Desayunos escolares

Cereal de avena y amaranto

Ingredientes (1 persona)
taza de avena integral
1 taza de agua
2 cucharadas de amaranto natural
1 cucharada de germen de trigo
1 cucharada copeteada de leche de soya en polvo
1 cucharada de azcar o miel al gusto
Preparacin
En una cacerola pequea poner a cocer la avena con el agua a fuego alto. Cuando comience a
hervir, bajar la flama y cocer por dos o tres minutos. Servir en un plato hondo y mezclar el
resto de los ingredientes y servir. En vez de la leche de soya puede utilizar leche de vaca. Si se
desea hacer ms nutritivo aun, aadir nueces, pasas o arndanos.