QU ES LA DIABETES?

Es una enfermedad crnica, que afecta a las clulas

del pncreas por los niveles elevados de glucosa
(azcar) en la sangre.
CULES SON SUS CAUSAS?
Alta ingesta de alimentos ricos en azcar.
Sedentarismo
Estrs
Infecciones por virus (coxsackie B)



CULES SON LOS SNTOMAS?
Primeros sntomas:
Dolor de cabeza
Abundante sed
Incremento del apetito
Micciones frecuentes
Otros sntomas:
Fatiga
Debilidad
Cambio visual (visin borrosa)
Hormigueo en manos y pies
Piel seca
Falta de cicatrizacin de heridas
Infecciones
Prdida de peso
Nauseas y vmitos







CUL ES SU TRATAMIENTO?
Tratamiento nutricional:
Ejercicios
Control de glucosa
Farmacoterapia
(medicamentos)
Educacin (consejera)




Se debe tener en cuenta para prevenir la diabetes:
Alimentacin
Sedentarismo
Estrs
Actividad fsica
Descanso


Aumentacin:
Ingesta de alimentos por va oral para
obtener la energa necesaria.

Es necesario tener en cuenta los puntos
importantes:
Frutas:
Recomendadas:
Pera
Manzana
Kiwi
Albaricoques
Granadas
Fresas
No recomendadas:
Pltano
Mango
Pia
Papaya
Tuna
Durazno
Verduras:
Su consumo debe ser abundante:
Lechuga, zanahoria, pepinillos,
caigua, alverjitas, vainitas,
brcoli, rabanito, coliflor, apio,
etc.
Menestras:
Frejoles, lentejas, garbanzo,
pallares, alverjitas partidas.



Cereales:
Trigo, quinua, kiwicha, kiwi,
arroz, cebada.


Carnes:
Pollo, carnes, pavita(sin piel),
abundante pescado,
sangrecita, hgado,


1. Verduras: deben ser combinadas con poca
sal, poco aceite, en algunos casos
combinarlo con vinagre, mostaza y/o
aceite de oliva.
2. Cereales: en caso de arroz, se debe coser
con poca sal y poco aceite.
3. Menestras: deben ser cosidas con poco
condimento y poca sal.
4. Carnes: deben ser cocidas con poco
condimento y de preferencia deben ser
hechas al vapor.
RECETA:
Men para una sola persona:
de taza de arroz
de taza de menestras
80 a 100 grs. de carne
Buena porcin de verduras
Consumir lquidos durante el da.









Realizado por:
Alejandro Durn.
Unidad Educativa Orientadora 123



201