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UNIDAD III SOLUCIONES

Las soluciones o disoluciones son mezclas homogéneas de sustancias en iguales o distintos estados de agregación. La concentración de una solución constituye una de sus principales características. La separación de un sistema material en los componentes que lo forman puede llevarse a cabo por métodos físicos o por métodos químicos. Los primeros incluyen una serie de operaciones tales como filtración, destilación o centrifugación, en las cuales no se produce ninguna alteración en la naturaleza de las sustancias. Los segundos, sin embargo, llevan consigo cambios químicos; la materia base sufre transformaciones que afectan a su naturaleza, por lo que una vez que se establece la separación, la simple reunión de los componentes no reproduce la sustancia original. Las mezclas son sistemas materiales que pueden fraccionarse o separarse en sus distintos componentes por métodos físicos. En cierto tipo de mezclas la materia se distribuye uniformemente por todo el volumen constituyendo un sistema homogéneo. Cuando una sustancia sólida se mezcla con un líquido de tal forma que no puede distinguirse de él, se dice que la sustancia ha sido disuelta por el líquido. A la mezcla homogénea así formada se la denomina solución o disolución. En este caso la sustancia sólida recibe el nombre de soluto y el líquido se denomina disolvente. La noción de solución puede generalizarse e incluir la de gases en gases, gases en líquidos, líquidos en líquidos o sólidos en sólidos. En general, el soluto es la sustancia que se encuentra en menor proporción en la disolución y el disolvente es la que se encuentra en mayor proporción o está en estado líquido; pero habitualmente se considera que el disolvente es el agua si está presente en la solución importar su proporción. Cuando dos sustancias líquidas pueden dar lugar a mezclas homogéneas o soluciones, se dice que son miscibles. Una parte homogénea de un sistema se denomina fase. Las soluciones, al igual que las sustancias puras en un estado de agregación determinado, se consideran formadas por una única fase. COMPOSICIÓN DE UNA SOLUCIONES La composición o concentración de una solución es la cantidad de soluto disuelta en una cantidad unidad de disolvente o de disolución. Cumplíéndose siempre que la masa total de solución es igual a la suma de las masas de soluto y solvente1. masa de solución = masa de soluto + masa de solvente en símbolos: m sc = m st + m sv

Existen diferentes formas dé expresar la concentración de una disolución. Las que se emplean con mayor frecuencia suponen el comparar la cantidad de soluto con la cantidad total de disolución, ya sea en términos de masas, ya sea en términos de masa a volumen o incluso de volumen a volumen, si todos los componentes son líquidos. En este grupo se incluyen las siguientes: Molaridad: Es la forma más frecuente de expresar la concentración de las disoluciones en química. Indica el número de moles de soluto disueltos por cada litro de solución; se representa por la letra M. Por ejemplo: una disolución 1 M (se lee 1 molar) contendrá un mol de soluto por litro de solución una 0,5 M contendrá medio mol de soluto por litro de solución, etc. La molaridad se puede calcular: masa de soluto / masa molar de soluto molaridad = volumen de solución en litros Indica el número de moles de soluto disueltos por cada kilogramo de solvente; se representa por la letra m. Por ejemplo: una disolución 1 m (se lee 1 molal) contendrá un mol de soluto por kilogramo de solvente. . La molaridad se puede calcular: masa de soluto / masa molar de soluto molalidad = masa de solvente en kilogramos

Molalidad:

1

Es importante recordar que sólo podemos sumar masas porque los volúmenes no son aditivos.

1

UNIDAD III
Porcentaje: Expresa la cantidad de soluto disuelta por cada cien gramos o mililitro de solución. Esto origina distintos tipos de porcentaje, por ejemplo: Porcentaje en masa o % m/m : Se define como la masa en gramos de soluto por cada 100 g de solución. Se puede calcular: % m/m = masa de soluto en gramos x 100 masa de solución en gramos Porcentaje en masa en volumen o % m/V : Se define como la masa en gramos de soluto por cada 100 cm3 de solución. Se puede calcular: masa de soluto en gramos % m/V = volumen de solución en cm3 x 100 Porcentaje en volumen o % V/V : Se define como el volumen de soluto por cada 100 cm3 de solución. Se puede calcular: volumen de soluto en cm3 % V/V = volumen de solución en cm3 x 100 Partes por millón: Es la forma de expresar la concentración de las soluciones cuando la cantidad de soluto presente es muy pequeña.. Indica la cantidad partes de soluto disueltas en un millón de partes de solución. Por ejemplo: una solución 3 ppm contendrá 3 g de soluto en 1 000 kg de solución o 3 mg de soluto en 1 kg de solución o 3 mg de soluto en 1 000 L de solución. Se puede calcular: masa de soluto en gramos ppm = x 1 000 000 masas de solución en gramos

PROBLEMA TIPO

ENUNCIADO:

Se dispone de 15 g de alcohol etílico y 310 g de agua. Calcula: a) masa de solución formada, b) concentración en % m/m , c) concentración molal de la solución formada, d) concentración en % m/V, sabiendo que la densidad de la solución es 1,10 g/cm3, e) concentración molar de la misma.

Paso 0:

Lee atentamente el enunciado y repite la lectura tantas veces como sea necesario hasta comprender prácticamente el fenómeno químico que se describe en él. Escribe el/los datos y la incógnita que se plantea en el primer ítem del problema: Item a): Incógnita masa de solución Datos: masa de soluto, st (alcohol etílico, CH3CH2OH): 15 g masa de solvente, sv (agua, H2O): 310 g

Paso 1:

Paso 2:

Para calcular la masa de solución plantea la ecuación: m sc = m st + m sv m sc = 15 g + 310 g = 325 g

2

UNIDAD III
Paso 3: Escribe el/los datos y la incógnita que se plantea en el segundo ítem del problema: Item b): Incógnita % /m Datos: masa de soluto, st (alcohol etílico, CH3CH2OH): 15 g masa de solvente, sv (agua, H2O): 310 g
m m

Paso 4: Recuerda la definición de %

/m

% m/m ----> x g st / 100 g sc
En el paso 2 se calculó la masa de solución: 325 g. Entonces, sabiendo que: 325 g sc ------------ 15 g st 100 g sc ------------ x = 4,61 g st => 4,61 % m/m

Paso 5: Escribe el/los datos y la incógnita que se plantea en el tercer ítem del problema: Item c): Incógnita molalidad Datos: masa de soluto, st (alcohol etílico, CH3CH2OH): 15 g masa de solvente, sv (agua, H2O): 310 g

Paso 6: Recuerda la definición de molalidad:

m

------->

x mol st / 1 kg sv

Primero se debe calcular el número de moles de soluto presentes: Mr CH3CH2OH = 46 entonces como n = masa / Mr es n = 15 g / 46 = 0,326 mol st (presentes en 310 g de sv) Por lo tanto: 310 g sv ------------ 0,326 mol st 1 kg = 1000 g sv -----------x = 1,05 g st => 1,05 m

Paso 7: Escribe el/los datos y la incógnita que se plantea en el cuarto ítem del problema: Item d): Incógnita % m/V Datos: masa de soluto, st (alcohol etílico, CH3CH2OH): 15 g masa de solvente, sv (agua, H2O): 310 g densidad de la solución: 1,10 g/cm3 Paso 8: Recuerda la definición de % m/V: % m/V
------->

x g st / 100 cm3 sc

En el paso 2 se calculó la masa de solución. Entonces, con el dato de la densidad de la misma, se puede calcular el volumen de solución: d sc = m sc / V sc => V sc = m sc / d sc => V sc = 325 g / 1,10 g/cm3 = 295,45 cm3 Con el dato del volumen obtenido puedes calcular la concentración: 295,45 cm3 sc ------------ 15 g st 100 cm3 sc ------------ x = 5,07 g st => 5,07 % m/V

3

UNIDAD III
Paso 9: Escribe el/los datos y la incógnita que se plantea en el último ítem del problema: Item e): Incógnita molaridad masa de soluto, st (alcohol etílico, CH3CH2OH): 15 g Datos: masa de solvente, sv (agua, H2O): 310 g densidad de la solución: 1,10 g/cm3

Paso 10: Recuerda la definición de molaridad: M -------> x mol st / 1 dm3 sc

En el paso 6 ya se calculó el número de moles de soluto y en el paso 8 el volumen de la solución. Por lo tanto: 295,45 cm3 sc -------- 0,326 mol st 1 dm3 = 1000 cm3 sc -------x = 1,10 mol st => 1,10 M

Respuestas:

a) b) c) d) e)

325 g de solución 4,61 % m/m 1,05 molal 5,07 %m/V 1,10 M

1) Calcula la concentración en porcentaje en masa (% m/m) de una solución que contiene: a) 10 g de soluto en 1 kg de solución. b) 5 g de soluto en 1 L de agua. c) 3 mol de NaOH en 500 g de solución. d) 0,5 mg de glucosa en 100 cm3 de agua. 2) Se tiene una solución acuosa de glucosa al 20 % m/m. Calcula: a) la masa de soluto que se encuentra en 400 g de solución. b) la masa de soluto que se encuentra en 400 g de solvente. 3) En la etiqueta de una conocida marca de agua mineral podemos leer la siguiente información: CATIONES: calcio | = 23,20 ppm magnesio = 22,89 ppm sodio = 272 ppm potasio = 7,20 ppm Expresa las concentraciones de los iones en % m/V y en molaridad. Considera que la densidad del agua mineral es de 1,0 g/cm3. 4) Calcula la molaridad de las siguientes soluciones: a) 100 g de NaCl en 500 cm3 de solución. b) una solución al 98 % m/m de H2SO4 (densidad de la solución = 1,7 g/ cm3 ) c) una solución al 63 % m/m de HNO3 (densidad de la solución = 1,15 g/ cm3 ) 5) Calcula el volumen de solución al 0,1 M que se puede preparar con: a) 30 g de NaOH. b) 15 mg de NaCl. 6) Una muestra de agua de mar contiene 15,0 g de NaCl en 300 g de agua. Expresa su concentración en: a) g de soluto / 100 g de agua. b) % m/m c) molalidad. 7) Indica si las afirmaciones son verdaderas o falsas. Justifica la respuesta.

4

UNIDAD III
a) Un recipiente que contiene una solución 2 M de sacarosa siempre tiene mayor masa de soluto que otro que contiene una solución 1 M de sacarosa. b) Un recipiente que contiene 1 L de una solución acuosa 0,5 M siempre tiene el doble de la masa de soluto que otro recipiente que contiene 1 l de una solución acuosa 0,25 M del mismo soluto. c) Decir que una solución tiene densidad = 1,69 g/ cm3 significa que 1,085 g de soluto ocupan un volumen de 1000 cm3. d) Al evaporar parte del solvente en una disolución de un soluto no volátil , disminuye la concentración. e) Si se tiene una solución 1,00 M de NaCl, para obtener una solución 0,50 M deben agregarse 500 cm3 de solvente. 8) A partir de una solución acuosa concentrada de H2SO4 (96 % m/m, densidad = 1,84 g/ cm3 ) se deben preparar varias disoluciones. Calcula qué volumen de dicha solución se requiere en cada caso. a) 1,00 dm3 de solución 1,00 M. b) 10,0 L de solución 1,00 M. c) 500 mL de solución 6,00 M. 9) Para que los alumnos de 4º año realicen una práctica de química el ayudante de laboratorio preparó 500 g de una solución acuosa de NaNO3 cuya densidad es 1,25g/ml . Si la concentración de cationes Na+ en la solución es de 70 g/l, responde: a) ¿Qué masa de soluto pesó para preparar la solución? b) ¿Qué masa de agua utilizó? c) ¿Cuál sería la concentración de cationes Na+ expresada en % m/m? d) ¿Cuál sería la concentración de cationes Na+ expresada en %m/v? Una bebida cola tiene una concentración igual a 0,05 % m/V en ácido ortofosfórico (empleado como acidulante). Calcula qué volumen de dicho ácido comercial (concentración 85 % m/m , densidad = 1,69 g/cm3) se requiere para elaborar 1 millón de litros de bebida cola.

10)

SOLUBILIDAD

Las sustancias no se disuelven en igual medida en un mismo solvente. Con el fin de poder comparar la capacidad que tiene un solvente para disolver un producto dado, se utiliza una magnitud que recibe el nombre de solubilidad. La capacidad de una determinada cantidad de líquido para disolver una sustancia sólida no es ilimitada. Añadiendo soluto a un volumen dado de solvente se llega a un punto a partir del cual la solución no admite más soluto (un exceso de soluto se depositaría en el fondo del recipiente). Se dice entonces que dicha solución está saturada. Pues bien, la solubilidad de una sustancia respecto de un solvente determinado es la concentración que corresponde al estado de saturación a una temperatura dada. El término solubilidad se utiliza tanto para designar al fenómeno cualitativo del proceso de disolución como para expresar cuantitativamente la concentración de las soluciones. La solubilidad de una sustancia depende de la naturaleza del disolvente y del soluto, así como de la temperatura y la presión del sistema. Muchas veces la solubilidad aumenta al aumentar la temperatura; en otros, sin embargo, la solubilidad disminuye al aumentar la temperatura. En el gráfico siguiente se puede observar la solubilidad de algunas sales a distintas temperaturas:

5

UNIDAD III
SOLUBILIDAD g sal/100 mL agua
220 200 180 160 140 g sal 120 100 80 60 40 20 0 10 20 30 40 60 80 90
temperatura ºC

cloruro de sodio clorato de potasio nitrato de potasio seleniato de cadmio

Clasificación de las soluciones

por su estado de agregación sólidas sólido en sólido: aleaciones como zinc en estaño (latón); gas en sólido: hidrógeno en paladio; líquido en sólido: mercurio en plata (amalgama). No saturada:

por su concentración

Es aquella en donde la fase dispersa y la dispersante no están en equilibrio a una temperatura dada; es decir, ellas pueden admitir más soluto hasta alcanzar su grado de saturación. Ej.: a 0 ºC 100g de agua disuelven 37,5g NaCl, es decir, a la temperatura dada, una disolución que contengan 20g NaCl en 100g de agua, es no saturada. Saturada: En esta disolución hay un equilibrio entre la fase dispersa y el medio dispersante, ya que a la temperatura que se tome en consideración, el solvente no es capaz de disolver más soluto. Ej.: una disolución acuosa saturada de NaCl es aquella que contiene 37,5g disueltos en 100g de agua 0 ºC. Sobresaturada: Representa un tipo de disolución inestable, ya que presenta disuelto más soluto que el permitido para la temperatura dada. Para preparar este tipo de disolución se agrega soluto en exceso, a elevada temperatura y luego se enfría el sistema lentamente. Estas disolución es inestable, ya que al añadir un cristal muy pequeño del soluto, el exceso existente precipita; de igual manera sucede con un cambio brusco de temperatura.

líquidas líquido en líquido: alcohol en agua; sólido en líquido: sal en agua (salmuera); gas en líquido: oxígeno en agua

gaseosas gas en gas: oxígeno en nitrógeno; líquido en gas: nieblas sólido en gas: humos

PROBLEMA TIPO

ENUNCIADO:

a)

Calcula la masa de NaCl necesaria para preparar 500 g de una solución saturada a 20 °C. b) Calcula la masa de dicha sal que debe agregarse para que la solución continúe estando saturada cuando se la calienta a 60 °C. Datos: solubilidad NaCl a 20 ºC: 36,0 g st / 100 g agua solubilidad NaCl a 60 ºC: 37,3 g st / 100 g agua

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UNIDAD III
Paso 0: Lee atentamente el enunciado y repite la lectura tantas veces como sea necesario hasta comprender prácticamente el fenómeno químico que se describe en él. Escribe el/los datos y la incógnita que se plantea en el primer ítem del problema: Item a): Incógnita masa de soluto Datos: soluto: NaCl solubilidad a 20 ºC: 36,0 g st / 100 g agua

Paso 1:

Paso 2:

Primero calcula la masa de solución saturada a 20 ºC: m sc = m st + m sv = 36,0 g + 100 g sv = 136,0 g sc Ahora se calcula la masa de st necesaria para preparar 500 g de solución saturada a 20 ºC: 136,0 g sc ------------ 36,0 g st 500 g sc ----------x = 132,353 g NaCl a 20 ºC

Paso 3: Escribe el/los datos y la incógnita que se plantea en el segundo ítem del problema: Item b): Incógnita masa de soluto que debe agregarse Datos: soluto: NaCl solubilidad a 60 ºC: 37,3 g st / 100 g agua

Paso 4: Como la solubilidad del NaCl aumenta con la temperatura, la solución saturada a 20 ºC al calentarla hasta 60 ºC se transformará en una no saturada. Para obtener una solución saturada a 60 ºC debemos agregar soluto, y por lo tanto aumentará la masa de solución, por esta razón al calentar la solución lo único que se mantendrá constante será la masa de solvente. Cálculo masa de sv: m sv = m sc 20ºC - m st 20ºC = 500 g sc - 132,353 g st = 367,647 g sv solubilidad a 60 ºC: 100 g sv --------- 37,3 g st 367,647 g sv --------x = 137,132 g st

Paso 5: Calcula la masa de sal que deberá agregarse para que la solución esté saturada a 60 ºC: masa st a 60 ºC masa st a 20 ºC ------------------ 137,32 g ------------------ 132,353 g

masa st deberá agregarse ----------- 4,479 g

Respuestas:

a) Para preparar 500 g de solución saturada a 20 ºC se necesitan 132,353 g de NaCl. b) Para que la solución saturada a 20 ºC se mantenga saturada a 60 ºC, deberá agregarse 4,479 g de NaCl.

7

UNIDAD III
TABLA DE SOLUBILIDAD EN AGUA EN FUNCION DE LA TEMPERATURA: (en gramos de soluto por cada 100 g de agua) TEMPERATURA (°C) SUSTANCIA cloruro de sodio dicromato de potasio bicarbonato de sodio yoduro de estaño nitrato de plata dióxido de carbono # sulfato de cerio dióxido de azufre # # a presión normal 0 35,7 5 6,9 122 0,33 15,9 22,8 20 36,0 13,1 9,6 1,0 222 0,17 8,7 11,3 40 36,6 29,2 12,7 1,4 376 0,10 5,6 5,4 60 37,3 50,5 16,4 2,1 525 0,06 3,9 80 38,4 73,0 3,0 669

11)

Observando los datos de la solubilidad en agua del dicromato de potasio en función de la temperatura: a) Grafica la curva de solubilidad del K2Cr2O7 b) A 20 °C se prepara una solución con 2,00 g de K2Cr2O7 y 50,0 g de agua. ¿Cuánto K2Cr2O7 se le debe agregar para obtener una solución saturada a esa misma temperatura? c) Se dispone de 570 g de una solución saturada de K2Cr2O7 a 60 °C. ¿Qué sucederá si se la enfría a 20 °C? ¿Qué masa de soluto continuará disuelta? La solubilidad de una sal en agua se alcanza disolviendo 50 g de ella en 100 g de agua. Si se agregan 50 g más de soluto y luego disolvente hasta alcanzar los 300 g de solución, el sistema final será: a) una solución saturada b) una solución no saturada c) una sistema heterogéneo Indica la respuesta correcta y justifica la respuesta. Observando los datos de la solubilidad en agua del dióxido de carbono a presión normal y a diferentes temperaturas: a) Grafica la curva de solubilidad del CO2 b) ¿Qué masa de CO2 se solubilizarán en 200 cm3 de agua a 45 °C? Calcula la masa de K2Cr2O7 precipitará si 100 g de una solución saturada a 60 °C se enfría a 20 °C. Calcula la masa de SnI4 que debe agregarse a 1 kg de una solución saturada a 20 °C para que continúe estando saturada cuando se la calienta a 80 °C. Calcula la masa de solución saturada a 60 °C se puede preparar con 15 g de sulfato de cerio. Calcula la masa de bicarbonato de sodio que debe agregarse a 250 cm3 de agua para obtener una solución saturada a 60 °C.

12)

13)

14) 15)

16) 17)

Actividades integradas:

1)

Al agregar una determinada cantidad de sulfato de sodio decahidratado a un cierto volumen de agua a 20 ºC se obtiene una solución. A continuación, se calienta el sistema a 70 ºC obteniéndose un sistema heterogéneo. ¿Cómo varía la solubilidad de esta sal con el aumento de la temperatura? Las siguientes tablas muestran la solubilidad del nitrógeno, oxígeno y dióxido de carbono a distintas temperaturas en agua dulce y agua de mar. Analizando los datos de ambas tablas responde las preguntas que figuran a continuación. a. ¿En qué tipo de agua los gases de las tablas presentan mayor solubilidad? b. A 12ºC una solución saturada de dióxido de carbono en agua de mar ¿tiene una concentración mayor, igual o menor que una solución saturada del mismo gas en agua dulce a 0ºC?

2)

8

UNIDAD III
Temperatura Solubilidad (% v/v)

agua dulce 0 ºC 12 ºC 2,3 4,7 171,5 1,8 3,5 111,8

24 ºC 1,5 2,7 78,2

Temperatura Solubilidad (mL/L)

agua de mar 0 ºC 12 ºC 14 38 1 438 11 28 947

24 ºC 9 22 677

nitrógeno oxígeno dióxido de carbono

nitrógeno oxígeno dióxido de carbono

3) Teniendo en cuenta la curva de solubilidad del nitrato de potasio, responde las preguntas que figuran a continuación a) ¿Cuál es la sal más soluble a 40 ºC? b) ¿A qué temperatura el nitrato de sodio y el nitrato de potasio tienen la misma solubilidad? c) ¿Qué masa de nitrato de potasio se debe disolver en 250 g de agua para obtener solución saturada a 50 ºC? Solubilidad (g /100 g agua)

3)

Indica qué tipo de sistemas son los representados en los esquemas siguientes. Justifica tu respuesta.

solvente
concentración de soluto en la solución saturada = solubilidad

solvente

partículas de soluto disueltas

soluto sin disolver

4)

Indica qué cambio representa el esquema siguiente. Justifica tu respuesta.

partículas solvente partículas soluto

9

UNIDAD III
5) Las siguientes figuras representan soluciones de igual volumen (el área de la figura es proporcional al volumen) en las que los círculos llenos corresponden al soluto y los vacíos al solvente. Indica qué cambio representa el esquema siguiente. Justifica tu respuesta. Ordena las soluciones I a IV en orden creciente de concentración.

I 6)

II

III

IV

Hacer los mismo que en 5) para las soluciones de volúmenes distintos, representados por las figuras V a IX.

V 7)

VI

VII

VIII

IX

Idem para las soluciones representados por las figuras X a XIII.

X 8)

XI

XII

XIII

La figura XIII representa un determinado volumen de solución. Haz una representación que corresponda a un tercio de ese volumen y otra correspondiente al doble.

10

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