JUSTIFICACIN DE LA INVESTIGACIN:

Primeramente servir para informarnos de las enfermedades que puede

causar al no contar con una buena calidad y para poder estar consciente
de los peligros de consumir productos recin extrados, siempre se
tienen que tratar para eliminar residuos y bacterias que este pudiera
contener; los seres humanos actualmente elijen consumir productos
dependiendo en el estado que estn y eligiendo el que se vea mejor o
el que tenga un mejor sabor! "os productos lcteos como la leche son
de principal importancia ya que es consumido por la mayora de las
personas debido a sus beneficios y nutrientes que esta contiene, pero
debido a que uno desconoce si la leche contiene una buena calidad se
consume y debido a eso se generan enfermedades!
#l presente proyecto brindara informaci$n sobre la calidad de la leche
bronca en este caso, y por medio del anlisis organolptico saber si esa
leche se puede consumir o no! %dems brindara conocimiento sobre
como alargar la vida de anaquel de esta y de la leche que est tratada,
la leche pasteuri&ada puede no tener una buena calidad al saltar esta de
este proceso por error! 'e tiene que estar consciente que se cuenta con
una buena calidad y no generara enfermedades!
%l saber ms sobre esto la gente elegir ms bien estos productos
lcteos, reducindose las enfermedades por parte de este!
#sta informaci$n si tiene alg(n uso, ya que como es el principal producto
en el consumo del hogar se tendr la noci$n sobre qu aspectos
conocer para determinar la calidad, en el caso de las industrias se
tendr un parmetro para poder mejorar los productos y apartar los que
no cuenten con una buena calidad con el fin que se vuelva a hacer el
proceso para que se mejore!
'e cubrir alg(n hueco en el conocimiento de las personas, ya que no
todas las personas estn concientes de esto, al tener nocion de esta
informaci$n habr incertidumbre a la hora de consumir y elegir no solo
este sino adems todos los productos, con el fin de tener una mejor
calidad de vida!