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Ac Van algunos panes alternativos al trigo:

LECHE DE ALMENDRAS:
Ingredientes
1 taza de almendras (previamente remojadas entre 8 y 12 horas)
1 litro de Agua Aprox (pre!erentemente pura)

Preparacin:
"oner las almendras en la licuadora# y primeramente licuar con un poco de agua para
$ue estas se procesen mejor# luego ir agregando el agua restante
S!gerencia:
%r agregando agua hasta alcanzar la textura $ue ms les guste &i lo pre!ieren pueden
endulzarla con az'car integral# stevia# o sa(orizarla con harina de algarro(a o cacao
amargo
"RANOLA:
Ingredientes:
) tazas (*)+g) hojuelas de avena
, tazas (,-)g) almendras picadas
1 taza (12)g) semillas de girasol
,.* taza (1++g) semillas de s/samo sin tostar
1.2 taza (12+g) az'car morena (az'car %ntegral)
2 cucharaditas de canela molida
1 cucharadita de jengi(re molido (seco en polvo)
1 cucharadita de sal
,.* taza (18+g) pur/ o compota de manzana sin az'car (0"1%02A3)
1.2 taza (14+g) miel
2 cucharadas de aceite 5irasol
Opcional: 20 grs. de semillas de linaza o lino.
Pasas de Uvas u otras frutas seca al finalizar la coccin.
E#a$%racin:
1 6n un (ol grande# mezclar muy (ien la avena# almendras# semillas de girasol y
s/samo (y las semillas de lino si agregu/ adicionalmente)# az'car morena# canela#
jengi(re y sal
2 6n una olla pe$ue7a# calentar el pur/ de manzana (si us/) con la miel y el aceite (2o
hervir)
, 8ezclar la miel y aceite calentados con los ingredientes secos hasta $ue este (ien
incorporado todo
* 6xtender la mezcla en una o dos (andejas
) 9ornear a 1)+: 1 (recuerde precalentar (ien el horno) durante aprox *) minutos#
mezclando con una paleta o cuchara cada diez minutos para $ue se dore toda por igual#
hasta $ue tenga un (onito color dorado (6s mejor sacar la (andeja del horno para
revolver la granola)
4 ;na vez doradita# retirar del horno y dejar en!riar
- 0pcionalmente# puede incorporarle uvas pasas# arndanos secos# cerezas secas o la
!ruta seca de su gusto
8 5uardar en un envase grande (ien tapado (&eg'n la receta original# se puede
conservar hasta por un mes)