Administrarea

firmelor comerciale
prin franciz
Indrumtor:
Lect. univ. dr. Nechita
Daniela
Universitatea Dunrea De Jos Galai
Facultatea de Economie i Administrarea Afacerilor
Studeni realizatori: Anghel Mihaela
Caua Iuliana Florentina
Gavril Ana-Maria
Ilie Iuliana Lucia
Nstase Marinela Daniela





Cuprins

I. Introducere
1.1. Definiia conceptului
1.2. Istoria francizei

II. Tipuri de franciz

III. Avantajele i dezavantajele sistemului de
franciz
3.1. Avantajele i dezavantajele francizorului
3.2. Avantajele i dezavantajele francizatului

IV. Contractul de franciz

V. Regimul juridic al francizei

VI. Criteriile de francizare

VII. Ct de riscant este o franciz?

VIII. Studiu de caz: MC DONALD' S

I .I NTRODUCERE
1.1.Definiia conceptului

Multe persoane se refer la franciz ca "domeniu de activitate." Alii se refer
doar ca metod de distribuie a bunurilor i serviciilor. Franciza nu este nici
una, nici alta, este ceva mai mult.

Franciza poate fi definit ca "o oportunitate de afaceri n care proprietarul
unui serviciu sau a unei mrci de produs (francizorul) acord drepturile de
distribuie local i/sau vnzare a serviciilor i produselor unui individ
(francizat) primind n schimb o taxa sau redevena n concordana cu
standardele de calitate.
n legea francizei nr 52 / 28 august 1997 : Franciza
este un sistem de comercializare bazat pe o
colaborare continu ntre persoane fizice sau
juridice, independente din punct de vedere financiar,
prin care o persoan, denumit francizor, acord
unei alte persoane, denumit beneficiar, dreptul de a
exploata sau de a dezvolta o afacere, un produs, o
tehnologie sau un serviciu.
Franciza atrage att interesul francizatului, ct i pe cel al francizorului. Liantul
ntre cei doi este reprezentat de un concept de afacere mai degraba de actualitate
dect nou, care aduce avantaje ambilor parteneri: proprietarul i sporete faima
i i lrgete graniele brand-ului, se extinde i ptrunde pe noi piee, pe cnd
francizatul vine n afacere mai mult cu curaj i o dorin mare de a reui, dar cu
un capital mic investit i obine succes. i clienii ctig, nevoile lor fiind mai
bine satisfcute, obin produse de calitate i sporesc cererea, determinnd i o
pant ascendent a produciei, care va multiplica n final i francizele.
1.2.Istoria francizei
n 1851, Signer Sewing Machines Company a pus la punct un sistem de vnzare a
mainilor sale de cusut printr-o reea de distribuitori independeni, crora le oferea
know-how-ul i asistena tehnic, din dorina de a eluda legislaia antitrust care
interzicea vnzarea produselor ctre utilizatori, direct de fabricani.
Mai trziu aceasta metod ingenioas a fost preluat i de companii mari, ca
General Motors, Coca- Cola i Ford Motor Company. Prima reea modern de
franciz de distribuie este considerat conceptul aplicat de directorul General
Motors n 1929. n Europa, abia n anii 50 franciza devine ceea ce este astzi, dar
succesul il cunoate tot in America.
Pn n anii 70, domeniu predilect de francizare a fost acela al confeciilor, acum
extinzndu-se cu succes n turism i servicii: Pizza Hut, Hilton, Sofitel, McDonalds,
Avis, Rent a Car.

II.Tipuri de franciz









Pentru a avea o imagine asupra segmentelor de pia n care a ptruns sistemul de
francize, v prezentm cteva domenii de activitate n care aceast metoda de
comercializare este utilizat:

-francize fast-food -francize centre de reparaii auto
-francize restaurante -francize leasing de automobile
-francize hoteluri -francize construcii
-francize moteluri -francize divertisment
-francize producia i comercializarea
unei game diverse de bunuri
-francize servicii de contabilitate -francize agenii de turism
-francize agricultur -francize tipografie
-francize galerii de art -francize edituri

1. Dup domeniul de activitate n care este utilizat franciza distingem:
-franciza de distribuie. Numeroi francizori recurg n acelai timp la diverse reele de
distribuie. Astfel, distribuia produelor i/sau serviciilor are loc fie, prin intermediul
beneficiarilor i/sau al distribuitorilor agreai sau selectionai, fie (cel mai adesea)
prin beneficiari i/sau sucursale proprii(Pronupia,Lacoste,Kenvelo,Yves Rocher)
-franciza de servicii(fast-food,saloane cosmetic,pariuri sportive,Hilton)
-franciza de producie n care francizatul fabric produsele pe care apoi le vinde
respectnd indicaiile oferite de francizor n privinta procesului de producie(Coca-
Cola,Pepsi Cola,Elvila)

2. Dup modalitaile de exploatare ale unei francize deosebim:

- franciza monocelular sau direct;
-franciza pluricelular care poate fi:- franciza de dezvoltare zonal- acordarea unei
persoane independente a unor drepturi exclusive pentru a dezvolta mai multe uniti de
franciz ntr-un anumit teritoriu pe o anumit perioada de timp.
- franciza de master n care francizorul acord unui
ef de ntreprindere dreptul de a franciza el nsui marca deinut ntr-un spaiu geografic
bine determinat. Este folosit de francizori strini, n special pentru a ptrunde pe piee
noi(restaurantul tip fast-food BURGER KING)
4. Alte tipuri de franciz:

-polifranciza creeaz mai multe reele de franciz dominate de o societate tip
holding(lantul hotelier american CHOICE)
- franciza incruciat presupune un francizor ce devine beneficiarul unei alte reele de
franciz
- franciza stand sau de corner n cadrul creia un comerciant independent ofer, n
cadrul magazinului su, posibilitatea vnzrii produselor fabricate de un productor
renumit, conform prescripiilor acestuia. Dac produsele au vnzare, fiind cutate i
cumprate de consumatori, productorul va putea propune partenerului su de a destina
ntregul magazin n vederea comercializrii produselor sale, ncheind un veritabil
contract de franciz
-franciza internaional. Francizorul care nfiineaz ntreprinderi n strinatate sau i
extinde activitatea n diferite zone geografice

3. Dup obiectul francizei distingem:

-franciza de produs i marc
- franciza afacerii sau franciza pur (Mc
Donalds)
I I I .Avantajele i dezavantajele sistemului de franciz


AVANTAJE FRANCIZOR

Atragere capital nou (francizai)
Expansiunea serviciilor/produselor
prin ptrunderea lor rapid pe noi
piee
Economisire capital francizatul
suport costul investiiei
Posibilitatea pstrarii controlului
distribuiei
Obinerea de informaii din piaa
local
Obinerea de profit din taxe de
franciz si taxe continue/periodice
Contribuia francizailor la
cheltuielile de publicitate
Vnzarea produselor i serviciilor
francizorilor ctre francizai
Francizaii sunt motivai pentru a
avea succes


DEZAVANTAJE FRANCIZOR

Eforturi umane si financiare n cadrul
asistenei pentru francizat
Posibilitatea ca francizatul s
foloseasc ulterior know-how-ul
francizorului
Controlul limitat asupra francizailor
Dependena profitului de cel realizat
de francizai
Succesul francizorului nu garanteaza
succesul francizatului
Riscul lezrii renumelui mrcii,
firmei, produselor i serviciilor
francizorului
Riscuri financiare n cazul practicrii
unor preuri

AVANTAJE FRANCIZAT



Primete "reeta" unei afaceri la
cheie
Beneficiaza de umbrela unui brand de
renume
Este parte a unei reele i beneficiaza
de suportul acesteia
Avantajul aprovizionarii la nivel de
grup
Avantajul marketingului i publicittii
la nivel central si local
Training i asisten financiar
Este proprietarul propriei afaceri
Are o marj comerciala asigurat



DEZAVANTAJE FRANCIZAT


Costurile ridicate pe care le poate
implica intrarea ntr-o astfel de
afacere
Autonomia limitat a francizatului pe
perioada activitii
Rigiditatea
Prestabilirea de ctre francizor a
gamei bunurilor i serviciilor pe care
francizatul le poate oferi
Folosete propriul capital i i
asuma riscurile afacerii
Francizorul are drept de control
asupra modului n care francizatul i
deruleaza afacerile
Este constrns s aplice toate
metodele i mijloacele comerciale ale
francizorului (inclusiv promoiile
lansate n reea)
Limitarea dreptului de a vinde
afacerea
Nepotrivire de parteneriat

IV. Contractul de franciz




Operaiunile n sistemul franciz se desfoar n baza unui contract
ncheiat ntre dou pri care interacioneaz ntre ele, n principal, sub aspect
economic. Scopul i necesitatea existenei unui contract n baza cruia s se
desfoare activitile comune prilor, pe parcursul derulrii afacerii, este
evident i normal conform principiilor economiei de pia.
Conform literaturii de specialitate, contractul de franciz se compune din
patru pri principale, i anume: preambulul, obligaiile francizorului, obligaiile
francizatului i alte reglementri.
Considerm c un contract de franciz ar trebui s aib n componena sa o
serie de elemente distincte, care s ofere posibilitatea unei imagini clare i corecte
asupra modului de desfurare a activitilor impuse de existena unei francize.









Structur pentru un contract de franciz :

I.PRILE CONTRACTANTE
Cuprind ansamblu informaiilor menite s identifice partenerii de franciz, att
francizorul, ct i francizatul.

II.OBIECTUL CONTRACTULUI
Aceast parte va cuprinde tehnologia i conceptele utilizate n contract, domeniul de
activitate, activitatea, produsele sau serviciile care fac obiectul francizei, modul de
desfurare a activitii, precum i oricare alte elemente considerate necesare pentru
derularea n condiii optime a afacerii.

III.OBLIGAIILE I DREPTURILE PRILOR CONTRACTANTE
Att din punctul de vedere al francizorului, ct i al francizatului trebuie precizate cu
exactitate obligaiile i drepturile pe care le au. Pot fi precizate n cadrul acestei pri
aspecte privind redevena, taxele percepute de francizor, modalitile de plat a obligaiilor
financiare, termenele de plat, garaniile prezentate de francizat.Orice alte aspecte ale
derulrii francizei pot fi precizate n cadrul acestei pri.

IV.DURATA CONTRACTULUI








V. CLAUZE DE CONCONCUREN I CONFIDENIALITATE
n cadrul acestei pri a contractului de franciz se impune notificarea
tuturor aspectelor cu privire la respectarea secretului profesional , a
confidenialitii transmise de ctre francizor, a furnizrii de informaii privind
desfurarea francizei, precum i a respectrii principiului nonconcurenei de
ctre francizat. Considerm absolut necesar existena acestei pri n cadrul
contractului de franciz, datorit nevoii de asigurare a securitii francizei, a
derulrii n condiii optime a afacerii, precum i de protejare a celorlai parteneri
ai reelei de franciz.

VI. SITUAII SPECIALE
Pot fi considerate situaii speciale aspecte precum: rezilierea contractului de
franciz, cesiunea i alte drepturi contractuale, litigii de orice natur, instanele de
soluionare a litigiilor i conflictelor aprute, nulitatea contractului de franciz,
for major. Dac cele dou pri implicate convin, pot s existe i alte clauze
contractuale de natura celor considerate speciale.

VII. ALTE CLAUZE , asupra crora prile- francizorul i francizatul- convin, dar care
nu pot fi incluse n una dintre prile menionate anterior.

VIII. DISPOZIII FINALE, urmate de data ncheierii contractului i semnaturile
autorizate.


Obligaiile prilor n contractul de franciz


1. Obligaiile francizorului:
- meninerea omogenitii i identitii reelei de franciz;
- participarea cu capital la dezvoltarea francizei;
- instruirea personalului beneficiarului;

2. Obligaiile beneficiarului:
- s i declare cu bun-credin situaia financiar nainte de nceperea francizei;
- s contribuie cu sumele de bani convenite la dezvoltarea reelei de franciz;
- s plateasc redevena convenit ca urmare a exploatrii francizei;
- s asigure confidenialitatea afacerii;
- s desfoare a concuren loial ncetrii sau rezilierii contractului.









V. Regimul juridic al francizei


Legislaia i reglementrile juridice n materie de franciz sunt specifice
fiecrei ri n care aceast modalitate de derulare a unei afaceri exist. ns, la
nivelul Uniunii Europene exist i un ansamblu de reglementri general valabile
pentru rile membre.Este vorba despre Codul European de Conduit pentru
Franchising.

La nivelul rii noastre reglementrile n materie de franciz i-au fcut
apariia ncepnd cu anul 1997, suportnd modificri ulterioare.Primul act
normativ este reprezentat de ctre Ordonana Guvernului nr.52 din 28.08.1997
privind regimul juridic al francizei publicata n M.O. nr.224 din 30.08.1997.
Aceast ordonan reglementeaz sistemul de franciz n Romnia, definind
termenul de franciz, francizor, beneficiar al francizei, know-how, reeaua de
franciz, relaiile precontractuale i contractul de franciz, relaiile dintre
partenerii de franciz, publicitatea i selecia partenerilor, sanciunile i
contraveniile, precum i alte elemente definitorii.









Codul Fiscal al Romniei precizeaz i definete termenul de
franciz i knowhow n cadrul definiiilor de termeni comuni, iar n
delimitarea conceptului de redeven precizeaz c aceasta reprezint
orice sum ce trebuie pltit, n bani sau n natur, pentru folosirea sau
dreptul de folosin a unui brevet, invenie, inovaie, licen, marca de
comer sau de fabric, franciz, proiect etc. sau a oricrui know-how.

Conform reglementrilor n materie de concuren, contractul de
franciz trebuie sa fie supus analizei Consiliului Concurenei. Prile din
contract trebuie s completeze un formular de notificare i s-l pun la
dispoziia Consiliului Concurenei, nainte de a trece la executarea
contractului de franciz. Dei reprezint o simpl formalitate, n lipsa unei
decizii a Consiliului Concurenei francizorii se pot trezi cu amenzi de sute
de milioane dac se constat afectarea semnificativ a concurenei de pe o
anumit pia.
VI .CRI TERI I DE FRANCI ZARE
Este foarte greu de determinat oportunitatea de francizare a unui concept
de afacere fr o cantitate semnificativ de analize. Totui, s-au identificat o serie
de criterii predictibile de stabilire a pregtirii unei afaceri pentru francizare i
probabilitatea ca ea s devin, dintr-o afacere de succes o franciz de succes.
1. Credibilitate Ca s vnd francize, o companie trebuie mai nti s fie
credibil n ochii francizailor poteniali. Credibilitatea se poate reflecta ntr-un
numr de feluri: mrimea organizaiei, numrul unitilor, anii de funcionare,
aspectul unitii prototip, publicitatea, recunoaterea mrcii de ctre consumatori
i puterea management-ului, dar, n primul rnd, satisfacia consumatorului,
msurat la rndul ei prin indicatori specifici. Apare elementul subiectiv
atracia investitorului-consumator ctre acea marc.








2. Diferenierea Pe lng credibilitate, o afacere n franciz trebuie s se
diferenieze n mod adecvat de competitorii si, de multe ori tot francize. Aceasta
poate veni numai dintr-o difereniere a produselor sau serviciilor, un cost redus al
investiiei, o strategie de marketing unic sau inte diferite ale marketingului.
3. Transferabilitatea cunostinelor - Urmtorul criteriu de francizare
este posibilitatea i abilitatea de a-i nva pe alii un sistem. Pentru a se franciza, o
afacere trebuie, n general, s fie capabil s educe pe deplin un potenial francizat
ntr-o perioad de timp relativ redus. Vorbind la modul general, dac o afacere
este att de complex nct nu poate fi explicat unui francizat n trei luni,
compania va avea dificulti n a se franciza.
Unii francizori mai compleci depesc acest handicap prin selectarea numai a
unor francizai poteniali care sunt deja educai n domeniul lor.










4. Adaptabilitate n continuare, se va msura ct de bine poate fi adaptat
un concept de la o pia la alta. Unele concepte nu se adapteaza bine la mari
regiuni geografice datorit variatiilor regionale n ceea ce privete gusturile sau
preferinele consumatorilor. Altele sunt limitate de diferite legi de stat (se
ntmpl n SUA). i multe alte concepte funcioneaz doar pentru c se afl ntr-
o locaie extrem de unic. i altele funcioneaz datorit abilitilor i
talentelor unice ale individului din spatele conceptului.
5. Prototipuri de operare rafinate i de succes Un prototip rafinat este
necesar pentru a demonstra c sistemul este dovedit i este n general instrumental n
pregtirea francizailor. De asemenea, prototipul acioneaz ca teren de testare pentru
noi produse, noi servicii, tehnici de marketing, desfacere a mrfii i eficiena
operaional
6. Sisteme documentate Toate afacerile de succes au sisteme. Dar pentru a
fi francizabile, aceste sisteme trebuie s fie documentate ntr-o manier care
le comunic n mod eficient unui francizat. Vorbind la modul general, un francizor
va avea nevoie s ii documenteze politicile, procedurile, sisteme, formele i practicile
de afaceri ntr-un manual cuprinztor i uor de folosit de ctre utilizator.
7. Capacitatea de achiziionare Aceasta reprezint pur i simplu abilitatea
unui potenial francizat de a plti pentru franciza respectiv. Acest criteriu este n
acelai timp o modalitate de selecie a potenialilor francizai i chiar o metod de
marketing de poziionare pe pia pentru o anumit marc.

8. Venituri de pe urma investiiei Acesta este adevratul test al
francizabilitii. O afacere francizat trebuie, bineneles, s fie profitabil.
Dar mai mult dect att, o franciz trebuie s aduc suficient profit dup
efectuarea investiiei de ctre francizat. Profitabilitatea este ntotdeauna
relativ.Trebuie s fie msurat cu investiia ca s ofere un numr semnificativ. n
acest fel, investiia n franciz poate fi msurat comparativ cu alte investiii cu
risc comparabil care sunt n competiie cu respectiva franciz. n mod normal un
contract de franciz se ncheie pentru o perioad iniial de 5 7, iar recuperarea
investiiei nu trebuie s depaeasc 2-3 ani. Cele mai multe francize i recupereaz
investiia cam n 12 18 luni.
9. Tendine i condiii de pia Chiar dac nu sunt att de mult un indicator
al francizabilitii ct un indicator general al succesului oricrei afaceri, aceste
tendine sunt cheia planificrilor pe termen lung. Crete piaa sau se consolideaz?
Cum va afecta aceasta afacerea dumneavoastr pe viitor? Ce impact va avea
Internetul? Vor rmne relevante produsele i serviciile francizei n anii urmtori?
Cum se descurc ceilali competitori, francize sau nu? i cum va afecta mediul
competiional probabilitatea de succes a francizei dumneavoastr?






10. Capitalul Dei francizarea este un mijloc de extindere a unei afaceri cu
costuri reduse, totui ea nu este un mijloc de expansiune fr costuri. Un
francizor are nevoie de capital i de resurse pentru a implementa un program de
franciz. Resursele necesare pentru a implementa iniial o franciz variaz n
funcie de scopul planului de expansiune. pentru a ajunge la scopul extinderii.
11. Dedicaia n relaii Francizorii de succes se concentreaz pe construirea
de relaii pe termen lung cu francizaii lor care sunt mutual profitabile. Din nefericire,
nu toate organizaiile francizate neleg
12. Puterea management-ului n final, aspectul unic cu cea mai mare
importan care contribuie la succesul oricrui program de franciz este puterea
managementului
sau.
Extinderea prin franciz presupune nsa i unele riscuri. n primul rnd, pentru francizor
exist riscul ca partenerul s foloseasc experiena i know how-ul obinut pe perioada
francizei pentru a pune bazele unei companii concurente. Unele contracte stipuleaz
pentru evitarea acestei situaii o clauz de non-concurenialitate. Din punctul de vedere
al francizatului, dezavantajele ar fi taxele de franciz i posibilitatea redus de a
schimba specificul firmei pe durata derulrii francizei, deci inflexibilitatea contractului
de franciz. De asemenea, francizatul nu are posibilitatea de a-i pune n practic
propriile idei, dect n masura n care acestea sunt n concordan cu cele
ale francizorului.
VI I . Ct de riscant este o franciz?

Exist unele oportuniti antreprenoriale foarte tentante disponibile n prezent pe
pia, dar din pacate au crescut i riscurile asociate nceperii unei noi afaceri,
innd cont de climatul economic foarte dificil. n aceste vremuri tulburi este foarte
important s studiai francizele care v intereseaz, din toate punctele de vedere,
pentru a putea afla ce anume trebuie s evitai.

Cu siguran ai auzit acest afirmaie: Succesul las indicii, ei bine i eecul
las indicii i depinde de noi s identificm care indicii sunt bune pentru o afacere,
i care nu.









Pentru a putea identifica elementele cu risc excesiv dintr-o franciz trebuiesc
urmai 4 pai:


1. Costurile / unitatea produs aflai dac aceste costuri sunt n cretere,
stagnare sau n declin;

2. Existena litigiilor este foarte important s aflai dac persoana care
coordoneaz franciza a fost sau nu n litigii cu franciza-mama n ultimii ani;

3. Finanarea la care a apelat francizorul studiai cu mult atenie acest aspect,
mai ales dac finanarea a fost fcut prin contractarea de credite, tebuie s v
asigurai c, din moment ce preluai franciza, v putei acoperi toate costurile;

4. Tendina vnzrilor este bine s verificai pe o perioada de minimum 5 ani n
urm pentru a v putea face o idee realist asupra tendinelor i trebuie s inei
seama c, nivelul vnzrilor este recomandat s fie superior nivelului mediu al
celorlalte uniti, pentru a v asigura c tendina este bun.

Dac urmai aceti pai, cu siguran putei afla aspectele care v intereseaz
cu privire la franciza pe care dorii s o achiziionai i putei lua o decizie mult
mai bun.

















STUDIU DE
CAZ
MC DONALD S







nceputuri...

Succesul McDonald's este cea mai gritoare dovad c franciza este una dintre cele mai
sigure i rapide ci de dezvoltare i extindere din lume iar succesul corporaiei o dovedete
mai mult dect orice.

Dar cum a ajuns McDonald's s fie cel mai
mare lan de restaurante fast-food din lume?

Totul se datoreaz viziunii lui Ray Kroc si a
puterii sale de o pune in practic.

nceputuri...

Succesul McDonald's este cea mai gritoare dovad c franciza este una dintre cele mai
sigure i rapide ci de dezvoltare i extindere din lume iar succesul corporaiei o dovedete
mai mult dect orice.
nceputuri...

Succesul McDonald's este cea mai gritoare dovad c franciza este una dintre cele mai
sigure i rapide ci de dezvoltare i extindere din lume iar succesul corporaiei o dovedete
mai mult dect orice.







In 1954, cnd Kroc era doar un vnztor de dozatoare de shake-uri, fraii McDonald
operau un mic restaurant n San Bernardino, California. Curios de amploarea afacerii, mult
prea mare pentru un local aa de mic, agentul de vnzri de 52 de ani a plecat ntr-o
clatorie de afaceri pentru a vedea la faa locului despre ce este vorba.







.

.

.






Cu perseveren i insisten, Kroc a reuit n cele din urm s-i conving s-i acorde
dreptul de a franciza activitatea lor.
Kroc a deschis un restaurant n Des Plaines, un orel mic de lng Chicago practicnd
aceleai preuri, meniu limitat si servire rapid, afacerea devenind profitabil n scurt timp.
Cnd Kroc a ajuns n faa celor doua arcuri aurii i
a vzut masele de oameni ce ateptau s cumpere
hamburgeri, cartofi, shake-uri i plcint nu i-a venit
s cread. Intrnd n local, a observat angajaii
mbrcai n uniforme albe, cu sepci de hrtie, ce roiau
n jurul grtarului i a dozatoarelor. Peste tot era o
curenie impecabil.
Fuseser eliminate scaunele iar mncarea era oferit
pe farfurii sau n ambalaje de hrtie i tacmurile
convenionale fuseser nlocuite cu unele de plastic.
Astfel, eficiena angajailor era maxim, fiind scurtat
timpul de curare a localului i fiind eliminat splatul
vaselor.







Acesta a dezvoltat un sistem prin care compania putea deveni mult mai
rentabil. El a introdus obligativitatea depunerii unei garanii din partea
beneficiarilor pentru terenul concesionat, urmnd ca pe perioada desfurrii
contractului acetia s achite o chirie procentual, precum i redevenele cuvenite
pentru acordarea francizei.

Astzi, beneficiarii francizei McDonald's pltesc 12% din vnzri ca chirie
pentru spatiul primit i nc alte 4% ca redevene. Profitul companiei este astfel
foarte ridicat. n plus, datorit faptului c beneficiarii sunt obligai s cumpere
anumite materii prime de la centrala companiei, peste 20% din vnzrile
beneficiarilor se ntorc la companie.

Pn n 1960 reeaua se dezvoltase n toat
America. Kroc dorea s cumpare n ntregime
afacerea de la fraii McDonald, ce deveniser
extrem de nepotrivii fa de dezvoltarea reelei
conform viziunii lui Kroc.Cel ce l-a ajutat pe
Kroc s cumpere numele sub care operau peste
200 de localuri la vremea aceea a fost Harry
Sonneborn, un consultant financiar din New
York,care,ulterior, a devenit directorul financiar
al companiei.







Specificul activitii face ca numrul de clieni s fluctueze n funcie de orele de mas
tradiionale. Atunci restaurantele nregistreaz vrfuri de maxim ce trebuie avute n vedere
cnd se stabilete necesarul de personal.
McDonald's a elaborat de aceea un program flexibil de angajare, ce mbin necesarul de
personal n timpul vrfurilor de activitate cu nevoia angajailor de timp pentru efectuarea
studiilor sau a altor ocupaii extraprofesionale. De aceea, compania utilizeaz un sistem de
angajare part-time pentru angajaii din nivelurile inferioare, permitndu-le acestora
desfurarea i finalizare studiilor simultan cu dezvoltarea unei experiene profesionale de
calitate.
Formarea personalului este un alt punct forte al
sistemului de franciz. McDonald's a elaborat n
decursul timpului un sistem de instruire i promovare
extrem de bine dezvoltat.
Trainingul obligatoriu face parte din politica de
personal, fiecare angajat trebuind s desfoare cursuri
teoretice i probe practice nainte de a promova sau la
intervale regulate de timp.

Angajaii







Modul de promovare n carul unui
restaurant se face pe baza unui program
de instruire condus de responsabilii de
personal, pe baza unui sistem utilizat n
toate restaurantele din lume. Doar
angajailor care se dovedesc foarte bine
pregtii pentru un anumit nivel le este
acordat ansa de a promova.

Dupa promovarea pe postul de
director de restaurant, angajatul are
posibilitatea, dupa preferinte, sa se
perfectioneze pentru una din
urmatoarele pozitii in cadrul companiei:

*Operations Consultant
*Training Consultant
*Business Consultant
*Human Resources Consultant

Figura 1.1: Traseul promovarii in cadrul companiei McDonald's
Cum intrati in reteaua Mc Donalds?
n prima etap, trebuie s facei dovada c suntei puternic motivat s devenii francizat n
reeaua McDonalds. Doar jumtate dintre candidai trec de aceast prob.

Cea de a doua etap este una practic i dureaz patru luni. In aceast perioad, cei rmai n
curs muncesc, fr s fie remunerai, la cas sau la cuptoare. Toi servesc, spal pe jos i
cur echipamentele.i acest test este unul la care muli sunt respini.

Cei care trec de a doua etap continu pregtirea. De data aceasta, ei lucreaz, tot fr
salariu, ca directori de restaurant timp de patru luni. Dup acest timp, pe perioada a 45 de
zile fac cursuri de gestiune operaional, de gestiune a forei de munc i de contabilitate.

Etapa final const ntr-un curs de 6 zile, care se ine la Universitatea Hamburger, n
apropiere de Chicago. Universitatea are 40 de profesori, 100 de interprei i un centru de
informare comparabil cu al marilor companii aviatice. Aproape 7.000 de studeni obin aici
anual diploma n hamburgerologie .

Indiferent de pregatirea i de experiena anterioar, dac dorii s
devenii francizor McDonalds este necesar s participai, mai nti, la o
pregtire profesional i managerial strict. Pregtirea se desfoar n
mai multe etape. Cea mai mare parte a pregtirii are loc n restaurantul
McDonalds cel mai apropiat de casa sau de locul dvs. de munc.







Candidaii care finalizeaz cu succes programul de pregtire pot deveni francizai
McDonalds. Desigur, dac au banii necesari. In franciza McDonalds, banii de nceput trebuie
s fie banii proprii ai francizatului, din resurse proprii, nu din mprumuturi sau alte convenii.

Care este profitul unui francizat McDonalds?

Experiena global a sistemului a demonstrat c o franciz
bine gestionat poate aduce un beneficiu anual de 1 milion de
dolari. Un restaurant devine rentabil dup trei-patru ani de
funcionare.
Rentabilitatea normal este de 4%. Un francizat ctigp un
salariu de aproximativ 4.000-5.000 de dolari i dividende de
aproximativ 90.000 de dolari anual.

SUCCESUL
ntregului lan de
restaurante
SUCCESUL fiecrui
francizat n parte
respectarea strict a
standardelor de calitate.





Activitatea
ntr-un astfel
de restaurant
CALITATE
SERVICIU
CURENIE VALOARE

Ele sunt descrise n cel mai mic detaliu n Manualul de pregtire i operare Mc
Donalds. Manualul cntrete 2 kilograme i cuprinde toate regulile care trebuiesc
respectate n operarea afacerii, de la modul de preparare a hamburgerului, pn la modul
de curare a echipamentelor.
De patru ori pe an, McDonalds face inspeciile de calitate. Un inspector regional
verific timp de 48 de ore funcionarea restaurantului: comportamentul personalului,
curenia, starea buctriilor, calitatea produselor sau timpul de ateptare. Mai mult,
McDonalds efectueaz controale incognito. Clieni fali completeaz controalele
oficiale.Tot ei verific i dac s-au remediat neregulile constatate n timpul controlului
oficial.





Costurile ce le implic achiziionarea unei francize
convenionale directe:

I ) Costurile iniiale de investiii:
Compania McDonald's solicit ca un minim de 60% din
activul n discuie s fie capital propriu care poate fi
transformat n numerar.

Costurile iniiale ale unei Francize Convenionale Directe

Nr.
Crt.
Cost Suma necesar
$
1. Garanie (depozit nepurttor de dobnd) 15.000
2. Stocul de alimente i cel al produselor de ambalat 20.000
3. Costurile legate de deschiderea restaurantului
(nregistrarea companiei, instruirea personalului i
a managerilor, reclama, etc.)
40.000
4. TOTAL NECESAR INVESTIIE 75.000
Sursa: McDonald's, 2004








II) Cheltuielile lunare legate de activitatea francizei:

*Costurile legate de spaiu i cldire

McDonald's Romania pune la dispoziie spaiul n care se desfoar activitatea de
restaurant cu serviciu rapid i investete n dezvoltarea imobiliar, n construcia sau
reamenajarea restaurantului ct i n achiziionarea pachetului de activitate curent a
francizei (echipamentul restaurantului, decoruri, reclame luminoase etc).
Taxa lunar poate fi ntre 19% - 23% din vnzrile brute ale restaurantului (fr TVA). Se
stabilete o aa numita "taxa de baz" ca fiind taxa lunar minim. In acest procentaj este
inclus i taxa de BFL de 5%, care este solicitat pe durata contractului de franciz.
Programul Business Facilities Lease d dreptul beneficiarului s ii exprime dorina de a
cumpra afacerea oricnd ntre prima zi a celui de al doilea an i ultima zi a celui de al
treilea an al contractului.

*Taxa pe drepturile de marc

McDonald's Romania percepe o tax pe drepturile de marc de 5% din vnzrile brute
lunare, fr TVA, pentru acordarea dreptului de folosin a mrcii, asigurarea permanent
de service i perfecionarea sistemului de restaurante.








* Contribuia pentru marketing
McDonald's Romania constituie un fond de marketing i publicitate comun la
care fiecare restaurant contribuie lunar cu 4% din vnzrile sale brute, utilizat
pentru asigurarea publicitii ntregului sistem McDonald's din Romnia.
Modul de utilizare a acestui fond este stabilit de ctre McDonald's Romania i
de ctre comunitatea proprietarilor francizelor. Alt procent de 1% din vnzrile
brute se folosete pentru marketing-ul local al restaurantului, fiind gestionat de
ctre beneficiar.
Procesul de selecie se desfoara peste tot la fel.
In Romnia, conform celor afirmate de conducerea McDonald's, singura
persoan care a reuit s ntruneasc condiiile companiei a fost Adrian Danes, cel
care a achiziionat franciza restaurantului de la Braov. Este uor de crezut, avnd
n vedere c puini ntreprinztori dein fondurile necesare nceperii unei astfel de
afaceri, iar cei care le dein nu sunt interesai de o afacere de acest tip. Pe msur
ce n Romnia se va dezvolta clasa de mijloc i veniturile acestei categorii vor
crete, vor aprea mai multi candidai ce vor putea fi luai n considerare pentru
preluarea unei afaceri n franciz. Deocamdat, compania prefer s se bazeze pe
investiii proprii, acesta contribuind att la promovarea mrcii, ct i la
dezvoltarea unui sistem ct mai bine pus la punct.








Bibliografie
1.http://www.google.ro
2.http://www.mcdonalds.ro
3.http://www.wikipedia.ro
4.http://www.francize.com
5.http://pafaceri.ro
6. http://www.fbb.ro
7.http://www.manager.ro