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Fecha: __/__/____

ENCUESTA DE SATISFACICIN DE CLIENTES
La presente encuesta tiene como objetivo detectar falencias que podran estar influyendo
negativamente en la reincidencia de algunos clientes en el restaurante para lo cual requerimos de
su opinin acerca de ciertos aspectos.
Le agradeceramos que nos dedicase unos minutos de su tiempo sabiendo que cualquier
sugerencia que usted tenga ser tomada muy en cuenta en las mejoras que sern realizadas.
Edad: aos Sexo: M F
Atencin al Cliente:
1. La actitud del personal es:
Corts___
Agradable___
Cordial___
Atento___
Grosero___
Serio___
2. Muestra conocimiento de los Platos que se le ofrece?
Totalmente___
La mayora___
Ms o menos___
Muy poco___
Nada___
3. Toma su orden rpidamente?
Si___
No___
Al momento de recibir su orden:
4. Qu opina del tiempo de espera?
Muy Corto___
Corto___
Normal___
Demasiado___
Exagerado___
5. Tuvo libre disponibilidad de utensilios, salsas, servilletas y otros?
Si___
No ___
Si su respuesta fue No seale que le falt:
Utensilios___
Servilletas___
Salsas___
Otro (especifique) ___


6. Cmo califica la presentacin de su plato?
Excelente___
Muy buena___
Aceptable___
Regular___
Mala___
7. El estado en el que fue servido su plato fue:
Muy caliente___
Caliente___
Normal___
Fro___
Muy Fro___
8. Cmo califica el sabor de su plato?
Salado___
Falta sal___
Muy condimentado___
Falta de condimentos___
Otro (Especifique) ___......................
9. Qu opina de la relacin Cantidad-Precio de su plato?
Mucha cantidad y alto precio___
Cantidad normal y alto precio___
Cantidad normal y bajo precio___
Poca cantidad Y bajo precio___
Poca cantidad y alto precio___
3. El Local en General:
10. Est de acuerdo con la variedad de platos que le ofrece el restaurante?
Si__
No__
Si su respuesta fue No indique que le gustara que agreguemos al men.
Mariscos___
Platos de Borrego___
Platos de Chivo___
Desayunos___
Otro (Especifique) ___.....................
11. Qu opina de la ubicacin del local?
Accesible___
Segura___
Transitable___
Inaccesible___
Insegura___


12. Califique el estado de las instalaciones.
Baos: Sillas y mesas: Decoracin:
Excelente___ Excelente___ Excelente___
Muy buena___ Muy buena___ Muy buena___
Aceptable___ Aceptable___ Aceptable___
Regular___ Regular___ Regular___
Mala___ Mala___ Mala___
13. Califique la higiene del Local:
Excelente___
Muy buena___
Aceptable___
Regular___
Mala___
14. Cree que el horario de apertura est bien?
Si___
No___
Si su respuesta fue No indique el horario que sugerira:
Desde __:__ Hasta __:__
15. Cmo fue que nos conoci?
Iba de paso___
Referencia de algn conocido___
Publicidad___
16. Con qu frecuencia visita el restaurante?
___Primera vez
___veces a la semana
___veces al mes
17. Visitaras el restaurante ms seguido?
Si___
No___
Por qu?
Higiene___
Atencin al cliente___
Precio___
Calidad de la comida___
Otro (Especifique) ___......................

Sugerencias:
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