MANUAL DE ORGANIZACIONES Y FUNCIONES

INTRODUCCION

1. FINALIDAD:
El MOF de la empresa NUTRILONCHERAS SC tiene por finalidad brindar
detalladamente la estructura orgnica que conforma la empresa, se especifica las
autoridades y responsabilidades de cada cargo, as como tambin obtener una
orientacin adecuada al servicio al cliente, a travs de un continuo desarrollo y
modernizacin mejorando de esta manera el funcionamiento de la organizacin

2. ALCANCES:
El presente manual est orientado a todo el personal de la empresa, tanto administrativo
como operativo, ofreciendo una visin clara de la estructura orgnica, se detalla las
funciones de cada cargo que tiene una coordinacin entre s para que de esta manera se
evite posibles confusiones dentro de la organizacin, con esto se lograra ser un ejemplo
de empresa lder en el mercado de las confecciones y el desenvolvimiento del personal
ser ms eficaz

3. APROBACION Y ACTUALIZACION:
El presente manual ha sido aprobado por la gerencia general segn el derecho
administrativo N 012-2566 del gerente general el cual es la mxima autoridad en la
empresa y est facultado para modificarlo o estructurarlo en el momento en que la
organizacin lo requiera ocrea conveniente.
Este manual deber actualizarse cada tres aos.

BASE LEGAL
La empresa NUTRILONCHERAS S.C es una sociedad comercial, las conforman seis
socios con aportaciones iguales, NATHALI YESENIA MENDOZA CHACON,
MELISSA KELY LLERENA RAMOS, GABRIELA MONTES UNOCC , SHEYLA
NITHA MARTNEZ INGA, DENISS LOZANO ARTICA, KENIA YANINA MACURI
ARZAPALO, todos respectivamente, esta sociedad est formada de acuerdo al D.L N
26887, D.L N 716, D.L N 1045 (Ley de proteccin al Consumidor), LEY General de
Industrias N 23407, Ley sobre propiedades Industriales D.L N1075 ( patentes y
registros), D.L N 1033, INDECOPI, D.L N 1044 Ley de represin de la competencia (
publicidad), D.L N LEY 19990, D.L N 20530 de pensiones ( ONP Y AFP).

OBJETIVOS
La empresa NUTRILONCHERAS S.C. tiene como objetivos fundamentales los
siguientes:
Generar una fuerza moral corporativa que nos impulsa hacia el futuro
Mantener una poltica de permanente bsqueda de calidad y excelencia de los
productos
Estar orientado al servicio al cliente, motivados a realizar mejoras que satisfagan las
necesidades del mercado
Captar mayor nmero de clientes en las diferentes zonas
Mantener la buena imagen y prestigioso de la organizacin
Ser fieles a las principios ticos, la prctica del respeto a los dems y cumplimiento de
nuestros compromisos

POLITICAS

Los operarios deben de asistir correctamente uniformados
Dicho personal debe mantenerse en constante capacitacin para poder mantener la
calidad de nuestro producto
Los empleados de la parte administrativa tiene la tarea de aprender dos palabras
nuevas del diccionario diariamente
Dar un constante mantenimiento a la maquinaria como son: las extractoras, cortadora,
de esta manera poder ofrecer un producto de mejor calidad y con garanta

LINEAS DE AUTORIDAD, RESPOSABILIDAD Y DE COORDINACION
El gerente general es la mxima autoridad.
Las unidades de lnea deben respetar al gerente general, as como tambin los jefes de
rea deben representar a su inmediato superior

FUNCIONES GENERALES

GERENCIA GENERAL:
Planifica los objetivos precisos de la empresa
A) Se encarga de la supervisin de las operaciones contables de la empresa
B) Crea polticas para poder dirigir las diferentes actividades de control y
administracin a los diferentes gerentes y departamentos existentes.
C) Dirige, controla y analiza las acciones tcnicas y administrativas de la empresa en
coordinacin a los objetivos y polticas establecidas.
GERENCIA COMERCIAL:
a) Realiza el merchandising de la empresa.
b) Investiga la competitividad de la empresa
c) Realiza las estrategias de la empresa dependiendo de la visin de esta.
GERENCIA DE LOGISTICA:
a) Controla todas las compras hechas para la empresa.
b) Estudia las necesidades de la empresa.
c) Consigue insumos necesarios para la empresa y para las operaciones que esta realice.
GERENCIA DE PRODUCCIN:
a) Fiscaliza la parte operativa de la empresa.
b) Supervisa el desempeo de los trabajadores en la parte operativa.
c) Estudia las necesidades estructuradas dentro del rea en que se est supervisando.
GERENCIA DE RECURSOS HUMANOS:
a) Controla los recursos humanos dentro de la empresa.
b) Capacita a su personal
c) Seleccin del personal idneo.
d) Mantener un clima laboral estable.
GERENCIA DE CONTABILIDAD:
a) Distribuir de la mejor forma posible las fuentes de financiacin desde el punto de
vista de evaluacin global de la empresa.
b) Elaborar estudios especiales de naturaleza financiera sobre cualquier iniciativa de la
sociedad.
c) Participar en todos los estudios que puedan tener repercusiones financieras para la
sociedad.

ORGANIZACIN

1. Unidad de Direccin
1.1 Gerente General
2. Unidad de Apoyo
3.1 Gerencia Contabilidad
3.2 Gerencia de Recursos Humanos
4. Unidades de Lnea
4.1 Gerencia de Logstica
4.2 Gerencia de Produccin
4.3 Gerencia Comercial



CUADRO DE ASIGANACION DE PERSONAL
Nombre de la Unidad # de Cargo Denominacin del cargo Denominacin del cargo
Calificado
Gerencia General 1 Gerente General Licenciado de Administracin
Gerencia Contabilidad 1 Contador CPC
Gerencia de Recursos Humanos 1 Gerente de Recursos Humanos Licenciado de
Administracin
Gerencia Comercial 1 Gerente Comercial Licenciado de Administracin
Gerencia de Produccin 1 Gerente de Produccin Ingeniero Industrial
Gerencia Logstica 1 Gerente Logstica Licenciado de Administracin


FUNCIONES ESPECFICAS

1 Gerencia general
1.1 Gerente general
Responsable de planificar los objetivos generales y especficos de la empresa a corto
y largo plazo
Organizar la estructura de la empresa actual y a futuro; como tambin de las
funciones y los cargos
Dirigir la empresa, tomar decisiones, supervisar y ser un lder dentro de sta
Analizar los problemas de la empresa en el aspecto financiero, administrativo,
personal, contable entre otros.

2 Gerencia de contabilidad
2.1 Contador
Las aperturas de los libros de contabilidad.
Establecimiento de sistema de contabilidad.
Estudios de estados financieros y sus anlisis.
Certificacin de planillas para pago de impuestos.
Aplicacin de beneficios y reportes de dividendos.
La elaboracin de reportes financieros para la toma de decisiones.

3 Gerencia de Recursos Humanos
3.1 Gerente de recursos humanos
Ayudar y prestar servicios a la organizacin, a sus dirigentes, gerentes y empleados.
Describe las responsabilidades que definen cada puesto laboral y las cualidades que
debe tener la persona que lo ocupe.
Evaluar el desempeo del personal, promocionando el desarrollo del liderazgo.
Reclutar al personal idneo para cada puesto.
Capacitar y desarrollar programas, cursos y toda actividad que vaya en funcin del
mejoramiento de los conocimientos del personal.
Brindar ayuda psicolgica a sus empleados en funcin de mantener la armona entre
stos, adems buscar solucin a los problemas que se desatan entre estos.
Llevar el control de beneficios de los empleados.
Distribuye polticas y procedimientos de recursos humanos, nuevos o revisados, a
todos los empleados, mediante boletines, reuniones, memorndums o contactos
personales.
Supervisar la administracin de los programas de prueba.
Desarrollar un marco personal basado en competencias.
Garantizar la diversidad en el puesto de trabajo, ya que permite a la empresa triunfar
en los distintos mercados nacionales y globales

4 Gerencia comercial
4.1 Gerente comercial
Realiza las proyecciones de ventas diarias
Encargado de coordinar con el gerente de produccin la cantidad a producir de
acuerdo a lo proyectado
Encargado de la promocin y publicidad de la empresa

5 Gerencia de produccin
5.1 Gerente de produccin
Responsable sobre el funcionamiento del rea productiva de la empresa y el
cumplimiento de los objetivos y polticas establecidas por el Gerente General
Optimiza y planifica los recursos productivos para obtener un crecimiento de la
productibilidad
Decidir respecto de contratar, seleccionar, capacitar y ubicar el personal adecuado para
cada cargo.

6 Gerencia de logstica
6.1 Gerente de logstica
Elegir el medio adecuado que ajuste a tiempos de entrega
Hacer una correcta y oportuna evaluacin de costos
Las operaciones con los empleados y /o subordinados
Monitorear los avances de entrega o recepcin de mercanca
Supervisar y verificar el empaque y embalaje son tareas que competen a la gerencia en
cuanto a su correcta implementacin.