Estructura organizacional

Hernndez Lpez Eduardo

Mungua Meneses Carlos Francisco
Ramrez Jimnez Erick Germn
Torres Olvera Fabian Alejandro
Departamentalizacin
Departamento de administracin: Se encarga de definir el rumbo de la
empresa por medio de la planeacin estratgica, fijacin de metas y
obtencin de resultados.
Departamento de Gerencia: Se encarga de que todos los recursos de la
empresa se utilicen de manera adecuada en busca de los objetivos.
Departamento Operativo: Se encarga del correcto funcionamiento del
negocio, tiene trato directo con el cliente y es la parte ms importante de
esta organizacin

Departamentalizacin
Departamento de Administracin general
Director general
Departamento de Gerencia
Gerente de produccin
Gerente operativo
Departamento operativo
Operador de produccin
Operador de distribucin
Director
general
Gerente
operativo
Gerente de
produccion
Operador de
distribucin
Operador de
produccin
Director general
Objetivo del Puesto: Planear, organizar, gestionar y controlar las operaciones que se lleven a
cabo.

Debe ser:
Responsable
Visionario
Lder
Facilidad de palabra
Comprometido

Gerente operativo
Objetivo del Puesto: Organizar, gestionar y controlar las operaciones administrativas y financieras
que se lleven a cabo.

Debe ser:
Responsable
Higinico
Conocimientos de cocina
Comprometido
Activo
Gerente de Produccin
Objetivo del puesto: Organizar, gestionar y controlar las operaciones de manufactura que se lleven a cabo.

Debe ser:
Responsable
Puntual
Servicial
Amable
Higinico
Activo
Ordenado
Operador de produccin
Objetivo del puesto: Elaborar los pastes bajo los estndares establecidos.
Debe ser:
Responsable
Confiable
Higinico
Conocimientos de cocina
Servicial
Activo

Operador de distribucin
Objetivo del Puesto: Embalar y distribuir los Pastes a los clientes que as lo requieran.
Debe ser:
Activo
Facilidad de palabra
Conocimientos de conduccin
Amable
Don de gente