Jafar JAFARI Department of Hospitality and Tourism. University of Wisconsin-Stout jafari@uwstout.edu Recibido: 18.11.04 Aprobado: 23.02.05 RESUMEN El propsito de este trabajo es proporcionar una serie de consideraciones sobre el pasado y el futuro de la jor- nada del turismo hacia su conversin en una disciplina cientfica. Ms especficamente, trataremos de iden- tificar algunas de las causas pasadas que ayudaron al turismo a alcanzar su actual dimensin y profundidad cientfica; de esbozar cmo se ha conformado este paisaje cognoscitivo; de seleccionar cuidadosamente las nuevas cuestiones socio-econmicas clave que plantea; de sugerir las encrucijadas tericas que pueden lle- varle hacia nuevas fronteras; de destacar algunas muestras de la riqueza intelectual producida junto con los desafos y oportunidades recin planteados que, a su vez, pueden guiar la planificacin y gestionar el fun- cionamiento presente y futuro de esta nueva mega-industria. PALABRAS CLAVE: Turismo, ciencia, plataformas cognoscitivas, apologa, precaucin, adaptacin, cienciocen- trismo, inters pblico, interdisciplinariedad. ABSTRACT The purpose of this paper is to provide retrospective and prospective views on tourisms scientific journey. More specifically, the aim is to identify some of the past conditions that have helped tourism to assume its present scholarly dimensions and depth; to sketch the formation of this landscape of knowledge, to selecti- vely extract from this context emerging central socioeconomic issues; to suggest research crossroads for advancing to new frontiers; to sample the richness of the state of knowledge along with challenges and opportunities ahead that, in turn, can guide present and future planning and operation of this diverse megaindustry. KEY WORDS: Tourism, science, knowledge platforms, advocacy, caution, adaptation, knowledge-based, public interests, interdisciplinarity. Poltica y Sociedad, 2005, Vol. 42 Nm. 1: 39-56 39 Julio Aramberri Presentacin Posiblemente pocas industrias se hayan des- arrollado tan rpido como el turismo. A pesar de sus antiguos orgenes, ese desarrollo se ha pro- ducido en unas pocas dcadas recientes. Tan pronto como diversas comunidades y pases des- cubrieron sus posibilidades econmicas y se esforzaron por explotar su potencial, el turismo se convirti con rapidez en una activa fuente de negocios, en un sector de la economa interna- cional y en una mega-industria global. En un breve plazo, el turismo empez a generar tan slo un poco menos dinero que el petrleo; pronto se puso a la par con l y en otro poco de tiempo lo super, para convertirse en la mayor industria mundial del presente. A la vez, su impresionante desarrollo impuls la creacin de un cuerpo doctrinal interdisciplinario que se propona hacerlo inteligible y guiar su planifica- cin y desarrollo en todas sus fases y esferas tanto locales como regionales e internacionales. Este nuevo campo de actividad y su correspon- diente y rpida trasformacin en una disciplina cientfica son considerados hoy por muchas comunidades cientficas del ancho mundo como un rea legtima e importante para la investiga- cin. E1 propsito de este trabajo es proporcionar una serie de consideraciones sobre el pasado y el futuro de la jornada del turismo hacia su con- versin en una disciplina cientfica. Ms espec- ficamente, trataremos de identificar algunas de las causas pasadas que ayudaron al turismo a alcanzar su actual dimensin y profundidad cientfica; de esbozar cmo se ha conformado este paisaje cognoscitivo; de seleccionar cuida- dosamente las nuevas cuestiones socio-econ- micas clave que plantea; de sugerir las encruci- jadas tericas que pueden llevarle hacia nuevas fronteras; de destacar algunas muestras de la riqueza intelectual producida junto con los desafos y oportunidades recin planteados que, a su vez, pueden guiar la planificacin y gestionar el funcionamiento presente y futuro de esta nueva mega-industria. Las estrategias de desarrollo sostenible bien estructuradas intelec- tualmente y enriquecidas en el contraste con la prctica que han echado ya raz en este cuerpo doctrinal pueden beneficiar y beneficiarn a todos aquellos que directa o indirectamente par- ticipan en las actividades tursticas las empresas privadas y agencias pblicas dedicadas a des- arrollarlo; los turistas que invierten su tiempo libre y su renta disponible en visitar lugares y personas cerca y lejos; los anfitriones cuyas comunidades y recursos se movilizan, al tiempo que se ven afectadas por las necesidades de los turistas y de la industria que est a su servicio; y las instituciones acadmicas dedicadas a la investigacin, la enseanza y el avance terico en este campo que han aparecido en tantas uni- versidades del mundo. EVOLUCIN DE LA REFLEXIN SOBRE EL TURISMO Hoy en da el turismo es celebrado como una decisiva fuerza econmica global y una gigan- tesca industria mundial. Muchas publicaciones de la Organizacin Mundial del Turismo (OMT), entre otras, dan buena cuenta de su esta- ble crecimiento desde la Segunda Guerra Mundial. Por ejemplo, en 1950, 25,3 millones de turistas generaron US$2.100 millones. A finales del siglo XX, en 1998, el nmero de turistas internacionales estaba ya en 625 millo- nes que gastaron US$445 millardos. Ese mismo ao, el gasto mundial total por turismo interna- cional y domstico super los tres mil billones de dlares americanos. Esta ltima cifra, segn algunos analistas, es varias veces mayor que el gasto mundial en defensa; o, dicho de otra manera, el gasto mundial en turismo excede el producto nacional de todos los pases del mundo a excepcin del de Estados Unidos y Japn. En 2002, el nmero de turistas internacionales super por primera vez los 700 millones de lle- gadas con un gasto cercano a los US$475.000. Las estimaciones de crecimiento del turismo en los aos iniciales del siglo XXI siguen siendo impresionantes. La OMT espera que en 2020 las llegadas de turistas internacionales alcancen los 1.600 millones. Por su parte, el Consejo Mundial para Viajes y Turismo (WTTC en sus siglas inglesas), una institucin que agrupa a las principales empresas mundiales de viajes y hos- telera, calcula que en 2014 el turismo mundial, domstico e internacional, generar un total de US$4,2 billones, contando sus efectos directos e indirectos. El rpido y estable crecimiento del turismo desde la Segunda Guerra Mundial y especial- mente en las ltimas dcadas, ha atrado mucha atencin tanto sobre el fenmeno como sobre la propia industria. El anlisis de la literatura exis- tente arroja mucha luz sobre el crecimiento y la Jafar Jafari El turismo como disciplina cientfica 40 Poltica y Sociedad, 2005,Vol. 42 Nm. 1: 39-56 popularidad del turismo. Con el fin de entender mejor lo sucedido, los trabajos y perspectivas desarrolladas durante los ltimos aos pueden clasificarse en cuatro grupos, cada uno de ellos indicativo de una cierta posicin o plataforma terica. Estas plataformas (Apologtica, Precautoria, Adaptativa y Cientficocntrica) han ido apareciendo por orden cronolgico, cada una de ellas en continuidad y oposicin con la anterior, pero sin llegar a reemplazarla. Hoy todas ellas siguen coexistiendo. LA PLATAFORMA APOLOGTICA: LO BUENO DEL TURISMO La primera plataforma apareci como resulta- do del esfuerzo de una serie de individuos, fir- mas e instituciones que incluan empresas pri- vadas, agencias pblicas y asociaciones de la industria entre otras directa o indirectamente interesadas en los aspectos econmicos del turismo. Esos grupos de inters a menudo arguyen que el turismo es una industria intensi- va en trabajo; que beneficia a muchos sectores econmicos ms all de los directamente impli- cados en l; que es una alternativa viable para muchas comunidades y pases; que genera divi- sas muy necesarias para participar en la comu- nidad global; y ms cosas por el estilo. A fin de situar al turismo bajo la luz ms favorable, sus apologetas subrayan tambin otros de sus atri- butos: que el turismo preserva el entorno natural y cultural; que revive antiguas tradiciones; que contribuye activamente a mantener espectculos culturales; y que facilita la comunicacin inter- cultural y las expectativas de paz mundial. Esas particularidades socio-econmicas combinadas (Tabla 1), ayudadas por la atencin global, han alimentado su promocin y desarrollo hacia pa- ses prximos y lejanos. LA PLATAFORMA PRECAUTORIA: LO MALO DEL TURISMO Con el paso del tiempo, algunas observacio- nes puntuales as como conclusiones de algunas investigaciones serias sobre los diversos aspectos e influencias del turismo comenzaron a poner en cuestin a la plataforma apologtica. Estas nue- vas voces, apenas audibles antes de o durante los sesenta, se convirtieron durante los setenta en la Plataforma Precautoria. Algunos miembros de la comunidad cientfica, especialmente algunas instituciones pblicas y privadas preocupados con la proteccin de las culturas y la naturaleza, contribuyeron a la difusin de esta plataforma precautoria o premonitoria. Su mensaje no se ha limitado a la falta de beneficios econmicos, Poltica y Sociedad, 2005, Vol. 42 Nm. 1: 39-56 41 Jafar Jafari El turismo como disciplina cientfica TABLA 1 La Plataforma Apologtica Beneficios Econmicos Beneficios Socioculturales * Crea empleo * Mejora la educacin A tiempo completo * Promueve el entendimiento internacional y la paz Estacional * Puede reducir A tiempo parcial Barreras lingsticas Baja cualificacin Barreras socioculturales * Genera divisas Barreras raciales * Usa la infraestructura existente Barreras polticas * Usa productos locales Barreras religiosas * Facilita el desarrollo econmico * Refuerza el mantenimiento de la cultura y el patrimonio * Complementa otras actividades econmicas * Promueve el cosmopolitismo y la participacin en la * Tiene efectos multiplicadores comunidad global * Mejora la apreciacin de la cultura propia sino que se ha ampliado a cosas como que la industria genera empleos mayoritariamente esta- cionales y de baja cualificacin; que beneficia tan slo a las grandes empresas y corporaciones; que destruye la naturaleza y sus recursos escni- cos; que convierte en mercancas a personas y culturas; que desequilibra la estructura de las sociedades de acogida. Hoy, como antes, esta segunda posicin cubre un amplio terreno que va desde el completo rechazo de la plataforma anterior hasta pronunciamientos cualificados sobre sus consecuencias no deseables. Como los partidarios de cada una de esas dos plataformas siguen manteniendo sus posiciones (annque no de forma organizada o con una sola voz), el fuego cruzado entre ambas que alcanz su cenit en los setenta ha sido inevitable. Esos intercambios, a menudo con una fuerte carga emocional, incluyen discusiones de ideas y pos- turas contrapuestas, as como fieras crticas de la plataforma opuesta. Cada una de las conclu- siones de la Plataforma Apologtica ha genera- do la correspondiente respuesta de la Plataforma Precautoria (Tabla 2), una situacin que no con- duce al dilogo o al discurso productivo. Jafar Jafari El turismo como disciplina cientfica 42 Poltica y Sociedad, 2005,Vol. 42 Nm. 1: 39-56 LA PLATAFORMA ADAPTATIVA: EL CMO DEL TURISMO La mayora de los debates polarizados entre las plataformas apologtica y precautoria han girado sobre los impactos de la industria, as que uno puede argumentar que algunas formas alter- nativas o tipos adaptativos de turismo podran tener menores o ms escasas repercusiones negativas que otras opciones. Poco a poco, la atencin fue corrindose hacia esas formas de desarrollo alternativo. Esta posicin ayud a la aparicin de una tercera plataforma durante los ochenta, la Plataforma Adaptativa. Armada con el conocimiento de las alternati- vas anteriores, esta tercera posicin favorece aquellas formas de turismo que son especial- mente respetuosas con las comunidades de aco- gida y su entorno sociocultural o construido, as como con el medio natural en que se mueven. A1 tiempo, se plantea proporcionar a los turistas nuevas opciones y experiencias gratificantes. Las estrategias prescritas han sido bautizadas con nombres como agroturismo, turismo apro- piado, turismo comuno-cntrico, turismo con- trolado, turismo de granja, turismo cultural o tnico, ecoturismo, turismo verde, turismo indi- genista, turismo vital, turismo de naturaleza, TABLA 2 La Plataforma Precautoria Costes Econmicos Costes Socioculturales * Causa inflacin * Contribuye a crear barreras de comunicacin * Aumenta importaciones superfluas * Genera estereotipos * Crea estacionalidad y contribuye * Puede inducir xenofobia al desempleo * Polucin social * Susceptible a cambios, rumores, epidemias, * Mercantilizacin de comunidades y de su cultura, fluctuaciones econmicas religin, artes y dems * Desarrollo desequilibrado * Debilita la estructura familiar * Dependencia exterior * Contribuye a la prostitucin * Crea efectos de demostracin * Puede incrementar la delincuencia * Destruye recursos y crea polucin visual * Puede generar conflictos en ls comunidades de acogida paraturismo, turismo responsable, turismo rural, turismo sensitivo, de baja intensidad, turismo suave o turismo sostenible; la lista sigue cre- ciendo e incluye el no turismo como una alternativa ms. En general, la Plataforma Adaptativa mantie- ne que esas modalidades giran en torno a las comunidades, emplean recursos locales, son relativamente sencillas de gestionar, no son des- tructivas, benefician a turista y anfitriones por igual e incluso mejoran la comunicacin entre ellos. E1 turismo adaptativo, con independencia de su naturaleza o dimensiones, se presenta como un conjunto de alternativas al turismo actual de masas, comercializado, incontrolado o duro que se practica en casi todas partes. Una de las ltimas alternativas, conocida como ecotu- rismo, ha atrado la atencin de empresarios y gobiernos, as como de investigadores y acad- micos, a menudo como coartada para mejorar sus beneficios entre los primeros. En general, sa y otras formas de turismo alternativo, con flancos abiertos a la explotacin o no, han apa- recido como remedios parciales. Las estrategias de la Plataforma Adaptativa, empero, no pueden acomodar el gran volumen turstico que se gene- ra globalmente. Mientras que sus formas y prc- ticas pueden ser encauzadas, el volumen tursti- co no puede ser recortado. LA PLATAFORMA CIENTFICO-CNTRICA: EL POR QU DEL TURISMO Las diferentes plataformas apologtica, pre- cautoria y adaptativa constituyeron las principa- les condiciones y fuerzas generadoras de un gran nmero de desarrollos en la teorizacin del turismo. Ante todo, apareci un reconocimiento general por parte de todos los implicados, con independencia de sus distintas posiciones, de que el turismo es una industria global gigantes- ca, que sirve a millones de turistas cada da y que tanto industria como consumidores tursti- cos forman ya parte del paisaje. En segundo lugar, cualquier tipo de desarrollo, turismo incluido, genera tanto cambios deseables como consecuencias no queridas, con lo que lo impor- tante es la relacin coste-beneficio. En tercer lugar, la insistencia de las plataformas apolog- tica y precautoria sobre impactos y de la adapta- tiva sobre formas de desarrollo representan tan slo visiones parciales o limitadas. En cuarto lugar, por tanto, tomar al turismo como un todo o un sistema para as poder entender sus estructuras y funciones subyacentes contri- buira a la formacin de la teora en este campo. A su vez, semejante movimiento ayudara a mejorar las construcciones tericas acerca de un fenmeno que se ha convertido ya en una insti- tucin global y en un negocio que ha devenido una mega-industria. Con la ayuda de estas pers- pectivas inter-relacionadas, procesuales y asimi- ladoras una cuarta plataforma, la Plataforma Cientficocntrica emergi durante la ltima dcada del siglo XX. Esta ltima plataforma, generalmente ocupa- da por miembros de la comunidad acadmica e investigadora, ha tratado de dotarse de una fun- damentacin cientfica y, al tiempo, de mante- ner expeditas las vas de comunicacin con las otras tres. Para alcanzar una posicin equilibra- da, esta plataforma basada en la ciencia defien- de la objetividad, con sus puentes hacia las otras entendidos como vas de acceso y no de subor- dinacin. Adicionalmente, estudia sistemtica- mente la propia estructura del turismo; lo colo- ca en continuidad con diversos campos de investigacin o disciplinas; define su lugar en el contexto multidisciplinar amplio que la genera y la acomoda; examina sus funciones a escala per- sonal, grupal, empresarial, gubernamental y sis- tmica; identifica los factores que influyen y son influidos por el turismo. Todo ello contribu- ye a un tratamiento totalizador del turismo, no slo de sus impactos o de sus formas. Su meta principal es la formacin de un cuerpo cientfi- co de conocimientos sobre el turismo. Con tales desarrollos procesuales casi simul- tneos en su progreso, las definiciones iniciales del turismo, generalmente preocupadas con el nmero de kilmetros viajados, motivos de viaje y dinero gastado (una orientacin tpica de la Plataforma Apologtica), han evolucionado con- tinuamente. Este cambio ha favorecido defini- ciones ms totalizadoras que deberan incluir, entre otras cosas, referencias a los sistemas generadores y receptores, su interdependencia y el texto y contexto totales que aseguran su vita- lidad. Por ejemplo, el turismo puede ser defini- do como el estudio de las personas fuera de su hbitat habitual, del aparato y las redes tursticas y de los mundos ordinario (cotidiano) y no ordi- nario (turstico) en su relacin dialctica. Esta y otras definiciones semejantes se proponen aban- donar las nociones anteriores ms atentas a la Poltica y Sociedad, 2005, Vol. 42 Nm. 1: 39-56 43 Jafar Jafari El turismo como disciplina cientfica medicin del trfico turstico o su magnitud econmica, para pasar a considerarlo como un sistema total del que la economa no es ms que una de las dimensiones significativas. Se- mejantes aproximaciones sistemticas van a continuar durante el prximo siglo tratando de llegar a definiciones ms refinadas y un trata- miento totalizador del turismo como campo de investigacin. Por el momento, esta fundamen- tacin u orientacin se halla en una fase de soli- dificacin, pero los trabajos de la Plataforma Cientficocntrica van produciendo rditos cre- cientes. UNA NUEVA PLATAFORMA: INTERS PBLICO Esas cuatro plataformas han resumido el des- arrollo del turismo hasta el final del siglo XX (Jafari 2002). Podra ser que la nueva dcada con que se ha iniciado el siglo XXI, a pesar de hallarse tan slo en su mitad, haya trado consi- go ya otra nueva etapa en el desarrollo cientfi- co y social del turismo? Si as ha sucedido, cmo podramos denominar a la nueva plata- forma? Para muchos observadores el mayor aconteci- miento sucedido hasta la fecha en el siglo XXI ha sido los ataques contra objetivos americanos en Nueva York y Washington en 11 de Septiembre de 2001 o 11-S, cuyas consecuen- cias siguen desplegndose an. En esa fecha, tambin la industria turstica sufri una gran conmocin. Su resultado inmediato trajo duras consecuencias para la industria tanto en destinos prximos como lejanos. La situacin se torn tan seria que hasta el presidente de Estados Unidos, George W. Bush, prest su cara y su voz para apoyar al turismo, animando a los america- nos a viajar y disfrutar de la belleza, las grandes extensiones y la variedad de su pas de costa a costa. Nunca haba pasado el turismo con ante- rioridad por una situacin de tanta conmocin y debilidad. Tampoco haba conocido nunca un grado similar de patrocinio desde los ms altos niveles de gobierno, en Estados Unidos o en cualquier otro lugar. Sin duda, el propsito del presidente Bush no era participar en la pro- mocin del turismo, sino impulsar los viajes de Norte a Sur y de Este a Oeste del pas para hacer ver que la vida social volva rpidamente a la normalidad. Pero ese presunto objetivo es secundario; lo importante es que el turismo se haya convertido en un fenmeno sociopoltico tan poderoso, lo que muestra a las claras su an no reconocida funcin pblica e importancia. Por si el 11-S no hubiera acarreado suficien- tes problemas a la industria en el mundo entero, a principios de 2003 se produjo otra sorpresa desagradable, el sndrome respiratorio agudo que en ingls se conoce como SARS. El volu- men de los viajes se situ rpidamente bajo mnimos en todos los destinos y zonas geogrfi- cas afectadas ms en las limtrofes. De nuevo, tras el incidente del SARS, caras y voces bien conocidas por el pblico (autoridades guberna- mentales y personajes famosos) en los lugares afectados, como poda verse en los medios loca- les, se mostraron muy activos en tomar iniciati- vas para apoyar o rescatar a sus industrias turs- ticas nacionales, reaccionando y, a veces, contradiciendo las alertas de la Organizacin Mundial de la Salud (OMS) sobre la convenien- cia de viajar a sus pases. Pronto, tras la normalizacin de la situacin, los medios destacaron con exhuberancia que Vietnam, Toronto, Hong Kong y Singapur cele- braron el deseado final de las alertas de la OMS. Significativamente, esas voces proven- an de personas y grupos cuya fama provena de medios ajenos a los sistemas de operacin turs- tica, que as se apropiaban de y apoyaban a sus propias industrias tursticas, haciendo converger en el intento al gobierno y a los ciu- dadanos. Todo ello muestra que todos esos forasteros en los medios tursticos reconocan la importancia de esa industria para sus econo- mas y haban resuelto dar pasos firmes y bien calculados en su defensa. Adicionalmente, otros forasteros, como UNESCO, el Programa de Desarrollo de Naciones Unidas (PDUN) y el Banco Mundial, aunque no nuevos en la plaza, parecen desear incrementar su presencia en el sector turstico. No menos significativa es la conversin de la Organizacin Mundial del Turismo (OMT) en una agencia especializada de Naciones Unidas. En Diciembre de 2003, la Asamblea General de la ONU confiri por unanimidad a la OMT el status de agencia especializada, dndole entrada como miembro con plenos derechos en el Consejo de Altos Ejecutivos para la Coordinacin de la ONU, que disea estrategias sistmicas de respuesta para responder a las ini- ciativas intergubernamentales sobre coopera- Jafar Jafari El turismo como disciplina cientfica 44 Poltica y Sociedad, 2005,Vol. 42 Nm. 1: 39-56 cin y desarrollo econmico. A la vez, su nueva posicin de influencia permite a la OMT colabo- rar con la Asamblea General de la ONU, con ECOSOC y con el Consejo de Seguridad y le garantiza su igualdad con otras agencias de la ONU como UNIDO (Organizacin para el Desarrollo Industrial), OIT (Organizacin Internacional del Trabajo), UNESCO, FAO y OMS. Todo ello permitir a la OMT y por su mediacin en los sistemas organizativos de la ONU al turismo contar con una plataforma pblica adicional y una tribuna internacional desde la que la voz y la influencia del turismo (con sus consecuencias queridas e indeseadas) podr hacerse or ampliamente. Por ejemplo, una de sus consecuencias indeseadas, el turismo sexual, fue discutida en el discurso del presiden- te de Estados Unidos ante la Asamblea General en 23 de Septiembre de 2003. Esa misma asam- blea se ha convertido as en una plataforma glo- bal a la que OMT e industria turstica pertenecen. Toda esta gran representacin (inter)guberna- mental, fruto sin duda del 11-S y del terror anti-SARS, parece indicar que se est formando una plataforma pblica de diversos agentes externos que apoyan o se encuentran envueltos en actividades tursticas en nombre de los pue- blos que representan y de la propia industria. Por causa de esos acontecimientos favorables o des- afortunados el turismo aparece crecientemente en terrenos ajenos, adopta una dimensin pbli- ca y obtiene un reconocimiento superior al que ha gozado nunca antes. Tal vez sea ste el tiem- po adecuado la oportunidad de que la industria literalmente acepte quedarse a un lado y dar paso a estos y otros agentes de influencia para que ocupen la tribuna de representacin del turismo, le den voz, hablen en su nombre, mejo- ren su posicin y lo hagan avanzar en medios de los que tradicionalmente ha estado ausente. As, junto a las cuatro plataformas de Apologa, Precaucin, Adaptacin y Ciencio- centrismo de las dcadas pasadas (que siguen an vivas y hacindose or con sus distintos tonos) otra parece estar emergiendo, la Plataforma de Inters Pblico. Sin duda, la dca- da es an demasiado joven para definirla por una sola pauta, pero en cualquier caso cabe argir que eso sera una evolucin favorable para y en el turismo. Una voz o plataforma que ayuda el turismo a ocupar su lugar legtimo junto a las dems industrias en crculos locales, nacionales o internacionales es altamente deseable. Como se ha visto, algunos incidentes recien- tes han impulsado a gobiernos, ONGs y ciuda- danos de diversos destinos tursticos a reclamar atencin y apropiarse del turismo. Es impor- tante aprovechar estos cambios de forma que la industria eche nuevas races propias y se dote de nuevos portavoces formales. Los dirigentes de la industria turstica y sus estudiosos e inves- tigadores deberan tener la capacidad de antici- pacin necesaria para convertir esta breve opor- tunidad transitoria en una verdadera tendencia (o en un impulso para toda la dcada), en una Plataforma de Inters Pblico bien consolidada. Cmo y en qu podra este cambio servir de ayuda? Como es bien sabido, cambio y crisis son la norma, no la excepcin, en turismo. Pese a ello, la industria todava prefiere esperar a que las cosas ocurran para reaccionar o responder a los problemas que le sorprenden. Los casos del 11-S y del SARS ambos dramticos en su magnitud y naturaleza, con repercusiones mun- diales son ejemplos excelenetes aunque excepcionales. Esta actitud de esperar a ver tiene que cambiar. Como otras industrias bien establecidas, el turismo debe tambin recobrar su propia voz pblica; actuar con decisin; pre- ver los acontecimientos (tanto positivos como negativos); formular opciones; tener alternativas a su disposicin y dems para poder influir e incluso canalizar los acontecimientos antes de que se produzcan. La industria por s sola no puede atrontar estas tareas. Para avanzar en esa direccin hay que animar e impulsar a otras voces, fuerzas y actitudes pblicas con slidas races. En otras palabras, la tcnica prevalente de limitarse a reaccionar ante las crisis no tiene lugar en el futuro que comenzamos a vislum- brar. Los propios nombres de las estrategias del pasado (desde manejo de crisis hasta comi- ts de crisis) se conforman con no prever o no actuar hasta que un destino o una compaa turstica se ven enfrentadas con una situacin difcil. Gracias a esta Plataforma de Inters Pblico que empieza a insinuarse como resulta- do de acontecimientos sin precedentes, pero que an no ha acabado de tomar tierra y echar races, es posible pronosticar que van a aparecer muchas formas diferentes de anticipar y canali- zar el futuro de la industria. Poltica y Sociedad, 2005, Vol. 42 Nm. 1: 39-56 45 Jafar Jafari El turismo como disciplina cientfica EL DESARROLLO DEL TURISMO COMO DISCIPLINA CIENTFICA Las plataformas Apologtica, Precautoria, Adaptativa y Cientficocntrica, en conjunto, ofrecen una perspectiva general de la formacin y transformacin de las visiones sobre el turis- mo. Ocultas tras este panorama general se hallan las condiciones especficas (catalizadores, agen- tes de cambio) que han contribuido a esa evolu- cin y al desarrollo de la teora en el campo del turismo. Un anlisis de este proceso de conver- sin en ciencia muestra que el turismo tiene hoy casi todas las propiedades y herramientas gene- ralmente asociadas con los campos de investiga- cin ms desarrollados. EL TURISMO COMO DISCIPLINA UNIVERSITARIA Como resulta claro del argumento anterior, el inters de la comunidad acadmica por esta investigacin ha crecido a lo largo del tiempo. Pero la investigacin es tan slo uno de los aspectos de la vida acadmica; el otro es la ense- anza. Muchas universidades han ampliado el rango de materias ofrecidas con el estudio del turismo. Durante la primera parte del siglo XX, varias universidades europeas haban ya estable- cido ctedras de turismo. Las universidades de Estados Unidos y otros lugares del mundo des- cubrieron el turismo mucho ms tarde. Inicialmente, los programas de gestin hotelera aadieron el turismo a sus currculos. Pronto, el turismo comenz a extenderse a otros programas y departamentos, gestin de negocios, ocio, esparcimiento, e incluso ciencias sociales. La oferta actual va desde cursos aislados hasta con- centraciones minoritarias o mayoritarias en turismo, tanto en el nivel de licenciatura como en el graduado. Significativamente, el nmero de universidades que ofrecen cursos avanzados est en aumento. Por varios aos ya, algunas uni- versidades en todo el mundo han extendido sus programas doctorales en educacin, ocio y pla- nificacin urbana-regional para incluir el turis- mo y algunas ofrecen ya doctorados en turismo. Un examen de los programas y tesis sobre turis- mo muestra que ste es un campo realmente interdisciplinar (Figura 1). Con una creciente popularidad entre los universitarios, tanto en el terreno de la enseanza como de la investiga- cin. Pero estos cambios no se han producido de forma aislada. Otras condiciones y agentes de cambio han sido bsicos en su aparicin. Figura 1 Fundamentacin Interdisciplinar de los Estudios Tursticos ROTULACION Crculo interior N. 1 Relaciones Anfitrin-Husped N. 2 Inversin Hotelera N. 3 Diseo Ambiental N. 4 Economa del Turismo N. 5 Pedagoga Turstica N. 6 Geografa del Turismo N. 7 Historia del Turismo N. 8 Gestin Hotelera N. 9 Legislacin Turstica N. 10 Gestin del Ocio N. 11 Marketing Turstico N. 12 Mundo sin Fronteras N. 13 Motivacin Turstica N. 14 Turismo y Peregrinaciones N. 15 Sociologa del Turismo N. 16 Gestin de Aerolneas N. 17 Desarrollo Turstico N. 18 Turismo Rural Jafar Jafari El turismo como disciplina cientfica 46 Poltica y Sociedad, 2005,Vol. 42 Nm. 1: 39-56 Departamento o Disciplina Curso de Turismo Crculo exterior N. 1 Antropologa N. 2 Finanzas N. 3 Ecologa N. 4 Economa N. 5 Educacin N. 6 Geografa N. 7 Historia N. 8 Gestin Hotelera N. 9 Derecho N. 10 Ocio y Esparcimiento N. 11 Mercadeo N. 12 Ciencia Poltica N. 13 Psicologa N. 14 Religin N. 15 Sociologa N. 16 Transportes N. 17 Planeamiento Regional y Urbano N. 18 Agricultura REVISTAS CIENTFICAS La importancia que las publicaciones cientfi- cas tienen en los distintos campos no necesita resalte. En el terreno turstico hay varias de diversa antigedad. En Norteamrica pueden destacarse Journal of Travel Research, Tourism Anlisis, Annals of Tourism Research, Tourism, Culture & Communication; en Europa, The Tourist Review y Tourism Management; en Asia Tourism Recreation Research y Asia Pacific Journal of Tourism Research; en el Pacifico Sur The Journal of Tourism Studies y Pacific Tourism Review, pero no son ms que una mues- tra reducida de las revistas en lengua inglesa. Hoy el nmero de publicaciones cientficas sobre gestin hotelera, turismo y ocio en esta lengua supera las cuarenta. Mientras que cada una tiene un contenido y un tratamiento espec- ficos y busca objetivos propios, en conjunto estructuran y son estructuradas por los trabajos de investigacin de una comunidad pluridisci- plinar de acadmicos cuyas publicaciones pue- den igualmente aparecer en otras formas y luga- res. Sus nmeros especiales sobre asuntos bien delimitados ofrecen perspectivas adicionales bien enfocadas, reforzando la conexin y la dependencia del turismo respecto de otros cam- pos de investigacin (Figura 1). PUBLICACIONES La regularidad de las revistas asegura un flujo continuo de investigaciones. A travs de ellas, las conclusiones aparecen con mayor frecuencia y ms rpidamente, conteniendo informacin actualizada, el flujo continuo y cumulativo de conocimiento se refuerza. Pero libros, monogra- fas, obras de referencia y otras publicaciones sirven propsitos similares y su contribucin al avance de la ciencia son de importancia singu- lar. E1 nmero de esta publicaciones era insig- nificante en los aos sesenta; algunas aparecie- ron durante los setenta; muchas ms se publicaron en los ochenta; y los noventa han sido una dcada de abundancia. Diversos edito- res, con algunas de las ms prestigiosas casas internacionales entre ellos, incluso mantienen colecciones especficas de turismo. Estas lti- mas, por su continuidad temtica, aseguran una regularidad emparentada con el proceso cumu- lativo de las revistas. Libros aislados y coleccio- nes, junto con las obras de referencia principales como la Enciclopedia of Tourism (Jafari 2000) han sido contribuciones sealadas que han permitido mejorar la posicin acadmica del turismo en el mundo entero. INVESTIGACIN Y SOCIEDADES DE INVESTIGADORES Otra fuerza estructurante y estructurada en el proceso de conversin cientfica ha sido la for- macin de grupos de investigadores especializa- dos. Hay muchos y con diversas formas de actuacin. En turismo, su nmero no es an demasiado grande; casi todos son asociaciones de cuota y tienen metas y objetivos similares. La idea de una academia turstica se materializ con la creacin en 1988 de la International Academy for the Study of Tourism, que se pro- pona reforzar las actividades y realizaciones pasadas de otras instituciones como la Association Internationale dExperts Scientifi- ques du Tourisme creada en 1951 o la Travel and Tourism Research Association reorganizada en 1970. La Academia, cuyos miembros provienen de muchos de los campos representados en la Figura 1 es por naturaleza una institucin dedi- cada a la Plataforma Cientficocntrica que se relaciona directamente con el tema de este tra- bajo. Con ella, otro conjunto de herramientas y Poltica y Sociedad, 2005, Vol. 42 Nm. 1: 39-56 47 Jafar Jafari El turismo como disciplina cientfica medios de investigacin acadmica ha encontra- do su lugar. FUERZAS OPERATIVAS Desde hace dcadas, los gobiernos han reco- nocido la importancia del turismo. Aunque ello se ha debido principalmente a su potencial eco- nmico (Plataforma Apologtica), ese reconoci- miento ha contribuido a mejorar su imagen entre grupos grandes y pequeos, privados y pblicos. A su vez, puede argumentarse, ese impulso ha permitido la expansin de las fuerzas ya exami- nadas. Adicionalmente, uno debera reconocer, como otro conjunto de fuerzas o desarrollos que han favorecido el desarrollo cientfico del turis- mo, el papel y los trabajos de organizaciones de la industria turstica o relacionadas con ella. Esas organizaciones son muchas, tanto locales como internacionales. La ms importante entre ellas es la Organizacin Mundial del Turismo, una agencia intergubernamental afiliada con Naciones Unidas. Aunque su razn de ser inicial hay que buscarla en los aspectos comerciales del turismo (de ah su conexin con la Plataforma Apologtica), en aos recientes la OMT ha dado pasos de gigante tanto en el reconocimiento como en la promocin de la investigacin y edu- cacin tursticas. Su compromiso reciente con la ltima, tras establecer relaciones formales con unas quince universidades europeas y del resto del mundo refuerza esta valoracin. SEMINARIOS DE TURISMO Otro grupo de fuerzas que colaboran en el establecimiento del turismo como disciplina cientfica son los seminarios y simposios orga- nizados por muchas agrupaciones y grupos de inters, especialmente los dedicados a la investi- gacin y la excelencia acadmica en sus campos respectivos. Hay que reconocer la importancia de las conferencias organizadas por asociacio- nes e instituciones tursticas que renen a inves- tigadores y expertos de la industria con forma- cin en muy diversos campos. Las conclusiones de estos seminarios, a menudo publicadas en revistas cientficas son buena muestra de ello. A su vez, esas conclusiones y los volmenes que originan mantienen el inters una vez acabadas las conferencias. Los esfuerzos de antroplogos, gegrafos, socilogos y del resto del mundo acadmico han de ser subrayados en este punto. EDUCACION Y FORMACIN PROFESIONAL El desarrollo cientfico de la investigacin en turismo y el uso del conjunto de conocimiento que se deriva de aqul est directamente relacio- nado tanto con la teora como con la prctica. Uno de los aspectos que conecta efectivamente a ambas es la formacin/educacin. En este punto, parece apropiado recordar cmo el cono- cimiento en su conjunto y en sus dimensiones tericas y prcticas puede ser la mejor gua en la tarea de desarrollar los recursos humanos pre- sentes y futuros, algo que en la actualidad se lleva a cabo en las universidades del mundo entero, esas mismas instituciones que fueron las primeras en contribuir al desarrollo de la funda- mentacin cientfica del turismo. Su misin for- mativa y educativa (adems de su papel de la investigacin) no es una tarea menor, porque est directamente relacionada con una fuerza laboral que slo en Estados Unidos supera los seis millones y sube de 120 millones en todo el mundo. Esa tarea se muestra an ms complica- da cuando se considera que esta fuerza laboral es mayoritariamente de escasa cualificacin profesional, con slo un pequeo porcentaje de cuadros de gestin, administracin y direccin. En conjunto, esa fuerza laboral tiene la forma de una pirmide en la que stos ltimos ocupan la parte superior y los dems los escalones inter- medio y bsico (Figura 2). A fin de hacer la dis- cusin manejable, nos vamos a ocupar tan slo de la formacin y educacin de las futuras gene- raciones del primer nivel, sin olvidar que un mismo cuerpo de conocimientos deber guiar la adaptacin, perfeccionamiento y puesta al da de la fuerza laboral en todos los niveles. Jafar Jafari El turismo como disciplina cientfica 48 Poltica y Sociedad, 2005,Vol. 42 Nm. 1: 39-56 Figura 2 El Contnuo Educacin/ Formacin Profesional La pirmide de la izquierda debe llevar tres leyendas Tercio Superior: Alta Gestin Tercio Medio: Personal de Supervisin y Cuadros Medios Tercio Inferior: Trabajadores de Ejecucin Las 6 pirmides invertidas que siguen a la pirmide de la izquierda deben de llevar las leyendas siguientes N. 1 Campo de Visin N. 2 Educacin N. 3 TrabajoMental N. 4 Generalismo N. 5 Diacrona N. 6 Saber entender Las 6 pirmides siguientes deben de llevar las leyendas siguientes N. 1 Trabajo especfico N. 2 FormacinProfesional N. 3 Capacidadtcnica N. 4 Trabajo Manual N. 5 Sincrona N. 6 Saber hacer Las tres barras serradas finales a la derecha deben de llevar las leyendas siguientes N. 1 Profesionalismo N. 2 Hospitalidad N. 3 Cosmopolitismo En el campo del turismo, formacin y educa- cin son trminos intercambiables, pero aqu formacin profesional se referir a los cono- cimientos obtenidos en el puesto de trabajo y educacin a los generados por el trabajo fun- damentalmente intelectual. Como lo sugiere la Figura 2, las posiciones superiores e inferiores se complementan, con lo que los comentarios para unas valen tambin para las otras. Dada la naturaleza de la industria, la educacin de los cuadros superiores debe incorporar los conoci- mientos multidisciplinares y las herramientas conceptuales que proporcionan la mejor prepa- racin para las diferentes tareas de direccin y alta gestin en los sectores privado y pblico del turismo. La Figura 2 igualmente sugiere que la educacin debe proporcionar una visin en profundidad que permita una comprensin de conjunto de los diversos sectores de la indus- tria, de su interrelacin; de los cambios y ten- dencias del mercado; de su relacin con los sis- temas sociopolticos ms amplios que conforman y regulan la actividad turstica y dems. Por contraste, en la base de la pirmide, la barra vertical se estrecha hasta llegar al mni- mo; de los trabajadores de este nivel (por ejem- plo, quienes disponen las mesas en las salas de banquetes o en hoteles de convenciones) tan slo se espera que desarrollen el trabajo defini- do en los manuales de operaciones. Adicionalmente la Figura 2 muestra con cla- ridad otras diferencias entre los extremos opues- tos de la pirmide. Por ejemplo, los programas de educacin de los niveles superiores deben otorgar habilidades conceptuales obtenidas en contextos multidisciplinares. A1 otro extremo, la formacin profesional de los nveles bsi- cos debe proporcionar habilidades tcnicas, de forma que en este nivel stas han de ser muy superiores a las que obtienen en su educacin los altos ejecutivos. Otras barras de la pirmide incluyen trabajo intelectual por oposicin a trabajo manual, diacrona (es decir, visin de futuro) por oposicin con sincrona (visin del aqu y ahora), y saber entender por oposi- cin a saber hacer, todo ese conjunto de barras inversas, pese a la aparente separacin que establecen, son parte principal de lo que conforma y, al tiempo, distingue a la educacin por oposicin a la formacin. La tercera hilera de barras verticales se refie- re, por el contrario, a las posiciones de frente o retaguardia en la industria, con independen- cia de que sean desempeadas por los niveles superiores o bsicos. Sin duda, quienes se for- man para tratar con los turistas necesitan educa- cin y formacin adicionales para cada una de esas tareas, que no son sencillas. Por eso, las barras no se amplan o estrechan en su dimen- Poltica y Sociedad, 2005, Vol. 42 Nm. 1: 39-56 49 Jafar Jafari El turismo como disciplina cientfica sin vertical, sino que su horizonte en toda la extensin de la pirmde refleja un nivel de con- tacto similar con los turistas. E1 profesionalis- mo es importante para toda la fuerza laboral, pero se manifiesta mejor en situaciones de con- tacto, al igual que la hospitalidad. Para enten- der bien la situacin, conviene subrayar que la megaindustria a la que nos estamos refiriendo es, a la vez, un arte y una ciencia en la que la hospitalidad es el arte y el turismo la cien- cia. En cualquier caso, con independencia de cmo se quiera construir esta relacin, quienes estn en contacto directo con los turistas tienen que haber dominado el arte de la hospitalidad para poder atraer, recibir, manejar y servir apro- piadamente a clientes que provienen de muy diversas regiones, con un bagaje cultural y unas expectativas muy diversas. Finalmente el cos- mopolitismo define an ms claramente el concepto y la prctica de la hospitalidad. La educacin y formacin profesional de quines van a estar en el frente del establecimiento tiene que incluir una buena comprensin de la cultura de sus distintos mercados tursticos, de tal forma que sepan moverse con soltura en cul- turas distintas de la propia. Cosmopolitismo igualmente sugiere aqu que los profesionales del frente necesitan hablar al menos una de las lenguas de sus mercados principales, sin distin- cin de cul sea su lugar en la pirmide laboral. De hecho, la Figura 2 alcanza su pleno senti- do cuando se la contempla a la luz de las cuatro plataformas tursticas y su evolucin. Por ejem- plo, tpicamente los apologetas muestran mayor inters por la formacin profesional, mientras que los cientificocntricos tienen mayor inters por la educacin de la fuerza laboral; las asocia- ciones gremiales resaltan los aspectos prcticos y los crculos acadmicos los tericos; la indus- tria impulsa publicaciones profesionales, mien- tras que la academia prefiere revistas en las que los trabajos son sometidos a un proceso de valo- racin pre-publicacin, etctera. Desde esta perspectiva, la Figura 2, pese a su simplicidad, sugiere la direccin que han de tomar el desa- rrollo curricular, el rango de las asiguaturas a incluir, su grado de abstraccin, las tcnicas de instruccin, los tipos de trabajo de campo, y dems. Pero, de forma an ms significativa, este paradigma de educacin/formacin ilustra por s mismo lo que su nueva fundamentacin cientfica ofrece al turismo, independientemen- te de que se le considere como una industria, un campo de investigacin o ambas cosas a la vez, una distincin que posiblemente se vaya difumi- nando a medida que el paisaje intelectual sea objeto de mejores mapas, mejor sealizado y mejor coloreado. Esta fundamentacin interdis- ciplinar proporciona todo lo necesario para el estudio del turismo en todos los aspectos, de forma individual pero consistente, incluyendo cuestiones de educacin y formacin profesio- nal que han sido debatidas durante dcadas. Mencionemos tan slo cmo un nuevo tema de investigacin, el debate sobre el turismo sosteni- ble, toma su inspiracin, su fuerza y su sustan- cia de los mismos cimientos evolutivos que per- miten construirlo hoy como un tema a desarrollar. Educacin y formacin; desarrollo sostenible, aspectos culturales; costes y benefi- cios se tornarn an ms prometedores a medida que el paisaje intelectual aumente su tamao y su sofisticacin en los aos venideros; a medida que las viejas, nuevas y futuras dimensiones del turismo empiecen a desplegarse en su totalidad. EL FUTURO QUE ESPERA La discusin anterior sobre las cuatro plata- formas, las fuerzas de cambio o catalizadores, su texto y su contexto en la estructuracin y con- formacin de los trabajos y perspectivas sobre educacin y formacin profesional, proveen tanto informacin retrospectiva como nuevas formas de mirar al turismo, como campo terico tanto como terreno operacional. Todo ello debe ahora completarse con la visin de futuro que nos lleve ms all de los enclaves acadmicos y de los asuntos operativos hacia horizontes cien- tficos y de desarrollo futuro. EL TURISMO COMO DISCIPLINA CIENTFICA E1 proceso acumulativo de construccin ladrillo a ladrillo de los cimientos cientficos del turismo continuar. Como en el pasado, las ciencias sociales contribuirn decisivamente a su formacin y solidificacin. Otros campos relacionados con el estudio del turismo ayuda- rn tambin a definir y refinar las reas comu- nes con el estudio del turismo. Puesto que man- tiene relaciones con diversos fenmenos y puesto su estudio utiliza teoras y mtodos de Jafar Jafari El turismo como disciplina cientfica 50 Poltica y Sociedad, 2005,Vol. 42 Nm. 1: 39-56 otras disciplinas, el turismo est llamado a asu- mir un papel realmente interdisciplinar en el mundo acadmico. Sobre estas bases, sus pro- pias teoras y mtodos emergentes sern toma- das a prstamo por las mismas disciplinas que con anterioridad contribuyeron generosamente a la creacin de sus bases cientficas. Ms an, la investigacin turstica ser usada con creciente intensidad por las publicaciones cientficas de otras disciplinas para ilustrar sus propias refe- rencias. As ha de suceder porque el turismo tiene perspectivas propias y nicas que ofrecer, tanto ms cuanto que vaya crecientemente con- virtindose en una actividad que la gente pueda entender fcilmente (por la creciente compren- sin de su papel en la sociedad y en la econo- ma). Ms an, todo indica que muchos estu- diantes que se graduarn en diversos campos tericos bien establecidos, as como en el propio del turismo continuarn defendiendo un nmero creciente de tesis doctorales sobre dimensiones viejas y nuevas del fenmeno. En la actualidad, algunas asociaciones de dis- ciplinas bien constituidas han creado en el seno de su organizacin profesional grupos de inters por cuestiones tursticas. A medida que siga cre- ciendo la importancia del turismo ms asocia- ciones querrn establecer puentes, entre los que se contarn nuevos grupos de inters especiali- zado ya sea en antropologa, ecologa, econo- ma, historia, estudio del ocio, mercadeo y ges- tin de negocios, ciencia poltica, psicologa y dems (muchos de ellos, dgase nuevamente, estn ya en funcionamiento). A medida que esos grupos asociativos de inters crezcan, empeza- rn a patrocinar seminarios o congresos conjun- tos. Son sas las mejores ocasiones para que las mentes creadoras tengan oportunidad de hacer avanzar el discurso multidisciplinar sobre el turismo. Con stas y otras aportaciones cientficas ya en progreso y con el crecimiento sostenido de la creacin de trabajos tursticos, nuevas universi- dades se plantearn otrecer programas de licen- ciatura y de post-grado en este campo. Muchas de las ms prestigiosas incluirn grados de doc- torado. Muchas universidades ofrecern sus pro- gramas de turismo dentro de los tpicos departa- mentos y escuelas del presente, al tiempo que los departamentos de ocio y recreo dedicarn mayor atencin al turismo con vistas a una even- tual integracin de programas. Ms departamen- tos universitarios, incluyendo los de ciencias sociales, empezarn por ofrecer algunas asigna- turas aisladas de turismo para acabar ofreciendo carreras completas, posiblemente tanto por una incapacidad para atraer un nmero suficiente de estudiantes hacia sus programas bsicos como por la relevancia y el atractivo creciente del turismo. Pronto, nuevas universidades empeza- rn a establecer escuelas universitarias o carre- ras en turismo. Su oferta incluir ttulos genera- les en turismo con opciones especializadas en gestin hotelera, mercadeo, planificacin y des- arrollo, administracin pblica, turismo en pa- ses en desarrollo y turismo internacional, por nombrar slo algunas. Lo que es actualmente tan slo una opcin ampliar vertical y horizontalmente la base cien- tfica del turismo se convertir en la obliga- cin para el profesorado de turismo de utilizar con regularidad el cuerpo terico existente y contribuir de forma productiva a su crecimiento. Esta es una expectativa que rige ya en todos los campos cientficos establecidos y el turismo no ha de ser excepcin. La regla fctica actual de publica o revienta tendr an mayor exigencia normativa para la retencin, promocin del pro- fesorado y la provisin de ctedras. Algunas universidades han dotado ya cte- dras de turismo y hospitalidad. El desarrollo de la ciencia y el futuro crecimiento de la industria aumentarn la creacin de nuevas ctedras en muchos pases, desarrollados o en desarrollo. Como en el pasado, algunas de las nuevas cte- dras sern creadas con ayuda de diversos secto- res de la industria. Ms an, a medida que los distintos segmentos crezcan y el turismo sea mejor considerado como fenmeno socioecon- mico, las instituciones intelectuales y las funda- ciones vern con mejor disposicin las investi- gaciones tursticas, lo que representar un cambio notable en relacin con la situacin actual, un cambio que afectar a las peticiones de ayuda para tesis doctorales y proyectos inde- pendientes de investigacin. Semejantes des- arrollos favorables se vern aumentados con la dotacin de premios prestigiosos para distinguir la investigacin acadmica en este campo, lo que impulsar al turismo hacia nuevos horizon- tes en paridad con los sectores cientficos bien establecidos. Poltica y Sociedad, 2005, Vol. 42 Nm. 1: 39-56 51 Jafar Jafari El turismo como disciplina cientfica EL TURISMO COMO CAMPO DE OPERACIONES Irnicamente, La industria turstica no ha reconocido por completo ni apoyado suficiente- mente la investigacin turstica. Terminar por hacerlo, pero gradualmente, especialmente a medida que el nmero de directivos con estudios de turismo aumente y la industria a ver cmo la investigacin le ayuda a progresar. Igualmente, agencias gubernamentales y asociaciones gre- miales no slo necesitarn incorporar ms cono- cimientos substantivos y herramientas eficaces en la realizacin de sus tareas, sino que produci- rn tambin ms trabajos de investigacin apli- cada a sus horizontes inmediatos de actividad. Esta posibilidad se ampliar a medida empleen ms directivos con formacin avanzada en turis- mo. Tanto la industria como el sector pblico prestarn mayor atencin a los aspectos no eco- nmicos del turismo, dedicando un porcentaje mayor de sus presupuestos de investigacin a estudios ms all del mercadeo. De forma gene- ral, el actualmente amplio hiato entre investiga- cin y operaciones se ver reducido producien- do mayor smosis entre ambos. La relacin tripartita academia-industria-sector pblico se ver igualmente solidificada. Mayor colaboracin en investigacin y actua- ciones entre los campos operativo y conceptual es una de las expectativas previsibles para el futuro. Muchos de los temas hoy discutidos y otros que aparecern sern seguramente explo- rados de esta forma conjunta incluyendo, por ejemplo, investigaciones aplicadas sobre los estilos de vida y sus cambios. A menudo se piensa que el futuro ser una mera ampliacin del pasado. Pero no es as, la gente cambia, las sociedades cambian, los valores cambian, las necesidades y expectativas cambian, e igual- mente cambian los estilos de vida. Esos cam- bios, a su vez, definen y redefinen el futuro de la industria y de sus mltiples productos, a medida que el turismo refleja esos cambios sociales. Otro ejemplo de sinergia investigacin/opera- ciones aparecer en el rea del turismo de salud. Los nuevos estilos de vida emergentes animan a la gente, por ejemplo, a dar mayor importancia a su salud. Hoy todos exploramos distintas alter- nativas para extender nuestras vidas, vivir una vida ms sana y disfrutarla por completo. Aqu aparece la conexin entre estilos de vida sanos y turismo. Precisamente, se favorecen muchos tipos alternativos de turismo para buscar ese horizonte de salud, pues su prctica contribuye a una mejor condicin de cuerpo y mente. Otra instancia de colaboracin que viene a las mientes es el trabajo en el mercado de la tercera edad. Los cambios de estilo de vida y el deseo de mantener un cuerpo y una mente ms sanos son una tendencia general que atraviesa las dife- rencias de raza, clase, gnero y edad. Manejar los horizontes as esperados, que a su vez estn formados por un complejo de variables, compli- ca la tarea de los investigadores. De suyo, esti- los de vida y salud se han visto mejorados por los avances en medicina, tecnologa, y sistemas de bienestar, entre otros, han llevado a la crea- cin de un fenmeno nuevo, un repentino aumento de la poblacin de edad avanzada o ciudadanos de la tercera edad. Estos son hoy muchos ms en nmero, tienen estilos de vida vigorizantes y disfrutan de mejor salud. Muchos de ellos, por otra parte, deciden retirarse ms jvenes para as favorecer su paso al siguiente estadio de su ciclo vital. Superadas las preocu- paciones familiares y profesionales y expectati- vas de vida confortable en el futuro mantener una vida saludable y disfrutar del ocio hecho posible por sus ahorros y una oferta ilimitada de tiempo libre se ha convertido en una espe- cie de nueva profesin o religin, con el turismo como uno de los medios y fines principales en el nueva jornada de sus vidas. Todo esto sugiere un movimiento masivo de personas mayores cru- zando por todos los lugares del planeta. E1 estu- dio de este grupo con sus propias ideas y filo- sofas que se resumen en no querer morir sino disfrutar de la vida, como dicen los medios, tanto en casa como en destinos tursticos prxi- mos y lejanos har necesario conectar turismo y otros campos de investigacin como medicina y gerontologa. En este punto, dado que los mayores prefieren estar lejos de casa tanto como sea posible pues han ahorrado lo suficiente para ello, estn apareciendo nuevas y excitantes alter- nativas creativas tanto en la teora como en la prctica. Ese complejo fenmeno del turismo tan slo ha empezado a desplegarse y, a menu- do, sus dimensiones ms inesperadas se con- vierten en foco de atraccin pluridisciplinar. Concluyamos. En un breve perodo de tiempo el estudio del turismo ha dado pasos de gigante, pasando de un marco limitado mayormente a sus dimensiones prcticas a un panorama muy Jafar Jafari El turismo como disciplina cientfica 52 Poltica y Sociedad, 2005,Vol. 42 Nm. 1: 39-56 amplio con serios fundamentos cientficos. Este proceso de trasformacin se ha beneficiado de las ideas de las cuatro escuelas de pensamiento: las Plataformas Apologtica, Precautoria, Adaptativa y Cientficocntrica. Esta ltima, influida por diversas condiciones y catalizado- res, armada con conceptos y herramientas multi- disciplinares, se ha mantenido en un curso recto hacia su desarrollo cientfico que ha cobrado en la actualidad un claro sentido de su direccin. Hoy, cuando acaba de entrar un nuevo siglo, parece evidente que el turismo est ocupando finalmente su justo lugar acadmico en los cr- culos investigadores y educativos. Todo sugiere que esta tendencia va a continuar hacia nuevas fronteras del saber, un desarrollo que aumentar su status entre las instituciones formales y la sociedad en su conjunto. Pero la culminacin de esta marcha hacia su conversin en ciencia va a depender de la ayuda y la influencia que ejerzan la propia comunidad cientfica, las instituciones proveedoras de fondos y medios, las agencias gubernamentales, las asociaciones y la industria turstica. Un viaje de mil millas, dice un pro- verbio chino, comienza con un solo paso. Sin duda, el turismo ha superado ya su estadio ini- cial y su jornada cientfica progresa a todas luces, buscando nuevas fronteras, explorando nuevos horizontes. E1 panorama del saber sobre turismo est claramente dibujado, como lo mos- tr el contenido de nmero que celebraba el 25 aniversario de Annals of Tourism Research y la publicacin de la Encyclopedia of Tourism, entre otras cosas. Los primeros beneficiarios de esta singladura sern la propia industria turstica y los gobiernos que, en nombre de sus representados, capitaliza- rn sus utilidades como lo hacen con el crecien- te volumen de saberes bsicos y aplicados para ventaja de todos, muy especialmente de las comunidades de acogida. La investigacin tota- lizadora e informada, as como las estrategias operativas que tienen la vista puesta en el futuro, pero actan sobre el da de hoy, que se proyectan globalmente, pero se desarrollan localmente proporcionarn los principios, prcticas y f1losofas necesarias para guiar el proceso. Los investigadores saben, sin embargo, que la trasformacin del turismo en una disci- plina cientfica es un viaje, no un destino. La meta sigue siendo el desarrollo de un cuerpo de conocimiento que est organizado temticamen- te y sintetizado con coherencia y que defina y perfile ese conjunto fenomnico de conceptos y acciones interrelacionadas, de campos de teora y prctica al que llamamos turismo. OBSERVATORIOS TURISTICOS La Plataforma de Inters Pblico requiere acciones innovadoras. La mentalidad de ayer que se limitaba a la formacin de comits o ges- tin de crisis ad hoc (a veces nacionales) a medi- da que la situacin lo exiga debe dar paso a otra con paisaje y estrategias propias. Conviene hacer un llamamiento a favor de las Comisiones de Observacin u Observatorios Tursticos (OT). La OMT, entre otros agentes, debe asumir un papel de liderazgo en pases o destinos con claros intereses tursticos para des- arrollar y proponer la estructura y funciones de estos organismos. A diferencia de los comits de crisis, un OT no es una agencia meramente reactiva. Por el contrario, entre otras cosas un OT debe ser anti- cipador. Con una amplia base asociativa, OT abarca y conoce el conjunto de elementos rele- vantes, geopolticos, socioeconmicos y ambientales (as como las fuerzas tradicionales del mercado) que afectan a su destino y prev el futuro, incluyendo lo probable (preparndose para ello en consecuencia) y lo que lo es menos, es decir, las hiptesis alternativas (diseando los planes correspondientes). Para tener xito, OT debe contar con una base asociativa que incluya representacin del sector pblico y privado, es decir, agencias guberna- mentales, empresas operativas, instituciones acadmicas, grupos de inters y asociaciones ciudadanas. Como se ha dicho, muchos de los portavoces pro-turismo durante y desde el 11-S y SARS no han sido los tradicionalmente cono- cidos. Con una intensidad nunca conocida antes, actores gubernamentales y no-gubernamentales, as como personalidades conocidas se han con- vertido en agentes o apoderados tursticos que invitaban a la gente a viajar. pese a la situacin, por Norteamrica y Asia. Incluyendo entre sus miembros a representantes de distintos sectores de la vida nacional, OT refuerza la posicin del turismo, posicionando, reposicionando y trans- formndolo en una industria que va ms all de sus cauces operativos conocidos. A1 criticar las alertas anti-SARS de la OMS en 2003, comuni- dades de acogida y gobiernos hicieron cambiar Poltica y Sociedad, 2005, Vol. 42 Nm. 1: 39-56 53 Jafar Jafari El turismo como disciplina cientfica al turismo. Su lugar ahora era diferente del que tena en el pasado. Este es el nuevo medio en que deben insertarse los programas OT. Con el nuevo talismn de la Plataforma de Inters Pblico al que todos deberamos con- tribuir con sensatez parece haber llegado el tiempo de los OT con visin de futuro y accin conjunta que pueda influir sobre el futuro com- prendiendo que cambio y crisis no son fenme- nos atpicos. Sin duda, cada pas necesita dise- ar y gestionar su propia clase de OT que represente y refleje su especfica posicin geo- poltica en la regin y el mundo, as como su presente y futuro desarrollo y dependencia res- pecto del turismo. Aqu es donde justamente OMT, ONU, PNUD, UNESCO y Banco Mundial pueden otrecer sus conocimientos y ayudas a los pases miembros. UN PROGRAMA PBLICO DE OT A continuacin vamos a recordar varios argu- mentos favorables a que el turismo adopte la Plataforma de Inters Pblico como modus vivendi y los OT como modus operando. A1 da de hoy, todos los pases se ven afectados por el turismo, sea como desti- nos de acogida, como mercados generado- res o como ambas cosas. Cada nacin es anfitrin y/o husped y el turismo se ha hecho universal en el recto sentido de la palabra. Como ha dicho un antroplogo, el turismo es el mayor movimiento pacfico de poblacin en tiempo de paz de la histo- ria de la humanidad y ha dejado de ser un acontecimiento espordico en naturaleza y alcance. A pesar de su volatilidad, el turismo es una industria resistente que no va a desapare- cer pese a flujos econmicos, desastres naturales, guerras, el 11-S o el SARS. E1 turismo ha dejado de ser un artculo de lujo para convertirse en una necesidad vital para casi todos. Sin turismo, los cuer- pos se agotan y las mentes se relajan. Los sistemas econmicos cuyo motor es la gente no pueden mantener su competiti- vidad si las agotadas pilas de sus trabaja- dores no se recargan. E1 turismo se ha convertido en un medio de restaurar el equilibrio y mejorar la vida, en casa y en el centro de trabajo. De esta forma, el turismo es ms que una industria aunque tantos an lo vean de esta forma limitada y su actual adminis- tracin por polticos y tecncratas para quienes el turismo no es ms que merca- deo y promocin no sirve. La industria representa ms de lo que se puede cuantificar econmicamente. Ese fenmenos al que llamamos turismo debe ser tratado y entendido por encima de sus lmites econmicos y operativos. En el terreno econmico, algunos gobiernos lo han usado como una estrategia de zanaho- ria-palo para promoverlo hacia pases ami- gos y limitarlo o prohibirlo hacia los ene- migos. En su aspecto sociocultural, se ha utilizado para mejorar las relaciones entre pases que desean mejorarlas. La literatura cientfica muestra que, para tener xito, el turismo debe tener races y ser gestionado localmente. Los destinos que se han nativizado (usando estrategias de apoderamiento para crear un sentido propietario) tienen xito y cuentan con el apoyo del pblico. Pese a que su pasado ha llevado a la indus- tria a su realidad actual, su atractivo, xito y sostenibilidad futuros dependen de recursos, medioambientales o sociocultu- rales, que pertenecen a las comunidades de acogida. Esos recursos son la sustancia que continuamente nutre al turismo y no son propiedad de la industria ni son con- trolados por ella. Adicionalmente, hay otros factores exter- nos al turismo que lo restringen sean el tiempo atmosfrico, desastres naturales, desrdenes sociales, conmocin y sucesos polticos, guerras, flujos econmicos o el especfico tipo de cambio de las mone- das sucedan cerca de su base o a miles de kilmetros de su lugar de operaciones. El turismo es una industria multi-dimen- sional que se desarrolla en el interior de los pases pero recibe influencias y a veces es controlado externamente. Por eso, se necesita algo ms que la industria, es decir, medios pblicos para conseguir que todos los sectores por l afectados puedan interactuar. Instituciones y sistemas ms amplios que el turismo pueden y deben participar en y contribuir a su estructura- cin y operaciones. Jafar Jafari El turismo como disciplina cientfica 54 Poltica y Sociedad, 2005,Vol. 42 Nm. 1: 39-56 A la luz de los recientes acontecimientos, el turismo no tiene otro remedio que pen- sar, planear y operar con la mente puesta en la accin. Las fuerzas de la industria han hecho todo lo que estaba en su poder para llegar a la presente situacin; ha lle- gado el tiempo del despegue pblico. Como es por esencia inter-regional, inter- cultural y dependiente del exterior, el turismo debe contar con estrategias dise- adas de forma interdisciplinar y basadas en una dinmica de colaboracin priva- da/pblica. E1 turismo es ms que un arte es una tctica para atraer, trasportar, recibir, dar acomodo, entretener y servir al turista. E1 turismo se ha convertido en una ciencia una dialctica de estudio, anli- sis y conexin con todas las estructuras que lo influyen y son influidas por l. Junto a los saberes pblicos y el saber hacer operativo, se necesita una visin estructurante para que tanto sus dimensio- nes ocultas como manifiestas emerjan en el terreno de la interaccin en el que han de formarse los OT y del que han de extraer a sus miembros. E1 turismo debe de situarse en una tribuna apropiada a sus estructuras globales y sus funciones de fusin. No se trata de hacer llamamientos de apoyo a las burocracias gubernamentales, sino de reposicionarlo en los escalones superiores en donde es necesario un tratamiento informado y tota- lizador (Jafari nl987). CONCLUSIN En sntesis, el turismo de hoy se ha converti- do en una metfora de la comunidad global, en una vara de medir en asuntos nacionales e inter- nacionales, cuyo estancamiento o aceleracin se convierten en indicadores de realizaciones socioeconmicas ms amplias. Las pautas y el volumen del turismo sealan la llegada de bue- nos o malos tiempos. Su ralentizacin sugiere que una economa es dbil o que hay conflictos que hacen perder competitividad. Cuando el turismo vuelve a su cance, se ve en ello algo ms, que la debilidad se ha vuelto fuerza y el desorden se ha resuelto. Deberan los pases dejar su funcionamiento y la interpretacin del barmetro turstico en las solas manos de la industria? La participacin bien informada del pblico se ha convertido en una necesidad. La aparicin de la Plataforma de Inters Pblico y el diseo de los OT pueden allanar el camino para que el turismo llegue a desarrollar sus mximas potencialidades. E1 turismo debera estar orgulloso de sus rea- lizaciones pasadas. En un breve plazo, como lo muestra su historia, se puso cerca de la industria del petrleo, para luego de ponerse a la par con ella llegar a superarla y hoy es la mayor indus- tria mundial. Los investigadores, empero, sea- lan que el mantenimiento de esta posicin se encuentra ms all de sus propios medios y recursos. Cada pas debe decidir por s mismo el nivel de participacin de sus instituciones en la cons- truccin y el funcionamiento de la industria turstica y cmo organizar su cuerpo de OTs dedicados a la anticipacin del futuro. As los OTs con su visin futurista podrn operar con los pies en la tierra de forma fundada y eficaz dentro del marco nacional, pues ellos mejor que nadie entienden sus races socioculturales, pue- den ser conscientes de sus lmites; protegen el legado ambiental y cultural de las comunidades de acogida; respetan los deseos y necesidades de esas comunidades; trabajan respetando su posi- cin geopoltica singular, saben proponer metas bien informadas; pueden elegir formas de turis- mo compatibles con el entorno; desarrollan escenarios operativos ante acontecimientos pre- visibles e imprevisibles; y, por encima de todo, tratan al turismo no slo como una industria, sino como una actividad importante de la que la comunidad local puede extraer importantes beneficios al tiempo que se conecta y contex- tualiza entre todos los sistemas de anfitriones y huspedes en la aldea global a la que pertenecen todas las naciones del mundo (Jatar 1987). No hay otra forma posible de decirlo, la sos- tenibilidad del turismo se encuentra ms all de los parmekos tradicionales, de la misma forma que sus futuros predecibles e impredecibles. El turismo, en tanto que fenmenos sociocultural, herramienta econmica, fuerza geopoltica y prctica institucionalizada que se desarrolla en casa y fuera de ella, es demasiado importante para poder ser abandonado a s mismo, sin guas y en las solas manos de la industria. La Plataforma de Inters Pblico tiene importantes desafos en su horizonte. Poltica y Sociedad, 2005, Vol. 42 Nm. 1: 39-56 55 Jafar Jafari El turismo como disciplina cientfica AGRADECIMIENTOS Partes de este trabajo fueron inicialmente publicadas como un captulo del manual editado por Valene L. Smith y Maryann Brent (2001) y se publican por gentileza de la editorial Cognizant Communication Corporation. Otras partes fueron presentadas en un seminario cele- brado en La Habana (2003) bajo el patrocinio de UNESCO. UNESCO ha accedido gentilmente a su publicacin en el presente volumen. El autor quiere destacar su deuda intelectual con otros trabajos suyos anteriores (Jafari l990; 1994; 1997a; 1997b) as como otros en colaboracin (Jafari y Aasar 1988; Jafari y Ritchie 1981; Jafari y Pizam 1996). Jafar Jafari El turismo como disciplina cientfica 56 Poltica y Sociedad, 2005,Vol. 42 Nm. 1: 39-56 BIBLIOGRAFIA JAFARI, Jafar (1987): Tourism Models: The Sociocultural Aspects. Tourism Management 8:151-159. (1990): Research and Scholarship: The Basis of Tourism Education. The Journal of Tourism Studies, 1: 33-41 (1994): Structure of Tourism: Three Models. En S. Witt and L. Moutinho (Eds.), Tourism Marketing and Management Handbook (2 nd Edition): 1-7. New York: Prentice Hall (1997a): Tourism and Culture: An Inquiry into Paradoxes. En Proceedings of a UNESCO roundtable on Culture, Tourism, Development: Critical Issues for the 21 st Century. 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