Objetivos:

La empresa ser de repostera gourmet de pequea magnitud,

dirigida al publico en general, nuestro personal contara con el perfil
adecuado, seguiremos las normas de higiene, tendremos anuncios
publicitarios en distintos medios, contaremos con los proveedores de
mas alta calidad, nuestra repostera contara con productos nutritivos
y los mas saludables, sin olvidar satisfacer al cliente, la fachada ser
rustica, con maquinaria moderna, tendremos sucursales.
Polticas:
El personal estar capacitado y con una imagen adecuada para
laborar productivamente n el local.
Nunca faltara la tica, utilizando cada valor (siendo honesto,
responsable y amable).
Mantendr una conducta y control adecuada desde el ingreso hasta
la salida,
Portara uniforme adecuado segn el area.
Brindara un servicio de calidad siguiendo normas de higiene
atendiendo al cliente y empleados de la mejor manera.
Mantener higiene y orden en los utensilios de cocina y en el mismo
Cuidar el equipo y no desperdiciar el material.
Tareas de areas de trabajo
Finanzas:
Compra de insumos.
Inventario del almacen.
Control contable.
Realizar cobros en caja.
Manejo de ingreos y egresos de dinero.
Declara impuestos.
Mercadotecnia:
Productividad en los diseos y etiquetas.
Diseo del producto.
aplicar tecnicas de publicidad.
Diseo de catalogo de pasteles y panes.
Produccin:
limpieza de cocina.
Elaboracin de pasteles y pan
empaquetado de pan y pasteles
mantenimiento de tuberias hidraulicas, de gas, maquinaria, etc.
Recursos humanos:
seleccin y contratacin de empleados.
Organizar el area de mantenimiento, produccin y ventas.
Otorgar salarios y prestaciones.
Dar cursos al personal para desarrollar su capacidad.
Mantiene un ambiente adecuado en el area de trabajo.
Llevar a cabo actividades estimulantes.
Tabla de sueldos