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CHURROS

CANTIDADES*** - 1 Taza y media de Agua (355 ml) - 4 Cdas de Mantequilla (56 g) - 2 Tazas de Harina de trigo (250 g) - 1 Pizca de Sal - 1 Cdta de Extracto de Vainilla - Azcar al gusto - Canela en polvo al gusto - Aceite para frer a 375* F (190* C) ***Utensilios extras*** - Manga pastelera (Piping bag) o bolsa de plstico resistente (Heavy Duty) - Punta de estrella (Star Tip) PREPARACION Calentar una olla Colocar la en la sobre caliente la margarina y derretir. Echar el agua con la margarina y colocar en el fuego hasta hervir. Unir los ingredientes secos: harina y sal. Echar el agua a los ingredientes secos y la vainilla, mezclarlos hasta llegar a una masa uniforme. Poner a calentar el aceite. Mezclar el azcar y canela para baar los churros. Colocar la mezcla en una manga pastelera y frer.