Son muy sencillas de hacer y estn, uhmmmmm, deciros que me he hinchado a comerlas y al

final no he almorzado, pero claro el chef siempre tiene que probar sus creaciones, aunque en mi
caso probar significa comerse media remesa.
Ingredientes:
2 tazas de harina
1 sobre de levadura
1! gr de mantequilla a temperatura ambiente.
1 taza de az"car
2 huevos
1!gr de chocolate de reposter#a en tableta
1 pizca de sal
$n un bol ponemos la mantequilla y la az"car y batimos bien. %gregamos los huevos uno a uno y
lo amasamos.
% parte troceamos el chocolate. &o lo he metido en la picadora y no lo he pasado mucho de
manera que algunos trozos queden grandes y otros se quede en polvo y se integre en la masa.
Si os gusta ms pod'is usar pepitas de chocolates.
%(adimos el chocolate a la masa anterior as# como la harina )unto con la sal y la levadura
tamizada. *ovemos hasta conseguir una masa homogenea.
+recalentamos el horno a unos 1,!-.2!!-/. 0orramos la bande)a del horno con papel de horno
1valga la redundancia2. 3os enharinamos un poco las manos y vamos tomando
apro4imadamente una cucharada de la masa anterior, haciendo bolitas, aplastandolas un poco y
colocndolas en la bande)a. 3os enharinamos las manos porque la masa se pega bastante.
5as galletas hay que colocarlas separadas porque al llevar levadura aumentan de tama(o y se
pueden pegar unas con otras. *etemos la bande)a en el horno y 6a esperar7 8enemos dos
formas de hornearlas dependiendo de si queremos que la galleta se quede blanda o dura.
Si queremos que est' blandita por dentro y cru)iente por fuera horneamos hasta que se doren ,
sacamos y de)amos que se enfr#en en una re)illa. Si queremos que queden duras tipo
campurrianas, cuando empiecen a dorar apagamos el horno y de)amos que se enfr#en dentro.