Costillitas de cerdo estilo chino

Ingredientes

12 costillas de cerdo con carne

100 ml salsa hoisin

2 cucharadas de salsa de soja

1 cucharada de miel

1 cucharada de vinagre (puede usar sidra, malta o vino)

1 cucharadita de polvo chino de cinco especias

Preparacin

Colocar las costillas en una olla grande y cubrir con agua. Llevar a ebullicin y cocinar
a fuego lento durante 30 minutos. Mientras tanto, verter la salsa hoisin en una jarra y
agregar la salsa de soja, miel, vinagre y el cinco especias.

Escurrir las costillas muy bien, y barnizarlas con la mezcla hecha anteriormente.
Guardar en la nevera para ms tarde.

Calentar la parrilla y cocinar las costillas por 20 minutos, dando vuelta de vez en
cuando hasta que estn brillantes y ligeramente quemada. Servir caliente.