CURRICULUM VITAE

DATOS PERSONALES:


NOMBRE: ROSAS RESENDIZ LEN RICARDO.
FECHA DE NACIMIENTO: 24 DE NOVIEMBRE DE 1988.
LUGAR DE NACIMIENTO: SAN MIGUEL DE ALLENDE, GTO.
DOMICILIO PERMANENTE: CERRADA DE ALAMEDA # 6 COL. SAN ANTONIO CP. 37750
TELFONO: 01 (415) 15 2 62 64
CELULAR: 044 415 101 63 50
E-MAIL: leoricsma@gmail.com
ESTADO CIVIL: SOLTERO.
NACIONALIDAD: MEXICANA
CURP: RORL881124HGTSSN05
TIPO SANGUNEO: A (+)
TITULO: TCNICO SUPERIOR UNIVERSITARIO EN GASTRONOMIA


CURSOS:


CURSO DE INGLES (26 DE ABRIL 2007) NIVEL MEDIO

PARTICIPACIN DENTRO DEL CURSO DE MANEJO DE FONDANT (25 DE
NOVIEMBRE 2008)

PARTICIPACIN DENTRO DEL CURSO DE CATA DE CHOCOLATES (25 DE
NOVIEMBRE 2008).


CURSO DE CAPACITACIN EN PROGRAMA DISTINTIVO H (25-27 DE MAYO 2009).

PARTICIPACIN EN LA 3RA JORNADA DE CAPACITACIN LABORAL POR UN
SERVICIO CON CALIDAD (28 DE ENERO 2010)


CURSO DE CAPACITACIN DE INSTRUCTOR MONITOR (MARZO 2010)

CURSO DE PANADERA ARTESANAL (JULIO 2012-SEPTIEMBRE 2012)


PARTICIPACIN EN EL CURSO DE MESEROS IMPARTIDO POR PARTE DE LA
DIRECCIN MUNICIPAL DE FOMENTO ECONOMICO Y RELACIONES EXTERIORES
(JULIO 2012)








TALLERES


TALLER DE APRECIACIN DE VINOS Y LICORES (17 DE OCTUBRE 2008)

MANEJO Y USO DE TCNICA 5 s (25 DE JUNIO 2009)


TALLER INFORMATIVO A CERCA DEL MANEJO DE TCNICAS APLICADAS EN
DISTINTIVO M (25 DE JULIO 2009)


EXPERIENCIA LABORAL


MAYO AGOSTO 2009 ESTADA EN HOTEL OEH SERVICIOS SAN MIGUEL CASA
DE SIERRA NEVADA; ELABORACIN DE ALIMENTOS, RECEPCIN DE MERCANCA,
MANEJO DE ALMACN INTERNO, CHEQUEO DE CMARAS DE REFRIGERACIN Y
CONGELACIN, CHEQUEO DE TEMPERATURAS.

NOVIEMBRE DICIEMBRE 2009 ELABORACIN DE PREPARACIONES PREVIAS Y
ASISTENCIA EN CLASES DE COCINA EN SAZN PARTE DEL HOTEL OEH
SERVICIOS SAN MIGUEL.

DICIEMBRE 2009 ELABORACIN DE ALIMENTOS EN EL HOTEL ATOTONILCO EL
VIEJO

DICIEMBRE 2009 FEBRERO 2013 ELABORACIN DE BEBIDAS Y ASISTENCIA EN
LA COCINA, ASI COMO EMPLEO DEMOSTRADOR Y ATENCIN AL CLIENTE EN EL
PETIT FOUR (PATTISERIE & CONFISSERIE)

MAYO 2013 COORDINACIN EN LA APLICACIN DE LA PRUEBA ENLACE A NIVEL
PRIMARIA Y SECUNDARIA.

JUNIO 2013 A LA FECHA ASISTENCIA EN LA COCINA Y DESEMPEO COMO
AYUDANTE EN GENERAL EN EL HOTEL CASA ROSADA

ATENTAMENTE

LEN RICARDO ROSAS RESNDIZ