MATRIZ D.O.F.

A EXPLOTACION COTURNICOLA
Fortalezas
Nuestra oferta de valor es de oportunidad en la entrega y calidad en el producto.
Infraestructura operativa competitiva frente al mercado.
Disponibilidad y capacidad operativa de acuerdo a la estacionalidad de la demanda.
Generacin de valor agregado desde la oferta debido a la utilizacin de las BPA.
Ventajas nutricionales sobre los productos sustitutos.
Aprovechamiento de todos los subproductos del sistema de produccin coturnicola.
Debilidades
Proceso de aprendizaje por parte de los operarios.
Bajo margen de utilidad.
Presupuesto limitado para inversin y crecimiento.
Alto costo de la infraestructura de produccin.
Alto costo de las aves para iniciar produccin.
Costos fijos que se pueden generar por la operacin (alimento de las aves).
Especializacin de la competencia en uso de una canal de distribucin.
Los galpones de produccin no son propios, lo cual genera un costo fijo adicional al proceso de
produccin.
El consumidor prefiere el huevo de gallina en su alimentacin diaria.
Bajo potencial gentico que se ve reflejado en la produccin.
Oportunidades
Diversidad de proveedores de insumos para la prestacin del servicio.
Alta demanda en el mercado del producto de huevos.
Crecimiento del nmero de restaurantes gourmet que pueden incluir la carne y el huevo de
codorniz en su carta.
Desarrollo de lealtad en los clientes a travs de conocimiento como valor agregado.
Ventas cruzadas de productos (huevos y carne).
Realizacin de alianzas operativas y estratgicas tanto con proveedores como con clientes.
Amenazas.
Inversionistas forneos que destruyan valor en el mercado de la coturnicultura por
desconocimiento de factores productivos y comerciales.
Que el propietario del galpn decida terminar el contrato.
Dificultades en la entrega de los productos punto a punto debido a las vas de acceso.