Dieta para pacientes con higado graso

Su nombre mdico es esteatosis heptica, pero se le conoce comnmente como hgado

graso. Esta dolencia la padece muchsima gente sin saberlo, ya que es una enfermedad
silenciosa, es decir, difcilmente asintomtica.
El hgado graso, como su nombre lo indica, consiste en la acumulacin de grasa en el
hgado. Como sabemos, el hgado se encarga de procesar todos los componentes que
ingerimos de los alimentos. Estos los convierte en sustancias que el cuerpo necesita para
subsistir, como por ejemplo las protenas. Asimismo los azcares, vitaminas y grasas se
almacenan en l para cuando el cuerpo las necesite.
Pero cuando ingresa grasas y harinas en cantidades superiores al lmite, el hgado no se da a
basto para procesarlas, y dicha grasa se aloja en las clulas del hgado perjudicando su buen
funcionamiento. El estilo de vida tpico occidental caracterizado por el sedentarismo y el
alto consumo de grasas, la diabetes y el sobrepeso, son algunas de las causas de este mal.
Una dieta balanceada que libere al hgado del exceso de grasas puede contribuir a nuestra
mejora. Por ello, aqu te pasamos un modelo de dieta adecuado para aliviar este mal.
Paralelamente, no olvides acudir al mdico para que sea este quien te indique exactamente
cmo tratar este mal.


Desayuno
Elige alguna dos de estas opciones (una de fruta y una de pan):
1 jugo de papaya, pia, naranjas o surtido.
1 taza de leche descremada o diettica y 1 pan integral con queso descremado
diettico.
1 infusin sin cafena y 1 tostada de pan integral con mermelada diettica.
2 rodajas de meln, pia o naranjas.
Media maana
Una fruta de estacin o
1 vaso de yogur con cereal.
1 ensalada de frutas.
Almuerzo
1 sopa casera de dieta, o de verduras ms 1 cucharadita de levadura de cerveza con:
1 pechuga de pollo, pescado, pavo a la parrilla o al horno o carne de ternera con 1
porcin de pur de papas, arroz hervido o ensalada fresca o hervida o fideos
hervidos con verduras.
1 fruta de estacin o un jugo de frutas.
Merienda
Elige alguna de estas opciones
1 yogur descremado con cereal.
1 fruta de estacin.
1 infusin con una tostada integral con queso descremado.
Cena
Elige alguna de estas opciones:
1 sopa de dieta, casera o de verduras ms 1 cucharadita de levadura de cerveza.
1 ensalada de verduras frescas o sancochadas con un huevo sancochado con medio
filete de pollo, pavo, ternera o carne a la plancha o al horno.
1 ensaladas de frutas.