Moldolact a luat fiin n anul 2000, avnd ca profil colectarea i procesarea
laptelui, astzi ea a ajuns s fie unul dintre cei mai mari productori de produse lactate din ar, o marc recunoscut i apreciat att de clieni, parteneri i consumatori, ct i de foruri autorizate care i-au acordat numeroase distictii. Motto-ul principal al companie Moldolact este: Calitate i siguran. Marca " Moldolact " nseamn calitate pentru o alimentaie sntoas, gust i savoare naturala. Graie tehnologiei moderne care respect cele mai severe norme de calitate, igien i controlul calitii asupra ntregului proces tehnologic, marca " Moldolact " ajunge n primele locuri, n topul preferinelor clienilor, consumatorilor care prefer hrana sntoas, natural, nemodificat genetic, a celor care doresc s respecte natura i pe ei inii. S.A. Moldolact procur lapte prin intermediul punctelor de colectare ale laptelui care sunt plasate aproape n toate raioanele Republicii Moldova. Furnizorii principali sunt gospodarii individuali care asigur circa 88% din volumul total de lapte colectat. ntreprinderea Moldolact mai obine lapte din partea gospodriilor agricole i de la propria ferm, ce se afl n s.Rujnia, rn. Ocnia. Punctele de colectare ale laptelui sunt echipate cu utilaj special pentru recepionarea i rcirea laptelui colectat, precum i cu mini laboratoare menite s determine indicatorii principali ai calitii laptelui. La punctele de colectare ale laptelui lucreaz un personal competent, special instruit i atestat. De la punctele de colectare laptele rcit este transportat cu autovehicule specializate la uzin, unde se efectueaz controlul de laborator de baz n scopul stabilirii nivelului de calitate i de siguran a laptelui. Ulterior laptele examinat este transmis pentru fabricarea anumitor produse lactate. Calitatea nalt a produselor lactate este determinat n mod direct de materia prim, deci de calitatea laptelui, condiiile de colectare, depozitare i livrare a laptelui la uzin. Nivelul de calitate a laptelui este echivalent cu totalitatea proprietilor i indicatorilor biologici, chimici, fizici, sanitaro-igienici, care sunt examinai cu mare atenie de ctre specialitii uzinei Moldolact , n conformitate cu documentele normative. Caracteristicile i indicatorii de baz ce sunt studiai de specialitii companiei Moldolact sunt: aciditatea laptelui, densitatea, impuritatea mecanic, contaminarea microbiologic, cantitatea de celule somatice i temperatura de rcire a laptelui. Pe lng indicatorii principali, mai este examinat i coninutul de substane nocive care este luat n consideraie n cadrul certificrii laptelui (pesticide, metale grele, antibiotice, micotoxine, nitrozoamine, hormoni, radionuclizi).
ntreprinderea Moldolact cuprinde urmtoarele secii de producere: -secia de lapte integral; - secia de produse acidolactice; - secia de unt.
Asortimentul produselor oferite a fost selectat lund n consideraie valoarea nutritiv i biologic maxim a produselor lactate fabricate. Un loc aparte n lista produselor noastre l ocup laptele pasteurizat. Astfel compania Moldolact fabric lapte cu coninutul de grsime de 1,5%, 2,5% i 3,5% Laptele este ambalat n pelicul de polietilen de 1 l sau n pachete triunghiulare tetra classic de 0,5 l. S.A. Moldolact de asemenea fabrica produse acidolactice mbogite cu culturi de microorganisme vii: chefir, cu un coninut de grsime de 2,5 % n ambalaje tetra classic de 0,5l; cinci sortimente de bio iaurt n phrue de 400g; iaurtul cu fructe mpachetat n phrue de plastic sau n pelicul de polietilen. Fiecare produs acidolactic ,,Moldolact se deosebete prin gustul i aroma sa specific. De asemenea produsul posed o suprafa lucioas i omogen, care se datorez tipului de culturi de microorganisme vii utilizate anume pentru produsul dat. Este de remarcat faptul c microorganismele vii, folosite la fabricarea produselor acidolactice, ofer acestor produse proprieti curative: capacitatea de a menine i a restabili microflora intestinal. Pe lng produsele acidolactice un loc semnificativ n gama produselor companiei Moldolact l ocup de asemenea produsele lactate grase - untul. Astfel spre atenia cumprtorilor sunt propuse 2 sortimente de unt cu un grad diferit de grasime: Untul clasic unt normal, care contine 85% grasimi, Untul cu continut redus de grasimi unt la care procentul de grasime scade la 40%. Ambele sortimente sunt mpachetate n pachete de 200g.
S.A. Moldolact tinde permanent s mbunteasc calitatea produselor sale fabricate. n viziunea companiei Moldolact calitatea se identific cu gradul de corespundere a produselor cerinelor cumprtorilor si. n scopul asigurrii calitii i siguranei produselor sale, compania Moldolact efectueaz propriul control asupra produciei la toate etapele procesului de fabricaie, ceea ce cuprinde: Controlul materiei brute, a ingredientelor i materialelor; Controlul procesului de producie; Controlul produciei finite; Controlul microbiologic al materiei brute, al ingredientelor, procesului de fabricaie i al produciei finite; Controlul ambalajului; Controlul condiiilor sanitare ale ntreprinderii. Controlul intern este efectuat de ctre serviciul tehnologic i de producie i laboratorul ntreprinderii Moldolact , care sunt echipate cu utilaj modern i posed specialiti competeni. De asemenea pe lng controlul interneste realizat i un audit extern din partea instituiilor de stat, a Ageniei Veterinare, a Centrului de Sntate Public i a Institutului Naional de Standartizare i Metrologie.
Conducere Leon Nadejda director
Secia finane i eviden contabil Sclifos Nadejda contabil-ef -ef secia audit i control intern Mocanu Tatiana director financiar -manager pe finane
Producere Dulce Dorin inginer tehnolog
Laborator Moloag Mihaela - ef laborator de producie
Bilan iniial
Elemente de Activ Cont iniial Elemente de Pasiv Cont iniial Materia prim 40000 Capital social 150000 Cont curent 90000
Casa 20000
Tranzacii
1. Se d n consum 50 % din material prim n valoare de 20.000 2. Se obine produs finit (iaurt) n valoare de 30.000 3. Se vinde produsul finit n valoare de 50.000 4. Se achiziioneaz un tanc izoterm n valoare de 10.000 5. Se achit tancul cu ordin de plat - 10.000 6. Se nregistreaz amortizarea cu 10 % din valoarea utilajului 1.000 7. Se d n consum 50% din material prim n valoare de 20.000 8. Se obine produs finit (unt) n valoare de 60.000 9. Se vinde produsul finit n valoare de 90.000 10. Se achiziioneaz main de ambalat n valoare de - 15.000 11. Se achit maina cu ordin de plat n valoare de 15.000 12. Se nregistreaz amortizarea cu 5% din valoarea instalaiei 750 13. Se vinde tancul izoterm n valoare de 15.000 14. Se nregistreaz ncasarea n cas 15.000 15. Se achiziioneaz materie prim (lapte) n valoare de 20.000 16. Se achit material prim din cas 20.000 17. Se d n consum material prim n valoare de 20.000 18. Se obine produs finit (lapte integral) n valoare de 45.000 19. Se vinde produsul finit n valoare de 55.000 20. Se achiziioneaz putineu pentru unt n valoare de 20.000 21. Se achit instalaia cu ordin de plat - 20.000 22. Se nregistreaz amortizarea cu 5% din valoarea ei 1.000
1. Materia prim 301 A- C Cheltuieli cu material prim 601 A- D 601=301 20.000
2. Produsul finit 345 A+D Venit din variaia stocurilor 711 P+C 345=711 30.000
3. Clienii 411 A+D Venit din vnzri 701 P+C 411=701 50.000 Produs finit 345 A-C Venit din variaia stocurilor 711 P-D 711=345 30.000
Analiza contabil Nr. op Denumire cont Felul contului A/P Modificarea +/- Seciunea D/C Formula D=C Suma 1. Materia prim Cheltuieli cu material prim A A - + C D
CH Mp =Mp
20.000 2. Produsul finit Venit din var. stocurilor A P + + D C
Pf=Venit.v.s
30.000 3. Clienii Venit din vnzri Produs finit Venit din var.stocurilor A P A P + + - - D C C D
Clienii=Venit
Venit v.s=Pf
50.000
30.000 4. Instalaie Furnizor A P + + D C
Inst=Furnizor
10.000 5. Furnizor Cont curent P A - - D C
Furn=Cont
10.000 6. Amortizare instalaie Cheltuieli cu amortizarea P A + + C D
CH amort =Am
1.000 7. Materia prim Cheltuieli cu materia prim A A - + C D
CH Mp =Mp
20.000 8. Produs finit Venit din var.stocurilor A P + + D C
Pf=Venit v.s
60.000 9. Clieni Venit din vnzri Produs finit Venit din var.stocurilor A P A P + + - - D C C D
Clieni=Venit
Venit v.s=Pf
90.000
60.000 10. Instalaie Furnizor A P + + D C
Inst=Furnizor
15.000 11. Furnizor Cont curent P A - - D C
Furn=Cont
15.000 12. Amortizarea mainii Cheltuieli cu amortizarea P A + + C D
CH amort =Am
750 13. Debitori diveri Venituri din ced.activelor
Instalaia Amortizarea Cheltuieli cu ced.activelor A P
A P A + +
- - + D C
C D D
Deb.d=Venit
%=Inst Am CH ced.activ
15.000
10.000 1.000 9.000 14. Casa Debitori diveri A A + - D C
Casa=Deb.div
20.000 15. Materia prim Furnizor A P + + D C
Mp=Furnizor
20.000 16. Casa Furnizor A P - - C D
Furnizor=Casa
20.000 17. Materia prim Cheltuieli cu materia prim A A - + C D
CH Mp =Mp
20.000 18. Produs finit Venit din var.stocurilor A P + + D C
Pf=Venit.v.s
45.000
Fiele de cont
D 213 C S id = 0 10.000 15.000 20.000 10.000
45.000 10.000
S fd = S id + R d R c = 0 + 45.000 10.000 = 35.000
D 281 C 1.000 S ic = 0 1.000 750 1.000 1.000 2.750
S fc = S ic + R c R d = 0 + 2.750 1.000 = 1.750
19. Clienii Venit din vnzri Produs finit Venit din var.stocurilor A P A P + + - - D C C D
Clieni=Venit
Venit v.s=Pf
55.000
45.000 20. Instalaie Furnizor A P + + D C
Inst=Furnizor
20.000 21. Furnizor Cont curent P A - - D C
Furn=Cont
20.000 22. Amortizare instalaie Cheltuieli cu amortizarea P A + + C D
CH amort =Am
1.000 D 301 C S id = 40.000 20.000 20.000 20.000 20.000 60.000 60.000
S fd = S id + R d R c = 40.000 + 20.000 60.000 = 0
D 345 C S id = 0 30.000 60.000 45.000 30.000 60.000 45.000 135.000 135.000
S fd = S id + R d R c = 0 + 135.000 135.000 = 0
D 401 C 20.000 S ic = 0 20.000 20.000 20.000
S fc = S ic + R c R d = 0 + 20.000 20.000 = 0
D 404 C 10.000 15.000 20.000 S ic = 0 10.000 15.000 20.000 45.000 45.000
S fc = S ic + R c R d = 0 + 45.000 45.000 = 0 D 411 C S id = 0 50.000 90.000 55.000 - 195.000 0
S fd = S id + R d R c = 0 + 195.000 0 = 195.000
D 461 C S id = 0 15.000 15.000 15.000 15.000
S fd = S id + R d R c = 0 + 15.000 15.000 = 0
D 512 C S id = 90.000 - 10.000 15.000 20.000 90.000 45.000
S fd = S id + R d R c = 90.000 + 0 45.000 = 45.000
D 531 C S id = 20.000 15.000 20.000 35.000 20.000
S fd = S id + R d R c = 20.000 + 15.000 20.000 = 15.000
D 601 C S id = 0 20.000 20.000 20.000 - 60.000 0
S fd = S id + R d R c = 0 + 60.000 0 = 60.000
D 658 C S id = 0 9.000 - 9.000 0
S fd = S id + R d R c = 0 + 9.000 0 = 9.000
D 681 C S id = 0 1.000 750 1.000 - 2.750 0
S fd = S id + R d R c = 0 + 2.750 0 = 2.750
D 701 C - S ic = 0 50.000 90.000 55.000 0 195.000
S fc = S ic + R c R d = 0 + 195.000 0 = 195.000 D 711 C 30.000 60.000 45.000 S ic = 0 30.000 60.000 45.000 135.000 135.000