TORTA DE JAMON Y QUESO

Se mezclan 4 huevos con 1/2 pocllo !e ace"e#1 c!a$ !e mos"aza#2 "azas !e

leche#pe%e&l#4 c!as$ !e 'ueso %alla!o#1(()%s$ !e muzza%ella en cu*"os#1(()%s$ !e
'ueso "po Ma% !el +la"a#1(()%s$ !e &am,n coc!o pca!o - poca sal - pmen"a$ Se
a)%e)a lo seco 11/2 "aza !e ha%na leu!an"e$ Se coloca en mol!e enman"eca!o -
enha%na!o .o%no me!o po% 1 ho%a$/se pue!e pone% menos va%e!a! !e 'uesos0$