1.

Elige un sistema dentro de la naturaleza ser Humano

2.
3.
4. otro a nivel industrial.
5. Tina de fermentacin alcohlica
6.
7. Investiga cmo acta la entalpa dentro de cada uno de los sistemas que
elegiste.
8. Apoya tu trabajo con imgenes y s cuidadoso con la ortografa.
9. Integra tu trabajo en formato PowerPoint.
10. Guarda tu documento con la nomenclatura BFIQ_U2_A4_XXYZ, y envalo a tu
Facilitador(a) para tu evaluacin y retroalimentacin, mediante la seccin de
tareas.
Sistema dentro de la naturaleza
El cuerpo humano puede ser considerado como un sistema termodinmico abierto, que
debe mantener su temperatura constante de 37C, a pesar de encontrarse en un entorno
de temperatura generalmente inferior que se puede tomar como una media de 15C. Por
otra parte est continuamente intercambiando materia y energa con sus alrededores
(metabolismo), consumiendo energa para desarrollar los trabajos internos y externos, y
para fabricar molculas estables (anabolismo) para lo cual necesita alimentarse,
ingiriendo molculas de gran energa libre (nutricin) que a partir de determinadas
reacciones de combustin dan lugar a productos de menor energa (catabolismo).
Sistema a nivel industrial
En la industria alimenticia se encuentran sistemas abierto, como lo son las tina de
fermentacin ya sea lctea o alcohlica, donde una comunidad, un organismo, una clula
o una reaccin que intercambia con su entorno tanto energa como materia (nutrientes y
calor con su entorno, son sistemas abiertos). Si solo intercambia energa, entonces se
considera que el sistema es cerrado.