CPC.

AUGUSTO VALDIVIA TORRES

Es un conjunto de procesos de transformacin aplicados a
materia primas de origen agropecuario y forestal, que abarca
desde su beneficio o primera agregacin de valor, hasta la
instancia que generan productos finales con mayor grado de
elaboracin y constituye uno de los subsectores de gran
relevancia para el pas, pues se encuentra estrechamente
vinculada con los dems sectores de la actividad econmica.
Es la oportunidad de aumentar el valor agregado a la
produccin agrcola y pecuaria, una forma de reducir el
aspecto perecedero de productos en fresco y prepararlos para
su comercializacin, una considerable fuente de trabajo para
la poblacin rural que ayude a disminuir la migracion hacia
los centros urbanos.








El que escaso siembra, escaso cosecha; el
que siembra con largueza, con largueza
cosechar. Cada uno haga lo que se ha
propuesto en su corazn, que Dios ama al que
da con alegra
Dame Seor, la perseverancia de las olas del
mar, que hacen que cada retroceso sea un
punto de partida para un nuevo avance

Gabriela Mistral