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Administracin de Operaciones
Localizacin
y
Lay-out
Localizacin
Para una fbrica, un servicio.
nica mltiple.
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Criterios
Cerca del mercado
Cerca de las fuentes de MP (proveedores)
Cerca de MO disponible
Cerca de fuentes de energa, agua, servicios.
Cerca de vas de transporte
Cerca de .......
Minimizando fletes de entrada y de salida
Buscando sinerga con....
Otros criterios
Ambiente comercial
Mnimo costo total (MO, fletes, impuestos, etc.
Infraestructura
reas de libre mercado, zonas francas, etc.
Seguridad, estabilidad:econmica, poltica,
social.
Normas, restricciones.
Incentivos.
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Tcnicas
Ponderacin de factores.
Mtodo del centro de gravedad.
Mtodo de transporte (por distancia, o por
costo, punto a punto).
Distribucin en planta
3 alternativas bsicas:
Por producto: la secuencia de operaciones
del producto dicta la ubicacin de los
puestos. (lnea de montaje)
Por proceso: la naturaleza del proceso
indica la acumulacin de puestos de similar
proceso. (produccin por lotes).
Puesto nico: el producto se empieza y
termina en un nico puesto. (proyecto).
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Por producto o en lnea
Disposiciones tpicas: I, U, S y combinaciones.
No existe sola.
Requiere balance de lnea.
Para plantas I A. (montaje).
Por proceso
(agrupo operaciones similares)
Se organiza en secciones. (ejemplos).
Para produccin por lotes
Intermitente
Procesos distintos para distintos productos.
Requiere definir lote de transporte,
Aumenta costos de traslados y de inventario
en proceso (WIP).
Aplicable siempre.
En una misma planta pueden convivir dos
tipos.
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Ubicacin relativa de secciones, o
ubicacin relativa de mquinas en la seccin
Es necesario priorizar proximidades
Anlisis origen destino.
1. Matriz de frecuencias, dato del problema
2. Matriz de distancias o costos, resultado del
lay-out
3. Matriz frecuencia por distancia. Evaluador
del lay out.
Dado (1), elijo (2) para minimizar (3).
Matriz de frecuencias
Puede salir de analizar procesos (rutas) y
sus frecuencias, las frecuencias de traslado
dependen del lote de transporte, que puede
variar a lo largo del proceso.
Puede salir de realizar un relevamiento
origen destino. (Usual en servicios
cuando no hay rutas estables)
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Para elegir mejor ubicacin relativa:
A partir de la matriz de frecuencias
priorizo proximidades.
1 aproximacin: red triangular
2 aproximacin: equitamao
3 aproximacin: tamao a escala
Matriz de frecuencias:
30 F
8 28 E
4 3 23 D
1 4 2 18 C
14 2 6 10 46 B
3 11 8 1 14 37 A
F E D C B A
Orden de ubicacin: B, A, F, E, D, C.
y alrededor de B: A, F, C, D, E,
matriz triangular
supone A B = B A
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Red triangular
Aproximacin equitamao.
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Espacio a escala
Mquina
Espacio de atencin
Espacio de material entrada y salida
Espacio de circulacin
Espacio de maniobras de montaje y
desmontaje.
NO SE PUEDE RESOLVER
LA DISTRIBUCIN EN PLANTA
SIN ANALIZAR
LOS MTODOS DE
MANEJO DE MATERIALES:
rutas
vehculos
recipientes
lotes de transporte
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Cuando no tengo
matriz de frecuencias
Pondero importancia de proximidad:
Esencial
Importante
til
Indiferente
NO DESEADA
y puedo igualmente aplicar red triangular, etc.
EN UNA
MATRIZ
TRIANGULAR
Puesto nico
En general en montajes o construcciones
grandes.
Slo para el producto principal, los
abastecimientos se trasladan a ese lugar
Ventaja posible: el producto se arma en su
emplazamiento definitivo.
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BALANCE DE LNEA
para distribucin por producto
Se define ritmo de la lnea: x min. /unidad
Existen precedencias impuestas en las
operaciones. Se representan por red, similar
a red de camino crtico en proyectos
Se acumulan tiempos compatibles con las
precedencias hasta sumar x min.
Se acumulan primero las que dejan ms
operaciones (o tiempo de operacin) despus.
Se duplican puestos de tiempo excede x.
O combinaciones.
Tiempo por da
Ritmo de la lnea =
Produccin diaria
Tiempo total por unidad
=
N de puestos * ritmo
Eficiencia del
balance de lnea
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ejercicio
10 J,K L
15 H,I K
7 F,G J
14 E I
9 D H
11 C G
7 C F
18 B E
12 B D
6 A C
24 A B
15 -- A
OPERACIN PREVIA DURACIN (seg.)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
15
24
6
12
18
7
11
9
14
7
15
10
RITMO = 27 seg. / unidad
Tiempo total =148 seg.
Puestos tericos : 6
7 puestos: AC, B, e, DI, HK, FGJ, L. = 148/277=78%
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26
25
24
12
Lay out
en servicios
EJEMPLOS
RESTAURANT
SUPERMERCADO
Puede ser un problema
totalmente diferente
Incluye consideraciones de
marketing, comportamiento del
consumidor, etc.