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Postre Peruano: Receta de Mazamorra Morada

Preparar este postre tpico de la gastronoma peruana es muy sencillo, toma nota a
continuacin de los ingredientes que necesitaras para hacer 6 porciones:

750 ML de chicha morada
140 gramos de azcar
55 gramos de manzana verde
5 gramos de canela en polvo
Una rajita de canela entera
100 gramos de membrillo
100 gramos de chuo
5 gramos de clavo de olor

Preparacin de la mazamorra morada
Hervir durante cinco minutos la chicha morada en una olla
Agregar los trozos de membrillo, manzana, clavo y canela entera
Luego de hervir, colar la chicha
Picar la manzana y membrillo en cuadritos y con el azcar hacer un almbar con un
poco de chicha y agregarlo a la olla
Agregar el chuo en la 1/2 taza restante de chicha hirviendo sin dejar de remover y
cocine el chuo por dos minutos ms
Apagar el fuego y dejar reposar
As de fcil, as de rpido... ya puedes servir y disfrutar de este clsico postre
peruano :)
DATO: Es opcional agregarle guindones.