamao y forma. Los elementos NATURALES
que le dan identidad por lo general son de dos tipos:
Vegetacin. Se puede considerar bsicamente
artificiles (bancas, jardineras, botes de basura,
como componente de las plazoletas y plazas recrealamparas, postes de iluminacin, pavimentos, etc.) y
tivas, por ser stas las generadoras de un tipo de
naturales (plantas, arbustos y rboles).
concentracin urbana que no la afecta, es decir, que
no se crea un conflicto de interferencia en la realiza PLAZOLETA
cin de actos y ceremonias, al contrario de lo que
sucede en las plazas cvicas, las cuales tienen granExisten dos tipos de plazoleta una, producto de
des concentraciones humanas para actos polticos y
ur]a restriccin por ampliacin de una futura calle,
sociales. La vegetacin debe responder a una serie
que nunca se realiz, y otra diseada con una funcin
de exigencias del entorno urbano. Se considera que
especfica, como elemento de vestibulacin y acceso
al estar dentro de la urbe, es necesario elegir la
a edificios. La finalidad ms importante de una
vegetacin que garantice la contribucin al mejoraplazoleta es comunicar, servir de elemento
miento ambiental del sitio urbano en donde est
introductor de un espacio exterior a un espacio
inmersa.
interior; aunque tambin se realizan dentro de ellas
Se debe considerar que:
otras funciones, que son adornar, agrupar, bailar,
el cuerpo de las hojas absorbe el sonido
comunicar, deambular, delimitar, estar, intercambiar,

el follaje amortigua el golpe directo de la lluvia


jugar, platicar, proteger y vestibular.

las races estabilizan el suelo


La forma puede ser de la pureza geomtrica ms

1a
vellosidad de las hojas retiene las partculas
ortodoxa, hasta formas diversas de polgonos
de
polvo
regulares, o tambin curvas, obra del accidente
los estomas de las hojas ayudan al intercambio
geogrfico. Cuando se disea un espacio exterior
de gases
como ste, la forma responde al criterio del
el movimiento y vibracin de las ramas dismidiseador, quien debe considerar las condiciones y
nuyen el ruido
determinantes a que debe responder tal proyecto.
las hojas detienen la prdida de humedad las
hojas y las ramas disminuyen (as velocidad de
PLAZA CIVICA
los vientos erosivos
el follaje denso evita el paso de la luz
Por lo regular, son centros de ciudad rodeados por
el follaje poco denso filtra la luz
la catedral, el palacio municipal y, en ocasiones, el
el follaje y las flores proporcionan sensaciones
mercado. Este tipo de plazas se caracteriza por ser
agradables
un lugar importante de reunin pblica, ya sea para
las copas de arbustos y rboles proporcionan
mercado o para concentraciones polticas.
ambiente hmedo en las cercanas del suelo.
La ubicacin es una caracterstica muy importante
Las plantas convenientes cuyas caractersticas
de este tipo de plazas, que por sus rasgos son el
ayudan a lograr el ambiente descrito son la higuera
lugar ideal para actividades, como ceremonias, fies(Ficus carica), el hule (Ficus elstica), junpero
tas cvicas y, en ocasiones, religiosas, ya que cumple
(Junipe- rus sabina), cortina (Mesembryanthemum
un papel simblico como corazn o centro de la
spectabile), nandina (Nancfina domestica), hiedra
ciudad. Por lo regular estas plazas son llamadas
(Heder helix).
zcalos, sobre todo en Mxico.
PLAZAS RECREATIVAS Y COMERCIALES

5 2

Estas razones son las que hacen a los rboles,


arbustos, plantas, herbceas, csped, la cubierta vegetal, deben usarse para: controlar la erosin del
suelo, evitar tonos de ruido excesivo, remover algunos gases en la contaminacin del aire y controlar el
deslumbramiento excesivo y los reflejos de las luces.
ARTIFICIALES

Entre este tipo de elementos estn los arriates,


quioscos y astas para banderas.
Arriates. Pueden ser espacios o construcciones
elevadas sobre el nivel del suelo, en los cuales se
plantan hierbas, arbustos o rboles; sirven de
proteccin o de adorno, y su finalidad principa! es
esttica. En el caso de construir arriates para rboles
es necesario tomar en cuenta el grosor del tronco y la
extensin del sistema radical (races), con el objeto
de no peijudicar la ventilacin, ni el crecimiento de las
races. El tipo de construccin de los arriates debe
estar acorde con l tipo de arquitectura que prevalezca en el rea en donde se instalen.
Quiosco. Es un pabelln o edificio pequeo y
generalmente circular, que se construye en plazas o
parajes pblicos, para .vender artculos de poco precio. Es un edificio de carcter popular donde se efectan eventos musicales. Es muy comn que se
edifique en plazas de algunos pueblos o ciudades
importantes de la Repblica Mexicana.
Asta. Mstil en el cual se iza la bandera nacional.
Esta puede estar contenida dentro de un templete
que la sostenga y le d mayor carcter, as como
mayor altura.
EQUIPAMIENTO URBANO

Paisaje

Los parques son aquellos espacios abiertos en los


que predominan los elementos naturales, como rboles, plantas, arbustos, csped, cctus, herbceas,
setos, etc., es decir, son zonas donde predominan las
reas naturales sobre lo construido.
Funcin. El parque se usa esencialmente como un
lugar de reunin, donde se propicie el esparcimiento,
la recreacin, y el descanso de la poblacin; adems
es un elemento regulador de ambiente porque
produce oxigeno y humedad y preserva la fauna local.
Adems, configura la imagen del asentamiento, ya
sea rural o urbano; en este ltimo caso haciendo
contraste con el espacio construido y como parte de
l. Asimismo, el parque es regulador del uso del
suelo.
Las funciones ms relevantes que desempea un
parque ubicado dentro o prximo al espacio urbano
son adornar, agrupar, comerciar, deambular, delimitar, estar, exhibir, intercambiar, jugar, platicar, proteger, situar y vestibular.
El usuario. Es para quien est destinada esta
clase de espacios colectivos, marcados como espacios familiares y hasta individuales. La frecuencia del
tipo de usuario, en cuanto a su edad y nivel social,
depende de la ubicaqin del parque, as como la
hora, el da, el mes y poca del ao.

ANTECEDENTES HISTORICOS
El parque, considerado como espacio exterior cuyo
rasgo fundamental es un mbito urbano pblico, se
remonta a la cultura egipcia, en la que se imita en
forma artificial al oasis. Este espacio se fue construyendo y ampliando, utilizando pequeos sistemas de
canalizacin.
Los parques como grandes espacios destinados a
la concentracin de gente, no fueron realizados con
las caractersticas que hoy se conocen. Se puede
decir que Inglaterra fue el pionero en el desarrollo del
parque, a raz de la catstrofe que sufriera Londres
con el incendio que precedi a la gran peste, entrada
la segunda mitad del siglo xvm.
La reconstruccin de grandes plazas sirvi de
introduccin para realizar esplndidos parques durante el siglo xix.

Entre los elementos que lo conforman estn las


bancas, barandillas, basureros, buzones, casetas de
telfono, fuentes, juegos infantiles, luminarias, macetones, pavimentos, rejas, sealamientos.
Mantenimiento. El mantenimiento de una plaza
(en el caso en el que sea una plaza con vegetacin),
es muy particular, ya que por lo regular depende de
las entidades gubernamentales, por eso es necesario
tratar de encontrar un proyecto en donde el mantenimiento sea lo ms bajo posible, pero sin sacrificar
la funcionalidad y la riqueza visual que ofrezca al
usuario. Se puede lograr seleccionando especies EUROPA
vegetales que respondan a un riego escaso, una
En 1810, John Nash proyect Regent's Park propoda rigurosa o innecesaria, que soporten un grado
piedad de la corona, parte como zona pblica y parte
de vandalismo, y que respondan a las caractersticas
como zona privada, planteamiento que aument la
fsicas y biolgicas del lugar, tomando en cuenta que
cotizacin y el atractivo de aquella zona. El parque
no todas las plantas se dan de manera satisfactoria
contena lagos y jardines que parecan sacados de
en lugares distintos.
una propiedad particular, tanto por su carcter como
Para ello es necesario analizar el entorno de la
por su escala; por lo tanto, en el corazn de la ciudad
zona y localizar las especies que mejor se encuentran
se logr crear una atmsfera de jardn urbano, rplica
en el lugar, cules se encuentran en mejor estado en
de la naturaleza, al alcance de un amplio sector de la
las aceras, andadores y casas que rodeen el sitio.
Este es un indicador idneo del tipo de vegetacin
poblacin y con una inversin mnima.
wiahla nmnnner.
En las ciudades industriales, en plena expansin,
no
se tomaban en cuenta los parques y los que se
PARQUE

aisaie

67

creaban eran fruto de un espritu desinteresado. Su


paisaje, ms o menos natural. Olmsted predijo
ubicacin era completamente arbitraria, hasta el extambin que el parque estara rodeado de un muro
tremo de que en varias ocasiones no se reunan las
artificial, formado por edificaciones urbanas.
condiciones indispensables para ser considerados
Asimismo, propuso que el parque fuera el centro focal
como parques.
de los dos millones de personas que habitaban
Los centros urbanos crecan a grandes pasos, las
entonces aquella ciudad, propuesta que el tiempo se
viviendas se alineaban unas con otras, sin un patio de
encarg de demostrar lo sensata que era, ya que a la
separacin y con una minscula va de acceso. En
muerte de Olmsted, la ciudad contaba con cuatro
estas condiciones los obreros se depriman y
millones de habitantes. La distribucin intent simular
enfermaban, lo cual trajo como consecuencia el bajo
un trozo de paisaje campestre. Este elemento
rendimiento laboral.
satisfizo una exigencia humana: un escenario para
Entre 1833 y 1843, el parlamento ingls promulg
desfiles y un lugar dnde sentarse y observar a la
varios decretos encaminados a mejorar ta situacin
gente pasar.
de los obreros en los que se conceda una cierta
Con el tiempo se fue creando una conciencia por
cantidad de dinero para mejoras generales, sistemas
preservar tambin las zonas naturales que quedaban
de alcantarillado y proporcionar parque pblicos.
entre las grandes urbes. Es de aqu de donde surgen
Joseph Paxton fue el encargado de preparar un
los grandes parques nacionales destinados a la
proyecto de parque en 1843. Esta concepcin de
preservacin de los grandes ecosistemas de la zona.
parque inclua campos de deportes, como el criquet y
Un ejemplo muy claro es el parque estatal de Yellow
el tiro al arco, rutas para carruajes y caminos
Stone.
peatonales que serpenteaban entre rboles, lagos y
estanques con peces. Con la tierra que se extrajo al MEXICO
construir los lagos, se proyect un paisaje ondulante.
En Mxico, uno de los parques ms antiguos es el
Birkinhead Park fue un autntico xito y marc el
del
bosque de Chapultepec, el cual data del siglo xui.
inicio de un perodo de gran actividad en la creacin
De
la
poca colonial estn la Alameda Central, cuyo
de parques en Inglaterra, muchos de ios cuales son
origen
se remonta a 1592 y a los empeos del virrey
obra de Paxton.
Luis de Velasco, quien solicit ai ayuntamiento una
zona de recreo para la capital. La traza definitiva es
AMERICA
de 1600 y se concluy en los primeros aos de xvn.
En Estados Unidos no exista tradicin alguna que
En un principio la Alameda tuvo portales al Este y al
tuviera una relacin directa con parques municipales.
Oeste, y a fines del siglo xvn, su espacio se modific
En algunas ciudades cuya expansin se rigi por un
para dejar unas plazoletas a los extremos. Desde
plan, como el caso de Filadelfia, es fcil encontrar
entonces ha conservado la misma superficie. Inicialplazas donde se plantaron rboles al estilo georgiano
mente, sus calzadas estaban bordeadas por lamos y
de Londres. Estas plazas, aunque no eran propiasauces frondosos, a travs de cuyo follaje no
mente parques pblicos, se reservaban para los
penetraba el sol. Y en un tiempo estuvo protegida por
inquilinos de las viviendas colindantes, lo que signiun muro de piedra. Era un punto de reunin de
ficaba que las zonas verdes hubieran llegado a la
personas cuya riqueza y elegancia era caracterstica
ciudad. Puede afirmarse que en este pas se descofundamental.
nocan los parques pblicos y lo que ms se les
En esta poca colonial estaba destinada slo a las
aproximaba era el cementerio del pueblo, el cual a
clases altas, los humildes no tenan derecho alguno
menudo se ubicaba cerca de las grandes ciudades.
de visitar este lugar. Pero con el paso del tiempo fue
En das con buen tiempo los cementerios eran visiperdiendo su esplendor hasta convertirse en refugio
tados por centenares de personas que aprovechaban
de maleantes. No fue sino hasta a fines del siglo xvin
as sus das de asueto.
que Manuel Tols, Damin Ortiz e Ignacio Cas- tera
En el siglo xix, el tema de los parques pblicos se
ta restauraron. Otro gran parque es el de los
plante segn las mismas premisas que regan para
Remedios.
reformar un edificio. Cuatro argumentos esenciales
La mayor produccin de este tipo de espacio se dio
dominaban la cuestin: salud pblica, la moral en las
a partir del porfiriato, poca en que se sigui el estilo
personas, el xodo hacia las ciudades y la situacin
francs. Hay muchos ejemplos, como las zo- "^s
econmica.
verdes del Paseo de la Reforma, el Parque Espaa y
En 1725 Frederick Lew Olmstead, junto con su
el Parque Mxico. Dentro de los parques estatales
socio, Calvert Vaux, ganaron el concurso para disesurgieron: el Desierto de los Leones en el D. F. y El
ar el parque central de Nueva York. Con la memoria
Chico, en Hidalgo.
descriptiva se justific la. gran superficie de ocupacin (337 hectreas) bajo el supuesto de que ei futuro
de la ciudad llegara a extenderse de tal manera, que
ef parque sera, a la larga, el ltimo reducto donde los
habitantes tendran la posibilidad de contemplar un

CLASIFICACION

mii'iii ni!., i> >i i'i i11 111 ii 111 sss

La clasificacin de ios parques se puede realizar


segn su radio de influencia y su situacin en la
estructura urbana, por lo general existen el parque de
manzana, vecinal, distrital, regional y natura!.
I DE MANZANA

La gran desventaja de muchas ciudades modernas


es que ofrecen nicamente dos tipos de ambientes
exteriores: uno de pavimento y otro de trnsito de
automotores. La elevada tasa de accidentes entre
nios que juegan en zonas urbanas, se debe que la
calle es entendida como zona comunal y se utiliza
como campo de juego para nios. El trnsito espordico da una falsa sensacin de seguridad que
disminuye la atencin, y los automviles estacionados impiden ver a los nios que salen corriendo a la
calle.
Esto da origen a los parques de manzana que son
los que dan servicio a la poblacin de un conjunto de
calles que por su tamao se puede llamar "el barrio".
Estos parques dan servicio, generalmente, a nios
pequeos quienes son llevados por sus madres
desde corta edad y que con el tiempo empiezan a
identificar poco a poco este lugar como suyo y como
lugar de reunin de ellos y sus amigos.
Por lo regular los parques son los siguientes:
Para nios de 24 meses a 4 aos los componentes
principales de los parques de manzana son una zona
donde haya una pequea rampa por ta que pueda
deslizarse un cochecito, o una roca no muy grande,
por donde el nio pueda trepar y descubrir el mundo.
Tambin es conveniente un sendero de piedras,
especial para andar un largo trecho por ellas y juegos
adecuados a la edad. Dependiendo de la organizacin en el mantenimiento del parque, podra haber un
arenero, especialmente cuidado para los bebs.
Para los nios ms grandes podra haber andadores de superficies lisas y lugares especiales para el
descanso de las madres y los hijos, con asientos para
ellas y espacio para carrelas.
VECINAL

Zona de juegos organizados. Debe ser un rea


2
libre de aproximadamente 200 m , sin obstculos, con
uno o dos rboles para que den sombra y sirvan de
identificacin para ciertos juegos donde requieran
tener una base. Se debe considerar siempre tener
una forma de proteger al rbol, as como una reja que
lo defienda. Los pisos deben ser suaves, como'el
tepetate compactado, o pasto, como proteccin para
los nios. Se debe agregar a esta zona un rea
especial donde se pueda descansar sin que se interfiera con los dems juegos.
Zona para juegos de pelota. Se requiere un rea
2
libre de unos 200 m , libres de obstculos; los rboles
slo se colocan en la periferia para que los observadores descansen bajo su sombra. Se deben considerar zonas para basket ball, ftbol con sus canastas
y porteras.
Zona de juegos naturales. Lugar donde los nios
pueden correr, trepar, arrastrarse, construir y experimentar nuevas sensaciones tctiles. Esta puede
considerarse como un rea con cambios de nivel,
pendientes, troncos secos para trepar o sentarse,
muros con doble funcin: escalar y evitar las pelotas
si esta zona est junto al rea de juegos de pelota.
Zona para representaciones teatrales. Esta rea
puede ser pequea; es recomendable que cuente con
un declive, que sea de fcil acceso y que tenga la
forma de gradera de teatro y cubierta de pasto, para
que los nios se sienten tranquilamente en el suelo, y
que desde donde pueden ser espectadores de bailes
u obras de teatro, que pueden representar ellos mismos, o bien, aprovecharse como zona de lectura de
cuentos. Es muy oportuno que tenga una bodega
para guardar disfraces que ios estimule a inventar
personajes, historias y juegos.
Zona de actividades creativas. Lugar donde se
ensea pintura o modelado y se pueden realizar
exposiciones. Tambin puede haber mesas para
jugar a las damas y al ajedrez. Podra haber actividades
para
personas
mayores
y
propiciar
acertadamente la interaccin entre nios y adultos.
Zona de juegos formales para nios. Estas
reas tienen construcciones e instalaciones que exigen caractersticas definidas, como pistas para carritos, pasamanos, columpios, sube y bajas, volantines,
pista para patinar, etc.
Zona para lectura y meditacin. Esta zona depende de) acertado manejo de la vegetacin, la cual
podra funcionar como pantalla para evitar el paso de
ruidos y para dar un valor escnico al lugar. Esta rea
se destina especficamente a adultos y adolescentes
que buscan un poco de tranquilidad.

En la ciudad de Mxico, por su radio de influencia


prcticamente se conocen a nivel de las
delegaciones.
Los parques vecinales son reas especialmente
diseadas y, en ocasiones, programadas y que pueden funcionar como escuelas al aire libre.
Los parques vecinales comprenden una poblacin
infantil ptima entre 5 y 12 aos; en donde los nios
de 5 a 8 aos pueden contar con una zona que tenga DISTRITAL
columpios, sube y baja, resbaladillas y laberintos.
Estos parques tambin sirven para la interaccin
En la ciudad, el radio de influencia de una parque
de individuos de diferentes edades, como nios y
distrital puede llegar a ser de dos o varias delegacioancianos. Los componentes principales de los parnes. Este tipo de parques suelen tener una superficie
rtuae warinaiaa snn las siauientes:
mucho mayor que los anteriores, aunque los componentes sean prcticamente ios mismos.

Paisaje

Con grandes similitudes, los componentes principales de los parques vecinales son zonas de juegos
organizados; zona para juegos de pelota; zona de
juegos naturales; zona para representaciones teatrales; zona de actividades creativas; zona de juegos
formales para nios; zona para lectura y meditacin; y
zona para nios pequeos (con columpios de sillas
para bebs, as como espacios de patinar o andar en
triciclo para nios pequeos). Deben contar con una
extensin mayor en las reas para juegos de pelota,
como basket ball, ftbol, jockey en patines.
Area para ejercicios. Debe contar con sus respectivos aparatos; tambin se podra incluir una ciclopista y una pista para correr.
Biblioteca. Este equipamiento depende de las
normas que marque la delegacin poltica. Por lo
regular contienen textos tiles a nivel de estudios
medio superior y, en ocasiones, informacin acerca
de algunas profesiones.
Estacionamiento. Depende de la magnitud del
parque; pueden ser gratuitos o con una cuota fija.
Area de ceremonias. Esta zona se destina a
actividades de difusin cultural y eventos cvicos.
Puede estar resguardada y cercada. Este tipo de rea
es, por lo regular, un foro pequeo; esto depende de
la afluencia de visitantes.
REGIONAL

10 1

patinaje, pistas para motos, canchas deportivas y de


atletismo.
Por lo que se refiere a los servicios para el visitante,
debe haber espacios'destinados a la alimentacin,
como restaurantes y cafeteras que tengan barra,
carros mviles, reas para hacer das de campo con
mobiliario para asadores, bancas, etc. Para el buen
funcionamiento de este parque, y de acuerdo a las
necesidades especficas de cada uno, pueden
catalogarse los siguientes elementos de apoyo: servicios, estaciones de polica, bomberos, correos, estancias infantiles, comerciales, venta de recuerdos,
renta de bicicletas, patines, lanchas, mercados de
flores. Adems, la administracin (instalaciones donde se realiza la gestin del parque); las circulaciones
internas (que requieren atencin especial con el fin de
planear las vistas, los nodos e hitos importantes que
le dan carcter e identidad ai lugar).
En el mantenimiento hay que considerar almacenes, talleres, vestidores, baos y servicios del
personal.
En la infraestructura hay que considerar la electrificacin, alumbrado, comunicaciones, instalaciones
hidrulicas y sanitarias, sistemas de riego y tratamiento de aguas.
Debe haber estacionamiento adecuado al flujo de
visitantes, reas para vehculos de visitantes, camiones de transporte, automviles de sen/icio y personal;
en este punto el diseador puede valorar si es
necesario un estacionamiento distinto para el personal, lo cual depende de la superficie del parque y su
importancia.
La distribucin vegetal debe corresponder a la
seleccin adecuada de rboles, cubresuelos y arbustos con el fin de crear ambientes y remates visuales diferentes, as como para modificar en algunos
casos el microciima del lugar.

El parque regional es el lugar donde la poblacin


acude a descansar del medio construido para regresar a la naturaleza. Ofrece instalaciones, ambiente y
atmsfera idneos para desarrollar una serie de
actividades al aire libre. Funciona como centro de
interaccin entre grupos de diferentes edades.
Por sus dimensiones, las actividades que ofrece
sirven a una poblacin mayor que los parques anteriores. Estos tienen dos tipos de usuarios: los residentes del rea y que, por lo tanto, acuden en forma PARQUES NATURALES
frecuente a l; y los visitantes ocasionales proveTambin se les llama reservas naturales. Su imnientes de zonas alejadas de la ciudad, atrados por
portancia
es fundamental sobre todo cuando estn
las actividades o las caractersticas especiales del
cerca
a
las
grandes urbes. Constituyen una de las
parque. Los componentes principales de los parques
fuentes
ms
importantes de interaccin temporal
regionales son los siguientes:
entre el hombre y su entorno natural, De el diseo
Accesos especficos. Se definen de acuerdo al
cuidadoso de estos parques depende la mejora y, en
origen, cantidad, horarios de visitas y los diferentes
algunos casos, la modificacin del ambiente para
medios de transportes de los usuarios.
hacer de la experiencia campestre una integracin
Recreacin ai aire libre. Puede ser en espacios
que debe existir entre el hombre y los rasgos fsicos y
cubiertos, de usos especficos y mltiples.
ambientales del lugar.
Aulas. Estos espacios se podran destinar a talleEn estos parques es preponderante la funcin que
res, laboratorios, jardines especiales para nios, intienen
sus caractersticas fsicas, morfolgicas y vevernaderos para preservacin ecolgica, etc.
getales,
as como los hbitats, porque pueden ser de
Area de exhibicin. Puede haber museos del
inters
cientfico,
pedaggico y recreativo
sitio, espacios para observacin escnica y, en ocaLos
objetivos
que
pretende un parque de estas
siones, astronmicas, un zoolgico, etc. Las exhibicaractersticas
son:
proteger
la flora y fauna propias
ciones pueden ser permanentes o temporales.
del
parque;
dar
prioridad
de
atencin
a las especies
Tambin debe haber espacios especficos para
que
sean
ms
propensas
a
desaparecer;
crear hbiactividades, como expresin corporal, juegos
tats
adecuados
para
las
especies
vegetales
y animainfantiles, juegos de aventuras, ciclopistas, pistas de
les que estn en peligro de extincin; mantener en su

Paisaje

estado actual los paisajes de extraordinaria belleza;


proteger el entorno natural contra los trastornos
originados por el hombre.
Los componentes principales de los parques naturales son: zona de preservacin de recursos naturales; zona educativa con instalaciones adecuadas
para el estudio cientfico, destinadas a investigadores
y estudiantes que realicen trabajos de campo; zonas
recreativas, que son instalaciones donde se de
servicio a los visitantes del parque, como albergue,
rea para das de campo, reas para actividades al
aire libre, rea de cabanas, reas de campamento,
reas para juegos infantiles, reas para instalaciones
de alquiler (caballos o motocicletas), reas para
estacionamientos.
En estos parques es necesario tener muy en
cuenta las caractersticas de los usuarios, ya que
pueden ser frecuentados por especialistas en algn
deporte, como el alpinismo, pesca, navegacin a vela,
etc., por ello es necesario que los parques cuenten
con zonas especficas para todos los gustos.

PROYECTO
Aunque las caractersticas de los tipos diferentes
de parques pueden ser similares o completamente
diferentes y opuestas; es posible considerar la misma
metodologa de diseo, adecundola a las necesidades de cada uno..
Anlisis. Es el inventario del lugar en el que se
consideran los factores fsicos, ambientales, humansticos y artificiales; es la percepcin del sitio con
todos sus elementos significativos segn la problemtica por resolver en el lugar.
Diagnstico. Es la primera interpretacin del sitio;
es el resultado de la etapa de anlisis. Aqu es donde
se deben acentuar los aspectos positivos, negativos y
significativos del rea por disear.
Potencial. Es la vocacin del sitio. Se plantea una
estructura espacial identificando reas definidas de
utilizacin especfica.
Zonificacin. Se identifican ciertas zonas que son
apropiadas por niveles, climas, situacin, para fines
especficos, relacionndolas con las necesidades del
usuario.
DISEO
En esta parte se debe plantear un concepto general
que satisfaga los requerimientos de la poblacin, la
arquitectura, materiales y vegetacin del lugar. Su
imagen debe reflejar la vida cotidiana y el pasado
histrico del lugar. En su desarrollo se debe considerar:
Circulacin. Se recomienda examinar el lugar, as
como el movimiento de peatones, vehculos, entradas
al lugar, volumen de flujo e intensidad del mismo.
Tambin se deben considerar las zonas estticas,
como estacionamientos y zonas de carga. Asimismo,
hay que planear elementos de control, como vallas,

rejas, entradas, puertas, barreras levadizas, cercas


para ganado, seales y advertencias.
Tratamiento de la circulacin. Para fomentar el
movimiento debe haber superficies duras niveladas para
circulacin de vehculos y de peatones; superficies
semiduras para el paseo ocasional (sin olvidar los
prados); superficies duras y ocultas, por ejemplo,
caminos para salir en casos de incendio. Para evitar el
movimiento debe haber superficies duras y speras,
estriadas, escalonadas, empedradas, superficies
semiblandas, o rellenas de grava o arena, superficies
blandas como praderas o zonas de plantacin.
Enlace visual. Se deben considerar el diseo de
vistas, perspectivas, aislamiento, ocultamiento y sorpresa.
Modelado del suelo. Hay que considerar lo niveles
freticos del lugar, Para pendientes en las circulaciones
y cambios de nivel, hay que controlar el desage en la
superficie y ofrecer o restringir perspectivas, as como
crear un inters por los sitios llanos. El terreno
ascendente es adecuado para obtener vistas, las
depresiones del terreno, para aislamiento, ocultacin.
Delimitacin. Considerar la necesidad del cercado
para un lmite fsico o un lmite legal, para dar seguridad,
controlar la demarcacin o proteger contra el viento.
Resguardo. Hay que pensar en l para los empleados, como en taquillas y cabinas; para ios espectadores, en gradas y asientos. Tambin hay que
pensar en pajareras y perreras. Para ios peatones, hay
que pensar en prgolas o caminos cubiertos, toldos y
mamparas. El tipo de proteccin puede ser contra el
viento, la lluvia, el sol o visual, y puede ser permanente,
temporal o transitorio. El carcter puede ser pblico o
privado, abierto para tener vistas, funcional u
ornamental.
Almacn de materiales y de equipo. Se recomienda
un un rea especfica para el almacenamiento del
material.
Mobiiiario. Se debe considerar la colocacin, forma y
construccin de fuentes, esculturas, contenedores para
plantas, postes, bancas, basureros y sealamientos.
Plantacin estructural. Cercamlentos, divisin del
espacio, delimitaciones, enlace entre zonas especficas,
adorno, punto focal, sombra, resguardo, ocultacin,
contravientos, filtro acstico, filtro del polvo.
Plantacin no estructural. Considerar los diferentes
ecosistemas de la zona, as como sus condiciones y
necesidades.
Mantenimiento. En el caso de los parques, el
mantenimiento en general queda a cargo del ayuntamiento de la ciudad, aunque el diseador debe
considerar este punto con sumo cuidado, ya que todo el
diseo depende de ste. Se debe tomar en cuenta que
no sea muy alto su costo, que las especies vegetales no
requieran un mantenimiento excesivo, que ste se limite
en algunas ocasiones, a una vez al ao.

10 1

Paisaje

l Jli

<n nlT^ *

iMi

Wm
Cerca de madera

Ancho

Redondo

Extenso

Ramas angulares

Muro de piedra

T ' 'rr
H=t
o
Arboles delicados
Arboles
de
gran
durabilidad

Matorrales
Arbustos de corte
eri figuras

Cuadrado

Columna
Triangular

Cnico

Siluetas de formas de rboles

Muro de ladrillo

Llorn

Ramas horizontales

Torcido

Tipo flecha

Configuracin de ramas de rboles


pintorescos

Representacin de arbustos y rboles

ro ' o*. v i >" '&'


' ; ?
L; * A

V * i * \ ' / * '/ I ^
/

.: Jr.:.

Representacin de

piedra y grava 3

um'mtu

Mmm*
Blfa
(
fmmttmrfft
Representacin ae pasto en patios

Plant
a
Planta

y
-^Jl II

Marco bloque
Alzado

4. Paviment
o
5. Membra Alzado
na
permeable de concreto
6. Arbol

JLJgJ
J

Marco pavimento a
piedras
1. Juntas amortaradas
2. Rellano de grava
3. Pieza de
pavimento,
adoqun

1. Cerca de madera,
seccin 0.025 x 0.075
m
2. Grava trituradora
3. Bloque de concreto
de 0.20x0.10x0.07
4. Lado cuadrado 1.80

Simbologia de piedra y pasto

5. Pavimento segn
especificaciones
6. Lecho de arena espeso
0.025 m
7. Viga perimetrai de
concreto
8. Grava, espesor 0.05 m
9. Membrana permeable

"X

Sensibl
e

"X

Barrera sfida de proteccin para.un limite de distancia como muestra

Do gran durabilidad

R*

Arbol que acta como rompe vientos

XL
Barrera perforada

Efectos comparativos de barreras slida y perforada como


rompe vientos
Simple

Compleja

Simbologia de plantas

Representacin de rboles en
jardines Representacin

de

plantas y rboles

Grava triturada

Vientos, alambre galvanizado torcido,


-longitud mnima 1.30 m, sujeto a
rodrigones o anclajes

Viantos rodeando
.tronco por encima
de ramas interiores
Manguito protector de caucho
-Rejilla

Tensor de tomilio regulable

Detalle de fijacin, para vientos


Radio exterior de 0.60 m

-1.20-

Planta

Forro de manguera de
jardn
Viento, alambra
galvanizado torcido, calibre
12, sujetos a rodrign

Materia
l
[espesor
miri. i.10 m.
Ngara
lompactacl
n
sobre
capa

Cerco

Rodrigo madera
bianda, seccin
0.05 x 0.05 m

-0.20

Grava triturada espesor


0.05 m /^^^.bi.

Corte
Marc
o,
tapa
de
hierr
o

Detalle de fijacin, de alambre

Corte y vaciado de copa


para compensar prdida
de races

Aclareo de copa
para
compensar
prdida de raices

Proyeccin de copa
Manguera de jardn
Lmite de excavecin para
muro de contencin,
mximo 1/3 desde
proyeccin de copa .Limite
mximo corte y
excavacin para nivelacin
Nivel natural
Ratees hmedas y
cubiertas durante obras;
cortesCopa
oblicuos
de tierra vegetal

Alambre
galvanizado, doble
hito, calibre 12
Dos rctdrigones de
madera blanda tratados,
seccin de 0.05 x O.OS
m

Muro

de

contencin Nueva
Corte de rafees, cubricin de tierra Ralleno de, y vegetal
y nivelacin.
textura granular,
Siembra o plantacin

0.15

0.15
-0.70-

pendiente

Proteccin, rebaje en pendiente


Rodrigazn, rbol frondoso Perenne

Elementos de proteccin en jardineras

F
a
i
s
a
i
e
Palma

Huizache
Madroo

Nacha
mayo

Encino
Trueno pevenus
cuete

Jinlc
uiJ

Amapola blanca

Flor de

Tepozan
Vara

Ocotil
lo

Cedro bianco

Sericole colorado paio

Fresno

mulat
o

Magnolia
icac
o

Ahuejote Madre selva


Sabin

Olmo

Capuln

papalote

le

Ail
e

Acezint

Arboles

Oreja de burro

Palma

sabal

Maguey

Rinonina

Ocotillo

Palma coyol Palma Palmada

Pianona

Pltano

viajero

Flor de san Diego Oreja de burro

Rionima
Maravill

Gravea
do

a
Wedelia

A
Espada Flor de la pasin Geranio vicavfca

Herbceas

Palma

Pianona

N0paJ

Cabera de viejo Biznaga


Cctus

Lista de vegetacin de origen mexicano

NopaSUo

Xoconostie
Maguey

El parque Mxico (general San Martn) fue proyectado por Jos Luis Cuevasy Leonardo Noriega
Stavoli. Este parque se encuentra en la parte
central de la colonia Hipdromo Condesa, en la
Ciudad de Mxico.
El parque fue desplantado conforme a las caractersticas del terreno curvo y del cua! se
desprenden las manzanas de la zona habitacional
con el objeto de dar otra perspectiva urbana. Los
trazos orgnicos y ortogonales concurren al lago
artificial.
El punto central es el teatro al aire libre de estilo
Art Dco (Llndberg), al cual se accede mediante
una prgola que lo delimita en forma lateral y deja
descubierta la techumbre. Tambin existe una
fuente la cual portica y vestbula la entrada al
teatro y se complementa con una escultura
femenina de rostro indgena, maciza y cuyos
brazos sujetan dos cuencos que chorrean agua a
la base de la fuente.

El elemento ms importante del teatro es el


juego de apoyes y prgolas de concreto armado
que representa el teln cuya autora se le da a
Carlos Noriega; esta pieza es de trazo simtrico y
curvo cuyos volmenes laterales estn coloreados
con cermica y figuras femeninas (tipo
Montenegro).
Las obras de jardinera estuvieron a cargo de
Gustavo Rojas Castellanos y el seor Drjuil; los
relieves son una columna de reloj-radio de Ricardo
Montenegro y la escultura de la fuente de Jos
Mara Fernndez Urbina.
Los macizos arbustos tienen un tratamiento
orgnico, con excepcin de las lneas que bordan
el parque de jacarandas.
Las calles, los amplios camellones, glorietas y
pequeos parques son de impotente riqueza
espacial, ya que las vistas siempre rematan en
reas arboladas,

Parque Mxico. Jos Luis Cuevas (proyecto urbano), Leonardo Noriega Stavoli (proyecto parque); relieves: Roberto
Montenegro. Av. Mxico, - ~ - -<
n P iq>7

77

Parque de la Revolucin, Luis Barragn. Guadalajara, Jalisco, Mxico. 1935,

Planta de conjunto
1. Ro Coxcacuacos
2. A Texcoco
3. Area de uso intensivo
4. Vivero forestal SARH
5. Zona nfani
6. Area de da de campo
7. Casco de ia Hacienda
a. A Tlaminca
9. Zona comercial 10.
Estacionamiento 1

11. A San Miguel TlaiJipan


12. Area de recuperacin
13. Acceso principal
14. Tienda de raya
15. Horno de pan
16. Machera
17. Cochera te.
Caballerizas
19. Entrada
20. Administracin
21. Talabarteros

Planta general del casco de la ex-hacienda


22. Portero
23. Tinacal
24. Rancheras 5.
Herrera
26. Casa de servicios
27. Troje 20. Colegio
29. Casa de visitas
30. Monturas
31. Caballerangos

32. iglesia re San


Joaqun
33. Bodegas
34. Curato
35. Molino
36. Casa principal
37. Tanque de agita
38. A capilla del sur
da la presa

Parque Nacional Molino de Flores Netzahualcyotl. Pedro de Dueas (1587-1591); construcciones: don Miguel
de Cervantes y Velasco (siglo xx). Carretera Texcoco-San Miguel Tlaixpan, Texcoco, Estado de

78 V .

. , -, i

i- P a i s a j e

El Parque de los espejos de Polanco en Mxico,


D, F. es un ejemplo representativo del parque
urbano y de la arquitectura paisajista por su
concepcin, forma y sus trazos ortogonales. Los
promotores de la obra fueron ios seores dos de
la Lama y Ral G. Basurto,
El espacio fue fraccionado en dos partes y en el
centro se localiz una avenida que se corta con el
Paseo de !a Reforma y remata en manzanas
dispuestas en forma radial, lo cua hace quejas
manzanas circundantes se integren al parque y
que funjan como remate visual de las mismas.

El trazo de! parque es de forma simtrica cuyo eje


principal es el paseo arbolado que lo corta y del
cual surge un eje secundario del que se
desprenden dos islas en forma de cruz, rodeadas
por agua.
Las islas estn delimitadas por espacios ortogonales alargados que forman los recorridos; su
superficie est cubierta por pasto y en uno de sus
extremos se localizan palmeras. Los extremos del
lado menor fueron diseados como espacios de
descanso y de esparcimiento. Se evit crear
jardineras altas, con el objeto de que hubiera
continuidad de la
zora arbolada con el
bosque de Chapultepec,

1.
2.
3.
4.
5.
Barca
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.

zoms

.ne MA PNLANEO. Mxico. D. F. 1940

Av. Emilio Castlar


Calle Dickens
Calle Ariosto
Calle Edgar Allan Poe
Calle Caldern de la
Calle Lalontaine
Calle Anatole France
Calte Luis G. Urnina
Calle jullo Verna
Calle Alejardro Dumas
Calla Tennyson
Av. Eugenio SUB

Paisaje

13. Calie Aristoteles


14. Calle Virgilio
15. CaHe Oscar Wilde

10 1

Ei parque Las Posas fue proyectado por Edward


James surrealista britnico que edific un sueo
hecho de concreto y una fantasa de formas. Este
parque se localiza en Xilitla, San Luis Potos,
Mxico en la Sierra Madre,
El parque cuenta con nueve estanques
intercomunicados por un sinuoso ro abundante en
cascadas; se accede mediante un cacto de
concreto de seis metros de altura y volantes que
dan a una plataforma semejante a un hongo.
Adems, hay enormes columnas estriadas; muros
de 2.5 m con orificios en forma de lgrimas; una
vereda bordeada por serpientes erc- tiles de
mosaico; portones enmarcados con estrellas de
hierro forjado; hojas de concreto; figuras de calabazas y totumos; siluetas de delfines; peldaos
que conducen a las alturas; torres de 18 m, las
cuales se elevan entre la vegetacin.
Tiene tambin una prgola, un diminuto
departamento de cuatro niveles con ventanas de

cristal, dos congeladores; una chimenea, arcadas,


ladrillos vidriados y una coleccin de'botellas de
perfume. En este parque est todo tan entretejido
que resulta difcil saber dnde acaba la selva y se
inicia la invencin.
El parque cuenta tambin con cascadas de
cinco metros de altura, las cuales fueron
embellecidas con plataformas, paredes curvas y
contrafuertes que podran sostener la loma entera.
Los estanques ms bajos tienen trampolines y
minplayas arenosas. En el suelo y en las esquinas
superiores de los muros se enrollan enredaderas.
En esta finca existen columnas de 2 m de grosor
(ideadas para sostener enormes macetas y una
pajarera), stanos con tneles, arcos puntiagudos
y ventanas enmarcadas; adems de jaulas para
loros y flamingos, corrales para venados, cuarto de
dos plantas para monos, charcas para tortugas y
un estanque de concreto de 6 m de largo para
cocodrilos.

Parque Las Posas. Edward James. Pueblo Xilitla, Sierra Madre, San Luis Potos, Mxico. 1945-1984.

pai saje

Paisaje

10 1

Jardines muestra del Pedregal de San Angel. Luis Barragn Uorfln. Mxico, D. F 1945-1952.

Jardines muestra del Pedregal de San Angel. Luis


Barragn Morfin. Mxico, D, F. 1945-1952.

Jardines muestra del Pedregal de San Angel. Luis Barragn Morfin. Mxico, D. F 1945-1952.

L**H.'n Francisco Rmirez. Mxico, D. F. 1940,


Jardines muestra del Pedregal de San Angel. Luis Barragn Morfin. Mxico, D. F. 1945-1952.

..

Psi saje, i-

ai

Plaza de la Repblica. Julio de la Pena Lomelin. Guaaalajara, Jalisco, Mxico. 1960-1962.

10 1

Paisaje

La Plaza Benito Jurez fue diseada por Juiio


de la Pea Lomeln y se encuentra ubicada en
Guadalajara, Jalisco, Mxico, sobre un cruce importante (Av. Circunvalacin, Calzada Independencia y
Av. 16 de Septiembre). Su diseo se basa en figuras
geomtricas y prismas de base cuadrada.
La traza de la plaza es simtrica; su eje se
encuentra sobre el lado mayor que se deriva de una
glorieta de forma elipsoidal y tiene al centro una
fuente circular. La disposicin de los cuerpos es de
acuerdo al trazo de los pisos.
La parte sur termina en forma de medio crculo, y
tiene como fondo un camelln con una barrera de
rboles. En medio del semicrculo sobre el eje de

composicin se ubic una fuente de agua, rodeada


de astas para banderas. Dentro de la fuente se ubic
la escultura que da nombre a la plaza; se enfatiza
con un obelisco de planta cuadrada.
En los extremos del lado mayor se crearon barreras con rboles y arbustos para dar cierta intimidadad y amortiguar el ruido. Tambin se dispusieron
unos murales escultricos que hacen alusin a la
vida del personaje de la Reforma.
En la parte norte se localizan unas jardineras que
rodean una plataforma de base rectangular.
En la poca fue una solucin urbana para el trnsito de los pasajeros que accedan a la estacin
ferroviaria.

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Planta de conjunto^':WU11! - Bl l!' !


l!Wl!!.lHill li- '
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mi.m

Corte longitudinal

Perspectiva de conjunto

, p ai saje. ; , ' 'a

Plaza Benito Jurez. Julio de ta Pea Lomeln. Guadalajara, Jalisco, Mxico. 1960-1962

81

Paisaje

isa

Plaza Benito Jurez. Julio de la Pea Lomeln

Guadalajara, Jalisco, Mxico. 1960-1962.

10 1

: iPai^aa-je-

Los jardines y campos deportivos del Club Alemn


ubicados en Tepepan, Xochimilco, Mxico, estuvieron a cargo de Max Cetto y Federico Boehm.
Se encuentran en un terreno accidentado de
roca volcnica que dificultaba la realizacin de ios
espacios. Esto fue una de las condicionantes que
se logr mediante una adecuacin de estructuras
y espacios al paisaje existente.
E! problema de conjuntar los espacios
deportivos {canchas de tenis, campos de ftbol y
de bisbol) fue solucionado de una forma
acertada. Las canchas se ubicaron dentro de las
depresiones;
las
circulaciones
peatonales
comunicadas entre sise concibieron de forma
orgnica.
Entre las canchas y las circulaciones se
generaron jardines orgnicos que se adaptaron

segn el nivel y la conformacin rocosa, lo que se


mezcl con plantas y rboles y dio como resultado
una composicin de mltiples jardines-plataforma.
El jardn principal es totalmente opuesto a la
concepcin anterior: es un espacio de planta
rectangular delimitado por un tecorral de roca
volcnica sobre el que se plant vegetacin tpica
del pedregal, como palo bobo, aloes y otras
plantas. En ei exterior hay pirules y colorines.
Existe un contraste entre la superficie plana cubierta de pasto, el muro de piedra y la verticalidad
escultural de los troncos, lo que crea un espacio
paisajstico, nico del lugar.
Los jardines incluyen una variedad importante
de plantas mexicanas entre las que se encuentran
las cactceas.

! V' * . ' 5
ri*?!. .

El parque Lic. Jess Gonzlez Gallo construido


por Fernando Gonzlez Gortzar, est considerado
como uno de los ms grandes de la ciudad de
Guadaara, Jalisco (Mxico),
Debido a su ubicacin en una avenida poco
atractiva y trnsito fuerte, ocasionaba que los
usuarios no se percataran de su acceso, por lo que
fue necesario disear un prtico de acceso que
enmarcara y sealara adecuada y vistosamente al
lugar, con el fin de mostrar el parque a la
ciudadana y despertar su curiosidad.

Su entrada principal es a travs de una plaza de


60 x 60 m; en este acceso Se colocaron tres
elementos escultricos de concreto armado que
asemejan una "Y" abierta, uno de sus brazos
alcanza una altura mxima de 13.61 m, su ado
ms largo volando horizontalmente tiene 13 m,
estos elementos escultricos fueron pintados de
color amarillo y blanco, al igual que el prtico de
entrada.
Con el atinado manejo de este acceso
escultrico se logr que los visitantes advirtieran la
entrada al parque.

aG

Paisaje

La Plaza Fuente de la Unidad Administrativa del


Estado de Guadalajara sirve de vestbulo al
conjunto de edificios gubernamentales; fue
construida por Fernando Gonzlez Gortzar.
Es un gran paseo de prismas escultricos
baados por el agua, alcanzando su altura mxima
de 6.75 m, estas fueron realizadas ccn muros y
bvedas de ladrillo ordinario y decoradas ccn
placas prefabricadas de concreto blanco
mertillado.
El movimiento y volumetra de esta plaza es
muy singular porque los prismas parecen grandes
montaas, ya que sobresalen del piso de la plaza,
y tienen el agradable murmullo del agua al resbalar
por cada una de sus piezas, lo que provoca que en
la poca de ms calor sea un agradable recorrido
al refrescante contacto con el agua, as como un
lugar de descanso y contemplacin y no
solamente un vestbulo de acceso como pretenda
ser.

Planta de conjunto

Plaza Fuente de la Unidad Administrativa det Estado de Guadalajara. Fernando Gonzlez Gortzar.

Guadalajara, Jalisco, Mxico, 1S73.

Paisaje

10 1

El Parque del Pueblo est ubicado en la Colonia


Nueva Viliada en ciudad Netzahualcyotl, Estado de
Mxico, y fue proyectado por Carlos Bernal
Salinas.
Este parque ocupa aproximadamente 9 ha. y fue
realizado con el objeto de proporcionar reas verdes
a sus habitantes que sirvan como puntos de
referencia en el contorno urbano.
El terreno sobre el que se encuentra es un suelo
salitroso y arcilloso que perteneca al desaparecido
Lago de Texcoco; estas dos caractersticas inhiben
el cultivo natural de cualquier planta de ornato, excepto el eucalipto, casuarina y tamarix. El parque se
divide en cuatro reas: la alameda, el parque, el lago

y el centro de convivencia infantil. Cada una de las


partes est integrada por "diferentes zonas y edificios, lo que permite tener el mximo grado de
versatilidad en las actividades.
En lo que respecta a las partes, la alameda y el
parque tienen caractersticas de provincia. El diseo
de los pasillos es de forma radial, el quiosco se
localiza en la parte centrai y sirve para audiciones,
serenatas, bailes al aire libre, etc. La zona del parque
es irregular con prados abiertos ai pblico al igual
que el lago. Los juegos infantiles se localizaron sobre
la avenida que conecta a las reas de prado de forma
irregular

nr

10
0

? L
Planta de conjunto
1. Avenida San
Esteban
2. Ca11 San
Jernimo
3. Av. Lindavista
4. Calle Alamos
5. Acceso principal
6. Estacionamiento
7. Explanada

8. Kiosko de
servicios 9. Cancha
de basquetbol
10. Cancha de ftbol
11. Administracin
12. Auditorio
13. Baos
14. Estanque
15. Servicios
generales

16. Kiosko de msica


17. Fuente
18. Alameda
19. Juegos libres
20. Prgola
21. Juegos infantiles
22. Auditorio a! aire
libre
23. Caseta de
bombas
24. Lago artificial

25. Parque zoolgico


26. Centro de
convivencia
27. Serpentario
28. Invernadero
29. Pista de patinar,
mini-pista
30. Fuente de sodas
31. Embarcadero
32. Nevera
33. Fondas tpicas

Parque del Pueblo. Carlos BernaJ Salinas. Colonia Nueva Viliada, Cd. Nezahualcyotl, Estado de Mxico,
Mxico. 1972-1975.

El Parque de las Esculturas se encuentra en


Cuautitln Izcalli, Estado de Mxico, y forma parte de
la reserva natural de este municipio, ya que
representa el paisaje caracterstico del lugar
mediante rboles de pirui y csped.
El parque fue creado con el objeto de impulsar la
actividad recreativa en la poblacin. Ocupa una extensin aproximada de 70 ha; el terreno es de forma
irregular y se corta en la parte oriente por la autopista
Mxico-Quertaro, donde se localiza una zona in-

dustrial; en la parte poniente limita con la avenida


Quetzalcatl donde est el palacio municipal; en la
parte norte se localiza un corredor comercial y hacia
el sur, habitacin y comercio.
El programa comprende zonas recreativas, de esparcimiento y juegos infantiles.
Por ser un terreno poco irregular los recorridos se
trazaron de forma sinuosa para delimitar grandes
reas arboladas. Los recorridos forman circuitos y
dentro de ellos se localizan unas esculturas cuya

Paisaje

figura es de forma alargada que sirven de remate


visual y representan sucesos de la vida cotidiana y
de algunas actividades musicales; algunas se localizan sobre montculos rodeados de rboles.
Las zonas de convivencia se delimitaron mediante
taludes, muros de material ptreo y barreras de
rboles. Tambin existe un lago para paseos en
lancha.

10 1

Parque de las Esculturas. Cuautitln Izcalli, Estado

de Mxico, Mxico. 19^5.

mm.

El Cosmovitral y Jardn Botnico de Toluca


(1978-1980-1990) es obra innovadora de Leopoldo
Flores Valds, quien fue uno de los primeros
artistas en llevar el muralismo a! vidrio.
Para su realizacin aprovech la nave de un
antiguo mercado municipal de Toluca que data de
la poca del porfirismo (1909) el cual funcion
hasta 1975, Su diseo es similar a una estacin de
ferrocarril y fue realizada por Manuel Arratia.
Ocupa un superficie de 4 000 m ; el tema principal
es el origen del hombre y el universo.
La obra se realiz en un largo tiempo; el autor se
tard un ao en estudiar y concebir el tema, tres
aos para la primera etapa, uno para ei
cosmoplafn, e cual se termin 10 aos ms
tarde.
La cantera rosa y la estructura metlica que conformaron las naves del mercado contrastan con el
vitral realizado con casi medio milln de
fragmentos de vidrio emplomado en 29
tonalidades. La tcnica tradicional del vitral emplea
una retcula metlica como base para meter el
vidrio y el emplomado; en este caso la tcnica se
invirti ya que la estructura metlica se utiliz

como parte del Pdiseo


a i s a j ey la composicin del mural.
10 1
En total se formaron 64 mdulos cuya policroma
filtra la luz solar y la transforma en diferentes
tonalidades.
El plafn central que corre entre el Hombre-Sel
y la Andrmeda, representa a! hombre nuevo en
posicin fetal. En el eje Norte-Sur se localiza el
ciclo sin fin de la lucha entre el bien y el mal.
En la realizacin participaron artesanos do
Lerma y Metepec.
El jardn botnico cuenta aproximadamente con
500 especies de plantas de varias regiones de
Mxico, Centroamrica, Sudamrica, Africa y
Asta, las cuales han sido donaciones de dichos
pases.
Su diseo dio a conocer a los habitantes de esta
regin especies de clima tropical, ya que por la
altitud de este lugar, es difcil que se den este tipo
de especies.

Las
reas
verdes interiores
riel Centro Operativo Bancomer, ubicado en el sur
de la Ciudad de Mxico, fueren disenadas por

. 9-0'

____ / <-'. .; - F a i s,aje

Alfonso Muray Kobory.

La planta de este centro es muy parecida a un


tablero de ajedrez, localizndose sobre los
cuadros negros el conjunto de edificios siendo
unidos por los cuadros blancos, y es en estos en
donde estn localizados los espacios jardinados
siendo denominados como patios cubiertos por un
domo de acrilico. A estos patios se les dot de
jardineras de concreto, en donde la vegetacin
juega un papel importante, ya que sirven de
pantallas para aminorar el ruido de ias oficinas,
dndoles privaca, as como un sentimiento ms
acogedor y placentero del rea de trabajo.
A cada jardinera se le instal su propia alimentacin de agua y energa elctrica, ascomo el
drenaje, el material vegeta! que contiene cada
jardinera fue, Ficus benjamina, Ficus retusa,

indicum, heder, helix y Bergenia crassifolia.

Otra zona en donde se requiri el diseo del


espacio fue la llamada Plaza de Dispersin, Es
una gran plaza central de usos mltiples desde la
cual los empleados se dirigen a sus reas de
trabajo ubicadas en los pisos superiores; esta
plaza est rodeada por una jardinera perimetral,
aqu la vegetacin es ms alta constituida por
arboles de talla media llamados Laurel de la India,
logrando darle un sentido ms de proporcin y
escala humana a la gran plaza. La vegetacin que
se utiliz en este lugar fue Ficus retusa, Ficus
benjamina, Aralsa sieboldii, Philodendron seiloum,
Nephrolepis biserrata, Rododen- dron indicum,
Codiaeum variegatum, Shefflera arboricola, y Cisus
anthartica. Este proyecto obtuvo el Honor Award de

la Interior Planstscape Association, en 1980, en


Minessota.

pittossporum tobira., arale sieboldii, Philodendron


Jardinera del Centro Operativo Bancomer. Alfonso Muray Kobory. Proyecto: Augusto H. Alvarez, Juan Sordo

Madaleno, Jos Adolfo Wiechers. Av. Universidad 1400, Mxico, D. F. 1979.

Ei parque Batalln de san Patricio fue proyectado por Imanof Ordorika y Asociados, S. C., y se
localiza cerca de la Delegacin Alvaro Obregn en
Mxico, D. F.
El terreno del parque es de forma irregular; est
partido en dos por la calle, la cual es ei eje de trazo.
La disposicin del mismo gnero la zonificacin de
actividades deportivas y culturales. En ambos casos
la organizacin de edificios corresponde a una traza
orgnica de tas circulaciones.
Los edificios de la zona cultural se disearon
considerando un programa arquitectnico que cum-

pliera con las necesidades bsicas de los visitantes.


La zona cultural cuenta con plaza cultural, teatro al
aire libre, cine, aula de usos mltiples, teatro al aire
libre infantil, cafetera y librera, juegos infantiles,
ejercicios tubulares para jvenes y adultos, entre
otros.
Cabe destacar que ei sistema constructivo es de
elementos prefabricados de concreto armado con
terminado aparente.

Planta de conjunto

Perspectiva de
acceso
1. Av. Escuadrn
201
2. Calle 10
3. Av. Canarios
4. Parada
de
transporte
pblico
5. Puente peatonai
6. Plaza
7. Area verde
8. Teatro infantil

9. Juegos infantiles
10. Pista de bicicletas
11. Tienda, cafetera
y bilbioteca
12. Kiosko
13. Plaza cultural
14. Teatro al aire libre
15. Administracin,
bodega y
mantenimiento

Axonomtri
co

16. Plaza de acceso


17. Control de acceso
18. Pato de servicio
19. Estacionamiento
20. Aula de usos
mltiples
21. Cine
22. Area de ejercicios
jvenes y adultos
23. Parque de
y ancianos

Parque Batalln de san Patricio, imanol Ordorika


Asociados, S. C.: Imano! Ordorika; colaborador: Carlos

24. Circuito
de
caminat
a
y
carreras
25. Patinaje
26. Gradas
27. Badmint
on 28 Tenis
29. Basquetb
ol
30. Ftbol

Izquierdo M. Delegacin Alvaro Obregn, Mxico, D. F. 1980.

El Parque Tezozmoc se localiza al Norte de la


Ciudad de Mxico, en la Delegacin Azcapotzaico;
dentro de una zona de aita intensidad habitacionai e
industrial. ste proyecto fue diseado por el grupo
de diseo urbano; integrado por Mario Schjetnan
Garduo, Jos Luis Prez Maidonado en colaboracin con Jorge Calvillo Unna y Manuel Peniche;
En un predio de 30 hectreas, se concibi como
un espacio cultural recreativo en medio de una zona
densamente poblada, cuyo entorno paisajista era
deficiente.
El concepto de diseo se bas en U* representacin de la topografa de los antiguos lagos de
Tenochtitln, as como toda su representacin histrica de finales del siglo xvi.

La zona del lago est delimitada por varios recorridos entre los que estn los peatonales as como
ciclistas.
Ei parque cuenta con zonas de estar, cafetera
(concebida como un mirador del parque y del. lago),
embarcadero, jardn de esculturas, pista de patinaje,
auditorio, gimnasio al aire libre e instalaciones deportivas, ya que contribuye como un pulmn importante para esta zona de la ciudad, as como un hito
como rea de recreacin que son tan escasos en
este sitio urbano en particular.
Este parque es como una estructura abierta, donde se combinaron y constrataron volmenes cerrados de color, con elementos esbeltos y
transparentes de concreto aparente.

1.
2.

Calle del Rosario


Avenida de las Armas
3. Avenida
Zempoattecas
4. Avenida M. Salazar
5. Acceso principal
6. Estacionamiento
7. Juegos infantiles
8. Pista de patina/e
9. Edificios existentes
10. Fuente
11. Lago
12. Cafetera
y servicios
13. Canchas deportivas
14. Acceso lateral
15. Mdulo
de
.
vigilancia
16. Plaza
17. Cafetera
18. Almacn
19. Servicios generales
20. Sanitarios hombres
21. Sanitarios mujeres

Planta de conjunto

22. Gimnasia
23. Mirador

Planta baja, edificio de servicios

Planta alta, edificio de servicios

Parque Tezozmoc. grupo de diseo urbano: Mario Schjetnan Garduo, Jos Luis Prez Maidonado;
colaboradores: Jorge Calvillo Unna, Manuel Peniche. Azcapotzaico, Mxico, D. F. 1982.

Parque Tezozmoc. grupo de diseo urbano: Mario Schjetnan Garduo, Jos Luis Prez Maldonado, Jorge
CalvlMo, Manuel Peniche. Azcapotzalco, Mxico, D. F. 1902.

Paisaje

La Gran Plaza de Monterrey (Macroplaza) estuvo a cargo del Grupo Interdiscipiinario de Diseo:
Oscar Quines Valero; Eduardo Padilla Arquitectos (Eduardo Padilla Martnez Negrete y Eduardo
Terrazas) y se encuentra en el centro de la ciudad de
Monterrey, Nuevo Len, Mxico (1983).
Para su realizacin se demoli una parte de construcciones antiguas, que ya no representaban valor
histrico y que ocupaban una superficie aproximada
de 40 hectreas. Del total se destinaron 15.4 ha. para
reas verdes y de ese total un 20% para revestimientos ptreos.
La plaza se divide en 10 secciones para las principales actividades polticas, religiosas, culturales y
recreativas, tratando de reflejar la modernidad de la
ciudad; El Cerro de la Silla es una de sus principales
vistas.
Los elementos bsicos considerados fueron el
talud para delimitar el espacio interior que sirviera de
barrera para evitar el ruido de los automviles; el
agua para que sirviera como elemento regulador; los
rboles para delimitar las reas de esparcimiento. Se
complement con el mobiliario urbano.
La plaza se concibi con forma rectangular alargada cuyo eje de composicin principal est delimitado en sus extremos por el palacio federal y el
palacio municipal. Del eje principal se desprenden ios
eje secundarios o culturales que estn dispuestos
en forma diagonal. Sobre ellos se encuentra el
palacio legislativo, el teatro de la ciudad y la biblioteca
de la ciudad.
El andador principal sigue una traza serpenteante
cuyos recorridos generan visuales en forma diagonal
hacia el perfil urbano.
En los extremos existen dos andadores secundarios que se intersecan con los accesos localizados en
la parte superior del talud y que permiten ver el
interior de la plaza y hacia la calle; existe un tercer
andador para los peatones.
En el centro de la plaza donde se concentran los
edificios ms representativos se cre un vestbulo en
el que estn los accesos a los edificios que permiten
la transicin entre el interior y el exterior.'
Las construcciones de tipo gubernamental, religioso, comercial reflejan la modernidad de la ciudad y el
estilo del autor.

1 ___ J
Planta de
conjunto

1. Circuito
mercantil
2. Condominio
Acerc
3. Edificio
del
Tribunal
Superior
de
Justicia
4. Hotel Monterrey
5. Banco
Mercantil
Probursa

6. Edificio Detiano
7. Edificio de
Infonavit
8. Secretario de
Educacin
Pblica
9. Paiacio
Legislativo
10. Iglesia
Sagrado
Corazn de
Jess

11. Palacio Federal


12. Palacio de
Gobierno
13. Plaza comercial
14. Palacio municipal
15. Catedral
16. Casino de
Monterrey
17. Capilla de los
Dulces Hombres
18. Teatro de la
Ciudad

19. Biblioteca del


Estado
20. Vistas al Cerro
de La Silla
21. Avenida
Escobedo
22. Avenida
Zaragoza
23. Calle Za Za
24. Avenida Dr.
Coss

Gran Plaza de Monterrey (Macroplaza). Grupo interdiscipiinario de Diseo: Oscar Buines Valero;
Eduardo Padilla Arquitectos: Eduardo Padilla Martnez Negrete; Eduardo Terrazas. Monterrey, Nuevo
Len. Mxico. 1983.

'' P ai.sai'e, y/, j - ' ,

9S

'' P ai.sai'e, y/, j - ' ,

9S

dran Plaza de Monterrey (Macroplaza). Grupo Interdisciplnario de Diseo; Oscar Bulnes Valero; Eduardo Padilla
Arquitectos: Eduardo Padilla Martnez Negrete; Eduardo Terrazas. Monterrey, Nuevo Len, Mxico. 1983,

mm

t: *..' . P a s a i e

Gran Plaza de Monterrey (Macroplaza). Grupo Interdisciplinario de Diseo: Oscar Bulnes Valero; Guardo Padilla
Arquitectos: Eduardo Padtlla Martnez Morete; Eduardo Terrazas. Monterrey, Nuevo

Paisaje

10 1

El Parque Toms Garrido CariabaI y Zoolgico


Se inicia con un camino de palmeras imperiales que
est situado al borde de la laguna de las Ilusiones, en
enmarcan un arco doble (maya y renacentista).
el centro de la ciudad de Villahermosa, Tabasco. El
Existe en esta parte un puente que cruza un tramo de
diseo estuvo a cargo de Teodoro Gonzlez de
la laguna y atraviesa un segundo monumento que es
Len, J. Francisco Serrano y Aurelio uo en
una interpretacin con materiales modernos de una
colaboracin con Antonio Rodrguez. El complejo se
casa tpica tabasquea de palma, hecha de concreto
divide en tres secciones: la primera est al centro, en
y tubos de asbesto.
la cual se encuentra el parque-museo de La Venta
Al borde de la laguna se construy un malecn
construido por Carlos Pellicer, esta zona preserva 5.5
peatonal de 1 200 m de longitud, de los cuales 250 m
hade selva tropical y se ubicaron 25 esculturas monuse componen de una doble columnata con prgolas.
mentales de la cultura olmeca de los siglos X y vi a.
La funcin de ste es unir al parque con el zoolgico.
C.; a los lados se localizan dos secciones Las jaulas y los recintos del zoolgico estn diseados a
remodeladas para el parque pblico y el zoolgico,
manera continua por medio de curvas. Se respet una
respectivamente.
jaula de aves y una cubierta de palma . existentes,
/
El parque est diseado mediante una serie de
compuestas por estructuras metlicas que funcionan
plataformas que aluden a la arquitectura clsica me- como punto de referencia para las actividades infantiles.
soamericana, delimitadas por escalinatas y taludes
En junio de 1989 el proyecto obtuvo el premio
de tierra revestidos por csped y enredaderas que
especial de la Ciudad de Charleroi, Blgica, y
sirven como remates visuales y barreras contra el
diploma y medalla de pl?ta INTERARCH'89 en la
ruido de la artera perifrica. Existe un eje diagonal de
Quinta Bienal Internacional de Arquitectura en Sofa,
600 m de longitud que da lugar a una calzada
Bulgaria.
peatonaJ entre taludes; pasa por puntos de inters en
el trayecto y por una secuencia de monumentos.

Parque Toms Garrido Canabai y Zoolgico. Teodoro Gonzlez de Lon, J. Francisco Serrano, Aurelio uo;
colaborador: Antonio Rodrguez. Villahermosa, Tabasco, Mxico. 1986.
Paisaje

10 1

Paisaje

0.90

-5.00-

0.90

10 1

Cortes de rboles en jardn


1. Plaza cvica Toms
Garrido Canabai
Plaza de acceso
Muro de agua
Frontones
Area deportiva
Montculo de los
Almendros
7. Estacionamiento
8. Palomar del Paseo
Tabasco
9. Arco de las dos
culturas
10 Plaza de los arcos
.
11 Calle del Parque
.
12 Malecn
.
13 Saln de usos
.
mltiples
14 Prgola
.
15 Agora
.
16 Juegos infantiles
.
17 Puente del
.
embarcadero
2.
3.
4.
5.
6.

18 Teatro al aire libre


.
19 Casa popular Maya
.
20 Eje peatonal
.

21. Puente de la
Torre
22. Laguna de las
Ilusiones
23. Torre-mirador
24. Audirama
25. Museo de la
Venta
26. Servicios
27. Acceso de
servicio
28. Monos-araa
29. Jaula de aves
30. Albergue de
mamferos ,
31. Palapa de usos
mltiples
32. Lagartos
33. Tortugas y
manates
34. Area de nutrias
35. Felinos
36. Pantano
37. Oficinas y
taquilla
38. Museo de
Historia
Natura!
39. Restaurante

Parque Toms Garrido Canabal y Zoolgico.


Teodoro Gonzlez de Lon, J. Francisco Serrano,
Aurelio xiim/v miaborador: Antonio Rodrguez.
Villahermosa, Tabasco, Mxico. 1986.

Planta de conjunto

Parque Toms Garrido Canabai y Zoolgico. Teodoro Gonzlez de Lon, Jos Francisco Serrano,
Aurelio uo; colaborador: Antonio Rodrguez,. Villahermosa, Tabasco, Mxico. 1986.

1 CTO

Paisaje

Parque Toms Garrido Canabal y Zoolgico. Teodoro Gonzlez de Lon, Jos Francisco Serrano, Aureiio
uo. Villahermosa, Tabasco. Mxico. 1986.

Paisaje

En 1884 se le encarg a Jos Ramn de ibarrla


hacer el pabelln que representara a Mxico en la
Feria
Internacional
de
Nueva
Orleans;
posteriormente fue trasladado a la Exposicin do
Pars en 1889 y devuelto a Mxico como Pabelln de
Sorteos para la Lotera Nacional se localiz en ia
Alameda Central; en 1908 se traslad a la Alameda
de Santa Mara ia Ribera donde se encuentra
actualmente.
En 1986 se encomendaron a Ramn M. Bonfil
Castro los trabajos de restauracin del Quiosco
Morisco, cuya estructura principalmente de fierro
fundido, presentaba graves problemas de corrosin y
fracturas.
La importancia de este tipo de edificacin llev a
crear un diseo estructural, conservacin, procesos

de restauracin, sistema de revisin estructural por


ultrasonido y tratamiento de materiales, entre otros.
La parte ms importante fue el diagnstico completo
del monumento, las pruebas, la investigacin, las
especificaciones de diversos procesos de limpieza,
tratamiento y proteccin de material y de sus
estructuras para realizar la renovacin con
elementos de calidad y mantener la fidelidad de la
obra.
El quiosco es de planta octagonal y se cubri con
una bveda que descansa en columnas que forman
una serie de arcadas de caractersticas islmicas
desplantadas en un basamento de cantera. El estilo
presenta influencia histrica y extranjera del
porfiriato, as como del arte mudjar del siglo xvi en
Mxico.

0 o__________ 50

Planta general

Fachada sur

10 1

Fachada oriente

Quiosco Morisco. Jos Ramn de Ibarrola. Restauracin: Ramn M. Bonfil Castro. Alameda de Santa
Mara La Ribera, Mxico, D. F. 1987.

P ai saje

103

Quiosco Morisco. Jos Ramn de Ibarrola. Restauracin; Ramn M. Bonfii Castro. Alameda de santa 1 i Kara
Mvil^n H. F, 1967.

P ai saje

El Parque Felipe Carrillo Puerto (Mrida, Yucatn,


Mxico), tiene el peso cultural de representar una plaza
cvica y ser un homenaje a Felipe Carrillo Puerto, quien
luch por los derechos de os indgenas yucatecos para
evocar sus postulados.
El parque fue proyectado por Enrique Duarte Aznary
Oswaldo Cuevas Cuevas.

El programa exiga tres reas bsicas: zona cvica, de


esparcimiento y rea de juego, todas estas deberan
contar con rboles y arriates. Como recuerdo se
representaron arcos mayasen el acceso; estos estn
cortados a la mitad y dispuestos sucesivamente sobre
un mismo eje de composicin y visualmente se forma un
arco maya completo enmarcando el busto. Los muros
tienen la doble funcin de enmarcar y ser objetos
sueltos para que los nios puedan jugar.
La circulacin se organiz a manera de herradura que
remata con un busto del personaje en cuestin; aqu se
cre un espacio donde se llevan a cabo diversas
actividades. La obra es de un gran lenguaje simblico
que pretende transmitir una idea y conciencia colectiva,
para familiarizarce con aqullos que habitaron y
conformaron el Mxico actual.
Este parque obtuvo distincin en !a Primera Bienal de
Arquitectura Mexicana en 199Q.

Planta de conjunto

Parque Felipe Carrillo Puerto. Enrique Duarte Aznar, Oswaldo Cuevas Cuevas, Mrida, Yucatn, Mxico.

1987

103

Fachada sur

X
01

Fachada oriente
Parque Felipe Carrillo Puerto. Enrique Duarte Aznar, Oswaldo Cuevas Cuevas. Mrida, Yucatn, Mxico.
1987.

El Parque histrico Cuihuacn, tiene una exten2


sin de 8 000 m , fu$ restaurado por el grupo de
diseo urbano formado por Mario Schjetnan Garduo y Jos Luis Prez Maldonado.
Est ubicado al Suroeste de la ciudad de Mxico,
junto &l convento de san Juan Evangelista; lugar
conocido como el tanque, ya que antiguamente en
ese lugar se almacenaba agua que serva de manantial y embarcadero en el siglo xvi, cuya importancia
era primordial debido al uso que ten/a en esa poca.
Este parque es de carcter histrico, ya que el
proyecto rescat las ruinas del estanque para convertirlo en un lugar de esparcimiento para los vecinos
del rea. Su forma es rectangular; al suroeste del

predio se localiza un teatro al aire libre con capacidad para 250 espectadores.
Los materiales de las graderas son de piedra
braza y laja que se integran a los muros y
contrafuertes existentes. En la zona central se recre
el estanque y un embarcadero preexistente,
comunicndose con una circulacin perimetral al
muro, en el cual se localiza una grgola rescatada de
las excavaciones del sitio, sealando el lugar donde
emanaba el agua de manantial. En los andadores y
plazoletas, se forman pequeos tapetes de
pavimiento combinando piedra braza y piedra bola,
as como rajuela volcnica.
La vegetacin compuesta de ahuejotes guarda un
sentido lineal dando un carcter formal al complejo.

Axonomtric de conjunto
Planta de
conjunto
1. Prtico
da
Peregrino
s
2. Conven
to
del
siglo XVI

3. Acceso
principal
4. Manantial
histrico
5. Zonas
reunin
enseanza

de
y

6. Muro histrico
7. Foro
8. Acceso de
servicios
9. Puente al mirador

10. Estanque y
embarcadero
histrico
11. Calzada Tutyehualco
12. Avenida Morelos

Parque histrico Cuihuacn. grupo de diseo urbano: Mario Schjetnan Garduo, Jos Luis Prez
Maldonado. Iztapalapa, Mxico, D. F. 1988.

Parque histrico Culhuacn. grupo de diseo urbano: Mario Schjetriarj Garduo, Jos Lus Prez Madonado.

Iztapalapa, Mxico, D. F. 1968.

Los restaurantes fueron diseados con techos de


palapa con forma piramidal, y en los vestidores se
trat de buscar formas semejantes a las mayas colocando piedras sobrepuestas. En el parque no se
puede hablar de un estilo de arquitectura definida, ya
que se trat de adaptar la mayor parte de las
instalaciones a formas naturales o de influencia
maya para romper lo menos posible su entorno.
Solamente en las cocinas se tuvo que realizar
construcciones modernas de concreto, las cuales se
disearon
con
arquitectura
mexicana
contempornea y colores vivos.
Uno de los principales atractivos de Xcaret es su
2
laguna de 6 000 m , la cual requiri la limpieza y
tratamiento de sus aguas. Sus corrientes son naturales y se busc la manera para que las aguas no se
estancaran y conservaran as su color cristalino caracterstico. El parque cuenta, adems, con un museo representativo de la cultura maya, as como con
un pequeo zoolgico y aviario donde se muestran
las especies ms importantes de la regin.

El Parque acutico Xcaretse encuentra ubicado


sobre el corredor turstico Cancn-Tulm en el estado de Quintana Roo en Mxico.
El proyecto fue realizado por el Grupo Xcaret,
integrado por Migue! Quintana Paliy Carlos Consumes Madrazo. Su extensin es de 57 hectreas, en
las cuales existe una playa y una caleta donde se
exhiben delfines y hay cenotes.
El grupo tuvo como concepto realizar un parque
eco-arqueolgico que respetara el medio y conservara la riqueza de la cultura maya, ya que dentro de
las instalaciones se cuenta con ruinas de dicha cultura que han sido restauradas y rehabilitadas en su
totalidad.
El parque fue tratado a manera de laberintos de
caminos de piedra blanca. Por otro lado, se
aprovech un ro subterrneo natural para ofrecer
recorridos por estas magnficas grutas naturales de
350 m de largo, los cenotes y la laguna se dejaron
como pequeos espejos de agua en donde habitan
los peces y animales que han vivido en la zona por
generaciones.

iiiii.

0 2.S 5

Detalle del corte A-A'

frmfrrnrrTrnrrr^f

FLOS*,
Planta baja, museo, centro comercial
y restaurante
Detalle del corte B-B'

Detalle del corte C-C


Planta, museo, centro
comercial y restaurante

0 10 20

Fachada principal

Parque
acutico
Xcaret.
Miguel Quintana Pali,
Carlos Constance Madrazo. Cancn, Quintana Roo, Mxico. 1990-1996.

Paisaje

Planta de conjunto
1. Granjas de
cuarentena
2. Granjas
3. Bodega
4. Incubadora
5. Potrero
6. Caballeriza
7. Lnea de alta
tensin
8. Kiosko
9. Reproduccin
10. Picadero
11. Avenida
12. Renta de caballos
13. Restaurante
14. Caballerango
15. Gas
16. Pajar
17. Acceso a ro
subterrneo
18. Veredas
19. Jardn botnico
20. Orqudeas
21. Paiapade hongos
22. Cabanas
23. Vivero
24. Rio subterrneo
25. Cavernas
26. Camino de paso
a caballo
27. Rejollado
28. Ruinas
29. Mojonera SCT

30. INAH
31. Poza
32. Casa club
33. Estacionamiento
34. Cenote
35. Cocina
36. Tienda, baos y
vestidores
37. Salida de ro
subterrneo
38. Playa
39. Muelle
40. Escalera
41. Acuario de
delfines
42. Tienda
43. Acuario
44. Muralla
45. Voladores de
papantla
46. Pecori
47. Auditorio
48. Tejn
49. Isla de monos
50. Jardn
51. Acceso al Ro
del pueblo Maya
52. Venados
53. Rejollada
escenario del
restaurante
nocturno
54. Casas de paja

55. Canal
56. Cortijo
57. Museo
58. Depsito de agua
59. Caseta de cobro
60. Acceso general
61. Paiapa de
informacin
62. Palapas
63. PaJapa-tienda
64. Baos y
vestidores
65. Poblado Etnico
66. Zanja
67. Aviario
68. Caseta de
vlvulas
69. Tanque elevado
70. Mariposario
71. Viveros
72. Carpintera
73. Fosa
74. Oficinas y
subestacin
75. Registro
76. Comedor
77. Terraza
78. Felinos
79. Pasillos
80. Lumbreras
81. Las Hamacas

82. Acceso a
Cenote
subterrneo
83. Plataforma
84. Restaurante La
Caleta
85. Cocodrilos
86. Estanques de
tortugas
87. Playa de
tortugas
88. Cuarto de
bombeo
89. Bar
90. Estanque
programas de
tortugas
91. Mar Caribe
92. Caleta
93. El Mirador
94. Palapa-bar
95. Los Flamingos
96. Tienda de
actividades
acuticas
97. Delfines
98. Paiapa-restauran
te
99. Flamingos
100. Laguna
101. Casas de
socios

i Paisaje
. ________ 109
Parque acutico Xcaret. Miguel Quintana Pali, Carlos Constance Madrazo. Cancn, Quintana Roo, Mxico.
1990-1996.
? ai safe

1990-1996.

i Paisaje

Parque acutico Xcaret. Migue Quintana Palt, Carlos


Constance Madrazo. Cancn, Quintana Roo,

Mxico, 1990-1996.

. ________ 109

10

J Paisaje

El Parque ciudad de las Canteras se encuentra en


el estado de Oaxaca, Mxico. Es un claro ejemplo
de la arquitectura orgnica. Ei terreno donde se
ubic este parque pertenca a un yacimiento de
cantera de coior ocre, material caracterstico de la
regin. Laiorma irregular del terreno fue
aprovechada para organizar la traza circundante;
forma un circuito de ta que se desprende la traza
del lugar.
El programa busc integrar las actividades
deportivas. recreativas y culturales; se crearon
espacios como el teatro al aire libre, un rea
deportiva y de juegos infantiles complementadas
con espacios para el descanso y la meditacin.
En su realizacin se aprovech la irregularidad
del terreno para definir los espacios y su
comunicacin con los mismos.
Los espacios fueron delimitados mediante elementos arquitectnicos, como muros de
contencin, jardineras circulares y amorfas,
rampas adoquinadas, escalinatas, arcadas,
circulaciones arboladas, miradores, escaleras
helicoidales, muros divisorios, barandales y
escaleras de herrera entre otros.
Tambin se dejaron algunos yacimientos de
material de forma natural, se crearon taludes que
fueron cubiertos con pasto y estanques de agua.

Parque ciudad de las Canteras. Oaxaca, Oaxaca, Mxico. 1990.

El teatro al aire libre se ubic en un lugar


delimitado con rocas altas que fungen como
elementos acsticos y se cierra mediante una
serie de arcadas. El acceso principal est
enfatizado por un arco de tres puntos; al frente se
localiza un vestbulo circular de! cual se
desprenden los asientos en forma radial, al fondo
se encuentra el escenario y como fondo tiene un
muro natural ptreo.
Los recorridos siguen un trazo sinuoso y
terminan en plazas jardinadas y de descanso,
espacios de reunin, entre otros, y se ligan con
rampas y escaleras para dar fluidez al recorrido.
Las
partes
rocosas
naturales
fueron
aprovechadas como miradores delimitndolas con
muros bajos que siguen la irregularidad del
terreno. Estos miradores estn orientados hacia
las zonas de mayor inters del parque y del
entorno urbano.
La vegetacin predominante es el ciprs, la bugambilia y el cicus.
En ia construccin de muros, pavimentos,
escalinatas y jardineras se utiliz cantera del lugar,
cuyo color contrasta con el adoqun, los pisos de
barro y de concreto. Algunos elementos, como
arcadas, jardineras, muros divisorios, fueron
recubiertos con aplanados de mezcla y pintura.

112

- Paisaje

Paisaje

Parque Ciudad de las Canteras. Oaxaca, Oaxaca, Mxico. 1990

10 1

La Transformacin de un pequeo espacio abierto


en un paisaje interior, es un proyeco que realiz
Alfonso Muray Kobory, dentro de una casa
habitacin que contena un pequea cubo de luz
sombreado y fro, cuya funcin principal era de
ventilar la estancia y comedor de la casa, sus
dimensiones eran de 17 m2 (8.50 m de largo y 2 m
de ancho), se derrumbaron los muros y ventanas
de! comedor y sala, se proyectaron dos cascadas
inclinadas forradas de mrmol travertino y un
estanque ortogonal con plantas naturales, creando
con esto una integracin entre espacios abiertos y
cerrados.

..... . -imh.L

i...

nngitudinaJ section x

La zona se cubri de un d.omo acrilico para


protegerlo de la intemperie con esto se cre un
microclima para toda la casa.
La vegetacin que se emple para este
proyecto fue Ficus benjamins, Phillodendro selloum,
Chrysa- lidocarpus lutescens, Dicksonia squarrosa,
Singo- nium, Schefflera arboricora, Cissus
rhombifolia, Helxine soleirolii y Plectranthus australis.

Este proyecto de Transformacin recibi el


Environmental Improvement Award of Merit de la
Associated Lanscape Contractors of America,
1990, en Denver, Co.

Paisaje

Transformacin de un pequeo espacio abierto en un paisaje interior. Alfonso Muray Kobory. Mxico, D. F.

1990,

10 1

Transformacin de un pequeo espacio abierto en un paisaje interior Alfonso Muray Kobory. Mxico D. F. 1990.

El Parque Ecolgico Xochimilco, se encuentra ai


sur de la ciudad de Mxico, se concibi para
preservar, mantener reas verdes as como para
rescatar y conservar las chinampas.
El parque ocupa una extensin de 3 000 hectreas, y se le considera el itimo refugio de flora y
fauna lacustre del Valle de Mxico. Xochimilco fue
declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO (1987). Esto gener el inters del Departamento
del Distrito Federal para crear un plan maestro (1988)
de rescate y manejo ecolgico de la regin.
El plan maestro del Parque Ecolgico de Xochimilco fue encargado al grupo de diseo urbano
encabezado por Mario Schjetnan Garduo y Jos
Luis Prez Maldonado en colaboracin con Alejandro Cabeza y Eduardo Basurto y se real iz en
1993.
Se le considera un ejemplo de solucin paisajista y
ambiental para disfrutar el medio urbano.
La importancia del diseo del plan de rescate fue la
creacin de un cinturn de amortiguamiento urbano
para evitar acabar con la zona chinampera. De las 3
000 hectreas rescatadas, 1000 ha. se destinaron
para urbanizacin y vivienda.
El plan busc controlar las inundaciones mediante
la creacin de lagunas de regulacin para almacenamiento de aguas pluviales; contrarrestar hundimientos; controlar los niveles del lago para evitar que
las chinampas estn bajo el agua; tratar las aguas
residuales mediante plantas de tratamiento; dotar de
drenaje a los pueblos aledaos; impedir la urbanizacin de las cinegas y chinampas, transformar las
tierras de temporal en reas productivas e impulsar
programas para fomentar el cultivo; crear reas de
esparcimiento y rescatar la riqueza arqueolgica.
El concepto bajo el cual trabaj el equipo de grupo
de diseo urbano (gdu) fue ta integracin de zonas
construidas con el paisaje circundante, as como una
evocacin de las races prehispnicas utilizando
materiales como el concreto de tono rojizo en alusin
al tezontle de la regin y la utilizacin de taludes de
roca volcnica.
El programa comprenda acceso controlado; un
centro de informacin al visitante que incluye auditorio, zona de exposiciones y comercio; una reserva
natural para aves; islotes y lagunas para la observacin; un jardn botnico aunado a una zona chinampera que sirviera de muestra a los visitantes; reas
recreativas con zonas de juegos infantiles, un paseo
pergolado con jardines temticos orientados hacia
las montaas vecinas, explanada de csped para
eventos recreativos o actividades pblicas; una nueva laguna con embarcaderos; un mercado de plantas
y flores; reas deportivas con cancha de ftbol, softbol, ftbol americano, tenis, basquetbol, handbol,
volibol, pista de patinaje, bisbol y una ciclopista de 3
200 m; estanques para dar paseos en lanchas; una
planta de tratamiento y una cisterna para riego.

El proyecto parte de la plaza de acceso


considerada como el centro del parque. Junto a
este se encuentra el centro de informacin al
visitante que
consiste en un edificio de mltiples funciones ya que
cuenta con un museo, auditorio, rea de
informacin, rea de exposiciones temporales,
tienda, oficinas, venta de artesanas de la regin,
cafetera y servicios. En la azotea del edificio est un
mirador desde el cual se aprecia el perfil topogrfico
de la cuenca del valle. De esta edificacin parten los
diferentes recorridos. Hacia el Sur se localiza la
laguna con una extensin de 54 hectreas lugar
donde se realiza el tpico paseo en "trajinera"; por su
ubicacin se aprecia desde e anillo perifrico de la
Ciudad de Mxico, el cual atraviesa y divide al
parque. Esto crea una serie de vistas interesantes
para los usuarios de esta vialidad.
La parte recreativa comprende 200 hectreas para un lago de remo y recorrido turstico mediante
trajineras; un embarcadero; juegos mecnicos para
menores; mercado de flores, plantas hortalizas producidas en las chinampas adyacentes; exhibicin
arqueolgica, maqueta de exposicin del sistema
constructivo de la chinampera; reas verdes, jardines y plazas; reas para das de campo; mirador,
teatro al aire libre; zona de restaurantes, acuario y
aviario; y un jardn botnico. Tambin se localizan
dos embarcaderos y una nueva laguna recreativa
con un terreno de 54 hectreas.
Al Este se localiza la reserva natural para aves
que es un sitio pantanoso y pequeos estanques
destinados a la recarga acufera y como lugar
remanente de la flora y fauna lacustre del lugar. Al
Noreste estn los recorridos peatonales y de
bicicletas que pasan por pequeos estanques que
sirven para la recarga de mantos acuferos y como
hitos escnicos dentro del recorrido. Hacia al Sur de
esta zona se localiza el mercado de plantas que
comprende ms de 1800 puestos de exhibicin y
115 puestos de flores cortadas; su imagen
arquitectnica es alusiva a los invernaderos. Estn
dispuestos en tres ejes de composicin que se
intersecan en una plaza para exposiciones con su
edificio de servicios, respectivamente.
El parque se complement e integr con veredas,
prgolas, vegetacin que hacen de ste un lugar de
excelencia. El edificio principal se construy dentro
de la plaza principal y cerca del lago, en su solucin
volumtrica utiliz formas cilindricas y basamentos
de roca volcnica. El cuerpo central de forma cilindrica contiene una fuente y en la parte superior est
rematado con una jardinera para el cultivo de zvia.
El edificio est flanqueado por dos cuerpos en
forma de espiral que indican el principio y fin de los
recorridos. La plaza es una retcula hecha de
concreto y csped, cuya iluminacin es a base de
lmparas verticales que siguen el orden de la
retcula.

Los caminos sinuosos se delimitaron con prgolas


En 1992 el parque Ecolgico Xochimilco recibi el
hechas con arcos de acero sostenidos con columnas
premio de Honor de la ASLA en el Waterfront Center
redondas, el pavimento se hizo con una capa de
en Washington, Estados Unidos.
tezontle rojo.
Planta de conjunto
1. Plaza de
acceso
2. Plaza cvica
3. Zona
deportiva
4. Lago
5. Vas
6. Ctclfiva

7. Circuito peatonal
8. Mercado de plantas
9. Paseo de ta
calandria
10. Venta de plantas
11. Jardn botnico
12. Mirador

13. Explanada de
usos mltiples
14. Equipamient
o y servicios
15. Humedales
del Valle de
Mxico

16. Unidad de
investigacin
17. Sitio arqueolgico
18. Embarcadero
19. Zona recreativa
20. Jardines didcticos
21. Puente peatonal

MMUl NAttikM XCHIMICO


Muti cy 1*1.

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Parqu. Ecolgico Xochimilco. grupo d. diseo urbano: Mario Schjetnan Garduo 1 9 9^ 99 3


colaboradores: Alejandro Cabeza, Eduardo Basurto. Xochimilco, Mxico, D. F. 1990-1993.

Maldonado;

Parque Ecolgico Xochimslco. grupo de diseo urbano: Mario Schjetnan Garduo, Jos Luis Prez Maidonado;
colaboradores: Alejandro Cabeza, Eduardo Basurto. Xochimiico, Mxico, D. F. 1990-1993.

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- P a ^ s a j a

Parque Ecolgico Xochimilco. grupo de diseo urbano: Mario Schjetnan Gardua, Jos Luis Prez Maldonado;

colaboradores: Alejandro Cabeza, Eduardo Basurto. Xochimiico, Mxico, O. F. 1990-1993-

Paisaje
El jardn interior llamado Microcosmos se encuentra en Mxico, D. F. y fue realizado por Alfonso
Muray Kobory (1991).
Su nombre representa un mensaje filosfico cuyo
concepto est representado por tres cascadas que
simbolizan a Dios a la Tierra y al Hombre con el
objeto de buscar y crear una atmsfera de tranquilidad.
El rea con la que se contaba tena 5 m de ancho,
4 de fondo y 3.30 m de altura; era el principal centro
de reunin de la familia por lo que se procur que el
espacio fuera atractivo y de aspecto natural.
Las tres cascadas tienen 1.60 m, 1.20 m y 0.75 m
de altura; en su construccin se emplearon 50 rocas;
el movimiento del agua en las cascadas fue
generado mediante una bomba acutica que genera
850 litros por minuto.
Se utilizaron 12 tipos de plantas tropicales entre
las que se encuentran Ficus benjamins, Phoenix
roebefe- nii, Brassaia actinophylla, B. a. arborcora,
Dracen indivisa, Acrostichum, Asparagus "meyenV,
Singnium y Helxine. Al incidir la luz, se logr un
contraste de tonos verdes, formas y texturas. La
3
plantacin fue directa en 10 m de tjerrra negra
mezclada con hojas de encino seco.
Este jardn obtuvo en 1992 el Environmental Improvement Grand Award de la Associated
Landscape Contractors .of America en Columbus,
Ohio, Estados Unidos.

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Jardn Interior Microcosmos. Alfonso Muray


Kobory. Mxico, D. F. 1991.

Microcosmos. Alfonso Muray Kobory. Mxico, D. F. 1991.

122

Paisaje

El Jardn escalonado para Banquetes


Ambrosa est localizado en Mxico, D. F. Fue
diseado y construido por Alfonso Muray Kobory.
El proyecto arquitectnico es de Ernesto Ros y
Gustavo Moran.
El jardn es una extensin fsica y visual de un
saln de banquetes y un restaurante de membresa
con capacidad para 450 y 180 comensales.
Dicho proyecto se dividi en dos partes: una su2
perficie plana empastada de 386 m para 300
invitados y rea escalonada con tres cascadas de
2
279 m , que es la principal atraccin para los
invitados, est ambientada por setos podados y
rboles ornamentales; fue construida sobre el
estacionamiento.
El estilo de la construccin es historicista; con el
objeto de armonizar con la decoracin interior del
saln se retomaron algunos elementos del paisajismo barroco italiano y francs, tales como simetra,
cuerpos de agua ortogonales, dominio del hombre
sobre la naturaleza reflejado en la disposicin de los
setos (geometra, orden, proporcin y forma). Tambin se utilizaron elementos europeos como
balaustradas, urnas de cantera para flores y bardas
en celosa.
La vegetacin del restaurante consiste en Ficus
retusa ntida, combinada con Cineraria martima, Alnus acuminata y Cupressus sempervirens, Junperas horizontals, Buxus sempervirens, Ligustrum
sinense variegatum y Viburnum tinus.
Este~jardn obtuvo en 1992 el Environmental Improvement Grand Award de la Associated
Landscape Contractors of America en la ciudad de
Indianapolis, Estados Unidos.

4*

Jardn escalonado para Banquetes Ambrosa. Alfonso Muray Kobory. Proyecto arquitectnico: Ernesto
Ros, Gustavo Morn.. Perifrico Sur 3395, Mxico, D. F. 1991.

4*

Jardn escalonado para Banquetes Ambrosa. Alfonso Muray Kobory. Proyecto arquitectnico: Ernesto Ros,
Gustavo Moran.. Perifrico Sur 3395, Mxico, D. F. 1991.

124

'

PIT s a j e .

El jardn residencial conocido como Una


remembranza a travs del paisaje, proyectado por
Alfonso Muray Kobory, para la residencia de un
dignatario eclesistico, est situado en la ladera
de una montaa, ubicada en Cuernavaca,
Moreios (Mxico). El terreno de 20 m de ancho y
88 m de largo y una pendiente de 23%, hacia un
ro natural localizado al final del terreno. El
proyecto consta de cuatro reas principales: el
jardn de acceso, el jardn junto a la alberca, el
huerto y el jardn principal.
El jardn de acceso est ubicado junto a la

banqueta peatonal y al acceso de la residencia,


con una proporcin de tres palmas Veithia merilli,
3 Cicas revoluta y tres rocas, que simbolizan
"Dios, Tierra y Hombre". El jardn junto a la
alberca tiene como hito importante una escultura
de la Virgen de Guadalupe, sombreado por unas
Chrysalidocarpus lutescens y enmarcado por
Nephrolepis biserrata furcans. El huerto est
formado bsicamente por ct i ricos y papayos.
El jardn principal fue diseado en una parte
plana al final dei terreno, espacio cuya proyeccin
recuerda los jardines del Renacimiento, con una
fuente central de piedra de recinto y cuatro
Tuhjas occidenta- lis, dos parterres (prados) con
reas de estar y balcones para observar el ro. Es
aqu donde se plante integrar al ro con el diseo
de la casa y se recurri a la idea oriental del
paisaje robado, utilizando vegetacin similar a la
de! otro lado del ro creando as una similitud,
acercando a la naturaleza al sitio y fusionarlos.
Este proyecto obtuvo el Environmental
Improvement Award of Merit de la Associated
Lanscape Contractors of America, 1992, en
indianapolis, Indiana.

Una remembranza a travs de! paisaje. Alfonso Muray Kobory. Cuernavaca, Morelos, Mxico. 1991.

Una remembranza a travs de! paisaje. Alfonso Muray Kobory. Cuernavaca, Morelos, Mxico. 1991.

Una remembranza a travs de! paisaje. Alfonso Muray Kobory. Cuernavaca, Morelos, Mxico. 1991.

Una remembranza a travs de! paisaje. Alfonso Muray Kobory. Cuernavaca, Morelos, Mxico. 1991.

Paisaje

La Plaza Rufino Tamayo es un espacio


dedicado ai pintor mexicano a manera de
homenaje. El terreno, ubicado en la avenida
Insurgentes Sur en la Ciudad de Mxico.
1
La plaza cuenta con 5 099 m y se encuentra en
un costado del viejo panten de Tizapn. Teodoro
Gonzlez de Len, en colaboracin con Ernesto
Betan- court realizaron el proyecto y tomaron
elementos artsticos que caracterizaron al artista y
los plasmaron en una combinacin de formas
organizadas para representar una dedicatoria y, al
mismo tiempo unir este espacio a la traza urbana
existente.
La obra se incorpora a un talud revestido de
vegetacin que se somete a la arboleda del
panten; paralela a la avenida de los Insurgentes,
existe un camino porticado con siete marcos
independientes que rematan de forma simultnea,
de este elemento se desprende una prgola
sinuosa que enmarca un camino de sol y sombra
que remata con una fuente, una serie de
jardineras-bancas cuadradas con flores de colores
amarillas, naranja y rojo terminando en morados
como parte de la representacin de la paleta de
Rufino Tamayo.
Esto hace que el cuadro de Tamayo de remate
parezca ms grande de lo que es en realidad
cuando el observador se para en el punto de fuga
central a la composicin. As se genera un espacio
de meditacin y sorpresa.
Una fuente monumental est parcialmente
ancaja- da en el talud que est conformado por
siete marcos independientes que crean una
perspectiva virtual, en donde los marcos parecieran
estar ms lejos.
La obra se realiz en concreto martellinado con
grano de mrmol.

Plaza Rufino Tamayo. Teodoro Gonzlez de Len; colaborador: Ernesto Betancourt. Mxico, D. F. 1991.

127

Planta de conjunto
Fachada en perspectiva

Pfaza Rufino Tamayo. Teodoro Gonzlez de Len. Mxico, D. F. 1991

Pfaza Rufino Tamayo. Teodoro Gonzlez de Len. Mxico, D. F. 1991

130

Paisaje

El parque Agua azul est sobre la calzada Independencia Sur; fue proyectado por la firma baez
Arquitectos, S. C. La primera seccin ocupa un
rea de 13 ha. y la segunda seccin 4 ha.
El acceso principal est enmarcado con un prtico
de elementos geomtricos; el principal es un
rectngulo de 42 m de ancho y una altura de 6 m a
nivel de la plaza apoyado en otro cilindro de 6 m de
dimetro y 18 m de altura; est hecho de concreto
armado aparente y est ligado a ia calzada
Independencia con un muro de seis metros de
altura y 20 m de longitud donde aparece el nombre
del parque.
El acceso del parque es el eje de composicin
principal que remata en el mariposario y se
desprenden circulaciones de forma radial que
fungen como ejes de composicin secundarios que
organizan los edificios complementarios.
Del prtico de acceso se deriva un eje el cual se
comunica directamente con el teatro. En el frente
del prtico existe una plazoleta de 1 450 m2 donde
e! 50% de la superficie es de pasto.
En este cuerpo se localiza una escalera que
conduce a la parte administrativa localizada sobre
el volumen rectangular.

Planta de conjunto

Parque Agua Azul, edificio y prtico de acceso, ibaez Arquitectos, S. C. Guadalajara, Jalisco, Mxico.

1989-1992,
El paseo de ios Duendes, ubicado en san
Pedro Garza Garca, Nuevo Lon, Mxico, fue
diseado por Fernando Gonzlez Gortzar.
Este proyecto se realiz para dotar a la ciudad
y a los peatones de un mobiliario para cruzar las
avenidas importantes; ya que este lugar se
considera ei ombligo de la metrpoli.
En la interseccin de las avenidas existe una
rotonda de 112 m de dimetro, contiene en su
centro una cisterna con su equipo de bombeo
que no pueden ser removidos.
Sobre esta se desprenden cuatro puentes
peatonales sinuosos que van siseando por los
rboles en forma descendente hacia un andador
circular con una altura de un metro sobre el
terreno natural de la rotonda y en la parte ms

afuera de la glorieta se cre otro andador


perimetral ondulado al nivel original, esto cre
entre ambos andadores un talud que continuo al
centro de crculo encerrando la cisterna y las
bombas, creando as una especie de volcn.
Tambin se dot al sitio con una infraestructura
urbana que abarca bancas, fuentes, bebederos,
iluminacin y una caseta de vigilancia.
Los materiales ms utilizados fueron el
concreto blanco martellinado, el metal utilizado
en los pasamanos y otros elementos que fueron
realizados a travs de la fundicin de desechos
industriales, se pintaron de color rojo. La
vegetacin arbrea existente fue respetada y la
jardinera abarca macizos de hiedra y junperos y,
Cycas revoluta.

El paseo de los duendes. Fernando Gonzlez Gortzar. Garza Garca, Nuevo Len, Mxico. 1992.

131

Paisaje

Planta de conjunto

El paseo de los duendes. Fernando Gonzlez Gortzar. Garza Garca, Nuevo Len, Mxico. 1992.

El paseo de los duendes. Femando Gonzlez Gortzar. Garza Garca, Nuevo Len, Mxico. 1992.

132 i- v ?sisis

El paseo de las duendes. Femando Gonzlez Gortzar. Garza Garca, Nuevo Len,

Mxico.

1S92.

V Paisaje

El Jardn de las Ciencias est ubicado en una


ampliacin dentro del Centro Cultural Alfa en
Monterrey (Nuevo Len, Mxico, 1993).
Es un proyecto realizado por la firma
Lpez-Gue- rra Arquitectos, S. C. encabezada por
Francisco Lpez'Guerra Almada. Se busc darle un
uso didctico a uno de sus jardines e.n un rea
aproximada de 2 000 m2.
El acceso que se deriva de la entrada principal
al centro cultural, conduce a travs de dos rampas
que rematan en una escultura en donde se puede
apreciar todo ei conjunto. Los visitantes pueden
pasar caminando entre dos espejos de agua que
proyectan 12 chorros formando un tnel que
refresca y genera un ambiente agradable. A los
lados se pueden observar taludes a manera de
juego de pelota prehispni- co que llevan al
visitante a a zona de exhibiciones.
La zona de la cubierta cuenta con 10
exhibiciones interactivas cuya base se construy
con el mismo material del piso, hecho con
concreto y agregados de mrmol. La cubierta es
de estructuras metlicas y postes tubulares, que
crea junto con la museogra- fa una arquitectura
industrial que es caracterstica de esta ciudad y
cuyos sistemas constructivos tienen gran tradicin
en la regin. Todo el conjunto es de colores
claros, como blancos y grises, para que las
exhibiciones fabricadas en colores vivos
ambienten y luzcan sin competir con la cubierta.

Planta de conjunto

/i

N A
J, LU,^ ....... - ........ r
;

1. Acceso principa!
2. Chorros viajeros
3. Espejos da agua

133

4. Criadero de peces. 5- Cubierta fl- Talud

i'
j

D ! .
Corte longitudinal

Jardn de las
Arquitectos, S. C.:
Almada. Centro

Nuevo Len, Mxico.

Ciencias. Lpez-Guerra
Francisco Lpez-Guerra

Cultural Alfa, Monterrey,


1993.

Paisaje

El parque recreativo y cultural El Cedazo fue


proyectado por el grupo de diseo urbano integrado
por Mario Schjetnan Garduo y Jos Luis Prez
Maldonado en colaboracin de Marco Arturo Gonzlez y Martn Andrade.
Este parque se encuentra en Aguascalientes,
ciudad considerada como modelo por el equilibrio
entre reas construidas y libres.
El rea del parque on 64 hectreas; y era una
presa que data del ao 1575, cuando se fund La
villa de la Asuncin de Aguascalientes; captaba el
agua de lluvia y la conduca hacia un sistema de
galeras filtrantes y acueductos para dotar de agua
a la ciudad.
El programa arquitectnico comprendi construir
cinco parques. El parque cultural (5 hectreas) se
localiza en la entrada principal, cerca del tercer
anillo de circunvalacin; este parque fue dedicado a
ios jvenes y nios y tiene actividades nocturnas. El
parque recreativo cuenta con 24 hectreas, en ste

se incluy parte de la presa con actividades


acuticas, adems de un centro social y una
cafetera.
El parque deportivo tiene nueve hectreas; se
situ contiguo a la zona de vivienda; el parque vivo
de 11 hectreas, se concibi como un elemento
ecolgico que gener la vegetacin y los riachuelos
existentes.
El parque vivero y el mirador quedaron ubicados
en el Cerro de la Cruz ya que influyen en un tanquemirador con agua tratada utilizada para abastecer
un vivero destinado a la reforestacin del entorno.
El acceso ai conjunto cultural se e.nfatiza con una
plaza, la cual tiene un gora porticada con bvedas
de can metlicas y estructura de acero tubular.
Este espacio se complement con una plaza
porticada, talleres de danza, teatro, pintura, msica,
lectura infantil y ludoteca, saln de usos mltiples y
la administracin.
El conjunto se complementa con una cafetera,
mirador y la plaza

del embarcadero.

Planta de conjunto

Planta baja, cafetera

Planta alta, cafetera

Bulevar Aguascalientes
Av. Perseo
Plaza de acceso
Estacionamiento
Trotopista
Ciclopista
Canchas basquetbol
Planta de tratamiento
de agua
Quioskos merenderos
Juegos infantiles
Centro cultural
Cafetera, mirador y
plaza embarcadero
Mirador
Presa El Cedazo
Islotes
Cortina presa Arroyo
vivo Recorrido de
interpretacin
ecolgica Parque
deportivo Zona de
habitaciones
Anfiteatro Puente
Acceso principal
Vestbulo principal
Cafetera
Barra
Caja
Hall
Telfonos
Sanitarios hombres
Sanitarios mujeres
Pantry
Cocina
Vajilla
Frigorficos
Bodega
Tocador
Terraza
Vaco
Azotea

Paisaje

Parque recreativo y centro cultural El Cedazo, grupo de diseo urbano: Mario Schjetnan Garduo,
Jos Lus Prez Maldonado; colaboradores: Marco Arturo Gonzlez, Martn Andrade. Aguascalientes,
Aguascalientes, Mxico. 1995."

Planta general, centro cultura!


1. Av. Aguascalentes
2. Plaza da acceso
3. Prtico de accBSO
4. Prgola
5. Venta de alimentos
S. Oficinas administrativas
7. Biblioteca
8. Taller Infantil
9. Jardn ds nios
10. Taller de msica
11. Taller de arles manuales
12. Taller de danza

Planta general, plaza, cafetera y embarcadero


13. Tallar de gimnasia
14. Taller de usos mltiples
15. Foro al aira libre
16. Tanque elevado
17. Estacionamiento
18. Futuro auditorio
19. Presa El Cedazo 0.
Avenida Persoo
21. Puente peatonal
22. Cafetera
23. Proyeccin de la cubierta
24. Embarcadero

Corte, cafetera

Parque recreativo y centro cultural Ei Cedazo, grupo


de diseo urbano: Mario Schjetnari Garduo, Jos
Luis Prez Madonado; colaboradores; Marco

Arturo Gonzlez, Martn Andrade. Aguascalientes, Aguascafientes, Mxico! 1995.

136

Paisaje

El Cerro de Tetzcotzinco es un pequeo pen de


paredes coloradas, ubicado en las faldas de la Sierra Nevada
en un sitio denominado Molino de Flores en Texcoco, Estado
de Mxico. Este cerro guarda como un "silo mgico" las
semillas de lo que fue la planeacin ambiental, la arquitectura
de paisaje y e! diseo de jardn en e! Mxico prehspnico.
Este cerro "sagrado" fue sealado pore! rey Quinatzin (el
que labra la tierra) como Tamoanchan de la fundacin de la
ciudad de Tetzcoco hacia 1311.
Quinatzin (muerto en 1357) fue ei gran rey civilizador del
pueblo acolhua-chichimeca, primer constructor de palacios
en cuevas y jardines amurallados.
A mediados del siglo xv se present en !a cuenca de
Mxico una terrible hambruna y el Acolhuatecutli
Netzahualcyotl Acolmiztll (seor de Acolhuacan como
antiguamente se denominaba a Tetzcoco) orden la
construccin de tres grandes acueductos para e! agua, ios
cuales no slo resolveran la escasez de hambre en su
territorio y los pueblos vecinos, sino adems mand construir
la culminacin de su obra: Ei Tetzcotzinco.
En El Tetzcotzinco Nezahualcyotl funda la tradicin
tolteca del Tamoanchan (cerro mtico de fundacin donde

habita el dios Ometeotl y desde el cual sopla la semilla de


vida en el vientre de las madres embarazadas) sealada por
Quinatzin, con la tradicin del Tlalocan (cerro mtico que es el
abundante paraso del dios Tlloc a donde van los muertos
por fenmenos de agua, las madres muertas en el parto y los
contrahechos) y orden la construccin de un palacio reai
rodeado por los jardines ms esplndidos y las estructuras
paisajsticas y juegos de agua ms sobresalientes y quizs
las nicas conocidas del periodo postclsico en
mesoamrica, en el cerro que adems fue fortaleza militar,
escuela de ciencias y artes y "xochitepancalli", casa de las
flores o jardn botnico.
La investigacin realizada estuvo a cargo de Medina y
Asociados,. Arquitectos, S. A. de C. V., integrado por
Miguel Angel Medina, la cual ha permitido que se amplen
los conocimientos acerca de El Tetzcon- zinco a nivel tcnico
cientfico, arquitectnico, esttico y humanista. Es, sin duda,
una seria aportacin al estudio de races indgenas, que
adems, emulando con humildad al magnfico rey, introduce
las pautas de lo que podra ser el manejo actual de los temas,
tcnicas y filosofa aplicadas por l y sus constructores al
diseo de espacios abiertos y arquitectnicos.

Cerro de Tetzcontzinco.
Medina y Asociados, Arquitectos, S, A. de C. V.:
Miguel Angel Medina.
Texcoco, Estado de Mxico, Mxico. 1996.

Cerro de Tetzcontzinco. Medina y Asociados, Arquitectos, S. A, de C, V,: Miguel Angel Medina, Texcoco,

Estado de Mxico, Mxico. 1996.

1.aa Paisaje;-,

Cerro de Tetzcontzineo. Medira y Asociados, Arquitectos, S. A. de C, V.: Miguel Angel Medina.


Texcoco, Estado de Mxico. Mxico. 1996.

Pai safe

La Plaza de la Amistad Iberoamericana est


ubicada en la Alameda Poniente en Santa Fe
(Mxico, D. F. 1996} proyecto de la firma Espacios
Verdes formada por Elseo Arredondo G,r Guillermo
Arredondo G. e Ismael Palomares G.
La plaza fue concebida como representacin
de la hermandad iberoamericana. La obra se
realiz sobre un relleno sanitario, desde e cual se
observa una gran panormica del desarrollo
urbano de la zona denominada Santa Fe.
De! aprovechamiento de este iugar nico se
deriv ia construccin de esta plaza, a cual
integra a dos elementos principales, uno, la
simbolizacin abstracta de flor silvestre

Planta

de conjunto

1. Plaa da acceso
2. Acceso de amos
3. Paseo

Planta da la plantacin de rboles

13 9

mexicana, smbolo del cual se tom de restos


arqueolgicas de la cermica tecpa- neca en
azcapctzalco; e otro elemento, formando e! eje
central se distingue una gran serpiente de cascabel (animal mtico de la deidad del poniente:
Guet- zalcatl), !a cual sirve de acceso entre a
vegetacin del bosque, hasta dominar a las
banderas luminosas que ondean en el gran claro
que orma ia plaza.
Constructivamente, esta paza es una
estructura altamente permeable, donde los
materiales que dominan son pastos, flores,
arbustos y rboles, as como sus materiales de
construccin que obedecen al linaje mexicano,

4. Plaza da as banderas
5. Araucaria Eleagnus

P 6a iBesa
safe
7. Talud
Laurel

Dodojiea

13 9
10. Grava
11. Tezontle
12. Lirio Africano

-14fl ,

>

Paisaje

Paisaje. Mariela Bustos. 1997*1998.

. Alejandro Cabeza, Enrique Pliego. San Miguel de Allende, Guanajuato, Mxico.

V Paisaje

La firma Edn, S. A. de C. V. formada por Marcos


Meja, Oliva Gonzlez y Ma. Elena Armendariz es
la autora del proyecto del Jardn residencial que se
encuentra en san Angel (Mxico, D. F., 1998),
Para ei proyecto se decidi desarrollar un jardn
temtico, favoreciendo vivencias y ambientes
retomando todos los elementos significativos en
el lugar, como sombras, remates visuales, rboles
existentes, rocalla y la relacin entre espacio
interior y exterior.
En el recibidor era necesario crear un ambiente
refrescante y amable para el recin llegado del
ambiente hostil de la calle. Con esta idea se
gener un espacio que cumpla con su funcin de
acceso y recepcin por medio de un elemento
blanco, transparente y cristalino, como el agua,
apoyndola por medio de vegetacin, logrando
con esta una reminiscencia de la vegetacin
acutica. En esta zona est localizada una
simbolizacin de un tapete de diferentes piedras
de canteras, mosaicos y mrmoles de colores, del
cual surgen chorros de agua intermitentes y de
varias alturas.
Al jardn principal se le considera un espacio
libre, ya que fue concebido para su utilizacin
como jardn de juegos o de estar, en ste, la
vegetacin es utilizada en macizos de color que
se va degradando del morado intenso hasta llegar
a los violetas ms plidos, as como contrastando
estas gamas de colores con acentos de amarillo.
En la zona considerada como el jardn del
bunga- low fue tomada en cuenta como un
espacio ntimo, concibindolo como jardn nico y

141

privado, sintetizando todo el jardn en menor


escala (floral, silvestre, de reunin, etctera).
Para el jardn de fiestas se tom en cuenta que
puede ser considerado para reuniones muy
formales en el exterior, conservando la relacin
que existe con el Interior,
En el jardn nicho es prcticamente el espacio
excedente de la casa, ya que en esta zona no
est contemplada ninguna actividad significativa;
este es el lugar idneo donde puede darse al
espectador un lugar de sorpresa y recogimiento
espiritual.
Para el corredor trasero se cre una imagen
silvestre, dando la idea de un sendero debido a
sus condiciones ambientales de exceso de
humedad as como de sombra, aqu es donde el
color, el aroma y las texturas forman un lugar
preponderante.
En el jardn existe un sitio, el cual se denomin
como El Floral donde se promueve la existencia
de grandes macizos de rosas, como un animoso
remate de color. En el lugar donde se destin el
jardn de recorrido se plante un concepto
mediterrneo del cual sobresale el atractivo del
color, textura y follaje de los ejemplares
vegetales, que van del gris al azul plido, as
como contrastndolo con acentos de colores mediante macizos de flores.
Aunque cada jardn tenga una identidad propia
se procur mantener ciertos elementos
constantes dentro de la expresin paisajstica
como especies de follaje verde y pavimentos
principalmente que logran una unin total dentro
del conjunto.

V Paisaje

142

Jardn residencial. Edn, S. A, de C. V.: Marcos Meja, Oliva Gonzfez, Ma. Elena Armendariz. San
Angel, Mxico, D. F. 1998.

l\ Paisaje

La firma Espacios Verdes integrada por Elseo


Arredondo G., Guillermo Arredondo G. e Ismael
Palomares, dise el Jardn interior para el Hotel
Four Seansons (obra de Sergio Aivarez Aiemn)
en Mxico, D. F.
El jardfn se encuentra en el patio central
porticado cuyo estilo histoncsta se identifica con
el centro de ta Ciudad de Mxico. Su diseo se
integr al estilo de la construccin por lo que se
opt por una traza de tipo geomtrico y se ubic
una fuente de cantera en e eje mayor; de la
fuente se desprenden pasillos en forma radial que
rematan hacia los pasillos porticados.
En torno a la fuente se dispusieron macetas de
barro con plantas de flor y arbustos. Los pasillos
tambin se ambientaron con macetas.
El jardn sigue la forma de los pasillos; su
ambien- tacin est formada por setos, arbustos,
plantas de hojas perennes, algunas de flores rosa
y amarillo contrastan con ei color de la
construccin; el csped fue utilizado para dar
mayor espacialidad a la superficie de los jardines.

Jardn. Espacios Verdes: Elseo Arredondo G,t Guillermo


Arredondo G., Ismael Palomares G.

Hotel Four Seansons, Mxico, D. F. 1997,

Jardn de la residencia La Villana. Medina y Asociados, Arquitectos, S. A. de C. V.: Miguel Angel Medina.
Acapulco, Guerrero, Mxico. 1996-1997,

l\ Paisaje

Jardn de la residencia La Villana. Medina y Asociados, Arquitectos, S. A. de C. V.: Miguel Angel Medina.
Acapulco, Guerrero, Mxico. 1996-1997,

V Paisaje

143

Jardn de la residencia La Viliana. Medina y Asociados, Arquitectos, S. A. de C. V.: Miguel Angel Medina. Acapulco,

Guerrero, Mxico. 1996-1997.

Paisaje

El jardn de la residencia La Villana


(1996-1997) fue proyectado por Medina y
Asociados Arquitectos: Miguel Angel Medina en
el Puerto de Acapulco, Guerrero, Mxico,
La casa se localiza frente a Puerto Marqus sobre
la ladera de un cerro con orientacin suroeste,
cuyas pendientes van del 50 al 100% y en algunas
partes paredes verticales de aproximadamente 3 m
de altura.
El predio estaba recubierto por un matorral
incipiente de poca importancia ecolgica. El
concepto de la casa fue empotrar en la ladera del
cerro un mirador escalonado a partir de una gran
plataforma-terraza.
El desarrollo de la casa es de tipo vertical,
rodeada de vegetacin, en donde la volumetra es
producto de la relacin espacio abierto-cerrado, es
decir, de la integracin total de arquitectura y
arquitectura de paisaje, y el lenguaje de los
elementos fuera autnomo segn el uso de cada
planta, dentro de un esquema bsico de

composicin a partir de planos horizontales


rectilneos y curvilneos cuya continuidad est a veces interrumpida por espacios o volmenes
verticales que enlazarn a todos los usuarios visual
y fsicamente.
La casa tiene cuatro plantas escalonadas; en la
ms baja est el estacionamiento; en la segunda, el
rea pblica donde se ubica la alberca y reas de
estar, todas abiertas, y a partir de ellas es donde se
van generando las plantas posteriores rematando
en una gran terraza mirador en el cuarto nivel.
La vegetacin est constituida por Cactceas
(Pa- chycereus spp., Echinocactus spp.), Alamanda
(Alia- manda cathartica)y Bugambilia (Bouganvilleas
glabra). En las terrazas, aprovechan la insolacin
intensa y no interfiere con las visuales.
La vegetacin perimetral est compuesta de Palmas camedoras (Chamaedorspp.), Otate (Arundinario iongiflora), Magnolia (Magnolia grandiflora) y
Ficus (Ficus benjamina).

og 3

Planta nivel 4

Planta de conjunto

0 _______3
________5
1. Terraza
2. Recmara 1
3. Recmara 2

4. Recmara 3
5. Recmara 4
6. Mirador-estar

Corte por terraza

V Paisaje

145

Jardn de la residencia La Villana. Medina y Asociados, Arquitectos, S. A. de C. V.: Miguel Angel Medina.
Baha del Puerto Marqus, Acapulco, Guerrero, Mxico. 1996-1997.

Jorge Eduardo Valds Garcs y Adriana irais


Lugo Plata fueron los creadores del Parque Luis
Donaldo Colosio ubicado en Toluca, Estado de
Mxico, Mxico (1996).
El proyecto forma parte de un plan de
mejoramiento urbano. El programa arquitectnico
est formado por explanada para eventos
temporales (ferias, circos, palenques, etc.),
cafetera, estacionamiento, administracin saln
de exposiciones y usos mltiples, servicios
generales, pista de patinaje, rea de convivencia
familiar, multicancha, teatro al aire libre, juegos
infantiles y trotapista.
El conjunto cuenta con dos accesos: el principal
se ubica en el centro del predio y el segundo se sito
en la esquina de la calles Isidro Fabela y Gustavo
Baz. Por la forma de! terreno los espacios se agruparon linealmente aprovechando la zona de
bodegas y sus plataformas de carga y descarga; en
el centro se ubicaron las reas cubiertas,
resolvindose el desnivel con taludes de pasto. El
rea de convivencia est delimitada por columnas

cilindricas de ladrillo aparente y armaduras en la


parte superior. Este espacio es el acceso al parque
frente al que se colocaron algunas bancas y el rea
de juegos infantiles. Desde ese punto se puede
acceder a la pista de patinaje y a la cafetera.
La pista de patinaje se localiza en el rea de
bodega que se logr rescatar; tiene una gradera,
rea de descanso y cambio de patines y servicios
sanitario. La cafetera tiene un mezzanine y, hacia el
exterior, una terraza sobre el rea de convivencia.
Las reas de descanso y escalera de la cafetera
formalmente son cilindros de bloque vidrio
combinados con postes metlicos alternados con
tubos metlicos de diferente calibre.
El saln de exposiciones y usos mltiples se
dise a doble altura cubierta con arcos
autosoportan- tes. Tiene servicios sanitarios y
espacio para orquesta. Los cilindros de bloque de
vidrio que sobresalen se utilizaron como reas de
descanso,
estaciones
de
servicio,
para
instalaciones de cmara de televisin, etc.

n (v

nn
Planta general

Corte longitudinal

Fachada principal

Fachada
posterior
1. Calle Gustavo Baz
2. Calle Isidro Fabela
3. Estacionamiento
4. Jardinera
5. Acceso
6. Plaza de acceso

7. Andador
8. Trota pista
9. Talud
10. Circulacin
11. Area de exposiciones
12. Multicanchas

13. Teatro al aire libre


14. Escenario
15. Edificio administrativo
16. Pista de patinaje
17. Control
18. Area de convivencia

19. Juegos al aire libre


20. Arenero
21. Area de espectculos
y eventos temporales
22. Calle Presa de la
Amistad
23. Sanitarios

V Paisaje

147

Parque Luis Donaldo Coiosio. Jorge Eduardo Valds Garcs, Adriana Irais Lugo Plata. Toluca, Estado
de Mxico, Mxico. 1996.

148

P a^saje

Perspectivas en detalle
Planta de conjunto

Perspectiva de conjunto

Perspectiva por la pirmide

Isomtrico

Jardn de Mrmol. Aspen, Espaa. 1955.

Plaza Espaa. Miguel Angel Roca. Crdoba, Argentina. 1969.


El estacionamiento se construy de forma subterrnea y se conecta con el ncleo de circulaciones
del edificio principal cuya modulacin se adapta a la
retcula de la plaza. Frente al lado menor de! edificio,
se construy una fuente a desnivel con vegetacin
que consiste en csped y se enmarca por dos hileras
de rboles localizadas sobre las calles laterales.

La One Main Place fue realizada por la firma


Skidmore, Owings & Merrill Architects: Gordon
Bunshaft, Harwood K. Smith y se localiza en Dallas, Texas, Estados Unidos, 1968.
La Plaza es un espacio urbano logrado con base en
los preceptos del funcionalismo. El edificio principal
se centraliz con el objeto de ampliar la calle.
___________ /HPDSQDS __________
joaoaaoDa
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ODDO

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One Main Place. Skidmore, Owings & Merrill Architects: Gordon Bunshaft, Harwood K. Smith. Dallas,
Texas, Estados Unidos. 1968.

V Paisaje

Planta general

149

Pai saje

150

El Conservatorio Horticultura! en el Mitchel


Park est ubicado en el Condado de Milwaukee,
Estados Unidos y fue proyectado por Donald L.
Grieb,
Arquitectos
asociados.
Este
conservatorio en su poca fue nico y primer
complejo de invernaderos en el mundo (se inici
en 1881 y se concluy en 1904, actualmente es
conocido como jardn hundido).
En 1955 surgi la idea de sustituirlo por
elementos contemporneos. La idea principal fue
dar a conocer las diferentes especies que existen
en el mundo vegetal. Para ello se requera una
atomsfera adecuada, ya que la temperatura
exterior es de 29. EJ espacio se ide para todo
tipo de especies, como palmas reales que
alcanzan 20 m de altura; adems, cuenta con
equipo para el control de calor, humedad y
ventilacin. El conjunto alberga las regiones:
rida, tropical, templada y de exhibicin. El
conjunto consta de cuatro cpulas o domos
(conoides) de 46 m de dimetro y una altura de 28
m al centro de la cpula.

La localizacin de cada domo requera un


espacio crtico que evitara sombras de unos a
otros. Cada domo sera uniforme en su estructura
con sistemas de control independiente.
El acceso principal est sobre el bulevard
Leighton, que se comunica con dos
estacionamientos a travs de los cuales se llega a
un vestbulo amplio que liga los domos de
exhibicin de clima rido y tropical. Junto a dicho
domo se ubica un invernadero de servicio de
forma circular ligado al patip de maniobras. Cerca
del conjunto existen 10 invernaderos, un
laboratorio y un almacn que surte las plantas al
rea de exhibicin. La circulacin de aire es
similar a los domos.
La estructura es de concreto pre-colado; cada
domo consta de 225 elementos. La subestructura
de aluminio que sostiene el vidrio tiene una junta
esfrica y pesa ms de 100 toneladas. El control
de alturas hace que el pblico adquiera una
sensacin de espacialidad.

Planta de conjunto

-42.00-

Corte del domo


1.
2.
3.
4.
5.

Acceso de autos
Salida de autos
Estacionamiento
Acceso principal
Vestbulo

6. Jardn Hundido
7. Alameda de rosales
8. Domo de la regin
tropical 9. Domo de la
regin rida

Fachada del domo


10. Domo de exhicin
11. Edificio administrativo
12. Area de servicios
13. Calle Sur 27
14. Bulevar Layton

15. Calle West


Pierce
16. Area de jardn

V Paisaje

151

Conservatorio Horticultural en el Mitchel Park. Donald L. Grieb, Arquitectos asociados. Condado de

Milwaukee, Estados Unidos. 1961-1962-1966.

Pai saje

152

El Parque Acutico de Marineland se encuentra ubicado en el


Rancho Paios Verdes en California, Estados Unidos (1974).
Ocupa una extensin de 35 ha; el diseo se hizo de instalaciones para espectculos marinos
para que en cierta forma se invitara a los transentes a convivir con delfines, focas, leones
marinos y asistieran a la exhibicin de peces.
El conjunto se integr mediante piscinas para todo tipo de espectculo acutico; su
organizacin sigue una composicin orgnica y por estar cerca del mar se adapta a la pendiente
del terreno. En la periferia se ubicaron ios estacionamientos junto a los accesos de los edificios.
Los jardines organizan los edificios cuya forma es curva. El elemento ms importante es el
delfinario, ya que sus gradas se asemejan al teatro griego; su piscina es de forma ovalada. Uno
de los elementos que caracterizan el complejo es la Torre del cielo que cuenta con una altura de
127 m, aproximadamente, y funge como un hito urbano que le da identidad al lugar. En general, la
estructura fue construida de concreto armado.

Ra

m
___

_ ___
Perspectiva de conjunto

V Paisaje

Parque Acutico Marineland. Rancho Palos Verdes, California, Estados Unidos. 1974.

Perspectiva de la torre al cielo

153

Paisaje

1 49

Planta de conjunto

Plaza Bunkerhill California M. O. C. A. And More. Arthur Erickson, Cadillac Fairview. California, Estados
Unidos. 1979.

Planta de conjunto

Planta del rea de espectculos Corte en perspectiva del rea de espectculos

Parque a la orilla del Rio Suqua. Miguel Angel Roca. Crdoba, Argentina. 1980.

La Plaza del Centro Cvico Tsukuba fue


proyectada por Arata Isozaki & Associates; se
encuentra ubicada en la ciudad de Tsukuba,
Japn, 1982.
La plaza se construy con el objeto de agrupar
los diferentes edificios de la universidad de
Tsukuba, que estn organizados en forma
vertical. El complejo es el primer trabajo a escala
urbana de Isozaki cuyo significado estilstico es
historicista. El diseo de la plaza est inspirado en
la plaza del Campidoglio de planta elptica Miguel
Angel (Roma, 1544).

La elipse se corta en uno de los focos y de ah


se genera una fuente en forma de cascada y
contiguo a ella un teatro al aire libre. La
disposicin del pavimento de mrmol y granito
sigue la configuracin en forma elptica, con lo
que se genera un efecto ptico de volumen.
El pavimento restante est dispuesto en forma
ortogonal y la periferia est rodeada por columnas
rsticas de rboles alineados conforme al
paramento de la calle.

Planta primer nivel

Plaza del Centro Cvico Tsukuba de la Nueva Academia de Tsukuba. Arata Isozaki & Associates.

Tsukuba, Japn.1982.
La Plaza Harlequin se encuentra en
Engiewood, Coronado, Estados Unidos (1982) y
estuvo
a
cargo
de
Gensler
and

Los cajones de los estacionamientos se


dispusieron de forma curva, se arbolaron y se
comunican con un camino.

Associates/Architects.

El diseo fue para un edificio de oficinas, cuya


planta se centraliz en una manzana de forma
rectangular. La composicin de los jardines y
plaza se bas en un eje simtrico, que ordena la
dispocicin de los edificios y de las reas
exteriores.
El conjunto se compone de dos edificios,
separados por una plaza central de planta
rectangular y pavimento en forma de tablero, el
centro se cort con un muro bajo, el cual se corta
donde concurren los accesos.
Para romper con la rigidez de las esquinas del
edificio que enfatizan el acceso a los mismos, el
acceso est enmarcado por una lnea de postes
circulares alineados, a la circulacin y junto a la
entrada se dispusieron esculturas de planta
circular. Para dar profundidad el jardn se dej un
rea de cespd, cuyo recorrido interno se hiz en
forma curva, simulando un camino.

Planta general

Corte longitudinal

Paisaje

Plaza Harlequin. Gensler and Associates/Architects: Walter A. Hunt Jr. Engiewood, Colorado,

Estados Unidos. 1982.

1 49

Paisaje

La Plaza del Centro Cvico Ocean side fue proyectada por Charles W. Moore/Urban Innovations
Group, Architects (1983) y se encuentra en Oceanside, California, Estados Unidos. E proyecto representa el estilo de la arquitectura de la costa del
2
Pacfico. Ocupa una extensin de 30 480 m y sigue
una traza en forma alargada. Los edificios, como la
biblioteca pblica, las ciudades de eventos pblicos
norte, sur y este y ei edificio de bomberos se agruparon en torno a un eje de composicin longitudinal en

151

Los accesos se concibieron en forma de nichos


cuyos marcos se decoraron con azulejo de colores
que contrasta con el blanco de la volumetria de la
fachada. Los pasillos exteriores de los edificios
fueron delimitados mediante arcadas.
La manzana se encuentra delimitada con
palmeras que le dan un ambiente mediterrneo.
La inovacin del conjunto fue el sistema de
captacin y distribucin del agua cuyo estanque se
localiza frente a la biblioteca y de afuse canaliza a un
tanque elevado para su distribucin.

el cual rematan los accesos y estacionamientos.

dllilCIV*!
Planta de
conjunto
1. Calle Tres
2. Calle
Nevada
3. Calle Hill

4. Estacionamiento
5. Hall de la ciudad Sur
6. Hail de la ciudad Norte

Plaza del Centro Ci'vico Oceanside. Charles W. Moore/Urban

7. Libre
ra
pblica
8. Hall de la ciudad
Innovations
Group,
Este

9. Estacin de
bomberos 10.
Edificio existente
Irving Gill

Architects. Oceanside,

California, Estados Unidos. 1983.

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Fachada avenida 4

Paisaje

Fachada calle 3

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Fachada calle Nevada

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Fachada calle Dit mar

Plaza del Centro Ci'vico Oceanside. Charles W. Moore/Urban Innovations Group, Architects. Oceanside,
California, Estados Unidos. 1983.

152

Planta general

Jardn. Jaques Wirtz and Sons. 1986.

El Imperial Beach Pier Plaza est en California,


(Estados Unidos) y fue diseado por Sa firma
Campbell & CampbellArchitects en 1986.
Es una plaza que sirve de acceso a la playa de
Imperial Beach, as como al muelle. Est constituida
por grandes cuadrados sobrepuestos, todos ellos de
diferente tamao. El primer cuadrado se caracteriza
por ser un paseo en donde el csped y las palmeras
juegan un importante papel por su altura, color y
disposicin dentro del conjunto; el segundo y tercer
cuadrado se unen por una fuente que sirve de eje de
composicin entre el acceso a la playa y al muelle;
en esta fuente ios visitantes pueden enjuagarse los
pies de la arena; la playa rebosa en canales que
simulan un ro adentrndose en el mar. El recorrido
termina en un promontorio de rocas, las cuales sealan la entrada a la playa.
El tratamiento constructivo de esta plaza se
marc por una relacin y casi mimetzacin con el
paisaje; se utilizaron materiales constructivos que
fueran de un color similar a la arena, tanto seca
como hmeda, que le dan una identidad y afinidad
con su entorno inmediato.

1.
A
gua
2. Arena

Perspectiva

3. Puente
4. Fuente

Planta de conjunto

Imperial beach Pier Plaza. Campbell & Campbell,


Architects. California, Estados Unidos. 1986.

V Paisaje

Perspectiva de conjunto

Corte por las jardineras Detalle de pasillo-circulacin

Plaza Italia. Miguel Angel Roca. Crdoba, Argentina. 1980.

Corte longitudinal

Perspectivas en detalle

Planta y cortes de la plaza central Plaza de

las Ciudades Catalanas. Albert Viaplana,


Perspectiva de conjunto io Pin,

Enric Miralles. Barcelona, Espaa. 1983.

153

154

Paisaje

El Moody Gardens y la Shute House de Geoffrey


Jellicoe y Susan Jellicoe estn en Wiltshire, Inglaterra (1984). La residencia comprende 12 000 m2
y jardines constituidos, en su concepto original,
por mezclas de intervenciones medievales,
victorianas clsicas y modernas, para las que se
utiliz un manantial natural que nace en la cima de
este conjunto.
Al disear el proyecto se tomaron en cuenta sus
antecedentes, ascolmo la enorme ventaja
plstica que representaba el manantial, el cual
unifica todos los elementos desde el ms antiguo
hasta el ms moderno de los ya existentes y
conjuga la diversidad de estilos.
Una alberca del siglo xix se aprecia desde el
manantial original y la cada del agua, la cual se
rescat recortando el denso follaje existente
mediante tres balcones desde donde se aprecian
los bustos de Virgilio, Ovidio y Lucrecio. A la
alberca se le dio un tratamiento para hacerla
parecer como un canal. En uno de sus costados
hay un anfiteatro clsico.
En otra salida de agua del manantial se puede
apreciar el pequeo rieachuelo con once saltos de
agua, el cual junto con sus sonidos constantes de
cada de agua recuerda el origen del lugar. En
este jardn existe un pequeo templo adornado
con figuras antropomorfas.
Este lugar es considerado como el nacimiento
del paisajismo y jardinera modernos ingleses.

Jellicoe, Susan Jellicoe. Wiltshire, Inglaterra. 1984.

Perspectiva

Planta de conjunto Moody Gardens, Shute

Perspectiva

House.
Geoffrey
Parque rio Guadalupe. Hargreaves Associates, Architects. California, Estados Unidos. 1985-1994.

El conjunto de! Invernadero Steinhardt, restauracin de !a casa de as Palmeras y el Jardn


botnico Brooklin se compone del Jardn
botnico que fue donado por Frederick Law
Olmsted a principios del siglo xx y fue construido
como un verde oasis para contrastar con los
edificios que lo rodeaban; el invernadero principa!
fue diseado por McKim, Mead & White (1918) y
se dispuso linealmente a la avenida Washington,
como todo el conjunto que abarca un total de 21
ha, aproximadamente. El parque fue reconstruido
por Davis, Brody & Associates en 1987,
siguiendo el plan original de Olmsted.
La planta muestra un recorrido longitudinal
dentro de una forma rectangular en el cual se
comunican las actividades y recorridos mediante
una circulacin interior y exterior por medio de
terrazas, caminos y estanques, techado
principalmente por cristal y estructuras a dos
aguas.
Su acceso es por la parte norte donde se
encuentra el centro del visitante, posteriormente
el centro educacional donde estn los espacios
para oficinas administrativas y aulas; remata con
la casa de las palmeras, replica exacta de la
anterior que conserva la planta oval, la cual se
abre de frente hacia los estanques de lirios
acuticos y, a ta izquierda, al mercado de plantas,
espacio que se expandi y se ie dio un papel ms
importante. Hacia el sur se encuentra el rea de

a j e acutica. A partir de esta


155
rboles bonsai Py alai scasa
ltima se construyeron tres nuevas estructuras de
cristal octogonales y se restaur el invernadero a
como era originalmente sin perder su
descendencia victoriana y tom el nombre de
Steinhardt. El recorrido exterior incluye
exhibiciones de las huellas de la evolucin por
medio de fsiles.
Antiguamente, las zonas que exhiban los
ecosistemas del desierto, selva y zonas
templadas se encontraban situados dentro del
corredor, actualmente se reubicaron en tres
pabellones octogonales. Aqu el visitante no slo
observa, sino vive el ecosistema. Los pasillos
contienen fotografas y explicaciones de cada
planta y dnde se localiza en el globo terrqueo.
Las estructuras de cristal tienen una altura de
19.80 m y estn completamente enmarcadas por
acero pintado de verde claro en el exterior y
blanco en el interior. El color verde en las
fachadas permite que todo se pierda junto con los
jardines circundantes visto desde el exterior.
Los techos permiten la ventilacin e iluminacin
controlada y soportan las luminarias artificiales. El
vidrio permiti crear espacios ms grandes sin
modificar la escala original, por lo que no se
invadieron las reas verdes. Los recorridos
interiores presentan puentes, dobles alturas,
andadores de madera y escaleras, con ef fin de
tener una circulacin ms dinmica y libre.

1. Acceso principal
2. Pabelln desrtico
3. Pabelln tropical
4. Pabelln templado
5. Vestbulo principal
6. Sanitarios
7. Centro de visitantes
8. Acceso al jardn
principal
9. Invernadero acutico
10. Vestbulo
11. Invernadero Bonsai
12. Estanque de lirios ^
13. Tienda de
A plantas i
14. Casa de la Palma
15. Centro de educacin

.-A.... A / .

>
Planta de
conjunto

Planta nivel
principal

Planta nivel
terraza

Invernadero Steinhardt, restauracin de la casa de las Palmeras y Jardn botnico Brooklin. Davis,
Brody & Associates. New York, Estados Unidos. 1987.

156

Paisaje

Corte transversal

Invernadero Steinhardt, restauracin de la casa de las Palmeras y Jardn botnico Brooklin. Davis,
Brody & Associates. New York, Estados Unidos. 1987.
La Plaza Guadalupe se encuentra en San Antonio, Texas, Estados Unidos; el proyecto fue
realizado por Rey na Caragonne Architects: Elias
G. Rey na, Alexander Caragonne. El parque se
concibi para que en l se realizaran actividades
culturales, de trabajo, recreacin, comerciales y de
salud. Estas actividades se diferencian con el
empleo del color.
La arquitectura es una mezcla de lo
contemporneo con lo mexicano. El conjunto se
construy en una manzana de forma rectangular
cuyos edificios se organizaron en torno a una plaza

cultural de forma circular tipo anfiteatro de la que se


desprende un eje que remata en la plaza-jardn que
est frente a una iglesia.
Los elementos que sobresalen son arcadas,
bvedas, prgolas, pabellones, techos a dos aguas,
ojos de buey, accesos remetidos y escalinatas
construidos de elementos prefabricados, estructura
de acero, azulejo, aluminio, celosas de acero y
bloques de vidrio. Los pasillos que comunican a los
diferentes edificios, se ligan a los mismos por una
serie de arcadas.

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1. Iglesia de Nuestra
Seora de Guadalupe
2. Plaza-jardn
3. Calle El Paso
4. Calle Brazos
5. Calle Guadalupe
6. Calle San Jacinto
7. Plaza cultural
8. Galera
9. Oficina de mdicos
10. Venta al por menor
11. Teatro
12. Edificio en progreso
13. Teatro Guadalupe
14. Museo a futuro
15. Venta al por menor
a futuro
16. Oficina
17. Las Tiendas
18. Estacionamiento

Planta
general

i mmaamai o d n D
0Q
o
BOTTBn n'fi'n
Fachada
lateral Alexander Caragonne. San Antonio,
Plaza Guadalupe. Reyna Caragonne Architects: Elias
G. Reyna,
Texas, Estados Unidos. 1987.

oa

V Paisaje

Planta baja
Plaza del Heritage y BCE Place Galerie. Santiago Calatrava Valis. Toronto, Canad. 1987-1992.

Planta de conjunto

157

Planta de techos

158

Paisaje

Planta y corte de un atrio techado


Plaza Andadores de Trnsito Escondido. Rob Wellington Quigley; Melvin Dalton McGee, Guillermo
Tomaszewski. Escondido, California, Estados Unidos. 1988-1990.

Parque departamental Playa Azul. Direccin de espacios verdes departamentales. Valentn, Francia.
1989-1993.

V Paisaje

159

El Parque de La Florida diseado por Miguel


Angel Roca, se encuentra prximo a las colinas
en La Paz, Bolivia. La composicin del conjunto
se adapta a la forma alargada del predio. En los
lados cortos se dispusieron los accesos, los
cuales se unen mediante un pasillo porticado en
forma sinuosa, adems de ligar los diferentes
muros dispuestos en posiciones diversas en
forma de cortinas que van formando variedad de
espacios en los que domina el macizo sobre el
vano; las aberturas cuadradas dan continuidadad espacial. Cada uno de los muros fueron
pintados con un color diferente. En conjunto se
puede apreciar una paleta
de colores que contrasta
con el fondo montaoso
irregular del lugar.

Perspectiva del rea de comida

Perspectivas en detalle

Perspectiva de conjunto

Perspectiva del acceso

Parche La Florida. Miguel Angel Roca. La Paz, Bolivia. 1989.

El Parque Departamental Playa Azul estuvo a


cargo de la Direccin de espacios verdes departamentales de Valentn, Francia, y se encuentra
localizado en el mismo lugar. Ocupa una
extensin, de 10 hectreas y sus lmites estn
dados por el cruce de lneas frreas de la SNCF y
del TGV por tres de los lados y el otro por la
autopista, donde se localiza el acceso. En la
actualidad se ha convertido en el parque de agua
ms importante donde se cultivan especies

acuticas. La traza del parque se logr mediante


elementos geomtricos que buscan crear un
paisaje artificial. Un lago ocupa ms del 50% de
terreno; dentro de dicho lago existen islotes para
el cultivo de diversos tipos de plantas. Los taludes
que conforman el lago y las ondulaciones del
terreno se utilizan para siembra para la cual se
han introducido nuevas tcnicas para la
proteccin del suelo as como plantas de
temporada invernal.

1. Acceso principal
2. Estacionamiento
3. Caaveral
4. Terreno para futura
estacin EDF
5. Estanque de
retencin SERNAM (a
futuro)
6. Laberinto
7. Belvedere
8.
Prado
9.
Lago
10.
Canal
11. Crter
12. Avenida de Enlace
RN6/CD30

160

Paisaje

13. Edificio departamental de deportes


14. Edificio a futuro

15 30

Planta de conjunto

Parque departamental Playa Azul. Direccin de espacios verdes departamentales. Valentn, Francia.
1989-1993.

El Jardn Puente de los cuatro continentes fue


proyectado en 1990 por SITE Proyects, Inc.:
Joshua Weinstein en colaboracin con el
paisajista Signe Nielson.
El proyecto fue concebido como un puente que
trata de recrear la utilidad del agua; la estructura
del puente forma en su parte inferior una parbola
sostenida mediante una zapata intermedia y
anclada en el ro.
Cuenta con una longitud de 68.60 m y una
anchura 24.40 m, el rea principal se subdividi
en distintas zonas de vegetacin que representan
los microcosmos de los climas de Africa, Asia,
Europa y Amrica; cuya formacin se dio a cabo
por el uso de rocas.
Los microcosmos fueron divididos por un muro
de vidrio construido de poliestireno de 3.60 m de
altura, y tiene la ventaja de que los rayos .del sol
incidan a cualquier hora del da.
El recorrido del jardn se efecta mediante dos

pasillos que comunican


a los extremos del ro. 1 6 1
V Paisaje
El Parque Jardn Italiano se encuentra ubicado
en la ciudad de Osaka, Japn y estuvo a cargo de
Franco Zagari, Enzo Amantea, Antonio Vecello.

Fue diseado para representar a Italia en la Expo


de Osaka (1990).
. El resultado fue un microcosmos en donde contemporaneridad, racionalidad, misticismo y
evocacin se fusionaron y se asimilaron en
ambas culturas, logrado por los autores.
Los diferentes espacios que se crearon
buscaron sorprenderai usuario.
El jardn se organiz a partir de un eje donde se
localiza la fuente construida de material ptreo y
concreto de l se desprenden ejes secundarios
que recuerdan la traza de la antigua Roma con
prgolas de hierro en forma de arco que
sobresalen y tratan de recordar los conceptos del
cardo y decumeno. Estos elementos se unen con
jardineras que tienen setos rosas.

Planta de conjunto

1.
2.
3.
4.

3J
S
5.
6.
7.
8.

Cascada
Andador
Arcada de vidrio
Muro de agua

Muro de vidrio
Jardines
Barandilla
Follaje

0 ______
5 10
1
"' rr

Planta de conjunto

o
Corte tranversal

Jardn Puente de los cuatro continentes. SITE


Proyects, Inc.: Joshua Weinstein; paisajista:
Signe Nielson, P. C. Hiroshima, Japn. 1990.

Perspectiva

Parque Jardn italiano. Franco Zagari, Enzo


Aman- tea, Antonio Vecello. Osaka, Japn.

1990-1993.

La Plaza Kreitman Square fue diseada por


Shlo- mo Aronson and Associates y se encuentra
ubicada dentro de la Universidad Ben-Gurion en Tel
Aviv, Israel.
El proyecto naci de la necesidad de integrar los
edificios del campus que se consideraban como
rgidas y masivas estructuras de concreto de la
dcada de los aos setenta.
El objetivo era romper la tensin que exista entre
la naturaleza y los elementos creados por el hombre,
lograr un espacio para que estos dos elementos se
unieran en una perfecta fusin de sensaciones y materiales nicos. Para ello se cre una plaza que
contiene un arroyo que la atraviesa diagonalmente,
como recordatorio de los arroyos del desierto, as
como la vegetacin propia del mismo, combina
palmas y csped con prgolas.
El material constructivo de los pavimentos
recuerda los colores caractersticos del desierto,
para crear un lugar de descanso y recogimiento y, a
la vez, donde pudieran disfrutar del fresco y sombra
para los estudiantes.

Planta de conjunto

Perspectiva de la zona de columpios

Parque de la Vida. Miguel Angel oca. Crdoba, Argentina. 1991.

Perspectiva de conjunto

Perspectiva por arroyo

Plaza Kreitman Square. Shlomo Aronson and Associates. Tel Aviv, Israel. 1991.

La Plaza Berry se encuentra ubicada en un


estacionamiento en el corazn del Distrito Latino de
Montreal, Canad (1992); el proyecto estuvo a cargo
de Peter Jacobs y Philippe Poullaouec-Gonidec;
y el diseo del paisaje a cargo de Mario Masson,
Sonya Thompson y Bernard St-Denis; quienes se
dieron a la tarea de desarrollar el parque pblico
ms grande que complementara las actividades
citadinas y enfatizara el valor del trabajo pblico de
arte.
2
La plaza cuenta con una superficie de 11 000 m
en forma de un gran rectngulo en cuyo permetro
hay hileras de rboles enmarcando al sitio; el
objetivo principal fue ei de crear un ambiente
recreativo que expresara algo ms all de sus
necesidades funcionales para atraer a las personas
a que realicen actividades sociales dentro de un
paisaje ficticio que permitan el desarrollo humano de
las personas.
La distribucin del espacio est dividido en tres

terrazas como si reinterpretara la morfologa de


Montreai en donde el agua influye a travs de stas
rematando en los planos concretos de la ciudad.
El agua es influencia del Mount Boyal, retomando
las corrientes que
brotar de un acantilado
P a i sparecen
aje
1 6 1a
travs de unos locales para luego perderse
visualcente por debajo de la ciudad.
El entorno est representado por medio de varias
torres esculturales situadas en el parque. Existen
reas pavimentadas que evocan la imagen urbana
en donde se pretende llevar a- cabo eventos
pblicos como el Festival de Jazz, andador para
peatones y hasta una gran pista de patinaje para el
invierno. El acceso al parque est enmarcado por la
entrada ai metro y por un caf en la acera y que lleva
a cuatro jardines de flores, los cuales a su vez tienen
una ligera pendiente, imagen que evoca los jardines
de la calle de Plateau Mont-Royal.
El mobiliario urbano como bancas estn hechas
de materiales metlicos.

Calle De Mai Sonneuve

*in

11

nr

n i ----- ir~

-ni

Planta, elementos arquitectnicos

Planta, caractersticas de los


espacios

D F

4Calle Saint Catherine

Planta, reas
verdes

"I

Planta de conjunto

Plaza Berry. Peter Jacobs, Philippe Poullaouec-Gonidec: paisajistas; Mario Masson, Sonya Thompson,
Bernard St-Denis. Montreal, Canad. 1992.

ir

62

Paisaje

La Plaza de la Estacin Marugame se


encuentra en Marugame, Japn (1992) y fue
proyectada por Peter Walker, Wiliam Jhonson
and Partners.
Ls plaza de la estacin de tren cuya importancia
es mediante el movimiento de viajeros. En torno a la
estacin se construyeron oficinas, museos, mercados, tiendas comerciales y hoteles.
La plaza de la estacin se convirti en el centro de
la ciudad; Walter, Jhonson y Partners se enfrentaron
a la condicionante de diseo de que la plaza se
concibiera como la puerta de entrada y elemento
representativo de dicha ciudad, que reflejara la
modernidad y la tradicin japonesa. La plaza se

extendi

de

una

manera

sinuosa

en

direcciones, cuyo pavimento se divide en bandas


alternadas de piedra blanca utilizada en los jardines
japoneses; y en las calles perimetrales se us
asfalto negro.
Frente a la entrada de la estacin se situ una
fuente de acero inoxidable que recibe al visitante, su
forma recuerda a las puertas simblicas de los
templos sintostas de torii, dicha fuente destaca por
dejar caer el agua a un estanque que tiene forma de
planta circular. Tambin hay una prgola cubierta
frente a la estacin de taxis que da acceso a la
estacin ferroviaria. El viajero tambin se enfrenta a
una lnea sinuosa de rocas que siguen la forma de la
acera; destacan tambin unas piedras que por la
noche se convierten en luminarias.

todas

Planta de conjunto

Perspectiva de la fuente

Plaza de la Estacin Marugame. Peter Walker, William Jhonson and Partners. Marugame, Japn. 1992.

Los Jardines del Hotel Kempinski fueron proyectados por Peter Walker y se encuentran en
California, Estados Unidos (1993).
Al solucionar un paisaje rido para darle una escala ms humana, se opt por el recurso de relacionar diversos espacios, creando una diversidad de
jardines con un sentido estrictamente geomtrico,
que conducen hacia el hotel. En torno a este es

donde est el esfuerzo creativo de donde


sobresalen una estructuras translcidas que hacen
dudar de la situacin exacta dentro o fuera de esta
edificacin.
En los jardines del Hotel Kempinski se utiliz la
combinacin de gigantescas palmeras y grandes
paneles de vidrio en los cuales existe una inmensa

62

Paisaje

exhibicin de geranios que contribuye a esta confusin.


El acceso a otros jardines y terrazas dan lugar a
una multiplicidad de ambientes y juegos pticos, mediante los materiales constructivos como gravillas de
colores, rboles de toda clase y, sobre todo, la
utilizacin de vidrio, que crea un espacio luminoso y
transparente.

V Paisaje

163

Planta de conjunto

Perspectiva

Jardines del Kempinsky Hotel. Peter Walker. California, Estados Unidos. 1993.

Planta de conjunto

Corte

Parque Sakitsu Hilltop. Masanori Umeda + Diseo de Espacios; colaboradores: FOO Oficina de
Arquitectura. Amakusa, Prefectura Kumamoto, Japn. 1993.

164

P ai saje

Planta de conjunto

Parque Ciudadela de Martinets. Alan Domagnez,


Nicols Dravin; paisajista: Jacques Coulon.
Mon- tataire, Francia. 1993.

Planta de conjunto
1. Zona reforestada
2. Puente peatonal
4. Linear Town Park-Fase 1
5. Estacionamiento

3- Zona adyacente a la sala


de conferencias
6. Campus Arrival Garden
7. Jardn del director

Avanzadas. Peter Walker, William Johnson and


Jardines del Centro para las Ciencias y Tecnologas
Partners. Hyogo, Harima, Japn. 1993.

Planta de conjunto

Parque de la Meseta. Direccin de espacios verdes departamentales de Van-de-Marne: Vincet


Benard. Champigny-sur-Marne, Francia. 1993.

Detalle perspectiva

La Plaza de la Constitucin se encuentra en


Girona, Espaa y fue proyectada por J. Antonio
Martnez Lapea, E. Torres Tur, J. Esteban, A.
Font, J. Montero (1992). La dea surgi por el
Ayuntamiento de Gerona quien decidi en 1983
dedicar una plaza para conmemorar la constitucin
espaola de 1978.
El terreno donde se ubic la plaza es de forma
triangular delimitado por la Gran Va de Jaime I, el
edificio del Banco de Espaa y en uno de sus
extremos con el patio de un colegio, sobre este
lindero se localiz la rampa que da acceso ai
estacionamiento subterrneo.
El proyecto parte de una metfora "la plaza es una
maceta en la ciudad" de ah tom forma el jardn
urbano.
La plaza se envuelve con muros de concreto armado modulado en bloques de fino terminado.
El pavimento de la plaza es de piezas romboidales; entre las dos plazas se coloc un monumento a
tamao natural que representa a la nia nacida el da
de la Promulgacin de la Constitucin. En el
ensanchamiento del muro se grab el nombre de ta
plaza y junto a l se dispuso el banco con cresta y el
megfono con patas.
Sobre los muros-maceta del jardn se dispusieron
plantas de la regin y aun costado de la plaza
arbustos de retama de saulo rosado y rboles
jvenes {pltanos orientalls): Estos rboles alteran
su ritmo al llegar a las luminarias rodendolas ya que
tienen forma de mosca en su alcornoque.

Planta de la plaza central

Corte, rampa de entrada al


stano-estacionamiento

Planta, muro perimetral

Alzados, banca con cresta y megfono con patas

Corte longitudinal

Corte longitudinal

Cortes transversales

Plaza de la Constitucin. J. Antonio Martnez Lapea, E. Torres Tur, J. Esteban, A. Font, J. Montero.
Girona, Espaa. 1993.
Planta de conjunto
lm(utHttll!l1 ^tfltltlIlilSSlu ilill1ittl!t|lt|li5l>|ijfj

166

Pai saie

La
Plaza

Pershing

Square

en

los

Angeles, Cali- fornia,Planta de


Estados Unidos fueconjunto
diseada en 1994 por la

firma Legorreta
Arquitectos: integrada por Ricardo Legorreta,
No Castro, Vctor Legorreta, Gerardo Alonso y
Hanna/Oiin.
La construccin de la plaza data del siglo XX ,
que fue levantado para crear un garaje
subterrneo de tres pisos, este proyecto ocasion
la incomunicacin con su entorno urbano por tas
rampas de acceso al garaje. Esto produjo un
minucioso estudio de parte de los diseadores
junto con Legorreta arquitectos, para solucionar
los problemas sociales y fsicos de la plaza. Se
disearon rampas y aceras creando nuevas
entradas sealndolas con elementos especficos
como un campanario de 38 m y un caf, as como
una estacin y quioscos.
Este proyecto se dividi en dos plazas en la interior destaca un estanque que alimentado por un
acueducto que imita al oleaje del mar,
enmarcndolo sobresalen pequeos bosquetes
que dan sombra al lugar; en la superior sobresale
un anfiteatro y un escenario, que en das donde no
hay representacin, son el espacio ideal para
descansar y practicar algn deporte.
Como zona de transicin en ambas plazas se
emplazaron hileras de palmas reales que crean
una sucesin de espacios apacibles y de calma.

Plaza Pershing Square. Legorreta Arquitectos:


Ricardo Legorreta, No Castro, Vctor Legorreta,
Gerardo
Alonso; Hanna/Olin. Los Angeles, California, Estados
Unidos. 1994.

Paisaje

167
1. Kiosco
2. Acceso y salida de
estacionamiento
3. Bosque
4. Pabelln
5. Estacin de trnsito
6. Fuente circular
7. Patio de Naranjos
8. Acueducto
9. Torre elevador
10. Torre
11. Anfiteatro
12. Patio de Palmeras

Perspectiva por la fuente

Plaza Jacob Javitz. Martha Schwartz, Inc. Manhatan, Nueva York, Estados Unidos. 1995.

1. Castillo de la Real Fuerza


2. Fuerte de san Salvador de la Punta
3. Castillo del Morro
4. Fortaleza de san Carlos de la Cabaa
5. Fortn nmero uno
6. Hornabeque de san Diego
7. Tnel de la Habana
8. Canal de entrada a la baha
9. Drsena de los franceses
10. Baha de la Habana
11. Barrio de Casabianca
12. Habana Vieja

Parque histrico Morro-Cabaa. La


Habana, Cuba. Remodelacin 1995.
La Plaza Jacob Javitz se encuentra al
sur de Manhatan, Nueva York, Estados
Unidos y surgi a raz de la construccin de
un edificio de oficinas por parte del gobierno
de Estados Unidos (1967). Sobre el espacio
pblico existente el escultor Richard Serra
Planta de conjunto
elabor la escultura Tilted Are, por encargo
del servicio general administrativo de
Estados Unidos. Se trataba de un muro
lo que permite que dicha plaza sea un experiencia
curvo de 4 m de altura, que obstrua el paso a la plaza,
dentro del paisaje neoyorquino.
el cual fue desmontado posteriormente.
La plaza fue proyectada por Martha Schwartz, Inc.,
en 1995, quien plante una plataforma uniforme que
conecta los desniveles de las aceras, liberando el
espacio central y resolviendo los problemas de
circulacin peatonal.
La plaza se plante como una sala de espera, ya que
la variedad de espacios creados por los bancos curvos
permite que el transente encuentre su lugar
adecuado; los bancos rodean montculos de tierra
cubiertos de csped de 2 m de altura, que simulan los
enterramentos celtas, en poca calurosa desprenden
vapor.
En el pavimento se utiliz adoqun hexagonal. El
mobiliario urbano consiste en luminarias en forma de
huevo, bancos de formas curvas, papeleras de malla

Planta de conjunto

de alambre, farolas y fuentes de rico colorido de


manera que su encuentro sea casual y desconcertante;

Perspectiva

Paisaje

168

169

Pases - Pakistn

actividad artstica religiosa en las provincias de


Pases Bajos.
Nombre dado a lo largo de la historia a una serie de Gandhara y Swat (siglos i y n d. C.). Esta actividad fue
territorios de extensin variable pertenecientes al NO detenida por la conquista y destruccin de ios Hunos
de Europa, localizados entre el EMS, el Mar del (mediados del siglo v d. C.) y cesada en comn
Norte, las colinas de Artois y el macizo de las acuerdo con el viajero budista Hsuan-tsang en el ao
Ardenas. Existen monumentos me- galticos 630 d. C. En el siglo vn d. C., Pakistn cay bajo el
(dlmenes) y tmulos de la edad de bronce. A la dominio del islam.
llegada de los romanos (57 a. C.), haba tribus celtas Los edificios ms representativos fueron los religiosos
y germnicas (btavos, trisones). En el ao 15 a. C., y los conmemorativos (stupas), ambos formaban parte
la regin se convirti en provincia imperial de Galia, de la arquitectura civil. El complejo de Taxila (s. vi a. C
Belga. Posteriormente las invasiones ger- mnas se al siglo xi d. C.), es de los ms importantes yacimientos
arqueolgicos. Los templos estaban inspirados en
dieron por la zona Este en el siglo iv d. C.
Pajar ( Straw-loft, barr ) Recinto o pieza accesoria de arquetipos griegos con pilares jnicos y molduras
una casa que se destina para guardar paja. II Edificio clsicas (jandial siglo i d. C.). El palacio royal se
encuentra comunicado con rampas de pavimiento de
rural dedicado exclusivamente al mismo fin.
Pakistn ( Architecture of Pakistan ) Pas perteneciente piedra, terrazas techadas con teja y muros pintados
a Asia Meridional, cuya capital es Islama- bad. Ocupa (Char- sadda, Sirkap siglo i d. C.), con motivos sacros
2
una superficie de 803 000 Km . Se localiza al Norte de construcciones Greco-Iranes. La decoracin en los
de la India, comprende dos territorios separados edificios tiene influencias griega, helenstica, iran e
porla India, el Pakistn Occidental junto al Mar hind. Esta variedad estilstica se observa en
Arbigo y el Pakistn Oriental en el Golfo de Bengala. Gandhara y Uddiyana. Tambin en la acrpolis con
Las manifestaciones culturales que surgieron en el palacio y castillo en Udegram y Butkara. La escultura
territorio que actualmente se conoce como Pakistn fue sobresaliente por la realizacin de modelos
pertenecen a la llamada civilizacin del Valle de! Indo narrativos en altorrelieve. El estilo ms importante fue
(vase India) que abarc una de las zonas el greco-budista. En 322 se estableci el primer
geogrficas ms grandes ocupada en la Edad de imperio. A lo largo de los siglos siguientes, estos
territorios fueron ocupados por los escitas, los
Bronce. Mohenjo-Daro y Harappa son ejemplos de
indo-partos, los sasni- das de Irn, el imperio Gupta y
dichas manifestaciones. El territorio actual de
los hunos. En 712 d. C. empezaron las incursiones
Pakistn data de 1947 cuando al dividirse la India,
musulmanas. En el siglo xvi, los europeos ya
surgieron Pakistn Occidental y Pakistn Oriental;
intervenan en cuestiones comerciales en la regin y
este ltimo se convirti en Bangladesh en 1971. As,
para 1900 casi todo lo que ahora es Pakistn estaba
este pas colinda con la India al Oriente; al Occidente
dominado por los britnicos.
con Afganistn e Irn; al Norte con el Himalaya; al
Periodo islmico. La parte de Pakistn fue ocupada por
Sur con el Mar Arbigo. Antecedentes histricos.
los musulmanes. En el siglo vm ya tenan el control
En el territorio de Pakistn se han hallado verdaderas
administrativo. Durante el siglo xi y xn d. C los templos
reliquias de la Edad de Piedra que datan de hace 300
hindes fueron destruidos y reemplazados por las
000 aos, especficamente en el norte del Punjab, mezquitas, las cuales se construyeron con materiales
que indican la existencia de una cultura indgena. Del de los templos. El estilo islmico de la arquitectura
periodo prehistrico datan unas culturas ms lleg a su fin con la dinasta Turka Monghol en el siglo
avanzadas la de Sindy y la Baluchistan (c. 4000 a. C.) xvi. Esta dinasta introdujo en la arquitectura modelos
podra haber contribuido a la gran civilizacin del Indo persas, por ejemplo, en dos mezquitas de Tatta; la
del periodo proto histrico (2500-800 a. C.). A finales Daggir Masjid de 1588 y la de Jami Masjis de 1644,
del siglo tv a. C., con Daro I se inici el control de los construida con ladrillo y decorada con mosaico azul.
aquemnidas de esa regin, cuyos asentamientos Tambin se construyeron la tumba de la dinasta Jam
prosperaron bajo el dominio persa. Alejandro e! Nizamund del siglo xvi, con materiales de los
Grande de Macedonia, en 326 a. C. ocup esos monumentos hindus demolidos. Durante el siglo xvu y
territorios, pero debido a su muerte no se consolid la xvm, decay la dinasta Mogol y las construcciones
conquista. Epoca colonial inglesa (siglo xix y retomaron elementos de pabellones hindes.
mediados del xx). Se caracteriz por la construccin Despus de la Segunda Guerra Mundial (1942) se
de
edificios
tipo
ingls,
principalmente desarroll una arquitectura autnoma, derivada del
gubernamentales en ciudades como Larachi, Lahore, estilo internacional, combinadas con elementos loPeshawar entre otras. En ellas se mezclaron cales, como se observa en edificios pblicos e induselementos de la tradicin indo-islmica y mongola triales.
con la tendencia del momento, por ejemplo: el Frere
Hall en Karachi; el colegio Gubernativo y la Asamblea
provincial, ambos en Lahore son de estilo neogtico.
Epoca budista. En sus inicios el estilo budista de la
India, estuvo en contacto con la cultura helnica, lo
cual dio como resultado el florecimiento del arte
greco-budista. La conversin de los habitantes pakistanes
hundismo
caracteriz
por Inc.
unaManhatan,
intensa Nueva York, Estados Unidos. 1995.
Plazaal
Jacob
Javitz.se
Martha
Schwartz,

Pakistn - Palacios

Siglo XX. Por ser un territorio ocupado por extranjeros, los artesanos dedicados tradicionalmente a la
construccin estaban relegados por no haber
estudiado en el extranjero; estos artesanos eran los
conocedores de las tradiciones arquitectnicas
nativas. Entre los arquitectos que antes de 1947
estudiaron en el extranjero sobresale Mehdi 'Ali Mirza
quien se identific con el movimiento moderno. Sus
obras en Karachi y Lahore muestran la influencia de
Frank Lloyd Wright. Los primeros arquitectos
preparados en su pas empezaron a trabajar a
mediados de la dcada de los sesenta, ya que
apenas unos aos antes se haba establecido la
enseanza de la arquitectura en el pas. Entre los
ms destacados est Nayyar 'Ali Dada tiene un estilo
moderno eclctico y en sus obras, como el Teatro al
aire libre de Lahore, muestra inters por materiales y
formas indgenas. Una empresa del gobierno, que ha
empleado a los alumnos ms talentosos del Colegio
Nacional de Artes, ha sido encargada de planificar
las obras ms grandes de Pakistn, manteniendo
alta calidad, como la Casa de la Frontera y los cines
de la Compaa nacional para el desarrollo de
pelculas. Para los proyectos grandes que Pakistn
necesit realizar, se tuvo que contratar a arquitectos
extranjeros, como a Edward Durrell Stone (Instituto
de ciencia y tecnologa nuclear, Universidad
nacional) y-el Edificio para el desarrollo hidrulico y
energtico, en Islamabad y Gio Ponti. Los proyectos
que son ms afines ai clima, materiales y cultura
comprenden el nuevo campus de la Universidad del
Punjab (1959-1973) de Constantinos A. Doxiades; el
Instituto de Administracin Mercantil y la Escuela
Americana en Karachi de William Perry; los hoteles
Serena de Ramesh Khosla en Faisalabad y Quetta,
entre otros. En algunas de las construcciones que
han hecho. los artesanos tradicionales se observa
que se ha perdido la tradicin arquitectnica, pero en
otras obras, como algunas obras en Lahore y
Peshawar, hay un inters creciente por nutrir la
arquitectura contempornea con races nativas.
Habib Fida 'Ali, uno de los arquitectos paquistanes,
ha seguido los conceptos del estilo internacional para
crear las Oficinas centrales de Burmah Shell
construidas en Karachi. Otros arquitectos notables
son Yasmeen Lari (Centro financiero y comercial,
1989); Fuad 'Ali Butt, Anwar Saeed.
Pala (Shovel, blade, paddle ) Instrumento compuesto
por una plancha de acero de forma rectangular o
redondeada y un mango cilindrico y ms o menos
largo, segn los usos a que se destine.
Palacete ( Smali palace, eiegant country house )
Palacio pequeo.
Palacio (Palace, castle) Del latino Paiatium. Casa
destinada para residencia de los reyes. II Cualquier
casa suntuosa destinada a habitacin de grandes
personajes o para juntas de corporaciones elevadas.
II Sala comn y pblica de las casas particulares de
Toledo y Andaluca, en donde no se pona nada que
obstaculizara el trato y comercio. II Denominacin
dada a algunos edificios pblicos monumentales.

170

Palacios Ramilio, Antonio (1876-1945). Arquitecto


monumentalista, considerado como el ms sobresaliente de la arquitectura espaola. Al trmino de
sus estudios gan el concurso para la construccin
del nuevo palacio de Comunicaciones, Correos y
Telgrafos, en Cibeles, Madrid (1903- 1918), edificio
en el que conviven caractersticas modernas junto
con la arquitectura acadmica; en su fachada,
presenta aberturas rasgadas y torres platerescas que
acentan el verticalismo monumentalista; en la planta
conjug la simetra con la libertad. Algunas de sus
obras ms destacadas son: el Hospital de Jornales en
Cuatro Caminos, Madrid (1916), edificio de silueta
torreada y tratamiento verticalista, la concepcin de
sus espacios interiores, el monumento urbanstico y
el gusto his- toricista en la decoracin los extrae del
gtico y el renacimiento espaol; Banco del Ro de la
Plata (actualmente banco central, 1910-1919) y el
crculo de Bellas Artes, ambos proyectos en Madrid.
En algunos proyectos, Antonio Palacios combin los
cerramientos del hierro y el cristal a la manera de
arquitectura comercial neoyorkina. El mayor inters
en su arquitectura radic en la organizacin espacial
de los interiores de los edificios, con patio corredores
y amplias salas articuladas en ejes.

Pala

Palacio, Orden colosal

Paletada - Palladio

Palafito ( Palafitte, a iake dwelling ) Vivienda lacustre

171

culturales y de tradicin de estas localidades


construida sobre el agua.
generaron
Palagi, Pelagio (1775-1860). Pintor y arquitecto itabaslicas con o sin crucero, como en Roma, temliano. Se form en el gusto neoclsico enriquecido , pos cruciformes (Miln), catedrales dobles, como el
por el estudio de Rafael. En 1815 abri una
de Trveris y Aquileya, iglesias de una sola nave,
escuela de pintura en Miln. En 1832 fue
como la de Istria e, incluso, de forma elptica, como
nombrado arquitecto de la corte y director de la
el martyrion de san Geden en Colonia.
Albertina, en donde se ocup de las colecciones Palestra ( Palaestra, Gymnasium ) La palestra era en
arqueolgicas y numismticas. Aparte de disear
Grecia, un anexo al gimnasio, y en ella la juventud
muebles y de la reconstruccin del Teatro Regio
poda ejercitarse en el pugilato y la lucha. Desde
(1838, hoy destruido), construy la Margheria en el
Pisistrato a Pericles, las palestras consistan en un
castillo Real de Racconigi, que es uno de los
simple patio central cubierto de arena, rodeado de
ejemplos ms precoces de arquitectura neogtica
edificios bajos. Despus, en el periodo helenstico,
en Italia. Se expres con igual fortuna en estilo
al complicarse el gimnasio hasta llegar a un comneogtico y neoegipcio, neogriego o neoetrusco.
plejo arquitectnico, se ampli tambin el plan de la
Palanca ( Lever ) Fortn hecho con estacas y tierra
palestra, aadiendo a ella roperos, baos y salas
apisonada. II Barra rgida, mvil alrededor de un
para determinados ejercicios. Los romanos
punto de apoyo se utiliza para transmitir un
construyeron en Roma y Pompeya palestras en
movimiento.
todo semejantes a las griegas.
Palastro ( Iron piate, escucheon of a lock ) Chapa o Paleta (Smail shovel, trowel) Utensilio de palastro, de
planchita sobre la que se coloca el pestillo de una
figura triangular, puntas redondeadas y mango de
cerradura.
madera, que usan los aibailes para manejar a
Palatino ( Palatine ) Una de las siete colinas sobre las
mezcla o mortero. En Mxico la llaman cuchara.
que se edific la Roma antigua, situada al sur del
foro romano. Residencia del emperador desde la
poca de Augusto. De su nombre derivan los de
palacio, palast, palazzo.
Palco ( Theater-box ) Local independiente con balcn, en los teatros y otros lugares de recreo. Tabladillo donde se coloca la gente para ver una
funcin. De platea. El que est casi al nivel del piso
del teatro, alrededor de la platea.
Paleocristiano ( Early Christian art ) Arte primitivo
cristiano desarrollado a fines del siglo n hasta ios
inicios del vi, en donde enlaza con el arte bizantino.
Se sita en la rbita de la Roma imperial y perdur
Palafito
hasta el ao 601, fecha de la muerte de Gregorio
Magno, porque el ideal cristiano asumi, en sus
oporn
inicios, las formas ofrecidas por el arte de la antigedad tarda. Se pueden considerar que son paleocristianas las obras producidas en los territorios
situados bajo el dominio romano. Es ms fcil de
seguir su evolucin en el Occidente que en el
Oriente, ya que en esta regin los edificios fueron
destruidos o transformados en la poca bizantina.
A pesar de los escasos datos y el poco
conocimiento del nexo liturgia-arquitectura, se
puede constatar que las tendencias eran similares
tanto en Oriente como en Occidente, es decir, se
usaban estructuras basilicales para los templos,
Palestra
con la aceptacin por ser un tipo de construccin
ya ampliamente experimentado en poca romana
en las salas para asambleas pblicas. Junto a
estas estancias de desarrollo longitudinal,
divididas en naves mediante columnas y con
techos con armazones de madera, los arquitectos
proyectaban edificios de planta central. Durante el
reinado de Constantino y sus sucesores se
contruy gran cantidad de templos en Roma,
Constantinopla, Alejandra, Jerusaln y en las
principales ciudades del imperio. Las diferencias
Palmetas

172

Palafito - Paleta

Paletada ( Trowelful) Trabajo que hace el albail cada


vez que aplica el material con la paleta. II Cantidad

de material amasado que se coge de una vez con


la paleta. II Cada una de las palas planas o curvas,
que llevan las ruedas hidrulicas y sirven para
recibir el empuje del agua y hacer girar las ruedas.
Palizada (Palisade, embankment) Empalizada, valla o
cerca levantada con estacas. II Defensa hecha de
estacas y terraplenado para impedir la salida de un
ro o dirigir su corriente en direccin distinta.
Palma (Palm ) Ensambladura de testa que se practica con entalladuras y espigas de cara. II Motivo
de ornamentacin en forma de hoja de palmera.
Palmer John (1738-1817). Arquitecto britnico quien
realiz sus principales obras en Bath, entre las que
sobresalen la reconstruccin en estilo gtico de la
nave de la Saint James Church (1768-1769) y el
Landsdown Crescent (1789-1793) de formas clasicistas.
Palmeta ( Palmate, decorated with pamettes ) Moldura
de ornamentacin formada por palmas pequeas
dispuestas en serie entre hojas u otros elementos
vegetales. Es empleada tambin con suma frecuencia en los estilos clsicos; pero revivi en el
arte islmico, de donde quiz pas al estilo romnico. La palmeta se compone de elementos foliceos encorvados, en nmero de cinco o ms,
unidos en su arranque por una especie de broche
(como si se tratara, ms bien, de un brote de flor de
madreselva).
Palmira. Ciudad al nordeste de Damasco cuyas
construcciones de los siglos i, n y m d. C.
impresionan con columnas de 11 m de largo
aproximadamente, antes adornado con estatuas,
un arco de triunfo de tres puertas, un gigantesco
templo dedicado al dios Baal y un amplio teatro.
Adems, fuera de la ciudad hay una necrpolis con
150 torres sepulcrales y cmaras funerarias
subterrneas.
Palmstedt Erik (1741-1803). Arquitecto sueco, exponente del neoclasicismo inspirado en Palladio.
Construy el edificio de la Bolsa de Estocolmo
(1767-1776) y trabaj en el teatro de Gustavo III en
el castillo de Gripsholm.
Palomar ( Pigeon-house ) Construccin cilindrica o
prismtica en forma de torrecilla cubierta con una
techumbre generalmente cnica. Ciertos palomares del Renacimiento se construyeron de ladrillo y
mampostera y se decoraron con azulejos y placas
de loza. II Edificio donde se recogen y cran las
palomas campesinas, o aposento o paraje donde
se cran y tienen las caseras. Recomindase para
su construccin la tela metlica galvanizada, sin
nada de maderas, ni caas; cuanto ms espesa
sea la tela metlica, mejor.
Palomilla ( Wall bracket) Armazn de tres piezas, en
forma de tringulo rectngulo, que sirve a manera
de mnsula, para sostener, tablas, estantes, etc. II
Especie de doble cola de milano, de yeso o de
cemento, que en ocasiones se aplica a las grietas

de un edificio, para comprobar si persisten las


perturbaciones estticas que la produjeron.
Palustre ( Trowel) Paleta, utensilio de figura triangular, usado por los albailes para manejar la
mezcla o mortero.
Palladiana, arquitectura ( Palladian Architecture ) Se
refiere al estilo de Paladio. Esta palabra es del
periodo decadente de la arquitectura neoclsica
italiana, en el que las formalidades clsicas y el
cumplimiento estricto de \as reglas fueron restando
la gracia, la libertad y la vida que caracterizaron al
periodo primitivo. El clasicismo de Palladio se destac por un puritanismo fro y correcto de las
formas. Un motivo favorito de este estilo, conocido
con el nombre de motivo de Palladio, consiste en el
empleo de columnas principales y secundarias en
la misma composicin, estas ltimas para soportar
los arcos volteados entre las primeras, como en la
arcada de dos pisos de la baslica medieval de
Vicenza. Los escritos de Paladio tuvieron la suerte
de ser considerados como la expresin ms autorizada de los principios de la arquitectura clsica de
los siglos xvii y xvw, en Europa, y sus monumentos
fueron modelos del arte clsico de la poca; por lo
tanto, el adjetivo palladiana designa la variedad de
la arquitectura neoclsica que se caracteriz por su
frialdad, rigidez y falta de imaginacin, pero de
correccin, elegancia y estudiado clasicismo. Los
renacentistas ingleses siguieron a Palladio
mientras los franceses estuvieron bajo la influencia
de Vignola.
Palladio, Andrea (Andrea di Pietro de la Gondola)
llamado (1508-1580). Artista y arquitecto de gran
influencia en todos los tiempos. Comenz su
carrera humildemente como albail y maestro de
obras. De adolescente fue aprendiz en el estudio
de un escultor y en 1524 se estableci en Vicenza.
Toda su carrera la desarroll en el norte de Italia,
principalmente en la regin del Vneto y en las
ciudades de Venecia y en las cercanas de
Vicenza. Mientras trabajaba en la Villa del
humanista Trissi- no, en Cricoli, como albail, llam
la atencin del propietario, un dramaturgo, poeta y
filsofo, matemtico y arquitecto aficionado, el
conde Gian Gior- gio Trissino; ste tom al joven
bajo su proteccin

Paleta

173

Palladio - Pan

y le cambi el apellido a Paliadio, refirindose a Palas


terminarlo Vincenzo Scamozzi, el ms destacado de
Atenea, y lo relacion con la aristocracia de Vicenza.
sus discpulos.
Fue as como, despus de os treinta aos de edad,
En sus obras se percibe realmente que la sobrepoPaliadio pudo estudiar matemticas, msica, literatura
sicin de los rdenes; ya no sigue las reglas de las
latina e importantes textos de arquitectura, como los de
relaciones entre pesos y resistencias, o las del equiVitruvio y Sebastiano Serlio. La formacin de su estilo
librio entre masas slidas o encerradas y el espacio
la desarroll realizando varias visitas a Roma, donde
que las rodea y las define. Por ejemplo, no duda en
conoci los monumentos romanos, los cuales midi y
acomodar un orden compuesto inmediatamente
estudi cuidadosamente, as como tambin las obras
encima de una base de almohadillado de material
de Bramante, Miguel Angel y Rafael, que influyeron
ptreo de textura gruesa, o interrumpir una textura
poderosamente en l.
arquitectnica consistente con un motivo extrao, o
Su reconocimiento oficial como arquitecto fue en 1540,
prolongar a voluntad una superficie que rompe las
cuando dise sus dos primeras construcciones: la
reglas de la proporcin, atenindose a un concepto
Villa Godi en Lonedo y el Palazzo Civena en Vicenza.
esttico arbitrario y no a las reglas rigurosas. Con
Posteriores a stas es la Villa Marcelo. La villa Cerato,
frecuencia yuxtapona columnas y contrafuerte de
el palacete da Monte Megliorini, el patio y la fachada
diferentes alturas en el mismo nivel, expresamente
posterior del Palacio Thiene en Quinto Vicentino y las
para refutar cualquier subordinacin convencional a la
que ya no existen Muzanialla Pisa en Malo, Tornieri en
perspectiva. Con todo esto, Paliadio alcanz un
Montecchio Precalcino y Angarano cerca de Bassano
claroscuro que no defina la profundidad, sino que
del Grappa pertenecen a la etapa ms exitosa de su
proporcionaba variedad cromtica a la superficie. Uno
carrera. En 1546, despus de un segundo viaje a
de los resultados caractersticos de este mtodo es
Roma, una notable victoria dio renombre a Paliadio:
lograr el escorzo desde abajo. Las superestructuras
fueron aceptados sus diseos para las loggias del
de grandes dimensiones y que aparentemente no
Palacio della Ragione o Baslica, el cual se inici en
tienen
peso,
se
levantan
de
pedestales
1549. Los planos para este edificio tienen originalidad y
monumentales; en tanto cornisas grandiosas y
mrito'absoluto, aunque el proyecto no se haya incluido
desproporcionadas, salvan un esqueleto racional d
en el tratado que Paliadio hizo sobre arquitectura.
los rdenes y rompen la cerrada organizacin de los
Durante 1550 y 1557 dise los proyectos que iban a
volmenes. En cuanto a la planificacin de ciudades,
ser ejemplos bsicos de su estilo e imitados en toda
Paliadio pareca menos interesado que sus
Europa. Los cuales son: el Palacio Chiericati (Vicenza
contemporneos. Aunque nunca escribi sobre
1551) que fue su obra ms original (terminado a finales
urbanismo, sus obras fueron ms all que las de
del siglo xvu); el Palacio Iseppo Porto (Vicenza, 1552),
stos, pues l consistentemente llev la arquitectura
el cual proyect sobre una planta simtrica derivada de
al contexto de la ciudad o en relacin con el paisaje
la antigedad romana y con una fachada inspirada en
humanizado. Nunca plane ciudades ideales. Con ello
Rafael y Bramante y el Palacio Antonini (Udine).
se puede percibir una posicin crtica con respecto a
Paliadio estuvo en Roma de 1554-1556 y escribi dos
la cultura de su tiempo.
libros importantes: Descripcin de las Iglesias en Roma
Las villas, destinadas al descanso y al estudio, tamy Las Antigedades en Roma, ste ltimo convertido en
bin cumplan una funcin prctica de control de la
gua de la ciudad durante dos siglos. En proyectos
actividad agrcola. Entonces, en las villas palladianas
realizados como el Palacio Valmarana (1566); el
estas dos funciones fueron realzadas con las alas
Palacio Porto Breganze (1570); Loggia de Capitano
porticadas que enlazan el edificio central con los
(1571), es donde se pueden captar elementos
habitculos destinados a las faenas rsticas. Todas
manieristas que lo hacen alejarse de! estilo clsico. Las
las villas se caracterizan por un ncleo central simple
villas de Paliadio fueron las obras ms imitadas. Las
y raciona!.
villas palladianas, por lo general residencias de verano,
Los crticos recientes consideran que la actitud de
reflejan la idea que su diseador (basndose en las
Paliadio con respecto a las villas era la de urbanizar el
descripciones de Plinio y Vitru- bio) tena sobre las
territorio de! cual la villa se convertira en centro focal.
residencias romanas. Algunas de las ms importantes Pmpano (Vinette, trayie, vignette) Ornamento que
son la Badoera (1550-1560); la Rotonda (1550); Villa
imita una rama de vid con sus hojas y uvas.
Barbaro (1555-1559); la Malcontenta (1560) y la Pan ( P a n ) Figura mitolgica griega con cuernos y
Cornaro (1560-1565), todas ellas en los alrededores de
patas de cabra. Se utilizaba como motivo de ornaVicenza. El ltimo periodo de la carrera de Paliadio
mentacin arquitectural con frecuencia.
transcurri en Venecia y lo dedic a la construccin y
reconstruccin de fachadas, iglesias y edificios monsticos, algunas de sus principales obras son la
fachada de san Francisco de la Via (1562); el
Refectorio; claustros e iglesia de san Jorge el Mayor
(1566), y el Redentor (1576), todos ellos en Venecia.
Inspirado en el Teatro Romano, Paliadio hizo su
( Bakery, bake house)
ltima obra, el Teatro Olmpico. Lo inici en 1579, y a
su muerte en Vicenza al ao siguiente (1580), hubo de

h a a

Panadera

a veces se coca debajo de las cenizas del hogar.


Despus' se cocieron los panes entre dos piedras
planas muy calientes. Los primeros hornos para el
cocimiento del pan, aparecieron hace 7000 aos en el
Medio Oriente, en lugares tan clebres como Jeric
(Israel) y Hacilas (Turqua). Tambin se empleaban
unos hornos constituidos por cilindros de arcilla sin
fondo de aproximadamente 0.70 a 0.90 m.
A travs del tiempo, aunque ios hombres aumentaron sus conocimientos para cultivar diversos cereales,
como trigo, cebada, centeno, avena, y obtener harina,
siguieron cociendo un pan de manera muy similar. A
medida que el cultivo del trigo se extendi hacia el
Suroeste europeo, Egipto, Turkestn y la India, tambin
as lo hizo el sistema de coccin usado normalmente.
Por el ao 2700 a. C., se cosechaba en la India, en las
cuencas del Indo y Ganges, trigo, cebada y arroz. En el
ao 1700 a. C., el pan de trigo y cebada constitua el
alimento bsico de Siria.
Egipto. Los enormes recursos de grano de trigo y
cebada en Egipto, promovieron la fabricacin de pan y
la produccin de cerveza; se supone que los egipcios
tuvieron 15 tipos de pan aproximadamente, algunos
endulzados con miel. En las casas de los nobles, la
mayora de los das empezaba con la fabricacin de
pan. Los panaderos utilizaban masa cida conservada
para producir pan fermentado. Los egipcios de la
dinasta XI (2050 a. C.), aunque tenan dientes muy
bien conservados, estaban desgastados por masticar
continuamente, quiz, un pan duro de harina gruesa.
Lo que mejor la textura del pan fue la levadura. Tal
parece que un egipcio la descubri por casualidad.
El pan se fabricaba de una manera sencilla y sin
ninguna clase de precauciones. Una mujer colocaba
algunos puados de grano sobre una piedra de forma
ANTECEDENTES HISTORICOS
oblonga ligeramente cncava en su parte superior, y
Las investigaciones han mostrado que fue en Asia despus los aplastaba con otra piedra ms pequea en
donde comenzaron a cultivarse la mayora de los forma de moleta, por ms de una hora. La harina
cereales necesarios para elaborar pan. El cultivo de sometida muchas veces portan rstico mortero, era
una variedad del trigo se inici en Persia, pero el cultivo desigual y aparece mezclada con la cascarilla y con
de la escanda (trigo) se inici en el Noreste de Africa. granos enteros que han escapado a la accin. La mujer
En el IX milenio a. C., se cultivaba trigo en amasaba despus la harina con agua y a manera de
Mesopotamia; en esa regin la cebada era silvestre. En levadura, adicionaba una poca de pasta reseca del da
el sexto milenio, se sembraba trigo y cebada en el Bajo anterior, y elaboraba acto seguido varias tortas
Egipto. Por los tiempos de Herodoto (484-420 a. C.), se redondas de poco espesor.
cultivaba el mijo. El centeno, que proviene de Asia
El pan mal fermentado y casi siempre mal cocido
Menor, se daba en Europa en la Edad de Hierro; el tomaba del combustible de origen animal, en el cual era
clima propici su crecimiento, ya que una de sus enterrado, un gusto bastante desagradable. Algunas
caractersticas es su adaptabilidad a las regiones ms veces los hombres preparaban la pasta. Aparecen
fras del mundo. Hay seales que indican que se parejas en los monumentos, amasando con las manos
cultivaba en el mismo periodo en Gran Bretaa. y hasta con los pies. Para el servicio dei faran se
Aunque an no se puede asegurar el momento en que fabricaba un pan particularmente blanco, llamado hori.
apareci el pan en las antiguas culturas, existen
Grecia. En un principio, los griegos se alimentaban
indicios de que este alimento ya se consuma hace con una pasta de harina de cebada que llamaban
12000 aos y en su elaboracin entraban el trigo, la cibaria, pero ya en tiempos de Soln (640-558 a. C.),
cebada y el centeno. Con las herramientas de piedra se serva pan en las comidas. Los griegos, quienes
con que el hombre contaba entonces, cultivaba compraban el trigo a los egipcios, lograron tal habilidad
cereales, los cosechaba y separaba el grano. Al como panaderos que se convirtieron en los maestros
parecer, los granos eran triturados de una forma panaderos de su tiempo.
rudimentaria con piedras. As se obtena una harina
Los fundamentos de la pasta de almendras son obra
gruesa que se mezclaba con agua. La coccin del pan de los confiteros helenos, cuyas tartas se conse haca mediante procedimientos muy rudimentarios; sideraban ya cosa exquisita en tiempos de Pericies
Casa o lugar en donde se hace o se vende el pan. Se
llama tambin tahona, del rabe tahnat que significa
molino. La panificadora es la instalacin industrial
destinada a la elaboracin del pan en grandes
cantidades.
El pan es un alimento elaborado a partir de una
amplia variedad de cereales, los cuales son sometidos
a una adecuada molienda y transformados en harinas.
Al mezclarse con agua forman una pasta que, generalmente fermentada, se cuece en un horno.
En casi todo el mundo el pan se ha convertido en el
principal alimento con lo cual ha adquirido la denominacin de alimento por antonomasia.
El proyecto de una panadera requiere conocer la
poblacin consumidora y sus necesidades, proveedores de equipo econmicos y mercadotecnia; su
desarrollo es en forma conjunta con la arquitectura,
decoracin, e ingeniera de construccin. Estas son las
principales fuentes de datos para lograr una obra
funcional que atraiga el mayor nmero de consumidores.
En la actualidad, la demanda de mayor calidad en
comercializacin y exposicin del producto, ha despertado el inters en ciertas cadenas de panaderas por
crear una imagen corporativa propia, apoyada en la
arquitectura, la decoracin de interiores, diseo industrial y grfico. Estas disciplinas trabajan en forma
conjunta en la construccin de la obra ya que el mantenimiento del local debe ser mnimo. Adems, en las
grandes ciudades de nuestro pas, es comn observar
que junto a la panadera est la pastelera y una
rosticera.

Panadera

175

(493-429 a. C.). Los griegos haban aprendido de los


con sus iniciales el pan que producan, y que haba
pases de Oriente el arte de emplear el horno y cuando
hornos pblicos en donde los habitantes de a ciudad
los romanos conquistaron a los griegos, aprendieron
podan hornear su propio pan. Las casas de la clase
mucho de los panaderos griegos, incluso el uso del
pudiente tenan sus propios hornos, naturalmente.
horno.
Los romanos tambin clasificaban la harina. ConLos griegos se convirtieron en amantes del pan;
sideraban que el pan ms fino y ms blanco era el
retinaron el proceso de elaboracin modificando la
mejor y lo reservaban para la nobleza; el pueblo conpiedra para moler los granos y obtuvieron as una
suma el pan integral. Los esclavos, convictos y la
harina mucho ms fina. Es muy probable que los
Armada coman el pan ms corriente. Sin embargo,
panaderos instalaran junto a sus fbricas mesas para
cuando los romanos conquistaron Gran Bretaa,
vender al pblico el pan que elaboraban, aunque en
prefirieron seguir consumiendo su pan de mala
Atenas existan bastantes mercaderes que servan de
calidad a comer el pan que hacan los britnicos. A
intermediarios entre los panaderos y los consumidores.
los romanos se debe que haya mejorado la calidad
Erigas cocinas de las casas griegas, las mujeres
del pan de los britnicos. Al invadirlos, los romanos
hacan pan bajo la supervisin de los mageiros, permejoraron los mtodos de cultivo de los britanos e
sonajes respetados.
importaron trigo duro. Este tipo de trigo no se daba
Israel. Entre los hebreos, el pan adquiri connoen Gran Bretaa. Despus que los romanos
taciones simblicas. La elaboracin del pan era una
abandonaron este pas poco se puede decir del
tarea pesada y, dados los intensos calores de Palestiavance dei pan en aquella isla.
na, se deba realizar todos los das, ya que de lo
Una panadera comprenda no solamente el horno
contrario la harina hubiera fermentado antes del moy las dependencias anexas, sino tambin uno o
mento oportuno produciendo un pan de psima calivarios molinos, cosa que hasta la fecha puede
dad. El simbolismo que encierra el pan virgen sin
comprobarse en cualquier plano de las panaderas
fermentar, no solo apareci en la religin juda, sino
desenterradas en Pompeya. La fabricacin del pan
tambin entre los cristianos.
comprenda varias operaciones. En el Imperio
Las mujeres estaban obligadas a moler diariamente
Romano, los panaderos estaban agrupados en
el trigo que necesitaban para el consumo de la familia.
colegios. A partir del siglo i a. C., los panaderos
Despus de moler la harina se llevaba a cabo la
tenan como diosa a Fornax y los cilbanari
coccin que se realizaba de una manera muy sencilla.
levantaron una estatua en honor del magistrado
Algunas veces, los panes modelados en forma de
encargado de proceder a la distribucin del pan. Los
discos delgados y pequeos, se depositaban sobre
panaderos trabajaban bajo la vigilancia de los
unas piedras y se cubran con una especie de canasto
magistrados, velando los ediles para que el pan
de arcilla que a su vez sostena un fuego. Dos discos
fuera de buena calidad y se vendiera a un precio
de basalto componan este artefacto llamado dos
moderado.
muelas, la inferior era convexa por encima y se
colocaba plana sobre el suelo; en el centro se colocaba EDAD MEDIA
un eje de hierro sobre el que giraba la muela superior,
Durante la Edad Media, desapareci la influencia
cuya concavidad se ajustaba exactamente a la
romana con tantas invasiones de los escandinavos y
convexidad de la muela fija. Las piedras medan de
de otros habitantes de Europa. De 1191, despus de
0.60 a 0.90 m de dimetro. En el centro de la muela
que los normandos invadieron Gran Bretaa, data la
superior un agujero en forma de embudo reciba lenprimera mencin de un molino de viento en esas
tamente el trigo o la cebada de manos de una mujer. La
islas. Estos molinos eran tiles para moler harina en
cantidad del grano recibida por el embudo era muy
las poblaciones que no tenan corrientes de agua
pequea, ta faena exiga bastante tiempo y paciencia.
cercanas. Como los normandos consuman mucha
Roma. Los romanos comenzaron por comer el
cerveza, el pan con levadura volvi a ser popular.
trigo sin fermentacin previa; posteriormente lo
hervan. Ms tarde optaron por asar los granos.
Antesjde practicar a panificacin, utilizronla harina
en forma de gachas o papilla. Este procedimiento se
hizo general. Con motivo de la expedicin de
Macedonia contra Persia (588 de la fundacin de
Roma) los romanos adoptaron el sistema de
panificacin que los griegos haban tomado de
Egipto; fueron creadores del bizcocho y le llamaban
pais nauticus.
Los romanos fundaron una escuela para panaderos en donde mejoraran y ampliaran sus conocimientos. Se dice que por ao 100 a. C., haba 258
panaderas en R_ma. La erupcin de! volcn
Vesubio, al cubrir con lava dos grandes ciudades,
permiti conocer las panaderas de aquel tiempo (79
de nuestra era) y saber que los panaderos marcaban

Los brbaros heredaron de los romanos el molino


porque coordina el proyecto y la construccin del
de agua y lo propagaron por Europa; posteriormente
edificio, aspecto que ha mejorado el contexto donde
inventaron molinos de viento y el oficio de moler el
se levantan las panificadoras.
trigo y hacer pan se escindi en dos profesiones
claramente delimitadas por la legislacin: molinero y MEXICO
panadero.
En Mxico, la tradicin de hacer pan proviene de
En los primeros aos de la Edad Media la gente
Europa: el pan lleg con la conquista espaola. Esta
elaboraba el pan en su propia casa con los granos
tradicin se ha mantenido hasta la actualidad con la
que ellos mismos sembraban. Los panes eran de
variante de que se han aceptado nuevos productos
forma redonda y aplastada; una vez hecho el pan lo
de otras regiones del mundo. En Mxico, la
llevaban a cocer al horno del pueblo una o dos veces
panadera es una industria muy importante, ya que
por semana. Este horno reciba el nombre de horno
junto con la de la tortilla forman la columna vertebral
de poya. Los hornos antiguamente tenan la forma
de la alimentacin en Mxico. En el pas existen ms
de un cono truncado construido con ladrillos gruesos
de 500 tipos de pan.
con el fin de conservar el calor del pan. No medan
ms de un metro de alto. En Pompeya se
EPOCA PREHISPANICA
encontraron hornos muy romanos formados por una
Antes de la llegada de los espaoles, los habitansolera horizontal cubierta por bveda, siendo el
tes del continente americano tenan variedades de
conjunto de mampos- tera.
pan diferentes a las europeas, que elaboraban con
La Espaa de la Edad Media era dividida en dos
otros granos. Para las fiestas que marcaba el calenrespecto al pan: el de trigo blanco para la clase rica y
dario, se elaboraban panes de maz y de amaranto.
de centeno y cebada para las clases medias y bajas.
SIGLO XIX Y XX

En el siglo xix, con el auge de la revolucin


industrial, se dise maquinaria especializada para
la panificacin. Aparecieron las pasteleras muy
parecidas a las de la actualidad, de ah
evolucionaron hasta lograr la perfeccin de los
productos de alta calidad, atractiva apariencia y
sabor muy agradable.
Los logros tecnolgicos posteriores a las guerras,
aumentaron el nmero de panaderas y pasteleras
por todo el mundo. Con el aumento de! turismo y el
crecimiento de las ciudades, la variedad de panes se
introdujo a los pases ms visitados, lo que gener a
necesidad de crear establecimientos para atender a
la poblacin local y flotante. Los nuevos expendios
ya fueron ms funcionales e higinicos. En un principio eran diseados por su propietario quien era
asesorado por los distribuidores de maquinaria y mobiliario. En su construccin utilizaban acabados e
iluminacin del momento. En la fachada insertaban
un rtulo pintado bastante iluminado para
diferenciarse de las construcciones circundantes. El
resultado era una construccin poco esttica y sin
identidad corporativa.
El logro ms importante fue el de crear un edificio
con un partido ms funciona!, adaptado a las necesidades del propietario y de sus trabajadores; se
delimitaron las reas de trabajo, como exhibicin y
venta al pblico, produccin, almacn de materia
prima, servicios para los trabajadores y la
administracin.
En las ltimas dcadas, con el auge de la mercadotecnia, ha surgido la necesidad de crear panificadoras y pasteleras especializadas; se ha introducido
el concepto de la alta repostera. Lo anterior ha
generado la creacin de cadenas comerciales que
han creado su propia imagen corporativa. En este
aspecto el arquitecto ha tenido mayor participacin

EPOCA COLONIAL

Uno de los primeros molinos de trigo del virreinato


lo estableci uo de Guzmn en el ro de Tacubaya
y para 1525 se otorgaron varios lugares para
molinos que aprovechaban las cadas de agua de ro
como en Tacubaya, Coyoacn y Tacuba, el pan se
venda en estanquillos, expendios y mercados.
No cualquier local poda ser destinado para
panadera, pues se requeran ciertas instalaciones
mnimas que respondieran a las necesidades de
dicha produccin. En ocasiones se adaptaba una
vivienda particular, pero generalmente los dueos de
las panaderas construan la fbrica, o bien, la
arrendaban como casa-panadera.
Existan algunas panaderas en Mxico, sujetas a
reglamentos sobre el peso y la venta del pan. Los
trabajadores de las panaderas eran indgenas; el
pan se entregaba a un indio para vender en la ciudad
y ste deba cubrir el importe faitante, ya fuera con
reales o con trabajo.
La tecnologa empleada era mnima, simple e
impulsada por fuerza humana, por lo que privaban
los procesos manuales de trabajo en los cuales la
pericia de los operarios, as como la experiencia
adquirida, eran de vital importancia.
El abastecimiento de agua era un requisito indispensable dado que constitua una materia prima
bsica para elaborar la masa. El agua se obtena por
medio de mercedes en propiedad o arrendamiento,
las cuales eran solicitadas en el momento de
convertir
una
casa
habitacin
en
una
casa-panadera, o bien, al construir expresamente
una panadera.
En 1747 cada panadera deba contar con una
accesoria o tienda inmediata en la cual se vendiera
el pan; en cada una deba haber un cartel o letrero
con los datos del dueo que amasaba a la vista de
todos. Este ordenamiento intentaba evitar lo que
suceda cuando se venda el pan en la misma

h a a

Panadera

panadera: que se escondiera el pan que pesaba


tarde apareci el famoso "canastero": un vendedor
menos o el de mala calidad cuando se presentaba
de pan que llevaba una canasta en la cabeza y
algn inspector. La mayora de las panaderas
montaba en bicicleta. Poco despus se empezaron a
estaban ubicadas en el centro de la ciudad.
crear mquinas que hacan el pan en serie y Estados
Las primeras casas dedicadas a la elaboracin del
Unidos empez a introducir sustancias artificiales en
pan eran construidas con ladrillos o mampostera,
lugar de ingredientes naturales.
techos y pisos de madera y deban contar con una
extensin de 600 a 1700 varas cuadradas. La SIGLO XX
casa-panadera constaba de dos pisos, en los cuales
La primera panificadora que utiliz amasadoras,
se distribuan los cuartos necesarios para la vivienda
batidoras,
cortadoras y otro equipo, fue ta Panificadel propietario (por lo general, el segundo piso), los
dora
Primavera
de don Pablo Diez (1920) ubicada
ranchos para los operarios (en la planta baja y
en
las
calles
de
Guillermo
Prieto.
generalmente ubicados en uno de los dos patios con
A
partir
de
1930
se
han utilizado como
que siempre contaba la casa) y cuartos propios
ingredientes
harina,
manteca
vegetal y animal,
donde se elaboraba el pan. En algunas casas se
mantequilla,
grasa,
azcar,
pasta,
centeno, trigo,
contaba con un cuarto especial para que sirviera de
leche, agua y granillo para espolvorear. El pan
dormitorio a las trabajadoras y otro para los varones
blanco o de sal se clasificaba en pambazo de
solteros, dejando los ranchos para las parejas y sus
manteca y de grano, bolillo grande y chico, telera,
hijos que trabajaban y residan en la panadera.
pan de Viena, pan espaol, pan cubano, pan
Los recintos propios de la panadera eran la sala
americano y pan ruso.
de torno o cernidor; el amasijo; el patio con el horno;
Para la elaboracin de pan de dulce se utilizaban
una o dos bodegas para la harina, la lea y aperos.
los
mismos ingredientes adems de mascabado y
A la entrada de la casa-panadera, o bien, a un
huevos;
con ellos tambin se hacan pasteles,
lado de la misma se encontraban las accesorias para
bizcocho,
pan de huevo tapado, de pasta, de
la venta del pan. "
hojaldre,
de
mantequilla y cocol. Estos fueron los
Una casa de buen tamao, con tener slo un
que constituyeron la llamada bizcochera y
horno poda considerarse como casa-panadera.
repostera.
Generalmente el homo se ubicaba en un pato
En 1939 se haban adherido alrededor de 140
interior y era de manipostera, por lo que tena larga
panaderas
al Departamento Especializado de
vida, de tal manera que una panadera se mantena
Panificacin,
y muchos panes que antes slo se
como tal por ms de 50 aos. Seguramente se
adquiran
en
bizcocheras
finas, se podan comprar
trataba de hornos de fuego central, en los cuales
en
ellas.
Para
1945
fue
inaugurada
la panadera
arda la lea en el suelo y al centro del horno. Este
Panificacin
Bimbo.
tipo de hornos era generalmente cbico, de ladrillos,
De los aos 1950 a 1980, la industria panificadora
con techo de teja y encalado, de una altura de 1.70 a
tuvo
un notable crecimiento. Las ventajas de la
2 m.
modernizacin se tradujeron en higiene y
mecanizacin de las panaderas, ya que se
SIGLO XIX
empezaron a utilizar batidoras y amasadoras en las
La panadera industrializada, el pan de molde o
que actualmente se conocen como panificadoras; el
caja se introdujeron en Mxico en 1847 con la
homo de piso y ladrillo fue sustituido por los que se
intervencin norteamericana. Se comenz a fabricar
podan hornear simultneamente cientos de panes.
dicho pan en la ciudad de Mxico, Monterrey,
Ejemplo del cambio fue la panadera Don Toribio
Hermosillo, Tijua- na y Torren.
es la ms antigua del Distrito Federal y se ubica en
Durante el siglo XVIH y principios del xix, la ciudad
la calle Jos Mara Izazaga 49. Fue transformada y
contaba con un promedio de 48 panaderas. El nreabierta el 10 de junio de 1954. Tena alumbrado de
mero de stas permitidas por la ley no deba ser
ctodo fro, nueva maquinaria, despacho decorado,
mayor a 30, lo que se consideraba suficiente para
colores y un anuncio luminoso. La panadera La Flor
abastecer al pblico con el trigo con que se contaba.
de Puebla
De otra manera se propiciaba que se hicieran
(1955) ,
instal el primer horno automtico
mezclas que disminuyeran la calidad del pan,
construido en Mxico y la panadera La Veiga (ya no
adems de que resultaba ms difcil controlarlas y
existe) inaugur un restaurante dentro de la sus
vigilarlas.
instalaciones
Una panadera deba contar con el siguiente
(1956)
.
instrumental: de dos a cinco tomos cernidores, de
En la dcada de los ochenta las tiendas de autotres a siete artesas de diversos tipos, tendido y
servicio (Aurrer, Superama y Gigante), introdujeron
tablero, mesa de lanza y mesa para pesar, cedazos,
panaderas a sus establecimientos.
romanas, cruces o pesos, raspa, tajadera, palas de
En la actualidad, mediante el esfuerzo de
mano y de horno, caballete, tablas, cazos, peroles,
organismos como la Cmara Nacional de Industria
bateas, chiquihui- tes, huacales y canastas. En la
Panificadora (CANAINPA), fundada en 1945, se ha
poca del porfiriato las panaderas eran distintas: se
logrado que todava se conserve una de las
venda el pan a travs de un mostrador. Aos ms

tradiciones ms antiguas de Mxico: el pan. Cuenta


en la repblica con cerca de 18 500 panaderas
registradas, de las cuales aproximadamente hay 1
500 en el Distrito Fede

h a a

Panadera
Panadera

ral, el 15% de stas estn mecanizadas; el 45%


semi- mecanizadas y el 40% restante est
constituido por establecimientos artesanales y
familiares.
Las cadenas de panaderas han proliferado y muchas de ellas cuentan con otros giros comerciales
(salchichonera, abarrotes y rosticera). Entre algunas
de las panaderas estn la panadera Trico, La Espiga,
Lecaroz, El Globo, La Ideal, Elizondo, etc.
PAN TRADICIONAL
En Mxico se elaboraba pan tradicional en casas y
amasijos artesanales para abastecer un 50% de la
demanda; ubicados en pueblos paneros cuya economa dependa de esta actividad. Tal es el caso de
Acmbaro, Guanajuato, Tingindn, Michoacn, Chilapa, Guerrero, Xico y Coscomatepec, Ve rae ruz, San
Juan Totolac y San Juan Huactzinco, entre otros. Su
elaboracin en estas localidades data de la poca
virreinal. Se tiene el primer testimonio de don Juan
Santa Cruz de San Juan Totolac (1714), donde dice
que el pan se reparti entre la iglesia del pueblo.
El pan tradicional se elaboraba para conmemorar
fiestas patronales y ferias importantes de la repblica;
el que ms se produca es el llamado pieza o eslabn.
Los ingredientes bsicos son harina, azcar, huevos,
manteca, levadura que puede ser de pastilla, pulque o
levadura madre, que se renueva constantemente. Al
pan se le da sabor con canela y trocitos de nuez.
En Xico, Veracruz haba el pan de burro; se le
denominaba as por la forma en que se transportaba.
En las poblaciones panaderas de la repblica, se utiliza
el horno calabacero, el cual funciona con lea, carbn o
gas del alumbrado. Entre los diferentes tipos de pan
ms importantes se encuentran:
Pan especial. En esta clasificacin entraba el pan
francs y el espaol, como el llamado floreado especial. Se trataba de panes que deban contener slo la
flor de la harina cuya elaboracin inclua ciertos procesos especiales, empezando con el trigo que deba
molerse en tahonas y no en molinos hidrulicos.
Pan floreado. Se elaboraba con harinas escogidas
de primera calidad que slo renda el trigo candeal,
harinas que, adems, deban cernirse una y otra vez
para evitar que pasara el salvado.
Pan comn. Para este tipo de pan se permita la
mezcla de harina flor con una quinta parte de cabezuela, que era harina ms gruesa que salla despus de
obtenida la flor; de este pan comn se podan hacer
tortas grandes y forma de bonete cortado.
Pambazo o pan bajo. En este tipo de pan se
mezclaban los esquilmos o restos de harina cernida
con harina proveniente de trigo de calidad inferior.
Semita o acemita. Se haca con los residuos y
desechos del salvado mezclados con alguna porcin
de harina.
Pan de muerto. Eran bollitos y conejos para las
ofrendas que se ponan en las iglesias y que elaboraban varias indias de la ciudad.
Pan de flor. Pan blanco de elaboracin esmerada
con levadura de cerveza.

DEFINICIONES

177

Aceite de maz.

Se utiliza ampliamente como aceite para cocinar.


Aditivo. Substancia que se agrega a otras para
darles cualidades de que carecen o para mejorar las
que poseen.
Amasar. Formar o hacer masa mezclando harina
con agua.
Amasijo. Porcin de harina amasada para la elaboracin del pan.
Batir. Mover o revolver una cosa para hacerla ms
fluida o condensarla.
Bizcochos. Pan sin levadura que se cuece dos
veces para que se conserve mucho tiempo.
Bollera. Establecimiento donde se hacen o venden
bollos. II Son los preparados alimenticios en forma de
panecillos, elaborados bsicamente con masa de
harinas comestibles fermentada, cocida o frita a la que
se le aaden otros ingredientes, como leche, azcar,
cremas, complementos pananos y aditivos autorizados.
Se pueden clasificar en dos formas: Ordinaria y rellena
o guarnecida.
Bollo. Panecillo de diversas formas y tamaos,
hecho de harina amasada con huevos, leche, etc.
Buuelos. Fritura de sartn hecha de masa de
harina bien batida y frita en aceite.
Cereal. Planta que produce granos farinceos; en
general, se refiere a las gramneas, como el trigo, maz,
centeno, avena, mijo, cebada, etc., utilizadas principalmente en la elaboracin del pan.
Cocer. En caso del pan, accin de someterlo al calor
en el horno para que pierda humedad y adquiera
determinadas propiedades.
Dorar. Freir un alimento hasta dejarlo de un bonito
color dorado; tambin se dora al horno y se barniza con
huevo con una brocha.
Enharinar. Cubrir o espolvorear con harina una
cosa.
Galleta. Pasta hecha con harina, mantequilla y
huevos, de diferente forma y tamao y cocida al horno,
por lo regular siempre es pequea.
Figuras. Molde que se utiliza para dar formas al pan.
Hornada. Cantidad o porcin de pan, pasteles u
otras cosas que se cuece de una vez en el horno
Levadura. Masa constituida por hongos unicelulares que hace fermentar el cuerpo con que se mezcla
para la elaboracin de varios productos alimenticios,
especialmente el pan, hace que se hinche la masa y
mejora el sabor del producto.
Maquinara. Conjunto de mquinas para manufacturar, especficamente pan, las que faciliten la produccin en grandes cantidades, como batidoras, molinos,
hornos, etctera.
Masa. En la elaboracin de pan, mezcla resultante
de un lquido y una materia slida o pulverizada; de las
cuales existen:
Azucarada. Se compone de harina, aceite, grasas y
azcares comestibles. Con esta masa se elaboran
pastas secas, polvorones, besitos, cigarros, lenguas de
gato, virutas, etc.

h a a

Panadera

Batida. Es una masa de gran volumen tierna y


suave. Se compone fundamentalmente de huevo,
azcar y harina o almidones. Es utilizada para la
elaboracin de mantecadas, rosquillas, postres, merengues, etc.
De hojaldre. Es la trabajada con manteca con la que
se producen hojas delgadas superpuestas. Los
ingredientes para elaborar este tipo de masa son harina, grasa comestible, aceite, sal y agua. Con esta
masa se fabrican pasteles, cocas, bandas de crema,
bandas de fruta, cazuelitas, besamiei, milhojas, palmeras, etc.
De repostera. Se elabora a partir de otros productos
como frutas, cremas, chocolate, entre otros y pueden
ser de formas y tamaos muy diversos. Con este tipo
de masa se pueden producir almendrados, masa de
mazapn, trufas, pastillas, etc.
Escaldada. Elaborada con harina, sal, agua, lech,
grasas comestibles y alcoholes naturales, que cocidas
previamente al fuego, sufren otra coccin o fritura. Con
este tipo de masa se elaboran relmpagos, lione- sas,
bocados de dama, rosquitas, turrones, mazapanes,
cocadas, etc.
Merengue* Dulce elaborado con ciaras de huevo
batido y azcar en polvo cocido al horno.
Pampernichel. Pan de centeno sin fermentar que
tiene bastante aceptacin en Alemania; se elabora
corLagua, materias nitrogenadas, grasas, azcar,
fcula, etc.
Pan. Alimento obtenido por coccin en horno de una
pasta previamente amasada y fermentada, compuesta
esencialmente de harina de trigo, agua, sal y de un
agente de fermentacin, en piezas de distintas formas.
Pan blanco. El que se elabora de harina de trigo y se
caracteriza por su color.
Pan ceremonial. Es el pan que se produce con respecto al calendario religioso cristiano, por ejemplo, el
pan de pascua, cuaresma, fiestas patronales, da de
muertos, da de reyes, etc.
Pan blanco de Pars. Este pan era elaborado a partir
de pasta de harina y agua.
Pan blanco y pan moreno comn. Para su elaboracin se empleaban con preferencia las harinas de
trigo blando y para el pan moreno, las harinas de trigo
duro.
Panes de lujo diversos. Tienen cualidades diversas,
segn la calidad de la harina, la naturaleza de la
levadura y el modo de preparacin.
Pan ingls. Este pan es de bastante volumen y de
forma cbica; contiene cierta cantidad de fcula de
patatas.
Pan de Graham. Se obtiene amasando con agua,
sin levadura ni sal, la harina gruesa de trigo; se deja
fermentar por algunas horas y se cuece la pasta en
moldes.
Pan de Viena. Es elaborado con harinas de mejor
calidad y levadura prensada.
Pan de centeno. Para elaborarlo se emplea agua
caliente, ms levadura y una mayor cantidad de sal.

Pan de gluten. Al elaborarlo se agrega a la harina en


e! momento de amasar gluten fresco procedente de la
fabricacin del almidn.
Pan de municin o militar. Es el que suministra la
intendencia militar a ios cuerpos armados; se fabrica en
forma de barra, con dos cortes en la parte superior,
oblicuos y paralelos.
Pan de salvado. Se elabora con maz y harina de
trigo o centeno.
Pan de patata. Se elabora con una mezcla por partes
iguales de fcula de patata y harina de trigo.
Pan de habas. Este pan se hace de una mezcla de
harina de trigo y de haba.
Pan de avena. Este pan es elaborado con harina
cernida de la misma avena.
Pan especial de dieta. Contiene menos de 10 miligramos de sodio para personas que reaccionan ante
estos ingredientes de una manera negativa.
Pan negro, Alimento obtenido de una pasta amasada
de centeno.
Panadero. Persona que hace o vende pan.
Panera. Cesta grande, sin asa, que se utiza para
transportar el pan.
Panificadora. Instalacin industrial destinada a la
elaboracin del pan.
Pasta. Masa de hacer pan trabajada con manteca o
aceite y otros ingredientes, como azcar, huevo,
preparada para hacer cosas de pastelera.
Pastel. Masa de harina o fcula, mantequilla, huevos, azcar, etc., que se adorna o rellena, generalmente, de nata, crema, chocolate, frutas, etc.
Pastelera. Arte de elaborar pasteles, tartas y toda
clase de dulces. Pastelera y repostera dulce. Es
donde el azcar domina ta composicin para inclinar el
sabor al lado dulce. Pastelera y repostera salada. Es
donde la sai entra en la composicin de las piezas para
dar el sabor salado.
Pasteles y bollos. Los pasteles y bollos son una
mezcla de varios ingredientes entre los que destacan:
agua potable; azcares diversos (sacarosa, fructosa,
glucosa y miel) levadura, harinas de cereales (trigo
principalmente), fculas y almidones; sal comestible;
leche y productos derivados; huevo y productos
derivados; aceites y grasa vegetales, mantecas y
grasas naturales; cacao y productos derivados; frutos y
productos derivados; frutos secos; aditivos: estabilizadores, aromas, colorantes, antioxidantes, etc.
Polvorn. Dulce de harina, manteca y azcar.
Relleno y guarnicin. Se refiere a diferentes clases
de frutas secas: cremas productos de confitera,
chocolatera, encurtidos, charcutera, preparados culinarios, etc.
Repostera. Oficio y arte de hacer pasteles, dulces y
fiambres.
Roscas. Bollo o tarta de forma cilindrica doblada en
forma de aro.
Salvado. Cscara del grano de los cereales desmenuzada por la molienda.
Tartaletas. Pastelillo de hojaldre en forma de cazoleta que se rellena con diversos ingredientes.

Panadera

PANIFICADORA Y PASTELERIA
El origen de las pasteleras se dio en la Edad Media
cuando en las farmacias se les agregaba azcar a las
recetas para ocultar su mal sabor.
La pastelera y la panadera eran empresas separadas, pero con el paso del tiempo se han fusionado,
aunque esto depende de las costumbres de la regin,
En los pases europeos es ms comn encontrar por
separado ios panes tipo francs (baguetera) de ios de
dulce (pasteles, bizcochos, etc.).
Para su estudio se clasifican en:
Panadera. Local destinado a la elaboracin de pan
para su venta. Tambin se le llama panificadora.
Pastelera. Lugar donde se hacen y se venden
pasteles.
Panadera y pastelera. Lugar donde se venden los
dos productos al mismo tiempo; estos productos
comparten las reas de produccin, venta y almacenamiento. En el caso de ta panadera y pastelera se
pueden combinar con una tienda de abarrotes, rosticera, vinatera, tortiilera, etc.
Expendio de pan. Local cuya funcin es nicamente
vender pan; no tienen rea de produccin y es
administrado por su propietario

UBICACION

179

oportunidades de venta. De preferencia se debe


localizar al frente o rodear el edificio.
Orientacin. El pan no deber ser expuesto a los
rayos solares, por ello es conveniente orientar las
vitrinas, cuando sea posible, hacia donde se reciba
menos el sol. En caso de que la orientacin de la
fachada est expuesta a gran insolacin, debe
protegerse mediante cortinas o tojdos.

PRODUCCION DE PAN
En su forma ms sencilla, las etapas son mezclar,
en donde se agregan a los lquidos todos los ingredientes secos, luego se amasa para reforzar el
gluten. Esto hace que la masa se vuelva elstica y
suave. Luego se deja crecer la masa; se da forma al
pan; se deja que crezca otra vez la masa; se da el
acabado al pan y se somete a coccin en un horno.
Las tcnicas utilizadas para la elaboracin de
productos de pastelera y bollera llevan consigo una
serie de operaciones, que son:
preparacin de las materias primas;
seleccin y mezcla de los ingredientes correspondientes a ios productos por elaborar;
adicin de los productos auxiliares como aromas, conservadores, levaduras, etc.;
amasado y fermentacin de las masas;
pesado, divisin y moldeo por unidades y
piezas; transporte de las masas a las diversas
etapas de elaboracin;
colocacin de piezas en moldes o bandejas;
segunda fermentacin en masa o por pieza,
cuando sea necesario;
tratamientos trmicos, como cocimiento, horneado, pasteurizacin, esterilizacin, etc.;
guarnicin y cobertura de las piezas, adornos
diversos de las piezas;
empacado o conservacin para exposicin y
venta;
almacenamiento bajo fro si es necesario;
calentamiento del producto si fuera necesario.

Las panaderas deben tener atractiva localizacin


para la exhibicin y venta del pan. Son recomendables
zonas de gran densidad demogrfica, como mercados,
centros comerciales, en paradas de autobuses, en
avenidas transitadas, en la entrada de fraccionamientos o en esquinas.
Los predios o locales localizados en esquina contigua a una paradas de transporte pblico, franja comercial, acceso a una colonia son predios solicitados
por empresarios panaderos, en comparacin con su
contraesquina en la que no se detiene el transporte ya
que es comn que los habitantes compren el pan al
regresar de su trabajo, y no al contrario, ya que poca
gente comprara pan al ir su centro de trabajo. En
caso de que las panaderas se establezcan en tiendas MATERIA PRIMA
de autoservicio esta se localizar, cerca del rea de
Para elaborar el pan se requieren los productos
cajas.
siguientes:
Las panaderas grandes que produzca pan para las
Aceite. Este producto de origen animal y vegetal,
ms pequeras, situadas en lugares perifricos,
es utilizado para freir determinados panes,
requerirn un sistema de entrega eficiente. Para que la
buuelos, churros, etc. Los aceites ms utilizados
salida del pan sea rpida, el rea de produccin se
son de girasol, soya, oliva, coco, etc.
situar en un lugar estratgico, se recomienda una
Aditivos. Son sustancias que aadidas a los alicalle secundaria.
mentos
aseguran su conservacin, con ellos se trata
Terreno. Se recomienda que el terreno sea plano y
de mejorar la apariencia y otras cualidades organoque tenga dos frentes o est ubicado en una esquina
lpticas (cotor, olor, sabor que son los que atraen al
para el mejor acceso de materias primas y transporte
consumidor) del producto hacindolo ms atractivo.
del pan si fuera necesario. En terrenos en esquina se
Los aditivos no poseen valor nutritivo. Para modificar
debe crear una pequea plaza o situar el estacionalas caractersticas organolpticas del alimento se
miento en este punto. Las banquetas deben ser amplias para mejorar la circulacin de los peatones.
Estacionamiento. Si se cuenta con un
estacionamiento para clientes, aumentan las

h a a

Panadera

utilizan colorantes, potenciadores de sabor y edulcoSal. La sal siempre ha sido un producto de


rantes artificiales; para mejorar el aspecto fsico del
importancia por su vinculacin con la preparacin y
alimento, se usan estabilizantes, emulgentes, sustanconservacin de alimentos o como condimento. La
cias espesantes, sustancias gelificantes, antiglutinansal evita que la levadura fermente con rapidez. Si no
tes, antiespumantes, humectantes, antipel mazantes; y
se agrega sal, la masa se vuelve pegajosa en lugar
para evitar alteraciones qumicas y biolgicas, se utilide elstica.
zan los conservadores, antioxidantes, sinrgicos de
Vitamina C. Sustancia orgnica que se agrega al
antioxidantes.
pan para ayudar en el crecimiento y buen funcionaAromas. Condirhento artificial que se agrega ai pan
miento del organismo. Se obtiene de frutas secas y
para dar un olor frutal y agradable.
verduras.
Azcar. La palabra azcar se deriva del vocablo
Almacenamiento de materia prima. Las harinas
snscrito sarkara. Se utiliza en los patees occidentales
deben guardarse en un lugar seco y conservarse a
por ser un alimento de sabor dulce. Se extrae de la
temperaturas bajas. La harina se deposita en una
caa de azcar o de la remolacha azucarada.
pieza llamada harinero o depsito de harina; sta se
Chocolate. Alimento slido compuesto esencialsaca con palas de mano y escoba, para evitar que se
mente de cacao y azcar molidos. El chocolate est
humedezca y fermente. Del harinero pasa a una sala
relacionado con la historia de la pastelera. La palabra
especial donde se efecta un cernido ms fino. Es el
chocolate viene de la palabra mexicana xococ que
proceso ms costoso en una panadera. En las pequiere decir amargo y atl que significa agua.
queas pasteleras, las materias primas se pueden
Frutas secas. Ingredientes que son agregados para
conservar en sus envases procurando mantenerlos
decorar y endulzar el pan.
en un lugar fresco y poco hmedo. Los productos,
Harina. Polvo fino que se obtiene de la molienda de
como la mantequilla, ta leche, etctera, se deben
las semillas de cereales, como trigo, cebada, avena,
mantener en cmaras refrigerantes o, incluso, en
mijo, centeno, etc. Las harinas de cebada y de trigo
congelacin si fuera necesario.
refinada o integral se utilizan para la fabricacin de
PERSONAL
pan.
Entre las harinas ms comunes estn:
Dentro de una panadera existe un encargado,
Dejnaz. Es el grano entero molido en polvo; es
que puede ser el dueo. A su cargo tiene dos tipos
utilizado para elaborar budines, potajes o como ingrede personal: los que atienden al pblico, y los que
diente en diversos guisos.
preparan el pan. En la preparacin es comn contar
Integral. Es la que obtiene de la molienda del grano
con dos turnos, para que el pan salga recin hecho
de trigo completo, empleada en la fabricacin de pan.
en tas primeras horas de la maana, y en la noche.
Su color es caf.
Refinada. Harina blanca proveniente de granos de
trigo a los que se les ha eliminado el germen y el
PROYECTO ARQUITECTONICO
salvado, por lo que slo contiene una fraccin de los
Por su eminente sentido comercial, el xito de
nutrientes originales.
este gnero de edificios est ligado a elementos
Preparadas. Son harinas suaves a las que se han
externos independientes de la ubicacin y el
agregado las substancias que las hacen fermentar, en
proyecto. A diferencia de otros gneros comerciales
el molino.
en que la lluvia afecta negativamente ta afluencia de
Mezcla de harinas de varios cereales. Es la comclientes, en tas panaderas sucede lo contrario, tal
binacin de diversas cantidades de germen de trigo,
vez por una asociacin de lluvia-fro-casa
salvado, granos de trigo, harina de soya y, a veces,
acogedora-pan y una bebida caliente (leche, caf o
centeno y cebada.
chocolate). Se antoja ms el pan con clima fro que
Huevos. Son utilizados para darle una mayor suaen poca de calor.
vidad al pan.
La proximidad a fechas de celebracin en donde
Levadura. Sustancia que hace fermentar el cuerpo
el pan es importante acelera notablemente la
con el cual se mezcla. Hay dos tipos de levadura: la
produccin de las panaderas. Por ejemplo, en el
levadura comprimida que es la que recobra su vitalidad
mbito mexicano, existen dos fechas importantes
al mezclarse con el lquido fermentable, y la levadura
desde el punto de vista comercial de las panaderas:
seca activa.
Da de Muertos (1 y 2 de noviembre), por la
Lquidos. Se utilizan para amasar la harina; los ms
consecuente produccin del pan de muerto y el Da
comunes son agua, leche y otros lquidos.
de Reyes (6 de enero), por la elaboracin de la rosca
Mantequilla. Sustancia grasosa de color amarillo
de reyes.
claro; se obtiene de la leche de vaca por agitacin. Se
Una vez determinado el predio o local donde se
utiliza para hacer ms esponjoso el pan.
instalar la panadera, es necesario considerar
Margarina. Sustancia grasosa comestible de conalgunas cuestiones arquitectnicas y de tipo
sistencia blanda, elaborada con diversos aceites y
comercial para zonificar cada rea del terreno. En
grasas, por lo general, vegetales (cacahuate, soya,
este punto se considera el flujo de actividades para
copra, etc.).
ta elaboracin del pan y el rea menos y ms
rentable.

Zona exterior
Estacionamiento
PROGRAMA ARQUITECTONICOpblico y del personal
Estacionamiento para
proveedores Acceso del pblico Zona administrativa
Oficina Recepcin Privado Sanitarios Zona de
despacho Vestbulo
Acceso con torniquetes
Salida
Caja
Mostrador Venta directa Venta indirecta Exhibidores
Pan blanco Pan dulce Pasteles
Refrigerador de pasteles y gelatina Acceso a zona
de preparacin Zona de preparacin Acceso de
productos Montacargas ""Area de armado Area de
amasado Pan
Mesas Mezcladores
Amasadoras Plancha
Carritos para espigueros Hornos
Cmara de fermentacin Pasteles
Cmara de calor Cmara hmeda
Cmara de bloqueo Hornos Fregadero
Freidor Piletas de lavado con trampa
Amasijo Resguardo Fritanga Zona de
almacn Montacargas Bodega de materia
prima Productos secos
Productos que requieren refrigeracin Carpintera
Zona de servicios generales Casilleros y regaderas
Sanitarios para hombres y para mujeres Cuarto de
basura Seguridad
DIAGRAMA DE FLUJO ELABORACION DEL PAN

DESCRIPCION DE PARTES
ZONA EXTERIOR
Fachada axterior. Una panadera debe tener fachadas de cristal transparente con el fin de que la
gente pueda observar el pan desde afuera. En la
parte que da a los exhibidores, se recomienda cristal

grueso natural, excepto en el caso de que la


panadera d al Poniente, ya que el sol secara el
pan. En este caso se recomiendan los toldos para
proteger el pan durante el tiempo de mayor
incidencia de los rayos solares.
Estacionamiento. Es recomendable que est
ubicado al frente de la panadera o que la rodee. El
pavimento puede ser de concreto o de cualquier otro
tipo de material ptreo.
En estacionamientos grandes se colocarn coladeras para captar el agua de lluvia. Se recomienda
un cajn exclusivo para proveedores con un pequeo andn para carga y descarga alejado de la
entrada.
Acceso. El acceso se debe distinguir desde todos
ios puntos visibles y debe haber un rtulo con el
nombre de la panadera. Una acera amplia y
cubierta, es conveniente una proteccin contra la
lluvia para el peatn y el cliente que liega en
vehculo. Ser un atractivo comercial para el
establecimiento en pocas de lluvia. En algunos
establecimientos, la caja es la que organiza la
entrada y salida del pblico; para controlar el acceso
al comprador se coloca un torniquete.
Plaza. El frente del acceso principal, si es posible,
debe contar como una pequea plaza de reunin. En

h a a

Panadera

algunas panaderas se comercializan varios giros


entre ellos rosticera, tortillera, abarrotes vinos y licores; se recomienda en ellas crear una plaza que funja
como distribuidor y frente a ella se sita el
estacionamiento.
Rtulo. Las dimensiones del logotipo o letras e
iluminacin son fundamentales. Se deben disear
segn la escala y estilo de la construccin. Debe ser
visible por lo menos en un radio de 300 m.
El rtulo debe ser un hito dentro del contexto
urbano con el objeto de ubicar rpidamente el
establecimiento.
ZONA ADMINISTRATIVA
Oficinas. La oficina del encargado se ubica en un
lugar central con respecto a las reas de produccin,
de la bodega y de los empleados para tener un
control visual adecuado.
El espacio debe ser flexible en plan libre para
poder colocar divisiones: Debe haber un rea de
recepcin, cubculo, archivo y una cama. La entrada
debe ser directa desde la calle sobre todo para el
cobro de proveedores.
Sanitarios. Se recomienda un retrete y un lavabo
por lo menos.
ZONA DE PRODUCCION
ACCESO DE MATERIA PRIMA
Acceso de servicio. De ser posible, debe haber un
acceso independiente para el personal y la materia
prima especialmente para el rea de produccin;
debe dar directo a la calle y haber un
estacionamiento para proveedores. Se debe
comunicar con ei vestbulo donde se localiza el
control de empleados y una bscula. Este vestbulo
se comunica con la zona de servicios de empleados,
montacargas, bodega y rea de preparacin.
Bscula. Debe contar con espacio suficiente para
descargar costales, verificar peso y maniobrar. Las
dimensiones de la bscula la determinan las necesidades de la panadera.
Montacargas. Se recomienda en edificaciones de
dos o ms niveles. Debe tener un cupo mnimo para
dos espigueros.
AREA DE PREPARACION
Se conoce como rea de amasijo; aqu se elabora
la masa para todo tipo de pan. El espacio se debe
adaptar al tipo de produccin; la cual est en funcin
de los tipos de hornos. La altura recomendable es de
3.60 m a 4.00 m. Tendr una buena iluminacin y
ventilacin.
Debe contar con mesas, mezcladoras y charolas
para su prxima coccin. Por ser el lugar donde se
hace el pan y se transpgrta en charolas colocadas en
carritos, debe de contar con un horno de bolillo, una
cmara de fermentacin, un horno para bizcochos,
un horno pastelero y cmaras refrigerantes.
MOBILIARIO, UTENSIUOS Y EQUIPO
La industria de la panadera y pastelera ha evolucionado notablemente en cuanto a equipo. Es por ello
que ingresan al mercado una mayor cantidad de

productos, con un menor consumo de energa, y con


equipo cada vez menor y que est ms automatizado y
especializado.
Dentro de la amplia gama de opciones y variedades,
el equipo ms importante es el siguiente.
Amasadoras. En la preparacin de productos de
bollera y pastelera, ei batido de la mezcla y el amasado son de gran importancia. Estas operaciones son
totalmente diferentes y se realizan con sistemas de
agitacin distintos. En el amasado, ei giro es lento y la
masa se trabaja hacia abajo con ganchos especiales.
As se evita la prdida de la harina y se ayuda a la
concentracin de los elementos nutrientes de las
piezas, mayor unin entre protenas, grasa, sales, etc.
El equipo contar con motor con caja reductora para
transmisin del movimiento, sistema de transmisin
con velocidad variable, palanca de cambio y panel
frontal con interruptores de parada y puesta en marcha,
medidor de revoluciones, marcador de tiempo, brazo
elevador del perol, cabeza planetaria, sistema de
paletas, carcasa de proteccin, as como pies de
sujecin.
Tipo araa. Con capacidad de 120 kg de masa, dos
bultos de harina.
Tipo Bonet. Con capacidad para medio bulto de
harina.
De espiral. De ciclo veloz que permite ahorrar tiempo
en el amasado, para pan bolillo en sustitucin de
amasadora de horquilla y cilindro refinador, con
capacidad de 50 kg de masa.
Artesa robusta. Se recomienda que tengan capacidad de una o dos pastas, sea de acero y est montada
sobre ruedas embaladas.
Mezcladora. La mezcla de productos consiste en
que la pala gire y levante la masa del fondo. Estas palas
estn hechas de acero o aluminio inoxidable.
Batidora. Aparato que se utiliza para (a elaboracin
de mezclas para alimentos; cuentan con capacidad
para 60 y 100 litros. En el batido se realiza una
agitacin mucho ms intensa sobre toda la masa y la
pala est constituida por un elevado nmero de
alambres.
De mesa. La ms prctica para un negocio, con
transmisin de tres velocidades, cazo de acero inoxidable, para capacidad de 20 litros.
De piso. Transmisin de tres velocidades, cuneta
con cazo de acero inoxidable, capacidad para 20 y 30
litros.
Cortadora dlvlsora manual. Existe con cazo estaado y capacidad para 18 y 36 tantos.
Doslficador y mezcladores de agua. En la elaboracin de productos de bollera y pastelera es necesario dosificar ei agua que entra a formar parte de la
mezcla. Tambin se puede dosificar otro tipo de lquidos, como jarabes azucarados, leche, etc. Este dosificador debe contar con pantalla indicadora del caudal
dosificado, termmetro para el agua mezclada,
mezclador de agua fra y caliente, grupo termos- ttico,
batera de 9 V y grupo electrnico de medicin.
Equipos de refrigeracin. Para la elaboracin de la
mezcla se necesita agua fra, por lo cual se recomienda
una instalacin frigorfica que est provista de depsito
de acero inoxidable con termmetro e indicador de nivel
graduado, situado en el equipo con rejilla protectora,

equipo de dosificacin y mezcla de agua con grupo


termostattico para controlar la temperatura del agua y
el nivel de la misma.
Equipos de congelacin. Se emplea en la conservacin y distribucin de productos como: pasteleras, o bollera, ya que los productos son sometidos a
temperaturas muy bajas. El tipo de enfriamiento puede
ser lento, como en cmaras sin circulacin de aire, pero
es el menos adecuado ya que se producen prdidas de
peso por evaporacin y, adems, se daa la estructura
del producto y se pierden los sabores y aromas del
mismo. Para la congelacin de estos productos se
recomienda utilizar armarios de acero inoxidable, como
carros porttiles con bandejas sobre las cuales se
colocan los productos por congelar, paneles laterales,
frontales y traseros, con forro interior y exterior de acero
inoxidable, panel de mando y control de las condiciones
de congelacin, sistema de suministro del nitrgeno
lquido, sistema de extraccin del nitrgeno en estado
gaseoso y ventiladores para la distribucin de todo ei
armario.
Horno giratorio y automtico. Los hornos se
colocan cerca a la cmara de fermentacin. Se tendr
una separacin de por lo menos 0.50 m con los muros
perimetrales. Tendrn espacio suficiente enfrente para
estacionar ios espigueros donde se colocan las charolas que transportan el pan. Son de diferentes capacidades, desde 10 hasta 70 charolas.
Actualmente a la coccin del pan son muy variados,
ya que los hay de calefaccin directa e indirecta. n los
primeros se usa lea exclusivamente, mientras que, en
los segundos, carbn. Adems, existen hornos calentados solo por conductibilidad, en donde los gases
procedentes del hogar circulan por conductos que
rodean el homo sin penetrar en su interior. La temperatura y tiempos de fermentacin varan segn los
productos, pero oscilan entre 24 a 30C.
En los hornos de coccin, los productos de pastelera, panadera y bollera son sometidos a coccin a
temperaturas que varan entre 230 y 300C durante
periodos variables.
En la coccin tienen lugar varias transformaciones:
evaporacin de una parte importante del agua de las
piezas, coagulacin de algunos componentes, cambios
de sabor y apariencia como consecuencia de la accin
del calor y de la prdida de humedad.
Espigueros. Son los carros donde se colocan las
charolas con el pan y se transportan a los hornos.
Tambin se utilizan para el enfriamiento y el transporte
del pan para llevar ei pan al rea de exhibicin.
Debern contar con una capacidad para 18 y 36
charolas.
Laminadoras de masa. Para la produccin de masa
de hojaldre y bollera, el laminado es una de las
operaciones ms importantes, que se puede efectuar
en forma manual con un rodillo que se pasa varias
veces sobre la masa o se pueden utilizar mquinas de
pequea capacidad, o hasta de volmenes muy altos,
en las que se pueden realizar las operaciones de
laminado, enrollado, dosificacin, etc.
Laminadora de mesa. Excelente para repostera
fina, de 68 cm de largo.

INSTALACION DE HORNOS DE UNA PANADERIA

H-10

H-20

H-30

H-36

H-40

H-48

Largo neto

2.21

3.20 4.08

4.08

3.87

4.28

Profundidad

2.20

2.29 2,29

2.49

3.04

3.04

Altura

2.14

2.32 2.32

2.40

3.01

3.01

Altura mnima 2.54


del techo

2.74 2.74

3.50

3.50

3.50

Espacio mfriimo 0.50


requerido lado
izquierdo

0.50 0.50

0.50

0.50

0.50

Espacio
0.30
mnimo
requerido lado
derecho con
vaporizador
0.30
Espacio
mnimo
requerido lado
derecho sin
vaporizador
Espacio de tra- 1.30
bajo al frente

0.35 0.35

0.35

0.30 0.30

0.30

0.30

0.30

1.30 1.30

2.00

2.00

2.00

Dimetro de la 0.22
chimenea

0.30 0.30

0.30

0.30

0.30

Distancia lado 0.84


izquierdo centro
de la chimenea
Distancia
de 0.35
frente al centro
de la chimenea
Distancia lado 0.30
izquierdo al centro
de
la
coladera
1.10
Altura
aiimentador
agua
vaporizador
Altura aiimen- 0.60
tador de gas

0.35 0.35

0.60 0.60

0.60

0.60

0.60

1.60

1.60 1.60

1.60

1.60

1.60

180
mil

231
mil

280
mil

315
mil

370
mil

Altura alimento
energa
elctrica
Capacidad de
aiimentador de
gas
Capacidad de
energa
alectrica

1.10 1.27

1.5 kw 1.5
kw

245
mil

1.5 kw 1.5 kw 1.5 kw 1.5


kw

h a a

Panadera

Molinillo o cilindro refinador. Deber estar diseado para servicio pesado con una capacidad aproximada de 25 kg de masa.
Moldes. En la produccin de productos de bollera,
pastelera y panadera es conveniente utilizar moldes
para simplificar el trabajo y garantizar uniformidad a
las piezas. Es preciso mantenerlos limpios y bien
engrasados para poder separar fas piezas sin que
stas se rompan, ta mayora de los moldes estn
hechos de acero inoxidable porque es ms higinico
y fcil de limpiar. Tambin ofrece garantas sanitarias
ya que no es fcilmente atacable.
Freidor. Es donde se cuecen los churros, donas,
entre otros; cuentan con una mesa de apoyo donde
se coloca una vasija para escurrir el aceite. A un
costado debe haber rea suficiente para espigueros
con charolas.
Piletas o fregador de lavado con trampa para
grasas. Se recomienda situarlas cerca de las mesas
de trabajo.
Cmara de fermentacin. Se utilizan en la elaboracin de diversos productos de panadera, pastelera y bollera, despus de dividir la masa y haber
agregado la levadura, se coloca la masa en cmaras
de calor a temperaturas controladas para que tenga
lugar la fermentacin. Estas cmaras se pueden empotrar en el muro. Su construccin no debe permitir la
prdida de calor por fisuras en el muro o el techo. El
cierre de la puerta se recomienda que sea hermtico.
Cmaras hmedas. Tambin son conocidas como cmaras de refrigeracin y son utilizadas para
enfriar el agua, segn la temperatura que requiera el
producto.
Cmaras de bloqueo. Se utilizan para congelar
lentamente los productos. Sus puertas tendrn cierre
hermtico. El ancho de la puerta debe permitir el
paso de carritos o espigueros.
Para la produccin de pasteles el rea se deber
complementar con los siguientes espacios.
Resguardo. Es el lugar donde se lleva a cabo la
decoracin de los pasteles.
Fritanga. Esta rea debe localizarse dentro de la
pastelera y contar con una campana extractora; es
conveniente que est alejada de la produccin.
Chimenea. Debe sobresalir de la techumbre por lo
menos 0.80 m y estar construida de tubo de lmina
galvanizada, dependiendo de las construcciones que
la rodeen.
ZONA DE EXHIBICION Y DESPACHO
La zona de exhibicin y atencin al pblico debe
estar orientada hacia la fachada principal, sobre las
aceras de mayor trnsito vehicular y peatonal.
El rea destinada tendr pocos apoyos para no
desaprovechare! espacio. La altura interior debe ser
de 3.60 m en promedio, para que haya una mejor
circulacin del aire y, por lo tanto, no se guarde el
calor. Se sita continua al rea de produccin.
Area de armado. La zona de armado es un espacio de transicin entre la zona de amasijo (produccin) y la exhibicin.
Mostrador de despacho. Debe haber una seccin
de atencin al pblico, donde se toman los pedidos

de canaps y pasteles. Tambin aqu estn a la venta


las velas y pastillajes. Se localiza por lo general cerca
de la entrada y salida del pblico.
Caja. Por lo regular, la caja se sita al frente, en la
entrada principal para controlar la salida. Se recomienda ubicarla en direccin a la salida y contar con
el espacio suficiente para la circulacin pblica.
En ocasiones se ubican barandillas de 0.90 m de
altura para guiar al cliente.
Exhibidores. La disposicin debe guiar ai
comprador en su recorrido. Por lo regular se colocan
exhibido- res en el permetro de la zona de venta,
para que los usuarios puedan ver todo el tipo de pan
que hay. Los productos de una panadera se
acomodan en diferentes tipos: galletas o pastas
secas; bizcochos y bollera; pan blanco y zona de
pastelera. Es conveniente situar el pan francs
(bolillos y teleras) en la parte ms alejada del acceso,
ya que por ser un producto de consumo bsico fas
personas tienen que llegar hasta l, pero primero
deben pasar por donde se exhiben la bizcochera y
tos pasteles.
Refrigerador de pasteles. Se debe ubicar dentro
de la pastelera por lo que debe haber un espacio
necesario para el refrigerador. Se recomienda ubicarlo a la vista de pblico.
Circulacbnes. Se recomienda ser por lo menos de
1.20 m, como minimo, deben permitir el paso de una
persona seleccionando el pan y otra circulando con
su charola.
ZONA DE ALMACEN
Bodega de materia prima seca. Debe estar libre
de la humedad. En esta zona debe haber muebles
especiales para guardar adornos de ios panes, como
ajonjol, chochitos, malta, cocoa, etctera. Debe estar
separada del rea de produccin, y haber un control
para dosificar el volumen de materia prima que
necesitar el panadero para su jomada de
produccin. Tambin debe haber tarimas o estantes
metlicos para guardar las materias primas, como
harina, azcar, grasas, aceites, huevo, margarina
real, mantequilla, sal, mermeladas y chocolate. Se
considera un espacio independiente para almacenar
charolas, plato, envases, cajas, bases, bsculas.
Carpintera. Se localiza dentro del rea de
bodega; debe contar con el espacio necesario para la
elaboracin de bases para pasteles y tener su
respectiva herramienta.
ZONA DE SERVICIOS GENERALES
Control de parsonal. Por lo regular se ubica a la
entrada y salida del personal.
Sanitarios, casilleros y regaderas. Se
recomienda que estn concentrados en una sola
rea.
Casilleros. Por lo regular deben localizarse cerca de
los sanitarios; el nmero depender de la cantidad de
empleados; es recomendable que estos casilleros
estn empotrados a los muros y que cuenten con
chapas.
Sanitarios separados para hombres y mujeres. tos
servicios sanitarios para empleados del rea de

1 95

P a n a d & i i a

exhibicin y atencin (hombres y mujeres), estarn


separados de los empleados de produccin.
Los sanitarios para empleados de atencin, tendrn
una decoracin y mobiliario diferente a\ de los
empleados de produccin.
Los del rea de produccin debern proyectarse
considerando un trato rudo y pensando en poco
mantenimiento, por lo que debern evitarse materiales
delicados y costosos. Se prefieren planchas de
concreto y fregaderos empotradas para lavamanos, as
como mingitorios comunales de acero inoxidable. Hay
que tener en mente que los manerales y llaves que
puedan retirarse con facilidad son objeto de maltrato y
hurto. Asimismo, tos muebles de excusado deben ser
de bajo mantenimiento.
En zonas donde el vandalismo es alto, se pueden
colar los muebles de excusado dentro de una plancha
de concreto. Se recomienda contar con el menor
nmero de elementos (mamparas o divisiones) que
obstruyan una visin general del rea.
Regaderas. Es recomendable que por lo menos
cuente con una regadera.
Cuarto de basura. Por lo general se ubica cerca de
la calle; y fuera de la vista del pblico y de la zona de
elaboracin de los productos.
Cuarto do aseo. Se ubica por lo regular entre el rea
de exhibicin y produccin. Cuenta con fregadero o
lavadero y anaquel para utensilios.
Seguridad. De ser posible se colocarn espejos o un
videoportero, ya que los siniestros de robo en tas reas
poco vigiladas son muy comunes.

CONSTRUCCION
Se recomienda que ta panadera se disee en un
solo piso para que las reas de ventas y produccin se
encuentren unidas. En terrenos pequeos se construye
en varios niveles, y la planta baja se utiliza como rea
de exhibicin y venta; el primer piso es para produccin;
la azotea se destina a las instalaciones, chimeneas de
los hornos, tanque estacionario para gas, depsitos de
agua, etc.
Estructura. Las panaderas pertenecen a un gnero
de edificios en el que se requieren plantas libres, por k)
que se debe utilizar el menor nmero de apoyos en el
rea de exhibicin y produccin. Se recomiendan
columnas de concreto armado con claros mnimos de 6
m.
En caso que la maquinara se instale en la planta
alta, es factible construir una losa de tipo reticular o
emplear vigas T. Se recomienda reforzar el firme con
malla electrosoldada.
Pisos. Deben ser resistentes al impacto y antiderrapantes. Deben estar perfectamente bien nivelados
en la zona de produccin, con el fin de evitar
vibraciones o desajustes en la maquinaria. Pueden ser
de cemento pulido, granito o de alguna cermica con
alta resistencia. Los pisos deben estar reforzados para
2
que aguanten 400 kg/m .
Muros. No deben permitir el paso del calor a otras
reas. Pueden ser de bloque vidriado o barro comprimido para facilitar su limpieza.

INSTALACIONES

Elctricas. La corriente elctrica debe ser trifsica.


Se divide en reas que son las siguientes: de
produccin, exhibicin, venta y servicios, con el objeto
de evitar cambios en el flujo de corriente que puedan
afectar el funcionamiento del edificio. Debe estar
separadas la corriente de iluminacin y la de alimentacin al equipo.
Hidrulica. En la bodega de productos secos, no se
recomienda el paso de ramales que en un futuro
causen alguna fuga de agua y humedezcan la materia
prima.
Gas estacionario. El ducto del abastecimiento debe
ser visible.
Iluminacin. En el rea de exhibicin y venta, se
recomienda durante el da la iluminacin natural con el
objeto de no generar calor que endurezca el pan.
Sanitarias. Las bajadas de aguas pluviales y servidas se omiten en el rea de exhibicin y venta. En
esta misma rea se recomiendan registros de doble
tapa con el objeto de evitar la salida de malos olores.
Simbologa en la tubera. Las panaderas deben
contar con una simbologa de color para distinguir el
tipo de cada instalacin, esta es:
SIMBOLOGIA !

INSTALACION
Agua fra
Agua caliente
Gas refrigerante delgado
Gas refrigerante grueso
Gas de alta presin
Gas de baja presin
Electricidad
Bajada de drenaje

REGLAMENTO DE LA NORMA
OFICIAL MEXICANA
8. Servicios a planta

COLOR
Azul claro
Azul oscuro
Verde claro
Verde oscuro
Rojo
Amarillo
Gris claro
Gris oscuro

h a a

Panadera

8.1. Abastecimiento de agua. Debe disponer de


suficiente abastecimiento de agua, as como de instalaciones para su almacenamiento y distribucin. Se
debe dotar de los implementos necesarios que
garanticen que el agua que est en contacto con el
producto D con superficies, a s como para elaborar
hielo, sea potable. El vapor utilizado en superficies que
estn en contacto directo con los productos, no debe
contener ninguna sustancia que pueda ser peligrosa
para la salud o contaminar al producto. El agua no
potable que se utilice para la produccin de vapor,
refrigeracin, combate contra incendios y otros propsitos similares no relacionados, debe estar completamente separada e identificada por colores, sin que
haya ninguna conexin transversal ni sifonado de
retroceso con las tuberas que conducen el agua potable. Se debe realizar la determinacin del contenido
de cloro en el agua de abastecimiento, llevando un
registro de este control. Y se recomienda realizar los
anlisis microbiolgicos de coliformes totales y conformes fecales.
8.2. Drenaje. Los drenajes deben estar provistos de
trampas contra olores y rejiHas para evitar la entrada
de plagas provenientes del drenaje. Cuando las tapas
de los drenajes no permitan el uso de trampas, se
establecer un programa de limpieza continuo que
cumpla con la misma finalidad. Los establecimientos
deben disponer de un sistema eficaz de evacuacin de
efluentes y aguas residuales, el cual debe mantenerse
en todo momento en buen estado.
8.3. Iluminacin. Los focos y lmparas que estn
suspendidas sobre las materias primas, producto en
proceso o terminado en cualquiera de las fases de
produccin, deben estar protegidos para evitar la contaminacin de los productos en caso de rotura.
8.4. Ventilacin. Debe proveerse una ventilacin
adecuada a las actividades realizadas, conforme a lo
establecido en la norma correspondiente. La direccin
de la corriente de aire no debe ir nunca de un rea
sucia a un rea limpia.
8.5. Recipientes para desechos y basura. Los
establecimientos deben contar con un rea exclusiva
para el depsito temporal de desechos y basura, delimitada y fuera del rea de produccin. Los recipientes
para desechos y basura deben mantenerse tapados e
identificados. Los desechos de basura generada en el
rea de proceso deben ser retirados de la planta
diariamente.
8.6. Ductos. Las tuberas, conductos, rieles, vigas,
cables, etc., no deben estar libres encima de tanques y
reas de trabajo donde el proceso est expuesto, ya
que stos constituyen riesgos de condensacin y acumulacin de polvo que contaminan los productos. Y en
donde existan deben tener libre acceso para su
limpieza, as como conservarlos limpios.
9. Equipamiento
9.1. Equipos y utensilios. El equipo y los recipientes
que se utilicen para el proceso deben construirse y
conservarse de manera que no constituyan un riesgo
para la salud. Deben mantenerse limpios en todas sus
partes y, en caso necesario, desinfectarse con detergentes y desinfectantes efectivos. Deben limpiarse por
lo menos una vez al final y desinfectarse al principio de
la operacin diaria. Las partes de equipos que no

entren en contacto directo con los productos tambin


deben mantenerse limpios. Los recipientes para almacenar materias primas txicas o los ya usados para
dicho fin, deben ser debidamente identificados y
utilizarlos exclusivamente para el manejo de estas
sustancias, y almacenarse en ambos casos, bajo las
disposiciones legales aplicables. Si se dejan de usar,
deben inutilizarlos, destruirlos o enviarlos a confinamientos autorizados.
9.2. Materiales. Para los materiales, de acuerdo con
el riesgo sanitario, se debe observar lo siguiente:
Todo el equipo y los utensilios empleados en las
reas de manipulacin de productos y que puedan
entrar en contacto con ellos, deben ser de un material
inerte que no transmita sustancias txicas, olores, ni
sabores, que no los absorba, que sea resistente a la
corrosin y capaz de resistir repetidas operaciones de
limpieza y desinfeccin.
Las superficies deben ser lisas y estar exentas de
orificios y grietas. Adems, se debe poder limpiarlas y
desinfectarlas adecuadamente.
Tratndose de alimentos y bebidas no alcohlicas no
se debe usar madera y otros materiales que no puedan
limpiarse y desinfectarse adecuadamente, cuando
estn en contacto con materias primas y producto
terminado.
9.3. Mantenimiento. Todos los instrumentos de
control de proceso (medidores de tiempo, temperatura,
presin, humedad relativa, potencimetro, flujo, masa,
etc.) deben estar calibrados en condiciones de uso
para evitar desviaciones de los patrones de operacin.
Al lubricar el equipo se deben tomar precauciones para
evitar la contaminacin de los productos que se
procesan. Se deben emplear lubricantes inocuos.
Los equipos deben ser instalados en forma tal que el
espacio entre la pared, el techo y el piso, permita la
limpieza. Las bombas, compresores, ventiladores y
equipo en general de impulso para el manejo de
materiales, deben ser colocados sobre una base que
no dificulte la limpieza y mantenimiento.
Las partes externas de los equipos que no entran en
contacto con los alimentos deben estar limpios, sin
muestras de derrames. El equipo debe estar en buenas
condiciones de funcionamiento, y darle el
mantenimiento necesario. Despus del mantenimiento
o reparacin del equipo se debe inspeccionar con el fin
de localizar residuos de tos materiales empleados para
dicho objetivo. El equipo debe estar limpio y
desinfectado previo uso en produccin.
10. Proceso
10.1. Materia prima. El establecimiento no debe
aceptar ninguna materia prima en estado de descomposicin o con sustancias extraas evidentes que no
pueden ser reducidas a niveles aceptables por los
procedimientos normales de inspeccin, clasificacin,
preparacin o elaboracin.
Las materias primas deben inspeccionarse y clasificarse antes de llevarlas a la lnea de produccin y, en
caso necesario, deben efectuarse pruebas de taboratorio. Las materias primas almacenadas en el establecimiento deben mantenerse en condiciones especficas
para cada caso. Los materiales de empaque y envases
de materias primas, no deben utilizarse para fines
diferentes a tos que fueron destinados originalmente, a

P a n a d e r i a

menos que se eliminen las etiquetas, las leyendas y se


habiliten para el nuevo uso en forma correcta.
Las materias primas deben estar separadas de
aquellas ya procesadas o semiprocesadas para evitar
que se contaminen. Las materias primas que evidentemente no sean aptas, deben separarse y eliminarse
del lugar, a fin de evitar mal uso, contaminaciones y
adulteraciones.
10.1.7. Identificacin de lotes. Durante ta produccin, las materias primas deben estar identificadas
permanentemente.
10.2. Proceso de elaboracin
En la elaboracin de productos se debe tener en
cuenta las siguientes consideraciones:
Seguir los procedimientos dados en tos manuales de
proceso como son orden de adicin de componentes,
tiempos de mezclado, agitacin y otros parmetros de
proceso, y registrar la realizacin en bitcoras.. Las
reas de fabricacin deben estar limpias y libres de
materiales extraos al proceso.
Durante la fabricacin de ios productos, se debe
cuidar que la limpieza realizada no genere polvo ni
salpicaduras de agua que puedan contaminar los productos. Todas las materias primas o productos en
proceso que se encuentren en tambores y cuetes
deben estar tapados y las bolsas mantenerse cerradas
para evitar su posible contaminacin por el ambiente.
Se debe evitar la contaminacin con materiales
extraos (polvo, agua, grasas, etc.), que vengan
adheridos a los empaques de tos insumos que entran a
las reas de produccin. Todos los insumos, en
cualquier operacin del proceso, deben estar
identificados. No deben depositarse ropa ni objetos
personales en las reas de produccin. En el proceso
se debe asegurar que los equipos que tienen partes
lubricadas no contaminen el producto en las diferentes
etapas de elaboracin.
Todas las operaciones del proceso de produccin,
incluso el envasado, se deben realizar en condiciones
sanitarias que eliminen toda posibilidad de contaminacin. Los mtodos de conservacin deben ser
adecuados al tipo de producto y materia prima que
manejen; los controles necesarios deben ser tales que
protejan contra la contaminacin o ia aparicin de un
riesgo para ta saud pblica.
Registros de elaboracin o produccin. De cada uno
de los lotes debe llevarse un registro continuo, iegibie y
con la fecha de los detalles pertinentes ,de elaboracin.
Estos registros deben conservarse por k> menos
durante ei tiempo que se indique como vida de
anaquel.
10.3. Prevencin de contaminacin cruzada
Se deben tomar medidas para evitar la contaminacin del producto por contacto directo o indirecto con
material que se encuentre en otra etapa de proceso.
10.4. Envasado
Todo el material que se emplee para el envasado
debe almacenarse en condiciones rigurosas de limpieza. Los envases reutilizables para envasado deben
ser de materiales y construccin tales que permitan una
limpieza fcil y completa para evitar la contaminacin
del producto. Siempre que sea necesario, los
recipientes deben verificarse antes de su uso a fin de
tener la seguridad de que se encuentran en buen

187

estado y, en caso necesario, limpios y saneados.


Cuando se laven, deben escurrirse muy bien antes dei
llenado.
El envasado debe hacerse en condiciones que no
permitan la contaminacin del producto. Todos los
productos envasados deben ostentar etiquetas de
identificacin.
10.5. Almacenamiento
Se debe llevar un control de primeras entradas y
primeras salidas, a fin de evitar que se tengan productos sin rotacin. Es menester que la empresa
peridicamente le d salida a productos y materiales
intiles, obsoletos o fuera de especificaciones a fin de
facilitar la limpieza y eliminar posibles focos de
contaminacin.
Las materias primas deben almacenarse en condiciones que confieran proteccin contra la contaminacin fsica, qumica y microbiolgica: las plaguicidas,
detergentes, desinfectantes y otras sustancias txicas,
deben etiquetarse adecuadamente con un rtulo en
que se informe sobre su toxicidad y empleo. Estos
productos deben almacenarse en reas o armarios
especialmente destinados al efecto, y deben ser
distribuidos o manipulados slo por personal
competente. Se pondr el mayor cuidado en evitar la
contaminacin de los productos.
En ei rea de manipulacin de productos no debe
permitirse el almacenamiento de ninguna sustancia
que pudiera contaminarlos, salvo que sea necesario
para fines de higiene o control de piagas.
No se permite el almacenamiento de materias primas, ingredientes, material de empaque o productos
terminados, directamente sobre el piso. Se deben
almacenar sobre tarimas y otros aditamentos.
10.6 Transporte.
Todos los servicios deben ser revisados por personal
habilitado antes de cargar ios productos, con el fin de
asegurarse de que se encuentran en buenas
condiciones sanitarias. Los productos que se transportan fuera de su embalaje deben ser transportados
protegindolos contra ta lluvia.
Procedimientos de manipulacin durante el transporte. Todos ios procedimientos de manipulacin
deben ser de tai naturaleza que impidan la contaminacin del producto. Si se utiliza hielo en contacto con
el producto, ste debe ser apto para consumo humano.

h a a

Panadera

Los vehculos que cuentan con sistemas de refrigeracin, deben ser sometidos a revisin peridica del
equipo con el fin de que su funcionamiento garantice
que las temperaturas requeridas para la bue- ra
conservacin de los productos, estn aseguradas, y
deben contar con indicadores y registradores de
temperatura.
Almacenamiento y distribucin de alimentos perecederos. El almacenamiento y distribucin de productos que necesitan refrigeracin o congelacin
deben realizarse en instalaciones limpias, como cualquier equipo que tenga contacto directo con los alimentos para evitar el crecimiento de microorganismos
psicrfilos. Para ello, adems de mantener en buenas
condiciones higinicas el rea, se debe llevar un control de temperatura y humedad en el almacn que
permita la conservacin adecuada del producto.
La colocacin del producto se debe hacer de tai
manera que existan ios espacios suficientes que
permitan la circulacin del aire fro en los productos que
se almacenan.
Todos los alimentos secos se deben proteger contra
la humedad.
Los alimentos potencialmente peligrosos se deben
mantener a temperaturas iguales o inferiores a los 7C
hasta su utilizacin. Se recomienda que los alimentos
que requieren congelacin se conserven a
temperaturas tales que eviten su descongelacin.
11. Control de plagas
Consideraciones generales. El control de plagas es
apltcable a todas las reas del establecimiento,
recepcin de materia prima, almacn, proceso, almacn de producto terminado, distribucin, punto de
venta, e inclusive vehculos de acarreo y reparto.
Todas las reas de la planta deben mantenerse
libres de insectos, roedores, pjaros u otros animales.
Los edificios deben tener protecciones para evitar la
entrada de plagas. Cada establecimiento debe tener un
sistema y un plan para el control de plagas.
En caso de que alguna plaga invada el establecimiento, deben adoptarse medidas de control o erradicacin.
Las medidas que comprenden el tratamiento con
agentes qumicos, fsicos o biolgicos, slo deben
aplicarse bajo la supervisin directa del personal que
conozca a fondo los riegos para la salud que el uso de
esos agentes puede entraar.
Debe impedirse la entrada de animales domsticos
en las reas de elaboracin, almacenes de materia
prima y producto terminado.
12. Limpieza y desinfeccin
Se debe llevar a cabo una limpieza eficaz y regular
de los establecimientos, equipos y vehculos para
eliminar residuos de los productos y suciedades que
contengan microorganismos. Despus de este proceso
de limpieza, se debe efectuar, cuando sea necesario, la
desinfeccin
para
reducir
el
nmero
de
microorganismos que hayan quedado a un nivel tal que
no contaminen los productos.
Los procedimientos de limpieza y desinfeccin
deben satisfacer las necesidades peculiares del procaso y del producto de que se trate. Se debe establecer
para cada rea un programa calendarizado por escrito
que sirva de gua a la supervisin y a los empleados

con objeto de que estn debidamente limpias todas las


reas. Los detergentes y desinfectantes deben ser
seleccionados cuidadosamente para lograr el fin
perseguido. Los residuos de estos agentes que queden
en una superficie susceptible de entraren contacto con
los productos, deben eliminarse mediante un enjuague
minucioso con agua, cuando as lo requieran.

MOLINO Y TORTILLERIA
Establecimiento donde se elabora la masa y se
hacen y venden tortillas de maz. La tortilla, es la base
de la alimentacin mexicana en gran parte del territorio
nacional.
Es un gnero de edificios, carente de imagen arquitectnica, ya que son ios mismos propietarios quienes
(levan a cabo el proyecto y construccin de la misma.
En el presente captulo se estudiarn las partes de
manera general.

ANTECEDENTES
HISTORICOS
1
1

'i ', . ... 11'" ' I ......


Son mecanismos que el hombre ha utilizado para la
molturacln de granos, semillas y frutos. Inicial- mente,
los molinos fueron un ayudante inseparable del
panadero; en la actualidad, se utilizan para moler nixtamal de maz para fabricar tortillas y sus derivados.
En los primeros grupos nmadas de Amrica Central, as como en las culturas ms avanzadas, se utiliz
como primer instrumento de molienda el molino de
mano con la utilizacin de dos piedras circulares y
planas: la inferior fija y la superior giratoria lo cual
constitua un avance fundamental en la molienda; en
Mxico se conoci como metate, y el molcajete, que es
un mortero elaborado de roca!
La mayor capacidad de produccin y las bases del
molino giratorio, llevaron a crear molinos de piedras
ms grandes. Tal es el caso de los molinos romanos
llamados de sangre debido al tipo de energa que se
requera para hacerlos funcionan la fuerza humana
(esclavos) y la fuerza animal (asnos y caballos).
Posteriormente surgieron los molinos de agua. Se
cree que existan desde el siglo I a. C., pero se empezaron a utilizar ms hasta los dos ltimos siglos del
Imperio Romano.
Los molinos hidrulicos (siglo xvi) bsicamente eran
artefactos mecnicos con ruedas de labes instaladas
cerca de corrientes o canales de agua cuya fuerza
serva para mover la rueda, su eje y piones. De esta
forma hacan girar las muelas de piedras horizontales
para la trituracin del trigo y para poder producir la
harina necesaria para los amasijos. En esta misma
poca surgi el molino de viento cuyo origen no se
sabe. Sus principios de funcionamiento eran iguales a
tos de los molinos de agua, slo que trabajaban con la
ayuda de la fuerza elica.

Estos primeros molinos producan harina integral,


ya que slo utilizaban tamices manuales o cribas
hechas con crines de caballo para separar la harina
de las hojuelas ms grandes de salvado.
El ltimo cambio en la historia de la molienda fue
en el siglo xix con la aparicin de ios bancos de
cilindros de metal accionados con vapor (1830), que
hacan la harina mucho ms refinada, el avance
consigui mayor finura y diversidad de las harinas, y
aument considerablemente la capacidad de la molienda.
En la actualidad, los molinos han tenido grandes
avances tcnicos. En cuanto a las etapas de la molienda moderna, se puede decir que son seis etapas
o fases principales: la limpieza del trigo, su acondicionamiento, trituracin, cernido, purificacin y compresin.
MEXICO
Con el maz surgi la tortilla, hecha a mano y por
siglos fue un problema fabricar tortillas en grandes
cantidades, por lo que surgieron sistemas automtizados para fabricar tortillas en grandes volmenes.
Epoca prehispnlca. El maz es originario de
Amrica. No se conoca en Europa hasta que
Cristbal Coln lo descubri en la isla La Espaola.
El maz y ei amaranto eran la base de la
alimentacin de los indgenas. El maz se llamaba en
nhuatl Tlaoili de tlalli, que significa tierra, y olli que
significa goma y hule, goma de tierra. Segn el
Popot-vuh (libro sagrado de los mayas), fue con el
maz amasado, la sustancia primaria, con el que los
dioses crearon al hombre perfecto que poblara las
tierras. En la versin nhuatl, el hallazgo del maz se
atribuye a Quetzalcatl quien cre la gran variedad
de maz (blanco, oscuro, amarillo, rojo, etc.) y los
frijoles, la cha y el amaranto.
El cultivo del maz constituy un punto de coincidencia entre los pueblos civilizados de Amrica, Mesoamrica y los pueblos del Sur. El maz era tan
importante para (as culturas americanas, nahuas,
mayas, chibchas, incas, que lo adoraban como si
fuera un dios y le pusieron por nombre Cintotl.
El grano de maz se mola en morteros de piedra
para hacer panes crujientes de forma oblonga rellenos de frutas secas. Se transformaba en gran variedad de tortillas, tamales y alegras.
Para los ritos, ceremonias y festejos que marcaba
el calendario mexica, se elaboraban panes de maz
especiales. Por ejemplo, en la fiesta en honor al dios
MacuixchitJ o Xochipilli (el que da flores) se elaboraban cinco tipos de tamales que llamaban pan de
ayuno. Tambin ofrecan maz tostado simple o
revuelto con miel y harina de semillas de amaranto.
Tambin haba panes con forma de rayo, mariposas
y tortas hechas de semillas de amaranto.
Las tortillas eran el pan de cada da; se llamaban
totonqui tlaxcalli tiacuelpachoi (tortillas blancas y
calientes). Las ueitlaxcaili eran tortillas grandes,
blancas y delgadas, las quauhtiaquaitieran blancas y
gruesas, grandes y speras; las tlaxcalpacholli que
eran de muy buen omor, unas blancas y otras
pardillas; las tlacepoalfitfaxcaili eran hojaldradas.

Panadera
1 89
Tambin haba unos panecillos largos llamados
tlaxalmimilli.
La tortilla de los nobles y ricos era por lo comn de
maz rojo, amasado con flores de coatzontecoxochitl o con otras plantas medicinales.
En las culturas prehispnicas no exista la
costumbre de honear ni la de frer, y se utilizaba el
metate para la molienda. Las tortilla^ se cocan en el
comal (comalli) redondo hecho de barro, el cual se
colocaba en el fogn de tres piedras.
Epoca do la colonia- siglo xix. Despus de la
conquista, la tortilla continu siendo la base de la alimentacin. Fueron diseados mecanismos para elaborar tortillas, pero todos resultaron intiles.
Siglo xx. En el ao 1905, se fabric el primer
aparato de uso prctico para la elaboracin de
tortillas. Luego, en 1910, se fabricaban las tortillas
mediante una mquina de rodillos, alambres
despegadores y troqueles.
La compaa La India, S. A. intfodujo el cocimiento
automtico (1915), pero persisti el uso de rodillos,
los alambres y el troquelado. Con la primera mquina
operada con gas (1920), continu el uso de estos
mismos elementos.
Para el ao 1921 surgi la mquina tubular accionada mediante energa elctrica y calentada con
petrleo, pero se seguan usando ios rodillos, alambres despegadores y troqueles.
Fue hasta 1947 cuando apareci la primera mquina que reprodujo mecnicamente el cocimiento
tradicional de la tortilla, aunque todava se utilizaban
los mismos accesorios. En la dcada de los aos
ochenta se automatiz el proceso de la fabricacin de
masa.
En la actualidad el molino y la tortillera se pueden
disear en forma conjunta, cuando el propietario
tiene buena dotacin de maz que le permite abastecer a tort Heras pequeas.

GENERALIDADES
Existen algunos tipo de maz entre los que estn:
Mate pedernal, De grano muy duro, brilloso; posee una alta proporcin de protena.
Maz dentado. Su nombre se debe a la forma de
los granos; posee ms almidn y el corazn ms
blando; es de textura harinosa.
Maz hermoso. Sus granos son generalmente
blancos y su almidn es tan suave que fcilmente
forma una pasta al mezclarse con agua.
PROYECTO
El proyecto ser propuesto conforme a la experiencia o forma de trabajo del negocio. Su diseo
debe responder al proceso de fabricacin y venta del
producto, el cual puede ser parcial o totalmente auto

h a a

Panadera

matizado. En el caso de tortillera, los propietarios


toman en renta algn local comercial, y lo
acondicionan. Debe contar con una mquina para
fabricar como mnimo.
.

UBICACION
Por lo general se establecen en locales comerciales prximos a centros de consumo (mercado, centro
comercial, dentro de una tienda departamental, etc.),
en zonas habitacionales (populares y de fcil trnsito) y calles comerciales.
Terreno. En caso de molino con tortillera, el terreno debe ser de preferencia plano, en esquina y
2
superficie de 200 m como mnimo. En terrenos
intermedios, un frente de 12 m, y ancho de calle de
por lo menos 12 m para que pueda maniobrar el
vehculo de abastecimiento y sea fcil la descarga de
maz, el cual puede ser abastecido en sacos o a
granel (en camin de caja). Los desniveles
encarecen el costo de construccin y la maniobra de
vehculos y trabajadores.
Exterior. Deber dar a conocer el producto que
se comercializa. Su imagen corporativa, es definida
por los mismos propietarios, en comn acuerdo con
los proveedores de maquinaria o de maz.
I PROGRAMA ARQUITECTONICO DE
UN MOLINO
Acceso
Descarga y recepcin y pesado de maz
Almacn de maz Apilamiento de
costales
Tarimas
Silos
Cocimiento de maz
Tinas y calderas Area
de desperdicios
Cubculo y sanitario
Oficina del administrador
Dormitorio del vigilante
Area de molienda
Bscula
Mostrador
Area de venta de masa
Mostrador Area de
desperdicio Bodega
Servicios generales
Sanitarios con regadera
Casilleros Cuarto de
basura
DESCRIPCION DE PARTES DE UN MOLINO
Acceso. Debe comunicarse a la calle, ya que es
un medio de ingresar y dar seguridad al inmueble.
Tendr un ancho mnimo de 1.20 m y se comunicar
a la zona de servicios de los trabajadores.
Recepcin de maz. Debe haber una acera amplia
para que un camin con remolque tenga libertad de^
estacionarse y el camin con caja tipo silo se
introduzca y vace el maz a un depsito hundido, del
cual mediante una bazuca, transportar el maz a los

silos. Existen dos formas de proveer maz: en saco y en


grano.
Aimacn de maz. Debe contar con el espacio
necesario para su almacenamiento, libre de humedad y
no contar con hoyos por donde puedan penetrar
roedores; sus dimensiones estn en funcin de la
produccin semanal.
En la actualidad puede ser un rea de espacio
flexible donde el maz se almacene en bultos apilados o
en silos de lmina de fierro.
Apilamiento de costales. Con este sistema se
desaprovecha espacio, porque ios sacos se dispondrn hasta cierta altura para que el preparador del
nixtamal pueda bajarlos y vaciarlos a las tinas de cocimiento. Es mejor colocar los costales sobre tarimas y
dejar un rea anexa para costales vacos, tarimas de
reserva y desperdicios y estar protegidos contra los
roedores.
Silos. Son fabricados de lmina de fierro; y pueden
ser de diferentes formas redondos, cuadrados, etc. El
maz llega a un recipiente pequeo, montado en una
bscula para pasar el maz; una vez pesado pasa en
forma semiautomtica de la bscula a las tinas.
Area de desperdicios. En esta rea llega el polvo
generado por el maz y se recoge en costales, con el
objeto de evitar rodedores.
Cocimiento de maz. Esta rea requiere de una
buena altura, por lo menos de 5 m y debe estar ventilada.
Tinas para cocimiento de nixtamal. Pueden ser de
diferentes formas, rectangulares, redondas, etc. Se
construyen de lmina galvanizada para evitar la
corrosin debido a que se utiliza cal. En proceso no
automatizados se disponen junto a los molinos, ya que
el maz ser transportado en forma manual. En
procesos automatizados se ubicarn en la parte
superior de los molinos.
Calderas. Se instalan cerca de las tinas de cocimiento de nixtamal. El volumen del agua est en funcin de la produccin.
Oficina del administrador. Cubculo de por lo
menos 3 x 4 m con rea de atencin, escritorio, siHa,
archivero y sanitario. Se ubica en el punto de mejor
visibilidad a las reas de produccin.
Area de molienda. Por lo general, cuenta con dos
molinos; en medio de cada uno se dispone una bscula
y en forma paralela o en un costado una mesa para
apilar los bultos de masa en espera de ser cargada.
Area de venta de masa. El rea de maniobra debe
ser en forma paralela al mostrador para venta de masa
al pblico. Sobre el mostrador se coloca la bscula. Por
lo general se recomienda dejar espacio para papel y
masa.

Panadera

PROGRAMA ARQUITECTONICO DE UNA


TORTILLERIA
Zona pblica Area de
espera (fila)
Mostrador de despacho con bscula y caja
Vestbulo de maniobras y surtido
Produccin Area de mquinas Mostrador de
masa Bodega de refacciones y papel Area
de desperdicios (mesa, tinas, etc.) Bodega
de harina Servicios para empleados
Casilleros Servicios sanitarios Sen/icios
generales Bodega de harina de maz
DESCRIPCION DE PARTES DE UNA
TORTILLERIA
ZONA PUBLICA
Acceso a! pblico. Por lo general, es por la
acera pblica, la cual debe ser amplia. Se
recomienda desplazar hacia adentro la construccin
para no interrumpir la circulacin de ia vialidad.
Area de espera (fila). Se recomienda frente al
mostrador; tendr el espacio necesario para personas n espera y las que estn en movimiento.
Mostrador de despacho con bscula y caja. Es
el rea donde se pesan las tortillas; debe haber una
bscula y el espacio necesario para las personas
que se encuentren frente al mostrador.
La caja debe localizarse a un costado del
mostrador; en ella se ileva a cabo el pago del
producto.
ZONA DE TRABAJO
Acceso al personal. Debe localizarse en una
calle secundada o en un extremo del frente.
Area de mquinas tortilladoras. Las tortiileras
pequeas disponen de una mquina; las de mediano
tamao dos mquinas y las grandes hasta tres
mquinas. En todos ios casos, debe ser posible la
circulacin alrededor de las mquinas.
Entre el muro y la mquina ms cercana habr un
espacio mnimo de 0.60 m; la circulacin entre dos
mquinas por lo menos tendr 1.50 m. El espacio
donde se reciben las tortillas tendr por lo menos
1.80 m de separacin con el mostrador. Los
interruptores se disponen en los muros.
Mostrador de masa. Se instala prximo a ia olla
de rodillos para amasar masa. Tendr un ancho
mnimo de 0.80 m y una altura de 0.84 m para facetar
la descarga de masa. La parte inferior, como es
espacio muerto podr ser utilizado como almacn de
refacciones.
Estante de refacciones. Se colocan entrepaos
por lo menos de 0.30 m de ancho. La parte baja
tendr 0.60 m de ancho aproximadamente para
colocar papel de estraza. Tendr sujetadores para
los diversos tamaos de cuchillas que se requieran.
SERVICIOS GENERALES
Bodega de harina de maz. Este local debe estar
libre de cualquier humedad, protegido contra roedores y perfectamente ventilado. Los pisos sern de
concreto reforzado con electromalla. Tambin debe
haber tarimas.
Casilleros. Se ubicarn contiguos a los sanitarios.

21 5

Servicios sanitarios para el personal. Habr


por lo menos un retrete, lavabo y regadera. En
sanitarios para hombres, debe haber un mingitorio.
CONSTRUCCION
Estructura. Se recomienda que sea de concreto
0 acero. En la modulacin de las columnas se debe
considerar el espacio de la maquinaria y circulaciones. Por lo general, ste tipo de construcciones debe
tener buena altura para evitar la concentracin del
calor.
Muros. Se recomienda revestirlos con azulejo
blanco a una altura de 1.80 m; la parte restante y el
techo sern de apianado fino (yeso) con pintura de
aceite (blanca). La junta del azulejo debe estar afinada para evitar acumulacin de bacterias.
Pisos. Sern de un color oscuro para evitar que
resalte el cochambre, grasas, etc. Deben ser resistentes y fciles de limpiar.
Techos. Deben ser de losa o lmina pintro. En
caso de construirse una losa, se aplanar de yeso o
se revestir de azulejo de color blanco.
INSTALACIONES
Elctrica. Debe haber red trifsica. Los interruptores de las mquinas se instalarn a una altura de
1 m; los ductos del cableado sern de fierro galvanizado y quedarn visibles.
Sanitaria. Habr una trampa para grasas. Las
bajadas de agua se deben separar de las columnas
de aguas servidas, jabonosas, etc.
Gas. Deber contar con tanque estacionario para
mayor comodidad del usuario. Este debe localizarse
arriba del focal.

ROSTICERIA ___________
Espacio comercial donde se preparan pollos para
su cocimiento y venta al pblico. Su nombre
proviene de la palabra inglesa roast, que significa
asar o cocinar ai fuego.
Es un gnero que se ha desarrollado muy estrechamente con la panadera. Uno o dos pollos rostizados y un poco de pan pueden constituir una comida
completa para una familia a un bajo costo. El
producto se clasifica principalmente en dos: pollos
rostiza- dos y pollos a la tea, opciones que
requieren que se vendan ambos dentro de un mismo
establecimiento, pero a partir de diferentes equipos
de coccin. Algunas

h a a rosticeras cuentanP a n a d e r a con rea de


comensales y barra de bebidas. En este caso, son
necesarios los servicios sanitarios pblicos para
hombres y mujeres y estacionamiento.

DESCRIPCION DE PARTES

debe ser amplio con el fin de que los trabajadores


puedan maniobrar.
Rosticeros. Una vez puestos los pollos en los
tubos del rosticero, giran dentro de ste, para que se
asen y se cuezan. Una vez dorados, el empleado
retira el tubo con los pollos rostizados y los deposita
en una charola de acero inoxidable para ser
expuestos a la vista del pblico. Los rosticeros
pueden ser de tea o gas. En locales pequeos hay
un solo rosticero; en locales grandes existen por lo
general dos para pollos rostizados y uno para pollos
rancheros.
Mesa de apoyo para pollos rostizados y destazados. Se coloca junto a los rosticeros; debe tener un
ancho de por lo menos 0.80 m y quedar a la vista del
cliente para que pueda seleccionar el pollo. Una vez
seleccionado el producto, el empleado proceder a
partirlo (si as lo decide el cliente) o a entregarlo en el
mostrador de despacho.
Area de preparacin. En esta zona se limpian los
pollos, se les agregan ios condimentos y, luego, se
insertan en varillas. Cuenta con una mesa para destazar y botes para desperdicio. En esta rea los empleados toman los pollos del rosticero. Las mesas se
pueden construir en obra y forrarse de azulejo. Debe
haber una coladera y trampa de grasa.
Bodega. Debe ser un cuarto fro, ventilado y ubicado cerca de la calle. Podrn ser cmaras frigorficas o refrigeradores industriales; contarn con tinas
de deshielo y rejillas. Tambin pueden ser tinas construidas de ladrillo, forradas de azulejo o de lmina
galvanizada.

ZONAS EXTERIORES

SERVICIOS GENERALES

I PROGRAMA ARQUITECTONICO

Zonas exteriores
Acceso
Estacionamiento
Edificio
Vestbulo de atencin y espera
Mostrador de despacho Caja
Vestbulo de maniobras
Rosticeros
Mesa de apoyo para pollos rostizados y destazados
Area de preparacin
Bodega
Frigorfico o tinas de hielo
Servicios generales
Sanitarios para hombres y para mujeres
Casilleros
Area de desperdicios
Administracin Locales
complementarios
Vestbulo
Area de comensales
Estacionamiento Coci
neta

Acceso. Se recomienda que sea visible desde


cualquier punto.
Estacionamiento. En rosticeras de cadenas
importantes o franquicia es imprescindible. Se debe
ubicar en la parte frontal del terreno con acceso y
salida en una calle secundaria.
Acera. Deber ser amplia, por lo menos contar
con 2.10 m de ancho para que los clientes tengan
facilidad de moverse.
EDIFICIO

Vestibuio de atencin y espera. Puede quedar


en la plaza o dentro del local; de por lo menos un
ancho de 1.20 m para que una persona pueda
circular.
Mostrador de despacho. Ocupa, por lo general,
al frente del local comercial. Tendr una altura de 1 a
1.05 m y un ancho de 0.60 m. Al frente contar con
espacio suficiente para que se puedan formar los
compradores y el cliente tenga buena visibilidad
desde el mostrador para que pueda seleccionar el
pollo.
Caja- Es donde se liquida el importe del pedido.
Se cobra antes de que se despache el producto, o
despus, al pasar por un torniquete de control,
dependiendo de las polticas del negocio. La caja se
localiza por lo regular contigua ai mostrador.
Vestibuio de maniobras. Es un espacio de transicin entre el mostrador y los rosticeros, por lo que

Se localizan en el rea menos rentable del local;


este espacio tendr la suficiente ventilacin para
evitar malos olores.
Sanitarios. El local tendr espacio para un retrete,
lavabo, mingitorios y regadera. Se recomienda que
los muebles sean hechos en obra para forrarlos de
azulejo.
Area de desperdicios. Contar con equipo de refrigeracin y habr circulacin hacia el andn de
carga y descarga.
AREA DE COMENSALES

En algunas rosticeras, la actividad se extiende


hacia la venta de tacos y proporcionan rea de
comensales para quienes deseen comerlos. Las
mesas y sillas deben ser estticas y ocupar un radio
aproximado de 2.70 m. Cerca se instalar la estacin
de bebidas; tambin habr servicios sanitarios, plaza
de acceso y estacionamiento.
CONSTRUCCION E INSTALACIONES

El proceso de construccin, acabados e


instalaciones son similares a las panaderas, ya que
a veces forman parte del mismo conjunto.

Panadera

Charola redonda Pinzas Charola perforada Charola perforada baguetera Charola para exhibicin
para
o para
horno
horno

MMolde para mantecadas Bandeja de aluminio para horno

.1
0

0.07

m
i
12

0,30

Molde para
rosca

Molde para
pastel
Caja -0.10moka con asa
para pastel

Caja cuadrada con asa Caja hexagonal para pastel para


pastel
Caja para
roscas

0,07

SS!

\3l
0.23 "0.476*"

Caja con ventanas para donas

0.10

-0.065-

0.16 .0.18
Caja para hamburguesas Caja moka para hot
Cajas para pizzas

dogs

0.8
0189.80
1.00

Mostrador para empaque de pan

Mueble para bolillo

Mesa-exhibidor de
pastel

Utensilios y envolturas para una panadera

0.8
0

1 94

Panadera

0,90

g.sq^
Centrifugadora Molino para Cortadora manual Amasadora, mezcladora de
Amasadora mezcladora
pan dulce, tamales y pizzas
de espiral

ntri
de huevo productos en grano

1,1

Divisore
boleado
ra

Batidora
de
30
litros

Batidora

1,3
0

1,45

1.45

Refinadora para
pan blanco
Amasadora,
15
mezcladora general

14
0

1,5
0

1,70

-0.75

-0,30^
Laminadora de mesa Laminadora de mesa con bandas Freidora de papas

Equipo para una panadera

2 94

Panadera

Molino para azcar glass Rebanadora para pan de caja Formadora de barras Mquina para churros rellenos

15:

15

Rebanadora de
pan

195

Panadera

LT
Uf;!

mi}

mt

y .. /

---- ---- ? ?"


Horno de columpios

1.00
3.00

1.60
2
.
0.60
1

9
5

2.35

Homo con vapor para 6,9,12,18 charolas Homo vertical para pan
Horno para 6 carros y 216
charolas
-3.00-

-2.20
-

I XXX
X
'
lx X X X
,

Hornos para carro


giratorio

1.9
5

-3.90-

3
15

2 10

2 15

-1.s
oHomo para 3 carros
y
102
charolas

-1.95-

3.10-

Homo para 4
carros y 144
charolas
Horno para 8
carros y 288
charolas

-2.20Disposicin de carros en hornos

Panadera

2 0 8

-2.15-1.25-

Disposicin de carros en hornos

Equipo, capacidad y disposicin de hornos

10

2.15

1
80

-1.0
0-

21 5

Panadera

1,3
2

1,2
0

0-5Q
N
0.90

-1.20Horno para 720 biscochos

1.2
0-

Horno de gas para seis


charolas

Anaquel para pan


dulce
-1.20-

Refrigeradores para exhibicin


Cmara de refrigeracin y/o congelacin

Cmaras de fermentacin controlada

/V *
X S .4 }y.
f

2,2
0

0.6
0-

1.20
-

Refrigeradores para ventas

\
-1.80-

-2.40-

Horno
s

^J
Gabinete para pan

X ^_____ 0.60"

Estante para
homo

Artesa para panadera

80

0.
6

Mesa para
amasijo

Panadera

2 0 8

-3.00-

-0.6
0-

- 0.60-

-1.8
0-

Repisa para
baguette

MUM l I I I
1,
20

1
J

l ! I I I J *i I Ml II
1.8
0-2.00-

Mostrador y
caja

0.80

1.70-2.00-

------------ 1.70 -----_ 0.92 .


-

I
Mueble para pan blanco

20

-h

-f

f- H-

-4-

4-

0.75

1.
t

-4-

>2.1
5-

7?
0.30
10.05

-2.1
5lwralw

I
I

21 5

Panadera

0.10**0
-05
I 30

0.4
5
0,
10

1.3
5

0.50
-0.70

Paneras
para
exhibidor
perimetral empotradas en base
de concreto

.0.70

.e 5 entrai a das 0.02


St cm
.70

BBB9

Exhibidor de pasteles y
0.6
figuras decorativas

.Tubul
5T r
-2.0
-

0
l

2.20-

Espacios para rea pblica de


panaderas
Mueble para pan blanco y de
dulce

0.500.50

Charo

Charoler
o

2 0 8

Panadera

ti)10

10

11

/13

Planta

14. Batidora
15. Cmara
de
refrigerac
in
16. Laminadora
17. Bodega

Isomtrico
Panificadora chica
1. Escaleras de acceso
2. Vaco
3. Montacargas
4. Baos de empleados
5. Tarja

6. Cmara
de
fermentacin y horno
7. Cmara
de
fermentacin
8. Horno de racks
9. Cortadora de 36 tantos

10. Mesa de trabajo


11. Estufa de 2
quemadores
12. Fredor
13. Amasadora de
espiral

21 5

Panadera

Panificadora grande
8. Armador
9. Oficina
10. Refrigerador
de
pastelera
11. Baos en la planta
alta
12. Bodega

13. Acceso
de
bodega
14. Cuarto de basura
15. Piletas y freidor
16. Plancha
17. Escalera o baos
18. Carritos

19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.

Amasijo
Batidoras
Revolvedoras
Mesa de trabajo
Bscula
Artesa
Pan francs

26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.

Bizcochos
Pasteles
Horno
Refrigerador
Cmara caliente
Cmara hmeda
Horno para pan

Espacios para panadera

2 0 8

Panadera

1.
2.
3.
4.

Area de exhibicin y venta de pan

~1
31
0

1. Acceso deJ
personal y de servicio
2. Acomodo para envos
3. Caseta de vigilancia
4. Baos para empleados
5. Espigueros
6. Franceseros
7. Tablero
8. Cortadora
9. Mesa de apoyo
10. Amasadoras
11. Laminadoras
12. Freldor de donas
13. Batidoras
14. Mesa
15. Artesas
16. Donas
17. Bizcocheros
18. Moledora
19. Estantera
20. Harinero
21. Pasteleros
22. Estufe
23. Acomodo
24. Cmara de
fermentacin
25. Horno
26. Limpieza da

charolas

3 ___ S

Planta

Plaza de acceso
Estacionamiento
Prtico de acceso
Acceso principal
5. Vestbulo principal
6. Local comercial
7. Entrada
8. Salida
9. Muecos para
pasteles
10. Caja
11. Charolero
12. Exhibidor
13. Logotipo
14. Rosticera
15. Rosticero
16. Tarja
17. Pvieras
18. Pasteles
19. Mesa para charolas
20. Exhibicin y venta
de pan
21. Mostrador central
22. Mueble para pan
blanco
23. Acceso a amasijo
24. Refrigeradores
25. Area de amasijo

de

amasijo Espacios para panadera

27. Cuarto de basura


28. Cmara fra
29. Bodega
30. Control de bodega
31. Area de lavado
32. Sube a taller de carpintera
y mecnico
33. Acceso de insumos

__ ^

.........................

1.80:

-1.40-

Horno para rosticero de lea

N
0.9
1

0.45

Rosticero para 24, 48 y 80


pollos

Rosticero tipo ranchero


para 30 pollos

Rosticero para 27
pollos
;i-oa-T

III .1 .soMquina para elaborar tortillas

Amasadora

Dosificadora
Mquina para hacer donas y pastelillos

Panadera

Equipo para rosticera y tortillerfa

21 5

BU
La Panadera La Ideal es una de las ms antiguas
de la Ciudad de Mxico; se encuentra en el Convento
de san Francisco en la zona centro de la capital.
La fachadas es de material ptreo, de tipo neoclsico. El terminado de la planta baja es liso, mientras
que el segundo piso cuenta con textura rugosa.
El acceso est enmarcado por una techumbre metlica que sobresale de! pao del edificio y est soportada por dos cables tensores. Se encuentra en el
centro de la fachada y a cada lado hay dos habita-

P an a der a ; * 1 f

20 1

ciones donde se distribuye el pan. Cada una de las


habitaciones ci'enta con dos'ventanas en las que se
exhiben los pasteles, os cuales se encuentran en
vitrinas. Como continuidad de estos ventanales existen
otros iguales en el nivel superior, con balcones de
herrera.
En el interior los acabados son de distintos materiales; Jos vanos estn enmarcados con material ptreo aparente, vigas de madera en el techo y aplanado
en los muros.

21 5

Panadera

10

Planta baja
1. Acceso principal
2. Vestbulo principal
3. D espacho
4. Tienda
5. Rosticera
6. Armado
7. Area de poilos

8. Refrigerador
9. Sanitarios
10. Am asij o
11. Bodega
12. Control de entrada de mercanca

Panadera Cantonea, S. A.

La Pastelera y panadera La Baguette fue


fundada en 1975 en la Ciudad de Mxico y desde
sus inicios se dedicaron a vender pan dulce y
salado, as como pasteles tipo francs.
Su primera sucursal fue construida sobre la Avenida Insurgentes Sur 1946 en la colonia Florida. A
partir de esa fecha comenzaron a construir diversas
sucursales en la ciudad, hasta que en 1981 se
form una franquicia en todo Mxico.
En la actuaJjdad existen 28 sucursales en la
Ciudad de Mxico. Los panes y pasteles se
producen en una planta general y de ella lo
distribuyen a las sucursales dos veces al da. En la
Ciudad de Mxico, existen dos plantas de
produccin una en satlite y otra en san Juanico.
En el interior del pas, existen plantas de
produccin en ciudades como Guadalajara,
Quertaro, Puebla, Toluca, Tijuana, Cancn,
Mexicali, Ensenada y en los Cabos. Las tiendas o
sucursales son de pequeas dimensiones, ya que
en ellas no se elaboran dichos productos. Las

Planta alta
13. Local
comercial
14. Bodega de la
tienda
15. Compresoras
16. Oficinas
17. Estancia
18. Cocina

19.
20.
21.
22.

Recmara
Bao
Bodega de avies
Baos y
casilleros
de panaderos
23. Vacio

tiendas fueron diseadas de acuerdo a las


caractersticas propias y dimensiones de cada local,
pero siempre guardando una misma imagen
corporativa, consistente en logotipos con el nombre
de la tienda en color verde y techumbres exteriores
de lona, con franjas blancas y verdes, as como
muros blancos, esta imagen corporativa fue
diseada por Luis Sanesteban.
Las tiendas cuentan con una zona de
refrigeradores donde se encuentran los pasteles,
otras vitrinas exhiben el pan dulce, las galletas y
chocolates, mientras que el pan salado es colocado
en canastas.
Algunas sucursales, como la ubicada en el centro
comercial Perisur sobre el bulevar Manuel Avila Camacho al sur de la Ciudad de Mxico, tienen una
pequea cafetera, adems de la venta del pan,
donde pueden probarse en rebanadas individuales
los pasteles, as como comer tortas estilo baguette.

Panadera La Baguette, Luis Sariesteban. Avenida Insurgentes Sur 1946, colonia Florida, Mxico, D, F. 1994- 1995,

Panadera La Baguette. Luis Sanssteban. Centro comercial Perisur. Bulevar Manuel Avila Caimacho, Mxico, D. F.
1994-1995.

Panadera

La Panadera Trico se encuentra localizada en


Avenida Revolucin, al Sur de la Ciudad de Mxico.
Esta panadera cuenta con servicios que la complementan entre los que se encuentran una charcutera , tienda de abarrotes y una rosticera, adems
de una sucursal bancaria.
La fachada principal es de ladrillo aparente, con el
que se formaron arcos de diferentes claros y dimensiones, en donde se ubican las vitrinas de exhibicin
y el acceso. En el interior se encuentra la zona de
produccin y horneado, los frigorficos, rea de ter-

21 5

minado y decoracin de pasteles, as como la zona


de exhibicin y venta. Esta ltima tiene repisas en
los muros en donde se exhiben los pasteles
muestras y el pan dulce.
En el centro del espacio se encuentran dos mesas
rectangulares, donde est el pan blanco colocado en
cestos, as como panqus y galletas. Los muros de
la zona de produccin estn cubiertos por azulejo,
debido a que son de fcil limpieza, mientras que en
el rea de venta los muros estn aplanados; sobresalen nicamente las columnas en ladrillo aparente.

W
Iflilii;

m
Planta stano

Planta baja

Planta mezzanine
Panadera Trico. Avenida Revolucin. Mxico, D. F.

1. Subestacin elctrica
2. Cajones de
estacionamiento
3. Bodega de harina y
azcar
4. Vestidor
5. Velador
6. Basura
7. Montacargas
8. Rampa
9. Acceso principal
10. Local A
11. Rostcera
12. Cmara
13. Cajas
14. Engargolado
15. Mezzanine
16. Vitrina
17. Proyeccin de
mezzanine
18. Vitrina modelos
19. isla contadora
20. Panadera
21. Botillera
22. Armado de pan
23. Tarja
24. Sanitarios
25. Vestbulo
26. Oficina
27. Bodega de charcutera
28. Latera fina
29. Bodega de panadera
30. Vaco

Planta alta
1. Vestbulo
2. Bodega principal

T Tmara

- c a s f l ^ y
sanitaros (fe panarieDS

e. Dueto
7. Oficinas

Panadera

2 0 8

La panadera La Casita del Pan se encuentra


ubicada en la Avenida Miguel Angel de Quevedo, en
la Delegacin Coyoacn, al Sur de la Ciudad de
Mxico. Esta panadera se dedica a la elaboracin
de pan de tipo casero. El proyecto fue realizado por
Max Olivaresy Miguel Giatas en 1991.
El inmueble cuenta con una zona pblica
colocada de manera inmediata a la calle, donde se
encuentra a la venta en autosrvicio el pan en
general, los pasteles y gelatinas colocados en
refrigeradores, un rea de ventas de galletas y
adornos decorativos para los pasteles, as como el
mostrador de cobro junto con una vitrina que expone
pastelillos individuales. En la zona privada se
encuentran diversas habitaciones destinadas a la

produccin: una con refrigeradores para las materias


primas, zona de preparacin, zona de horneado; as
como otra donde son decorados los pasteles.
En la fachada de esta panadera fueron empleados diversos materiales, como el acabado de losetas
ptreas en dos tonalidades una oscura a manera de
rodapi en la parte baja y otra clara en el resto del
muro. Tiene como remate en la parte superior una
franja de color azul, en la cual se encuentra el
nombre de la panadera.
Las ventanas estn remetidas; en la parte inferior
se sigue con los iineamientos del rodapi por lo que
hay pequeas piezas de cermica vidriada.
En la zona de preparacin de pays y pasteles
tiene techumbre de lminas translcidas.

Planta general
7. Refrigerador
8. Area de pan
9. Mostrador
10. Vitrina
11. Caja
12. Vitrina-aparador
13. Refrescos
14. Entrada

15. Estacionamient
o
16. Cafetera
17. Espigueros
18. Congelador
19. Depsito de
pasteles
20. Conservacin

21. Reposador y
homo
22. Pan y galletas
23. Estufa y freidor
24. Tarja
25. Mesa de trabajo
26. Batidoras
27. Laminadora

28. Sanitarios
29. Bodega
30. Patio

Panadera La Casita del Pan. Max Olivares, Miguel Giatas. Avenida Miguel Angel de Quevedo, No. 951,
Delegacin Coyoacn, Mxico, D. F. 1991.

Panadera La Casita del Pan. Max Olivares, Miguel Glatas, Avenida Miguel Angel de Quevedo. No. 951,
Delegacin Coyoacn, Mxico, D. F. 1991.

Panadera

2 0 8

La Panificadora La Esperanza se encuentra


ubicada en ia esquina de ta caiie Agustn Yez No.
1815, en la Colonia Escuadrn 201, en la Ciudad de
Mxico.
E) proyecto estuvo a cargo de Proyectos Scala,
S. de R. L de C. V., integrado por Adriana Arroyo
Sobreyra y Erika Juliana Gallegos Gallegos. Las
fachadas ostentan un gran volumen ciego en color
blanco sobre el cual est colocado el emblema de la
panificadora. El primer nivel a travs del cual se

aprecian los productos del interior es totalmente de


cristal. Dentro de la panificadora se encuentran separados los servicios de panadera, pastelera y
rosti- cera, ai centro queda un mdulo con forma de
decgono donde se ubica la caja y el cual est cubierto por vitroblocks.
Los mdulos donde est ubicado el pan son de
material tubular pintados en color verde; tienen en la
parte inferior un zcalo de concreto cubierto con
azulejo que une todas las reas en el interior.

I rH "J
BB bwm BB0B

.e n-

MA
RI

im
Fachada
principal

1. Caiie Agustn Yaez


2. Calle Jos Espinoza F.
3. Calle Javier Martnez
4. Jardineras
5. Prtico de acceso
6. Estacionamiento
7. Acceso y salida
8. Charolas y pinzas
9. Cajas
10. Ca|a fuerte
11. Exhibicin y venta
de pan
12. Pan
13. Pasteles

14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.

Mostrador
Pastas
Refrigerador
Pan blanco
Tarja
Acceso de servicie
Cuarto de basura
Bodega
Sanitario de empleados
Sube a amasijo
Area de acomodo de pan
Montacargas
Oficina
Conto y acomodo de pan

Panificadora La Esperanza. Proyectos Scala, S. de R. L.


de C. V.: Adriana Arroyo Sobreyra, Erika Juliana Gallegos
No. 1815, Colonia Escuadrn 201. Mxico, D. F. 1994.

Fachada oriente
28.
29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.
36.
37.

ostceria
Local comercial
Sube a bodega
Vaco
Cmara fria
Cmara de fermentacin
Horno
Amasadoras
Batidoras
Mesa de pasteleros y
cortadora
38. Bote de basura
39. Mesa de bizcocheros y
cortadora

40.

Mesa de botillos y

cortadora
Fachada
41. poniente
Mesa de franceseros
y cortadora
Laminadora
Freldor de donas
Bafos para
empleados
45.
Artesa
46.
Dosificadora
47.
Pesado
48.
Carro de charolas
49.
Bodega del local
comercial
50.
Cuarto de servicio
51.
Bafo y lavado
52.
Azotea
42.
43.
44.

Gallegos. Agustn Yez

Panificadora La Esperanza. Proyectos Scala, S. de R. L. de C. V.: Adriana Arroyo Sobreyra, Erika Juliana Gallegos
Gallegos, Agustn Yez No. 1815, Colonia Escuadrn 201. Mxico, D. F. 1994.

La Pastelera Anhuac se encuentra ubicada en


la parte inferior de un edificio sobre general Lino
Merino No. 264, en la Colonia Juan Escutia, en la
Ciudad de Mxico, {1998).
El proyecto estuvo a cargo de Proyectos Scala, S.
de R. L. de C. V.: integrado por Adriana Arroyo

Sobreyra, Erika Juliana Gallegos Gallegos.


La planta es de forma rectangular y el acceso se
ubic en el centro, aprovechando los muros permetrales para exhibir productos. Los exhibidores exteriores y el acceso se enfatizaron con un doble marco
que tienen como fondo el cristal natural. La entrada y
salida es por medio de torniquetes y un barandal
curvo da acceso a! interior. En el interior, los anaqueles donde se colocan los productos fueron reali-

zados en acero, el cual hace contraste con el basamento inferior cubierto con material cermico en
forma de grecas. El color fue utilizado a manera de
contraste, ya que existen paramentos en azul,
naranja, amarillo y ocre. Las columnas cuadradas
rematan con un plafn curvo. En la fachada, para
destacar la panadera del resto de la construccin, los
marcos de las ventanas fueron cubiertos por material
cermico de color de las rocas. El marco de fondo es
de cermica del mismo tono del cual est pintado el
edificio en los niveles superiores. En el primer nivel
fue ubicado un gran anuncio en color azu con el
nombre y logotipo de la panadera que funciona como
remate.

Panadera

21 5

Panadera Anhuac. Proyectos Scafa, S. de R. L. de C. V.: Adriana Arroyo Sobreyra, Erika Juliana Gallegos
Gallegos. Gral. Lino Merino No. 264, Colonia Juan Escutia. Mxico, D. F. 1998.

P a 17 att e r a

Panadera Anhac. Proyectas Scala, de FL L. de C. V.; Adriana Arroyo Sobreyra, Erika Juliana Gallegos
Gallegos. Grat. Lino Merino No. 264, Colonia Juan Escutia. Mxico, D. F. 1998.

Panadera

21 5

La

espacio central estn colocados los estantes con el


Panadera Lecaroz. Enrique Martorell Gutirrez.
Lago de Guadalupe, Estado de Mxico, Mxico.
pan dulce en general.

Panadera Wal'Mart, se encuentra ubicada en el


interior de la tienda de autoservicio del,mismo nombre,
ubicada en la Avenida Canal de Miramort- tes, al Sur
de la Ciudad de Mxico.
La panadera fue diseada en diferentes zonas y
estantes, que cuenta con un sistema de refrigeracin
para colocar los pasteles y detrs de ellos un mostrador donde se solicitan pasteles bajo pedido.
Cuenta tambin con un aparador con
puertas de vidrio, desde las cuales
se pueden apreciar las clonas,
bagels y mufins de
estilo

americano.
La zona donde es colocado e pan de caja y los
bolillos, desde la cual se aprecia la zona de produccin por medio de un vano abierto, esta zona est
enmarcada por una techumbre de forma semicircular y
con franjas rojas y blancas,
A un costado se encuentra ei mostrador donde se
envuelve y pone precio al pan. Por ultimo, en ei

En !a
parte posterior,
se encuentra la zona
de produccin donde se
elabora e! pan, en ella se realiza
desde la masa, se e d forma al pan, se
hornea y se da su acabado final; en cuanto a los
pasteles, existe una zona de decoracin.
Panadera Wal*Mart, Avenida Canal de Miramontes,
Ciudad de Mxico. 1996.

Planta
general

1. Cuarto de
et>mpr&SDra6 i.
Almacenaje 3,
Pesracn Cia
eames Refrigeracin
de carnes
5,
Servicio de
cam&
6,
Congelador
7,
Preparacin
de legumbres B.
ftefrigeracln de
legumbres

9. RafrigsraeJiJri de
juflds
10. Almacn saco (fe
panadera
11. Refrigeracin seco
de panadera
12- Congelacin saca
de panadera
13. Panad^ri
14. Decoracin de pasteles
15. Sahiri de eventos

Panadera

La Pastelera La Balance (1997) pertenece a la


cadena El Globo; en la actualidad a inaugurado
nuevas sucursales.
Las pasteleras La Balance ofrecen a los clientes
una mejor calidad en los pasteles y panes que comercializa. A diferencia de las tiendas de El Globo
posee en su interior, una pequea rea con mesitas
para tomar caf y comer pasteles.
Una de las pasteleras que abri recientemente esta
ubicada sobre la Avenida san Jernimo, al sur de la
Ciudad de Mxico y fue diseada por Mario Serna
Hernndez, La sucursal se encuentra ubicada en un
pequeo centro comercial lo que delimit su
volumetra exterior, permitiendo nicamente colocar

21 5

grandes ventanales para que se aprecie la mercanca


desde el exterior. Estos rematan con un faldn sobre el
que se dispuso el anuncio.
En el interior las areas estn organizados con el
mobiliario. Tiene un refrigerador vitrina donde son
expuestos los pasteles, junto a l est un estante que
exhibe el pan de dulce {novias, panqus, donas,
chilindrinas, pan de nuez, pays, rebanas de pastel,
etc.) y de forma perpendicular a estos ltimos se
encuentra una barra desde donde se despacha el caf
y se ubica la caja.
No cuenta con rea de produccin ya que los
pasteles son fabricados en las plantas de produccin
del Globo.

2 0 8

Panadera

Panadera La Balance. Mario Serna Hernndez.


Avenida san Jernimo, Mxico, D. F. 1997.

21 5

Panadera

UAMAAMj1

Planta general

O0O

Corle longitudinal

oo

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s

/4

sJ

c
.1

' ' ____


/>

t >=
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----------11/zj
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m-y- as
----------- ------ IIP y
Fachada principal

12. Preparacin de caf


13. Maquina de hielos
14. Area para canastillas
15. Mesa de trabajo
16. Tarja

Panadera La Balance. Mario


1997.

6. Exhibldor
7. Pasteles
3. Caja
9. Homo 10.
cuadora ir.
Refrigerado
r

17. Reloj checador


18. Closet, sonido,
limpieza, varios
19. Sanitarios para
hombres y para

mujeres
20. Proyeccin de
anuncio

Certe transversal

Serna Hernndez. Avenida san Jernimo, Mxico, D. F.

Zt6 Pa/ractera

I
La Panadera Lecaroz se encuentra ubicada sobre
la Avenida de los Insurgentes, esquina con Ayuntamiento, en Tlalpan, al Sur de la Ciudad de Mxico,
Forma parte de la cadena de panaderas Lecaroz. El
inmueble ocupa un terreno de 1 000 m2 y un rea de
construccin de 3 150 m2 .
El proyecto fue realizado por Enrique Martorell
Gutirrez en 1998, quien tuvo la premisa de disear un
edificio que alojara diversos giros comerciales
relacionados con ia panadera como rosticera, vinatera, oficinas, una sucursal bancaria y rea para futura
farmacia. La panadera se encuentra distribuida en dos
niveles: en la planta baja se localiz la zona de venta
del pan y pasteles y el acceso tanto para el pblico
como para el servicio y las oficinas.
En ei nivel superior est la zona de preparacin, en
la que se encuentran los hornos, los cuartos fros,
bodegas, as como baos y vestidores para los empleados y dos montacargas para subir las materias
primas hasta este nivel. El ubicar ia zona de produccin
en un nivel superior al rea de venta es poco comn,
sin embargo se resolvi muy acertadamente.
En el frente dei edificio se ubic un pequeo
estacionamiento a nivel de la calle, as como otro de
mayor proporcin en el stano.
El acceso principal se enfatiz con un elemento
horizontal escalonado. Haca a calle se coloc una gran
vitrina de cristal transparente sin mangueteria con la
finalidad de exhibir los pasteles o productos de la
panadera.
El tratamiento de los elementos interiores como
muros, plafones y exhibldores fue de tal forma que
sirvieran como fondo de los productos. Para dar mayor
luminosidad se emplearon colores claros para dar un
efecto de claro-oscuro por la reflexin de la luz que en el
plafn se manej de forma directa e indirecta. En los
pisos de la panadera y las oficinas, se utiliz m rmol s
anto To ms e n tono I i ia, como aca bado en ta nto que
en los muros y mostradores se utiliz mrmol fiorito en
pulido mate.
En el rea de produccin los muros de bloque de barro
rojo se dejaron aparentes y los pisos antiderra- pantes de
granito.
La volumetra del edificio est definida por un prisma
rectangular de poca altura acabado en concreto,,
martellinado que se interseca con un cilindro medante
un elemento escalonado. El cilindro es de mayor altura
{15 m) esta cubierto por pequeos azulejos grises. En
este cilindro se encuentra la rosticera, la cual funciona
en forma independiente de los dems servicios.

2 Acceso principal

Panade ri

issBrSM
Panadera Lecaroz. Enrique Martorell Gutirrez. Avenida de los Insurgentes, esquina con Ayuntamiento, Tlalpan,
Mxico, D: F. 1998.

2 0 8

Panadera

La Pastelera El Globo es una de las cadenas


ms importantes en Mxico en este ramo; fue fundada
por la familia Tenconi de origen italiano.
La primera pastelera se encontraba en las calles de
Madero e Isabel la Catlica (1884); funcionaba
principalmente como saln de t. Despus de la
Revolucin mexicana. El Globo fue vendido al seor
Laposse, quien abri su primera sucursal en 1923, en
la Avenida Hidalgo, centro de la Ciudad de Mxico.
Fue cambiada de lugar en varias ocasiones, y se
estableci definitivamente en la calle de Tabasco No.
189 (en la actualidad, casa matriz).
En 1960 fue abierta la primera sucursal de El Globo;
en la actualidad tiene ms de 70 sucursales.
El Globo ha ampliado la variedad de su mercanca a
pan de caja, pan integral, postres, galletas, gelatinas,
dulces, caf, pastas italianas, yoghurt y quesos
cottage. Los pasteles y el pan dulce son elaborados en
las plantas generales, una de ellas en la Avenida
Popocatpetl No. 526, en la colonia Genera! Anaya,
Mxico, D. F.f y son distribuidos dos veces al da a las
sucursales con la finalidad de que los productos estn
frescos. En las sucursales se fabrica nicamente pan
salado como cuernitos, pan espaol, bi- rotes, bolillo,
baguettes, bollos, etc.
A mediados de los noventas se construyeron sucursales en Puebla, Quertaro, Cuernavaca, Toluca,
Metepec y Guadalajara (esta ltima con una planta de
produccin).

En general las pasteleras tienen similar distribucin


de espacios: cerca del acceso hay una zona donde se
hornea y se ofrece el pan salado, rea de pan dulce,
rea de refrigeracin, zona administrativa y zona de
bodega (limpieza para charolas y refrigeracin).
El mobiliario para la colocacin de charolas con pan
es similar en todas las tiendas (diseo exclusivo de El
Globo), ya que no posee medidas estndar. El
acabado de estos muebles es de madera al igual que
el mostradory el exhibidor d pan blanco; stos ltimos
tienen cubiertas de diferente color.
Algunas de las sucursales ms destacadas de El
Globo estn en Av. Universidad y Av. Desierto de los
Leones y fueron diseadas por J. Antonio Lozano y
Mario Serna e inauguradas a finales de 1998.
La sucursal de la Avenida Universidad posee una
volumetra especial; est diseada con el acceso
colocado en esquina, el cual es resaltado por un
cuerpo de mayor altura que sobresale dei resto del
edificio.
El resto del edificio tiene una techumbre ligeramente
inclinada y est cubierta de teja. La iluminacin interior
est resuelta por medio de ventanas con forma de arco
cubiertas por parasoles que evitan el exceso de luz
solar para el pan. La sucursal del Desierto de los
Leones forma parte de un pequeo centro comercial lo
que restringi su forma exterior; la fachada fue pintada
de amarillo y se aprovech el faldn existente
caracterstico en muchas sucursales sobre el que se
coloc el emblema de El Globo.

Planta de conjunto

Panade ri

1 Acceso principal
.
2 Salida
.
3 Exhibicin
.
empaque
4 Cajas
.
5 Congelacin
.
6 Expendio de pan
.
7 Refrigeracin
.

8. Pan salado
9. Porta poster
10. Estante mvil
11. Horno fermentador
12. Area de trabajo
13. Sanitarios
14. Bodega
15. Casilleros

Pastelera el Globo de Occidente. Rubn Daro, Mario Serna. Guadalajara, Jalisco, Mxico. 1998.

Corte longitudinal

Panadera

Fachada principal

EILllIE
3

00

Fachada lateral

Corte transversal

Pastelera el Globo de Occidente. Rubn Daro, Mario Serna. Guadalajara, Jalisco, Mxico. 1998.

f
=

Corte transversal
Corte longitudinal

EL GIOBO

Fachada principal

21 5

Panadera

11. Bodega
12. Refrigeradores
13. Area de lavado
14. Estante mvil
15. Horno termentador
16. Mesa de trabajo
17. Agua
18. Cuarto sptio
19. Sanitarios para mujeres
20. Cioset
21. Sanitarios para hombres
22. Area para equipos

Planta alta

Pastelera el Globo. J. Antonio Lozano, Mario Serna. Desierto de los Leones, Mxico, D. F. 1998.

Planta baja

m
1. Acceso principal
2. Acceso y salida para
minusvlidos
3. Vestbulo principal
4. Pan y pasteles
5. Cajas y mostradores
6. Congelacin
7. Refrigeracin
8. Charolas
9. Encargado 10.
Cmputo, caja
fuerte y sonido

Pastelera el Globo. J. Antonio Lozano, Mario Serna. Desierto de Jos Leones, Mxico, D. F. 1998

Panadera

1. Calle Heriberto
Fras
2. Av. Universidad
3. Entrada de autos
4. Salida de autos
5. Estacionamient

o
6. Acceso principal
7. Acceso
8. Salida
9. Expendio
10. Refrigeracin
11. Exhibicin de
pasteles
12. Cajas
13. Congelacin
14. Oficina
15. Bodega
16. Preparacin y
hornos
17. Acceso de
sery icio
18. Sanitarios
hombres

19. Sanitarios
mujeres
20. Jardn
21. Azotea
22. Cada de agua

Planta general

TOO------------ooooo

x|x

WW ,
Corte longitudinal

Corle transversal

Planta de azotea
Fachada principal

Fachada lateral

Pastelera el Globo. Departamento de Arquitectura y Diseo. Av. Universidad. Mxico, D. F. 1998.

21 5

Panadela

astelera el Globo. Departamento ce Arquitectura y Diseno. Av. Universidad. Mxico, D. R 1998.

P atiadera

La Panadera Levanas Bakery ubicada en la calle


67 Oeste en Nueva York, Estados Unidos.
Los dueos tenan este negocio y posean espacio
excedente para ampliarlo por lo cual decidieron construir una cafetera donde los clientes pudieran comer el
pan que ellos fabrican. Para ello contrataron a Rodolfo
Imas para realizar el proyecto. Como premisa central
del diseo estuvo el plasmar el ambiente y espritu de
Nueva York. Algunos clientes queran continuar
comprando el pan para llevar, por lo que Imas decidi
poner un gabinete modular a la entrada del loca! con lo
cual el pan se ve descfe la calle por medio de una
vitrina, y quien desee comprar el pan para llevar lo
pueda seguir haciendo. Las mesas estn localizadas en
la parte posterior del focal formando una cru2 por medio
de los asientos corridos que forman dicha forma. El
techo en esta zona es ms bajo para crear una escala
ms ntima.
La vitrina exterior es movible logrando as ser un caf
abierto y colocar mesas sobre la banqueta en verano o
tener una fachada cerrada y proteger la temperatura
interior durante el invierno.
Panadera Levans. Rodolfo Imas. Manhattan, Nueva

La Panadera de San Isidro en la localidad del


mismo nombre en Argentina, fue diseada por Manuel
Ignacio Net y Miguel Angel Cesari (1987-1988).
Esta panadera se dedica ha realizar pan y repostera de tipo casero artesanal, empleando granos integrales cosechados de cultivos donde no se han
empleado fertilizantes, plagicidas, herbicidas o abonos
qumicos.
El concepto de este proyecto es el exhibir tanto
desde el exterior como el interior de la tienda, el
proceso de fabricacin del pan, el cual comienza con la
molienda del grano en un molino de piedra.
El edificio es de dos niveles y est conformado por
muros de ladrillo aparente, en donde las columnas
sobresalen del pao del muro y son rematadas con
pequeas almenas en forma de pirmide. La fachada
principal y la lateral tienen en la planta baja una galera
cubierta por una estructura metlica, la cual forma dos
pequeas bvedas semicirculares para enmarcar el
acceso. Tambin sobresale un volumen de ladrillo con
forma semicilindrica que aloja en su interior a las
escaleras.

Corte longitudinal

223

Isomtrico general Estados Unidos.


1981.

Planta general

Fachada principal

Panadera San Isidro. Manuel Ignacio Net, Miguel Angel Cesari. San Isidro, Argentina. 1987-1988.

224

Pairan

Panam, arquitectura de (Panama architecture of) La


Repblica de Panam ocupa un rea de casi 30 000
Km2; est situada en el extremo oriente de Amrica
central, es el conjunto de tierras que forman el espacio
ms angosto entre los Ocanos Atlntico y Pacfico. El
Canal de Panam divide al pas en Este y Oeste.
Antecedentes histricos. Coln, en su cuarto viaje
(1502), estableci una colonia en Beln. El primer
establecimiento de alguna permanencia, santa Mara la
Antigua del Darin, le fundado en 1510 y en 1513,
Vasco Nez de Balboa cruz el istmo y descubri el
Mar del Sur, en el Ocano Pacfico. En 1519 se fund la
ciudad de Panam en la costa del Pacfico; ms tarde
se uni a Por- tobelo. Despus de estar unida a los
virreinatos de Per y Mueva Granada, Panam se uni
a la Fe* deracin Colombiana. Despus de cincuenta
aos de rebeliones poco exitosas, el pas declar su
independencia de Colombia en 1903. En 1501 lleg al
territorio de Panam el espaol Rodrigo de Bastidas y
en 1513, Vasco Nez de Balboa, Desde este pas se
organiz la conquista del Imperio Inca y parte de
Amrica Central, Mediante el gobierno colonial, este
territorio defendi al imperio espaol y ayud con e!
transporte entre los dos ocanos. La poblacin, que
estaba formada por una mezcla de indgenas y
descendientes de esclavos llevados desde Africa, y
una minora espaola, aument rpidamente. Panam
logr independizarse de Espaa en 1821 y se uni a la
- Repblica de la Gran Colombia. En 1880, Ferdinand
de Lesseps inici la construccin del Canal de Panam,
el cual se terminara hasta 1914. Panam se separ de
Colombia en 1903, form la repblica de Panam bajo
la proteccin de Estados Unidos. Aunque los tratados
Torrijos-Carter de 1977 establecan que la Zona del
Canal sera devuelta a Panam en 1999, la invasin
norteamericana de 1989, coloc al pas bajo a
proteccin estadounidense, la cual termin en 1994
despus de haber efectuado elecciones libres.
Prehispnica. La Repblica de Panam contiene
notables reliquias de culuras precolombinas en cuatro
regiones.
Darin. Al Oriente, Cocl, Veraguas y Chiriqu al
Oeste. A pesar del intenso intercambio entre estas
regiones, cada una contiene sus propios rasgos
culturales. En Darin habitaban los indios Cueva, a la
llegada de Coln; sus dominios llegaban hasta el Oeste
en el Punto Chame. La documentacin histrica seala
que otros pueblos, como el Caribe, habitaron Darin,
pero el rea estaba bajo la influencia de los Cueva. Con
las pocas investigaciones realizadas, se ha llegado a
saber que esta cultura manufacturaba alfarera
globular, alta y de bases anulares decorada con
elementos modelados y grabados, filetes y pintura roja
y negra en incisiones. Esta caracterstica es comn en
la cermica de Amrica Central, que tiene conexiones
estilsticas con el Norte de Sudamrica. Aunque er las
fuentes histricas se mencionan objetos elaborados
con oro, como yelmos y pectorales, se han encontrado
muy pocos.
Utensilios que recuerdan los de Santarm en Bra- zil, se
han descubierto en cuevas de la Zona del Canal. En la
Playa del Venado se ha encontrado cermica con bases
de pedestal, vasijas globulares y efigies de animales. Por

otro lado, el trabajo del oro se introdujo por el ao 700


proveniente de Sudamrica, Al Igual que con todas las
cultura de Panam, es difcil especificar los orgenes de
la cultura de Darin, pero parece que proviene de las
tierras bajas de Sudamrica. Regin cultural de Cocl.
Comienza en el suroeste de la Zona del Canal y se
extiende por la pennsula de Azuero; abarca las
provincias de Cocl, Herrera y Los Santos. Dentro de
esta zona existen secuencias de culturas primitivas en la
regin del Golfo de Parita: Monagri- llo, Sarigua y santaMara, pero no se ha encontrado relacin entre estas
culturas y el rico desarrollo de la cultura de Cocl (Sitio
Cont, 1300-1500). Relacionadas con la secuencia de El
Hatillo, aparentemente contemporneo con Cocl
temprano, se han encontrado entierros en urnas y en
tmulos, efigies de animales, objetos tallados en hueso,
cuentas de oro huecas, figuras en hojas de oro o
revestidas con este metal, La cermica de El Hatillo se
caracteriza por formas modeladas de animales y aves y
con frecuencia tienen bases de pedestal. Del perodo
temprano de Cocl son unas planchas ligeramente
curvas y garrafas angulares o globulares con altos
cuellos resplandecientes. Fueron comunes las vasijas
con pico, en forma de efigies. Los elementos
caractersticos
decorativos
son
dos
colores,
combinaciones de animales, como aves con cabeza de
cocodrilo, y dibujos de pjaros y_ tortugas.
La joyera de oro, cobre, marfil de dientes de ballena,
gata, cuarzo, serpentina, huesos y conchas es
representativa de esta cultura. Es evidente que la regin
de Cocl era un centro donde se trabajaban piedras
preciosas y metales. Las esmeraldas se llevaban desde
Colombia a Cocl; ah se trabajaban y luego se enviaban
a Oaxaca, Mxico. Los objetos de oro se exportaban a
Yucatn, Mxico.
Zona de la cultura Veragua. Est entre las regiones de
Cocl y Chiriqu. Sus habitantes elaboraban morteros de
material ptreo de cuatro patas en forma de animales.
Las relaciones comerciales sealan que comerciaban
con Mxico, ya que se han encontrado piezas de jade
olmeca, que tambin se han encontrado en Nicoya y
Lnea Vieja en Costa Rica.

Cultura chiriqu. Abarca desde el ro Tabasr el lmite


occidental de Veraguas y contina por la regin Diqus.
Algunos de sus elementos se encuentran tambin en
Talamanca y Lnea Vieja de Costa Rica. Los habitantes
elaboraban figuras humanas cuyas caractersticas
destacaban, como los ojos con pestaas, nariz recta y el
cabello sujeto en forma de un bloque. Tambin
trabajaban los metales y elaboraban recipientes
globulares, decorados con dibujos de animales de la
regin. Siglos vialxvtu. En lo que respecta a las
manifestaciones arquitectnicas, a pesar de que los
espaoles se establecieron en Panam en 1503, no se
afianzaba la arquitectura colonial. Muchos factores
intervinieron para que la arquitectura de gran parte del
periodo colonial fuera simple: el clima, la poblacin
transitoria, pocos materiales de construccin. La primera
produccin arquitectnica se concentr en los
asentamientos en Panam la Vieja, fundados por Pedro
Arias de Avila en 1519, en la actualidad en ruinas.
En 1619 se inici la construccin de una catedral en la
ciudad, con una torre de apariencia maciza. Se termin
en 1626 con una nave de madera, columnas y techumbre
mudjar. Slo existen todava la torre de material ptreo y
algunos muros exteriores. La mayora de los templos
construidos al inicio del periodo colonial, tena techumbre
mudjar de madera apoyada en columnas de madera, ya
que las bvedas eran poco conocidas. El diseo de las
fachadas tena influencia de los ma- nieristas europeos.
La iglesia de Nuestra seora de la Concepcin est entre
los edificios que ms se han conservado del periodo
mencionado. La mayor parte de los edificios se construy
de madera, y algunas construcciones civiles se erigieron
con material ptreo, como las Casa Reales, que era un
edificio del siglo xvi en estilo plateresco, hoy destruido.
En 1671, Sir Henry Morgan destruy Panam la Vieja y
se pas el asentamiento a un sitio extensamente
fortificado, 8 km al suroeste, en donde quedara la actual
ciudad de Panam. Este traslado oblig a llevar material
ptreo desde el antiguo asentamiento de Panam la
Vieja, para las fachadas de los nuevos templos, como el
de La Merced (iniciada en 1680). Este templo tiene dos
capillas laterales, cuyo diseo se debe en su mayor parte
al ingeniero militar Nicols Rodrguez. Los arcos
transversales y contrafuertes de la nave cruciforme
soportan una techumbre de madera; la fachada barroca
se extiende al ancho total de la nave entre las torres
macizas de tres niveles, de enladrillado blanqueado, y
espiras piramidales octagonales, una caracterstica
repetida en todo el istmo. Otras obras son la iglesia de
santa Ana (1775) que tiene una sola torre y fachada de
trazo curvilneo; el colegio jesuta (terminado en 1741 y
destruido en 1781) con su fachada de 55 m de largo;
cuenta adems con una logia en la planta baja: Otro
ejemplo es el templo en Nat de una sola torre y fachada
barroca y en el que se siente la influencia de la catedral
de la ciudad de Panam.
La arquitectura militar hasta finales del siglo xvm se
resume en la ciudad de Portobelo (fundada en 1597. Las
primeras defensas son dos castillos altos con bastiones
macizos (san Felipe, 1597 y Santiago de Gloria, 1600)
construidos por el ingeniero italiano Antonelli Bautista.
Despus de los ataques britnicos de 1739 y 1744, estas
defensas fueron abandonadas y se erigieron

edificaciones ms fuertes segn la direccin de los


ingenieros militares Ignacio de Sala y Manuel Hernndez.
Entre estas obras estn las fortalezas de san Jernimo,
Santiago y san Fernando, construidas entre 1751 y 1760.
Otra obra es el edificio del Tesoro Real de ladrillo y
material ptreo que se empez a construir en 1630. De
1760 a 1766 fue remodelado por Hernndez; en su
fachada se observan los estndares acadmicos de la
mitad del siglo xviti en Espaa.
Siglos xix al xx. En el siglo xix, debido a la importancia
de Panam como enlace entre el Sur y Norte de Amrica,
se construy un ferrocarril que cruzaba el istmo y se
fund la ciudad de Coln en la costa del Mar Caribe.
Aumentaron rpidamente las construcciones debido al
crecimiento poblacional: Gran Hotel (1875) y el Hotel
Central (1884) ambos en la ciudad de Panam. Tambin
aument la produccin arquitectnica nacional que sigui
siendo de planta tradicional pero con muros de concreto y
hierro colado.La independencia de Panam en 1903 y la
terminacin del Canal de Panam (1914) atrajo a
numerosos arquitectos y artesanos extranjeros a Panam
y Coln. Adems de las instalaciones militares en la Zona
del Canal, de jurisdiccin estadounidense, se
construyeron vivienda siguiendo los principios de la
Ciudad Jardn, y edificios pblicos de estilo academicista.
Entre los ejemplos de este estilo estn: el Palacio
Nacional (1910) de patios moriscos y columnas
decoradas con madreperla; Teatro Nacional (1905- 1908)
del arquitecto italiano Genaro Ruggieri; la Administracin
del Canal (1913-1915) en Ancn del arquitecto
estadounidense Austin W. Lord; el Hospital santo Toms
(1920-1924) de James C. Wright en la ciudad de
Panam. Tambin hubo expansin en la arquitectura
nacional; se construyeron casas muy adornadas en el
centro de las ciudades, y de estilo Caribe con aleros
corridos y barandillas en las verandas, en los suburbios.
Un ejemplo notable fue la casa del presidente Belisario
Parras, en La Exposicin, ciudad de Panam, del
peruano Leonardo Villanueva que con sus elementos
neoplaterescos ayud a popularizar el estilo colonial
espaol. El ferrocarril continu creciendo: una nueva
estacin ferroviaria de dos niveles construida con ladrillo
reemplaz a la antigua de madera, en Coln en 1911.
Periodo moderno. La influencia del Movimiento
Moderno fue evidente en el primer edificio para la Escuela
de Arquitectura (fundada en 1943) en la
Universidad de Panam. Originalmente era parte del
Departamento de Ingeniera, el cual se transform
despus en Departamento de Ingeniera y Arquitectura.
La escuela se volvi independiente en 1962. Guillermo
de Roux (1916) y Ricardo Bermdez (1914), ambos
graduados en universidades estadounidenses, fueron
sus primeros directores.
La obra de Guillermo de Roux y Ricardo Bermdez
estaba influenciada por la corriente contempornea de
Brasil, como en los edificios de la Universidad de
Panam (iniciada en el ao 1947) que comprenda la
clebre Escuela de Administracin y Comercio con sus
techumbres de cascarones y que semejan alas de
mariposa y decoracin con azulejos.
Otros ejemplos son la Caja de Ahorros (1948) y el
edificio de departamentos Urraca, en la ciudad de
Panam. Siguieron muchas construcciones con el

226

Panam - Pani

Estilo Internacional, como el Hotel Panam de De


Stone (1950), que es un edificio de diez pisos con
balcones sombreados en cada uno de ellos. Este estilo
sigui hasta 1980, cuando surgieron en Panam
construcciones inspiradas en el estilo posmoderno de
Florida.
Panateneas ( Temple to honor Athenea ) Templo
dedicado a Atenea. El friso de las panateneas tena 160
m de largo y constaba de 360 personajes. El cortejo de
las Grandes Panateneas parta del sudoeste de la
celia, y se divida en tres partes que se extendan sobre
tres caras del edificio para reunirse en el Oriente.
En el Occidente cerca del punto de partida, se
celebraban los preparativos de la procesin; esta
porcin del friso fue hecha en cermica. Los jinetes
montaban sus cabalgaduras; luego, sobre los costados
norte y sur, el cortejo se dirige hacia el templo; figuran
all los carros y ios jinetes, los representantes de las
tribus, los msicos, los me- tecos portadores de
nforas, los conductores de animales destinados al
sacrificio. En el Oriente, una fiia de mujeres y
muchachas llegaban ante los dioses protectores del
Atica, que se encontraban cerca de la sacerdotisa
recibiendo el peplo de manos de las vrgenes
atenienses. La mayor parte del friso se encuentra
actualmente en el Museo Britnico en Londres. El
Museo de Louvre en Pars posee algunos fragmentos
(como las Er- gastinas y el friso del Oriente). El Museo
de Acrpolis en Atenas tiene otros trozos. El friso oeste
se encuentra an en el lugar primitivo.
Pancarpia ( Pancarpia ) Motivo ornamental que
representa una guirnalda de frutos y flores.
Panda (Gatlery of a cloister) Cada una de las crujas de
un claustro o patio.
Pandeo (Buckling) Combadura de una pared, viga,
columna, etc., producida por exceso de carga excesivo.
Panderete ( Wail of bricks laid on edge ) Muro divisorio
de ladrillos puestos de canto.
Panel (Panel) Cada una de las superficies limitadas por
fajas o molduras, para su ornamentacin, se dividen las
hojas de las puertas, lienzos de la pared, techos. II
Elemento prefabricado de cualquier tipo de unidad
constructiva para ladrillos ligeros y revestimientos, en
madera, yeso, etc. II Mural. Superficie mural decorada
con cermica, pintura, etc. De yeso. Pieza fabricada de
forma cuadrada o rectangular, de medidas
normalizadas, de superficie y que por ensamble con
otras unidades iguales permite construir rpidamente
un cielo raso. Sandwich. Pieza prefabricada de placas
de luna pulida o cristal sinttico sobre bastidores metlicos, o de tres capas de materiales contrapuestos
que es utilizada para la construccin de ladrillos.
Panela ( Ciay tile ) Loseta de arcilla cocida.
Pai Darqui, Mario (1911 -1992) Naci en la Ciudad de
Mxico; estudi en Pars la carrera de Arquitectura en la
Escuela de Bellas Artes. Durante su estancia en Europa
fue influenciado por las ideas de Charles-Edouard
(Jeaneret) Le Corbusier. En 1934 obtuvo el ttulo de
arquitecto con el proyecto Maison au Mexique, y en ese
mismo ao revalid su ttulo en la Universidad Nacional
Autnoma de Mxico.

Su carrera profesional la inici ya establecido en


Mxico, donde fue elegido por su decisin de participar
en todos los concursos arquitectnicos, y por su
carcter polmico debido a la confrontacin que tena
con sus colegas. Sus obras abarcan hoteles, edificios
comerciales y de departamentos, escuelas, edificios
pblicos, hospitales, conjuntos habitacionales, casas
habitacin y planos reguladores. Tambin fue maestro
y form parte de jurados internacionales. Adems,
fund y dirigi la revista "Arquitectura" en Mxico, 1938,
en donde difundi las caractersticas de la arquitectura
en Mxico. Fue miembro fundador del Colegio Nacional
de Arquitectos de Mxico. Es uno de los arquitectos
ms importantes de Mxico en el siglo xx. Entre sus
primeras obras hay hoteles, como el Reforma (1936),
primer hotel moderno en Mxico, el Hotel de Soto Arms
(1938), el Hotel Vendme (1940) y el Hotel Plaza
(1945), todos en la Ciudad de Mxico.

Panel

Tambin se encuentran multifamiliares de altura, con los


que ensayaba nuevos sistemas de cimentacin para los
suelos tan difciles como los de la Ciudad de Mxico.
Estos multifamiliares trataba de solucionarlos en plantas
ms pequeas de 9 o 10 niveles para lograr hasta un 80%
de reas verdes. Estos proyectos fueron decisivos para la
entrada de estos conjuntos al pas. Entre ellos estn el
Multifamiliar Centro Urbano Presidente Alemn
(1949-1950), en la colonia del Valle de 40 000 m2 de
terreno, es una de sus obras ms importantes. Fue el
primer conjunto habitacional que surgi por el rpido
crecimiento de la Ciudad de Mxico; constaba de seis
edificios de 13 niveles que configuraban un gran bloque
en forma de zigzag y seis edificios bajos de tres niveles,
todos con una orientacin Norte-Sur y distribuidos para
obtener la mayor parte de reas verdes. Tambin
contaban con locales para comercios, lavandera,
guardera infantil, dispensario mdico. Haba cuatro tipos
diferentes de departamentos.
En las cabeceras de los edificios se encontraban los
elevadores, las escaleras de emergencia en la parte
exterior y las bajadas de basura. Tiene un total de 1 080
departamentos con un 20% de construccin en el total del
terreno. Aqu Jos Clemente Orozco pint su ltimo
mural. Se ha comparado con la unidad de Le Corbusier,
en Marsella, a pesar de que sta fue construida despus
de este proyecto con menos departamentos (300). Otro
multifamiliar diseado por Mario Pai fue el Centro
Urbano Presidente Jurez construido en la ciudad de
Mxico (1950-1952) para 5 000 habitantes, en un terreno
de 250 000 m2. Tena 19 edificios (4 tipos) con 984

Pani

departamentos y doce diferentes tipos. Contaba con


servicios y locales comerciales. Dentro de este conjunto
tambin se localizaban 63 casas aisladas de uno y dos
pisos. Para cada dos departamentos haba un grupo de
elevadores, escaleras de urgencia y ductos de basura. En
este conjunto colabor el pintor Carlos Mrida para la
integracin plstica del Centro. Tambin intervino en el
plan maestro del conjunto de Ciudad Universitaria de
Mxico (1949-1952) en colaboracin con Enrique del
Moral, con quien comparti la responsabilidad del
proyecto y planificacin general del conjunto, as como en
la realizacin del proyecto de la Torre de Rectora
(tambin en colaboracin con Salvador Ortega
(1950-1952)), adems en la coordinacin de un equipo
muy grande de arquitectos que tuvieron a su cargo cada
una de las escuelas y facultades de la universidad.
Ejemplos de sus obras son la residencia de Rincn del
Bosque (1942); el edificio Fundicin en Rincn del
Bosque (1943); el edificio en Av. Jurez No. 88 en
Mxico, D. F. (1944); cinco escuelas primarias
(1945-1946); el Conservatorio Nacional de Msica, en Av.
Presidente Mazaryk en Mxico, D. F. (1946) con
esculturas de Armando Quezada; el edificio de la
Secretara de Recursos Hidrulicos con Enrique del
Moral (1946-1950); el edificio Reforma-Latra- gua (1947)
todos ellos en Mxico. Entre sus ltimas obras se
encuentran el Hotel Condesa del Mar en Acapulco,
Guerrero (1970). A lo largo de su carrera obtuvo varios
premios, como el Primer Premio en el concurso para el
Club de Golf en la Ciudad de Mxico, en colaboracin con
Enrique del Moral y Salvador Ortega (1949); obtuvo
diploma, medalla de oro y dos menciones honorficas en
el Vil Congreso Panamericano de Arquitectos, de La
Habana (1950); el primer premio en el concurso para el
Centro Deportivo de Ciudad Victoria en Tamaulipas;
diploma y medalla de bronce en el concurso
interamericano para el monumento a Mart en La Habana
(1938); premio en el concurso para la Casa de Espaa en
la ciudad de Mxico (1940); Primer Premio en el concurso
para el edificio de la Aseguradora Mexicana, S. A. (1943).
Procur ligar sus obras ms importantes de arquitectura
con las artes plsticas, como en la Escuela Nacional de
Maestros en Mxico, D. F. (1947- 1948), en donde
colabor el escultor Luis Ortiz Monasterio en el friso de la
escuela, y el pintor Jos Clemente Orozco en el gran
mural en 1945. Adems de ellos, tambin participaron en
obras de Pai otros artistas, como Carlos Mrida,
Armando Quezada, Germn Cueto y otros. Mario Pai
trabaj en equipo con arquitectos jvenes, como Enrique
Yez de la Fuente, que estudiaron para poder dotar al
pas de hospitales de distinto nivel de atencin, para
encontrar normas que regiran las propuesta del Plan
Nacional de Hospitales (1942-1946) y poder definir el
hospital prototipo. Algunos de los hospitales que proyect
Pai son el Hospital-Sanatorio para Tuberculosos en
Perote, Veracruz (1942); Hospital General en Saltillo
Coahuila (1943) y el Hospital Regional de Tulancingo,
Hidalgo (1943). Resolvi problemas de urbanizacin y
planificacin como: el Crucero de Reforma-Insurgentes
(1948); el estudio de la zona S. E. del Distrito Federal
(1948). Abri un Taller de Urbanismo con Jos Luis
Cuevas en 1948, y entre los trabajos que realizaron se

227

encuentran proyectos de grandes dimensiones como los


de la planificacin de la Zona Sur-Oriente de la Ciudad de
Mxico, la zona industrial de Guadalajara, Jalisco, la
Comisin Regional de Acapulco, Guerrero, el
fraccionamiento Club de Golf Mxico y las Ligas Viales de
Ciudad Universitaria (1951) y Ciudad Satlite con
Domingo Garca Ramos y Salvador Ortega Flores. El
proyecto ms grande fue el conjunto Unidad Habitacional
Nonoalco-Tlatelolco para 75 000 habitantes (1964).
Obtuvo Diploma y medalla de oro en el VI Congreso
Panamericano de Arquitectos celebrado en Lima, Per
(1947) Es miembro del Comit Tcnico Directivo de la
Ciudad Universitaria (1947-1950) y Socio Honorario del
Instituto de Urbanismo de Per (1947).

223 Panptico - Paoietti

Panptico ( Panptica!) D cese de un monumento


cuando de una sola ojeada se puede abarcar su
conjunto.
Panorama (Panorama ) Vista de horizonte amplio, que
puede contemplarse desde un punto determinado.
Panot (Panot)T\po especial de baldosa de cemento
empleado en pavimentaciones, patios, almacenes, etc.
Es utilizado como material decorativo en diferentes
obras.
Pantal ( Pantai) Muelle o embarcadero construido sobre
pilotes.
Pantalla ( Pantalla ) Biombo o superficie vertical ligera y
transportable, que dispuesto ante un hueco se utiliza
para cortar las corrientes de aire. II Difusor de luz en
una lmpara.
Panten (Pantheon, Mausoleum) Templo dedicado en
Roma al culto de todos los dioses de la antigedad. Es
la construccin mejor conservada de la Roma antigua y,
al mismo tiempo, el mayor modelo con cpula que se
erigi en la antigedad. Agripa en el ao 27 a. C. mand
construir una enorme instalacin de termas aadida al
templo. Tras la destruccin dej edificio en el ao 110 d.
C., Adriano en el ao 120 d. C. hizo construir la obra
que lleva ahora el nombre de santa Mara de la Rotonda, y renovar la antigua inscripcin arquitectnica de
Agripa. Delante del templo hay un prtico sostenido por
16 columnas corintias de granito de 14 m de elevacin y
de una sola pieza. El templo constaba de la rotonda de
39.5 m de dimetro y altura de 43.5 m, y la sala
empotrada de columnas. El edificio no tena ventanas y
reciba luz de una claraboya redonda de 9 m de
dimetro en la cima de la cpula. Antiguamente se
hallaba adornado de preciosos caretQnes de bronce
que en el siglo xvii sirvieron para fundir el baldaqun de
san Pedro. El exterior se hallaba revestido de losas de
mrmol, la mayor parte de las cuales han desaparecido
tambin.
Bonifacio IV quit del panten las estatuas que haba
en l y lo consagr como iglesia bajo la invocacin de
todos los santos. Rafael dej, al morir, un legado
considerable para restaurar el panten, y tiene en l su
sepulcro. II Monumento funerario de Atenas. De Pars.
Templo en la Plaza de su nombre, en la cumbre del
cerro de santa Genoveva, edificado para iglesia de esta
santa, patrona de Pars, por Soufflot, terminado en
1790 y que la revolucin convirti en Mausoleo; en l
recibieron sepultura Voltaire, Rousseau, Mirabeau y
Marat. Fue sucesivamente iglesia bajo la restauracin,
templo de la Gloria bajo Luis Felipe, de nuevo iglesia
bajo el segundo imperio y otra vez enterramiento de
hombres ilustres bajo la Repblica. Destacan en su
decorado ios frescos de la vida de santa Genoveva de
Puvis de Chavannes. II Nombre dado a ciertos edificios
elevados para perpetuar la gloria de los hombres
ilustres de una nacin.
Pantgrafo ( Pantograph ) Instrumento para copiar,
ampliar o reducir un plano o dibujo. Consiste en un
paralelogramo articulado, con dos de sus lados
adyacentes prolongados; uno de estos se fija por un
solo punto; en otro se coloca un estilo con el cual se
siguen las lneas de dibujo, y un lpiz sujeto a un tercer
lado traza la copia, ampliacin o reduccin que se

desea. El pantgrafo fue inventado por Cristbal


Scheiner en 1603, quien dio cuenta de su invento en un
escrito (1631).
Pantometra ( Phantometrya ) Gonimetro utilizado en
Topografa para medir ngulos horizontales. II Especie
de comps de proporcin con las patas dividas en
escalas proporcionales, para facilitar la resolucin de
problemas geomtricos.
Panza (A wall out ofplumb) Curvatura que hace una
pared cuando carece de perpendicularidad en su plano.
Paete ( Coat of plaster ) Enlucido.
Pao ( Panel, bay ) Entrepao; designa el espacio
comprendido entre dos columnas, pilastras o estribos.
Lienzo de pared.
Paear ( Paear) Enlucir, revolcar un paramento. II
Nivelar una superficie utilizando una regia o herramienta adecuada y tomando base de renglones
dispuestas en la superficie.
Paoietti, Gaspare Maria (1727-1813). Arquitecto italiano
que como encargado de las Fbricas Reales realiz la
Sala Blanca de los Aposentos reales y el cuerpo central
del barrio de la Meridiana, ambos del Palazzo Pitti, la
fachada sobre el jardn y el saln de la villa de Poggio
Imperiale (1770-1781) y la sala de Niobe de los Uffizi
(1779), en Florencia, intentando armonizar las nuevas
tendencias neoclsicas con la tradicin arquitectnica
florentina. Tambin son de l Jas termas Leopoldinas.

Papelera

apelera
(Stationery Shop )
Tienda espaciosa donde se vende papel,
objetos de escritorio para oficinas y de uso
personal, as como equipo electrnico de cmputo
y mobiliario para oficina.
Las papeleras son gneros de edificios que han
surgido en el siglo xx con la especializacin de los giros
comerciales y por el crecimiento de los espacios
educativos, culturales y de oficinas, entre otros.
En un inicio, los propietarios construan de acuerdo a
sus necesidades ios locales que con el paso del tiempo
han evolucionado, en cuanto a espacios e imagen
corporativa, cambio que se ha derivado de la forma de
comercializar los productos (venta directa y autoservicio).
La necesidad de vender ms y brindar mejor servicio al
consumidor ha despertado el inters de buscar nuevos
estilos que le den identidad al negocio. Esto ha originado
que el arquitecto y el diseador grfico, entre otros, sean
ms solicitados para desarrollar un proyecto de este tipo.
El proyecto de las papeleras deber plantear soluciones de espacio acordes a los adelantos en cuanto a
materiales y sistemas constructivos para evitar
mantenimientos costosos.
En la actualidad las cadenas de papeleras buscan
crear su propia imagen corporativa, que las identifique en
el entorno y las hagan atractivas ante los compradores.

ANTECEDENTES HISTORICOS
El surgimiento de la escritura como medio para
comunicar sus ideas en forma grfica, influy en el
hombre para buscar un elemento en el cual se pudiera
plasmar. En un inicio servan las piedras, tablillas de
barro y arcilla o el pergamino. Posteriormente sera en el
pape!, lo que dara origen a la industria papelera e
impulsara el desarrollo de la imprenta; con esta
realizaron los primeros libros con tipografa.
El papel ha sido importante en el desarrollo cultural de
la humanidad.
El nombre papel viene de papyros, planta lacustre de
cuyo tallo los egipcios (3 500 aos a. C.), confeccionaban
hojas para escribir en ellas, pegaban unas con otras por
los extremos, por medio del almidn. Los griegos
llamaban a esta manufactura bibios o chartos y los
romanos charta.
El papel fue un invento de la cultura china, al lograr unir
diversas fibras vegetales (siglo ii-i a. C.). En e! ao 123 a.
C., Tsailun, ministro chino de agricultura, propag el
mtodo de elaboracin con la hoja de papel a base de
fibras de Merus papyrifera o Broussonelia papyrifera,
Kadzu, Boehmera (hierba china).
El mtodo para la elaboracin del papel consista en
utilizar fibras derivadas de trapos, cortesa de morera y
camo, se comprima sobre un cedazo, en el que perda
gran cantidad de agua formando una especie de velln,
posteriormente al separar el velln del cedazo se secaba
y se obtena una lmina que era alisada con alumbre y

2 29

otros aprestos a fin de producir una superficie apropiada


para su prxima escritura.
En el ao 610 d. C. el rey de Corea mand a dos
sacerdotes de su gobierno a China con la intencin de
aprender el mtodo de fabricacin de papel y propagarlo
tanto en Corea como en Japn.
Poco a poco la tcnica de fabricacin del papel
comenz a propagarse por Asia y Europa. En el ao 751
fueron llevados algunos prisioneros a Samar- kand,
actualmente Uzbekistn. Estos reos aprendieron la
tcnica y comenzaron a elaborar papel. El papel que
fabricaron los samarkandros o coreanos contenan viejos
tejidos, dejando atrs el uso de materiales de fibra.
En Bagdad, Irak, fue montada una fbrica de papel
entre los aos 794 y 495 y tuvo gran importancia hasta el
siglo xv.
SIGLOS X-XV

En la ciudad de Damasco en Siria, en el siglo x fue


hecho un papel denominado charta damascerta el cual
era exportado a Europa.
La tcnica de fabricacin del papel continu extendindose hacia Occidente montndose algunas fbricas
primeramente en Africa y, posteriormente, en Espaa. De
esta poca datan marcas o filigranas del papel elaborado
en ei pas que ofrecieron los documentos oficiales.
Posteriormente se comenzaron a utilizar los pergaminos.
En Francia fue construido el primer molino para papel
en la ciudad de Troyes (1250-1350); en Inglaterra el
primer molino data de 1460 en Stevenage y en el ao
1200 fue fabricado el papel fabriano en Italia.
Desde tiempo atrs tambin era elaborado el papel en
Italia, y ellos exportaban el que hacia falta para cubrir las
necesidades de los espaoles entre los siglos xiv y xvi. A
mediados del siglo xv, en Barcelona el primer indicio que
surgi de papelera, fue la perga- minera que estuvo a
cargo del librero alemn Juan Tricher. Los molinos
papeleros se extendan, pero con el aumento que
originaron los impresores en el consumo, fue necesario
que continuara el comercio martimo del papel italiano,
procedente de Genova; la va de comunicacin ms fcil
e importante era el mar.
Las filigranas del papel de los manuscritos y documentos de los siglos xv y xvi fueron ms variadas
debido al consumo y al paso del tiempo, lo cual
contribuy a su rpida expansin.

254

Papelera.

En las ciudades alejadas del mar fueron colocados los


molinos que fabricaban el papel en las riberas de los ros,
quedando junto a antiguos molinos que producan harina
y aceite.
SIGLOS XVI-XIX

En las primeras dcadas del siglo xvi las ciudades de


Toledo y Valladolid (Espaa) se dedicaban a fabricar el
papel destinado para las bulas (sello de plomo que se
utilizaba en documentos pontificios). Durante el reinado
de Felipe IV de Espaa, decay la industria papelera por
lo que se tuvo que importar casi todo su consumo de
Blgica.
El auge dei papel se debi sin duda a la invencin de
la imprenta y la apertura intelectual que se dio durante la
Reforma y el Renacimiento. Finalmente, con ia invencin
de la mquina que fabricaba el papel en serie (1799), su
produccin fue en aumento.
Durante el ltimo tercio del siglo xvm, la industria
papelera mostraba los siguientes datos: en 1799 Espaa
fabricaba 300 000 resmas de papel blanco anuales; en
Aragn 38 678; Catalua 28 000; Gua- dalajara 2 430;
Muerci 4 300; Navarra 6 000; Segovia 9 900; Valencia
116 709 y en Valladolid 6 200.
A finales del siglo xvm Francisco Landolina y una
familia de Siracusa de nombre Poiiti y sus sucesores
fabricaban papel en hojas de 0.25 x 0.20 m y las vendan
a los turistas.
Ms adelante se obtuvo el papel por medio del
machacado de fibras tenues procedentes de materias
vetegales (algodn, seda y el amianto se empleaba en
papeles de calidad) que se obtuvieron con trapos viejos y
toda clase de tejidos de desperdicio; las pastas de
madera, paja, esparto y otras clases de fibras vegetales
producan papel comn; los trapos de lino, algodn,
camo, etc., contenan mejores fibras, por lo que la
fabricacin dei papel de trapo fue el fundamento de la
manufactura papelera.
En la provincia de Albacete y en la de Segovia
(Espaa), se encontraban dos fbricas que se dedicaban
exclusivamente a la elaboracin de papel.
En Espaa existan 320 fbricas; la mayora empleaba
el sistema manual. La quinta parte elaboraba papel para
fumar, la mitad cartn fino y ordinario, cartulinas
diversas, papel de estraza y para embalar;
aproximadamente 50 elaboraban papel para escribir,
para imprenta y litografa, la mitad de ellas producan
papel continuo; 25 fbricas eran de papel pintado y 68
talleres para la elaboracin de libritos de papel de fumar.
Ei papel mate o lustroso (couch) se fabricaba en
mquinas que extendan una pasta especial en la
superficie del papel, su consumo era indispensable en la
ilustracin de peridicos y de libros en ediciones de lujo.
La fabricacin del cartn y cartulina es semejante a la
del papel, pero diferente ei procedimiento. Anteriormente
el cartn se fabricaba a mano de una forma rudimentaria,
pegando varios pliegos de papel hasta formar ia hoja de
cartn dei grueso que se deseara.
Para los pliegos centrales se utilizaban las maculaturas de imprenta, pliegos de impresin intiles, etc, ya
quejno era|Tiecesario que las dos caras externas de la
hoja del cartn fueran blancas; Sa cartulina especial
para la estampacin de naipes (por fibrosa y

consistente), era apreciada en primer trmino, por las


condiciones que daban cuerpo al cartn elaborado con
pliegos superpuestos.
En Europa desde finales del siglo xix se fabric el
cartn de alta calidad, con lo que aumentaron sus
aplicaciones fuera del crculo de las artes del libro por
la facilidad al acomodarlo.
El sistema de formar la cartulina y cartn por la
superposicin de hojas da excelente producto, como la
cartulina bristol que se preparaba colando 12 15
hojas con engrudo de almidn.
A finales del siglo xix, con el surgimiento de los
rascacielos, se especializ la actividad empresarial en
Chicago. Se empezaron a construir grandes edificios
de oficinas, que requeran grandes volmenes de
papelera y otros utensilios para desarrollar determinada actividad. Algunos empresarios que vieron
esta necesidad, se abocaron a la construccin de
grandes edificios, que abastecieran de papelera a
compaas, comercios y a la ploriferacin de centros
educativos,
SIGLO XX

En la dcada de los aos veinte, con la aparicin de


los centros comerciales, las papeleras se consideraron como parte del programa arquitectnico.
En la dcada de los aos cincuenta en la postguerra, la actividad industrial se increment as como la
necesidad de crear nuevos productos para mejorar la
presentacin de trabajos y facilitar la actividad. Se cre
el diseo industrial y con ello surgieron nuevos
productos que requeran comercializar.
En la dcada de los ochenta con la revolucin
tecnolgica de las computadoras, el uso de la venta de
algunos productos decay, por lo que las papeleras
introdujeron la venta de nuevos productos para
mantenerse en el mercado. Este concepto evolucion
la imagen de las cadenas papeleras de autoservicio.
En ia actualidad las papeleras se mezclan con otros
giros comerciales, como la venta de equipo de
cmputo, fotorevelado y servicio de fotocopiado, ya
que su consumo masivo se determina porei desarrollo
de la prensa, la industria editorial, el embalado de
productos, etc.
MEXICO
PREHISPANIC0

Las primeras culturas (toltecas, mayas, aztecas,


etc.) fabricaban su papel a mano para dibujar los
cdices. La utilizacin dei papel fue sumamente importante, ya que sin l no hubieran podido realizarse
las crnicas sobre el tipo de vida, costumbres, ritos y
tradiciones del lenguaje que tenan los antiguos

Papelera

habitantes, as como tambin fueron realizados en papel


dibujos de pirmides y sus ciudades sagradas y planos
de Amrica.
COLONIA

Durante esta poca !a comercializacin especializada


de productos no era muy comn, ya que ia mayor parte
de productos eran importados de Europa. Las papeleras
aparecan como giro comercial especializado. La venta
de productos se realizaba en tiendas que concentraban
diversas actividades comerciales.
En las representaciones utilizaron el papel derivado de
la hierba mate o de la cubierta de la hoja de maguey. El
papel que se empleaba en la Nueva Espaa era
importado y tiempo despus comenz a ser elaborado en
Mxico.
SIGLOS XIX-XX

El siglo xix fue de inestabilidad social debido al


movimiento de independencia y surgimiento del Estado
Mexicano, por lo que la actividad productiva e industrial
se detuvo.
En el porfiriato, la economa mejor, pero los productos
se importaban de Europa. Estos productos los adquiran
tiendas comerciales, manejadas por compaas
extranjeras.
En el siglo xx evolucionaron notablemente las
papeleras, fueron ms comunes al comenzar a
manufacturarse los productos iocalmente. En la ciudad
de Mxico fueron construidas plantas que por muchos
aos fabricaron papel, lpices, plumas, etc. En esta
poca las papeleras eran pequeas y daban servicio a
los barrios donde estaban localizadas escuelas y oficinas,
dando con ello un abasto local. Posteriormente surgieron
papeleras ms grandes con un mayor surtido de
productos, algunas de estas papeleras formaron
cadenas, con sucursales en varias colonias de la ciudad.
Paralelamente
fueron
construidas
papeleras
especializadas las cuales atendan solo a un cierto sector
de la poblacin como las que vendan materiales para
artistas, contabilidad, material bibliogrfico y geogrfico,
para nios de primaria y secundaria, as como las papeleras que vendan materiales para regalos y envolturas.
Ms adelante con la apertura econmica de Mxico,
comenzaron a llegar las grandes cadenas de papeleras
de autoservicio de Estados Unidos, con lo cual as
antiguas
papeleras
mexicanas
tuvieron
que
modernizarse y adaptarse a los nuevos requerimientos
de grandes espacios donde los productos estn
expuestos y el usuario puede elegir por calidad y precio,
lo que favoreci notablemente la venta de los productos
al estar al alcance de los usuarios.
En la actualidad existen varios tipos de papeleras,
comenzando por las grandes cadenas de autoservicio,
las especializadas (arte, contabilidad, etc.) y las de barrio,
las cuales dan servicio a la comunidad cercana y son de
pequeas dimensiones, aunque este ltimo gnero ha ido
desapareciendo en las grandes ciudades. El xito de las
cadenas de autoservicio es la variedad de productos que
ofrece en su interior hay desde pequeos productos de
uso diario, hasta grandes variedades de papel, mobiliario
(escritorios, restiradores, sillas, bancos, etc.), as como
un amplio servicio de fotocopias, fax (facsmil)

2 29

encuadernado y en ocasiones hasta zonas donde se


rentan computadoras por horas, as como la venta de las
mismas.
Entre algunos ejemplos la cadena de papeleras ms
importantes se encuentran: Lumen proyectadas por Luis
Mndez Jimnez Izquierdo, las ms representativas se
encuentran ubicadas en ciudad Satlite, Estado de
Mxico (1992), Hiperlumen localizada en Avenida
Insurgentes (1994-1995); Repblica del Salvador en la
colonia Centro (1994-1996); Puebla en avenida Oriente
(1997) y la Papelera Lumen en la colonia Polanco obra
realizada por Antonio Attolini Lack; las cadenas de Office
Depot de Mxico S. A. de C. V. proyectadas por Alejandro
Vzquez, una de ellas se localiza en la Plaza Mayor de
Len en el estado de Guanajuato, Mxico (1998).

DEFINICIONES
Anaquel. Elemento rectangular que se dispone en
forma horizontal en los muros, armarios, etc.
Armario. Espacio de pared entre dos columnas o
pilastras.
Cartulina. Cartn delgado y terso.
Computadora. Aparato diseado para hacer las
actividades que desempea el individuo ms rpidas y
ordenadas. Cuenta con un CPU que es el cerebro de la
computadora y es el que recibe la informacin, la procesa
y le da salidas (imprimir).
Disquete. Disco flexible delgado que est revestido
con un material magntico. Se utiliza como medio de
almacenamiento en una unidad de disco flexible. Es
porttil y su tamao inicial era de 5 1/4 y en la actualidad
es de 3 1/2.
Formas fiscales. Papei sobre el cual se encuentra un
formato que se tiene que llenar para posteriormente
realizar su pago en el lugar correspondiente.
Hoja de papel. Lmina delgada de papel de diferentes
tamaos y colores.
Impresora. Mquina perifrica de un ordenador que
permite la salida de resultados escritos.
Laboratorio fotogrfico. Es un espacio que se
proyecta anexo a la papelera. Cuenta con mquina de
impresin de fotografas, cuarto obscuro, mostrador
exhibidor y vitrinas laterales.
Librero. Mueble que se utiliza para la colocacin de
libros para su muestra y prxima venta.
Mquinas de fotocopiado. Instrumento de reproduccin automtica de un documento, valindose de un
modelo dado.
Mquina para heliogrficas. Para el copiado de
planos grandes a su tamao original. La caracterstica
principal es que para su funcionamiento es necesario
amoniaco como combustible, por lo que la copia es de
color azul.
Mercanca. Son productos que el individuo requiere, para sus actividades educativas, laborales,
empresariales, etctera, que van desde lpices, plumas, mochilas, cuadernos, carpetas, folders, formas
fiscales, computadoras, discos para computadoras,
portafolios, pliegos de papel, pinturas, tijeras, libros de
texto, monografas, mapas, agendas, calculadoras,

254

Papelera.

sumadoras, mquinas de escribir elctricas y


mecnicas, fax, etc., y mobiliario para oficina.
Papel. Hoja delgada que se obtiene laminando una
pasta de fibras vegetales blanqueadas y desteidas en
agua, posteriormente se hace secar y endurecer por
procedimientos especiales. Existen muchas variedades de papel a las que corresponden numerosas
aplicaciones como escritura, dibujo, impresin,
embalaje aislamiento, fotografa, filtracin, etc.
Papel vegetal. Papel satinado sulfurado, transparente que emplean los dibujantes y delineantes.
Pliego. Hoja de papel especialmente de forma
cuadrangular y doblada por la mitad.
Poste. Elemento que se dispone en forma vertical
para sostener un elemento horizontal.
Resma. Conjunto de veinte manos de papel (500
piiegos).
Stock. Cantidad de un bien cualquiera almacenado
y conservado con un fin de venta posterior o con otra
finalidad.

CLASIFICACION
DE VENTA

El tipo de venta al pblico puede ser:


Auto servicio. La mercanca se expide mediante un
mostrador; el pblico lleva canastos o carritos y
selecciona los productos que a l le interesan.
Venta directa. En este tipo el comprador solicita la
mercanca al vendedor del establecimiento. Se
recomienda que este espacio sea agradable, para que
el cliente est cmodo mientras es atendido.
Por la venta de mercancas se dividen:
Por especialidad. Se diferencian por el tipo especfico de artculo que comercializan, como pueden ser
escolares, de oficina, dibujo e ingeniera, artculos para
el pintor, etctera.
Al mayoreo. Es el rea donde nicamente se
comercializa el producto por paquete, caja, etc.
Al menudeo. Forma de venta de mercancas,
conforme a la necesidad del cliente.
Actualmente se mezclan con otros giros comerciales como juguetera, ropa para nios y regalos, mercera, productos fotogrficos y de cmputo, etc.
Segn la ubicacin y el tamao.
Papeleras de cadena. Son las que se encuentran
ubicadas dentro de locales comerciales o edificios
proyectados para tal fin.
Papelera local o de barrio. Se localizan cerca d
escuelas en locales comerciales regularmente e
esquina para llamar la atencin.
DE MERCANCIA

La mercanca se clasifica en diferentes reas comc


Adhesivos y pegamentos. En este espacio s
encuentran cintas, fijadores y pegamentos.
Cmputo consumible. En esta rea se localiza
acetatos, certificados para lser, cintas para impre
sora, cintas para registradora, discos del almacens
miento, limpiadores, etiquetas lasser, papel vellurr

diskette, discos compactos, papel calca, pelcula pe


liester, etc.
Cmputo equipo y software. Aqu se encuentra
aspiradoras, cajones para teclado, cubretecladc
fundas para computadoras, equipos de limpieza
mouses, pantallas, porta CD's, portadiskettes, prc
tectores, soportes, computadoras, impresoras, sean
ners, toners, etc.
Dibujo. Area donde se encuentran acuarelas, ba se
y tablas salva cortes, cepillos para restirador, coji
limpiador, compaces, cuchillas, equipos de dibuje
escalmetros, estilgrafos, estuche de rotacin, ge
mas, lpices para dibujo, muestrario de colores, pan
tgrafos, plantillas, plumones, tipmetro, rasqueta
papel paspart, repuestos para cuchillas, etc.
Escolar. Zona donde se encuentran bacos blocks,
brjula, carpetas, compases, crayolas, cua demos,
forros, engrapadoras, diccionarios, estuche; para
lpices, gises, lpices de color, portacuadernc
portablock, mochilas, lupas, plumones, folders, sa
capuntas, tijeras, reglas, proyector, plumines, etc.
Escritura. Lugar donde se ubican boligrfos, car
tuchos, estuches, juegos de escritura, marcadores
minas, plumas fuente, portaminas, puntos flotantes
repuestos, tintas, rollers, tinta para mimeogrfo, etc
Empaque. Area donde se localizan cintas, despa
chadores de cinta, etiquetas para colgar, mquina
etiquetadora, portacable, rollo de etiquetas, etc.
Encuademacin. En esta rea se encuentra?
cizallas, compaginadoras, cubiertas para encuader
nar, encuardenadoras, engargoladoras, engrapado
ras, enmicadoras, espirales, guillotina, micas par
enmicar, perforadoras y recortadora.
Mobiliario. Es el rea donde se encuentra el mo
biliario para su prxima venta como son: archiveros
bancos, caballetes, cajones, carros para computado
ra, centro de trabajo, dispensador de boletos, escri
torios, letras para pizarrn, libreros, escritorios pan
computadora, mesa, mueble multiusos, pizarrones
portafolder, restiradores, rotafolios, sillas y tableros
entre otros.
Oficina archivo. Zona donde se encuentran lbumes fotogrficos, archivos, armazones, bajo camas,
bolsas documentaras, cajoneras, carpetas, cartn,
despachadores, gavetas, ndices, jinetes, organizadores, papeles, plsticos, portafolios, protectores
revisteros, sobres, tarjeteros, separadores, etc.
Oficina consumible. Lugar donde se encuentran
adaptadores, alfileres, blocks de notas autoadheri- bles,
broches, calaveras, cartuchos, cassettes de au- dio,
cintas corrector, cintas para calculadora, cintas para
impresora, cintas para mquina de escribir, cintas para
rotular, clips, cojines, contador, correctores, cubos de
notas, cuenta fcil, chinchetas, dedales, pape! para
sumadora, esponjeros, etiquetas, folders, gafetes, gomas, grapas, guas, lacre, letras, ligas, limpiador para
pizarrn, limpiatipos, marcadores, margaritas, micas,
papel carbn, papel para fax, pinzas para gafete, portagomas, refuerzos, repuestos para organizador, rollos
para calculadoras, tarjetas, tintas, toners, chinche- netas,
etc.
Oficina escritorio. En esta zona se localizan acriletas, agendas, atriles, blocks, cajas, cajoneras, car-

petas, cestos, cuaderno para recados, calendarios,


charolas para correspondencia, cuentahilos, desengrapadores, despachadores, directorios, engrapado- ras,
estuches para lpices, foliadores, formas, juegos de
escritorio, lmparas, libretas, libros, mquinas de escribir,
organizadores, pantallas, porta blocks, pisa- papel, porta
calendario, porta clips, portafolios, portalpices, porta
notas, perforadoras, portapapel, refacciones para
carpeta, reglas, revisteros, rotuladores, sacapuntas,
sellos, sealadores, tablas sujetapape!, tarjeteros y
tijeras.
Oficina electrnica. Area donde se encuentran
calculadoras, carrusel para proyector, copiadora,
destructoras de papel, fax, lmparas para retroproyeccin, mquinas de escribir elctricas, pantallas de
proteccin, proyector de cuerpos opacos, retroproyectores y sealadores lsser.
Papeles cortados y sobres. Lugar donde se localiza papel bond, papel para impresin, papel y cartulina
opalina, papel tracing y sobres.

UBICACION
En el caso de papeleras de barrio, se recomiendan
calles comerciales o estar cerca de alguna escuela o de
alguna zona de oficinas.
Las papeleras de cadena se localizan en zonas
comerciales, industriales, de servicio, de preferencia en
calles comerciales y de trnsito peatonal.
Terreno. Los terrenos ms atractivos son los de
esquina y los de un frente que permita tener estacionamiento. De preferencia con poca pendiente.

PROYECTO
El proyecto y construccin de una papelera se
realizar en base a la organizacin interna, exposicin y
venta de mercanca al pblico y tipo de venta directa o
autoservicio al menudeo, etc.
Para el diseador es indispensable conocer estos
datos, ya que en base a ellos plantear la organizacin
de las zonas exteriores, tienda, bodega y servicios. De tal
forma que sean atractivas para el compra dor, que lo
induzcan a entrar y que el recorrido por Ioj exhibidores
no le cause cansancio.
Espacio. En este gnero de edificios se recomien
dan reas en plan libre, ya que tienen la ventaja d<
agrupar la estantera por productos y se podr! identificar
con ms facilidad al tener una mejor visibi lidad. El flujo de
compradores no deber crear con flictos en la circulacin
por la falta de espacio de l< misma.
Altura. Se recomiendan espacios de una altur; que
permitan una buena iluminacin natural y artif cial,
adems de que permiten regenerar el aire.
Fachada. Deber responder a una imagen corpc
rativa preestablecida, en la que mediante los mate riales y
el logotipo muestre la filosofa comercial. L calidad de los
materiales que se utilicen en muros pisos y techumbre,
deber considerar que su mante nimiento sea mnimo.
Se recomiendan de preferencia que se utilice
materiales con acabado aparente. El rtulo que se

colocado en la fachada deber destacar en el entorn para


as llamar la atencin de los peatones.

PROGRAMA ARQUITECTONICO
Zonas exteriores
Ascenso y descenso de automviles Plaza de
acceso de clientes Estacionamiento
Circulaciones Jardines y terrazas Zona de
recepcin y control de empleados Control de
empleados Acceso de servicio Vestbulo central
Recepcin de mercanca Area de control
Reloj checador
Administracin
Area de recepcin
Escritorio Cubculo Zona de
bodega Control
Area de bodega Zonas
interiores de tienda
Acceso Zona pblica
Vestbulo Area de papelera
Secciones de: Exhibicin
Anaqueles Cajas Area de
libreras Secciones de
Exhibicin Informes y ventas

254

Papelera.

Bodega de libros Mezzanines


Zona de servicios
Para empleados: Cafetera
Servicios sanitarios y vestidores
Casilleros Vestidores Generales:
Patio de maniobras Andenes de carga y
descarga Subestacin elctrica (nicamente en papeleras grandes) Locales complementarios Area de
copiado Area del pblico Mostrador de atencin al
pblico Pasillo de maniobras Caja
Servicio de fax y telfono
Engargolado
Enmicado
Ribeteado de planos Guillotina
Area de mquinas .
Fotocopiadoras en blanco y negro Planos
heliogrficos Planos en albanene y papel
bond Trabajos urgentes Trabajos por realizar
Bodega de papel Estantera de papel
Servicios generales Casilleros Sanitarios
Cuarto de basura

Zona

Area tienda

Bodega
Servicios

Resumen de reas

Acceso vehicular

Area tienda

Guardabultos y acceso
Area tienda
Total

20
670
690

Bodega

Bodega

550

Servicios

Andn
Total bodega
Sanitarios empleados

25
575
10

Vestidores empleados
Comedor empleados
Total servicio
Vestbulo
Area tienda
Bodega
Servicios
Area total

10
20
40
110
690
575
40
1 415

Areas exteriores

J
i
Area de exhibicin y autoservicio Artculos de oficina, mobiliario y
equipo

' Almacn: Control


: Area de bodega ;
Devoluciones

Area

m2

Vestbulo

Vestbulo
Sanitarios clientes
Total

Area tienda

Guardabultos y acceso
Area de cajas
Area tienda
Total

Bodega

Bodega

750

Andn
Total bodega

50
800

Control de
personal y
mercanca

^ Locales
complementarios:
Computacin
Dibujo ingeniera,
etc.

100
30
600
730

Tienda grande

Servicios

__ L

Patio de maniobras
Andn de carga y descarga
Estacionamiento
Total reas exteriores

Zona

f Servicios: j de
empleados I de
mantenimiento i y
generales

m2

90
20
110

J
Vestbulo, caja (s) mostrador de atencin

Area

Vestbulo
Sanitarios clientes
Total

( i I Estacionamiento j-

Plaza

15
120
10
145
20
20
5
5
5
15
145
20
15
180

Vestbulo

Resumen de reas

Acces
o
pblico

m2

Tienda mediana

ESTUDIO DE
AREAS

Vestbulo
Area autoservicio
Mostrador
Total tienda
Bodega
Total bodega
Sanitarios empleados
Vestidores empleados
Comedor empleados
Tota) servicios
Area tienda
Bodega
Servicios
Area total

Zona

DIAGRAMA DE FUNCIONAMIENTO DE UNA PAPELERIA DE


AUTOSERVICIO

Tienda chica
Area

Resumen de reas

Areas exteriores

Sanitarios empleados
Vestidores empleados
Comedor empleados
Subestacin elctrica
Total servicios
Vestbulo
Area tienda
Bodega
Servicios
Total rea
Patio de maniobras
Andn de carga y descarga
Estacionamiento
Total reas exteriores

250
50
300
50
100
2 400
2 550

30
30
40
100
200
300
2 550
800
200
3 850
250
30
2 600
2 880

Papelera

DESCRIPCION DE PARTES
ZONAS EXTERIORES

Ascenso y descenso de automviles. Deber ser


amplia por lo menos de 2.40 m, para que la circulacin
sea fluida. En zonas comerciales se recomienda la
banqueta mnimo de 3 m de anchura, con el objeto de
que el pblico pueda detenerse a observar en el
aparador algn objeto comercial. El frente del
establecimiento ser de vidrio claro.
Plaza de acceso. Deber orientarse hacia el punto
donde confluyen las calles ms importantes. Se puede
disear con desniveles o realzarse con escalinatas y
pavimentar de adoqun, loseta, concreto, etc.
Estacionamiento. Se localizar en el stano de!
edificio, se comunicar al vestbulo de atencin al
pblico. En caso de localizarse al frente de la
construccin deber tener comunicacin al acceso o
accesos principales. En papeleras grandes de
autoservicio las circulaciones perimetrales que
comuniquen al estacionamiento contarn con rampa y
tendrn relacin con el estacionamiento de carritos.
Las dimensiones de cajones son las comunes 5.00 x
2.40 m (autos grandes), 4.20 x 2.20 m (autos chicos) y
se dejarn cajones para personas discapacitadas de
6.00 x 3.60 m.
Circulaciones. Sern amplias, mnimo de 1.20 m y
se comunicarn a todos los accesos peatonales. La
circulacin que separa la tienda con el
estacionamiento ser de 2.40 m, se recomienda para
los pisos utilizar concreto, loseta o adoqun.
Jardines y terrazas. Son elementos que se emplean para crear espacios agradables o realzar las
fachadas. Se utilizan en terrenos grandes y en los
puntos que no resten importancia a la fachada, en caso
de tener exhibidores integrados.
ZONA DE RECEPCION DE MERCANCIA Y
CONTROL DE EMPLEADOS

Control de empleados. Se localiza en el punto


menos rentable del terreno, con acceso directo desde
una calle. Tendr relacin directa con la zona de
servicios generales.
Acceso de servicio. El ancho de la puerta ser de
por lo menos 1.20 m, con el objeto de que puedan
ingresar cajas. En papeleras grandes estar comunicado al andn de carga y descarga.
Vestbulo central y recepcin de mercancas.
Deber tener por lo menos un rea de 2.40 x 2.40 m y
estar comunicado a la bodega de mercancas.
Area de control. Cuenta con rea de tarjetones,
reloj checador con pizarrn de memoranda y escritorio
para el vigilante.
Administracin. En papeleras pequeas con un
local pequeo es suficiente. En papeleras grandes
cuentan con rea de recepcin, sala de espera, rea
de compras y pedidos, contabilidad, archivo y cubculo
del administrador.

TIENDA-PAPELERIA

Acceso. En tiendas de atencin pesonalizada se


recomienda, que ocupen todo el frente del terreno. Se
colocarn exhibidores en los extremos de los accesos

2 29

con el objeto de atraer el mayor nmero de


compradores. En tiendas grandes este punto contar
con un espacio intermedio, en el cual se localiza el
rea de cajas, rea de canastillas y carritos para
servicio de autoservicio y la paquetera. Deber contar
con un ancho que permita la entrada y salida de
compradores, de por lo menos con 4.20 m de ancho,
en algunos casos el control ser mediante torniquetes.
Se enfatizar con el logotipo de la cadena papelera. El
espacio para el servicio de fotocopiado es plan libre, ya
que las diferentes reas se delimitan con muros
divisorios.
Informes y ventas. Se localiza en el vestbulo de
recepcin, en forma centralizada.
Caja. En locales por lo regular se localiza en
direccin a la salida y en un extremo del mostrador,
deber contar con el espacio suficiente para la circulacin de carros y canastillas. En tiendas de autoservicio se colocan filas de cajas que a la vez sirven de
control de la salida. La entrada se localizar en uno de
los extremos.
Area pblica. Se disea en plan libre, para organizarlo con estantera, vitrinas y racks entre otros. En
este espacio la circulacin debe permitir el trnsito de
las personas, por lo menos ser de 1.20 m de ancho.
Area de exhibicin. Para los productos a granel se
pueden utilizar gndolas. Los productos empaquetados o en cajas se pueden disponer en estantera
modular tomados por entrepaos y postes.
Los papeles especiales y cartulinas se dispondrn
en entrepaos corredizos de tal forma que el vendedor
las pueda, despachar sin maltratarlos.
Copiado. El espacio para el servicio de fotocopiado es en plan libre, ya que las diferentes reas se
delimitan con muros divisorios o mamparas. Por lo
general cuenta con mquina fotocopiadora en blanco y
negro y a color, el espacio se complementa con
mquinas para copias al tamao y reducciones de
planos bond y papel albanene y mquinas para heliogrficos. Cuenta con bodega de papel, estantera de
productos qumicos, caja, mostrador de atencin, cubculo administrativo y medio bao.
Venta de computadoras. Este espacio se disear
en plan libre, para que mediante los exhibidores y
mobiliario de apoyo se dividan las reas de los productos. Algunas computadoras tienen espacio para
venta de equipo de cmputo. Las ventanas que den al
exterior debern ser de vidrio claro. El ambiente
interior debe ser acorde a los adelantos tecnolgicos,
el cual se logra mediante texturas sintticas y colores
combinados, con los juegos de luces y sombras que
produce la iluminacin.
Fotografa. Por lo general cuenta con mostrador de
atencin, exhibidores de cristal y entrepaos para

254

Papelera.

productos, rea de proceso de fotografas, cuarto oscuro, sanitarios y casilleros de espacio. Algunas cuentan
con estudio fotogrfico.
I ZONA DE BODEGA

Se localiza de forma centralizada a la tienda y a la


administracin. Cuenta con un cubculo donde se
encuentra el encargado de la bodega, que lleva el
registro de entrada y salida de mercanca. La bodega por
lo general es la quinta parte del rea de la tienda. En ella
la mercanca se agrupa en estantes. En caso de
productos pequeos tendrn un ancho de circulacin de
0.30 m y de 1.20 m cuando circulen carros grandes. La
tendencia actual es que este espacio desaparezca y se
coloque en los estantes toda la mercanca con la que se
cuenta.

I SERVICIOS GENERALES

Estructura. Es comn el empleo de elementos de


concreto armado y de estructura metlica y sobre todo los
prefabricados para disminuir el tiempo y costo.
En tiendas de autoservicio de una planta se recomienda que se empleen muros de carga y estructura
metlica, para hacer el espacio ms flexible y librar
grandes claros y techarlos con lmina.
Tambin se pueden utilizar columnas de concreto con
vigas T o doble T; estructura metlica con losa acero y los
muros exteriores con tablaroca. Las papeleras de
cadena regularmente tienen materiales especiales de
construccin.
Acabados. Los pisos se recomiendan de concreto
reforzado con malla electrosoldada, en reas de almacenamiento de mercanca. En rea de exhibicin de
mrmol, cermica u otro piso apto para trnsito pesado,
los muros debern ser lavables.

Cuarto de mquinas. Las papeleras grandes


contarn con subestacin elctrica .
Cuarto de aseo. Se localizar entre la bodega y el
rea de renta. Se recomienda espacio para un carrito y
una tarja.
Para empleados. Se localizar entre el rea de
venta al pblico y la parte administrativa. Est constituido por casilleros, sanitarios y comedor. En caso de
que laboren trabajadores de ambos sexo, existirn
sanitarios para hombres y mujeres. El vestbulo de
acceso se disear con una rampa que evite ta
visibilidad al interior. El comedor tendr una barra con
estufa para recalentado, tarja y refrigerador.

INSTALACIONES
Elctrica. Se recomienda que los ductos sean de
fog (fierro galvanizado), con el objeto de evitar incendios por un corto circuito.
Iluminacin. Las reas de exhibicin contarn con
luz natural y artificial. En edificios de un solo piso
techados con lmina se recomiendan los domos de
material acrlico.
Hidrulica y sanitaria. No se recomiendan bajadas de agua pluvial, ni coladeras en bodega de papel,
Adems de que la red de alimentacin no atravesar
este local.
Seguridad. Deber contar con circuito cerrado de
T. V., sistema de antenas de seguridad como proteccin antirrobo, adems de cortinas metlicas para cerrar y contra incendio contar con detectores de humo
y disperso res.

CONSTRUCCION
Deber hacerse en base a la tecnologa de construccin industrial. Se utilizarn estructuras simples y
econmicas que libren grandes claros.

REGLAMENTO DE CONSTRUCCIONES
PARA EL DISTRITO FEDERAL (1993)

ms de 100 m

1.20 m

Estantera de acero para


cargas ligeras y medianas

Carro para artculos con dos


gavetas

Viguetas metlicas

Carro multiusos

Gavetas
Charolas

0.60

Entrepao metlico ranurado para formar pisos


Entrepao ranurado con
costilla de refuerzo

Entrepao para estantera de


acero

2.21 2.31

1.0
5
1.8?

Poste para
Lockers
con
dos
estantes

Gndola
compartimientos
o.:
1.05

Estante de acero en
color
0.75-

Mobiliario y equipo de
una papelera

t
.08

Carro para herramientas con


cuatro gavetas

Carro de autoservicio

254

Papelera.

2.20

2.40

2
.;

TXXI
4
0.3E*

0.35

.0.85-

0. 3 0 ^ ___ .0.90- --

-0.90-

0.30* _ 0.85'

Anaqueles de exhibicin y de almacn

0.86

1.20

Mesas de trabajo y de exhibicin

1.20
1.20

Vitrina rectangular de exhibicin frontal


Vitrina rectangular de exhibicin frontal con cajones

Mobiliario y equipo de una papelera

Papelera

Coptadora-duplicadora

2 29

Copiadora normal

Copiadora a gran velocidad

Copiadora a color
-1.75

Sistema de duplicacin y acabado

Copiadora de planos

Mobiliario y equipo de una papelera

La Papelera Lumen forma parte de una cadena


de varias tiendas donde se vende material para
diseadores, pintores y arquitectos entre otros. Esta
sucursal est situada en Arquimedes No. 44, colonia
Polanco, Mxico, D. F. -La obra fue realizada por

Antonio Attolini Lack.


El primer plano muestra una fachada de concreto de
grandes dimensiones perforada por un crculo que
deja ver el muro posterior de ladrillo de barro
prensado, donde se encuentra la entrada principal.
Esta se sita a un nivel ms alto del de la calle y se
accede por un escalinata paralela a la fachada. El
estacionamiento se ubic en un semistano donde
tambin se localiza una bodega.

El programa abarca una zona de fotocopiado, caja


general y venta de papeles; el segundo nivel de
autoservicio aloja todos los accesorios de oficina y
escolares; y en una rea ms privada, se encuentran
los materiales de arte en donde tambin se ubic a la
salida una zona de cajas.
En el interior se repiten los elementos circulares que
permiten el paso de luz. Un crculo ilumina las
escaleras que llevan al segundo nivel y otro gran
crculo perfora la losa de techo. Este permite el paso
de luz hasta el primer nivel. Los materiales fueron la
loseta de barro, concreto y ladrillo. Este proyecto
obtuvo distincin en la Primera Bienal de Arquitectura
Mexicana (1990).

Planta alta

Planta baja

Corte longitudinal

1. Lmite de banqueta
2. Lmite de terreno
3. Baja a stano
4. Acceso principal
5. Sanitarios hombres
6. Sanitarios mujeres
7. Restiradores
8. Informacin
9. Mostrador de dibujo
10. Mostrador de papel
11. Cajas
12. Servicios

13. Oficina
14.
Andn
15. Bodega autoservicio
16.
Pape!
17.
Vaco
18. Guardabultos
19. Autoservicio
20. Bastidores y libros
21.
Arte
22. Panel ranurado
23. Mercanca de temporada
24. Etiquetado

254

Papelera.

Papelera Lumen Polanco. Antonio Attolini Lack. Arquimedes No. 44, colonia Polanco, Mxico, D. F. 1980.

254

Papelera.

La papelera Tecnum se encuentra dentro del


editicio de oficinas del mismo nombre, ubicado en la
esquina de las Avenidas Lpez Cotilla y General san
Martn en la ciudad de Guadalajara, Jalisco (Mxico).
El proyecto estuvo a cargo de Juan Lanzagorta
Valln; el edificio alberga en su interior las oficinas
administrativas, corporativas y la papelera, una sala
de exhibicin, centro de servicios, un auditorio a! aire
libre (250 personas), as como bodegas, almacn
general y estacionamiento en el stano.
En la sala de exposiciones se han llevado a cabo
diversos eventos culturales y presentaciones tanto de

arquitectura, escultura y artes plsticas, como


literarias. El material ms destacado en las fachadas
es el ladrillo vidriado en color azul, destacando la
fachada principal por contar con dos estructuras
metlicas pintadas en rojo que sobresalen del edificio
atravesando ios cristales del acceso, otro elemento
importante es una escultura formada por tubos
pintados de colores que siguen un mismo eje pero
colocados en diferentes posiciones.
El mezzanine est cubierta por una gran superficie
de cristal, la cual es soportada por una estructura
metlica pintada de rojo.
^

Planta mezanine
Planta
baja

Planta stano

iii
16

17

19
20

16

3
1

18

J
rcE
Planta primer nivel

Planta tercer nivel


Planta segundo nivel

1.

r^^l ,1
0 ^ 1 u
ftJiA/
1

2.

-r-

23

3.
4.
5.

Vestbulo
Bodega
Rampa de autos
Estacionamiento
Cuarto de mquinas

Acceso principa)
Vestibuto principal 3. Sanitarios
9. Sala de exhibicin
10. Acceso lateral
11. Escultura
6.
7.

12. Plaza
13. Sanitarios hombres
14. Sanitarios mujeras

Papelera Tecnium. Grupo Lanzagorta: Juan Lanzagorta Valln. Avenida Lpez Cotilla y General san Martin, Guadalajara,
Jalisco, Mxico. 1983.

035
Corte transversal

15. Ducto
15. Vacio
17. Cenital
10. Privado
19. Azotea da cristal
20. Oficinas
21. Patio de avantos
culturales
22. Servidos
23. Patio
24-. Privado del jefe
25. Cocineta
26. Azotea
27. Bao

Papere r i a

Papelera

2 29

Papelera

elera Tecnium. Grupo Lanzagorta: Juan Lanzagorta Valln. Avenida Lpez Cotilla y General san Martn,
idalajara, Jatisco, Mxico. 1983,

2 29

Papelera Relox. Luis Mnde2 Jimnez Izquierdo. Mxico, D. F.


La Papelera Lumen Satlite se localiza sobre el
E! acceso de vehculos se localiza en una calle
secundaria. El estacionamiento se comunica con la
circuito cvico en un punto de flujo vehicular importienda por medio de una escalera tipo caracol que
tante, ya que est prximo al Bulevar Manuel Avila
conduce al vestbulo principal siendo este el que divide
Camacho.
a la tienda en dos partes mediante un eje de simetra
El proyecto fue realizado por Luis Mndez Jimnez
muy marcado por una franja de penetracin de luz
Izquierdo, para dar presencia y resaltar al edificio se
natural: una es el rea de atencin personalizada
alz del nivel de la calle mediante un talud y
(artculos de dibujo) y la segunda tienda de autoserdisponiendo de forma simtrica remetida al acceso el
vicio.
cual se enfatiza por un remate de medio crculo.

n a mm rc
Corte transversal

Papelera

Luis Mndez Jimnez Izquierdo. Ciudad Stelite, Maucalpan, Estado de Mxico,

32323232323232323232327532
3232

Planta ele
conjunto

Papelera Lumen Satlite.


Mxico. 1992.

2 29

Planta stano
10. Fotocopado
11. Cortes de material
12. Estanteras de pape!
13. Etiquetado
14. Sanitarios
15. Montacargas
16. Guardabultos

Fachada andador

17. Acceso al autoservicio


18. Autoservicio
19. Baja al estacionamiento
20. Jardn
21. Almacn de papel
22. Almacn de dibujo
23. Area libre de estiba

24. Ducto
25. Cisterna
26. Terreno natural
27. Acceso a estacionamiento
28. Salida de
estacionamiento
29. Estacionamiento

Corte longitudinal

mTo'w""

Satl,e LUS MndK JmneZ IZqUerd0 Ciudad Stelite Nauca|

'

"

'

P^ Astado de Mxico,

30. Aparador
31. Comedor empleados
32. Andn de carga y
descarga
33. Acceso a papelera
34. Circuito gegrafos

Papelera

2 29

Fachada perifrico norte

Fachada circuito gegrafos

Papelera Lumen Satlite. Luis Mndez Jimnez Izquierdo. Cuidad Satlite, Naucalpan, Estado de Mxico, Mxico.
1992.

^peiera Lumen Satlite. Luis Mndez Jimnez Izquierdo. Ciudad Steiite, Naucalpan, Estado da Mxico, lxico.
1992.

Papelera

La remodelacin de la Papelera Casa Bernstein,


se encuentra ubicada en Repblica del Salvador
Nmero 66, en la colonia Centro en Mxico, D. F.
El proyecto fue realizado por Luis Mndez Jimnez Izquierdo y Csar Prez Becerril; en colaboracin con Gustavo Fras Fuentes y Enrique Pea
Mendoza.
El elemento entorno ai cual gira el proyecto es un
patio cubierto a triple altura de forma escalonada, el
cual se encuentra en el acceso de servicio, y est
rematado con una cristalera de 16 m de longitud; patio
que fue destinado para el vestbulo de la tienda, ya que

2 29

contrasta con los bloques visibles de concreto,


combinndolos con el uso de cantera, cristal, acero y
concreto.
Un pasillo y escaleras que suben y bajan y articulan
el vestbulo de entrada y conduce hacia los tres niveles
de atencin a los clientes.
El stano est destinado a la venta de papel, el nivel
de acceso para los artculos de oficina y de dibujo y el
primer piso a los artculos de arte; el segundo piso se
destin para almacenaje de la papelera en general. La
fachada es de cantera y destaca por la fina simplicidad
del diseo.

1. Sube a planta baja


2. Mostrador de atencin al pblico
3. Area de venta de
papel
4. Montacargas
3it
5. Acceso de servicios
6. Acceso principal
7. Lobby principal
8. Sube a primer nivel
9. Entrada a mostrador de atencin
10. Baja a stano
11. Oficina

CZI CZ3

12. Andn de carga y descarga


13. Area de venta de
artculos de oficina y
dibujo
14. Sanitarios
15. Vaco

13LX3

Planta baja
Planta primer nivel

Planta stano

XC

16. Area de venta de artculos de arte

1
Papelera

Papelera Casa Bernstein. Lus Mndez Jimnez Izquierdo, Csar Prez Becerril; colaboradores: Gustavo Fras
Fuentes, Enrique Pea Mendoza. Repblica del Salvador Nmero 66, Colonia Centro, Mxico, D. F. 1994-1996,

Papel

La tienda Hiperlumen Insurgentes proyecto de


Luis Mndez Jimnez Izquierdo, en colaboracin
con Enrique Pea Mendoza, Gustavo Fras Fuentes, y
Marcelo Hernndez Alvarez; esta tienda est considerada como la papelera ms grande de Mxico, ya
que cuenta con 4 000 m2 de construccin.
El concepto es de una megatienda en la cual la
tienda y la bodega se unieron con el objeto de realizar
un nuevo tipo de comercializacin.
E) conjunto cuenta con reas de autoservicio, ventas al mayoreo, de papel en autoservicio y servicio de
copiado las 24 horas del da, ios siete das de la
semana.
El edificio es una estructura horizontal, que se
integra a la arquitectura comercial de El Relox; para
destacar en el entorno, le dio imagen grfica y visual
mediante un disco cromtico de colores, en interiores y
exteriores, tambin para enfatizar las zonas, por
ejemplo, un muro rojo para arte, rosa para el rea de

copiado y amarillo para los seryicios al cliente entre


otros. La fachada principal que da a la Avenida de los
Insurgentes cuenta con t40 jm de longitud y est
modulada por cartelas amarillas. "
Un prisma escultrico pintado de color rojo {aproximadamente ocho metros de altura) soporta un tensor
que sostiene una techumbre metlica y del vidrio que
enmarca el acceso a la tienda desde el estacionamiento.
Una de las condicionantes fue incorporar un sistema
de vigilancia automatizada y hacer ei espacio flexible
que permitiera reubicar las cajas, la estantera y las
lmparas. Sobresalen los mdulos de aluminio troquelado para la exhibicin de ios muestrarios de papel.
La estructura mixta es a base de vigas con muros de
estuco. El firme se calcul para soportar el sobrepeso
del papel. En el exterior destaca una estructura de
acero de casi 30 m de altura.

Hiperlumen Insurgentes. Luis Mndez Jimnez Izquierdo; colaboradores: Enrique Pea Mendoza, Gustavo Fras
Fuentes, Marcelo Hernndez Alvarez. Av. Insurgentes sur 2374, Col. san Angel, Mxico, D. F. 1995-1996.

254

Papelera.

Hiperlumen Insurgentes. Luis Mndez Jimnez Izquierdo; colaboradores: Enrique Pea Mendoza, Gustavo Fras
Fuentes, Marceo Hernndez Alvarez. Av. Insurgentes sur 2374 Col san Angel Mxico D F* 1995-1996.

Papelera

La Papelera Casa Garie$, est especializada


en materiales para artistas, diseadores y
arquitectos, cuenta con ms de 100 aos de
antigedad.
En la actualidad se encuentra sobre la Avenida
Insurgentes Sur No. 3726 en Tlalpan, al sur de la
Ciudad de Mxico.
El acabado de la fachada es de concreto
aparente, destacando nicamente en color la
herrera de las ventanas, los elementos

229

estructurales, as como los logotios del nombre en


color naranja. En el interior los muros y columnas
fueron pintadas de blanco, destacando algunos
anaqueles y columnas en color amarillo, as como
el techo interior en color negro.
La venta de papeles, libros y objetos grandes
es de autoservicio, mientras que los pequeos o
de mayor valor como pinceles, plumones o
pinturas se realiza desde un mostrador de cristal
que exhibe los productos.

Papelera Gartes. Jorge Obregn Zetrna. Avenida Insurgentes Sur No. 3726,Tlalpan, Mxico, D. F.

254

Papelera.

Papelera

La Papelera Lumen sucursal La Silla se encuentra en la Plaza La Silla, Monterrey, Nuevo


Len, Mxico, el proyecto fue realizado por Luis
Mndez Jimnez Izquierdo y Csar Prez Becerrfl.
El proyecto refleja sencillez en su construccin,
debido a que los elementos estructurales, de
instalaciones (iluminacin, hidrulica, aire
acondicionado
entre
otras)
y
sistemas
constructivos se manejaren de forma aparente y
hacen alusin al movimiento high tech.
La planta se dise en plan libre para
aprovecharla mejor; es de forma cuadrada,
cortada en una de las esquinas. Las reas se
organizan de acuerdo con la relacin entre
pblico, mercancas y empleados.
La planta principal cuenta con acceso directo
de la plaza, rea de atencin, tienda de
autoservicio y escalera que comunica al
mezzanine.

La estructura est solucionada por medio de


elementos prefabricados de acero, como vigas
tipo I, armaduras, mura de carga en forma de L y
un apoye intermedio. El entrepiso del mezzanine
es de losaacero; est sostenido con tensores que
le dan mayor ligereza al elemento. La escalera de
una rampa se ubic en uno de los extremos para
facilitar el movimiento de la mercanca. Se
conceptuaiiz como elemento integrante del
espacio interior y de la fachada.
Para hacer ms atractivo el interior, los ductos
de las instalaciones y los tensores se pintaron de
colores vivos. Contrastan con el color blanco de
los muros y el gris del acero inoxidable.
La fachada se presenta como una caja de
cristal, transparente, que muestra la gama de
productos, que comercializa la tienda. El cristal
remata en un faldn, donde se dispuso el anuncio
de la tienda.

Mezzanin
e
;!! Tanda

ili
!
i!

ft

XX

Uf
i
ill

Asce-so principal
Area da aanesn J
Trip-

229

Papelera

Planta baja

229

Planta alta

Papelera Lumen, Sucursal La Silla. Luis Mndez Jimnez Izquierdo, Csar Prez Becerril. Plaza La Silla,

Monterrey, Nuevo Len, Mxico.

Papelera

229

La tienda Office Depot de Mxico, S. A. de C. V.


ubicada en Plaza Mayor, Av. Cerro Gordo,
esquina bulevar M. J. Clouthier en Len,
Guanajuato, Mxico, fue proyectada por
Alejandro Vzquez.

El programa arquitectnico comprende patio de


maniobras, tiendas locales para renta, servicios,
estacionamiento y prtico de acceso. Las reas
se agrupan segn la forma y tamao del terreno.
El prtico se localiza frente al estacionamiento;
ste se dispone en forma simtrica, para orientar
al comprador a un vestbulo de distribucin
general, en el cual se localizan las cajas y ios
torniquetes que dan acceso al rea de estantera.
El patio de servicio y los servicios generales se
localizan en el rea menos rentable. La
disposicin estructural, por lo general, es de forma
ortogonal con el objeto de abatir costos de
construccin y hacer ms flexible el espacio. Los
sistemas constructivos empleados abaten el
tiempo de construccin y montaje: son columnas y
vigas metlicas, y en el permetro del edificio,
muros de rocabloque rematados con lmina de
hierro.
La fachada se realiz considerando la imagen
corporativa dentro del qontexto urbano. Un
frontn remata sobre
el acceso .y en l, el
logotipo de la tienda.
7. Acceso principal
1.
2.
3.
4.
5.
6.

8. Caja
9. Centro de servicios
comerciales
10. Area de mercanca
11. Cajas

Entrada de vehculos
Salida de vehculos
Estacionamiento pblico
Cajones para minusvlidos
Rampa de acceso
Prtico de acceso

Planta general
12. Area para futura exhibicin
13. Servicio a clientes
14. Bodega de seguridad
15. Cuarto de aseo
16. Carritos de autoservicio
17. Sanitarios para mujeres

18.
19.
20.
21.
22.
23.

Sanitarios para hombres


Empleados
Bodega
Acceso de mercanca
Rampa
Andn de carga y descarga

q^JQ
Corte longitudinal
Corte transversal

Corte por andn de carga y descarga

Fachada norte

0 5 10 ______________ 20

Fachada sur
Fachada poniente

Papelera

Papelera Office Depot de Mxico S. A. de C. V. Alejandro Vzquez. Plaza Mayor, Av. Cerro Gordo,

esquina bulevar M. J. Clouthier, Len Guanajuato, Mxico. 1998.

229

Papelera

229

Planta baja

Papelera Office Depot de Mxico, S. A. de C. V.

Av. Eugenio Garza Sara No. 37, Col. Country,


Monterrey, Nuevo Len, Mxico. 1998.

27 Sur

Planta baja
Av. Isidro abela ' * '

Planta baja

Planta baja
1. Acceso de autos
2. Salida de autos

Papelera Office Depot de Mxico, S. A. de C. V.


Isabel la Catlica

3. Estacionamiento
4. Acceso principal
5. Cajas
6. Area de exhibicin
7. Futura ampliacin
8. Sanitarios
9. Bodega
10. Entrada de mercanca
11. Andn de carga y descarga

Av. Parroquia esquina avenida Universidad, Col.


del Valle, Mxico, D. F. 1998.

Papelera Office Depot de Mxico, S. A. de C. V.

Colonia Benito Jurez, Puebla, Puebla, Mxico.


1998.
7. Cajas 3. Bodega
9. Andn de carga y descarga
10. Sanitarios
11. Centro de servicios
12. Bancomer

Papelera Office Depot de Mxico, S. A. de C. V.


1.
2.
3.
4.
5.
6.

Acceso de autos
Salida de autos
Estacionamiento
Prtico
Acceso principal
Area de exhibicin

Av. Isidro Fabela, Toluca, Estado


de Mxico. 1998.

Planta baja
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

Estacionamiento
Acceso principal
Vestbulo del pblico
Cajas
Centro de servicios
Sala de exhibicin
Futura ampliacin
Bodega

9. Sanitarios
10.
11.
descarga
12.
13.
14.
autos

Recibo de mercanca
Andn de carga y
Almacn de seguridad
Cuarto de mquinas
Entrada y salida de

Papelera Office Depot de Mxico, S. A. de C. V.

Papelera

Av. Campestre, Monterrey, Nuevo Len, Mxico.


1998.

229

Papelera

229

Papelera

260

1.
2.
3.
4.

Avenida t.P.N.
Calle Payta
Estacionamiento
Estacionamiento para
minusvlidos
5. Cisterna
6. Cuarto de bombas
7. Subestacin elctrica
8. Rampa de autos
9. Acceso principal
10. Carritos
11. Vestbulo principal
12. Centro de servicios
comerciales
13. Cajas
14. Vestbulo del pblico
15. Area de exhibidores
16. Futura rea de
exhibicin
17. Almacn
18. Oficina-caja
19. Acceso de empleados
20. Sanitarios para mujeres
21. Sanitarios para hombres
22. Oficinas
23. Sala de empleados
24. Oficina de recepcin
25. Bodega
26. Acceso de mercanca
27. Andn de carga y
descarga
28. Patio de maniobras
29. Acceso de vehculos

Planta stano

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Planta baja

Fachada posterior

Fachada lateral

Papelera Office Depot de Mxico, S. A. de C. V. Sergio Avia. Lindavista, Mxico, D. F. 1997.

Papworth - Paraguay 261

Papworth, John Buonarroti (1775-1847) Arquitecto

Antecedentes histricos. Antes de la llegada de

britnico muy prolfico y de gran versatilidad.


Dise cierto nmero de casas de campo y
termin y modific otras. Elabor un nmero de
esquemas urbanos a la manera iniciada por
Nash. Colabor en varias publicaciones. Entre
sus obras se cuentan desde los templos con
reminiscencias griegas y gticas de Alton Towers
(1818-1822) a las chinoi- series que caracterizan
la fachada de la Sparrow's Tea Warehouse
(1822-1823). Fue un notable intrprete de la
corriente neopintoresca centrada en el tema de
los jardines. Ejemplo de ellos son el parque de
Kew Priory y el parque Beddington Rectory
(1842), ambos en Surrey.
Par (Angle rafter) Cada uno de los dos maderos que
en un cuchillo de armadura tienen la inclinacin
del tejado y que da apoyo a las correas, ti Hilera.
II Pieza horizontal, de madera o hierro, que forma
la cumbre o lomo de una armadura de cubierta,
enlazando unos cuchillos con otros y
sosteniendo los contrapares. II Toral, il El de las
ltimas cerchas, en donde se ensamblan las
limas para cubiertas de varios faldones.
Par y picadero. Disposicin del entramado de cubierta dando apoyo a los cabios en picaderos que
descansan en el suelo del desvn.
Parablico ( Parabodical) En forma de parbola.
Parada (Stationary) Mobiliario urbano que se sita
dentro de la va pblica donde se paran los transportes pblicos para que suban o bajen
pasajeros (especialmente autobuses y tranvas).
Paradero ( Stopping-place, station ) Lugar o sitio
donde se detiene un vehculo. II (Cub.) Parada de
ferrocarril. II Lugar localizado fuera de una
terminal de transporte urbano o donde liega el
transporte colectivo en el fin de su recorrido.
Parador ( Road house ) Hotel situado en despoblado
dentro de una nota turstica.
Parados ( Parados ) Los dos accesos principales de
la orquesta y el lugar de los espectadores en el
teatro griego.
Paraguay (Architecture of Paraguay) Pas sudamericano limitado por Bolivia al Norte, Brasil al Nordeste y Argentina a! Sudeste. Su superficie total
es de 406753 km2. La capital es Asuncin. El ro
Paraguay divide al pas en la frtil regin oriental,
zona densamente poblada, y la rida regin
occidental,Gran Chaco, con muy poca poblacin.
En 1811, Paraguay proclam su independencia y
de 1814 a 1840 hubo una dictadura. De 1844 a
1862, el pas se abri al comercio. Una guerra de
1864 a 1870 contra Brasil, Argentina y Uruguay,
dej al pas con su economa destrozada y su
produccin artstica severamente restringida.
Despus de esas pocas, el pas atraves
periodos liberales, periodos de inestabilidad,
guerras, gobiernos militares, dictaduras, crisis
econmicas y golpes de estado. Sus principales
ciudades son Ciudad del Este, Coronel Oviedo,
Encarnacin, Villarrica y Concepcin.

los espaoles, la poblacin indgena era principalmente guaran. La produccin del arte se bas
en las distintas culturas de cazadores-colectores y
agricultores. Al Oeste de la regin del Gran Chaco,
los cazadores-colectores tenan una cultura
artstica ms dinmica que la agricultura
conservadora guaran al Este de la regin. Esta
distincin permaneci despus de la conquista
espaola. Los indios chaco mantenan mayor
independencia de los espaoles, quienes se
establecan principalmente en las encomiendas
guaranes. El arte guaran sobrevivi en cierto
grado. Sin embargo, el rpido incremento de la
poblacin mestiza, ocasion el surgimiento de
nuevas formas artsticas dominadas por el
catolicismo. Aunque los indios guaranes y los
chaco tenan culturas distintas, su arte tena
caractersticas comunes: usaban estilos austeros,
esquemticos y una tendencia a la abstraccin.
Elaboraban piezas de cermica y escultura en
madera, cestos y adornos personales. La Ciudad
de nuestra seora de la Asuncin fue fundada en
1537 por Juan Salazar y Espinosa, el territorio
dependa administrativamente del virreinato de
Per. La ciudad lleg a ser el centro administrativo
de una gran regin, sus edificios fueron
construidos con madera y paja, al igual que las
viviendas de los indgenas seminmadas (los canos, una rama guaran). Despus de haber sido
consumida por el fuego en 1543, los nuevos edificios de Asuncin se levantaron, por orden del
gobierno, con adobe y techumbres de palmas. La
ciudad de Asuncin estaba en una colina y su
crecimiento fue atpico desde el principio. Las caractersticas topogrficas del terreno impedan
ubicar los edificios en forma regular, por lo que la
ciudad no sigui el trazo reticular acostumbrado
por los espaoles. Su crecimiento fue espontneo
hasta 1821, ao en que se impuso una retcula.
Esto provoc la destruccin virtualmente de toda la
arquitectura colonial espaola de Asuncin, cuyo
conocimiento depende de fuentes documentales.
El arzobispado de Asuncin se cre en 1544 y la
primera catedral primitiva fue construida en el
mismo ao y reconstruida en 1556. El gobernador

criollo Hernandarias de Saavedra orden la construccin de una nueva catedral en 1603

262

Paraguay

(terminada en 1630); se dice que fue la ms


suntuosa y elegante construccin de madera de
su tiempo.Tambin hizo el ayuntamiento y la
prisin (ambos de 1604). La catedral fue
reemplazada, bajo la direccin de Pedro
Domnguez de Obelar, por un templo de tres
naves inaugurado en 1689. En 1585 haban
llegado los jesutas al territorio paraguayo y
empezaron a establecer misiones. Felipe li les
haba encargado la administracin de la regin de
los ros Paran y Uruguay; entre 1610 y 1767
lograron la reubicacin del pueblo guaran en
colectivos teocrticos bajo la direccin de los
jesutas. En las reducciones, sistema basado en la
autosuficiencia agrcola, establecido por el jesuita
Lorenzana a partir del siglo xvi, establecidas
alrededor de los colegios de esta misma orden
con talleres, hospitales y misiones, hubo
creaciones artsticas durante este periodo en el
estilo conocido como guaran-his- pano-barroco.
La "repblica jesuita" retuvo su independencia
econmica mediante el cultivo de la planta mate y
ganado de cra. Tambin conserv autonoma
poltica en,la poca de agresin armada por
encomenderos espaoles, criollos y cazadores de
esclavos portugueses. La "repblica jesuita"
alcanz su climax en la mitad del siglo XVIII con 38
ciudades y ms de 160 000 habitantes. Como
haba surgido feroz oposicin hacia los jesutas,
stos fueron expulsados en 1767. En 1776,
Paraguay formaba parte del virreinato del Ro de
la Plata. Las viviendas caractersticas del siglo
xvu, planeadas con patios interiores segn la
tradicin espaola, tenan muros de adobe,
techumbre de vigas de bamb cubiertas con hojas
de palma, aseguradas con correas de cuero. A lo
largo de las calles, los aleros estaban apoyados
en firmes columnas y los muros retrocedan bajo
el techo para proporcionar a la vez proteccin
contra el tiempo y un espacio para encuentros
informales. Una hilera de casas contiguas
proporcionaba un andador sombreado a los
peatones, por lo general un peldao o dos ms
arriba del nivel de la calle (Casa Iturburu,
Asuncin). El avance fuera de Asuncin fue
estrechamente ligado con la extensin del sistema
jesuita de reducciones. Para mediados del siglo
xvu haba 30 de ellas administradas desde las
oficinas generales en Candelaria (hoy Argentina),
de las cuales en la actualidad quedan slo
Villarrica (1570), San Cosme (1625) y san Ignacio
(1684) que sobreviven como ciudades modernas.
De otras slo quedan ruinas de los templos.
En documentos se encuentra registrado que el
padre Jos Cataldino (muerto en 1693) construy
la iglesia de la primera misin de san Ignacio, a
casi 50 km al Norte del ro Paran. Este templo fue
destruido a principios del siglo xx. Columnas de
madera cuadradas soportaban las arcadas del
templo de tres naves. Los arcos alcanzaban casi
las vigas sobre las que se apoya directamente una
retcula cerrada de cabios de bamb. En los

paneles formados; artistas indgenas haban


pintado algunas obras. Se dice que la iglesia fue
hecha en parte de material ptreo de san Cosme,
ahora casi en ruinas, tena mnsulas mudejares
de madera para soportar la techumbre volada y un
fino portal de material ptreo estilo barroco.
Los franciscanos tambin construyeron iglesias.
Algunas se conservaron en ciudades coloniales
fundadas en el siglo xvu, como Luque (1646), Capiat (1640), Piribebuy (1641), Yaguarn (1670) e
Itap (1680). Una de las mejores conservadas es
un templo rectangular, de tres naves,
representativo de los franciscanos, en Capiat , el
cual se inici en 1650. Hay hileras de columnas
que dividen el interior en tres zonas. Tambin hay
una bveda de can elipsoidal en el santuario
que remata en un retablo tallado y con pinturas
que pertenece al estilo barroco guaran.
Otro templo muy bien conservado es la iglesia en
Yaguarn (1670-1720). Los muros de adobe,
incluso los hastiales, estn desplazados hacia
atrs de los bordes de la techumbre a dos aguas,
la cual tiene poca inclinacin y est revestida con
tejas. Los aleros y las viseras, los cuales se
apoyan en columnas sencillas, forman una galera
alrededor del templo. Esta iglesia es similar a la de
Capiat, pero tiene una seccin mayor. Tambin
es rectangular y tiene tres naves con hileras de
columnas inmediatamente junto a los muros.
Sobre todas las columnas dentro del templo se
apoyan largueros de madera maciza de
caractersticas mudjares. Los jesutas siguieron
construyendo templos en el siglo XVIII, como la
iglesia de Jess, ahora en ruinas, al Sur del pas,
atribuida al padre Antonio de Ribera. An no
estaba terminada cuando los jesutas fueron
expulsados de las colonias espaolas, por lo que
los franciscanos se hicieron cargo de la misin. La
fachada de material ptreo tiene tres portales con
finas dovelas cortadas en los arcos de fuerte
influencia mudjar en su forma trilobada. La.
iglesia en la misin de La Trinidad, ahora en
ruinas, tiene una planta en cruz griega, un enorme
claustro y una gran arcada de material ptreo. El
templo tena bveda de can y cpula. Era una
demostracin del estilo del alto renacimiento por
parte de los artesanos indgenas. La obra empez
en 1706 y el diseo estuvo a cargo de varios
arquitectos, en particular del jesuita milans
Giovanni Bat- tista Primoli, quien trabaj en varias
iglesias de las misiones de los jesutas desde
1730 hasta su muerte en 1747. Despus de 1765,
como Paraguay se abri al comercio internacional
y como los nuevos colonizadores espaoles
introdujeron las ideas arquitectnicas ms
rebuscadas del neoclasicismo, las casas tomaron
una apariencia ms espaola: las fachadas de
ladrillo
decoradas
y portales
distintivos
caracterstica de las ciudades del Ro de la Plata.
El ingeniero espaol Julio de Csar construy el
templo del siglo XVIII de La

Paraguay

Compaa, en Asuncin, un recinto de una sola


nave con planta de cruz latina. Tena una cpula
en el crucero similar a la de la iglesia jesuta de
san Francisco, santa Fe, Argentina. Julio de Csar
tambin dise la fachada para una nueva
catedral (1780-1791) que fue reemplazada en el
siglo xix por el edificio actual.
La dictadura que sigui (1814-1840) despus de
que Paraguay se hizo independiente, rechaz los
estilos arquitectnicos extranjeros y slo permiti
edificios utilitarios, como casas con terrazas, viviendas sencillas, independientes, con techumbre
a dos aguas, y edificios pblicos construidos con
materiales que no eran los ms adecuados.
Impuso en Asuncin una retcula que condujo a la
demolicin de gran parte de la arquitectura
colonial. Pero de 1844 a 1862 floreci la
arquitectura paraguaya. Con tcnicos europeos
levantaron la Infraestructura del pas. La Estacin
del ferrocarril (1854-1869), atribuida al arquitecto
ingls Edward Taylor (1861- 1869), es una
construccin neoclsica que se incorpora a su
entorno mediante galeras con columnatas y
pavimentadas, a lo largo de dos lados del edificio
principal. Tambin tiene torres de techos altos. El
eje principal de la ciudad la une con el puerto, el
mercado y la aduana, obra del arquitecto italiano
Alejandro Ravizza (c. 1855), cerca de las instalaciones del puerto en el ro Paraguay, y comunica
con las plazas principales alrededor de las cuales
estn los edificios cvicos. En esta poca de
finales del siglo xvin, la catedral fue reemplazada
por otra construccin supuestamente de Alejandro
Ravizza, que tiene tres naves, dos torres gemelas
y una fachada de tres niveles que se eleva en una
espadaa. Aqu se refleja la austeridad de la
arquitectura uruguaya temprana: una sobria
arcada de material ptreo de la nave y la fachada
sin decoracin, slo un retablo tallado finamente.
Otro templo de la poca es el de la Santsima
trinidad, consagrada en 1854 en Asuncin. Slo
tiene una torre y fachada sin divisiones verticales.
La planta baja es alta con cinco entradas con
arcos y tres pisos bajos que rematan en un frontn
con volutas. Cerca de la catedral, en la Plaza de
Armas, el ayuntamiento del siglo xvn se
reconstruy como un edificio municipal
caractersticamente espaol de dos plantas de
estilo neoclsico cuyas arcadas en ambos pisos
miran hacia la calle. Ravizza tambin dise el
Teatro de la Opera, el cual se inici en 1860, pero
no fue terminado. Se proyect basndose en un
teatro lrico italiano del siglo xviu. Slo existe
ahora el prtico cuya parte central tiene la forma
de un arco triunfal. El hijo del presidente Carlos
Antonio Lpez, despus de visitar Europa, adopt
un nuevo estilo oficial, reflejado en las residencias
familiares. La ms importante, tambin diseada
por Ravizza y construida a un lado del ro,
despus se volvi Palacio de Gobierno. Es una
edificacin de estilo neoclsico en forma de U con
dos alas de dos pisos que abrazan el patio abierto
que ve hacia la ciudad; tiene tres niveles donde el

263

terreno se aleja del ro Paraguay Una arcada


doble rodea el espacio abierto y porch para
carruajes con columnatas clsicas comple menta
a un prtico central. El Palacio del Congreso
ahora Ministerio del Interior, diseado por Ravizz
y empezado por 1855 en la Plaza de la Constitu
cin, es otro edifico en estilo neoclsico de
materia ptreo con dos galeras con arcadas, de
dos nive les, un frontn central y balaustrada. Una
obra ms, una de las mejores de Ravizza, e el
oratorio de Nuestra Seora de la Asuncin, e cual
se empez en 1854 y se suspendi diez ao?
despus. Se termin en 1936 y ahora es el
Pantet Nacional de los Hroes. Su planta es de
cruz griega tiene un prtico hexstilo corintio y un
domo barro co levantado sobre un alto muro. De
1862 a 1870, con el presidente Francisco Solan<
Lpez, continu la produccin arquitectnica, sil
olvidar otras casas de la familia Lpez. Por
ejemplo la casa de Venancio Lpez, en la planta
baja y e primer piso hay columnatas que se
desplazan ha cia adentro a partir de la calle hasta
un tico. L actual Facultad de Derecho de la
universidad es u edificio neoclsico con arcadas
en el patio. Con I, Guerra de la Triple Alianza
(1864-1870), muchas d< las casas iniciadas por
Lpez se quedaron sil terminar. Despus de la
guerra, la produccin ar quitectnica fue poca;
recibi impulso con un; oleada de inmigrantes,
entre los que se encontr ban maestros de obras
italianos quienes llevaro el estilo monumental
acadmico. Algunas de las obra ejecutadas por
ellos son La Encarnacin (1893) di milans Juan
Colombo, la cual es una inmens iglesia de tres
naves con capillas laterales y u bside
semicircular.
Al empezar el siglo xx, las construcciones qu
apenas se erigan pertenecan al estilo indgena
criollo llamado chorizo: se levantaban en terreno
recin fraccionados en manzanas con forma de an
lio, y una galera lateral; se ornamentaban con mot
vos de Art Nouveau y, despus, con decoracin d
Art Deco. En las afueras de la ciudad, las casa
tenan jardines en el frente y, a veces, muros d
celosa. Las casas de mayor importancia en la
afueras, tenan uno o dos niveles construidos aire
dedor de un patio interior. Eran italianizadas, co
peldaos al frente y galeras con columnas y arce
das. Las techur, es estaban hechas de diverso
materiales y se terminaban con orillas metlica
ornamentadas. Las manzanas del centro de la cii
dad, con construcciones de uno o dos niveles refl
jaban el eclecticismo dominante. Haba casas d
estilo colonial espaol, con una galera o azote?
otras con fachadas acadmicas italianizadas, per
con herrera muy elaborada en ventanas y balee
nes. Esta tendencia sigui hasta por los aos treir
ta, lo que se observa en obras de Miguel Ang<
Alfaro, quien dise casas, monumentos fnebre y
edificios pblicos (Las Escalinatas, en Asur

264 Paraguay - Pararrayos

cin). Otro arquitecto de esa poca fue el catain


Enrique Clari, quien dise cerca de 50 edificios
en Asuncin en los estilos internacional y
paraguayo, como la Cervecera Paraguaya, el
Fotogrfico Fratta y la casa Pedro Duarte, todas
con decoracin de Art Nouveau. Otras obras de
este arquitecto son la Casa Masi, la Villa Vargas,
destruida en 1980, era una joya del Art Deco.
Varios de los arquitectos que estudiaron en el
extranjero, retornaron a su pas a finales de los
aos treinta, e introdujeron el Movimiento
Moderno. Ejemplos de las obras que produjeron
son el Ministerio de Salud de Roger Ayala; el
Ministerio de Obras Pblicas de Canesse;
edificios comerciales de Natalio Ba- reira. Todas
estas obras estn en Asuncin. Algunos
arquitectos argentinos tambin dejaron produccin arquitectnica en Paraguay, como
Homero Duarte (Banco Central de Paraguay y el
Edificio Par- fina); o Jos Luis Escobar (edificio
del Seguro Social); y Toms Romero Pereira
(oficinas centrales de la Asociacin Nacional
Republicana y el Seminario Republicano).
A mediados del siglo se construyeron los
primeros edificios en estilo internacional, cuya
caracterstica era la sobriedad dictada por la falta
de recursos. Asimismo, los brasileos Siever y
Morales ganaron el concurso para construir el
Hotel Guaran en Asuncin. Otros arquitectos,
como Lpez, Peyrat, Pindu y Puentes,
construyeron obras no modernistas. En la
dcada de los aos sesenta, Carlos Colombino
construy casas con reminiscencias de los
edificios de adobe tradicionales (Casas Loma
Caba- r y Paco, 1966). En las obras de
arquitectos como Luis Alberto Boh (1952), Pablo
Ruggero y Silvio Feliciangeli (1943) se percibe la
influencia de la arquitectura tradicional
paraguaya. Feliciangeli, quien estudi en Chile,
trat en los aos ochenta de combinar los
beneficios sociales y climticos de las viviendas
tradicionales paraguayas y las tcnicas
modernas, pero usando materiales locales, como
en Terrazas de Villa Marra (1982) en Asuncin,
que son edificios de tres niveles, de ladrillo,
terrazas en cada nivel y jardines en la azotea.
Paraje. Lugar, sitio o estancia.
Parakenion ( A side-stage of the greek theatre )

Construccin que flanquea la escena del teatro


griego.
Paral ( Scaffolding prop ) Madero que sale de una
fbrica y sostiene el extremo de un tabln de andamio. II Madero que se aplica oblicuo a una
pared y sirve para asegurar el puente de un
andamio.
Paralela, regla ( Palaller ruler ) Regla que se utiilza
para trazos y para dibujo, puede ser metlica y/o
de plstico.
Paramento ( Facing ) Cualquiera de las dos caras de
una pared. II Cualquiera de las seis caras de un
sillar labrado. II Adorno con que se decora una
pared. Superficie visible exterior de los

materiales empleados en la construccin. II


Vestiduras sacerdotales y adornos del altar.
Bruto. Cuando la superficie del paramento
permanece al natural, sin trabajar. Escodado.
Cuando la superficie del paramento ha sido
tallada o escodada. Llano. Cuando se han
practicado en la piedra muescas.
Paramonga. Fortaleza prehispnica peruana en el
Valle de Pativilca-Lima. Constitua una de las
ocho fortalezas construidas desde el mar hasta
la cordillera para la defensa del reino preincaico
def Gran Chim; es un hermoso exponente de la
arquitectura militar y una notable obra de
ingeniera. La forman tres terrazas amuralladas;
sobre la superior existen habitaciones y otros
edificios en cuyas paredes hay pinturas al fresco.
La fortaleza estaba unida a la ciudad de Chan
Chn por medio de una extensa muralla
construida a una altitud que vara entre los 3 000
a 3 500 m y con una longitud de 50 km. Serva
para cerrar los pasos de la cordillera martima.
Paranieves (Snow screen) Serie de barrotes o listones fijados a un canaln de pretil, para impedir el
paso de la nieve, que atascara ei canal, pero
que no ponen obstculo al agua.
Parannfico-a ( Having statues of nymphs instead of

cofumn ) Orden parannfico: el que tiene estatuas

de ninfas en lugar de columnas.


Paraninfo ( College Haii) Saln de actos acadmi-

cos en algunas universidades.


Parapeto ( Parapet, railing on a bridge) La parte del
muro que se extiende sobre el nivel del techo. II

Pared, antepecho o baranda que se pone para


evitar cadas, en los puentes, escaleras,
etctera.
Parapuertas. Pieza de metal o madera que se atornilla en el pavimento para impedir que una puerta
se abra ms alia del lmite que marcha dicha
pieza.
Pararrayos ( Lightning conductor or rod ) Aparato
destinado a proteger del rayo un edificio, monumento, etc. Se atribuye su invencin a Benjamn
Franklin. Los pararrayos comunes se componen
de una varilla conductora adosada al edificio que
se desea proteger; la extremidad libre de la
varilla termina en una o varias puntas, y
sobresale por encima del edificio; la varilla se
conecta a tierra o agua. Las nubes de tormenta
se cargan, respecto de la tierra, con potenciales
de varios millones de volts y pueden descargarse
en forma de rayos. La finalidad del pararrayos es
descargar las nubes en forma gradual, evitando
las descargas bruscas que constituyen los rayos.
La nube, al pasar por la proximidad del
conductor, induce en ste cargas de signo
contrario.
En las puntas del pararrayos, la densidad
elctrica es mxima y el campo elctrico que
rodea dichas puntas cargadas podr alcanzar un
valor suficiente para ionizar el aire, es decir, para
hacerlo conductor. Se establece as una
corriente elctrica que, lejos de ir de la nube al

Pararrayos - Parler

pararrayos va de ste a la nube; como las cargas


que transporta el aire desde el pararrayos a la
nube tienen signo contrario a las cargas de la
nube, sta se neutraliza lentamente, hasta que
desaparece el peligro de que se descargue en
forma violenta.
Como la intensidad de la corriente puede
alcanzar varios miles de amperes, el conductor
debe poseer una elevada conductividad y una
seccin apreciable. Tambin es importante que
el contacto con la tierra o con el agua sea ntimo.
El pararrayos de tipo Mel- sens consiste en una
especie de caja de Faraday que rodea al edificio;
el efecto se logra empleando numerosos
pararrayos ubicados a cortas distancias entre s
y conectando con ellos todas las piezas
metlicas del edificio.
Parasol ( Screen) Elemento arquitectnico
dispuesto en una fachada en forma de planos
salientes que se colocan alrededor de huecos y
ventanas para protegerlos de rayos solares.
Parstade ( Pillar of a building ) Pilastra situada
cerca de una columna, con la misin de ayudar a
sostener el peso de la cubierta. II Pilastra
colocada junto a una columna y detrs de ella.
Parecillo ( Rafter ) Cabio, madero paralelo a los
pares de una armadura, que recibe la tablazn
(listones o tablas) de la cubierta sobre la que se
colocan las tejas, las pizarras o las lminas de
zinc.
Pared ( Wall) Obra de fbrica levantada a plomo,
que sirve para construir un edificio, cercar un
espacio o dividirlo. Por su constitucin, las
paredes pueden ser de mampostera, morillo,
ladrillo, adobe, concreto armado, madera y hasta
de tierra. La de tierra apisonada es la tapia.
Asimismo, las paredes reciben diferentes
denominaciones segn su funcin, su
disposicin y su modo de construccin.
Apionada. Pared testera que termina en ngulo,
como el cucht- Ho de una armadura, y que con
otra paralela a ella sostiene a menudo las
correas y la cumbrera de una cubierta. A soga y
asta. La hecha con ladrillos o adobes dispuestos
unos en sentido contrario a otros. Atizonada. La
que se hace con sillares, tizones o perpiaos.
Calada. Aquella donde se han suprimido algunos
elementos (piedras o ladrillos) de su aparejo,
para permitir el paso del aire. De buharda.Tabique que mata el ngulo agudo
formado en la buhardilla por el suelo y la
vertiente del tejado. De carga. La destinada a
soportar las vigas o viguetas de los suelos. De
cimiento. La construida por debajo de la tierra
hasta enrasar con la superficie del terreno. De
madera. Ensamblaje de piezas de madera cuyos
huecos estn llenos de albailera. Ciertas casas
de la Edad Media y del Renacimiento ofrecen
paredes
de
madera
ingeniosamente
combinadas y de hermoso aspecto. Divisoria. La
que separa las piezas interiores del edificio.
Escarpada. La que tiene mayor grueso por la

265

parte inferior que por la superior, de suerte que


vaya continuamente disminuyndose al paso
que sube la pared. Horma. La hecha de
mampostera en seco. Hueca. La formada por
dos paredes de ladrillos, separadas de 5 a 10 cm
y ligadas entre s por anclajes metlicos o
perpiaos. Maestra. Cualquiera de las principales
y ms gruesas que mantienen y sostienen el
edificio. Medianera. Medianera, pared comn
con el fin de disminuir el importe de cada
edificacin. Seca. La de piedra sin cementar.
Descargar las paredes. Aligerar su peso por medio
de arcos o de estribos.
Paredn ( Thick wall, standing wall) Pared que
queda en pie, como ruina de un edificio. II Tapia
elevada de un recinto. II Muro de gran espesor,
generalmente de sillares.
Parergn ( Additional ornament ) Adorno, aditamento no esencial que se aade a una obra.
Parhilera ( fidgeboard ) Madero en que se afirman
los pares y que forma el lomo de la armadura.
Parigi (siglos xvi a XVI) Familia de arquitectos, escengrafos y grabadores florentinos. Alfonso I
(1590) trabaj para los Mdicis en Florencia
donde concluy el Palacio degli Uffizi y
construy los claustros de Santo Spirito y de
Santa Trinit. Su hijo Giulio (1635) es el ms
importante de la familia por su escuela de
arquitectura, escenografa y grabado. Su
concepcin espacial prebarroca fue retomada y
desarrollada por su hijo Alfonso II (1656), por
ejemplo, en el pequeo teatro y en el islote del
jardn de Boboli.
Parlamento ( Parliament ) Nombre dado a las
asambleas legislativas de un estado o pas. II
Cuerpo legislativo de Gran Bretaa, que se
compone de la cmara de lores y de la cmara
de los comunues. La primera est formada por
950 miembros con ttulo habiliario, sus poderes
legislativos son limitados. La cmara de los
comunes se compone de 630 miembros
elegidos cada cinco aos por sufragio universal,
escrutinio uninominal mayoritario a una sola
vuelta.
Parlatorio ( Parlor ) Lugar destinado para hablar y
recibir visitas. Se llama tambin locutorio. En un
hotel, un saln para recepciones.
Parler (siglos xiv-xv) Familia de arquitectos y escultores de origen renato, activos en Alemania,
Austria, Bohemia, Hungra e Italia. Los dos
mayores representantes de la familia, que dio
nombre a un periodo del arte gtico tardo
bohemio (el llamado Parler-Zeit), fueron Heinrich
y Peter. Heinrich estuvo activo en Colonia y
Suabia. Su obra ms importante es el coro de la
iglesia de Schwbisch Gmnd (1351), uno de los
primeros ejemplos de Hallenkirche, es

266

Parler - Part e irn

decir, de iglesia de saln cuya estructura realza


la funcin civil del edificio y lo inunda de luz. Su
hijo Peter (1330-1399) fue el ms grande
arquitecto y escultor de Prafa en la poca de
Carlos IV, uno de los centros internacionales del
arte gtico. Junto con sus hijos Wenzel y Johann
IV trabaj a partir de 1353 en la catedral (iniciada
10 aos antes por el francs Mathieu d'Arras) y
renov el sistema de bvedas con la articulacin
de las nervaduras, elemento nuevo que se
difundira por toda Alemania. Otros miembros de
la familia fueron Johan I que trabaj en la
catedrales de Friburgo (1353) y de Basilea
(1357), Hans II y Michael IV, activos en la
catedral de Ulm entre 1377 y 1392; y Michael IV
autor de un diseo para la fachada de la catedral
de Estrasburgo.
Parque (Park ) Terreno jardinado, pblico o privado,
con cerca y recorrido por caminos o veredas.
Parquet (Parquet, parquetry ) Piso de una habitacin
hecho de piezas de madera fina, clavadas sobre
ristreles o un entablonado, o clavadas y pegadas
contra un contrapiso de concreto; a veces forma
dibujos. De taracea. Consiste en un chapado decorativo de madera dura pegado formando
dibujos sobre cuadrados de madera blanca que
estn embutidos en un subsuelo de madera.
Flotante. El que no se clava ni se adhiere ya que
queda fijo por la accin de su propio peso.
Parra, Manuel (1911-1997). Naci en la Ciudad de
Mxico. Realiz sus estudios superiores en la
Academia de San Carlos, donde conoci de
cerca las dos-corrientes arquitectnicas que se
desarrollaban en el pas; la nacionalista y la
racionalista de influencia extranjera.
La obra de Parra destaca por haber sido uno de
los primeros arquitectos en introducir elementos
regio- nalistas en sus obras, tal es el caso de
influencias espaolas, rabes y mexicanas. En
sus construcciones, las cuales fueron
principalmente casas habitacin, destaca la
utilizacin de los portones, los patios, los
recovecos (espacios sorpresivos e inesperados)
y ventanas de pequeas dimensiones, los cuales
retoma de las antiguas casas virreinales. Entre
los materiales ms destacados en su obra se
encuentran: pisos de material ptreo, arcos, ele-

mentos de madera como vigas y puertas,


azulejos, herrera, celosas, as como barro tanto
para pisos, tejas y bvedas catalanas. Su obras
se encuentra principalmente en la Ciudad de
Mxico, en colonias como Coyoacan, Chimalistac, san Angel y en las Lomas de Chapultepec,
pero tambin diseo algunas obras en
Guanajuato, Nuevo Len y Morelos. En sus
primeros aos de actividad profesional trabaj
con Santiago Greenham. Entre las obras de
Parra ms destacadas se encuentran la casas
en: Fuente de Jiquilpan, Michoa- cn (1936);
Gladiolas 38 en Villa Obregn (1939), en la
Ciudad de Mxico; el Hotel hacienda vista
hermosa, en Morelos (1950); y la Casa Riley
(1956) en San Angel, Ciudad de Mxico. La obra
de Parra destaca dentro de la arquitectura
mexicana, por haberse integrado y mantener con
ello, el contexto habitacional en las antiguas
colonias, en las cuales realiz sus obras,
logrando con ello que no desaparecieran las
caractersticas escnicas de la arquitectura
mexicana de otros tiempos.
Parrilla ( Steel reinforcement; Grid ) Armadura para
losas, emparrillado. II Entramado estructural de
vigas paralelas ubicado en la parte alta del
escenario para soportar equipos y escenografa.
Parroquia ( Parish ) Demarcacin poltica administrativa local, dentro del municipio. II Extensin
territorial que abarca la jurisdiccin espiritual de
un cura prroco.
Parta, arquitectura ( Parthian architecture ) La de los
pueblos del antiguo Irn de origen nmada que
gobernaron gran parte del Asia Central y
Occidental desde mediados del siglo m a. C. a
220 a. D., con monarcas de la dinasta de ios
Arscidas. Los territorios abarcaban desde
Anatolia oriental (Armenia), la Siria semtica y
Mesopotamia, Turkmenistn y Afganistn. Un
grupo relacionado, los indopartos, domin la
India noroccidental entre el ao 1 y el 60 de
nuestra era. Los partos no eran constructores.
Las conquistas de Alejandro el Grande llevaron
contribuciones a los estilos arquitectnicos del
Cercano Oriente, cmo mortero de cal, mortero
de yeso que secaba rpidamente, ciudades con
trazos reticulares, teatros y nuevas formas de
planificar y construir muros, torres, entradas,
palacios administrativos, templos y casas. Sin
embargo, los detalles de la combinacin de las
caractersticas clsicas con las autctonas que
se han conservado en I* s ruinas de sus palacios
y templos, han ayudado a hacer una
reconstruccin de sus edificios, con habitaciones
abovedadas y tallas que repre- , sentan el dios
Sol, la Luna, cabezas de toro y buitres, en las
entradas.
Partehumos ( Withe, wythe ) Tabique divisorio entre
dos conductos de chimenea.
Parteluz (Mullion ) Mainel.

Partenn - Pastera

Partenn ( Parthenon ) Clebre templo de Atenas,

sobre la Acrpolis, considerado como la obra


maestra de la Arquitectura clsica. Dedicado a
Palas Atenea (Minerva), fue construido en estilo
dorio bajo el gobierno de Pericles por los
arquitectos Ictino y Calcrates (454-438 antes de
C.). Fidias dirigi la decoracin de este templo.
El edificio era un perptero dorio c4 3 69.50 x
30.88 m. Sus columnas, 17 a lo largo y 8 en el
ancho, miden 10.43 m. El espacio interior de la
celia constaba de dos partes: el hekatnpedo, de
tres naves, con la estatua gigantesca de Atenea,
hecha por Fidias en criselefantina, y el Partenn
propiamente dicho, que era menor y serva para
guardar los tesoros de la diosa. Delante y atrs,
la celia tena sendas salas a seis columnas,
respectivamente (pronao y opis- todomo). En
torno a la pared exterior de la celia, bajo el
cornisamento de 160 m de largo, corra un friso
en donde se representaba el solemne cortejo
panateneo, del que slo quedan en el lugar unos
restos. La ornamentacin que decoraba la parte
exterior del templo era extraordinariamente rica:
92 metopas representaban las luchas de dioses,
gigantes y hroes en relieves de mrmol, y los
esplndidos frontones esculpidos, el nacimiento
de Atenea y la lucha de Atenesa y Poseidn por
la posesin de Atica. Frente al templo se
encontraba una estatua de Fidias, de bronce: la
Atenea Promachos. Las esculturas del
Partenn, si no hechas todas por Fidias, lo
fueron bajo su direccin. En ellas, el arte de la
composicin fue llevado a un nivel muy alto; los
cuerpos tienen proporciones perfectas, los
rostros son notables por su serena belleza. El
partenn fue convertido en iglesia en el siglo vi y
en mezquita en 1460. Utilizado como polvorn
por ios turcos, fue destruido parcialmente por
una explosin cuando los venecianos sitiaron a
Atenas en 1687. En 1816, una parte de las
esculturas fue retirada por Lord Elgin y
transportadas al Museo Britnico de Londres. El
Louvre posee un fragmento del friso de las
Panateneas y algunas metopas.
Parterre. Vase Paisaje.
Partesol (Sun screen) Persiana de lamas verticales
y de inclinacin regulable.
Particin ( Partition ) Pared o ladrillo divisor entre
dos habitaciones.
Partido (Part) Dentro de la composicin, el partido
arquitectnico es la sntesis planimtrica o
volumtrica del programa.
Parvulario. Edificacin de enseanza al que acuden
los nios antes de su ingreso en la escuela
primaria.
Pasadizo (Alley, narrow passage) Monumento cltico formado por hiladas paralelas y verticales de
piedras brutas, que soportan otros mampuestos
colocados horizontalmente. Ciertos pasadizos
cubiertos estn divididos en compartimientos y
cerrados por uno de sus extremos. II Corredor
situado en planta baja que sirve de paso

26

excusado. II Paso estrecho que en las casas o


calles sirve para ir de una parte a otra atajando
camino.
Pasador (Botofa ock) Cerrojo, dispositivo de cierre
de una puerta, compuesto por una barra metlica
mvil.sujeta a la hoja, la que al introducirse en el
interior de la hembra situada en el marco,
asegura el cierre. II Varilla de metal, que sirve
para unir las palas de dos piezas que deben jugar
entre s, a las que hacen de eje, como en bisagra,
charnelas, etc. Pieza que sujeta otra
atravesndola por un taladro o perforacin
comn, formando as un bloque fijo.
Pasaje ( Passage, road ) Paso pblico entre dos
calles, algunas veces cubierto. II Pasillo o
corredor cubierto, especialmente en una catedral
o abada, que conduce a la zona oriental desde
ios claustros.
Pasamano (Handrail, ralng, banister) Pieza de
mete! o madera, generalmente cilindrica que
acompaa a una escalera, y sirve para facilitar la
marcha. II Pieza superior de una barandilla,
continua, de madera o metal, que se extiende de
un poste a otro, en balaustradas, escaleras, etc.
Pasamuros ( Through-wall hole ) Orificio que se
hace en una pared que tiene por objeto dar paso
a un conductor elctrico.
Pasarela (Footbridge, walkway ) Puente pequeo o
provisional.
Pasat ( Architectura feature of a Khmer temple )

Elemento propio de los templos khmer, en forma


de cono abultado, que sirve de remate a las
torres escalonadas, caractersticas de esta
arquitectura.
Pascual y Colomer, Narciso (1808-1870). Arquitecto
madrileo. Entre sus obras estn el segundo
piso de la Universidad Central y el Palacio de
Congreso (1843-1850) en Madrid. En sus obras
mostr un carcter clasicista atenuado de
plantas neoclsicas, pilastras, severidad
decorativa y proporciones que recuerdan la
arquitectura de Fernando VII.
Paseo ( Sidewalk, promenade } Lugar o sitio pblico
para pasearse.
Pasillo (Corridor, passageway) Pieza de paso, larga
y angosta, de cualquier edificio que comunica y
distribuye los espacios.
Paso ( Star tread ) Longitud del peldao de una
escalera. De gato. Andn o pasadizo estrecho en
puentes de ferrocarril, en teatros, etc. Elevado.
Separacin de nivel en la cual una carretera
pasa sobre otra o sobre un ferrocarril para evitar
las intersecciones en la superficie y el
congestionamiento del trnsito resultante. Se
logra tendiendo un puente para una va de
trnsito por encima de la otra. Tambin es
llamado paso superior. Elevado para peatones.
Una separacin de niveles por medio de una
estructura, como un puente, que permite el
trnsito de peatones por encima de una va.
Subterrneo o inferior. Paso debajo de una calle,
carretera o ferrocarril. En reas rurales, un paso

Partenn - Pastera

de una carretera para animales y equipos


agrcolas. Tambin, una separacin de nivel
donde una va de circulacin pasa debajo de otra
va, o derecho de paso de ferrocarril, que la
cruza. Subterrneo para peatones. Una separacin
de nivel por medio de una estructura, tai como
un tnel que permite el trnsito de peatones por
debajo de una va. Oblicuo. Bveda de can
cuyo eje no es perpendicular a los paramentos
anterior y posterior de la misma.
Pastel ( Redoubt ) Reducto irregular de cualquier
figura acomodada al terreno.
Pastera ( Pastera ) Artesa grande de poca altura o
plancha metlica o de madera en donde se hace
el amasado del mortero.
p O Q Q Q O O f l f l O

OOOOOO O
OOOOOO

dogo

o o o o o o o o n o o

Partenn

26

8 Pastofarias - Patrimonio

astoforias (Pastophorium, pastophorion ) Nombre

de los dos recintos, diaconicony la prtesis,


situados a ambos lados del bside de algunas
iglesias paleo- cristianas.
ata (Cfawplates ) Dcese del extremo de un hierro,
hecho en figura de cola de milano agujereada,
para asegurar con clavos un madero que se
quiere sujetar. De cabra. Hendidura que divide en
dos orejas el extremo de una herramienta, por lo
general de forma curva y terminada en punta.
Sirve para atrapar las cabezas de los clavos.
tera (Patera, rosette) Ornamento circular y plano
formado por hojas de acanto, que imita a una
ptera antigua. Aparece frecuentemente en las
metopas de! friso drico.
'atilla (Jamb anchor, Masonry anchor) Hierro plano
y estrecho, terminado en punta por uno de sus
extremos y ensanchado o acodillado en el otro,
para fijar a las paredes los marcos de puertas y
ventanas. II Codo en forma de un cuarto de
circunferencia, seguido de una prolongacin
recta, que se utiliza como anclaje en las
armaduras del concreto armado. II Parte saliente
de un madero para encajar en el hueco de otro. II
Cada una de las espigas de sujecin y de
conexin que llenan los tubos de fluorescencia.
Patn (Courtyard) Horquilla que sostiene el
conductor de un pararrayos. II Cabeza inferior o
zapata de un carril, por donde se asienta. Ptina (
Barnish ) Especie de barniz (carbonato de cobre)
de color aceitunado que se forma en los objetos
de bronce. II Tono sentado que toman con el
tiempo las pinturas. Patines (I Beam ) vase Alas.
Patinillo (Light, smaflyard) Espacio sin edificar en
el interior de la planta, para dar luz y aire a las
habitaciones interiores. Patio ( Courtyard)
Espacio cerrado con paredes o galeras, que en
las casas y otros edificios se deja al descubierto.
II En los antiguos claustros, lugar cuadrado al
aire libre destinado a que paseen los religiosos. II
En los teatros, planta baja que ocupan las
butacas y que en ios antiguos corrales donde se
representaban comedas careca de asientos;
actualmente se llama platea. II Espacio que
media entre las lneas de rboles y el trmino o
margen del campo. De honor. Durante la poca
barroca, designaban un gran patio rodeado en
tres de sus lados por las alas de un castillo o de
otra construccin. El patio lleg al castellano en
el siglo xv y ha variado en forma, en uso, en
dimensiones, en riqueza, etc. El patio se
encuentra como elemento bsico en la
arquitectura de las civilizaciones ms antiguas.
Los patios se prefieren descubiertos en el interior
de los edificios como un gran elemento
integrador, eminentemente decorativo, suntuoso
y utilitario. En Mxico, los atrios existan antes
del siglo xvi, posteriormente fueron una premisa
y una consecuencia, ya que son espacios que
desde los desarreglos de siglos posteriores se
fueron perdiendo. La arquitectura musulmana
cre espacios de gran importancia con juegos

hidrulicos, fuentes, aljibes, albercas y piscinas.


La creatividad espaola llev a algunas regiones
la idea del patio central en las casas a la
andaluza, con un gran zagun, reja o cancela,
una fuente en el centro del recinto, ya que frente
a l se encontraban las habitaciones principales,
corredores o, posiblemente, otros patios. Las
colonias edificadas en Mxico durante el siglo xix
cambiaron la fisonoma de la ciudad en barrios
nuevo, ya que muchos patios fueron elaborados
en piedra labrada.
Patrimonio ( Patrimony /Totalidad de los bienes de
una nacin. II Conjunto cultural de un pueblo que
integra los valores donados por la naturaleza,
ms los que se poseen por herencia colectiva de
sus
antepasados,
incluyendo
grandes
panoramas como pueden ser las artes, las
tradiciones populares y la literatura de un pas
como antecedente de su grandeza.
Actualmente
se
requieren
profesionistas
especializados para la conservacin del
patrimonio a nivel mundial, ya que aumentan
constantemente los peligros que los amenazan.
Por medio de decretos se han declarado como
zonas de monumentos y patrimonio algunos
lugares como son:

Patilla

Ptera

Patio

70

Patrimonio

PATRIMONIO MUNDIAL DE LA HUMANIDAD


(UNESCO)
Pas y lugar

Clasifi
cacin

LAS AMERICAS
Antigua y Barbuda (1983)
Argentina (1978)
Los Glaciares Parque nacional de Iguazu

Argentina y Brasil
Misiones jesuticas de los Guaranes Belice

(1990)
Barrera de arrecife de Belice Bolivia (1976)
Ciudad de Potos Misiones jesuticas de
Chiquitos Ciudad histrica de Sucre Brasil (1977)
Ciudad de Ouro Preto
Centro histrico de Olinda
Centro histrico de Salvador de Bahia
Santuario del Buen Jess de Congonhas
Parque nacional Iguazu
Brasilia
Parque nacional de la Sierra de Capivara

Canad (1976)
Parque nacional histrico de L'Anse aux
Meadows Parque nacional Nahanni Parque
provincial de los Dinosaurios Sector del precipo
de los Bisontes Head-Smashed-ln Buffalo Jump
Complex Parque nacional Wood Buffalo Parque
de las Montaas Rocosas
Canadienses Distrito histrico de
Quebec Parque nacional Gros Morne Ciudad
vieja de Lunenburg Canad y Estados

Unidos de Amrica
TTatshenshini-Alsek, Kluane, Wrangeff
St Elias y Baha de los Glaciares
Parque internacional de la Paz
Glacier-Waterton Colombia (1983)
Cartagena de Indias Parque nacional de Los
Katios Centro histrico de santa Cruz de
Mompox Parque arqueolgico nacional de
Tierradentro Parque arqueolgico de san
Agustn Costa Rica (1977) Costa Rica y

Panam
Talamanca-La Amistad Cuba (1981)
Ciudad vieja de La Habana Trinidad y Valle de
los Ingenios Chile (1980)
Parque nacional de Rapa Nui Dominica

BN
BN
BC
BN
BC
BC
BC
BC
BC
BC
BC
BN
BC
BC

BC
BN
BN
BC
BC
BN
BN
BC
BN
BC

BN
BN
BC
BN
BC
BC
BC

Pas y lugar
Redwood Mesa Verde
Yellowstone
Parque nacional del Gran Can
Parque nacional Everglades
Independence Hall
Parque nacional Mammoth Cave
Parque nacional Olympic
Sitio de Cahokia Mounds
Parque nacional Great Smoky Mountains
Fortaleza y sitio histrico de san Juan
Estatua de la Libertad
Parque nacional Yosemite
Parque nacional histrico de Chaco
Monticeilo y la Universidad de Virginia
Pueblo de Taos
Parque nacional de los Volcanes de Hawaii
Parque nacional de las Cuevas de Carlsbad

Guatemala (1979)
Parque nacional de Tikal Antigua
Guatemala
Parque arqueolgico y ruinas de Quirigua
Guyana (1977) Hait (1980)
Parque nacional histrico: Cudadela, Sans
Souc y Ramiers Honduras (1979)
Ruinas y mayas de Copan Reserva de ia
biosfera de Ro Pltano Jamaica (1983) Mxico

(1984)
Sian Ka'an
Ciudad prehispnica y parque nacional
de Palenque Centro histrico de Mxico y
Xochimilco Ciudad prehispnica de Teotihuacan
Centro histrico de Oaxaca y zona arqueolgica de
Monte Aibn Centro histrico de Puebla Centro
histrico de Guanajuato Ciudad prehispnica de
Chichn-ltz Centro histrico de Morelia Ciudad
prehispnica de E! Tajn Santuario de las ballenas
de las Lagunas del Vizcano Centro histrico de
Zacatecas Pinturas rupestres de la Sierra de san
Francisco Primeros monasterios del siglo xvi sobre
las laderas del Popocatepeti Ciudad prehispnica de
Uxmal Zona monumentos histricos de Quertaro Xochicalco

Nicaragua (1979) Panam (1978)

(1995) Ecuador (1975)

BN

Parque nacionai de las Islas Galpagos Ciudad


de Quito Parque nacional Sangay El Salvador (1991)
Joya de Cern

BC
BC

Fortificaciones de Portobello-san Lorenzo Parque


nacional Darin Paraguay (1983)
Misiones jesuticas de la santsima Trinidad de
Paran y Jess de Tavararvgue

Per (1982)

BC

Venezuela (1990)

Ciudad de Cuzco
Santuario histrico de Machu Picchu Sitio
arqueolgico de Chavn Parque nacional de
Huascarn Zona arqueolgica de Chan Chan
Parque nacional de Manu Centro histrico de
Lima Parque nacional del Ro Abiseo Lneas y
geoglifos de Nazca y de Pampas de Jumana

Coro y su puerto Parque Nacional Canaima


BN
BC
BN
BC

Repblica Dominicana (1985)


Ciudad colonial de santo Domingo Saint Kitts
y Nevis (1986) Santa Luca (1991) Uruguay (1989)
Barrio histrico de Colonia del Sacramento

Estados Unidos de Amrica


(1973) Parque nacional

(Ao de convencin del Patrimonio Mundial) BC: Bien cultural BN:

BC
B
M
BC
BN
BC
BN
BC
B
M
BC
BC

BC

EUROPA
Albania (1989) Butrinti Alemania
(1976)
Catedral de Aix la Chapelle Catedral de Spire
Residencia de Wiirtzburg Iglesia de Perigrinacin de
Wies Castillos de Augustusburg y Falkenlust en
Brhl
Catedral de santa Maria e iglesia de san Miguel de
Hiidesheim Trveris-Monumentos romanos, catedral
e iglesia de Nuestra Seora

Bien natural BM: Bien mixto cultural y natural)

Farri ntarri o

1 PATRIMONIO MUNDIAL DE LA HUMANIDAD (UNESCO) . |


Pas y lugar
Clasifi

Pas y lugar

cacin

2&a

Clasifi
cacin

Ciudad hansetica de Lbeck

BC

Parque nacional de Doana

BN

Palacios y parques de Potsdam y Berln


Abada y Altenmscherde Lorsch
Minas de Rammelsberg y ciudad histrica
de Gosiar
Ciudad de Bamberg
Monasterio de Maulbronn
Ciudad vieja de Quedlinburg
Fbrica siderrgica de Vlklingen
Sitio fosilfero de Messel
Catedral de Colonia
El Bauhaus y sitios en Weimar y Dessau
Monumentos conmemorativos a Luther en
Eisleben y Wittenberg

BC
BC

Ciudad histrica fortificada de Cuenca


La Lonja de !a Seda de Valencia

BC
BC

BC
BC
BC
BC
BC
BN
BC
BC
BC

Armenia (1993)
Monasterio de Haghpat

BC

lustria (1992)
Centro histrico de Salzburgo
Palacio y jardines de Schnbrunn

BN

BC
BC
BC
BC
BC
BC
BN
BN
BC

:hipre (1975) 1
Paphos
Iglesias pintadas de la regin de Troodos

BC
BC

Croacia (1992)
Ciudad vieja de Dubrovnik
Ncleo Histrico de Split
Parque Nacional de Plitvice

BC
BC
BN

Jinamarca (1979)
Tmulos, piedras rnicas e iglesia de Jefling
Catedral de Roskilde

BC
BC

islovaquia (1993)
Vlkolinec
Bansk Stiavnica
Spissky Hrad

BC
BC
BC

slovenia (1992)
Grutas de Skocjan

BN

zspaa (1982)
Centro histrico de Crdoba
Alhambra, Generante y Albaicn, Granada
Catedral de Burgos
Monasterio y Sitio de! Escorial, Madrid
Parque y Palacio Gell y casa Mil
en Barcelona
Cuevas de Altamira
Ciudad vieja de Segovia y Acueducto
Iglesia del reino de Asturias
Ciudad vieja de Santiago de Compostela
Ciudad vieja de Avila e iglesias
extra-muros
Arquitectura mudjar y de Teruel
Ciudad histrica de Toledo
Parque nacional de Garajonay
Ciudad vieja de Cceres
Catedral, Alczar y Archivo de Indias
de Sevilla
Ciudad vieja de Salamanca
Monasterio de Pblet
Conjunto arqueolgico de Mrda
Real Monasterio de Guadalupe
E^Camno de Santiago

(Ao de convencin del Patrimonio Mundial) BC

BC
BC
BC
BC
BC
BC
BC
BN
BN
BN

Antigua Rauma
Fortaleza de Suomenlinna
Iglesia vieja de Petjvesi
Fbrica de tratamiento de madera y de
cartn de Verla

BC
BC
BC
BC

Francia (1975)

Jlgica (1996)
Josnia y Herzegovina (1993)
3ulgaria (1974)
Iglesia de Boyana
El Caballero de Madara
Tumba Tracia de Kazanlak
Iglesias rupestres de Ivanovo
Antigua ciudad de Nessebar
Monasterio de Rila
Reserva natural de Srebarna
Parque nacional Pirin
Tumba Tracia de Svechtari

Centro histrico de san Petersburgo


Kizhi Pogost
El Kremlin y la Plaza Roja, Mosc
Monumentos histricos de Novgorod
Conjunto histrico de las Islas Solovetsky
Monumentos de Vladimir y de Souzdal
Conjunto arquitectural de la Laura de la
Trinidad-san-Sergto en Sergiev, Posad
Iglesia de la Ascencin en Kolomenskoy
Bosques vrgenes de Komi
Lago Bakal

Finlandia (1987)
BC
BC

Izerbaiyn (1993)
ieiarus (1988)
Belarus y Polonia
Bosque de Belovezhskaya
Puscha-Bialowieza

Estonia (1995)
Federacin Rusa (1988)

Monte St. Michel y su baha


Catedral de Chartres
Palacio y parque de Versalles
Baslica y colina de Vzelay
Grutas decoradas del valle de Vezre
Palacio y parque de Fontainebleau
i Castillo y dominio de Chambord
Catedral de Amiens
Teatro antiguo, Arco del Triunfo de Orange
Monumentos romanos y romnicos de Arles
Abada cistercience de Fontenay
Salina real de Arc-et-Senan
Plazas Stanislas de la Carrire de Alliance
en Nancy
Iglesia de St. Savin-sur-Gartempe
Golfos de Giroata y de Porto, reserva de
Escandola los Calenches de Piana
Puente de Gard
Estrasburgo-Gran Isla
Pars, orillas del Sena
Catedral de Ntre-Dame antigua Abada
de St. Remi y Palacio de Tau en Reims
Catedral de Bourges
Centro histrico de Avin
El Canal de Midi

BC
BC
BC
BC
BC
BC
BC
BC
BC
BC
BC
BC
BC
BC
BC
BC
BC
BC
BC
BC
BC
BC
BC

Georgia (1992)
Reserva de la ciudad-museo de Mtskheta
Catedral de Bagrati y Monasterio de Ghlati
Alto Svaneti

BC
BC
BC

Grecia (1981)
BC
BC
BC
BC
BC
BC
BC
BC
BC
BC
BC
BC
BN
BC

Templo de Apolo Epicuro en Bassae


Sitio arqueolgico de Delfos
La Acrpolis de Atenas
Monte Athos
Meteora
Monumentos paleocristianos y bizantinos
de Tesalnica
Sitio arqueolgico de Epidauro
Ciudad medieval de Rodas
Mystras
Sitio arqueolgico de Olympia
Dlos
Monasterio de Dafni, Osios Louks y Na
Moni de Quos
Pythagoreion y Heraion de Samos
Sitio arqueolgico de Vergina

BC
BC
BC
BM
BM
BC
BC
BC
BC
BC
BC
BC
BC
BC

Hungra (1985)
BC
BC
BC
BC
BC
BC

i: Bien
culi

Budapest: Orillas del Danubio y barrio


del Castillo de Buda
Hollok
Monasterio de Pannonhalma

BC
BC
BC

Hungra y Eslovaquia
Grutas de karst Aggtelek y karst eslovaco

turai BN: Bien natural BM: Bien mixto cultural y n

BN

aturai)

Pas y lugar

P a t r i m (UNESCO)
onio
PATRIMONIO MUNDIAL DE LA HUMANIDAD
|
Clasifi
Pas y lugar

cacin
Conjunto arqueolgico del valle del Boyne
Skellig Michael

BC
BC

Islanda (1995)
Italia (1978)
Arte rupestre de Val Camnica
Santa Mara delle Grazie con La Cena
de Leonardo da Vinci
Centro histrico de Florencia
Venecia y su laguna
Plaza del Duomo, Pisa
Centro histrico de san Gimignano
Isassi di Matera
Vicenza, villas de Pailadio en Veneto
Centro histrico de Siena
Centro histrico de Npoles
Crespi d'Add.a
Ferrara: Ciudad del renacimiento
Castel del Monte
Los trulli de Alberobello
Monumentos paleocristianos de Rvena
Centro histrico de Pienza

BC
BC
BC
BC
BC
BC
BC
BC
BC
BC
BC
BC
BC
BC
| BC

Centro histrico de Roma

Ciudad de Luxemburgo: Barrios antiguos


y fortificaciones

BC

BM

Malta (1978)
Hipogeo de Hal Saflieni
Ciudad vieja de La Valetta
Templos megalticos

BC
BC
BC

Monaco (1978)
Noruega (1977)
Iglesia de madera de Urnes
Barrio de Bryggen en Bergen
Roros
Pinturas rupestres de Alta

BC
BC
BC
BC

Pases Bajos (1992)


Schokland y sus alrededores
Lnea de defensa de Amsterdam

BC
BC

Polonia (1976)
Centro histrico de Cracovia
Minas de sai de Wieliczka
Campo de concentracin de Auschwitz
Centro histrico de Varsovia
Ciudad vieja de Zamosc

BC
BC
BC
BC
BC
BC
BC
BC

Reino Unido (1984)


Calzada de los Gigantes y su costa
Catedral y castillo de Durham
Garganta de Ironbridge
Parque de Studley Royal y ruinas de la
Abada de Fountalns
Stonehenge, Avebury y sitios asociados
Castillos y murallas del Rey Eduardo
en Guynedd
Isla de santa Kilda
Palacio de Blenheim
Muro de Adriano
Palacio y Abada de Westminster e Iglesia
de santa Margara
Isla de Henderson
Torre de Londres

(Ao de convencin del Patrimonio Mundial) Bi

BC
BN
BC
BC
BC
BC
BC
BC

Palacio real de Drottningholm


Birka y Hovgrden
Forjas de Engelsberg
Grabados rupestres de Tanum
Skogskyrkogrden
Ciudad hansetica de Visby
Regin de Laponta
Ciudad-iglesia de Gammelstad Lule

BN
BC
BC
BC

BC
BC
BC
BC
BC
BC
BC
BM
BC

Suiza (1975)
Convento de St. Gall
Convento benedictino de Mstair
Ciudad vieja de Berna

BC
BC
BC

Turqua (1983)
Zonas histricas de Estambul
Parque nacional de Greme y enclaves
rupestres de Capadocia
Gran Mezquita y Hospital de Divrigi
Hattusa
Nemrut Dag
Xanthos-Letoon
Hierapolis-Pamukkale
Ciudad de Safranbolu

BC
BM
BC
BC
BC
BC
BM
BC

Ucrania (1988)
BC '
BC
BC
BC
BC

Portugal (1980)
Angra do Herosmo, Azores
Monasterio de los Jernimos y Torre de Belem, Lisboa
Monasterio de Batalha
Convento de Cristo en Tomar
Centro histrico de Evora
Monasterio de Alcobaca
Paisaje cultural de Sintra
Centro histrico de Porto

Delta del Danubio


Iglesia fortificada de Biertan
Iglesias de Moldavia
Monasterio de Horezu

Ciudad del Vaticano

BC

BC

Rumania (1990)

Suecia (1985)

Macedonia (1997)
(Ex-repblica de Yugoslavia )
Comarca de Ohrid

Centro histrico de Praga


Centro histrico de Cesky Krumlov
Centro histrico de Tele
Iglesia de san Juan de Nepomuceno, lugar
de peregrinacin en Zelena Hora
Kutn Hora: centro histrico
Paisaje cultural de Lednice-Valnice

BC

Luxemburgo (1983)

BC

Repblica Checa (1993)

San Marino (1991)


Santa Sede (1982)

Letonia (1995)
Lituania (1992)
Centro histrico de Vilnius

Catedral y Abadia de san Agustn e Iglesia


de san Martn de Canterbury
Ciudad vieja y Ciudad nueva de
Edimburgo
Reserva de fauna salvaje de la isla
de Gough

BC

Italia y Santa Sede

Clasifi
cacin

Ciudad de Bath

Irlanda (1991)

271

BN
BC
BC
BC
BC
BC
BN
BC
BC
BC
BC
BN

Kiev: catedral santa Sofa y Laura de


Kievo-Petchersk

BC

Yugoslavia (1975)
El viejo Ras y Sopocani
Kotor
Parque nacional Durmitor
Monasterio de Studenica

BC
BC
BN
BC

AFRICA Y ESTADOS ARABES


Angola (1991)
Arabia Saud(1978)
Argelia (1974)
La Kala de Bni-Hammad
Tassili n'Ajjer
Valle de M'Zaab
Djmila
Tipasa
Timgad
Casbah de Argel

BC
BM
BC
BC
BC
BC
BC

Bahrain (1991)
Benin (1982)
Palacios reales de Abomey

BC

Burkina Faso (1987)


Burundi (1982)
Camern (1982)
Reserva de fauna de Dja

BN

Cabo verde (1988)


Congo (1987)
Cdte D'lvoire (1981)
Parque nacional de Ta'i
Parque nacional de Como

C: Bien CL iltural BN: Bien natural BM: Bien mixto cultural y

BN
BN

natural)

PATRIMONIO MUNDIAL DE LA HUMANIDAD (UNESCO) |


Pas y lugar
Clasifi

Patrimonio - Pavimento 273

Pas y lugar

cacin
Egipto (1974)
Menfis y su necrpolis con las pirmides
Antigua Tebas y su necrpolis
Monumentos de Nubia de Abu Simbel en Philae
El Cairo islmico
Abu Mena

BC
BC
BC
BC
BC

BC
BC

Guinea (1979)
Guinea y Cote D'lvoire
Reserva de Monte Nimba

BN

Irak (1974)
Hat ra

BC

Jamahiriya Arabe Libia (1978)


Sitio arqueolgico de Leptis Magna
Sitio arqueolgico de Sabratha
Sitio arqueolgico de Cirene
Sitio rupestre deTadrart Acacus
Ciudad vieja de Ghadames

BC
BC

Kenia (1991)
Lbano (1983)
Anjar
Baalbek
Biblos
Tiro

BC
BC
BC
BC
BN

Malawi (1982)
Parque nacional Lago Malawi

BN

Mal (1977)
Ciudades antiguas de Djenn
Tombuct
Precipicios de Bandiagara (Pas Dogn)

BC
BC
BM

Marruecos (1975)
Medina de Fez
Medina de Marrakech
Ksar de Ait-Ben-Haddou
Ciudad histrica de Meknes

8C
BC
BC
BC

Mauricio (1995)
Mauritania (1981)
Parque nacional del Banc d'Arguin
Antiguos ksour de Ouadane, Chinguetti,
Tichitt et Oualata

BN
BC

Mozambique (1982)
Isla de Mozambique

BC
BN
BN

Nigeria (1974)
Omn (1981)
Fuerte de Baha
Sitios arqueolgicos de Bat, Al-Khutm et Al-Ayn
Santuario del Oryx rabe

BC
BC
BN

BC
BC
BC
BC

Repblica centro Africana (1980)


Parque nacional del Manovo-Gounda St. Floris

(Ao de convencin del Patrimonio Mundial)


B(

Seychelles (1980)
Atoln de Aldabra
Reserva natural del valle de Mai

BN
BN

Sudn (1974)
Tnez (1975)
Medina de Tnez
Sitio arqueolgico de Cartago
Anfiteatro de El Djem
Parque nacional de Ichkeui
Ciudad pnica de Kerkouane
Medina de Soussa
Kairouan
Uganda (1987)
Fort impntrable de Bwindi
Monts Rwenzori

BC
BC
BC
BN
BC
BC
BC
BN
BN

Ciudad vieja de Sana'a


Ciudad vieja de Shibam
Ciudad histrica de Zabid

8C
BC
BC

Zaire (1974)
Parque nacional Virunga
Parque nacional Garamba
Parque nacional de Kahuzi-Biega
Parque nacional Salonga
Reserva de fauna de Okapis

BN
BN
BN
BN
BN

Cataratas Victoria/Mosi-oa-Tunya

BN

Zlmbabwe (1982)
Parque nacional de Mana Pools y reas
de Safari, de Sapi y de Chewore
Monumento nacional del gran Zimbabwe
Ruinas de Kham

BN
BC
BC

ASIA Y OCEANIA
Afganistn (1979)
Australia (1974)
Parque nacional Kakadu
La Gran Barrera
Regin de los Lagos Willandra
Reserva natural del Tasmania
Islas de Lord Howe
Bosques lluviosos de la regin centro
este de Australia
Parque nacional de Ulur-Kata Tjuta
Trpicos hmedos de Queensland
Baha Shark, Australia occidental
Isla Fraser
Sitios folsiferos de mamferos
(Riversleigh-Naracoorte)

BM
BN
BM
BM
BN
BN
BM
BN
BN
BN
BN

Histrica Ciudad-Mezquita de Bagerhat


Ruinas de Vihara Bdica de Paharpur

BC
BC

Camboya (1991)
Angkor

BC

China (1985)

Qatar (1984)
Repblica Arabe de Siria (1975)
Ciudad vieja de Damasco
Ciudad vieja de Bosra
Sitio arqueolgico de Palmira
Ciudad vieja de Aleppo

BC
BN
BN

Bangladesh (1983)

Niger (1974)
Reservas naturales de Alr-Tenre
Parque nacional de W de Niger

Isla de Gore
Parque nacional de Niokolo-Koba
Parque nacional de aves de Djoudj

Zambia (1984)
Zambia y Zlmbabwe

Madagascar (1983)
Reserva natural de Tsingy de Bemaraha

BN
BC
BN
BN
BN

Yemen (1980)
BC
BC
BC
BC
BC

Jerusain
Jordania (1975)
Petra
Qusair Amra

Zona de conservacin de Ngorongoro


Ruinas de Kilwa Kisiwani y de Songo Mnara
Parque nacional de Serengeti
Reserva de caza de Selous
Parque nacional del Kilimanjaro

Senegai (1976)
BN
BC
BC
BC
BC
BC
BC

Gabn (1986)
Gambia (1987)
Ghana (1975)
Fuertes y castillos de Volta, de Accra y
regiones del centro y oeste de Ghana
Construcciones tradicionales Asante

cacin
Repblica Unida de Tanzania (1977)

Etiopa (1977)
Parque nacional Simen
Iglesias talladas en la roca de Laiibeia
Fasil Ghebi
Valle bajo de! Aouache
Tiya
Axoum
Valle bajo del Orno

Clasifi

BN

Monte Taisha
La Gran Muralla
Palacio imperial de las Dinastas Ming y Ging
Grutas de Mogao
Mausoleo del Primer Emperador Qin
Sitio del Hombre de Pekn
en Zhoukoudian
Monte Huangshan
Valle de Jiuzhaigou
Huanglong
Wulngyuan
Monte Emei con el Gran Buda de Leshan

BM
BC
BC
BC
BC
BC
BM
BN
BN
BN
BM

D: Bien Itural BN: Bien natural BM: Bien mixto cultural y natural) j
cui

274 Pavimenta - Pedestal

! PATRIMONIO MUNDIAL DE LA HUMANIDAD (UNESCO) |


Pas y lugar
Clasifi

Pas y lugar

cacin
Residencia de montaas y templos
vecinos en Chengde
Templo y cementerio de Confucio, la
residencia de la familia Kong en Qufu
Conjunto de antiguos edificios de las
montaas de Wudang
Palacio de Ptala en Lhasa
Parque nacional de lushan

cacin
Poblados histricos de Shirakawa-go

BC

; BC
BC
BC
BC

idji (1990)
Mipinas (1985)
Parque marino de' Arrecife de Tubbataha
Iglesias barrocas de Filipinas
Arrozales en terrazas de las cordilleras de Filipinas

BN
BC
BC

y Gokayama
Memorial de la Plaza en Hiroshima
(cpula de Gembaku)

Parque nacional de Sagarmatha


Valle de Katmand

Grutas de Ajanta
Grutas de Ellora
Fuerte de Agr

BC
BC
BC

Nueva Zelanda (1984)

Taj Mahal
Templo del Sol en Konarak
Mahabalipuram
Parque nacional de Kaziranga
Santuario de fauna de Manas
Parque nacional de Keoloadeo
Iglesias y conventos de Goa (
Khajuraho
Hampi
Fatehpur Sikri
Pattadakal
Grutas de Elefanta

BC
BC
BC
BN
BN
BN
BC
BC
BC
BC
BC

Pakistn (1976)

Templo de Brihadisvara en Thajavur


Parque nacional de Sundarbans
Parque nacional de Nanda Devi
Monumentos budistas de Sanchi
Tumba de Humayun, Delhi
Qtub Minar, Delhi

BC
BN
BN
BC
BC
BC

BC

idonesia (1989)
BC
BN
BN
BC
BC

n (1975)
Tchoga Zanbil
Perspols
Meidan Emam, Ispahan

BC
BC ,
BC

.las Salomn (1992)


apon (1992)
Horyu-ji
Himeji-jo
Yakushima
Shirakami-Sanchi
Monumentos histricos de la antigua Kyoto
Kyoto
Santuarios shinto de Itsukushima

(Ao de convencin del Patrimonio Mundial) BC:

BC
BC
BN
BN

BC
BC

Kazajstn (1994)
Kirguistn (1995)
Malasia (1988)
Maldivas (1986)
Mongolia (1990)
Myanmar (1994)
Nepal (1978)

Parque nacional de Royal Chitwan

ridia (1977)

Conjunto de Borobudur
Parque nacional de Ujung Kulon
Parque nacional de Komodo
-Conjunto de Prambanan
Sitio de los primeros hombres de Sangiran

Clasifi

Te Wahipounamu
Parque nacional Tongariro
Ruinas arqueolgicas de Mohenjo Daro
Taxiia
Ruinas budistas de Takh-i-Bahi y Sahri-Bahlo!
Monumentos histricos de Thatta
Fuerte y Jardines de Shalimar en Lahore

BN

! BC
BN
BN

BM
BC
BC
BC
BC
BC

Papua nueva Guinea (1996)


Repblica de Corea (1988)
Gruta de Sokkuram y templo
de Pulguksa !
Templo de Haeinsa Changgyong P'ango

BC

Santuario de Chongmyo

BC

BC

Repblica Democrtica Popular de Laos (1987)


Ciudad de Luang Prabang

BC

Sri Lanka (1980)


Ciudad santa de Anuradhapura
Ciudad antigua de Polonnaruva
Ciudad vieja de Sigiriya
Reserva forestal de Sinharaja
Ciudad sagrada de Kandy
Ciudad vieja de Galle y sus fortificaciones
Templo de Oro de Dambulla

BC
BC
BC
BN

BC
BC
BC

Tayikistn (1994)
Tailandia (1987)
Ciudad histrica de Sukhothai
Ciudad histrica de Ayutthaya
Santuario de fauna de Thung Yai-Huai
Kha Khaeng
Sitio arqueolgico de Ban Chiang

BC
BC
BN
BC

Turkmenistn (1994)
Uzbekistn (1993)
Itchan Kala
Centro histrico de Boukhara

BC

BC

Viet Nam (1987)


BC
BC

: Bien
cultt

'atrocinar ( To promote ) Proteger, favorecer, ayudar.


Financiar una obra o construccin. >atte, Pierre

(1723-1814). Arquitecto, terico y grabador francs.


Es autor de numerosos proyectos, de un importante
plano genera! de Pars (1748) y de algunas obras
tericas que lo sitan entre los mayores tratadistas
del siglo.
La iglesia de san Michel en Balbec (1773-1781) y los
trabajos en los castillos de Zweibrcken y Jaegersburg son de este arquitecto. >avs (Glass block)
Pieza de vidrio moldeado, generalmente cuadrada o
circular, que con una estructura de armadura es
utilizada en !a construccin de pisos, tabiques,
bvedas, marquesinas, etc., para permitir el paso de
luz natural.
Pavimento (Pavement, paving) Suelo, piso slido y
llano, hecho artificialmente. Los romanos pavimen-

Conjunto de monumentos de Hu
Baha de Ha-Long

jral BN: Bien natural BM: Bien mixto cultural y n<

BC
BN

atura!)

taron sus ciudades y sus vas militares con grandes


losas colocadas sobre una superficie de cemento.
En la actualidad los pavimentos se hacen con adoquines de gres, prfido o granito, que se aplican
sobre una capa de arena apisonada o de concreto.
De mosaico. Est constituido por adoquines que
forman crculos concntricos y tiene gran solidez. De
madera. Consiste en paraleleppedos de madera
dura, sumergidos previamente en una solucin que
los preserva de la putrefaccin, que se colocan
sobre una base de concreto o asfalto y se unen con
asfalto. Continuo. Es fabricado de una sola pieza con
un material semiplstico y se aplica directamente
sobre un lecho firme. II Capa o conjunto de capas
comprendidas entre la subrasante y la superficie de
rodamiento, cuya funcin principal es soportar las
cargas rodantes y transmitirlas a las terraceras,

Patrimonio - Pavimento 275

distribuyndolas en tal forma que no se produzcan pechinas de formas poligonales distintas. Tambin,
deformaciones perjudiciales en ellas. Continuo. El bveda truncada que forma saledizo en un hueco.
fabricado de una sola pieza con un material o Conjunto de sillares aparejados en forma de
compuesto semplstico, aplicado directamente concha, de modo que formen una hornacina. El
sobre un lecho firme.
perfil de la bveda puede tener la forma de un
Paxton, sir Joseph (1801 -1865). Jardinero y paisajista
cuarto de crculo o la de un arco de crculo.
britnico. Uno de los primeros constructores en usar
En los siglos xvn y xvm, las pechinas que forman en
el hierro y el cristal como materiales de consla parte superior los arcos torales que sostienen las
truccin. En 1823 trabaj en Chatsworth, en los
cpulas, se utilizaron frecuentemente como
jardines del Duque de Devonshire, posteriormente
elementos decorativos; ciertas puertas monumenlo nombr superintendente de los jardines de
tales de los ngulos de las casas, de los edificios
Chatsworth. Paxton dise invernaderos en
pblicos, ofrecen ejemplos de pechinas.
Chatsworth (1836-1840), como el Great Stove Pecho de paloma ( Type o moulding ) Moldura
(1836-1840, demolido en 1920) que tena 84 m de
decorativa que asemeja la parte abultada del animal
largo por 34 m de ancho y 20 m de alto. Otro de sus
debajo del pescuezo.
invernaderos fue la Lily House destinada a albergar Pedestal (Pedestal)Trmino utilizado para la subeslos ejemplares de Victoria Regia, la ninfea gigante
tructura de una columna en un orden clsico. Tamdel Amazonas, que Paxton logr hacer crecer por
bin se usa ampliamente para designar un apoyo
primera vez en Europa y en cuyas nervaduras se
semiarquitectnico para exhibir objetos. Muchos
inspir para la estructura del propio invernadero. La
pedestales derivan de la seccin rectangular inferior
obra que le dio fama mundial y que lo situ entre los
de un orden que consiste en una cornisa, dado y
precursores del movimiento moderno, fue ei Palacio
base. Tambin pueden tener la forma de una code Cristal (ya destruido) para la Exposicin
lumna truncada, o con ms frecuencia, de un obeInternacional de 1851 en Londres; tena forma
lisco invertido. Los pedestales son de material
rectangular 122 m de ancho por poco menos de 555
ptreo, como el mrmol, o tambin de madera. En el
metros de largo y un volumen de 33 millones de
Renacimiento, carpinteros, talladores de madera,
pies cbicos.
talladores de material ptreo y ebanistas hacan los
Peana (Sill) Elemento horizontal inferior del marco de
pedestales. Por ello adoptaban las caractersticas
una ventana. II Pedestal; base de una estatua.
de los muebles de la poca. Los pedestales
Pearce, Edward Lovet (1699-1733). Arquitecto y esresurgieron en el Renacimiento cuando se renov el
cultor nacido en Inglaterra. Principal representante
inters en la escultura clsica. Durante periodo
del palladianismo irlands. Trabaj como asistente
barroco, los diseadores empezaron a explotar las
de John Bushnell, y alcanz fama con su busto de
posibilidades decorativas de estos elementos,
sir Christopher Wren. Su obra maestra es la Sede
dndoles perfiles de balaustres. Fueron comunes
del Parlamento (actualmente Banco de Irlanda).
los tallados en madera. Del siglo xvn, los ejemplos
Construy tambin la fachada sur de Drumcondra
italianos sirven para soportar esculturas. Los frentes
House (1727) y el Castillo de Cashel (1731).
de estos pedestales estaban tallados con una rica
Pearson, John Loughborough (1817-1897). Arquitecto
ornamentacin. Los ejemplos franceses con
ingls. Se especializ en iglesias y residencias
elaborada decoracin superficial se relacionan con
campestres de estilo gtico. En 1843 comenz a
el taller de Andr-Char- les Boulle, cuyos diseos
trabajar por su cuenta; posteriormente se le eneran cnicos revestidos con bano y decorados
carg el proyecto de pequeas iglesias, entre las
prdigamente con incrustaciones. Durante el
que destacan St. Peter, Kenningot Lae, Lambeth
periodo rococ, los pedesen Londres (1863-1865) de estilo gtico francs
toda abovedada; este edificio fue el qu manifest
su fe en la verdadera arquitectura; saint Michael;
Croydon (1871) y saint John, Red Lion Square
(1874) en Londres. Pearson dise tambin casas
de campo entre las que se encuentran Quar Woor
en Gloucestershire (1857) y la casa Westwood en
Syden- ham, Londres (1881) de renacimiento
francs.
Pechina (Spandrel) Enjuta. II Ornamento esculpido en
forma de concha pequea.En arquitectura ojival, los
adornos de clave que penden del techo. En
arquitectura clsica, los tringulos esfricos
formados en una bveda semiesfrica, por la
penetracin de dos bvedas semicilndricas, y tambin de superficies curvas triangulares obtenidas
por la interseccin de bvedas de diferente forma.
Otras combinaciones arquitectnicas del mismo
gnero, pero no idnticas, pueden engendrar

Pedestal - Peichl

tales estaban entre los objetos de loza fina produ- China en Hong Kong (1984-1988) es una de sus
cida en Ran. En Inglaterra, William Kent us pe- obras ms sorprendentes por la estructura, porque
destales dorados de madera para sostener est formado por prismas triangulares escalonados
lmparas. II Pilastra ms ancha de arriba que de que lo hacen ver como una estructura espacial
abajo; sirve para colocar un busto o se une sensi- dentada. El rascacielos termina con una espiral
blemente al nacimiento de l o de una estatua de descentrada y lo rematan dos delgadas torres de
medio cuerpo. Contiguo. En el que se apoya una fila comunicaciones. Con esta obra aport un nuevo
de columnas sin ninguna interrupcin entre ellas. concepto innovador en el diseo de rascacielos por
Cuadrado. Cuando su altura y su ancho son iguales.
su fisonoma. Dentro de sus obras ms recientes se
Doble. El que soporta dos columnas.
encuentra el Morton H. Meyerson Symphony Center
Pedculo. Pilar aislado que sirve de apoyo, como el de
en Dallas, Texas, Estados Unidos (1989), el Museo
una pila bautismal. II Coronamiento pequeo de una The United States Holocausto Memorial en
arcada ojival en cuyo centro se coloca un florn o Washington (1992). Pei ha sido galardonado con
una estatuilla. II Terminacin de una arcada de ese varios premios, entre los que estn el Arnold W.
mismo estilo, colocada bajo una mnsula.
Brunner en Arquitectura que otorga el American
Pedrapln ( fiprap ) Dique o relleno de piedras
Academy and Institute of Arts and Letters (1961).
lanzadas a granel. Si las piedras son de gran Tambin gan la medalla Thomas Jefferson en
tamao, suele llamarse escollera.
Arquitectura de la Universidad de Virginia (1976).
Pedregosidad ( Stoniness ) Condicin fsica del suelo
Obtuvo la medalla de oro del American Institute of
que se observa en los terrenos llenos de piedras, Architects (1979); la medalla de oro en la Academie
que puede interferir con el desarrollo de las d'Architecture en Pars (1981); el Premio Pritzker de
actividades agrcolas.
Arquitectura (1983) y el premio Praemium Imperiale
Pegollo (Pillar; post) Cada uno de los pilares sobre los
(1989). En 1984, Pei gan el concurso internacional
que se apoya un hrreo.
para la reforma y ampliacin del Museo del Louvre
Pei, leoh Ming (1917). Arquitecto nacido en Cantn,
en Pars. La gran pirmide de vidrio en la Cour de
China. Cuando se estableci en Estados Unidos, Napolon, afuera del Museo, terminada en 1988, ha
estudi la carrera de arquitectura en el Massachu- originado grandes controversias. La estructura de
setts Institute of Technology en Cambridge, para esta obra se encuentra en el patio del museo y es
despus ingresar a la Universidad de Harvard don- como si fuera la punta de un iceberg; dentro de ella
de se gradu en la escuela de diseo y estuvo bajo hay una gran sala subterrnea por la que los
la tutela de Walter Gropius. Trabaj como instructor visitantes pueden circular hacia el metro, tambin
y despus como maestro auxiliar. El trabajo de Pei hay tiendas y galeras.
fue reconocido por las formas geomtricas y Peichl, Gustav (1928). Naci en Viena. Realiz sus
angulosas de sus diseos, as como tambin la gran estudios profesionales en la Academia de Bellas
escala que frecuentemente utiliza. En 1948 se uni Artes de Viena, Austria (1943-1953), en donde
a Webb & Knapp Inc., y en 1955 fund leoh Ming Pei obtuvo su ttulo. Abri su despacho profesional en
& Partners, ambos en Nueva York, en donde se 1956 en Viena. La arquitectura de Peichl se puede
dedic al diseo tanto de edificios administrativos, identificar por su esttica maquinista que se refleja
grandes
almacenes,
como
de
proyectos en un diseo naval, con mucha expresividad y con
urbansticos; esta firma se convirti en Pei, Cobb, races barrocas. Domina en sus diseos la
Freed & Partners en 1979. Una de sus primeras horizontalidad y detalla a la perfeccin la planificaobras fue el Centro Mile High, en Denver, Colorado, cin de los interiores. Peichl se ha mostrado verstil
Estados Unidos (1956), edificio que refleja en su en su obra, ya que ha diseado tanto escuelas
fachada
pilares
y las instalaciones
del (Viena, 1961-1963), pabellones para feacondicionamiento del aire, con acabado de
esmalte y revestimientos estructurales. El Dallas
Municipal Center (1966-1978) es un edificio en
forma de pirmide invertida como si estuviera
\
7
clavada en la tierra. Est construido de concreto. Es
uno de sus proyectos con volumetra. Tambin
dise el edificio de la Torre John Hancock en
Boston, Massachusetts (1973-1977) cuya planta
tiene forma romboidal y su esbelta torre est forrada
de vidrio. Tiene 60 pisos y es conocida como

ice-blu-shyberg.
En otra de sus obras volvi a manifestarse su
Pedestal
encanto por las pirmides: en el edificio orienta! de ras (Nueva York, 1962-1964); oficinas, bibliotecas,
la National Gallery of Art, en Washington D. edificios habitacionales, edificios plurifuncionales,
C.(1978) logr realzar la galera, empleando ma- conventos (Viena, 1963-1965), como centros de
terial ptreo y ladrillo y construyendo pequeas rehabilitacin. Un ejemplo de estos ltimos es el de
pirmides de vidrio en el techo. Esta obra influy en Meidling en Viena: un conjunto para enfermos con
la creacin de museos posteriores. El Banco de lesiones cerebrales, edificio que se realiz con

Peichl - Pe I i

elementos prefabricados en concreto armado, con


reas para habitaciones, laboratorios y las secciones teraputicas distribuidas en el edificio. La planta
tiene forma de estrella, lo que otorga una fcil
comunicacin (1965-1967). Peichl recibi influencia
de Clemens Holzmeister, quien fue el arquitecto
ms representativo de la generacin austraca de la
posguerra; con su talento se coloc por encima de
los arquitectos del Movimiento Moderno, e influy en
el movimiento posmoderno. Entre otras obras de
Peichl estn los estudios para la radiotelevisin
austraca en Eisenstadt, Burgeland, cuyo edificio se
encuentra conformado por sectores para televisin,
radio, pblico, control y el rea destinada a las
oficinas de direccin, departamento tcnico,
administracin de los programas, redaccin y
servicios para e! personal, todos localizados
alrededor de un rea circular, donde se encuentra el
vestbulo. El diseo se adapt al contexto medante
la variacin de elementos singulares; de los seis
estudios, ste fue el ltimo en construirse, y en el
que sintetiz sus experiencias en obras de este tipo
(1979-1981).
En 1985 construy el edificio de viviendas en
Schlosstrasse, Berln, que es una edificacin plurifuncional de seis niveles con un total de 50 viviendas de una, tres y cinco habitaciones (45,75 y 110
m); en la planta baja se encuentran locales para
industrias y comercio, un centro de gimnasia y una
cafetera. El Centro de Arte y Exposiciones en Bonn,
es de 1986. Es un edificio de planta cuadrada que
posee tres torres triangulares; cuenta con distintos
espacios para grandes exposiciones, as como para
medianas y pequeas. Tambin tiene un jardn
escultrico. Peichl fue editor de la revista Bau
(1967-1970). Ha obtenido varios premios (como el
Reynolds Memorial (1975) y el Mies van der Rohe
(1986), y tambin ha dado clases en la Academia de
Bellas Artes de Viena.
Peinazo ffa/'/JTravesao o elemento horizontal entre
montantes que forma la estructura de puertas y
ventanas, o de un panel de cuarterones.
Peinazo alto (Top Rail) El que se encuentra debajo del
cabio alto de un bastidor de puesta.
Peinazo de cerradura ( Lock Rail) Peinazo de la
puerta en el que va la cerradura, tambin llamado
peinazo medio.
Peldao ( Tread ) Pieza sobre la cual se ponen los
pies. II Cada uno se los planos, por lo general de
forma rectangular situados a distinta altura, de que
consta una escalera. Achaflanado. Aquel cuya parte
anterior est cortada en chafln. De abanico. Aquel
que tiene ms huella de un lado que de otro. Tal se
ofrece en una escalera de caracol o en una elptica.
De escala. Cada uno de los hierros planos o
redondos, doblados por ambos extremos y empotrados en la obra de fbrica, que constituyen la
escala para trepar por un muro, por una vertiente
inclinada o para bajar a un pozo.
Pelcula (Film) Capa delgada y uniforme.
Pelli, Csar (1926). Naci en Argentina; se gradu en
la Universidad Nacional de Tucumn, Argentina.

Viaj a Estados Unidos y estudi becado en la


Universidad de Illinois, donde obtuvo la maestra en
Arquitectura. Ha construido obras en varias partes
del mundo y ha recibido merecidos reconocimientos
por sus diseos innovadores. De 1954 a 1964
trabaj para Ero Saarinen como diseador de varios
edificios, entre los que se encuentran la terminal
TWAdel aeropuerto John F. Kennedy en Nueva
York y los colegios Morse y Stiles en la Universidad
de Yale. Fue director de Diseo de la firma DMJM
(Daniel, Mann Johnson & Men- dennhall) en Los
Angeles,
California,
de
1964
a
1968.
Posteriormente entr a formar parte de la empresa
Vctor Gruen Associates (1968-1976) en la misma
ciudad, donde dise varios proyectos como el del
san Bernardino City Hall en san Bernardino y el del
Pacific Design Centeren Los Angeles (1975- 1976),
ambos ganadores del premio de honor otorgado por
Southern California Chapter of the American
Institute of Architects. El ltimo es un enorme edificio de vidrio, bloque alargado y bajo, llamado "La
Ballena Azul"; tiene superficies planas y brillantes
interrumpidas por salientes de formas geomtricas.
Por la parte superior del edificio corre un arco de
vidrio. En 1977 abandon la empresa Victor Gruen
Associates porque fue nombrado decano de la
escuela de Arquitectura de la Universidad de Yale,
en New Haven. Renunci en 1984 para fundar la
firma Csar Pelli & Associates, la cuai se estableci
en New Haven, Connecticut, aunque despus
continu dando clases de arquitectura. Desde entonces ha elaborado y dirigido el diseo de cada
uno de sus proyectos, exclusivamente a gran
escala, buscando la respuesta ms apropiada, y
mostrando en ellos su fascinacin por lo abstracto y
por las formas manejadas en vidrio interrumpidas
por lneas de material ptreo o metal. En sus
diseos ha abarcado una amplia diversidad de
soluciones y materiales.
En 1971, la Al A seleccion a Csar Pelli como uno
de los 10 arquitectos americanos ms influyentes
en vida. Pelli fue ganador del premio Arnold W.
Brun- neren Arquitectura, que otorg e! National
Institute of Arts and Letters (1978). Es el primer
arquitecto que ha recibido el Connecticut State Arts
Award. Tambin recibi el premio Urban Land
Institute por el proyecto del Museum of Modern Art
Gallery (1985). En 1989, Csar Pelli & Associates
recibi el AIA Firm Award del American Institute of
Architects, y en 1993 obtuvo el premio Excellence in
Architecture otorgado por el AIA New England, por
el proyecto Carnegie Hall Tower.

PeMi-Peonada

Asimismo, Pelli es conocido por ei efecto de "descubrimiento" que ha creado en estructuras, en donde atrs de las paredes de vidrio de los edificios hay
muros interiores, como en los edificios de Bunker
Hill de Los Angeles (1980) y el World Financial
Center and Winter Garden, en el Battery Park City
en Nueva York (1980-1989). Este ltimo ha sido
considerado como uno de los diez mejores trabajos
de arquitectura americana. Uno de sus proyectos
ms grandes es la monumental torre Canary Wharf
en Londres (1989- 1991), de 240 m de alto, hecha
de vidrio y acero. Otro es el de las Torres Petronas
en Kuala Lumpur, Malasia: dos torres gemelas
cilindricas de 452 m de altura con 88 pisos unidas
mediante un puente de vidrio de 48 m y de dos
niveles de altura que comienza en el piso 29 donde
se encuentra un saln de conferencias, comedor
ejecutivo y sala de oraciones y la facilidad que la
gente pueda trasladarse de una torre a otra sin tener
que descender. Estas torres contienen 139 m2 de
espacio de comercio y diversin, as como una
galera de arte, una sala de conciertos que cuenta
con 840 butacas, un centro de descubrimiento del
petrleo y un estacionamiento subterrneo
(1992-1996). Hay varios libros en los que se ha
publicado el trabajo de Csar Pelli, y varias revistas
se han dedicado a sus diseos y teoras.
Penca ( Fleshy feaf) Porma vegetal utilizada en los
capiteles de finales del siglo xn; adopta una forma
lisa y ancha que se curva hacia en ngulo del baco.
Pendiente ( Grade, slope, gradient) Inclinacin de las
armaduras de una cubierta. II Cuesta o declive de un
terreno. II La inclinacin o desviacin de una
superficie de la horizontal. El grado de inclinacin es
usualmente expresado como un porcentaje. Las
pendientes se pueden clasificar como:
0% a 2% casi a nivel o levemente ondulante;
3% a 8% levemente inclinada u ondulante;
9% a 15% moderadamente inclinada u ondulada;
16% a 30% inclinada o de colinas;
31 % a 45% fuertemente inclinada o empinada;
Ms de 45% muy empinada.
Pndola ( Queen post) Cualquiera de los maderos de
un faldn de armadura que van desde la solera a la
lima tesa. II Cualquiera de las varillas verticales que
sostienen el piso de un puente colgante o cumplen
una funcin similar. II Pieza vertical de una
armadura, viga de celosa o de cualquier otra
estructura, destinada a trabajar por traccin.
Pendoln (King Post) Madero vertical de una armadura, que va desde la hilera al puente, destinada a
trabajar por traccin. Este elemento soporta el
tirante y da apoyo a los jabalcones. II Ei que en una
armadura est entre dos tirantes para fortificar el de
abajo.
Pennethorne, sir James (1801-1871). Arquitecto y
urbanista britnico de la poca victoriana. Empez
su capacitacin en el despacho de Nash en 1820.
Se convirti despus en el asistente principal y para
1850 ya era un arquitecto importante del gobierno
para el que construy varios edificios en Londres en
estilo clsico. Entre sus obras estn el ala occidental

277

de Somerset House (1852); la Sta- tionery Office en


Westminster (1847); la Public Record Office en
Chancery Lane, en donde utiliz hierro como
material estructural y decorativo. En 1866 construy
el Burlington Gardens el edificio para universidad de
Londres que hoy es el Museo de la Humanidad.
Tambin dise varias vialidades, como New
Oxford Street, New Coventry Street y Cranbourn
Street.
Pensin ( Boarding house ) Casa de huspedes.
Pentafolio ( Pentafoii ) Rosetn de tracera integrado
por cinco arcos o lbulos.
Pentgono ( The Pentagon ) Edificio de planta pentagonal, en Washington, sede de los ministerios del
ejrcito, la armada y la fuerza area, as como de los
organismos coordinados de los mismos. Ideado por
el general Somervell.
Pentstilo (Pentastyfe) Edificio que tiene cinco filas de
columnas en la fachada principal.
Penthouse ( Penthouse ) Una unidad de vivienda
separada con terrazas en la parte superior de un
edificio.
Penumbra ( Shade ) Es la parte de una sombra a la cual
llega un poco de luz de los rayos divergentes. En el
punto en que la luz viva se funde con la sombra, los
contornos aparecen menos duros y menos secos.
Pen ( Laborer, worker ) Jornalero que trabaja en
tareas que no requieren arte o habilidad. Caminero.
Obrero destinado a la conservacin y reparo de los
caminos pblicos. De mano. Operario que ayuda al
oficial de albail para emplear materiales.
Peonada ( Day's work of a laborer ) Obra que un pen
hace en un da.

Peonaje - Prez

Peonaje ( Team ofaborers) Conjunto de peones que cafeteras, espacios deportivos y los laboratorios. Por

trabajan en una obra.

otro lado, la planta fue descentralizada para poder

Peonio de Efeso. Junto con Deincrates y Demetrio absorber el crecimiento posterior. Se consider la

(fines del siglo iv a. C.) fue arquitecto del nuevo


Artemision de Efeso, una de las siete maravillas del
mundo. Tambin comenz con Dafnis el templo de
Apolo, de Ddima.
Pequeo frontn ( Small facade ) Frontn que en lugar
de coronar la fachada de un edificio, corona
simplemente un detalle arquitectnico: nicho, puerta
o ventana. Se emple en forma regular durante el
Renacimiento y la poca barroca. Tambin se le
llama frontn.
Peraltar ( To ra i se, to bank, to stilt an arch or vault )

Levantar la curva de un arco, bveda o armadura,


ms de lo que corresponde al semicrculo,
quedando en figura parablica. Peraltado. Aplcase a
todo arco o bveda cuya altura es mayor que su
radio.
Peralte (Rise of an arch) Lo que en la altura de un arco,
bveda o armadura, excede de la semiluz y sirve de
fondo. II Elevacin de una armadura sobre el ngulo
recto o cartabn, o la de una cpsula sobre e!
semicrculo.
Peralto. Se dice de los arcos y de las bvedas cuya
altura es superior a la mitad de la longitud tomada
en el nacimiento del arco o de la bveda.
Percier, Charles (1764-1838). Arquitecto nacido en
Francia. Cre junto con Fontaine, el estilo imperio.
Entre 1794 y 1814 trabajaron juntos, pero Percier
fue el principal arquitecto de Pars. Trabaj en
Louvre y en las Tuller+as. Construy con Fontaine
el Arco del Triunfo de Carrousel.
Percolacin ( Percolation, seepage, filtration ) Lixiviacin. II Trmino usado para describir el arrastre
por las aguas infiltradas de sustancias pertenecientes a un horizonte del suelo.
Prez Rayn, Reynaldo (1918). Naci en la Ciudad de
Mxico. Estudi la carrera de ingeniero arquitecto
en la Escuela Superior de Ingeniera y Arquitectura
del Instituto Politcnico Nacional. Recibi su ttulo
profesional en 1945. Altern su actividad profesional
con la docencia: de 1948 a 1956 fue profesor del
IPN y jefe del plano regulador de la Ciudad de
Mxico (1950-1956). Entre sus primeras obras se
encuentran la 16 casas tipo A y las 14 tipo B en el
Fraccionamiento Hogar y Seguridad (1950-1955),
as como a casa de la calle de Presa Sols
en el Fraccionamiento Irrigacin (1951),
ambos proyectos en la Ciudad de Mxico.
Su obra maestra fue la realizacin del Plan
Maestro de la Unidad Profesional del
Instituto Politcnico Nacional, en Zacatenco
(1957-1963), que por ser un proyecto de tal
magnitud slo puede compararse con la
Ciudad Universitaria en cuanto a sus
dimensiones. El Plan Maestro estuvo
basado en la integracin de diferentes
escuelas en un mismo espacio, con lo cual
se optimiz ste al disear espacios
comunes, como los auditorios, bibliotecas,

creacin de diversos modelos de edificios, entre los


que destacan de la primera etapa los Pabellones de
Laboratorios pesados y ligeros, asi como el de Fsica
Avanzada; ta alberca y vestido- res; los gimnasios; el
edificio de ia Direccin General; el Centro Cultural; la
Cafetera Central; el Pabelln de Ingeniera Textil; y el
edificio del Centro de Clculo. Tambin en 1957
realiz el Plano Regulador de la ciudad de
Villahermosa en Tabasco, en colaboracin con
Leandro Rovirosa. Los edificios fueros diseados con
los avances tecnolgicos de la poca, como los
prefabricados y ligeros, estructuras metlicas;
tambin se plante una arquitectura modulada y
estandarizada. En 1960 dise una casa en el
Fraccionamiento del Pedregal y un ao ms tarde la
de la calle de Fuente del Sol en Tecamachaico, que
destaca por su tendencia funcionalista, con fachadas
planas, muros totalmente de vidrio y estructura
metlica aparente, Construy otras obras que
complementaran el plantel del IPN; entre ellas
sobresale el Planetario Luis Enrique Erro (1966) que
fue uno de los primeros y ms importantes de Mxico,
Tambin construy otros centros de estudio pertenecientes al IPN, en otras zonas de la ciudad, por
ejemplo las Unidades Profesionales Perifricas de
Ingeniera en Culhuacn (1969), de Arquitectura en
Tecamachaico en el Estado de Mxico (1970) y de
Comercio y Administracin en Tepepan, (1971). Otras
obras de Prez son: el edificio de Departamentos en
Polanco (1970); Casa en Valle de Bravo (1972); la
Ciudad de la Ciencia y Tecnologa (CICI- TEC,
1974-1976) en los lmites del D. R, Estado de Mxico
y Morelos y el Edificio de oficinas en Bosques de
Ciruelos en Bosques de las Lomas, Ciudad de Mxico
(1980).
Entre los premios que ha recibido a lo largo de su
trayectoria estn: primer lugar en el concurso del
Centro para la Contadura Pblica de la Ciudad de
Mxico (1964); Premio Fundidora de Monterrey
(1967); Premio Nacional de Ciencias y Artes (1976).
Perteneci al CIAM (1946); fue Miembro Emrito del
CIAM (1979) y Miembro de la Academia Mexicana de
Arquitectura y de la Sociedad Mexicana de
Planificacin.

Pequeo frontn

- Permeable

Silvestre (1767-1825) Arquitecto espaol, Peristasis ( Peristasis ) Anillo de columnas que rodea
exponente del neoclasicismo fernandino. Estudi un edificio perptero. Soporta el techado del templo
las obras de la antigedad en Roma. Se estableci con una viguera horizontal.
en Madrid en donde ue catedrtico de arquitectura, Peristilo ( Peristyle ) Lugar rodeado de columnas por
geometra y perspectiva. Trabaj principalmente en la parte interior, como los atrios. II Galera formada
el Pas Vasco. Dise las casas consistoriales de por columnas aisladas que rodea un edificio.
Bermeo, Motrico y Durango; el teatro Victoria Perla ( Pearl molding ) Motivo de ornamentacin for(1821). En san Sebastin construy la casa mado por cuentas esfricas, que decora generalconsistorial en 1828 y en Bilbao, el antiguo hospital mente la moldura llamada astrgalo.
de Achurri, su obra maestra. Tambin es suyo el Permeabilidad ( Permeability ) Calidad de permeable.
Complejo de Construcciones de Guernica-Luno, a II Propiedad del suelo y de las rocas que dejan filtrar
modo de acrpolis cvico-religiosa.
a travs de ellos los gases y los lquidos, especialPerfil ( Profile, outline, section) Corte perpendicular de
mente el agua.
un edificio u obra de mampostera. II Contorno de un Permeable ( Permeable ) Que puede ser penetrado
miembro arquitectnico. Longitudinal, interseccin por el agua u otro fluido.
con el terreno de un plano vertical determinado por
la directriz. Transversal. Interseccin con el terreno
de un plano normal al perfil longitudinal, que
comprende la anchura de la zona que se estudia. De
cubierta. Contorno de la seccin transversal de un
tejado. De moldura. Seccin de una moldura.
Laminado. Barra de acero dulce con seccin o perfil
de forma especial obtenida por laminacin. Los
perfiles laminados se emplean en viguetas, pies
derechos y estructuras metlicas en general, siendo
los ms comunes los llamados doble T, de U y
Perfiles
angular.
Prgamo. Ciudad del Nordeste del Asia Menor, a 30
km del mar. Fue un centro cultura! destacado desde
el siglo m a. C. Las construcciones que se erigieron
representan una orientacin peculiar dentro de la
corriente helenista. Haba tres gimnasios, tres
santuarios de Hera, Demeter y Esculapio, un templo
de Atenea, una biblioteca con 200 000 rollos de
pergamino, un teatro con 87 series de gradas para
millares de asistentes y el altar dedicado a Zeus y
Atenea, una de las siete maravillas del mundo.
Prgola
Fue construido entre 180 y 160 a. C. sobre un
zcalo escalonado de casi 36 x 34 m, sobremontado por una sala de columnas jontas, rodeada por un
friso esculpido de 120 x 2.30 m que representa a los
dioses olmpicos luchando contra los gigantes, y en
la pared interior del patio del altar, la biografa del
hroe mtico Telefo.
Prgola (Prgola, roof-garden) Paseos existentes en los
jardines, formados de columnatas paralelas unidas
en la parte superior por vigas. II Jardn que algunas
Perptero
casas tienen en la azotea.
Perbolo (Perbolos) En la antigedad griega, muro o
columnata que rodeaba el tmenos, o sea, el recinto
donde se levantaba un monumento sagrado. Este
mismo recinto frecuentemente se ornaba con
Perla
estatuas, altares, etc., y encerraba a veces otros
Pernio
(
Bolt,
pin
)
Gozne
de
gran tamao que se clava
templos, muy pequeos y una gruta sagrada. II
a
la
hoja
de
la
puerta
y
que,
adems de sen/ir como
Recinto exterior de un edificio.
eje
de
giro,
suele
constituir
un motivo de ornaPerdromo ( Perdromos ) Galera angosta cubierta en
mentacin.
forma de paseo, alrededor de un edificio perptero,
Perno (Bolt, pin ,1 Tornillo con cabeza y tuerca, il Pieza
atrs de las columnas que rodean a ste.
del pernio o gozne en que est la espiga. De anclaje.
Permetro ( Perimeter ) Contorno de una superficie.
Perno que en lugar de la cabeza lleva un
Perptero ( Perpteros ) Forma del templo griego
ensanchamiento o cola de milano, la cual se
caracterizada por un corredora columnas que rodea
empotra en la fbrica y sirve para mantener fijo un
a todo el edificio.
elemento.
Prez,

28 Q

Pernio - Persia

Perpendicular, estilo ( Perpendicular Style ) Forma Persia, arte de ( Persian, art) El estilo artstico que

particular del gtico ingls tardo, caracterizada por


la acentuacin de las lneas verticales y horizontales
en la decoracin y sus vidrieras.
Perpiao ( Bondstone, perpend) Piedra o sillar que
atraviesa toda la pared u ocupa todo el espesor del
muro y tiene dos caras exteriores. Arco. Porcin de
arco saliente en el intrads de una bveda de
can.
Perrault, Claude (1613-1688). Uno de los arquitectos
franceses ms grandes de su siglo. Con Fran- cois
d'Orbay realiz una de las obras maestras del estilo
Luis XV: la columnata del Louvre (iniciada en 1667).
Dise el observatorio de Pars (1667). Public una
importante traduccin francesa de los Diez libros de
Arquitectura de Vitrubio (1676).
Perret, Auguste (1874-1954). Arquitecto francs. Inici
sus estudios en la Escuela de Bellas Artes de Pars,
interrumpindolos para integrarse al negocio
familiar. Junto con sus hermanos Gustave (18761952) y Claude (1880-1960), se asociaron en la
firma Perret frres.
Su primera obra destacable fue la de la ru Franklin (1902-1903) en Pars. El esqueleto es de concreto armado y totalmente aparente; la articulacin
de la fachada y su delicada ligereza, obtenida por
medio de los paneles de cermica y de las amplias
cristaleras, sitan a esta obra en el modernismo. Le
siguieron obras como el Garage de la Calle Ponthieu (1905); el Teatro de los Campos Elseos (19111914, sobre diseos de Henry Van de Velde) donde
su principal caracterstica fue la orgullosa exhibicin
de su estructura de concreto; los almacenes en
Casablanca (1915); la fbrica de ropa Esdres
(1919), y las iglesias de Nuestra Seora de Raincy
(1922-1923) y de Montmagny (1926). Como
investigador de las posibilidades y propiedades del
concreto armado, descubri que ste permita la
construccin de grandes claros con pocos soportes.
Con esto, Perret influy mucho la arquitectura
contempornea. En las dcadas de 1920 y 1930,
dise importantes edificios, entre los cuales estn
la Escuela Nacional de Msica (1929) y el Museo de
Obras Pblicas (1937), donde se encuentra una
audaz escalera. En la posguerra construy un
rascacielos en la ciudad de Amiens (1947) y fue
nombrado arquitecto en jefe de las obras de
reconstruccin de Puerto de Le Havre donde, a
partir de 1945, realiz obras como el Palacio
Municipal y la iglesia de Saint-Joseph (1950),
terminados antes de su muerte el 25 de febrero de
1954.
Perronet, Jean Rodolphe (1708-1794) ingeniero y
arquitecto francs. Fue el responsable general desde 1745 de la organizacin de los Corps des Ponts
et Chausses. Cre y dirigi durante casi medio
siglo una escuela especializada. Cuando fue nombrado ingeniero del rey (1736) aplic sus concepciones innovadoras a una serie de puentes, como el
de Nantes (1757) y principalmente, el puente de la
Concorde en Pars (1787-1792).

surgi en Persia (vase Iran, arquitectura) apareci


desde tiempos prehistricos y ya nunca se perdi, a
pesar de que recibi gran influencia de
Mesopotamia. La cermica pintada es caracterstica
en todo Irn. La cermica mejor conocida proviene
de Susa, as como de Perspolis. La ciudad de
Elam, la regin limtrofe con el Sur y el centro de
Mesopotamia, fue la ms afectada por la cultura
sumeria; gran parte de su produccin artstica sigui
los ejemplos de Mesopotamia. Cuando la influencia
de Mesopotamia alcanz hasta Egipto, tambin
penetr ms en Irn. Las huellas se observan en
Sialk, en la orilla de la planicie central, y
posteriormente, en Astrabad, al Sudeste del Mar
Caspio. En tiempos de paz, en Elam se elaboraban
piezas artsticas. En el siglo xiii a. C, Floreci Elam;
en Choga Zambil, cerca de Susa, se descubri un
ziggurat muy bien conservado.
Persia fue invadida por los medos por el ao 836 a.
C. Despus llegaron los cimerios empujados por los
escitas. Ms tarde avanzaron hacia el Sur, hacia los
Montes Zagros, que es la frontera entre Persia e
Irak. Lo mismo hicieron los escitas, quienes
gobernaron Persia durante 28 aos, segn
Herodoto. Ciro el Grande venci a los medos,
quienes unidos con los escitas y los babilonios
haban destruido Asiria, pero no se haban extendido fuera de Irn. 80 aos despus, los persas se
hicieron cargo del imperio. Ciro el grande, un persa,
venci a los medos y fund la dinasta aquem- nida
(siglos vi a iv a. C.) cuyos reyes construyeron Susa y
Perspolis. No pudieron conquistar Grecia, pero s
Egipto. Con Daro I (522-486 a.C.) el imperio retom
el curso marcado por Ciro el Grande, En 331 a. C.,
Alejandro el Grande acab con el imperio
aquemnida.
El arte aquemnida es eclctico; quiz el resultado
de la doctrina universalista de la dinasta. En l se
utilizaron los materiales de construccin y los artesanos de otros pases. Se escogieron los elementos
estilsticos de artes ajenos. Al estudiar las columnas
compuestas en perspolis, se puede distinguir muy
bien el fuste jnico, el capitel con forma de palma y
hojas colgantes, la voluta doble de origen egipcio y
la parte delantera de toros o de leones con cabeza
de hombre cuyo origen es mesopotamia, que se
usaron como impostas encima del capitel. Adems,
la cornisa en forma de caveto (moldura en un cuarto
de crculo) y el tipo de entrada son copia de los
monumentos egipcios.

Persia - Persiana

281

La construccin con material ptreo y los ladrillos restos de muros y puertas de los edificios que Daro
vidriados son elementos asirios. Se combinan los I, Jerjes y Artajerjes Longimano levantaron sobre
dibujos jnicos con los indgenas en los capiteles y aquella amplia plataforma, y destacan en los
colosos de las entradas. Los bajorrelieves se ligan propileos, dos grandes figuras de toros alados con
con la arquitectura con fines puramente decorativos. cabeza humana (al estilo de los asirios) tocados con
Los motivos vegetales y las figuras se repiten en los tiaras, as como los restos de la apadana o gran sala
frisos de las escaleras, fachadas y muros de los hipstila construida por Jerjes. El Palacio de Susa,
vestbulos. La arquitectura de los aquemnidas es edificado por Atajerjes II, es de fbrica de ladrillo, es
notablemente original, en especia! por la calidad de una evidencia ms de! influjo asirio; slo las
columnas y la predominancia de las salas cuadradas. columnas con sus capiteles son de tipo persa. El
En la ciudad de Pasargada, todos los apartamentos friso de las Arqueros (que se conserva en el Louvre)
principales son cuadrados, pero en Perspols las ofrece en un muro de ladrillo figuras de aquellos
plantas que eran redondas se retrazaron para ha- guerreros recubiertos de esmalte policromo. Gran
cerlas cuadradas.
importancia tienen tambin las tumbas reales, que a
La insistencia de los espacios cuadrados es una de excepcin del Mausoleo de Ciro I, en Pasargada, se
las caractersticas ms duraderas de esta arquitec- excavaron en paredes rocosas, especialmente la de
tura iniciada con Daro.
Daro el Grande, en Nacksh-e- Rostanm (lugar de
Los vestbulos con pilares tienen origen medo (siglo importancia monumental, asimismo, del arte
vil a. C.), de cuya manifestacin artstica no quedan sasnida, por los magnficos relieves alusivos a
vestigios. La sala de audiencias de Daro es una Cosroes II).
estructura cuadrada de 76 m de lado. Se ha calculado El arte persa sasnida, correspondiente a los siglos
que su altura era de 18 metros. Se supone que en las m al vi, dej los restos de los palacios de Sarvistn,
cuatro torres haba salas para los guardias y Firuzabad y Ctesifonte, notables por sus soluciones
escaleras. Hay prticos en tres de sus lados y cuartos estructurales: cpulas con trompas, arcos pade servicio en el cuarto. El prtico occidental tena rablicos, bvedas de can seguido, todo ello en
una vista libre de la planicie y la puesta del Sol. El sillera.
muro de la fortaleza que se levantaba al borde de la Aparte de los palacios, desde el punto de vista
terraza, aqu se interrumpa y lo reemplazaba un pretil arquitectnico el resto es insignificante. Ni siquiera
bajo. Las grandes escalinatas por las que se llegaba hubo templos. En el culto a Zoroastro se hacan
a la plataforma en la cual ^e eriga esta sala (cortada fogatas a cielo abierto.
en la roca viva) estaban decoradas con una gran Persiana ( Window blind, shutter) Contraventana o
procesin de personajes. Las columnas son la cierre interior o exterior, formando con tablillas
principal
caracterstica
de
la
arquitectura giratorias o separables, que permiten graduar la
aquemnida. Muchas eran de madera sobre bases entrada de aire y de luz. Arrollable. La formada por
de material ptreo. Algunas veces el fuste tena un una hoja deslizante de tablillas articuladas, que
revestimiento el cual se pintaba. Nada se sabe del sube y baja arrollndose en un tambor, alojado bajo
capitel que las coronaba, pero s de las comunas de el dintel que impide la visibilidad desde el exterior.
material ptreo. Se puede decir que en Pasargada se
da la etapa formativa y en Perspolis maduran estos
elementos. La base de las columnas de Pasargada
es un toro con estras horizontales. Es la forma jnica
de la base. En Grecia, las columnas jnicas
retuvieron este tipo de base, pero en Perspolis y
Susa las bases en forma de campana con dibujos de
flores y plantas reemplazaron al toro estriado.
El fuste estriado de las columnas de Perspolis
tambin proviene de Jonia, si bien los griegos nunca
usaron muchas estras. En Pasargadae los fustes de
las columnas son lisos.
El capitel de la columna aquemnida no tiene
prototipos ajenos aunque se utilizaron motivos extranjeros en l. La parte superior de ste podan ser
toros, toros-hombres o dragones, los cuales poda
Persiana
descansar directamente sobre el fuste de la columna,
o se podan interponer dos miembros como un capitel
en forma de corola y una pieza que lo uniera
compuesta de ocho volutas dobles verticales.
El palacio real de Perspolis es un vasto conjunto
arquitectnico erigido sobre una terraza (de 475 por
304 m) a la que se llegaba mediante pares de
escaleras en rampa, dispuestas simtricamente. Se
conserva un buen nmero de columnas altsimas y

282

Perspectiva

Lnea de horizonte
'erspectiva ( Perspective ) Arte
que ensea el modo

de representar en una superficie ios objetos en la


forma y disposicin con que aparecen a la vista
mediante un dibujo. U Obra o representacin
Perspectiva
ejecutadas con este
arte. oblicua
II En arquitectura es la
disposicin particular de una obra, que produzca el
efecto de un espacio ms amplio de lo que es en
realidad. II Rama de la geometra descriptiva en la
que un punto Q se representa mediante su proyeccin Q' sobre un plano fijo, llamado montea desde
un punto fijo que no pertenece a sta, llamado punto
de vista.
La perspectiva de una figura es el conjunto de las
representaciones sobre el cuadro de ios puntos de
una figura. La proyeccin de una recta es en general
una recta: la proyeccin de su punto impropio es el
punto de fuga de la recta. La proyeccin de una
circunferencia es en general una cnica. La
perspectiva puede considerarse una rama del
dibujo, de la pintura y de la escenografa; en cuyo
caso, sin ceirse rigurosamente a los cnones geomtricos, permite la representacin de los objetos
en un plano o en una superficie tal como se ven
desde cierto punto de vista. Entre las
representaciones ms comunes son: Area ( Air
perspective ) Aquella que mediante la disminucin
de tamaos y la graduacin de tonos representa el
alejamiento de las figuras y objetos, conservando
stos su aspecto de corporeidad en su ambiente. A
vista de pjaro ( Bird's-eye view perspective ) Representacin de un objeto visto desde lo alto y en la que
todas las lneas siguen los principios generales de la
perspectiva cnica. II Generalmente, representacin
convencional, en un plano, de los objetos como si se
vieran desde arriba, pero en ta que las verticales
siguen sindolo, convergiendo slo las dems
lneas en los llamados puntos de fuga. Axonomtri- ca
(Axonometricperspective) Proyeccin axonometra. II
Dibujo geomtrico que muestra un objeto en tres
dimensiones. La planta se coloca con cierto ngulo
de inclinacin y las verticales se levantan de la
planta a escala. Todas las dimensiones en el plano
horizontal y en todos los verticales estn a escala.
Las diagonales y las curvas en un plano vertical
experimentan distorsin. Caballera ( Paraiiet
perspective ) Modo convencional de representar ios
objetos en un plano y como si se vieran desde lo
alto, proyectando ortogonalmente todos los puntos
de ellos sobre el plano. Cnica ( Conic perspective )
Perspectiva lineal cuya teora se basa en la
representacin de la interseccin de un plano (plano
del cuadro) con el cono visual formado por el ojo del
espectador (punto de vista) y los puntos del objeto.
Todas la paralelas al plano del cuadro conservan su
posicin relativa y las dems lneas convergen en
determinados puntos (puntos de fuga). Isomtrica (
Isometric perspective ) Proyeccin isomtrica. Lineal.
Denominacin general de las perspectivas cuyo
trazado se basa en la aplicacin de los principios y
mtodos geomtricos.

Punto de fuga

Lnea de horizonte

iN ------------------

/ /

M \
Perspectiva caballera

Punto de tuga

Lnea de horizonte

Perspectiva area o vista de pjaro

Perspectiva isomtrica

Punto de fuga

eru
( Peruvian Architecture)

La Repblica del Per se sita en los Andes cenales en la parte centrooccidental de Amrica del ur,
sobre la costa de! Ocano Pacfico. Su superfi- e
abarca 1 285 215 km2. Sus lmites geogrficos on al
Norte con Ecuador y Colombia; al Este con Colombia,
Brasil y Bolivia; al Sur con Bolivia y Chile, al Oeste
con Ecuador y el Ocano Pacfico. Alrededor de! ao
3 000 a. C. se asentaron en esta egin los
antecesores de una de las culturas ms avanzadas
de Amrica. Despus de la llegada de los aspaoles
y que el imperio inca fuera destruido (s, xvi), as
culturas indgenas declinaron o desaparecieron.
Las culturas de este territorio se adaptaron al
ambiente extremo, y las singulares caractersticas
geogrficas de las cadenas montaosas son muy
importantes para entender la evolucin que culmin
en el imperio inca.
El origen de la dinasta inca se pierde en el mito. A
la llegada de los espaoles se mencionaba una lista
de 13 monarcas, pero slo a partir de! noveno,
Pachacuti (1438-1471) es aceptable la informacin.
Los incas alcanzaron unidad nacional en un tiempo
realmente corto: poco ms de 50 aos. Gobernaban
su vasto territorio mediante un sistema burocrtico
complejo pero efectivo, imponiendo el culto del sol
como la religin de estado y el idioma quechua. No
hay una historia independiente de las cuatro regiones
del Tahuantinsuyu, las cuales constituyeron una
entidad cultural, poltica y religiosa.
Los espaoles de Pizarro destruyeron este imperio
cuando tena menos de un siglo de haberse formado.
Slo sobrevivi un reino inca en Cuzco hasta 1572.
A partir de 1821, ao en que Per proclam su
independencia, las guerras civiles, las revoluciones y
la guerra contra Chile, interrumpieron la evolucin de
las artes. Un resultado fue el rompimiento con todo lo
que fuera espaol. Esta reaccin llev a los peruanos
hacia los modelos franceses. Esta influencia era
extraa al espritu indgena por lo que fue transitoria.
Los peruanos volvieron a las fuentes nativas de
inspiracin. Surgieron dos tendencias opuestas: una
indgena tradicional y la otra europeizante, las cuales
han sobrevivido en el Per moderno.
En los primeros tiempos de la repblica, con el
espritu nacionalista en mente, se remodelaron las
fachadas de varios edificios de estilo neoclsico.
Pero se conservaron las tcnicas tradicionales de!
adobe y la quincha, as como elementos coloniales,
como la planta con un amplio portal, balcones con
celosas, patio, cuadras y jardines. Los arquitectos
europeos extendieron el academismo neoclsico, el
cual no evolucion y con frecuencia se construyeron
edificios hbridos. Hubo construcciones excepcionales, como la casa Iturregui en Trujillo.

Desde ei inicio del siglo, Per ha estado sumido en


problemas polticos en ios que ha gobernado un civil,
los militares siempre han intervenido en la vida
poltica del pas. Otro factor que ha surgido es la
guerrilla.
En el aspecto arquitectnico, han surgido grupos
que han inyectado una nueva vida en el periodo
moderno. Poco a poco surgieron edificios altos. Despus de romper con la corriente funcionalista, en las
conducciones nuevas se observ la influencia de Le
Corbusier, Frank Lloyd Wright y Mies van der Rohe
desde finales de la dcada de los aos sesenta.
En la actualidad, hay manifestaciones, si bien
escasas, de alta tecnologa.
antecedentes historicos
La regin de los Andes Centrales se subdivide en
tres regiones: las tierras bajas del Este de los Andes
en la que no floreci cultura notable; la planicie
costera que es una franja angosta de desierto rocoso
y arenoso, cruzada de Este a Oeste por valles que
van de las montaas al mar. En estos valles s
florecieron varias culturas. Por ltimo, la zona de los
altos Andes, de picos nevados, profundos valles que
representaban obstculos a la comunicacin lo que
produjo gran diversidad de estilos artsticos. La evolucin artstica fue diferente en todas las zonas de
este territorio, pero no es posible trazar la historia de
todas las culturas preincaicas que se asentaron en
territorio peruano. Los primeros pobladores, aparte
de los primitivos cazadores, se instalaron en las
bocas del ro Chicama, en el Norte, y otros ros hacia
2500 a.C. Las casas, por ejemplo las halladas en
Chilca, son viviendas simples y funcionales de forma
cnica, de 2 m de dimetro y 2 m de altura. Los
habitantes las construan con un entramado curvo de
caas y juncos; los techos eran de juncia.
En Huaca Prieta (2500 a 1800 a. C.) se
encontraron indicios de que ya se cultivaban algunas
plantas, pero la dieta principal de tos habitantes
todava se basaba en los recursos marinos. Las
casas ya eran permanentes y se revestan con cantos
rodados; los techos eran de huesos de ballena o de
madera. La casa ms comn estaba formada por dos
habitaciones.
En Asia y Ro Seco, cerca de Chancay, las viviendas estaban formadas por ms habitaciones y, especficamente en Ro Seco, las casas estaban sobre
dos plataformas/En El Paraso o Chuquitanta, cerca
del ro Chilln, hay un complejo arquitectnico con
planta en U, que abarca 50 ha. Se levant con trozos
de roca burdamente labrados. Est formado por dos
promontorios paralelos sobre los que se apoyan otras
estructuras; una gran estructura en un extremo mira
hacia un patio central. Las partes ms grandes, las
que forman los lados paralelos, tienen 7 m de alto y
50 m de ancho. Las construcciones sugieren un

28

Per

crecimiento gradual, quiz a lo largo de varios


siglos en los que se agregaron otras areas y
nuevas unidades a las edificaciones que ya
existan.
De la misma poca es Kotosh, en el Noreste de
las montaas, en donde hay una serie de templos
rectilneos sobrepuestos. El primero es el que se
conoce como templo de las Manos Cruzadas; este
templo tena una banca y nichos alrededor de los
muros.Unas manos cruzadas estaban modeladas
en arcilla arriba de uno de los nichos. Las fases de
construccin son identificables, durante las cuales
la cermica se us en cantidades cada vez ms
grandes.
PERIODO INICIAL (1800 a 900 a. C.)

En este periodo ya haba vasijas decoradas y se


cultivaba el maz, posiblemente con las tcnicas
provenientes de Mxico; tambin se trabajaban
algunos metales. Los restos indican que las
construcciones eran de monumentalidad sencilla,
que faltaba el inters por el acomodo simtrico de
los grandes edificios que se observa en
Mesoamrica. Prolifera- ron las estructuras en
forma de U en las zonas costeras, con los
extremos abiertos y orientados hacia el Noreste.
Los patios hundidos y las estructuras en U se
combinaron rara vez en el mismo lugar. Cerro
Sech, en la costa central fue una excepcin; es
una plataforma larga, rectangular, de tierra y
revestida con trozos de roca. La cara norte tiene
casi 52 m de largo y ms de 70 monolitos tallados
que flanquean una amplia escalera que lleva al
edificio central. Se ha supuesto que es una
estructura ceremonial debido a la distribucin
espacial, por su orientacin hacia los picos de las
montaas y por su construccin sobre entierros.
Sitios similares proliferaron en este periodo en
las regiones costeras ridas, lo que quiere decir
que los habitantes conocieron tcnicas de riego.
Las semejanzas entre los diversos lugares
manifiestan contacto continuo entre los habitantes.
Los principales materiales usados en las tierras
altas fueron la roca, el lodo o una mezcla de los
dos. En la costa se usaba el lodo y los adobes. A
veces, los muros de los edificios de los nobles o de
carcter religioso se cubran con pinturas o con
dibujos hechos con iodo.
HORIZONTE TEMPRANO (900 a 200 a . C.)

Estas ruinas consisten en un agrupamiento rectangular


dominado
por
una
plataforma
monumental con galeras y habitaciones cubiertas
con material ptreo, en tres pisos, los cuales se
comunican mediante escaleras y rampas y sobre
ellas se apoyan los restos de casas rectangulares.
Hay una escalera que corta el muro oriental que
conduce a una terraza, despus de la cual hay un
patio hundido con plataformas en los lados. Los
edificios estn revestidos con mampostera de
granito, en los cuales gruesas losas se alternan
con una o dos losas delgadas. Hay tambin una
cornisa que alguna vez tuvo losas con
bajorrelieves. En una de las habitaciones del
edificio principal hay una columna prismtica
monumental, hecha de material ptreo, que tiene
una cabeza de felino que sin duda representa a la
deidad que adoraban ah. Los mampuestos de la
cornisa con bajorrelieves representan la misma
deidad y otros tienen cndores con garras y ojos
de felino. A los lados de una entrada hay dos
columnas cilindricas, caracterstica poco vista en
la arquitectura peruana, que sostienen motivos
similares.
El edificio principal de estas ruinas mide 72 x 70
m; tiene forma de pirmide truncada de 10 m de
altura y se encuentra sobre una plataforma de
material ptreo. Sus muros fueron construidos con
una mezcla de tierra y piedra machacada; est
cubierto por losas horizontales y el interior por barro
endurecido al fuego. Los muros exteriores
contienen cabezas esculpidas, todas a una altura
determinada, lo cual caracteriza la arquitectura de
Chavn.
Paracas-cavernas. Unos siglos antes de la era
cristiana floreci en los valles de Nazca e lea y en la
pennsula de Paracas, una cultura diferente a la
Chavn de Huntar, pero relacionada con sta. En
las ruinas de Cerro Colorado, cerca de Pisco, se
encontraron cuartos alineados, pasillos y amplias
cmaras funerarias con muros de adobe y techos
construidos con una argamasa de barro, huesos de
ballena y cal.
En 1925, se descubri una necrpolis con ms
de 400 momias envueltas en bellsimos tejidos.
Estas momias son posteriores a una etapa que ha
sido llamada de las "cavernas", las cuales eran
pozos a veces de ms de 7 m de profundidad que
terminaban en unas cmaras funerarias circulares
en el fondo.
Los fosos de la pennsula de Paracas se
componen de tres locales superpuestos, cada uno
de los cuales presenta una dimensin distinta a la
de los otros. Los espacios subterrneos no son
visibles desde la superficie. Los techos eran de
ramajes de los rboles, costillas de ballena y cuero
de foca. Cada foso fue diseado para contener
cierto nmero de momias, algunos contenan hasta
40.

Se extendi un estilo artstico complejo por todo


el territorio. Este estilo se conoce como Chavn,
por el lugar llamado Chavn de Huntar.
Chavn de Huntar. La zona de Chavn abarca
13 hectreas de superficie. Se localiza al Este de
la Cordillera Blanca; es el lugar donde se halla una
impresionante produccin arquitectnica de
material ptreo. Probablemente esta produccin
no se origin en este lugar. Algunos elementos de
este estilo ya se vean en Kotosh, Cerro Sech y PERIODO INTERMEDIO TEMPRANO (200 a. C. a 600 d.
C.)
Garagay.

Per

285

Hubo una etapa de transicin del estilo Paracas


300 m en un eje suroeste-noreste. Al llegarlos
al estilo Nazca. La regin de esta ltima se traslapa
espaoles en el ao 1501, destruyeron la ciudad.
con el territorio de Paracas, pero se desva un poco
hacia el Sur. Los habitantes manufacturaban HORIZONTE MEDIO (600 a 1000 d. C.)
excelentes piezas de cermica policroma. Sus
Este periodo est definido por la expansin de la
viviendas eran, como todas las construcciones de
arquitectura
huari, del lugar del mismo nombre a
la costa peruana, de adobe, el nico materiai
ms
de
25
km
de Ayacucho en las montaas del
disponible. Las enormes figuras trazadas en el
Sur
de
Per.
suelo han atrado la atencin de muchos
Huari. Las ruinas, abandonadas por el ao 800
investigadores, pero hasta la fecha no se sabe el
d.
C., abarcan una zona cuadrada de ms de 1 km
objeto de su construccin.
por
lado; la mayor parte de las construcciones son
Moche. Otro estilo regional importante que
terrazas y muros de material ptreo sin labrar, y no
surgi en este periodo, ai Norte del Per, es el de la
se observan signos de que haya habido una
cultura moche. Las ruinas de Trujillo y Lambayeque
planificacin regular original. Hay algunos grupos
son los vestigios de una arquitectura monumental.
de cmaras subterrneas revestidas con material
Una de las dos pirmides mide 350 m de largo por
ptreo. La cermica hallada relaciona el lugar con
40 m de altura y es de material terroso. Es probable
Tiahuanaco (vase) del periodo clsico y con
que quede slo la tercera parte de la construccin
manifestaciones costeras. Huari y otras ciudades
original. Este edificio est orientado hacia un
de la misma cultura son grandes complejos en los
palacio o templo que tuvo alguna vez murales con
que se observa un grado de urbanizacin
escenas mticas.
desconocido hasta ese momento en los Andes.
La vivienda de esta cultura constaba de cuartos
Las esculturas y las construcciones religiosas
cuyos muros tenan forma trapezoidal invertida, es
monumentales de sillares finamente ensamblados
decir, con la parte angosta hacia abajo. Este tipo de
impresionaron a los incas que las conocieron
vivienda fue similar a la que se construy en la
posteriormente.
pennsula
de
Paracas.
La
caracterstica
arquitectnica principal fue la construccin de un PERIODO INTERMEDIO TARDIO (1000 a 1476 d. C.).
sistema de irrigacin que transform varios
kilmetros de desierto en tierras frtiles. Sus
Durante este periodo hubo estilos notables en la
habitantes edificaron tambin tumbas; fueron
costa norte, centro y sur. Las ciudades de este
excelentes ceramistas. El pueblo moche conquist
periodo se planeaban cuidadosamente y, a veces,
varios valles en la costa norte, quiz para tener
estaban formadas por pirmides, jardines
tierras con las que se mantuviera su gente.
hundidos, hileras de casas y pequeos espacios,
Pachacmac, ciudad inca (200 a. C. - 300 d. C.)
quiz bodegas, y depsitos revestidos con material
Edificada en honor al dios del Sol divinidad de la
ptreo.
vida y creador del mundo. Fue sede de los cuatro
La cultura chim (1200 a 1470 a. C.), evolucion
orculos sagrados. Est ubicada en el valle de
en la costa norte tomando algunos motivos de la
Lurn, sobre la costa del Per en una cima con vista
cultura moche.
al mar. Es una de las ciudades ms grandes de la
Aparte de los finos tejidos, trabajos en oro y con
regin que perteneci al imperio huari. La traza de
plumas, los chim sobresalen por su espectacular
la ciudad sigue las caractersticas topogrficas
produccin arquitectnica en Chanchan, la capital
irregulares y est orientada hacia los cuatro puntos
del reino de Chimor. Tambin construyeron la
cardinales; est dividida en cuatro partes. En una
fortaleza de Paramonga, la cual defenda por el
colina en el punto ms alto est el templo del Sol.
Sur al reino chim. Las murallas y baluartes
Sus muros estaban pintados- de rojo y tiene seis
demuestran una evolucionada ingeniera militar.
plataformas. En la terraza ms elevada hay dos
Chanchan fue la ciudad ms importante de la
edificios de 52 m de largo, 23 m de ancho y 7 m de
cultura chim (1200 a 1470 d. C.); fue construida
altura; santuarios y las habitaciones de sacerdotes.
entre 900 y 1450 d. C., cerca de Trujillo. Ocup
El acceso se enfatiza por la escalera principal de la
casi 28 km . Contiene diez grandes complejos
fachada noreste, que consta de 10 12 rampas con
interiores amurallados, como ciudades en
20 escalones cada una.
miniatura, separados entre s por terrenos
En la parte noreste de Pachacmac hay
canalizados, cisternas y cementerios, cada
construcciones diseadas en torno a patios
conjunto encierra un palacio y una pirmide.
alargados, rodeados por columnas dobles y techos
Estuvo rodeada por una muralla cuya
esfricos. Estn destinados a los peregrinos y
caracterstica es la amplitud en la base, que se
comerciantes.
hace ms delgada hacia arriba; fue formada con
En otro cuadrngulo de la ciudad, hay un edificio
piedras y la parte superior con adobe y cascajo.
identificado como Mamacona o el Convento. Sus
Estos muros alcanzaban hasta 9 m de altura y
cimientos son de material ptreo rosa, que soporta
tenan hasta 650 m de largo; pero los materiales
cmaras y terrazas abiertas al Sur; al frente del
usados, eran frgiles ante la lluvia. Dentro de la
templo del Sol, el templo se prolonga y forma una
muralla haba estructuras de varios tipos. Las ms
explanada bordeada de columnas, a lo largo de
elegantes, cuyos muros estn cubiertos con

286

Peru

dibujos en lucido moldeado, quiz fueron las


habitaciones de los nobles.
La ciudad de Chanchan, adems tena
cementerios y zonas de riego entre ellos. Sus
edificios estaban pintados de vivos colores,
rodeados de jardines, con prticos armoniosos que
coronaban las grandes terrazas escalonadas.
Sobre la primera terraza se ubicaba un gran
palacio con amplias galeras y paredes labradas en
bajorrelieves pintadas al fresco. En la segunda,
que se encuentra a un nivel inferior, estaban los
templos
pintados con brillantes colores, los cuales funcionaron como el centro religioso de la ciudad. Las casas
de la ciudad, se agrupaban en barrios separados por
amplios espacios, que en otro tiempo funcionaron
como jardines.
En esta zona haba otras ciudades similares y las
ms importantes se hallaban en lugares donde desembocaban los canales de riego de dos o ms
valles, lo que seala un sistema de riego sin precedentes. En los valles de! lea y Chincha de la costa sur
tambin se erigieron edificios monumentales de
adobe en este periodo.
El trazo de la ciudad en tres terrazas a distintos
niveles fue planeado pensando en cuestiones sanitarias, ya que la necrpolis fue situada 15 m ms
abajo de la grada inferior. Otra caracterstica de esta
ciudad fueron sus vas de comunicacin que iban
desde grandes caminos hasta pequeas veredas.
Tena abastecimiento de agua potable y de irrigacin
para las cosechas que componan su vastos sistema
agrcola. El riego de la ciudad se efectuaba por medio
de un complejo sistema de canales que portaban
agua del ro Moche.
Cuzco. Con el surgimiento de la dinasta de Cuzco,
una gran parte de los actuales estados vecinos
quedaron unidos bajo la autoridad inca para constituir
el imperio conocido como Tahuantinsuyu. Cuatro
caminos unan a Cuzco, capital religiosa y poltica y
centro del imperio, con las cuatro partes del estado:
Chinchasuyu, Cuntisuyu, Antisuyu y Collasuyu. La
regin que abarcaba era el actual Per, Ecuador,
gran parte.de Bolivia, el Norte de Argentina y el Norte
de Chile.
Nada se sabe de los reinos que se formaron a lo
largo de la costa peruana en el siglo xm. El ms
importante fue el de Chim, reino que aparentemente
empez por el siglo xiv, cuyos lmites durante el
perodo inca iban de Tumbez en el Norte a las
cercanas de Lima por el Sur. Otros pequeos reinos
fueron el de Chincha, Cuismancu. Todos los reinos
estuvieron sojuzgados por Topa Inca Yupanqui
(1471-1493).
Mediante investigaciones se ha sabido que la regin en que se asienta Cuzco (Sur de los Andes en el
Valle del ro Huatanay), estuvo habitada por los aos
1200 a. C. La tradicin oral preincaica dice que haba
tres grupos tnicos. De estas pocas slo se ha
encontrado cermica. Las investigaciones arqueolgicas se han concentrado en Concancha,
templo de! Sol, y la fortaleza de Sacsahuaman.

Se sabe que por el ao 1200 d. C.( la tribu inca


guiada por Manco Capac se estableci en la antigua
Coricancha. A partir de 1438, Pachacuti, el noveno
inca, reorganiz y reconstruy Cuzco para que fuera
la capital del imperio inca. Los poblados se extendieron hacia el Norte para lo cual secaron unos pantanos. El material que utilizaron fue material ptreo. Los
residentes permanentes de Cuzco eran las autoridades y los nobles, sacerdotes y funcionarios del
gobierno. Los residentes temporales eran algunos
sirvientes y los encargados de cuidar los santuarios,
pero la mayora viva en las orillas. Los asentamientos fuera del ncleo central, eran considerados como
parte de la capital. Las orillas eran las casas de los
seores nativos de provincias sometidas.
Pachacuti levant la ciudad para que fuera el
microcosmos del imperio, entre los ros Huatanay y
Tullumayo, los cuales se unen en la zona de Pumachupany. Dividi la ciudad en cuatro distritos o suyu.
Tambin hizo otra divisin: los sectores Hanan y
Hurin. La parte interior de la ciudad abarcaba una
zona de 2 000 m de largo por 400 600 m de ancho y
contena aproximadamente 4 000 estructuras. El
trazo de la ciudad tena forma de un puma en donde
la fortaleza de Sacsahuaman, cuyos muros son de
mampuestos de ms de 7.50 m de alto, era la cabeza;
hacia el Norte estaba Pumachupany, la cola del
puma, dominando el cuerpo principal de la ciudad. El
corazn de sta estaba en Huacaypata. Haba una
plaza central de casi 2 500 m2, rodeada de los
palacios reales de los emperadores, en la que se
celebraban los eventos importantes. Cercana a esta
plaza haba otra que era secundaria llamada Cusipata, la cual ocupaba unos 4 000 m2 entre el lomo del
puma y las patas. Estaba pavimentada con guijarros.
Se usaba para eventos sociales y mercados.
En el ncleo de la ciudad de Cuzco haba unas 49
manzanas de forma rectangular. Los ejes de las
calles eran rectos; las calles medan entre 3.2 m y
5.60 m de ancho; tambin haba pasajes que medan
entre 1.60 m a 2.40 m de ancho. Los miembros de la
nobleza del imperio, llamados ayllus reales, residan
en edificios llamados canchas, que eran bloques de
manzanas amuralladas alrededor de un espacio
central. Casi todos los edificios de la ciudad fueron
construidos con mampuestos labrados ensamblados;
tenan un piso en la parte superior que serva para
solucionar la distribucin espacial; los techos de
estas edificaciones tenan forma cnica. El material
ptreo utilizado era prfido de diorita, roca caliza de
Yucay, andesita y guijarros. Los pisos superiores
eran algunas veces de adobe; las techumbres estaban cubiertas con algn material vegetal. Los interiores estaban decorados con oro y plata.
Los edificios ms importantes eran el de Coricancha en Hurin Cuzco y la fortaleza de Sacsahuaman
en Hanan Cuzco, construida por Tupac Inca Yupanqui despus de 1471, la cual representa la cabeza del
puma. Otros edificios son Quishuarcancha, el templo
de Viracocha al lado de la plaza principal e lllapa, el
templo del rayo en el palacio Pucamarca.
En cuanto a Coricancha, la entrada principal se
diriga supuestamente hacia el Norte, la cual comu-

287

Peru

nicaba mediante un patio con Huacaypata. Un muro


encerraba el templo del Sol del imperio, cuatro santuarios (para la Luna, Venus y las Plyades, el rayo y
el arcoiris) y el edificio que ocupaban los sacerdotes
que cuidaban los santuarios. El templo del Sol era
una estructura rectangular con el extremo occidental
curvo, es decir un muro de cerramiento que

tambin actuaba como muro de contencin en el


que estaba una imagen del Sol en una plancha de
oro que vea hacia el Sol naciente. La estructura
estaba rodeada por momias o estatuas de los
gobernantes muertos. Todava estaba en pie en el
ao 1560. En los lados opuestos de los patios
interiores de Cori- cancha haba pares de edificios
con un recinto entre ellos. El santuario de la Luna
contena una gran plancha de plata decorada con
la imagen de la Luna. Tambin estaba rodeado por
momias o dolos de las reinas muertas. En todos
los santuarios haba nichos y estaban ricamente
ornamentados con oro, plata y piedras preciosas.
La cubierta de la techumbre era de una hierba
llamada ichu, la cual se entreteja con oro. En el
patio, haba una faja ancha de oro clavada
alrededor de los muros exteriores del templo.
Las proporciones de los edificios y sus
elementos internos eran perfectamente regulares y
tenan una distribucin simtrica segn las normas
de la arquitectura inca. El muro que rodea por el
lado norte se conserva casi en su altura original: 4.5
m por encima de la calle y 3 m por arriba del piso
del templo, y tiene entre 81 y 91 cm de espesor. El
ancho disminuye con la altura y tiene 12 hiladas de
mampuestos rectangulares de andesita oscura.
Los sirvientes ocupaban los edificios alrededor
del templo. Parece que haba un jardn para las
ceremonias el cual se surta de agua en forma
subterrnea desde Huatanay. El Acllahuasi, el
convento de las Vrgenes del Sol, quedaba al Norte
del Coricancha, junto al palacio de Pucamarca. Los
edificios que quedaban afuera estaban construidos
de trozos de material ptreo y mortero; se cubran
con estuco.
HORIZONTE TARDIO (1476 a 1534 d. C.)

Fue la poca del imperio inca, el cual se


expandi desde el Norte de Ecuador a Chile y
Argentina, comunicado por 40 000 km de caminos
por montaas y costas. Su gobierno era de ios ms
rgidos que se conoce en la historia. Cuzco fue la
capital del imperio, en las montaas del Sur; era el
centro deTahuan- tinsuyu. Las construcciones en
material ptreo fueron caractersticas del arte inca.
Los mampuestos se cortaban perfectamente y se
ensamblaban sin mortero ni mezcla alguna para
formar los muros. Algunos de estos mampuestos
se labraban con diferentes formas y dibujos. Los
incas cultivaban en terrazas y son notables sus
obras de riego.
Machu Picchu. Est en el Valle de Urabamba al
Noroeste de Cuzco. Tiene importantes edificios
ceremoniales. La ciudad estaba situada en
innumerables terrazas de uso agrcola, en ambas
mrgenes de un rio que pasa 1500 m abajo. Una de
las principales caractersticas de las edificaciones
de esta zona es que parecen formar parte de las
rocas sobre las que fueron desplantadas; otra es
una serie de tinas hechas de material ptreo
colocadas una encima de la otra en una colina de

fuerte pendiente y que estn conectadas mediante


canales.
Machu Picchu es de gran inters ya que se trata de
una ciudad que se conserv completamente, con
habitaciones, cercamientos, templos y un altar al aire
libre. En el momento en que se descubri (1911),
yaca enterrada bajo la vegetacin. Fue restaurada
casi por completo, con excepcin de los techos de
paja y las piezas de madera que se pudrieron; pero
los edificios se conservaron intactos. Aqu se encuentra el labrado megaltico, la arquitectura es austera, simple, las aberturas de las construcciones
tienen forma trapezoidal, las cuales son caractersticas de la arquitectura inca. La mampostera que se
us en esta regin va de los mampuestos rectangulares y poligonales, ajustados con precisin, hasta
los de trozos de rocas comunes ahogados en lodo en
cuyas juntas hay otros ms pequeos. Lo que no se
encuentra en esta zona o es rara, es la mampostera
de megalitos que tan comn es en la regin de
Cuzco.
Ms arriba, en el valle de Ollantaytambo hay algunas terrazas y edificios: hay una terraza con un muro
de contencin nico con seis bloques rectangulares
enormes. Entre cada par de estos bloques hay una
hilada vertical angosta de bloques pequeos.
Racchi. Se localiza hacia el sureste de Cuzco; fue
una importante ciudad inca a la que se llegaba por el
"Camino real inca" (actualmente carretera que va del
pueblo de Tinta al de Hurin Racchi). El rea
arqueolgica actual de Racchi abarca 24 ha, y se
localiza entre el ro Vilcanota y los cerros volcnicos;
est rodeada por una gran muralla de fuerte factura.
A la entrada de la ciudad se encuentra un templo de
92 m de longitud por 29.25 m de ancho; en el centro
hay un muro cuya base es de cantera inca, tiene
puertas que abren el paso de un lado al otro del muro.
Este muro sirvi como sostn al techo del templo. A
ambos lados del muro se levantan once columnas de
material ptreo, cada una de 1.30 m de altura; la parte
superior de las columnas es de barro. Las columnas
sostenan vigas que descansaban en alvolos del
muro central.
Ms all del primer templo se encontraba una fila
de diez patios alrededor de los cuales se levantaban
seis casas dobles, es decir, cada casa la formaban
dos casas sin comunicacin entre ellas, y cada una
orientada a un patio diferente. Cada una tena dos
puertas y entre 12 y 14 hornacinas. En esta zona de
la ciudad se alojaban una 720 personas. Entre las
casas y los patios haba recintos circulares.
Despus de las casas y los patios se encontraba
una mesapata que quiere decir "por encima del nivel
normal" sobre la que se posaba una fuente de cinco
caos que verta el agua sobre pequeas albercas,
las cuales desaguaban por canales que iban a dar a
una laguna. La fuente fue construida con material
ptreo y se alimentaba de un canal subterrneo. Esta
fuente garantizaba el caudal de la laguna.
Entre las obras que an es posible observar estn
los caminos que construyeron los incas. El trazo de
los caminos dependa de la forma del terreno: en

Per

algunas partes se excavaron tneles a travs de la


roca viva de la montaa, en otras se construyeron
puentes voladizos de roca o de madera; los puentes
colgantes se construan con fibras vegetales trenzadas. Uno de los puentes colgantes ms
impresionantes fue edificado sobre un can en
Apurimac en el ao de 1 350; mide 60 m de longitud y
fue utilizado hasta el siglo xix gracias a los gruesos
cables trenzados por los que fue sostenido y al
sistema de mantenimiento que se les dio
constantemente, aun despus de la llegada de los
espaoles
En zonas de planicie abierta, los caminos tenan
hasta de 8 m de ancho, pero en las regiones montaosas se hacan ms estrechos. Una de las
principales vas del imperio inca va desde la costa de
Tumbez, en el Norte, hasta Chile; otra va por la
montaa de Ecuador a Argentina. Una red de caminos laterales de menor importancia uni a las dos
grandes vas para unir la regin de la costa con la del
altiplano. El sistema de caminos inca lleg a abarcar
15 000 km2 aproximadamente. Las zonas de pantanos llegaron a ser transitables con los sistemas de
amplias calzadas pavimentadas y los caminos en
zonas desrticas fueron protegidos contra las arenas
del desierto mediante paredes de roca caliza.
elementos
arquitectonicos peruanos
A travs de la zona central andina, los pueblos
indgenas levantaron enormes edificios que se encuentran tanto en la zona costera como en las montaas a 4 000 m de altura. Muchas de estas obras
arquitectnicas nunca se han registrado, ni investigado, ni estudiado. Por lo general se encuentran
aglomeradas a lo largo de los valles fluviales o en las
cimas montaosas.
Por ejemplo, en la zona montaosa hay
monumentos en Cajamarca y en los alrededores de
Callejn de Huaylas. En este lugar hay una
estructura notable de tres pisos, quiz un templo, en
Wilkawain. Mide 10 x 15 m y tiene una altura de casi
10 m. La manipostera es burda y la techumbre es a
dos aguas con losas de poco declive, en donde lodo
y guijarros se amontonaron para formar un domo.
Debajo de los aleros hay una zona en nicho. Cada
piso de este edificio, el cual es probablemente
posterior al ao 750 d. C,, est dividido en siete
habitaciones.
Hay otros edificios menores de material ptreo en
la misma regin, como casas de uno a tres pisos y
algunas galeras revestidas con material ptreo.
En Marcahuamanchuco, cerca de Cajabamba, en
la cima del Cerro del Castillo hay un muro doble de
guijarros de casi 12 m de altura, con un espacio entre
los muros antiguamente divididos en pisos. Cerca
hay fortalezas circulares similares pero ms pequeas. En el Cerro del Castillo hay ruinas de casas:
largas galeras de dos o ms pisos hechas de albailera que parecen secciones de los muros exterio-

289

res; algunas estn agrupadas alrededor de patios y


de ruinas de otros edificios. Los edificios principales
parecen ser entre los aos 250 y 750 d. C.
En las cercanas se encuentran las ruinas de
manipostera de Riracochapampa, las cuales parecen ser los restos de un pueblo dominado por el
imperio inca.
En la regin montaosa central, en Hunuco, hay
una gran ciudad inca de manipostera. Hay otros
indicios en Bonbn, cerca del lago Junn. En la
cuenca del Mantaro, hay restos de poblados en lo
alto de colinas; los cimientos de casas de
manipostera estn rodeados por varios muros
defensivos.
Al Este de Lima, en la provincia de Canta, hay
varias torres cilindricas de material ptreo para uso
funerario, llamadas chuHpas. Supuestamente son
anteriores a los incas. Dentro de estas hay una
cmara con una columna central en la que se apoya
el techo. Las cmaras se han encontrado vacas,
pero hay momias enterradas en pequeas cmaras
bajo el piso. En Canta Marca hay otros ejemplos de
estas construcciones y de edificios incas. En varios
lugares de la misma provincia hay torres
caracterizadas por uno o ms largos nichos
trapezoidales que se prolongan por toda la altura de
la fachada y dentro de los cuales hay vanos tambin
trapezoidales. Tambin hay cmaras subterrneas
que algunas veces tuvieron momias. En la cmara
principal se han encontrado con frecuencia nichos
que guardan cermica y chimeneas para calefaccin,
por lo que algunos investigadores han sugerido que
podran haber sido principalmente viviendas.
Los factores ambientales determinaron la techumbre de dos aguas y los muros de manipostera en la
montaas y en la costa, las azoteas, los muros de
adobes y enlucido de arcilla pintado, con excepciones en ambas zonas. Las caractersticas topogrficas de las zonas montaosas impedan los trazos
regulares que se ven en sitios costeros, como Chanchan y Tambo Colorado. El trazo regular se podra
haber originado en el Sur montaoso, como Huar y
Tiahuanaco (vase).
Los edificios de manipostera de las zonas montaosas son de mampuestos sin labrar ensamblados
con mortero de lodo. Las plantas rectangulares con
esquinas redondeadas, reflejan las limitaciones de
este material. Era ms fcil construir esquinas
redondeadas que esquinas puntiagudas con sillares
sin labrar. En Marcahuamachuco, por ejemplo, las
esquinas se conformaban con sillares sin labrar que
sobresalan en la esquina, de tal manera que se
lograba una lnea regular a pesar de las irregularidades de los sillares. La forma irregular de los sillares
se subsanaba usando piedrecillas para conformar las
juntas de tal manera que las piezas grandes
ensamblaban limpiamente y no se exponan grandes
cantidades de mortero, como en Chavn de Huntar.
Este sistema de ensamblar sillares en posiciones
especficas reapareci en la mampostera que trabajaron los incas, pero a la inversa: a los sillares se les
daba la forma necesaria para cubrir un espacio. En
los templos importantes y estructuras de la lite, las

290

Peru

superficies construidas con sillares cuadrados o de


forma irregular, estn ensambladas perfectamente y
ocultan del todo el mortero de los muros interiores,
aun cuando las formas son bastante complejas.
Algunas de las torres para entierros (chullpas) en
Sillustani, cerca del Lago Titicaca, tienen juntas
huecas las cuales se cortaron para ocultar el mortero.
La convexidad de las superficies en las fachadas
podra reflejar la costumbre de dar forma al sillar para
que encajara en un hueco determinado, y a la vez
producen un efecto de sombra, como en Cuelape.
En todas las ciudades y pueblos incas, la manipostera con mortero de lodo menos trabajada se us
para los edificios no tan importantes. Los edificios
llamados clicas, que los incas erigieron por todo su
imperio, estn hechos de mampostera con sillares
sin labrar. Los adobes se hacan mezclando lodo con
yerba seca en trocitos y se les daba forma a mano o
mediante moldes; se dejaban secar al sol. Los
primeros adobes eran algunas veces circulares
(Cerro Se- chn) y hasta cnicos, pero posteriormente
ya slo fueron cuadrados o rectangulares. Aveces se
pegaban con mortero de lodo. Para las tapias, el lodo
se verta en moldes y luego se alisaba. Tanto en las
construcciones de adobes como en las tapias, los
vanos se abran despus.
Las obras con mampostera y adobe eran monumentales y sencillas. Los muros eran lisos, con excepcin de Tiahuanaco, en donde probablemente se
encuentre la mayor cantidad de mampuestos labrados. En las obras ms bellas, con el mortero se
obtuvieron dibujos intrincados, como en Chan Chan y
algunos lugares de Chim, que a menudo se coloreaban. Los muros y las plataformas de las fachadas,
fueran de adobe o de mampostera, rara vez son
verticales en la parte exterior; tienen un ligero talud.
Aparte de las construcciones de material ptreo,
tambin hubo de adobe cubierto con enlucido, como
en Tambo Colorado (1476-1534), y en las preincaicas Cajamarquilla, Pachacmac y Paramonga. En
todos, menos en Cajamarquilla, hay restos de pintura; es probable que las estructuras ms importantes
de adobe estuvieran pintadas de brillantes colores.
La unidad fundamental de la arquitectura de los
Andes centrales es un edificio rectangular de una
habitacin, con un solo vano o con varios, con ventanas o sin ellas y algunos nichos. Las viviendas
actuales apenas han variado de esa forma rudimentaria. En Patallatga se ilustra el uso repetitivo de
estas unidades. Estas unidades se ensamblaban en
canchas amuralladas (que son espacios cerrados con
un grupo de edificios), para formar complejos
monumentales o modestos que servan para una
gran cantidad de funciones. Estos complejos surgieron en las culturas precolombinas. En Ollantaytambo, las canchas unitarias se agrupan alrededor de
patios rectangulares formando variados dibujos. Los
grandes vestbulos pblicos de usos mltiples, como
las galeras en Marcahuamachuco, son versiones
amplificadas de la unidad bsica. Se podra considerar que la plaza o patio es otra unidad fundamental.

Las retculas que se trazaron para tos


asentamientos no eran regulares (Tiahuanaco, Huari,
Chim y arquitectura inca). Las plantas de muchas
construcciones individuales s eran simtricas, no as
los grupos de construcciones; por eso llama la
atencin la simetra biaxiat de Huaca A en Pampas
de las Llamas-Moxeke.
Las ventanas, nichos, respiraderos y vanos de las
puertas incas eran trapezoidales y surgieron slo
espordicamente en las primeras construcciones. A
pequea escala hay edificaciones con falsas
bvedas; formalmente, slo se encuentran en las
chullpas, torres para los entierros, en el sur del
altiplano y en la cuenca del Titicaca. En los valles del
Chilln y el Pasamayo, las cubiertas de las viviendas
(kullpi) eran falsas bvedas y, algunas veces, tenan
una columna central de apoyo.
Las terrazas en las que se apoyaban los templos
piramidales y en las que se cultivaba, estaban hechas de tierra y piedras. En algunos lugares, se
formaban terrazas de pocos metros de ancho en las
colinas y las depresiones naturales. Junto con las
terrazas haba sistemas complejos de captacin de
agua, embalses y canales de riego.
Por otro lado, con la mampostera inca caracterstica se construyeron los muros de Cuzco. Los sillares
irregulares estaban ensamblados estrechamente.
Tambin haba muros hechos de hiladas perfectas de
sillares regulares cuyos bordes estaban biselados
(Acllahuasi en Callejn Loreto). Adems, los edificios
destacan por estar inclinados hacia adentro, quiz
para dar una impresin de mayor altura. Esta
impresin est intensificada porque las hiladas superiores estn hechas de bloques de menor dimensin.
La tradicin de ensamblar sillares no es, de hecho,
el estilo ms comn de los muros incas, ya que slo
se ven en Cuzco y en edificios importantes fuera de
esta ciudad. Son mucho ms comunes los muros de
piedrecillas unidas con lodo o los cantos rodados
trabajados burdamente.
Hay otros edificios hechos de sillares labrados y
ensamblados, pero que no tienen el cuidado que se
observa en los muros de Cuzco (palacio de Topa Inca
en Chinchero y palacio de Huascar en Calca). Para
los incas, los edificios importantes eran los que necesitaban ms trabajo y ms calidad. Los edificios
ms bellos tienen sillares de diorita, andesita, basalto
y granito; este material era llevado al lugar de
construccin desde las canteras, donde se labraban
los sillares. Estos se ensamblaban despus con
mortero o sin l.
La mayora de los edificios incas eran de material
ptreo; en algunos tos muros superiores eran de
adobes. Los muros de adobe se cubran con arcilla
para uniformarlos y poder decorarlos con arcillas de
colores.
Por otro lado, es prooable que los templos piramidales hayan surgido en el tercer milenio antes de
nuestra era, tanto en la costa como en las tierras
altas. Algunos tienen tan grandes dimensiones que
durante mucho tiempo no se identificaron como
construcciones hechas por el hombre (La Florida, El

Per

Paraso, Aspero, Caballo Muerto, Kotosh, La Galgada, Sechn Alto).


Muchos de los primeros templos formaban grupos
en U. En muchos casos, los templos se construan
sobre los restos de otros. Los complejos en U se
orientan hacia el NE; con frecuencia la fachada da a
un patio hundido, que podra haber estado lleno de
agua. En algunos lugares, hay enormes figuras hechas de estuco que adornan las superficies pintadas
de diversos colores (Caballo Muerto y Moxeke).
El templo de La Gagada (1800 a. C.) es una
subestructura de cuatro terrazas en donde se apoya
un complejo amurallado que contiene cuatro cmaras
de techo plano. Tanto las terrazas como las cmaras
tienen planta rectangular y esquinas redondeadas. En
frente de la pirmide y en el mismo eje hay una gran
plaza hundida. Las cmaras tienen fogones y se
usaban como baos de vapor. En Moche hay una
estructura piramidal del siglo i d. C. La pirmide del
Sol mide 380 m de largo, 100 m de ancho y 40 m de
alto; est construida de adobes con acabado de lodo
pintado de colores brillantes. Enfrente est la
pirmide de la Luna al otro lado de una enorme plaza
de 500 m de ancho.
Posteriormente, los templos tuvieron dimensiones
menores y formaban parte de complejos. Por ejemplo, el templo de Chanchan tiene slo unos metros de
altura; el de Hunuco Pampa, situado en el centro de
la plaza tiene 5 metros de alto; en Vilcashuamn, el
templo tiene cinco terrazas y casi 10 m de alto. El
templo de Machu Picchu tiene el tamao de un altar
labrado en la roca. Estos templos datan de finales del
siglo x v y principios del xvi.
Entre las estructuras ceremoniales ms grandes
del periodo inca, estn Sacsahuaman en Cuzco,
Paramonga en la costa norte de Lima y Puma Marrka
en Ollantaytambo. Todas estas obras estn construidas sobre terrazas; tienen plantas en zig-zag y la
superestructura muestra caractersticas ceremoniales
que demuestran que eran templos.
Durante el breve periodo de la supremaca inca,
todas las edificaciones relacionadas con la administracin imperial eran controladas por una burocracia
central; se impuso por primera vez una estandarizacin de la forma arquitectnica y los procedimientos
constructivos al grado que muchas veces es difcil
distinguir las funciones de los diferentes edificios.
Incluso el templo del Sol en Cuzco, el Coricancha,
slo es una serie de unidades bsicas rectangulares
alrededor de un patio abierto. El gran templo de
Viracocha en Racchi es una versin monumental de
esta forma. Tiene tres hileras de columnas centrales y
muros de adobe sobre cimentacin de mamposte- ra.
La estructura que se localiza en Huaytara podra
ser un templo o un palacio. Los amplios vestbulos
pblicos (callancas) definen a menudo un lado de
las plazas centrales incas (Hunuco Pampa,
Tunsukan- cha, Incallacta y Chinchero). Tienen
vanos, ventanas y nichos trapezoidales, comunes
en muchos edificios incas.

291

epoca colonial
El problema fundamental para estudiar la
arquitectura peruana de la poca colonial es
determinar qu tanto de sta es de origen espaol y
cunta es autctona. En la arquitectura la influencia
decisiva es una combinacin de factores locales,
aparte de los aspectos polticos y sociales, que son
netamente peruanos. Las plantas de los templos y
las casas son diferentes segn el clima local y los
factores geolgicos condicionan la eleccin del
material. Por ejemplo, en Cuzco se utilizaron los
materiales con los que estaban construidos los
edificios prehispnicos y en Lima, por los
frecuentes sismos, surgi una bveda resistente a
los temblores de tierra llamada quincha, que
consista en una armazn de caas y madera y
estaba revestida con arcilla; en Arequipa se usaron
los sillares. Los elementos del barroco espaol
fueron ampliamente aceptados en Per. El fervor
religioso, tan fuerte en los primeros aos de la
conquista, aument con la Reforma y estimul la
construccin de catedrales.
Las manifestaciones arquitectnicas que
predominaron en Per fueron e! herreriano, el
plateresco y el mudjar.
SIGLO XVI

Antes de poder construir, los espaoles tuvieron


que destruir los edificios prehispnicos. Se dice que
Francisco Pizarra particip en la construccin de
los cimientos del primer templo primitivo para la
capital, Lima. Debido a que el materia! usado en los
primeros edificios era adobe, muy pocos han
sobrevivido. No se poda conseguir fcilmente
material ptreo cerca de Lima. Los edificios que
parecan ser resistentes a los sismos frecuentes de
la regin eran los que tenan portales de roca. Los
sismos frecuentes (1656,1687, 1746) daaron la
ciudad, pero sta sigui creciendo. Se aplicaron
algunas medidas antissmicas, como el uso de
materiales ligeros en ios edificios que se
levantaban dentro del Cercado, la zona
amurallada. Los habitantes de Lima fueron
forzados desde 1586 a establecerse fuera del
Cercado.
En Lima se introdujo la planta basilical, lo que se
puede observaren santo Domingo (1540-1542) que
fue diseada por Jernimo Delgado; su fachada es
rococ y neoclsica. Cuando se estableci en Lima
el primer obispado (1543), se construy una
catedral de una sola nave (1551) con un techo
mudjar de madera. Al volverse Lima arquidicesis,
primero se comision a Alonso Beltrn a disear un
templo ms

Per

grande. Sin embargo, Francisco Becerra fue quien


finalmente se encarg de disear la catedral y, a la
vez, el proyecto de la catedral de Cuzco y el palacio
del virrey. La catedral de Lima se inici en 1598 y se
termin hasta 1774; el edificio fue el primero en Per
que tuvo arcos apuntados en la nave y bvedas de
crucera de material ptreo sin ornamentacin. Los
dibujos de Becerra se relacionan con la catedral de
Jan y el uso de tableros en el entablamento con
Granada. A pesar de la reconstruccin que sufri la
catedral, todava conserva su estilo herreriano del
diseo original.
Entre los edificios eclesisticos del siglo xvi que
an quedan en pie estn la catedral; san Pedro o
templo de La Compaa (1568, reconstruido en 16241638); las iglesias barrocas de La Merced (1541,
despus modificada) y san Agustn (1574; despus
restaurada); y santo Domingo.
Adems, en la ciudad de Lima se realizaron construcciones bajo el estilo rabe andaluz, con fachadas
de ladrillo tallado y estucado, con puertas grandes en
las entradas y las que daban a los patios eran de
medio punto.
En general, la arquitectura limea reflej siempre
los avances europeos, pero con un retraso de 10 a 20
aos. Dichos avances pasaban despus de varios
aos a la provincia, lo que gener grandes anacronismos. Hasta antes del siglo xvn, las construcciones
arquitectnicas eran de los estilos gtico o
renacentista. Durante el virreinato, Lima reflej el
status de centro poltico y administrativo. Adems, por
ella entraban grandes cantidades de materiales para
construccin: madera de Costa Rica, material ptreo
de Panam, herrera, azulejos, vidrios y textiles de
Espaa.
Por otro lado, a finales de 1533 los espaoles
saquearon Cuzco, ciudad capital del imperio inca, en
la que levantaron sus primeras construcciones. Los
periodos de destruccin fueron seguidos por incendios y sismos. A mediados del siglo, Cuzco fue
reconstruido como una ciudad espaola. Se
conservaron las lneas originales de las calles y se
reutilizaron las cimentaciones de manipostera.
Los conquistadores que se convirtieron en colonizadores construyeron plazas rectangulares y solares
que sirvieron para cuadricular la ciudad a la manera
espaola y que servira de base para las futuras
construcciones, sobre los terrenos de rea comn del
antiguo imperio. Los espaoles tambin levantaron
inmuebles sobre las construcciones incas; las
primeras fueron de un solo piso sobre la construccin
anterior, con puertas con forma de trapecio, arriba de
las cuales se esculpi el escudo de la corona espaola. La residencia Francisco Pizarro se erigi sobre
la de Pachutec, y la de Diego de Maldonado sobre la
del Inca Yupanqui.
El permetro de la ciudad de Cuzco fue determinado por arcos, dentro de esta zona habitaban los
espaoles, fuera de ella, los criollos y ms all los
indios que se convirtieron en trabajadores al servicio
de los colonizadores y cuya mano de obra fue imprescindible para la ereccin de los nuevos inmue-

231

bles. La ciudad se expandi hacia el Sudoeste del ro


Huatanay, la trama urbana en esta zona qued
definida por una cuadrcula semrregular conformada
por manzanas agrupadas en cuatro solares, lo cual
transform la organizacin espacial de la ciudad inca
que tena como base un eje con direccin del Sudeste
al Noreste.
La transformacin ms importante que sufri la
ciudad de Cuzco fue la de la plaza inca de Huacaypata-Cusipata, en la que se encontraba el torren
Santur Huasi; este espacio fue dividido por los espaoles en la Plaza de las Armas, con sus arcadas
coloniales y cuatro templos situados a su alrededor, y
la Plaza de Nuestra Seora de la Merced o Plaza de!
Regocijo (1536); sta concentr las actividades
cvicas, los locales de los escribanos y el cabildo, as
como las actividades del mercado. Las construcciones ms importantes adems de las dos plazas
construidas en el ncleo urbano de la ciudad fueron la
catedral, la iglesia de Jos, Mara y Jess (es de nnQ a
nave, la cual se comunica por un lado con la catedral;
su fachada es barroca); la iglesia de! Triunfo, la
iglesia de la Compaa con dos torres (construida en
el lugar donde estaba el Amarucan- cha, Palacio de
las serpientes) y el convento de santa Catalina.
La catedral de Cuzco (se inici en 1560; se trmino
en el siglo xvn). Se levant donde estuvo el palacio
del emperador inca Viracocha; fue diseada por el
arquitecto vasco Juan Antonio Veramendi y realizado
por Juan Correa y Francisco Becerra, el arquitecto de
la catedral de Lima. La fachada barroca es amplia,
baja, ancha, formada de cinco partes de material
andesita; tiene dos torres. En el interior, un repujado
de plata en el altar mayor, cubre un altar ms antiguo
de cedro; tambin hay un coro barroco muy notable.
Se dice que con este edificio lleg el barroco a Per.
La iglesia de El Triunfo (o del Sagrario), se construy segn una planta central de tipo bizantino en el
lado sur de la catedral, con !a cual se comunica. El
altar mayor es de estilo churrigueresco hecho de
granito y oro. Las imgenes de los altares estn
hechas de madera y plata.
Los nicos edificios monsticos del siglo xvi que
sobreviven en Cuzco, son los claustros de san Francisco (1550) y el de santo Domingo. Ambos edificios
tienen arcadas renacentistas de ladrillo con molduras
en las enjuntas. Otros ejemplos de Cuzco son las
parroquias de san Jernimo (1572) y de Urcos; ambas tienen nrtex con arcadas.

292

Peru

Otros templos del siglo xvi son la iglesia de san


Cristbal (iniciado en 1540); La Merced (c. 1540); y la
iglesia de santa Clara (1568) en donde hay una
techumbre de maderas labradas y entrelazadas al
estilo mudjar, en Ayacucho. En la regin del Titicaca
hay templos dominicos, como el de san Pedro Mrtir
(c. 1560) que despus fue elevado al rango de catedral; este templo tiene arcos gticos; y el de san Juan
Bautista (c. 1590). En Arequipa no hay ruinas de los
templos del siglo xvi como el de VillaHermosa de la
Asuncin de 1540, slo se sabe de su existencia por
documentos.
Vivienda. Entre los pocos ejemplos de vivienda
de finales del siglo xvi que sobreviven en Cuzco,
estn la casa de dos pisos llamada Casa del
Almirante y la Casa de los Cuatro Bustos
(convertida hoy en hotel), las cuales tienen portales
renancentistas. A pesar del clima templado de
Cuzco, en ambas casas hay patios con espaciosas
arcadas que se apoyan en columnas dricas de
material ptreo con un diseo arcaizante, lo que se
volvi comn en toda la ciudad. Por otro lado, la
Casa de! Almirante, de expresin plateresca,
consta de dos pisos, patio central, con elementos
formales andaluces. Los muros son blancos debido
al encalado aplicado sobre el adobe. La fachada es
de material ptreo, labrada con motivos florales y
pilastras laterales. Las cornisas acentan la
horizontalidad de la fachada. El saln principal
tiene plafn artesonado y labrado. Otras
construcciones de la poca son la Casa de las
serpientes, la Casa Palma y el Palacio de los
marqueses.
SIGLO XVII Y PRINCIPIOS DEL XIX

A finales del siglo xvi y principios del xvn se


construyeron
edificios
con
elementos
renacentistas. En Ayacucho, el Colegio jesuta,
fundado en 1605, La Compaa, iniciado en 1615 y
san Loreto, de casi finales del siglo, tienen
elementos renacentistas, como portales con
frontones rodeados por sillares con proyecciones
losangeadas, similares a los que se usaron en
Cajamarca casi un siglo despus. En la ciudad de
Saa, las iglesias en ruinas de los monasterios de
san Francisco (1617-1619) y san Agustn (c. 1620),
en donde las bvedas de este ltimo son iguales al
templo de Nuestra Seora en Guadalupe, son
monumentos renacentistas diseados por el arquitecto mulato Blas de Orellano.
Debido ai terremoto de 1619, casi todas las
edificaciones de ladrillo y estuco en Trujlllo,
tuvieron que ser reconstruidas. La catedral
(1647-1666) de esta ciudad, despus de la
reconstruccin de 1781, es substancialmente la
misma que dise en 1643 fray Diego Maroto, en la
que reflej el clasicismo herre- riano de Cuzco. Los
terremotos de 1650 en Cuzco y 1656 en Lima,
marcaron el inicio del estilo barroco en el centro del
Per. En Lima se erigieron edificaciones de estilo
barroco espaol, en las que se utilizaron el barro y

el estuco como los elementos principales para las


fachadas.
La ciudad de Cuzco tuvo que ser reconstruida
del todo. Se modificaron los emplazamientos de
algunas iglesias como la de la Compaa y la de la
Merced. En este tiempo se instalaron los primeros
establecimientos hospitalarios que fueron el del
Espritu Santo, el de san Juan de Dios, el de san
Andrs y el de Almudena; asimismo se fundaron
los primeros colegios y la primera universidad que
llev el nombre de Seminario de san Antonio Abad.
El templo de La Merced (1536) se reconstruy a
finales del siglo xvn despus de que casi haba sido
destruido. Es de estilo plateresco y una sola torre.
Consta de solo una nave central y dos naves
laterales; en el interior hay uno de los pocos sitiales
platerescos existentes y numerosas pinturas. En el
monasterio adyacente (1536) se conservan
pinturas de Ignacio Chacn y Juan Osorio.
La iglesia de san Francisco en Cuzco (1645-1652),
tiene un portal lateral de un estilo barroco tentativo;
pero en santa Catalina y santa Teresa (c. 1670), en la
misma ciudad, muestran pocos cambios. En santo
Domingo (1681), construido en el lugar del templo del
Sol, en Cuzco, las columnas salomnicas de la ltima
torre (1729-1731) son incongruentes con el estilo
renacentista de la fachada. Una tendencia similar se
observa en las edificaciones civiles, como los andadores con arcadas en la Plaza de Armas, que fue
reconstruida de manera parcial despus de 1650, o
bien, en los patios de las casas posteriores a 1650,
como la Casa Peralta y la Casa Garcilaso de la Vega.
El barroco se confirm en la reconstruccin (1651 1668) de La Compaa, atribuida al jesuta Juan
Bautista Egidiano, obra culminante del barroco cuzqueo. La cornisa de la nave con mnsulas y
balaustradas se repite en la fachada de torres
gemelas abajo del nivel del campanario, y se eleva en
forma continua sobre el frontn trilobado que remata
una fachada con retablo barroco de tres niveles. El
templo tiene otra novedad: su planta es una cruz
latina y las bvedas que lo cubren son de ladrillo. Este
edificio, considerado el ms bello de Per, es de una
sola nave y la fachada-retablo es obra de Diego
Martnez de Oviedo. El hastial est entre las dos
torres, donde hay ventanas de ojo de buey, y un
domo cubierto con azulejos policromados. Junto al
templo est el monasterio (ms tarde sera la universidad), con una elegante fachada plateresca.
Otra cornisa con mnsulas est en el claustro de
La Merced (terminada en 1669), tambin en Cuzco.
En el ltimo cuarto del siglo xvn, en el obispado de
Cuzco se construyeron varios templos, como la parroquia de san Sebastin (1664-1678) de Manuel de
Sahuaraura, arquitecto nativo de Per, y san Pedro
(1688) y El Beln (1696-1698), en Cuzco. El ltimo
templo se atribuye a Juan Toms Tuyru Tupac Inca.
A pesar de la resistencia a la mestizacin, el
barroco cuzqueo desarroll caracteres valiosos, como la solidez de los edificios, el color obscuro de la
roca andesita, los cupulines semiesfricos de las to-

Per

rres y el detalle mudjar del recuadro que sobresale


con frecuencia de los arcos en los claustros.
La traza de la ciudad de Lima se realiz en el siglo
xvn; tena la forma de un tringulo cuyo lado ms
largo descansaba sobre el ro. Las calles fueron
trazadas en lneas rectas, que corran paralelas de
NE a NO, atravesadas por ngulos rectos, con plazas
a intervalos. En el ao 1650 se construy en
Lima la fuente de ia Plaza Principal, el material
utilizado fue el bronce y ocup el centro de la plaza.
Entre los edificios que se tuvieron que reconstruir
en Lima despus del terremoto de 1656, estuvieron el
templo y el claustro de san Francisco (diseo de
Constantino de Vasconcelos, que termin Manuel de
Escobar y fray Carlos de la Concepcin) y el claustro
de san Agustn. El primero es uno de ios ejemplos
ms acabados del barroco limeo y, en el segundo,
en el nivel superior del claustro se alternan lunetos
ovalados con arcos de menor claro. Tambin se
reconstruy el transepto de santo Domingo; se atribuye a Diego Moroto. En algunos de os edificios
reconstruidos se reemplaz la techumbre estilo mudjar por una quincha gtica con nervaduras.
En 1685 se construy la fortificacin de material
ptreo que protega a Lima y al puerto contra los
ataques de los piratas; se termin hasta 1774 y
actualmente es el Museo Histrico Militar.
En Ayacucho tambin hay varios ejemplos de
edificios religiosos, como ia catedral (terminada en
1672) formada de cinco partes, fachada con dos
torres gemelas; el monasterio de santo Domingo que
tiene un nrtex con arcadas y una galera encima; el
templo de las carmelitas de santa Teresa (1683-1703)
cuya alta bveda de can tiene gran distincin; y
otras construcciones. Hay unas iglesias de adobe y
quincha entre Lima y Arequipa. Una es el templo de
La Compaa (reconstruida despus del sismo de
1687 y terminada en 1723), en Pisco. Otra es san
Jos (1740- 1744, en ruinas) y san Javier, ambas en
Nazca. Todas ellas tienen fachadas-retablo
enmarcadas por torres gemelas con campanarios
limeos bajos de dos niveles. En la decoracin de san
Javier se observa la influencia de Arequipa, donde a
mediados del siglo xvn surgi el estilo barroco
mestizo. Consista en el tallado de motivos europeos
e indgenas, conformas barrocas, en superficies
planas de material ptreo. Las torres del templo de La
Compaa tienen bandas con motivos florales de
carcter mestizo.
Arequipa es "el primer centro de fusin entre el
basamento artstico indgena y la pasin barroca del
ibero". Las edificaciones que se erigieron en esta
ciudad tienen caractersticas singulares, empezando
por el material (roca basltica de color blanco, muy
porosa); para resistir los sismos se ensancharon los
muros y se afirmaron con poderosos contrafuertes
escalonados. Las ventanas de las casas tienen un
recuadro esculpido y un amplio frontn curvilneo
corona las puertas. En la ornamentacin hay pjaros,
cabezas de indios, trenzas, mazorcas de maz,
etctera. Todos estos elementos se hallan en la
fachada de la actual iglesia de La Compaa (iniciada

293

en 1650 y terminada en 1898), la cual representa el


estilo barroco mestizo, y en la de san Agustn.
El estilo de Arequipa influy en las tierras altas del
Titicaca, en donde se manifest por la prolongacin
hacia afuera de la bveda de can corrido del templo
para cobijar la fachada. Entre los ejemplos estn los
templos de Zepita, Juli, Puno y Santiago en
Pomata en donde culmin el estilo combinado del<