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TECSUP-PFR Qumica

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LABORATORIO DE QUIMICA 2014 - 1
PAUTAS PARA EL INFOME DE LAS PRCTICAS DE LABORATORIO DE
QUIMICA
1. Preparacin para el laboratorio
Las preguntas y/ problemas de la gua de laboratorio de Qumica
correspondientes a Preparacin de Laboratorio deben ser resultas y junto con
un mapa conceptual se entregan al inicio del respectivo laboratorio.
2. Control de lectura o Test de conocimientos que se aplicar al inicio del respectivo
laboratorio.
3. Presentacin del informe de laboratorio
Tiene por objetivo dar a conocer los resultados finales.
El informe del Laboratorio de Qumica es una nota por grupo.
Se presenta siete das calendario luego de realizar el laboratorio.
El laboratorio de Qumica consta de ocho prcticas.

Redaccin en modo impersonal, el verbo en tercera persona.
Uso de unidades del Sistema Internacional (SI)

Estructura del informe:
Cartula Incluye: logo de Tecsup, nombre del curso, tema desarrollado,
participantes, especialidad y grupo, destinatario, fecha de realizacin y entrega.
Contenido
Objetivos: Generales y especficos
Materiales y equipos
Incluye los reactivos y equipos utilizados.
Indicaciones de seguridad
Implementos de seguridad de uso obligatorio. Debe llenar la ficha de Anlisis
de Trabajo Seguro
ATS
Fundamentos (base terica), puede desarrollar en forma de mapa conceptual.
Procedimiento experimental. Considere la descripcin secuencial de los
experimentos realizados, incluye las respuestas a las preguntas (si es que
contiene cuestionario).
Resultados y anlisis de los resultados. Considere esquemas, tablas, grficos,
anlisis de las observaciones y datos obtenidos (si es que los hay). Incluir las
observaciones que resaltan los resultados alcanzados as como las dificultades o
errores que hubiera encontrado en el desarrollo de cada uno de los
experimentos.
Gestin de subproductos o residuos de las experiencias, para realizar un
manejo adecuado de los desechos generados por las actividades del laboratorio
a fin de minimizar los riesgos al ambiente y la salud en concordancia con el
Reglamento de la Ley 27314. Indicar la disposicin segura de los residuos
slidos y/o lquidos. Indicar los que puedan ser reaprovechados sin causar
daos a la salud y al ambiente.
Conclusiones. Deben correlacionarse con los objetivos del respectivo
laboratorio, contienen la sntesis de los resultados logrados.
Bibliografa. Considere los libros y/o pginas Web consultadas para el
desarrollo del informe, deben ser redactadas de acuerdo a la gua para citar
fuentes que se encuentran en los enlaces en el campus virtual del TECSUP.
Cuestionario


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Rbrica

Ciclo: Curso: Qumica
Resultado:
Los estudiantes aplican conocimientos actualizados de matemtica, ciencia y tecnologa.
Los estudiantes trabajan eficazmente en equipo.*
Los estudiantes aplican y promueven la calidad, la seguridad en el trabajo, el aprendizaje
permanente y practican principios ticos.**
Criterio de
desempeo:


Actividad: LABORATORIO DE QUMICA Semana:
Apellidos y Nombres
del alumno:
Seccin: Docente: H. Berroa
Observaciones
Informe de las experiencias de
laboratorio
Periodo: 2014-1 Fecha:
Documentos de Evaluacin
Hoja de Trabajo Archivo informtico
Informe Tcnico Planos
Caso Otros: X

CRITERIOS DE EVALUACIN Excelente Bueno
Requiere
Mejora
No
aceptable
Puntaje
Logrado
Conocimientos: Examen 8 6 3 0
Presentacin del previo de laboratorio 2 1,5 1 0
Presentacin del informe:
ATS
Anlisis e interpretacin de resultados
Informacin de seguridad y medio ambiente
Observaciones y conclusiones
Solucin de problemas propuestos
6 4 2 0
Trabajo en equipo (apreciacin docente)* 4 2,5 1 0
Puntaje Total
Comentarios al o los alumnos:
(De llenado obligatorio)

Descripcin
Excelente
Completo entendimiento del problema, realiza la actividad cumpliendo todos los
requerimientos.
Bueno
Entendimiento del problema, realiza la actividad cumpliendo la mayora de
requerimientos.
Requiere mejora
Bajo entendimiento del problema, realiza la actividad cumpliendo pocos de los
requerimientos.
No Aceptable No demuestra entendimiento del problema o de la actividad.



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BIBLIOGRAFA

Arena, S. Hein, M. (2010) Fundamentos de qumica. Onceava edicin
Thompson. Mxico.
Whitten, K; Davis, R.; Peck,L; Stanley, G. (2008). Qumica General. Octava
Edicin. Editorial Cengage Learning (540 W78).
Carey, J. (2011). Qumica General. Dcima edicin Pearson. Espaa.
Chang, Raymond (2010). Qumica.10 Edicion Mxico D.F.: McGraw-Hill
(540/CH19)
Phillips,JStrozak,VWistrom,Ch. (2007). Qumica. Conceptos y Aplicaciones.
Segunda Edicin .Mc Graw Hill. (540 PH51).
Reboiras, M.D. 2006 .Qumica. La ciencia Bsica Ed Thomson. (540 R32).
Materton, W; Hurley,C.N. 2004. Qumica. Principios y reacciones. Carta Edicin.
Editorial Thomson (540 M27.)
Mller, G.; Llano, M. y Garca, H. (2008) Laboratorio de qumica general.
Revert. Mxico.
Spencer, J. ;Boidner,G .Richard,L. (2000). Qumica Estructura y Dinmica.
Cecsa. Primera edicin.( 540 574.)
Brown,T LeWay,E Bursten,B. Qumica. La ciencia central.7 Ed .Prentice Hall.
(540 B84).
Silberberg, M. (2002). Qumica General .Mc Grow Hill. (540 S55).
Malone, Leo (1992) Introduccin a la qumica. Mxico D.F.: Limusa (540/M19).
Ebbing, Darrell (1997) Qumica General. Mxico D.F.: McGraw-Hill. (540/E11).
Gillespie, Ronald (1989) Chemistry. Boston: Allyn and Bacon (540/G39).











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LAS PRCTICAS EN EL
LABORATORIO DE QUMICA

OBLIGATORIO: 1.PREPARAR EN CASA Y TRAER DESARROLLADO EL
FORMATO DE PREPARACIN PARA EL
LABORATORIO

LEA DETENIDAMENTE:Se realizar un control de lectura el primer da
de laboratorio.

Realizamos prcticas en los laboratorios de qumica porque la Qumica es una ciencia
experimental, que se fundamenta en los principios y leyes derivadas de experiencias
que son demostrables.
Nuestra vida est inmersa en una serie de procesos qumicos naturales as como
producto del trabajo industrial y su impacto ambiental.
El objetivo de la realizacin de una prctica de laboratorio no slo es que usted
observe o confirme una ley o una reaccin tratada en las horas de teora. El hecho de
que siga un procedimiento como cumplir una receta puede que lo aleje de los objetivos
de nuestra experimentacin qumica.

Usted realizar prcticas de laboratorio con los siguientes objetivos:
1. Identificar un problema y el tema de qumica al que pertenece.
2. Plantear estrategias para que lo que indica su procedimiento sea realizable con
toda la seguridad que cada caso requiera.
3. Formular hiptesis y contrastarlas con los resultados experimentales.
4. Buscar apoyo en los libros de referencia para mejorar sus conclusiones.
5. Adquirir destreza en el trabajo qumico experimental y el manejo de ecuaciones
y relaciones matemticas.
6. Relacionar el principio estudiado a los procesos de la vida diaria.

Lo que NO DEBE HACER pues lo aleja del proceso de aprendizaje:

1. Intentar entrar al laboratorio sin anteojos protectores o guantes.
2. Intentar entrar al laboratorio pasado los minutos de tolerancia y sin el informe
en mano.
3. Intentar entrar al laboratorio con apariencia desaliada, pues si a usted no le
importa su persona menos le importar el trabajo experimental y sus mtodos
y seguridad.
4. No traer sus tiles de escritorio (libreta de apuntes, lpiz, lapicero, borrador,
regla, tijeras).
5. Ingresar sin saber que laboratorio va a realizar y sin haberlo ledo
completamente.
6. No estar preparado para el control de lectura o TEST que se aplicar al inicio
del laboratorio.
7. Copiar y pegar del Internet en un informe.
8. Comprar informes (parcial o totalmente) ya hechos y cambiar los datos de
cartula.
9. Dividir el trabajo de laboratorio (en mesa o del informe) en partes para
repartirlo entre integrantes del grupo.
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INTRODUCCIN

LA SEGURIDAD EN LABORATORIO DE QUIMICA

Para asegurar que usted no tenga ningn contratiempo o accidente que ponga en
peligro su integridad fsica o la de las personas que lo rodean y conservar el medio
ambiente se deben respetar y cumplir las normas de seguridad de laboratorio qumico
desde el momento que ingresa al laboratorio.


REGLAS BSICAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD EN LABORATORIO

1.- Acerca de las medidas de seguridad: stas son un conjunto de medidas
preventivas destinadas a proteger la vida y la salud de los participantes frente a los
riesgos derivados de su actividad en el laboratorio, as como para evitar accidentes y
contaminaciones tanto al interior de las instalaciones de Tecsup, como hacia el
exterior.

El elemento clave es la actitud proactiva hacia la seguridad y la informacin que
permita reconocer y combatir los riesgos presentes en el laboratorio.

Ser fundamental la realizacin meticulosa de cada tcnica, pues ninguna medida, ni
siquiera un equipo excelente puede sustituir el orden y el cuidado con que se trabaja.

2.- Medidas de Seguridad que debern respetarse al realizar las experiencias
de Laboratorio:

1. Se deber conocer la ubicacin de los elementos de seguridad tales como:
extintores porttiles, salidas de emergencia, lavaojos, duchas de emergencia,
recipientes con arena, ropa resistente a qumicos, equipos de proteccin
personal, etc.

2. No est permitido comer, beber, fumar o maquillarse.

3. No se guardarn alimentos en el laboratorio, mucho menos en los equipos de
refrigeracin, los cuales generalmente contienen o han contenido sustancias
qumicas.

4. Antes de ingresar al laboratorio se deber vestir de forma apropiada y llevar el
equipo de proteccin personal llamado EPP (anteojos de seguridad, guantes de
jebe, guardapolvo preferentemente de algodn y de mangas largas, zapatos
cerrados, evitando el uso de accesorios colgantes) en el caso de las damas el
cabello deber estar recogido.

5. Para proteger los ojos y la cara de salpicaduras o impactos se utilizarn
anteojos de seguridad, viseras o pantallas. Cuando se manipulen productos
qumicos que emitan vapores o puedan provocar proyecciones, se evitar el
uso de lentes de contacto.

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6. Se debern utilizar guantes apropiados para evitar el contacto con sustancias
qumicas. Toda persona cuyos guantes se encuentren contaminados no deber
tocar objetos, ni superficies, tales como: telfonos, lapiceros, manijas de
cajones o puertas, cuadernos, etc.

7. Se requerir el uso de mascarillas descartables cuando exista riesgo de
produccin de aerosoles (mezcla de partculas en medio lquido) o polvos,
durante operaciones de pesada de sustancias txicas, apertura de recipientes,
etc.

8. Es imprescindible mantener el orden y la limpieza. Cada persona es responsable
directa de la zona que le ha sido asignada y de todos los lugares comunes.

9. No se deben bloquear las rutas de escape o pasillos con equipos, mquinas u
otros elementos que entorpezcan la correcta circulacin.

10. Todo material corrosivo, txico, inflamable, oxidante, radiactivo, explosivo o
nocivo (ver etiquetas del producto y Anexo 1) deber estar adecuadamente
etiquetado y manejado en la campana extractora.

11. No se permitir pipetear con la boca.

12. No se permitir correr en los laboratorios ni hacer bromas pesadas.

13. Las prcticas que produzcan gases, vapores, humos o partculas, aquellas que
pueden ser riesgosas por inhalacin deben llevarse a cabo en la campana
extractora.

14. Se deber verificar la ausencia de vapores inflamables antes de encender una
fuente de ignicin. No se operar con materiales inflamables o solventes
sobre llama directa o cerca de las mismas. Para calentamiento, slo se
utilizarn resistencias elctricas o planchas calefactoras blindadas. Se prestar
especial atencin al punto de inflamacin y de auto ignicin del producto (ver
MSDS).

15. Nunca mezcle sustancias que no conoce, no realice experimentos no
autorizados o programados.

16. Cuando sea necesario manipular grandes cantidades de materiales inflamables
(ms de 5 litros) deber tenerse a mano un extintor apropiado (fuego tipo B)

17. No almacene sobre las mesas sustancias corrosivas, hgalo en estantes o bajo
mesas y en caso de cidos o lcalis concentrados (mayor de 2N) deben ser
mantenidas dentro de lo posible en bandejas de material adecuado.

18. Al almacenar sustancias qumicas considere que hay cierto nmero de ellas
que son incompatibles es decir que al almacenarlas juntas pueden dar lugar a
reacciones peligrosas. Ante dudas consultar al profesor.

19. Est prohibido descartar lquidos inflamables o txicos o corrosivos a los
desages, sanitarios o recipientes comunes para residuos. En cada caso se
debern seguir los procedimientos establecidos para la gestin de residuos.

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20. Todo recipiente que hubiera contenido material inflamable, y deba ser
descartado ser vaciado totalmente, escurrido, enjuagado con un solvente
apropiado y luego con agua varias veces.

21. El material de vidrio roto no se depositar con los residuos comunes. Ser
conveniente ubicarlo en cajas resistentes, envuelto en papel y dentro de bolsas
plsticas. El que sea susceptible de reparar se entregar limpio al taller.

22. No se permitirn instalaciones elctricas precarias o provisionales. Se dar
aviso inmediato al profesor en caso de filtraciones o goteras que puedan
afectar las instalaciones o equipos y puedan provocar incendios por
cortocircuitos.

23. Se informar al profesor, cuando se necesiten dejar equipos funcionando en
ausencia del personal del laboratorio.

24. Los cilindros de gases comprimidos y licuados deben asegurarse en posicin
vertical con correas o cadenas a la pared y en sitios de poca circulacin,
protegidos de la humedad y fuentes de calor, de ser posible en el exterior.

25. Las manos deben lavarse cuidadosamente despus de cualquier manipulacin
de laboratorio y antes de retirarse del mismo.

26. Verificar que el laboratorio cuente con un botiqun de primeros auxilios con
elementos indispensables para atender casos de emergencia.


PLANES DE CONTINGENCIA

a) Emergencias mdicas

Si durante la realizacin de las experiencias de laboratorio ocurren accidentes que
produzcan: cortes o abrasiones, quemaduras o ingestin accidental de algn producto
qumico, txico o peligroso, se deber:

1. Pedir ayuda y dar la voz de alarma.
2. Proveer los primeros auxilios al accidentado nicamente si se conocen las
tcnicas y si se ha sido entrenado para ello.
3. Contacte al Servicio Mdico (Tpico de Tecsup)
4. Avise al Jefe del Departamento (Sala 1 del pabelln de Qumica), quien
solicitar asistencia debida, para que se enve personal del Dpto. de
Mantenimiento (Brigada) o Seguridad y Control, segn corresponda.

b) Incendio:

1. Mantenga la calma y de la voz de alarma.
2. Si el fuego es pequeo y sabe utilizar un extintor, selo. Si el fuego es de
consideracin, no se arriesgue.
3. Si debe evacuar el sector apague los equipos elctricos y cierre las llaves de
gas si le es posible.
4. Evacue la zona por la ruta asignada. No corra, camine rpido, cerrando a su
paso la mayor cantidad de puertas (siempre y cuando todos hayan salido), no
lleve consigo objetos, pueden entorpecer su salida.
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5. Avise al Jefe del Departamento (Sala 1 del pabelln de Qumica), quien
solicitar asistencia debida, para que se enve personal del Dpto. de
Mantenimiento (Brigada) o Seguridad y Control, segn corresponda.
6. Si usted evacu el laboratorio por ninguna causa vuelva a entrar. Deje que los
especialistas se encarguen.

d) Derrame de producto qumico:

1. Mantenga la calma y avise a las personas que se encuentren en las reas
cercanas acerca del derrame.
2. Atender a cualquier persona que pueda haber sido afectada siempre y cuando
usted no se ponga en riesgo.
3. Evacuar a toda persona no esencial del rea del derrame.
4. Si el derrame es de material inflamable, apagar las fuentes de ignicin, y las
fuentes de calor.
5. Evite respirar los vapores del material derramado, si es necesario utilizar una
mscara respiratoria con filtros apropiados al tipo de derrame.
6. En lo posible confinar o contener el derrame, evitando que se extienda.
7. Ventilar la zona.
8. Si es un derrame grande avise al Jefe del Departamento (Sala 1 del pabelln de
Qumica), quien solicitar asistencia debida, para que se enve personal del
Dpto. de Mantenimiento (Brigada) o Seguridad y Control, segn corresponda.
9. Evacue el laboratorio y no vuelva a ingresar hasta que el rea haya sido
declarada segura.

SISTEMA DE CLASIFICACIN DE RIESGO

La clase de riesgo de materiales peligrosos est indicada tanto por su nmero de clase
(o divisin) o por nombre.Las placas se utilizan para identificar la clase o divisin del
material. El nmero de clase de riesgo o divisin seencuentra en el vrtice inferior de
la placa, y es requerido tanto para el riesgo primario como el secundario, si
esaplicable. Para otros, ya sean de la Clase 7 o el cartel de OXIGENO, el texto que
indique un riesgo (por ejemplo,CORROSIVO) no es requerido. El texto es utilizado
solamente en los Estados Unidos.

Clase 1 Explosivos

Divisin 1.1 Explosivos con un peligro de explosin en masa
Divisin 1.2 Explosivos con un riesgo de proyeccin
Divisin 1.3 Explosivos con riesgo de fuego predominante
Divisin 1.4 Explosivos con un riesgo de explosin no significativo
Divisin 1.5 Explosivos muy insensibles; explosivos con peligro de explosin en masa
Divisin 1.6 Artculos extremadamente insensibles

Clase 2 Gases

Divisin 2.1 Gases inflamables
Divisin 2.2 Gases no-inflamables, no txicos*
Divisin 2.3 Gases txicos*

Clase 3 - Lquidos inflamables [y lquidos combustibles (Estados Unidos)]

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Clase 4 - Slidos inflamables; Materiales espontneamente combustibles; y
Materiales peligrososcuando se humedecen / Sustancias Reactivas con el
Agua.
Divisin 4.1 Slidos inflamables
Divisin 4.2 Materiales espontneamente combustibles
Divisin 4.3 Sustancias reactivas con el agua / Materiales peligrosos cuando se
Humedecen

Clase 5 - Sustancias Oxidantes y Perxidos orgnicos

Divisin 5.1 Sustancias oxidantes
Divisin 5.2 Perxidos orgnicos

Clase 6 - Sustancias Txicas* y Sustancias infecciosas

Divisin 6.1 Sustancias txicas*
Divisin 6.2 Sustancias infecciosas

Clase 7 - Materiales radiactivos

Clase 8 - Sustancias corrosivos

Clase 9 - Materiales, Sustancias y Productos peligrosos miscelneos

* Las palabras veneno o venenoso son sinnimos con la palabra txico.

ANEXO 1: SIMBOLOGIA DE RIESGOS
























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MATERIALES Y EQUIPOS DE LABORATORIO

A cada grupo de laboratorio se le ha asignado un grupo de cajones en disposicin
vertical el mismo que contiene material de uso comn y bsico. En el transcurso de la
sesin de laboratorio usted ir identificndolos. Entre los materiales que manejar
frecuentemente estn los que figuran en la siguiente tabla.

Coloque un check si est ubicado y reconocido el material.

Material qumico Tipo de material
Reconocido
Tubos de ensayo de 16 x 180
Cpsula de porcelana
Placas Petri o de cristalizacin
Piceta
Bagueta
Luna o vidrio de reloj
Tubo en U
Pinza para tubos de ensayo
Aro galvanizado
Nuez
Tringulo
Pinza de dos puntas
Tenaza de dos puntas
Rejilla con asbesto o con cermica
Vasos
Esptula
Probeta
Matraz
Embudo
Matraz
Fiola o Matraz aforado
Mechero de Bunsen
Gradilla para tubos de ensayo
Trpode
Otros:














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Laboratorio 1

OPERACIONES COMUNES

























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PREPARACIN PARA EL LABORATORIO 1



Nombre:Cdigo:...

Lea detenidamente el Laboratorio 1 y complete el siguiente formato:

1. a. Qu acciones vamos a ejecutar en el Laboratorio 1?

..
..
..

b. Cul de las tcnicas de uso comn en el laboratorio se utilizarn en el
laboratorio 1?
..
..

2. Cree usted que deber tener algn tipo de cuidado o proteccin para realizar
alguno de los experimentos?





3. Investiga qu es un diagrama de flujo y disea un diagrama de flujo que
indique cules son los pasos para determinar el punto de ebullicin del agua y
para encender un Mechero Bunsen.



























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4. Investiga:Frmula del gas Propano:.

Frmula del gas Metano:

Reaccin Completa de Combustin del Propano:


Reaccin Incompleta de Combustin del Propano:


5. Investiga:De los dos tipos de llama de Bunsen:

Cul es la ms caliente?:.
Hasta que temperatura puede llegar?:
Por qu la llama luminosa es tan amarilla?




6. Qu mtodos usar para la determinacin de la densidad?



7. A qu metales se le determinar la densidad?


8. En qu unidades se expresar la densidad?


9. Defina punto de ebullicin



10. Por qu las sustancias presentan diferente punto de ebullicin?









11. Investigue: A qu temperatura hierve el agua?:..

12. El hidrgeno gaseoso (H
2
) tiene una densidad de 0,0899 g/L a 0
o
C y el cloro gaseoso
(Cl
2
) tiene una densidad de 3,214 g/L a la misma temperatura. Cuntos litros de cada
uno se necesitaran si se requieren 2,016 g de hidrgeno y 71 g de cloro?



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13. Cul es la densidad del plomo (g/cm
3
) si una barra rectangular mide 0,50 cm de altura
y 1,55 cm de ancho, y un tramo de 25,00 cm de largo tiene una masa de 220,9 g?




14. Cul es la densidad del metal litio (g/cm
3
) si un alambre cilndrico, con dimetro de
2,40 mm y longitud de 15,0 cm, tiene una masa de 0,3624 g?





15. Cuando se coloc un trozo irregular de silicio, que pesa 8,763 g, en una probeta que
graduada que contiene 25 mL de agua, el nivel de esta subi a 28,76 mL. Cul es la
densidad del silicio en g/cm
3
?






LECTURA: Principios para un manejo responsable de las sustancias qumicas
La industria qumica ha tenido un papel muy importante en la produccin de textiles,
alimentos, medicamentos, electrodomsticos, materiales para la construccin,
combustibles, etc. Pero, en menos o mayor grado, estos procesos de produccin han
liberado sustancias perjudiciales para el ambiente y la salud humana.
Por estas razones, frente a la falta de estudios que aseguren la inocuidad de un
producto qumico, la ONU promueve desde 1992 los principios que ayudan a lograr un
ambiente libre de sustancias txicas, denominadas en general los principios de
prevencin cuyo fin es tratar al mximo que se eviten daos a los seres vivos y al
ambiente. La poltica general de estos principios es que, donde haya peligro de dao
grave e irreversible por el uso de una sustancia, la falta de plena certeza cientfica no
debe ser utilizada como excusa para retrasar la adopcin de medidas costo-efectivas
que prevengan la degradacin ambiental.
En muchos pases se prohibi el uso de compuestos clorofluorocarbonados en
desodorantes, refrigerantes y otros productos por ser sustancias agotadoras de la capa
de ozono (SAO). Esto se hizo aos antes de tener conclusiones cientficas
determinantes de su responsabilidad y as se ha evitado la produccin de otras
sustancias que tienen algn riesgo de toxicidad.
Otro aspecto importante en el uso seguro de sustancias qumicas es el llamado
Principio de sustitucin orientado a sustituir las sustancias potencialmente peligrosas
por otras ms seguras, lo antes posible. El tercer principio, conocido como El que
contamina paga, es un factor coadyuvante en el que la industria o personas que
causen dao ambiental deben pagar por las consecuencias. Estos principios tienen el
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objetivo de promover compromisos personales y sociales ms conscientes y
participativos para sustituir las sustancias peligrosas y utilizar aquellas que sean lo ms
seguras posibles. Desafortunadamente, cuando no se tienen en cuenta, las personas o
el ambiente sufren las consecuencias.
Diferentes instituciones alrededor del mundo tienen informacin disponible para la
sociedad civil acerca de la produccin, uso y efectos de las sustancias qumicas.
Algunas de ellas son la Secretara Qumica Internacional y la OMS.
Reflexin: Cul de los Principios de prevencin mencionados en la lectura tienen
mayor importancia en su vida personal y en la vida laboral?


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LABORATORIO 1

OPERACIONES COMUNES


I. OBJETIVOS

Evaluar el buen estado y funcionamiento del mechero bunsen.
Aplicar tcnicas u operaciones bsicas de laboratorio.
Medir la densidad de un metal.

II. FUNDAMENTOS

Entre estas operaciones comunes que se emplean en el laboratorio qumico
podemos describir las siguientes, sobre las cuales iremos experimentando a travs
de las diferentes sesiones de laboratorio:

a. Calentamiento
b. Evaporacin
c. Filtracin y lavado
d. Decantacin
e. Desecacin de muestras
f. Mediciones de masa
g. Mediciones de volumen

a. Calentamiento: MECHERO BUNSEN

El mechero Bunsen es un dispositivo de
laboratorio usado para calentar o dar energa a
reacciones qumicas de naturaleza endotrmica.
El mechero Bunsen consta de tres partes:
a. La boquilla de entrada de gases, que est
regulada por una vlvula de apertura y cierre.
b. La entrada de aire (anillo regulador de aire
desplazable).
c. El tubo o vstago donde se mezcla el gas
inflamable (gas licuado de petrleo) y aire.

La llama del Mechero de Bunsen
La llama es el resultado de la combinacin de
gases a altas temperaturas. La llama es una
manifestacin visible del fuego y es el resultado
del calentamiento hasta la incandescencia de
Figura 1: Mechero de Bunsen pequeas partculas de materia.

Clases de Llama del Mechero Bunsen:

a. Llama Luminosa, es la llama producto de una combustin incompleta de hidrocarburo;
esto ocurre cuando la entrada de aire est totalmente cerrada; es amarilla brillante. Esta es la
llama de difusin en la que el aire procede enteramente del exterior, de la atmsfera yhay
presencia de partculas de carbn sometidas a altas temperaturas.

b. Llama No luminosa, es azulada y ms caliente; es la que se produce con la entrada de aire
bien abierta permitiendo la combustin completa del gas; esta llama brinda un calentamiento a
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ms altas temperaturas con respecto a la llama luminosa. En la llama no luminosa el color
amarillo brillante de la llama luminosa desaparece.

En la llama no luminosa (la ms caliente), podemos notar tres zonas:
i. Zona fra de color oscuro, es la regin ms interna donde hay gas fri sin quemar. Si se
coloca la cabeza de un fsforo en esta zona, este no se prender. Presenta una combustin
parcial donde no hay equilibrio trmico y se calienta por conduccin y radiacin de la zona
ms caliente que est sobre ella.

ii. Cono interno o zona interconal, que envuelve a la zona oscura y tiene forma de cono de
color verde azulado brillante, de un espesor menor a 1mm. Es la zona ms caliente de la
llama. En esta delgada zona, el combustible reacciona con el aire premezclado, sin embargo
la cantidad de aire premezclado es insuficiente para producir una combustin completa. El
gas que sale de la zona de reaccin sirve todava como combustible; en esta zona se realiza
la reaccin de combustin inicial incompleta por lo que contiene monxido de carbono (CO) e
hidrgeno (H
2
), pero nada del gas combustible original.

iii. Cono externo, que recubre al cono interno con una llama de difusin de color violeta
azulado; en esta zona, el CO que viene del cono interno puede reaccionar con ms oxgeno
dando anhdrido carbnico (CO
2
) y agua (H
2
O). El oxgeno adicional necesario, para la
combustin de los gases procedentes del cono interno, lo suministra el aire procedente de la
atmsfera. Por consiguiente la reaccin de combustin es completa. La regin del cono
externo es una zona de combustin secundaria en la que los productos parcialmente oxidados
como el CO pueden completar su combustin. Esta regin se enfra por el aire que la rodea.

III. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Experimento No 1:Encendido del mechero Bunsen y pruebas de combustin:

(SEGURIDAD: PARA TRABAJAR CON EL MECHERO NUNCA USE GUANTES DE JEBE.
Cerca del mechero debe colocar la loseta blanca para colocar las pinzas o vasos calientes;
nunca sobre la mesa directamente).

1. Identifique la lnea general que abastece de gas al laboratorio. Verifique que
todas las llaves estn cerradas.
2. Revise las partes del Mechero, observe la manguera y verifique que este bien
sujeta al mechero; luego proceda a conectarlo a la salida de gas de su mesa.
3. El profesor abrir la llave general de gas.
4. Cierre el anillo regulador de entrada de aire del mechero.
5. Encienda el fosforo, colquelo sobre el borde del vstago y abra la llave de gas
de su mesa.
6. Regulando la entrada de aire del mechero observe los tipos de llama: luminosa
y no luminosa.

Experimento 2: Estudio de la llama

1. Con una pinza coja una cpsula de porcelana y calintela directamente conla
llama luminosa del mechero observe la formacin de un slido negro. Qu
sustancia es?
2. Siga calentando pero ahora abra las ventanas del mechero y logre una llama no
luminosa. Observe la desaparicin del slido negro. Qu es lo que ocurre?
3. Coloque de manera vertical una tarjeta en la llama no luminosa durante unos
segundos y retrela antes de que empiece a quemarse. Observe.
4. Repita el paso anterior, pero sta vez con la llama luminosa.


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21





5. Introduzca un alambre de nicromo en diferentes partes de la llama y observe
cul es la zona ms caliente. El alambre debe tener en el extremo un corcho
donde usted pueda tocarle y no quemarse.

COLOR DE LA INCANDESCENCIA
DEL ALAMBRE DE NICROMO







Experimento 3:Determinacin de la Densidad de un material
I. Determinacin de la densidad por el mtodo geomtrico
a. Determine la masa del material que le entregar su profesor; para ello usted
debe pesarlo en una balanza. Apunte el peso (que es la masa del material) en
su libreta de apuntes segn la tabla 1.
b. Mida las dimensiones del material para calcular el volumen:
Si es como una caja (paraleleppedo): mida el largo y ancho de la base
as como la altura. El volumen es igual al rea de la base por la altura:

V = Largo x Ancho x Altura
Si el objeto es cilndrico V = r
2
h, siendo r el radio y h la altura o
Si el objeto es esfrico debe medir el radio r siendo el volumen:
V = 4/3 r
3

c. Luego evalela Densidad (D) del material con su ecuacin:
D =
volumen
masa

Tabla 1 Datos para determinar la densidad por el mtodo geomtrico
Dimensiones
Forma cilndrica paraleleppedo
Slido ws (g) r (cm) h (cm) a (cm) b (cm) c (cm) V (cm
3
)
Fe
Cu
Al
Pb
Bronce

500- 700C
700- 900C
900-1300C
1300-1500C
1500C
rojo oscuro
rojo naranja
naranja
blanco naranja
blanco
Para tener una idea de las temperaturas que alcanza las diversas partes de la
llama del mechero, se introduce en las diversas zonas y en el borde de la misma
el extremo de un alambre de "nicromo". Observando el color que tiene cuando se
pone incandescente, puede hacerse un esquema aproximado de las distintas
temperaturas que se dan en las llamas del mechero de laboratorio.
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22
II. Determinacin de la densidad por el mtodo de la probeta.
a. Determine la masa del material que le entregar su profesor; para ello usted
debe pesarlo en una balanza. Apunte el peso (que es la masa del material) en
su libreta de apuntes segn la tabla 2.
b. Sumerja el material con cuidado y completamente en una probeta que
contenga un volumen exacto de agua (V
o
). Luego lea el volumen final (V
f
). El
volumen del slido corresponde a la diferencia:
V = V = V
f
- V
o



Figura 2: Mtodo de la probeta

Tabla 2. Datos para determinar la densidad por el mtodo de la probeta
Slido Vo(cm
3
) Vf (cm
3
) V = V (cm
3
)
Fe
Cu
Al
Pb
Bronce

c. Con los datos obtenidos en su laboratorio, calcule la densidad de cada
uno de los materiales que les han asignado.

Figura 3: Forma de observar la probeta















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23
Experimento 4:

1. Determinacin de la temperatura con sensor de temperatura y/o
Termmetro de Mercurio (Hg):

a. Coloque 200 mL de agua de cao en un vaso de 300 mL y mida su
temperatura inicial (t
o
) con un termmetro y con un sensor de temperatura.
b. Ponga a calentar el agua a la llama de un mechero de Bunsen usando un
trpode y una rejilla de asbesto o de cermica (ver figura 4).
c. Mida la temperatura cada 5 minutos hasta que hierva, con un termmetro y
con un sensor de temperatura.
d. A qu temperatura hirvi el agua en su experimento?
e. Por qu hay diferencia entre la temperatura de ebullicin del agua a nivel
del mar y el resultado en su experimento?



Figura 4: Calentamiento de agua


t
o
t2 min t4 min t6 min t de
ebullicin
2 min despus de ebullicin




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24

IV. CUESTIONARIO:
1. Ahora usted conoce el laboratorio, sus instalaciones de gas y algunas de sus
instalaciones para brindarle seguridad y remediar accidentes; Indique por lo menos
05 (cinco) situaciones que pondran en riesgo un buen uso del mechero de Bunsen.
2. La aspirina tiene una densidad de 1,40 g/cm
3
. Cul es el volumen (en cm
3
y en
mL) de una tableta de aspirina que pesa 125 mg?
3. La vinagreta para ensaladas consiste principalmente en aceite y vinagre. La
densidad del aceite de olivo es de 0,918 g/mL, la densidad del vinagre es de 1,006
g/mL y los dos no se mezclan. Si cierta mezcla de aceite de olivo y vinagre tiene
una masa total de 397,8 g y un volumen de 422,8 cm
3
, cul es el volumen del
aceite y cul es el del vinagre en la mezcla?
4. Imagine que coloca un corcho que mide 1,30 cm x 5,50 cm x 3,00 cm en un
recipiente con agua y arriba del corcho pone un pequeo cubo de plomo que mide
1,15 cm en cada arista. La densidad del corcho es de 0,235 g/cm
3
y la del plomo es
de 11,35 g/cm
3
. Flotar o se hundir la combinacin del corcho con el plomo?
5. Una muestra de 125 mL de agua a 293,2 K se calienta durante 8 minutos y 25 s, de
manera que hay un incremento constante de temperatura de 3,0
o
F/min. Cul es
la temperatura final del agua en
o
C?
6. De la siguiente relacin indique cul es un compuesto qumico:
a. Aguarraz.
b. Thinner.
c. Sacarosa.
d. Aleacin.
e. Limonada.
7. De la siguiente relacin cul es una sustancia:
a. Gaseosa.
b. Bronce.
c. Agua de mar.
d. Diamante.
e. Margarina.
8. Identifique el tipo de materia, sealando si son sustancias (S) o mezclas (M)
para los siguientes ejemplos:
a. Acero ( )
b. Acetileno ( )
c. Latn ( )
d. ter ( )
e. Pisco ( )
9. Seale el nmero de compuestos y mezclas de la siguiente lista:
Detergentes, aire, bromo, azcar, agua regia, vodka, plata, gasolina
a. 2 4
b. 3 5
c. 2 3
d. 4 6
e. 3 4
10. Identifique la relacin incorrecta:
a. Latn : mezcla
b. Diamante : elemento
c. NH3 : compuesto
d. Etanol : sustancia
e. Anilina : solucin
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25
11. Con respecto a los ejemplos indique lo incorrecto:
a. Acero : Solucin
b. Petrleo : mezcla homognea
c. CaO : sustancia compuesta
d. Agua destilada : combinacin
e. Acetona : mezcla
12. Indique las sustancias simples:
i. cido fosfrixo
ii. Cobre
iii. Agua oxigenada
iv. Grafito
v. Hielo seco
a. I II B. I V C. II V D. III V E. I - IV
13. Es fenmeno qumico:
a. Licuacin del propano
b. Preparar una limonada
c. Obtencin de jabones
d. Calentar alcohol
e. Forjar un metal

14. Indique como fenmeno fsico F o fenmeno qumico Q, los siguientes
casos y marque la respuesta correcta:
i. Formacin del granizo
ii. Crecimiento de las plantas
iii. Respiracin de los seres vivos
iv. Fermentacin de la chicha
v. Lluvia cida

A. FQQQQ B. FFQQQ C. QQQQQ D. QFQFQ E. FFQQF
15. Es un fenmeno fsico:
a. Putrefaccin de alimentos
b. Prdida del brillo metlico del oro
c. Condensacin del vapor
d. Saponificacin
e. Digestin de alimentos
16. Cuntas fases, componentes y constituyentes existen en un sistema
formado por una mezcla de agua, alcohol y latn:
a. 2; 3; 5
b. 3; 2; 4
c. 2; 3; 2
d. 2; 3; 4
e. 3; 4; 5
17. Determinar la cantidad de protones, electrones y neutrones
respectivamente, de un tomo de fsforo cuya masa atmica es 31 y su
nmero atmico 15. Adems su carga elctrica es +3.
a. 15; 15; 16
b. 12; 15; 15
c. 15; 15; 15
d. 12; 15; 16
e. 15; 12; 16
18. Entre los siguientes iones. Cul tiene mayor nmero de electrones?
a. Cl
-1

b.
12
Mg
+2

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26
c. Al
+

d.
18
Ar
e. Ca
19. Calcular el nmero de neutrones que posee un elemento:
X + E
x
40

a. 60
b. 80
c. 40
d. 20
e. 30
20. Cuntos electrones tiene E
Z
99 -3
si su cantidad e partculas neutras es 30?
a. 52
b. 61
c. 83
d. 72
e. 64
21. Si en un tomo neutro la suma de sus nmeros atmicos y de masa es 68.
Si su carga nuclear es 17. Hallar el nmero de neutrones.
a. 34
b. 38
c. 35
d. 39
e. 40
22. El nmero de masa y el nmero de electrones de un catin divalente estn
en la relacin de 22 a 9. Si el nmero de protones es 4 unidades menos al
nmero de neutrones. Determine la carga nuclear de dicho tomo.
a. 18
b. 20
c. 22
d. 24
e. 26
23. Un elemento qumico posee cuatro istopos donde la suma de sus masas
atmicas es 320 y el promedio aritmtico de los neutrones es 20. Determina
el nmero de electrones y la posicin en la Tabla Peridica
respectivamente, para uno de los istopos que es anin trivalente.
24. El in X
2-
presenta 18 electrones, determinar el nmero atmico del tomo
neutro Y
-
, si el in Y es isoelectrnico con el ion X
3+

25. Un tomo tiene nmero atmico igual a 25 y es isoelectrnico con X
-8
de
nmero de masa 63. Calcular el nmero e neutrones de X.
26. Efectuar la distribucin electrnica en niveles del elemento Bromo (Z = 35)
27. Realiza la distribucin electrnica simplificada del elemento cromo (Z = 24)
28. Halla los electrones de valencia de un tomo si su nmero de masa es 80 y
la relacin existente entre su nmero de masa y su nmero de neutrones es
16 a 9.
29. Si un tomo presenta la siguiente configuracin: [Ar]4s
1
y adems posee 20
neutrones. Hallar su nmero de masa.
30. Los nmeros de masa de dos istopos suman 100 y la suma de sus
neutrones es el triple de la cantidad de protones. Cuntos orbitales tipo p
apareados tiene uno de los istopos de carga -3.
31. La configuracin electrnica de un tomo termina en 3d
7
y posee 32
neutrones. Determina su nmero de masa.
32. Un in tripositivo +3 presenta 16 orbitales apareados. Qu nmero
atmico posee?
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27
33. Determinar la cantidad de electrones que posee un catin trivalente, si su
tomo neutro tiene 12 orbitales llenos.








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28


















Laboratorio 2

SEPARACIN DE MEZCLAS


























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29


PREPARACIN PARA EL LABORATORIO 2



Nombre:Cdigo:...

Lea detenidamente el Laboratorio 2 y complete el siguiente formato:


1. Qu es lo que usted va a hacer especficamente en este laboratorio?
(Objetivo)

.
.
.

2. Mencione el tema o fundamento qumico que involucra el experimento que
usted va a realizar. (Fundamento)

.
.

3. En el laboratorio 1 usted ha experimentado con operaciones comunes de
laboratorio como Calentamiento, Medicin de masa y Medicin de Volumen.
Qu operaciones comunes emplear en el Laboratorio 2? (Procedimiento
Experimental)

..
..
..
..
4. Realice un diagrama de flujo que permita observar de manera clara las partes
del procedimiento experimental.














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30

5. Cul de los siguientes compuestos disuelve en agua:
a. CaCO
3
b. NaCl c. SiO
2

6. Cul es el (los) nombre (s) comn (es) o comercial de los siguientes
compuestos?
a. CaCO
3
..
b. NaCl ..
c. SiO
2
.....
d. HCl ..
e. H
2
O ..
7. Cul es la nomenclatura qumica para los siguientes compuestos?
a. CaCO
3
..
b. NaCl ..
c. SiO
2
.....
d. HCl ..
e. H
2
O ..
8. Si Ud. tiene los siguientes casos cmo separara los componentes?

a. Aceite de motor lleno de partculas de bronce.
b. El suero (lquido) de los slidos en la leche vacuna.
c. Los componentes del petrleo
d. La arena del oro en polvo

9. Cmo se separan los componentes de una amalgama oro - mercurio?

10. Indique en la siguiente relacin si la mezcla es homognea (HO) o si la mezcla
es heterognea (HE):

a. Agua turbia ( ) b. Concreto ( )
c. Pintura para muros ( ) d. Bebida gaseosa ( )
e. Oro de 18 quilates ( ) f. Vidrio para ventanas ( )
g. Jugo de tomate ( ) h. Aire licuado ( )
i. Aire ( ) j. Agua oxigenada ( )

11. Se tiene una 5 gramos de mezcla que contiene CaCO
3
, NaCl y SiO
2
. Para
separarla en sus componentes se la agrego agua y luego filtr (papel de filtro =
1 g) obtenindose 12 mL de solucin. De esta solucin, se coloc el 40 % en
una cpsula de porcelana para evaporacin obtenindose 1,5 g de un slido. Al
slido que qued en el papel de filtro se le agreg suficiente HCl para separar
otro componente de la mezcla. Luego se procedi a enjuagar con agua al papel
de filtro que contiene al tercer componente. Luego se llev a la estufa hasta
que sec el papel y su contenido. El papel de filtro y su contenido seco pesaron
1,8 g.
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31

Calcule el porcentaje en peso de cada uno de los tres componentes de la mezcla.

12. Investigue y escriba la reaccin qumica balanceada entre el CaCO
3
y el HCl.




LABORATORIO 2

Separacin de Mezclas

I. OBJETIVOS:

Mostrar algunas tcnicas de separacin de los componentes de una mezcla.

II. FUNDAMENTOS



Una mezcla es una combinacin fsica de dos o mas sustancias puras; la mezcla tiene
composicin variable y sus componentes pueden separarse por mtodos fsicos, adems la
temperatura es variable durante el cambio de estado.

Las mezclas se clasifican en:

Mezclasheterogneas cuando constan de dos o ms fases y sus componentes pueden
identificarse a simple vista o con ayuda de un microscopio. Por ejemplo, un pedazo de granito
es una mezcla de pequeos granos de diferentes compuestos como cuarzo, mica y feldespato.
Mezclas homogneas, usualmente llamadas soluciones, constan de una sola fase (regin en
la que todas las propiedades qumicas y fsicas son idnticas). Los componentes de una solucin
estn tan ntimamente mezclados que son indistinguibles, tal es el caso de la solucin que se
forma entre agua y NaCl.
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32
En el laboratorio generalmente se requiere separar los componentes de una mezcla, bien sea
para determinar su composicin o para purificar los componentes y usarlas en reacciones
posteriores. Las tcnicas a utilizar dependen del estado general de la mezcla (slida, lquida o
gaseosa) y de las propiedades fsicas de los componentes.

La evaporacin es una tcnica que nos permite recuperar una sustancia slida que est
disuelta en un solvente. Puede realizarse directamente calentando una solucin con el mechero,
lo que proporciona un calentamiento fuerte y rpido; o en una plancha elctrica o al Baomara
para que el calentamiento sea suave en el caso de tener un solvente orgnico como el alcohol y
evitar que se prenda.

La filtracin es una tcnica comn de laboratorio pero importante; consiste en separar un
slido que se encuentra como partculas slidas o precipitadas en una solucin, retenindolo en
un intermediario. Para realizar una filtracin debe contar con tres elementos bsicos: un
embudo, un vaso colector y un papel de filtro. La filtracin puede hacer uso de una bomba de
succin en cuyo caso ser una filtracin con vaco o puede ocurrir sin vaco, esto es por
gravedad.
El papel de filtro utilizado para precipitados que van a calcinarse debe estar libre de cenizas; la
porosidad del papel de filtro debe ser adecuada, los poros deben ser pequeos para que
retengan las partculas pero no tanto como para hacer la filtracin muy lenta. El doblado del
papel es un paso importante en esta tcnica, el alumno deber invertir algo de tiempo en
hacerlo de manera adecuada, doblndolo en cuatro para formar un cono con una esquina
rasgada a 2 cm del primer doblez. El ngulo del vrtice del cono es de 60o y debe ajustarse
bien al embudo de vidrio. El embudo puede ser de vidrio de 50, 70 100 mm de dimetro;
puede tener el extremo como tubo largo llamado embudo de vstago largo pero tambin puede
ser de vstago corto. Un vstago largo permite acelerar la filtracin. El vstago debe estar
siempre conlquido y no con burbujas, esto se logra con un buen plegado del papel de filtro y
su adaptacin al embudo.



















Figura 1: EQUIPO DE FILTRACIN

El lavado de un precipitado consiste en aadir una cantidad pequea del lquido de lavado al
precipitado, la mayor parte del cual debe quedar an en el vaso.

La decantacin es una tcnica que consiste en dejar sedimentar un precipitado que se ha
formado en el transcurso de una reaccin y luego separar el lquido sobrenadante, esto es,
decantar el lquido vertindolo a un vaso colector. Para lograr que el precipitado este ms
compacto se puede someter a centrifugacin colocndolo en una centrfuga.

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33
III. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Experimento 1:
Separacin de los componentes de una mezcla slida de CaCO
3
, NaCl y SiO
2


Indicaciones para la separacin de la mezcla:

1. Pese 2,00 gramos de mezcla problema en un trozo de papel aluminio y pngalos a un
vaso de precipitados de 100 mL.
2. Adicione lentamente 10 mL de agua agitando continuamente.
3. Filtre por gravedad a travs de un papel de filtro (previamente pesado) en un embudo
y recoger el filtrado en una probeta graduada.
4. Pese una cpsula de porcelana limpia y seca, aada 5,00 mL del filtrado y someta el
conjunto a evaporacin.
5. La cpsula debe taparse con un vidrio de reloj previamente pesado.
6. Cuando el solvente en la cpsula se haya evaporado y el componente 1 est seco, deje
enfriar el conjunto a temperatura ambiente y pese. Luego vuelva a calentar por 5 min,
deje enfriar y pese de nuevo. El procedimiento se repite hasta obtener un peso
constante.
7. Aada ms agua destilada al vaso de precipitados con el fin de lograr la transferencia
de todo el resto de la mezcla slida al papel de filtro.
8. Adicione lentamente, con una pipeta, 10 mL de HCl 4.0 M al slido en el papel de filtro.
9. Luego lave el slido del papel de filtro con agua destilada utilizando el frasco lavador
(piceta).
10. Coloque el papel a la accin del calor hasta lograr la sequedad. Retire del calor cuando
este seco y pese.
11. Repita el calentamiento otros 2 min. Pese nuevamente y repita el procedimiento hasta
peso constante.

Diagrama de flujo del proceso de separacin de Mezcla

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34


Clculos
% en masa de cada componente =


100


1. Para llenar durante el laboratorio:

Masa de Capsula de porcelana:.
Masa de Vidrio de reloj: ..

Masa Inicial de
Mezcla (g)
Volumen (mL) de
solucin de NaCl
obtenida de
filtracin
Volumen (mL)
de solucin de
NaCl para
evaporar
Masa de NaCl
seco obtenido.

% de NaCl que
hay en la
mezcla.


2. Para llenar durante el laboratorio:

Masa del papel
de filtro
Masa de papel de
filtro + SiO
2

Masa de SiO
2

seco obtenido.

% de SiO
2
que
hay en la
mezcla.
% de CaCO
3

que hay en la
mezcla.

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35
IV. Cuestionario

1. Se tiene una 5 gramos de mezcla que contiene CaCO
3
, NaCl y SiO
2
. Para
separarla en sus componentes se la agrego agua y luego filtr (papel de filtro =
1 g) obtenindose 10 mL de solucin. De esta solucin, se coloc el 60 % en
una cpsula de porcelana para evaporacin obtenindose 1,3 g de un slido. Al
slido que qued en el papel de filtro se le agreg suficiente HCl para separar
otro componente de la mezcla. Luego se procedi a enjuagar con agua al papel
de filtro que contiene al tercer componente. Luego se llev a la estufa hasta
que sec el papel y su contenido. El papel de filtro y su contenido seco pesaron
1,5 g.
Calcule el porcentaje en peso de cada uno de los tres componentes de la
mezcla.
2. El estao existe en la corteza terrestre como SnO
2
. Calcule la composicin
porcentual en masa de Sn y de O en SnO
2
.
3. Durante muchos aos se utiliz el cloroformo (CHCl
3
) como anestsico de
inhalacin a pesar de ser tambin una sustancia txica que puede daar el
hgado, los riones y el corazn. Calcule la composicin porcentual en masa de
este compuesto.
4. Todas las sustancias que aparecen enlistadas a continuacin se utilizan como
fertilizantes que contribuyen a la nitrogenacin del suelo. Cul de ellas
representa la mejor fuente de nitrgeno, basndose en su composicin
porcentual en masa?
5. La frmula de la herrumbre se puede representar como Fe
2
O
3
. Cuntas moles
de Fe estn presentes en 24,6g del compuesto?
6. Con frecuencia se agrega fluoruro de estao (II) (SnF
2
) a los dentfricos como
un ingrediente para evitar las caries. Cul es la masa de F en gramos que
existe en 24,6g de compuesto?
7. Cul es la diferencia entre una reaccin qumica y una ecuacin qumica?
8. La fermentacin es un proceso qumico complejo que se utiliza en la
manufactura de los vinos, en la que la glucosa se convierte en etanol y dixido
de carbono:
C
6
H
12
O
6
2C
2
H
5
OH + 2CO
2

glucosa etanol
Si se empieza con 500,4g de glucosa, cul es la mxima cantidad de etanol, en
gramos y en litros, que se obtendr a travs de este proceso? (Densidad del
etanol=0,789g/mL)
9. Durante muchos aos, la recuperacin del oro es decir, la separacin del oro
de otros materiales implic el uso de cianuro de potasio:
4Au + 8KCN + O
2
+ 2H
2
O 4KAu(CN)
2
+ 4KOH
Cul es la mnima cantidad de KCN, en moles, que se necesita para extraer
29g (alrededor de una onza) de oro?
10. Considere la reaccin
MnO
2
+ 4HCl MnCl
2
+ Cl
2
+ 2H
2
O
Si reaccionan 0,86 moles de MnO
2
y 48,2g de HCl, cul de los reactivos se
consumir primero?
11. La nitroglicerina es un explosivo muy potente. Su descomposicin se puede
representar por
4C
3
H
5
N
3
O
9
6N
2
+ 12CO
2
+ 10H
2
O + O
2


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36














Laboratorio N 3

CAMBIOS FSICOS Y QUMICOS


























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37

PREPARACIN PARA EL LABORATORIO 3



Nombre:Cdigo:...


Lea detenidamente el Laboratorio 3 y complete el siguiente formato:

1. Cules son los objetivos especficos del laboratorio 3?







2. Para qu realizamos estos experimentos?




3. Qu es una reaccin qumica? Un cambio qumico es una reaccin qumica?




4. Escriba la reaccin qumica balanceada entre el sulfato de cobre y el zinc.






5. Escriba la ecuacin qumica balanceada de la reaccin entre el cido clorhdrico y el
zinc.



6. Defina reaccin endotrmica y reaccin exotrmica




7. Escriba la ecuacin de la reaccin entre el magnesio y el oxgeno y accin del calor


8. Investigue la solubilidad del carbonato de calcio en agua









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38

LABORATORIO 3

CAMBIOS FSICOS Y QUMICOS

Objetivo

Clasificar los diferentes tipos de transformaciones o cambios que sufre la materia.

Introduccin

La materia es todo lo que ocupa espacio, tiene una propiedad llamada masa y posee inercia.
Todos los objetos que nos rodean y los gases de la atmsfera son materia, ocupan espacio y
tienen masa. La luz solar no es materia sino una forma de energa.
La ciencia que estudia las propiedades y composicin de la materia es la qumica; las
propiedades son las caractersticas que nos permiten diferenciar diferentes muestras de
materia y, la composicin es el conjunto de componentes de una muestra de materia en
proporcin definida.
Las propiedades de las sustancias se dividen en dos grupos:

1. Propiedades Fsicas: son las cualidades que muestra de materia que no implican un
cambio en la conformacin qumica. Podemos medir la propiedad fsica cuando la
sustancia sufre un cambio fsico y vara en su apariencia pero no en su constitucin,
por ejemplo la solubilidad, el punto de ebullicin entre otros. Los cambios fsicos
pueden ser revertidos recuperndosela sustancia original.
2. Propiedades Qumicas: son caractersticas de una sustancia que implican capacidad de
reaccionar con otras o transformar su constitucin por un agente externo. Las
propiedades Las propiedades qumicas implican modificacin en la composicin. El
cambio qumico ocurre transformando a la sustancia en otra qumicamente distinta,
por ejemplo una reaccin de combustin, una descomposicin por efecto del calor.
Cuando ocurre un cambio qumico no es posible revertirlo ni recuperar la sustancia
original.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Realice los siguientes experimentos, haga observaciones y decida si ocurre un cambio fsico o
un cambio qumico (o ninguno de ellos).

Experiencia 1: Cambios por sustitucin.

1. En dos tubos de ensayo de 13 100 mm vierta 3 mL de sulfato de cobre
(II)pentahidratado, CuSO
4
.5H
2
O, al 1%. Rotule estos tubos como el tubo A y el tubo B.
2. En un tubo A coloque una granalla de cinc y conserve el tubo B como tubo testigo para
la comparacin. En su cuaderno de laboratorio tome apuntes de lo que observa en la
superficie del cinc en los primeros momentos que est en contacto con la solucin.
3. Deje el metal en la solucin por lo menos una hora y describa sus observaciones. Anote
cualquier cambio de color en la solucin en la intensidad de su color original.
4. Limpie con un papel absorbente el depsito que queda en la granalla de cinc y observe
si hay cambios en la superficie del metal.

Experiencia 2: Energa calorfica y cambios qumicos.

1. Caliente fuertemente una pequea cantidad de cloruro de sodio en un tubo de ensayo
de 16 150 mm y utilizando el mechero de Bunsen. Observe y anote.
2. Caliente de la misma forma en otro tubo de ensayo, una cantidad de azcar. Anote sus
observaciones.
TECSUP-PFR Qumica

39
3. Coloque 2 mL de cido clorhdrico (HCl) al 10 % en un tubo de ensayo de 13 100
mm. Toque la parte exterior del tubo donde se encuentra el cido, luego agregue una
pequea granalla de cinc y toque nuevamente la parte exterior del tubo. Ocurri algn
cambio? Anote.
4. Observe las caractersticas de un trozo de cinta de magnesio, Mg; luego sostenga
firmemente la cinta con pinzas largas de metal y caliente el magnesio en un mechero
hasta que se ponga incandescente. Comparar las propiedades del residuo con las
propiedades de la cinta antes del calentamiento y anote.
5. Caliente con el mechero alambre de nicromo hasta incandescencia. Compare las
propiedades del alambre antes y despus del calentamiento. Anote.

Experiencia 3: Accin del agua y del cido clorhdrico sobre el carbonato de calcio,
CaCO
3
. Identifique cada uno de los cambios como fsico o qumico

1. En un tubo de ensayo de 16 150 mm coloque una pequea cantidad de carbonato de
calcio, luego aada 10 mL de agua destilada y agitar. Se disuelve la sal en agua?
Anote.
2. En un tubo de 16 150 mm coloque una pequea cantidad de carbonato de calcio del
tamao de una perla y adale 10 mL de HCl al 10%. Observe y anote.
3. Cuando haya terminado la reaccin entre el carbonato de calcio y el cido clorhdrico,
pase la solucin a una cpsula de porcelana y evapore a sequedad.
4. Una vez que obtenga un residuo seco, tome una parte de este y ensaye su solubilidad
en agua.
5. Coloque la otra porcin del residuo seco en un tubo de 13 100 mm y agrguele 2 mL
de HCl al 10 %. Compare el resultado con el obtenido en el paso 2.


Cuestionario

1. Explique si las siguientes propiedades son fsicas o qumicas:

a. Un clavo de hierro atrado por un imn.
b. Un bloque de madera que flota en el agua.
c. Un trozo de manzana cortado que se vuelve marrn.

2. Cuantos gramos de NH
3
pueden prepararse de 85,5 g de N
2
y 17,3 g de H
2
?
N
2
+ 3 H
2
2 NH
3
3. La solucin de cido clorhdrico ataca las virutas o clavos de hierro con desprendimiento
de hidrgeno y la formacin de FeCl
2
.Si se tiene 50 g de clavos de hierro cuntos litros
de hidrgeno se libera? qu masa de HCl se necesita? cul es la ecuacin de la
reaccin?
4. Una forma correcta de neutralizar cidos, si se derraman en la mesa de laboratorio, es
echar bicarbonato de sodio seco sobre el lquido. Para la neutralizacin del cido
clorhdrico es:
HCl
(ac)
+ NaHCO
3(s)
NaCl
(ac)
+ H
2
O
(l)
+ CO
2 (g)

Si se derrama accidentalmente 100mL de dicho cido de concentracin 1M qu
cantidad de bicarbonato necesitara para la neutralizacin?
5. Una muestra de zinc de exactamente 0,1 mol fue corroda hasta desaparecer en 200mL
de HCl 2M. La reaccin sin balancear es: Zn + HCL ZnCl
2
+ H
2

a. El reactivo en exceso es: . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
b. la masa de hidrgeno desprendida es: . . . . . . . . . . . . . . . . .
6. El vidrio (vidrio suave), cuya composicin es: Na
2
O.CaO.6SiO
2
, se utiliza para la
manufactura de frascos ordinarios. Se le prepara fundiendo una mezcla de carbonato
de sodio, carbonato de calcio y dixido de silicio, sustancias que reaccionan de acuerdo
con la ecuacin siguiente:
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40
Na
2
CO
3 (s)
+ CaCO
3 (s)
+ 6SiO
2 (s)
Na
2
O.CaO.6SiO
2 (l)
+ 2CO
2

(g)

Calcular el nmero de kilogramos de dixido de silicio (SiO
2
) que se requieren para
producir el vidrio necesario para la fabricacin de 200 frascos cada uno de los cuales
pesa 250g.
(P.A: Si = 28; O = 16; Ca = 40; Na = 23)
7. Si preparamos rosetas de maz calentando en una olla maz estamos observando un
cambio fsico o qumico?
8. El proceso que le ocurre a un caramelo de azcar en la boca es un cambio qumico?
Y el proceso de masticacin de una galleta?
9. La hidratacin del sulfato de cobre (II) a sulfato de cobre pentahidratado slido,
CuSO
4
5H
2
O, Qu tipo de cambio es?
10. Defina el trmino incandescencia.
11. Unos alumnos decidieron tener un descanso y fueron a acampar en las montaas. All
usted hace una fogata con ramas de rbol. La madera seca cruje y arde desprendiendo
luz, y calentando al grupo. Para dormir apaga la fogata echndole agua que trajo de la
ciudad. Se desprende vapor cuando el agua moja las brasas calientes. Describa los
cambios qumicos y fsicos que hay en este relato.













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Laboratorio 4

PREPARACION DE SOLUCIONES
































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PREPARACIN PARA EL LABORATORIO 4



Nombre:Cdigo:...


Lea detenidamente el Laboratorio 4 y complete el siguiente formato:

1. Investigue el significado de una solucin de dextrosa al 5%


2. Cmo se prepara el suero fisiolgico al 2% masa volumen?


3. Cules son los pasos para preparar 350mL de una solucin 0,62M si se debe
pesar 1,75g de soluto?




4. Se desea preparar 500mL de una solucin 0,7M de hidrxido de sodio. Cunto
de peso de hidrxido de sodio se utilizar?




5. Se dispone de 50g de cido sulfrico y se disolver en una fiola de 1000mL.
Qu concentracin normal tendr la solucin?






6. Cul es la molaridad del cido clorhdrico original de fbrica que tiene una
concentracin de 37% y una densidad de 1,18g/mL?







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LABORATORIO 4

PREPARACION DE SOLUCIONES

Objetivo

Conocer los diferentes modos de preparar soluciones en unidades fsicas y qumicas.
Preparar soluciones normales (N) y molares (M)
Preparar soluciones fsicas % en peso, % en volumen

Equipos y materiales

Al finalizar el laboratorio usted har una lista de equipos y materiales utilizados.

Materiales Reactivos






Introduccin

Las actividades dentro de un laboratorio qumico exigen el uso de soluciones, preparadas de
formas muy particulares, segn el uso que se necesite y de esta manera saber dosificar solutos
de una manera exacta, dependiendo del peso y volumen usado.

Normalidad

Para el caso de soluciones que sern utilizadas para la titulacin (mtodo qumico de anlisis)
es muy importante establecer por medio de la unidad nmero de equivalente qumico, que se
define como:

#equiv-gr= masa del soluto/peso equivalente

Peso equivalente= masa molecular/cantidad de H
+
u OH
-


Normalidad (N)= #equivalente-gramo/Volumen de solucin (litros)

Molaridad

Cuando se desea que el soluto este expresado en moles, se prefiere usar este tipo de
unidad, el cual indica claramente, lo siguiente:

Molaridad (M)= nmero de moles/Volumen de solucin (litros)

nmero de moles= masa de soluto/masa molecular (PM)







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Porcentaje en peso (% m/m)

Es una unidad comercial, se usa para intercambiar o comercializar solutos en solucin,
como es el caso del alcohol etlico, soda custica, pinturas, pegamentos, etc.


% Peso de a = (masa de a/masa total) x 100

Porcentaje en volumen (% v/v)

Es una unidad comercial, se usa para intercambiar o comercializar solutos en solucin,
como es el caso licores, en todo caso generalmente se utiliza cuando el soluto est en
estado lquido.

% Volumen de a = (Volumen de a/Volumen total) x 100


EXPRESIONES IMPORTANTES DEL MANEJO DE SOLUCIONES


M =
sol
sto
sol
sto
V M
w
V
n
.
=


Donde:

M : molaridad, M, mol/L
sto
n
: moles de soluto, mol
sto
w
: masa del soluto, g
M
: masa molecular del soluto, g/mol
sol
V
: volumen de la solucin, L


Ecuacin de dilucin:

cc cc dil dil
V N V N . . =

Donde:

dil
N
: normalidad de la solucin
diluida
dil
V
: volumen de la solucin diluida
cc
N
: normalidad de la solucin
concentrada
cc
V
: volumen de la solucin
concentrada

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.
.
.
.
#
M
V M
w
V pe
w
V
eq
N
sol
sto
sol
sto
sol
sto
= = = =

Donde:

N : Normalidad, N, eq/L
eq # : nmero de equivalentes del
soluto
pe
: peso equivalente, g/eq
sto
w
: masa del soluto, g
M
: masa del soluto, g/mol
sol
V
: volumen de la solucin, L
: N de H
+
o OH
-
; N de e
-
, etc

100 % x
sol
sto
V
V
v
v
=
Donde:

v
v
%
: porcentaje en
volumen
sto
V
: volumen del soluto
sol
V
: volumen de la
solucin

100 % x
sol
sto
w
w
=
Donde:

% : porcentaje en
masa
sto
w
: masa del soluto
sol
w
: masa de la
solucin

PROCEDIMIENTO

1. Preparar 50 mL de solucin 0.2 N de hidrxido de sodio
Disponer de una fiola de 50 mL, calcular el peso de hidrxido de sodio a usar. Una
vez calculado, agregar el hidrxido (pesado y disuelto en un vaso) a la fiola.
Enrasar la fiola agregando agua destilada hasta el aforo, tomando en cuenta el
menisco formado, est ltima etapa usar una piceta para alcanzar el nivel final.






2. Preparar 50 mL de solucin de Cloruro de sodio0,2 M.
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Disponer de una fiola de 50 mL; calcular el peso de cloruro de sodio a usar, una
vez calculado, agregar el cloruro de sodio pesado y luego disuelto en agua a la fiola
Enrasar la fiola, tomando en cuenta el menisco formado, est ltima etapa usar
una piceta para alcanzar el nivel final.


3. Preparar una solucin de 50 g al 1,5% en peso de azcar domstica.
Disponer de un vaso de 100 mL, calcular el peso de azcar a usar, una vez
calculado, agregar el azcar pesado al vaso y agregar el resto del peso de agua, y
luego disolver completamente (agitando).

4. Preparar una solucin de 50 mL al 1,5% en volumen de alcohol etlico.
Disponer de un vaso de 100 mL, calcular el volumen de alcohol etlico a usar, una
vez calculado, agregar el alcohol etlico medido al vaso y agregar el resto del
volumen de agua, y luego disolver completamente (agitando).

5. Preparar 50 mL de HCl 0,08 N a partir de HCl 1,5 N.
Utilice fiola de 50 mL. Haga los clculos pertinentes y utilice pipeta y propipeta para
sacar el cido requerido. Depostelo en la fiola de 50 y enrase.


CUESTIONARIO

1. a. Indicar los pasos para preparar 250mLde una solucin 0,5 M de hidrxido de
sodio
b. Indicar los pasos para preparar una solucin de cido actico al 5% v/v
2. Calcular cuntos gramos de cido sulfrico al 80% son necesarios para
preparar 200 mL de una disolucin 0,2 Normal de H
2
S0
4

3. Determinar la Molaridad y la Normalidad de una disolucin que contienen 25
gramos de hidrxido de magnesio, Mg(OH)
2
en 0,6 litros de disolucin.
4. Seale las etapas para la preparacin 250 mL de una disolucin de cloruro de
amonio, NH
4
Cl al 15% m/ v.
5. Una muestra de 100 mL. de jugo gstrico tiene una concentracin de 0,18 M
de cido clorhdrico. Calcular la masa de cido clorhdrico que se encontrara
en un litro de jugo gstrico.
6. Calcule el peso de hidrxido de sodio contenido en 100 mL de una disolucin al
20% en peso de NaOH. La densidad de la disolucin es1,6 g/ml.
7. Qu cantidad de soluto est contenido en 500 mL de una disolucin que
contiene el 15,0% en peso de soluto? La densidad de la disolucin es de
1,2g/mL.
8. Calcule la molaridad de una disolucin que contiene 49 g de H
3
PO
4
en 500 mL
de disolucin.
9. Calcule el peso de KOH necesario para preparar 2,5 L de una disolucin 0,5 M
de K0H.
10. Calcule el peso de Mg(NO
3
)
2
.6H
2
O requerido para preparar 600 mL de una
disolucin 0,750 M de Mg(NO
3
)
2
.
11. Calcule la molaridad del agua en agua pura a 25C.
12. Defina soluto, disolvente y disolucin.



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