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Plan Sanitario mnimo en Lechones

A los 2 das de vida: Administrar hierro dextrano segn indicacin del laboratorio (1-2 cc intramuscular) (Unidamente en
confinamiento). Descolmillar. Sealar. Pesar (opcional). Al destete: Desparasitar (0,5 cc de ivermectina doramectina,
inyectable) otra alternativa es administrar antiparasitario en el alimento (febendazol, oxibendazole, mebendazole) de
acuerdo a las dosis recomendados por el laboratorio.
Al nacimiento:
A los 2 das de vida: Administrar hierro dextrano segn indicacin del laboratorio (1-2 cc intramuscular) (Unidamente en
confinamiento). Descolmillar. Sealar. Pesar (opcional).
A los 7 das de vida: Vacunar contra neumona enzootica* segn laboratorio 2 cc intramuscular (opcional).
A partir de los 7 das: Castrar.
Al destete:
Desparasitar (0,5 cc de ivermectina doramectina, inyectable) otra alternativa es administrar antiparasitario en el alimento
(febendazol, oxibendazole, mebendazole) de acuerdo a las dosis recomendados por el laboratorio.
A los 21 das de vida: Revacunar contra neumona enzotica* (opcional). Vacunar contra pleuroneumona* segn
laboratorio (3 cc intramuscular).
En la recra:
A los 40 das de vida: Revacunar contra pleuroneumona* segn laboratorio (3 cc. Intramuscular). Otra alternativa:
Pleuroneumona* 1ra dosis a la salida de la recra, 2da. dosis a los 15-20 das de la 1ra.
Entre los 45 y 60 das de vida: Vacunar contra peste porcina clsica (obligatorio).
Cachorras de Reposicin
Vacunacin contra parvo virus leptopirosis; 1ra. dosis no antes de los 6-7 meses de edad y con ms de 100 Kg. de peso
vivo. 2da. dosis 20-30 das antes del servicio.
Cerdas
Desparasitar 10-15 das antes de la vacunacin de peste porcina.
Vacunar contra peste porcina clsica a los 75-90 das de gestacin a los 14 das de paridas (obligatorio).
Vacunar contra parvo virus y leptospirosis a la semana de paridas.
Vacunar contra neumona enzootica 84 y 98 das antes de la fecha probable de parto (opcional).
Padrillos
Desparasitacin dos veces por ao con 3 cc cada 100 Kg. de pesos vivo.
Vacunar contra peste porcina clsica 1 vez por ao.
Vacunar contra parvo virus leptopirosis a los 6 meses de edad y repetir a los 15 das. Luego una vez por ao.
*Para el caso de vacunacin contra neumona enzootica y pleuroneumona es ms importante vacunar a las madres para que
transfieran inmunidad a los lechones. El principal momento de contagio (de madre a lechn) es durante la lactacin. Por lo
tanto, una vez cerrado el ciclo, los lechones nacidos de madres ya inmunizadas podran dejar de vacunarse.
FACTORES QUE INFLUYEN EN EL COMPORTAMIENTO REPRODUCTIVO DEL CERDO
Factores Que Pueden Afectar El Indicador Reproductivo Parto/Cubriciones.
Nutricin De La Cerda Reproductora.
Uno de los aspectos de ms difcil solucin en la explotacin porcina es la alimentacin, y no existen dudas de su intima
relacin con la reproduccin, la alimentacin ocupa un lugar primordial en todos los procesos de la reproduccin [8].
Carbohidratos:
Los carbohidratos junto con las fibras de los cereales determinan el volumen de la racin. Una racin balanceada para
cerdas debe contener alrededor de 2,5-3 Mcal/Kg de alimento seco, [3].
Ha sido demostrado que niveles altos de energa pueden tener efecto en la ovulacin si se suministra antes del celo o durante
este, sin embargo, tiene un efecto adverso si se suministra durante los primeros das de gestacin, pudiendo provocar
mortalidad embrionaria, [9].
Los estudios de [10] han demostrado que las marranillas sometidas a una abundante alimentacin alcanzan la pubertad ms
tarde que las deficientemente alimentadas, esto indica que el excesivo engrasamiento puede afectar la presentacin de la
edad pber.
Aunque los grupos bien alimentados tuvieron mayor porcentaje de ovulaciones que los deficientemente nutridos, el nmero
de embriones supervivientes fue ms bajo en los primeros, lo que parece indicar mayor porcentaje de embriones
conservados mediante un rgimen constante de alimentacin restringida, ste compensa la menor ovulacin que lleva
asociada.
Requerimiento de protena.
Niveles muy bajos de protenas en cerdas gestantes pueden presentar efectos catastrficos, pero el peso de la camada al
nacimiento ser muy bajo.
Generalmente la aparicin del celo y la concepcin se ven notablemente afectadas, los efectos de la reduccin de protenas
en las dietas se aprecia de forma ms promovida en los cerdos jvenes, [11].
Suplementacin con forraje verde.
[12], plantea que aunque el cerdo no es un animal herbvoro y no dispone de un aparato digestivo adaptado para la
alimentacin a base de forrajes exclusivamente, es indudable que estos son muy apetecibles para el animal y constituye una
racin nutritiva y digestible, aditivamente rica en minerales y carbohidratos que estimulan la presentacin del celo.
[13], consideran que la restriccin de energa disminuye la funcin endocrina post-destete en la cerda, lo cual se traduce en
trastornos del comportamiento como son: baja incidencia del celo y la disminucin de la fertilidad.
[14], comprobaron que en cerdas comerciales 50% Yorkshire y 50% Landrace en una unidad de cras en la empresa porcina
de Camagey, hallaron un aumento de la eficiencia reproductiva sobre todo en la efectividad cuando agregaron forraje
verde troceado en la dieta.
Factores Ambientales.
Temperatura y la Humedad Relativa.
Como es lgico, las temperaturas extremas perjudican a las hembras reproductoras, no obstante en los casos extremos, las
temperaturas elevadas ocasionan ms problemas que las temperaturas bajas.
Las necesidades nutritivas del animal dependen de la temperatura del medio.
La reduccin y la cesacin del crecimiento corporal a altas temperaturas se deben aparentemente a la disminucin
voluntaria de la ingestin de alimentos, aumento de gastos energticos por la disipacin de calor, disminucin de la
cantidad de nitrgeno, grasa o agua almacenados, y a cambios diferenciales en el crecimiento de los rganos corporales,
[15].
El efecto de la temperatura es especialmente importante en las fases de fecundacin y de implantacin.
Durante estos perodos fisiolgicos existe una elevada correlacin entre la eficacia de los fenmenos reproductivos y la
temperatura ambiente, que a su vez condiciona la temperatura corporal de las cerdas, [16].
Las temperaturas ambientales elevadas (33 C) reducen la tasa de ovulacin, aunque no influyen en la duracin del ciclo
estral.
Tambin las altas temperaturas en el perodo final de la gestacin determinan la produccin de camadas ms ligeras y de
menor vitalidad, as tambin como la aparicin de muertes fetales; cuando las temperaturas son adecuadas (15-18 C), estos
fenmenos se reducen o desaparecen, [17].
Evidentemente las altas temperaturas afectan la fertilidad. Esto se produce debido al desequilibrio hormonal, a la elevacin
de la temperatura corporal y de la sangre o ambos, [18].
Las altas temperaturas del aire disminuyen la duracin e intensidad del estro, aumenta el perodo interestro e inducen el
anestro.
La accin bsica directa de la temperatura sobre los animales de granja, se produce a travs de la modificacin del balance
trmico del animal y la activacin de los mecanismos termorreguladores, lo cual conlleva una serie de reacciones nerviosas,
endocrinas neurohumorales y motoras, tendientes a mantener una temperatura corporal normal y a ajustar todas las
funciones biolgicas a las necesidades de tales condiciones ambientales, [19].
En las Provincias orientales de nuestro pas la mejor eficiencia de las cubriciones de cerdas comerciales se logra en los
meses de Abril hasta Junio y de Octubre a Diciembre, determinando que el factor temperatura y humedad relativa ms bajos
determinaron dichos resultados, [20].
[21]. La productividad en la especie porcina es alta y esta determinada en primer lugar por su precocidad al presentar la
pubertad de 180-200 das, su alta prolificidad (8-10 cras) por camada y la capacidad de presentar el celo pocos das despus
del destete.
Refiere entre los factores climticos principalmente las temperaturas elevadas y la humedad relativa pueden demorar la
aparicin de la pubertad en las cochinatas como consecuencia del stress provocado por la dificultad para eliminar el calor
del cuerpo y la prdida del apetito.
[22], manifiestan que durante los meses de calor (Mayo - Agosto) disminuyen los ndices reproductivos y la efectividad
econmica en las cerdas. Las temperaturas elevadas independientemente de su duracin pueden ser la causa primaria de los
cambios estacinales de la reproduccin del ganado porcino.
Las altas temperaturas ambientales ejercen un efecto negativo sobre el proceso espermiognico del verraco, lo cual unido a
la baja fertilidad reportada por diversos autores en la hembra ocasiona trastornos en el proceso procreativo de esta especie.
[23], encontraron un efecto marcado del mes en la efectividad de las cubriciones en rebaos comerciales en Cuba con los
resultados ms bajos en los meses de temperaturas elevadas.
[24], comprob que la exposicin continuada de las cerdas a las altas temperaturas ejerce efectos depresivos sobre la
actividad reproductiva, entre ellos afecta la tasa de ovulacin, manifestaciones de anestro y una baja considerable de la
fertilidad medida por el tamao ms pequeo de la camada y por un aumento en el ndice de repeticin.
[25], reporta que en el verano los golpes de calor son una causa importante de mortalidad embrionaria en las cerdas,
disminucin de la fertilidad en las reproductoras, as como deficiencias en la presentacin del celo. Recomienda el uso de
revolcaderos acompaados de zonas sombreadas.
[26], reporta que al final del verano se constato un riesgo de mortalidad fetal mayor entre los 14 -35 das de gestacin. En
estos casos se producir una reabsorcin y aborto precoz.
Segn [27], en mamferos cuando las temperaturas ambientales permanecen dentro de los lmites compatibles con los
mecanismos de termorregulacin rara vez se informa efectos de la variacin estacional de la temperatura sobre la
fecundidad.
Al parecer el perodo post - fecundacin es crtico en animales domsticos. Los embriones de vacas, ovejas y cerdas son
susceptibles a daarse durante los primeros 10 das de desarrollo.
[28]. Opina que las altas temperaturas pueden provocar demora en la presentacin del celo, anestros, reduccin del numero
de partos, abortos, y reduccin del nmero de camada, siendo las cerdas unas de las hembras domsticas ms sensibles a
estas condiciones.
Manejo y Produccion en el cultivo de la Cachama pez de porte relativamente grand

EL CULTIVO DE LA CACHAMA, MANEJO Y PRODUCCION

GENERALIDADES:

La cachama es un pez de porte relativamente grande, ampliamente distribuido desde el Orinoco en toda la cuenca
amaznica, ha representado durante muchos aos un excelente, abundante y apetecido producto de la pesca fluvial,
principalmente en los ros Guanare, Portuguesa, Apure y sus afluentes Orinoco, ofertndose con apreciable abundancia en
los mercados locales y algunas ciudades de importancia en el pas.

La cachama es ampliamente conocida en los pases afluentes de la cuenca amaznica, principalmente Colombia, Brasil,
Venezuela, as como tambin en el Per, ha sido introducida a otros pases como Panam, Guatemala, Costa Rica, Honduras
y hasta en algunos pases asiticos.

Entre las especies de cachama ms importantes econmicamente, tenemos: la cachama negra o cherna Colossoma
macropomum y la cachama blanca o morocoto, Piaractus brachypomum, en la pesca natural, se han capturado ejemplares de
hasta 45 Kgrs.

La cachama es un pez de comportamiento migratorio (reoflico) que se desplaza cantidades de kilmetros aguas arriba, en la
poca de verano en procura de mejores condiciones para su sobrevivencia, a la vez que se prepara para su reproduccin que
se cumple cclicamente cada ao en la temporada de invierno, cuando baja con la crecida de los ros dejando sus huevos
fertilizados en la margen de estos y en zonas recin inundadas, donde crecern los alevines que permitirn mantener las
poblaciones naturales o silvestres.

Sin embargo graves problemas han surgido en los ltimos diez aos, los crecimientos urbansticos, la tala y quema
indiscriminada de nuestras cuencas, el uso de insecticidas y venenos empleados en la agricultura, sumado a una pesca
indiscriminada, indolente, incontrolada y devastadora, ha mermado considerable y alarmantemente las poblaciones naturales
de estas y otras especies cticas.

La demanda de tales peces es cada vez ms manifiesta por la bondad y calidad de su carne, especialmente en las
poblaciones de la regin amaznica y otras regiones tropicales de Suramrica.

Los alevines de estos peces, hasta hace muy poco, eran capturados en los ros, esteros, tributarios y reas recin inundadas
de nuestros llanos ya que la reproduccin era muy difcil y casi imposible en cautiverio. Brasil se convirti en el pas
pionero, al lograr despus de muchos aos de infatigable labor, la reproduccin artificial o inducida de la cachama, con
aplicaciones de glndulas pitituaria-hipfisis, y una serie de hormonas estimulantes como conceptal, primogonil, anteron,
gonadotropina corinica humana (G.C.H.), etc.

En Venezuela se comienzan los ensayos en reproduccin inducida por los aos 77, coincidencialmente con Colombia y
Per, largos aos de ensayo cientfico ha permitido progresos insustanciales en esta rea, y nuevas instituciones han
incursionado en la produccin de alevines por mtodos de induccin artificial, lo que ha permitido desarrollar el cultivo de
la cachama en cautiverio, el cual ha crecido considerablemente en estos ltimos aos, logrando aumentar cada vez ms la
oferta en los mercados locales y comerciales de cachama fresca provenientes de cultivos controlados.


PRODUCCION DE SEMILLA DE CACHAMA-ALEVINES

Reproduccin Natural:

La cachama es un pez reoflico que se reproduce anualmente en la poca coincidente con las primeras lluvias, crecidas de
los ros, zonas recin inundadas, que en nuestro pas ocurre en los meses de Mayo, Junio y Julio. Normalmente una hembra
de Colossoma desova, pone, unos 100.000 vulos por Kgrs de peso corporal, lo que implica que una cachama de 10 Kgrs
puede desovar aproximadamente 1.000.000 de vulos en una sola postura.

Se estima que en el medio silvestre o natural la sobrevivencia desde ovulacin hasta la etapa de alevines es de 0.01 a 0.05%,
implica que un desove de 1.000.000 de vulos sobrevivan entre 100 a 500 alevines que llegarn a cachamas adultas. Los
huevos recin desovados se dejarn arrastrar por las aguas de los ros ocupando las zonas recin inundadas donde las futuras
y afortunadas post-larvas y alevines encontrarn alimento natural en abundancia, principalmente constituido por fito y
zooplancton.


Reproduccin Artificial o Inducida:

La cachama, por ser un pez de comportamiento reoflico o migratorio, no se reproduce en condiciones de cautiverio, de
manera natural, debido a que se bloquea sus sistema endocrino especficamente en la etapa de ovoposicin, desove.

Sin embargo con un manejo tcnicamente adecuado pueden desarrollar totalmente sus productos gonadales, vulos o
espermatozoides segn el sexo, hasta el punto culminante de fertilizacin, cuando el hombre acta inyectndole dosis
hormonales previamente calculados o inoculando extractos de hipfisis preparada para tal fin. Los factores externos, o sea
los propios del medio ecolgico, son los factores determinantes de la maduracin sexual de un pez.

Los cambio de pluviosidad, fotoperodo, temperatura, oxgeno disuelto, corriente, conductividad, dureza del agua, etc., son
inicialmente detectados por el sistema nervioso del pez. Al llegar esta informacin de tipo nervioso, es recogida por el
hipotlamo, que segrega y pone en circulacin un tipo de hormonas llamadas liberadoras de gonadotropina, estas excitan
directamente a la glndula hipfisis que segrega las hormonas gonadotrpicas, las cuales actan sobre las gnadas
encargadas de producir finalmente las hormonas esteroides o sexuales, que conducirn a la maduracin gnada total y
finalmente al desove, donde juegan un papel principal las prostaglandinas.

MANEJO DE REPRODUCTORES:

La cantidad de reproductores necesaria es predeterminada por el nmero de alevines que se desea obtener, as como el
nmero de huevos, considerndose evidentemente, la prdida por mortalidad.

En ptimas condiciones de cautiverio para reproduccin y alevinaje artificial, se puede lograr desde un 5 a 30% de
sobrevivencia hasta la etapa de alevin, contando con una efectividad de fecundacin del 90%, un porcentaje de eclosin de
75% y una sobrevivencia hasta larva de 65%. Para manejarnos con estas cifras debemos proporcionar a los reproductores las
mejores condiciones tales como:


Densidad:

Se estima que la densidad conveniente mnima en reproductores de cachama es de 1 Kg. de peso corporal por metro
cuadrado, (1 Kg./pez/m2), en lagunas preferiblemente rectangulares, para su mejor manejo, chequeo y captura, donde el
nivel acutico se mantenga siempre en un mnimo de 1.5 mt y no ms de 2 mts de profundidad.

Es conveniente tener una suficiente cantidad de reproductores para atender una deseada capacidad de produccin de
alevines.


Origen y cra de los reproductores

Los reproductores pueden obtenerse directamente de su medio natural o de las mismas cras en la granja o estacin, la
ventaja de disponer de reproductores en cautiverio desde jvenes y en condiciones favorables, es de que siempre se
dispondr de individuos capaces de desovar en el tiempo deseado.


ALIMENTACION:

La alimentacin de los reproductores es fundamental para obtener productos sexuales de buena calidad. En caso que haya
deficiencia en nutrientes esenciales, particularmente aminocidos, vitaminas y minerales, el desenvolvimiento del huevo es
fatalmente afectado en detrimento de una buena ovulacin que tiende a fracasar.

La cachama es omnvora por naturaleza, tendiente a ser frugvora, consume frutas que caen al agua, como guayaba, mango,
jobo, guama, etc. y tambin es zooplanctofaga principalmente la del gnero Colossoma (cachama negra).

En cautiverio se les puede suministrar un alimento concentrado cuyos niveles proteicos no descienden del 25%, con una tasa
de alimentacin entre el 1 y el 1.5%.

Edad y peso:

Generalmente las cachamas alcanzan su primer desove al 3er o 4to. ao de vida, en el caso de las hembras y 3 aos en los
machos. Esto se manifestar con buenos resultados si le proporcionamos las mejores condiciones ambientales.
Particularmente a nuestras experiencias, recomiendo trabajar con reproductores entre 4-8 Kgrs de peso, se pueden manipular
ms fcilmente y el gasto de hormonas es menor (actualmente el costo de 130.000 Bs./gramo, hipfisis de carpa).

Despus de 5 aos de uso esos ejemplares pueden ser descartados y sustituidos por otros ms jvenes.

Seleccin para la induccin:

Los reproductores debern ser seleccionados, descartados aquellos que presenten deformaciones fenotpicas. No existen
dimorfismo sexual aparente en las cachamas, excepto en la poca de reproduccin, cuando las hembras se observan
abultadas de abdomen y su pupila urogenital enrojecida y ligeramente hinchada, el macho con una leve presin en el
abdomen dejar salir una gota de semen. Una vez seleccionados deben ser pesados y colocados en tanques de espera o de
induccin.

Dosificacin:

Con hipfisis de carpa (donador universal) se pueden usar las siguientes dosis:
Hembras:
Dosis total = 3 - 4.5 mgrs de hip/Kgrs de peso
Dosis inicial = 10 a 15% de la dosis total
Dosis final = 90 a 85% de la dosis total
intervalo entre dosis = 10 - 14 horas

Machos:

Se pueden usar dos dosis coincidentes con la de las hembras, la primera 0.5 mgrs. de hipfisis por cada Kg. de peso y la
segunda de 1 mgrs. de hipofisis por Kgrs de peso. Tambin se puede usar una sola dosis de 1 a 1.5 mgrs de hip/Kgrs/peso.

Diluyente:

Puede usarse suero fisiolgico al 0.9% de NaCl, a una cantidad de 0.5 ml/Kg. de peso.

Condiciones ptimas del agua:

To 27-29oC
O2 ? 4 ppm
CO2 ? 10 ppm
Dureza ? 20 ppm
Ph 6.5 - 8

Desove:

En condiciones normales debe ocurrir a los 8 - 10 horas, luego de la ltima inyeccin entre los 250-280 horas/grado.

Incubacin:

En este proceso es muy importante la temperatura del agua, el oxigeno disuelto. El flujo de agua depende del tamao de las
incubadoras las cuales deben ser cnicas por un mejor aprovechamiento del flujo del agua. En una incubadora de 60 lts
podrn colocarse entre 250 - 500 ml. de huevos sin hidratar.

Condiciones favorables del agua en incubacin.

TC 27 - 30C
O2 ? 4 ppm
CO2 ? 5ppm
Dureza total ? 30 ppm
Ph entre 6.5 - 8

preferiblemente clara libre de impurezas.

LARVICULTURA:

El proceso de levante de larvas puede hacerse en laboratorio, en tanques, criadoras, acuarios o en las mismas incubadoras.
Las larvas tardarn entre 3 a 5 das para absorber su saco vitelino o reserva propia de alimento, segn la temperatura del
agua. A los 3 o 5 das se debe alimentar con plancton o con artemia, en laboratorio, o colocarlas directamente en lagunas
preparadas para esta fase de crecimiento.

Preparacin de lagunas para la fase Post-larva alevn.

Las lagunas deben secarse totalmente y eliminar cualquier predador presente en ellas. Para este propsito se puede colocar
cal viva en los charcos que se formen dentro de ella.

Luego del encalado deben abonarse con estircol bovino, porquinasa o gallanaza a razn de 1.500-800 1.200 Kgrs por ha.
respectivamente, adems se debe agregar abono inorgnico (triple 15 u otro en las relaciones normales de N.P.K.) a razn
de 30 Kgrs/ha. Luego se debe echar agua hasta un nivel promedio de 80 cmts. La laguna puede ser de diferentes tamaos
desde 500 mts hasta 3.000 mts.

Las post-larvas se deben sembrar a los 5 o 6 das, luego de llenadas las lagunas donde encontrarn suficiente plancton para
su alimentacin. Densidad de larvas a sembrar entre 100-500 mts3 segn la proporcin de alimento natural observado. Al
cabo de 10 das deber comenzarse a alimentar con concentrado de trucharina bien molido, alrededor de todo la laguna.

A los 30-45 das ya tendremos alevines del tamao de 2 a 3 gr. listos para comenzar el proceso de ceba, en lagunas
destinadas para tal fin.

PROCESO DE CULTIVO - CEBA DE CACHAMA:

As como la produccin y levante de larvas y post-larvas de cachama, el proceso de ceba ciclo alevn hasta tamao de
cosecha o porcin, requiere de cuidados y manejo no difciles pero si disciplinados para garantizar el xito de los cultivos.

Actualmente estamos cultivando la cachama negra o cherna y el hbrido Cachamay, obtenido en los mismos laboratorios de
la Universidad del Tchira, a travs de proceso de induccin hormonal, este hbrido es el resultante de cruzar generalmente
machos de Cachama blanca o morocoto con hembras de Cachama negra o cherna, los resultados han sido exitosos,
alcanzando hasta 1.5 Kgrs de peso vivo en apenas 7 meses.

CONSTRUCCION DE LAGUNAS:

Definitivamente los cultivos de cachama marchan excelentemente en estanques de tierra o lagunas, que manejadas
correctamente nos conducirn con xito a la etapa de cosecha.

El terreno apropiado para la construccin de lagunas debe oscilar preferiblemente entre los 0.5 a 2% de pendiente natural,
no descartando los terrenos totalmente planos o muy quebrados a los cuales se les hara un trabajo especial aunque ms
costoso.

PREPARACION DE LAGUNA PARA SIEMBRA DE ALEVINES

Las lagunas que recibirn los alevines, debern ser preparadas previamente, con el fin de proporcionarles un ambiente
favorable para el desarrollo de los mismos, y a la vez dispongan de un buen y abundante alimento natural por lo menos al
comienzo del cultivo.

Encalado: El encalado de lagunas se debe hacer considerando la calidad del agua, generalmente se usa cuando sta es de
carcter cido y su PH est por debajo de 6.5. Se recomienda un promedio de 30-50 grs.cal/mts
despus del encalado se debe esperar al menos 5 das para colocar los peces.

Abonamiento:

El abonamiento de lagunas se hace con el fin de procurar el crecimiento de las poblaciones naturales de fito y zooplancton,
el cual constituir el alimento principal en el primer estadio de alevinaje de las cachamas.

Este alimento es rico en protena, habindose medido niveles de hasta 64% de protena cruda en plancton, procedente de
lagunas abonadas con estircol bovino en la Estacin Pisccola de la UNET en San Antonio de Caparo.


El abonamiento se debe realizar al menos 5-8 das antes de sembrar los peces.

Porciones de abonamiento
Lagunas nuevas - Recin construidas
1. Estircol bovino - 2.000 - 2.500 Kg./ha
2. Porquinasa - 1.000 - 1.500 Kg./ha
3. Gallinasa - 1.000 - 1.500 Kg./ha
4. Abono qumico (N.P.K.) - 40 - 50 Kg./ha

Lagunas ya constituidas (con aos de construidas)

1. Estircol bovino - 1.300 - 1.500 Kg./ha
2. Porquinasa - 700 - 900 Kg./ha
3. Gallinaza - 800 - 1.300 Kg./ha
4. Abono qumico (N.P.K.) - 20 - 30 Kgr/ha

Se debe tener mucho cuidado de no causar putrefaccin o eutroficacin en las lagunas con un exceso de
abonamiento.Cuando se combinan dos o ms abonos orgnicos, se deben promediar la suma de las cantidades
recomendadas.

El abono qumico siempre se puede usar en las proporciones recomendadas combinado con cualquier abono orgnico.

Las lagunas pueden seguir un rgimen de abonamiento durante todo el cultivo, con replicaciones cada 22 das y con un
tercio de las proporciones recomendadas.

Nota: Nunca se debe encalar con peces en la laguna.

Llenado de lagunas:

Una vez terminado el abonamiento, inmediatamente se debe proceder al llenado de las lagunas y llevarlas al nivel acutico
deseado. Se recomienda que en el llenado se produzca burbujas en el agua, esto se puede conseguir haciendo que el chorro
caiga a cierta altura de manera que produzca choque y gane oxgeno favoreciendo su calidad.

DENSIDAD Y SIEMBRA DE ALEVINES:

La siembra de alevines se debe hacer con cierto cuidado a manera de no proporcionales lesiones ni alteraciones fisiolgicas
a los mismos.

Generalmente sembramos alevines con 3 gramos de peso promedio, los cuales son transportados en bolsas de plstico a
razn de 250-500 por bolsa de 60 lts, dependiendo del tiempo de transporte.

Una vez en la granja, las bolsas con los alevines se deben colocar en la superficie del agua de las lagunas, para procurar una
nivelacin entre la temperatura de la laguna y el agua de transporte de las bolsas, esto puede lograrse en un espacio de 10-15
minutos, luego se abren las bolsas, se combina agua de la laguna con agua de las bolsas y al cabo de 3 a 5 minutos se liberan
los alevines en la laguna.

En nuestros ensayos realizados con piscicultores del programa pisccola UNET hemos determinado que las mejores
densidades en los cultivos de cachama en lagunas de agua estancada y con alimento concentrado en un 90% es de 0.5 - 0.8
cachamas por mts, es decir que en una laguna de 2.000 mts se podrn cultivar entre 1.000 a 1.600 cachamas, para obtener
los mejores rendimientos por pez, siempre debemos mantener los niveles acuticos recomendados por tanto se deben
restituir el agua perdida por evaporacin o infiltracin.

ALIMENTACION:

La cachama es un pez de alimentacin omnvora, principalmente planctfaga en sus primeros estadios de vida y frugvora
en sus estadios posteriores. Se adapta muy bien al consumo de alimento concentrado o balanceado comercial.

Es muy conveniente alimentarla con alimento especfico para peces, aunque en poca de emergencia puede alimentarse con
otros alimentos como concentrados comerciales para cerdos, pollos, etc., procurando que estos alimentos tengan al menos
un 20% de protena. Los hbridos de cachama o cachamay responden muy bien al alimento concentrado, logrndose pesos
de hasta 1.5 Kgrs en 7 meses.

El alimento debe suministrarse en dos o tres raciones diarias, con bastante calma permitiendo que el mismo no baje al fondo
de manera violenta. Generalmente se acostumbran a comer en un lugar determinado de la laguna. Cuando se utilizan
alimentos flotantes, debe suministrarse en direccin al recorrido del viento, de manera que ste extienda los alimentos en la
superficie de la laguna sin que llegue tan pronto a la orilla.

Control del cultivo.

Los cultivos deben ser controlados peridicamente para evaluar su desarrollo y observar el estado de salud y apariencia de
las cachamas y a la vez hacer los ajustes de alimentacin diaria correspondiente.

En cachama basta con hacer un muestreo cada 22 a 30 das, entre menos se molesten mejor, generalmente las cachamas
dejan de comer uno o dos das despus del muestreo, siendo ms acentuado este comportamiento en las cachamas negras
que en los hbridos.

En cada muestreo se puede estimar los clculos con un 5 a 10% de la poblacin, procurando causar la menos molestia
posible. Las cachamas debern ser pesadas, medidas y observadas en su apariencia externa.

El muestreo nos permitir conocer el peso promedio de las cachamas, ganancia diaria de peso, conversin alimenticia,
biomasa, etc., datos que nos permitirn hacer observaciones y recomendaciones en los cultivos.

CALIDAD Y CANTIDAD DE AGUA EN LOS CULTIVOS:

Calidad de agua: En los cultivos para peces es indispensable mantener agua de buena calidad, esto permitir un crecimiento
y desarrollo de los peces saludable y satisfactorio. Esta debe estar libre de agentes qumicos mortales, como insecticidas,
herbicidas, etc. o cualquier otro contaminante nocivo. En los cultivos de cachama el agua puede ser ligeramente turbia y los
valores fsicos-qumicos ms importantes deben estar en los siguientes rangos:

Aceptable Optimo
TC 25 - 32C 28 - 30
PH 6.5 - 9 7.5 - 8
Dureza total 40 - 150 ppm 60 - 80
Oxgeno disuelto 4 - 7 ? 5


Cantidad de Agua:

Los cultivos de cachama pueden realizarse en aguas estancadas, siempre y cuando se mantengan los niveles acuticos
deseables durante todo el ciclo de cultivo. En estos casos las densidades de cultivo no debe sobrepasar ms de 0.5 cachamas
por mts.

En las granjas donde exista la posibilidad de renovar agua diariamente, los rendimientos sern mejores segn el porcentaje
de agua renovado. Las densidades pueden aumentar hasta 20 - 40 cachamas por mts3 en jaulas con alta renovacin de
agua/da.

COSECHA:

Es el momento ms esperado por los piscicultores, en los cultivos de cachama manejados eficientemente puede realizarse la
cosecha a partir de los 6 meses con cachamas que promedian pesos entre los 0.8 a 1.3 Kgrs, es muy probable que en el
sptimo mes las cachamas alcancen con facilidad 1.5 Kgrs, los cultivos pueden planificarse a 10 meses, pero se pueden
hacer cosechas parciales a partir del 5to mes de cultivo, ya que en los mercados locales, las cachamas se estn
comercializando con pesos promedios de 700 y 800 grs., incluso de 500 grs peso que podra lograrse al 4to. mes de cultivo.

Las cosechas parciales, consiste en cosechar un porcentaje de la poblacin existente, las cuales tengan mayor peso, esto
permitir disminuir la densidad en esas lagunas en los meses subsiguientes, permitiendo un mejor crecimiento a las
cachamas que quedan en cultivo.

Una vez capturadas las cachamas deben ser sacrificadas y preparadas para el mercado en las mejores condiciones higinicas
posibles.

Los precios alcanzados en las cosechas de marzo y abril 1.996 han oscilado entre 530 - 580 Bs/kilo a puerta de laguna, la
cosecha debe realizarse de manera que no coincida con la poca de captura natural, para lograr mejores precios y lograr
mayor rentabilidad en los cultivos.

La piscicultura sigue siendo una indiscutible alternativa de produccin rentable en nuestros predios agropecuarios, los
mercados locales, regionales y nacionales, siguen recibiendo y exigiendo ms pescado proveniente de los cultivos
controlados en cautiverio.

En nuestra regin existe excelentes condiciones para el desarrollo de la piscicultura, que bien puede realizarse con fines de
consumo propio o con propsitos rentables y proyectos comerciales altamente desarrollados.

Pero siempre es necesario contar con la ayuda de un tcnico reconocido en el rea, ya que el ms leve descuido puede
causar serios desajustes y por ende prdidas econmicas sustanciales en las inversiones realizadas.

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