Determinacin del grado alcohlico segn ecuacin:

Donde: V
di
= Volumen del Alcohol destilado + Agua, hasta completar 80 y luego 90 [mL]
% Ai = Porcentaje de etanol en volumen
Vm = Masa del Alcohol inicial, 100 [mL]



Grado Alcohlico en Volumen Representa, los [mL] de Etanol en 100[mL] del Licor.
Etanol Alcohol consumible, su frmula es C
2
H
5
OH
Destilacin Separa el Alcohol etlico y un resto de agua, del licor.
Grado Al. Del Vino 11,5 GL
Densmetro Instrumento de medicin de la densidad, esta graduado con 3 cifras
significativas.

Para poder medir el grado alcohlico se necesitan:

- Medir la densidad del destilado
- Relacionarlo con el % de etanol en volumen [Segn Tabla]

DATOS DE INTERS
Algunos posibles errores que se pudieron haber cometido durante el proceso de determinacin del grado
alcohlico en el laboratorio son:
1. Escape de Etanol durante el proceso de destilacin
2. Errores decimales, en el densmetro [Cifras Significativas]
3. Cambios de temperatura durante el proceso
Resumen Laboratorio 4
Determinacin del Grado Alcohlico de un Licor
05
DEFINICIONES