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UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE ENFERMERA

Universidad Nacional de

Ao 2014

Escuela de Enfermera

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE ENFERMERA

Facultad de Enfermera

3ERA SESIN EDUCATIVA

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE ENFERMERA

CURSO : ENFERMERIA EN LA SALUD DEL PRESCOLAR ASESORA :


BELINDA VILLANUEVA VALERIANO

RESPONSABLE:

FERREL GARCA, CINTHIA JUDITH FUSTAMANTE CASTILLO MYLEN

CICLO

:
VII

SECCIN

:
A TRUJILLO PER

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FACULTAD DE ENFERMERA

SESIN EDUCATIVA
A. DATOS GENERALES:

1. TEMA 2. LUGAR 3. FECHA 4. HORA

: LA LONCHERA SALUDABLE : I.E.I. N 1584 La Providen ia : !! de A"ri# !$14 : 8%$$ a &%$$ a'

5. DURACIN : 45 'in()o*

6. DIRIGIDO A : +adre* de ,ree* o#are* de #a I.E.I. N 1584 La

Providen ia

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RESPONSABLES:
B. 1. OBJETIVO:

FACULTAD DE ENFERMERA
7.

-erre# .ar /a0 Cin)1ia 2(di)1 -(*)a'an)e Ca*)i##o0 +3#en DATOS ESPECIFICOS

A# 4ina#i5ar #a *e*i6n ed( a)iva0 #o* ,adre* de 4a'i#ia e*)ar7n en ondi ione* de% Re ono er #a i',or)an ia de #a* #on 1era* *a#(da"#e* ,ara (n nor'a# de*arro##o de *( 'enor 1i8o. Pre,arar #on 1era* *a#(da"#e* ,ara *(* 'enore* 1i8o* de a (erdo a *(* re9(eri'ien)o* n()ri iona#e*0 ()i#i5ando #o* ,rod( )o* de #a e*)a i6n 3 )eniendo en (en)a #a di* o #on 1era ,ro,or ionada en e# )a##er. C. ETO!OLO"IA: Sesin Educativa D. CUA!RO !E EVENTOS: re i'ien)o 3

+O+EN:O

AC:I;IDADES

ES:RA:E.IA < +E:ODOLO.=A

+EDIOS > +A:ERIALES

DURACI?N

+o)iva i6n

Se e',e5ar7 on #a 4or'a i6n de 5 @r(,o* de ,adre* de 4a'i#ia0 e#i@iendo ada @r(,o *( re,re*en)an)e0 e# (a# de"er7 re rear #a #on 1era 9(e 1a enviado a *( 1i8oAaB

Din7'i a @r(,a#

- Re (r*o* i',re*o*% )ar8e)a* on i'7@ene* de

1$ 'in

a#i'en)o* *a#(da"#e* 3 no *a#(da"#e*.

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on i'7@ene* ,e@7ndo#o en #a ,i5arra.

FACULTAD DE ENFERMERA

- Cin)a ad1e*iva

De*arro##o de# )e'a

- Se dar7 ini io on #a ,re@(n)a *a#(da"#e* #on 1era*D0 re*,(e*)a* *er7n dada* ,ar)i i,a i6n o)ro* 9(e on #a de ,adre* on *(*

- EE,o*i i6n

Re (r* o*

!$ 'in

CSon - Par)i i,a i6n @r(,a#% ##(via de idea*

A(diovi*(a#e*% video 3 dia,o*i)iva*.

e#i@iendo (na de #a* in o #on 1era* #a 9(e *e iden)i4i ada. - Se ini iar7 de4ini i6n0 i',or)an ia0 "ene4i io* #on 1era 'edian)e dia,o*i)iva*. - L(e@o *e 'o*)rar7 #o 9(e de"e on)ener 3 #o 9(e no de"e (na 'edian)e on)ener #on 1era video*. - La* re o'enda ione* *e de (na *a#(da"#e on #a *ien)a

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dar7 en dia,o*i)iva*

FACULTAD DE ENFERMERA

Cada @r(,o 4or'ado rea#i5ar7 (na #on 1era0 d6nde *e a,#i ar7 #a in4or'a i6n i',ar)ida0 Re)roa#i'en) a i6n 3 Eva#(a i6n 9(e *er7 eE,#i ado ,or #o* in)e@ran)e* de# *e 9(e Din7'i a @r(,a# eva#(ando @r(,o0 *i'(#)7nea'en)e e*)7 - Re (r*o* i',re*o*% )ar8e)a* on i'7@ene* de a#i'en)o* *a#(da"#e* 3 no *a#(da"#e*. 1F 'in

)an)o 1an a,rendido #o* ,adre* de 4a'i#ia.

Se 1ar7 en)re@a de# )r/,)i o AAneEo N $!B0 9(e Cierre de *e*i6n 3 *( *e on)iene )oda #a i',ar)ida a o"*e9(iar7 Re (r*o* i',re*o*% )r/,)i o 3 di* o#on 1era* ! 'in in4or'a i6n

ada ,adre de 4a'i#ia di* o#on 1era AAneEo N $1B.

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE ENFERMERA E. CONTENIDO DEL TEMA LONCHERA SALUDABLE: 1. DEFINICIN: E* (n on8(n)o de a#i'en)o* 9(e )iene ,or 4ina#idad ,roveer a #o* a#('no* de #a ener@/a 3 n()rien)e* ne e*ario* ,ara% ("rir *(* re9(eri'ien)o* re i'ien)o n()ri iona#e*0 'an)ener ade (ado* nive#e de de*e',eGo 4/*i o e in)e#e )(a# 3 de*arro##ar *(* ,o)en ia#idade* en #a e)a,a de de*arro##o 3 )re* o'ida* ,rin i,a#e*0 ,or #o orre*,ondien)e. La #on 1era e* o#ar on*)i)(3e (na o'ida adi iona# a #a* on*i@(ien)e no e* (n ree',#a5o de #a* a#6ri o )o)a# de #o* a#i'en)o* 'i*'a*. Con)iene de# 1$ a# 15H de# va#or

in@erido* en e# d/a0 #o 9(e *e )rad( e en (na* 15$ a F5$ I a# Ade,endiendo de #a edad0 ,e*o0 )a##a 3 a )ividad 4/*i aBJ 3 ,(ede *('ini*)rar*e a 'edia 'aGana o 'edia )arde de,endiendo de #a 8ornada e* o#ar.

2. IMPORTANCIA: La* #on 1era* e* o#are* *on i',or)an)e* 3 ne e*aria* ,ara #o* niGo* en #a e)a,a* ,ree* o#ar0 3a 9(e ,er'i)en ("rir #a* ne e*idade* n()ri iona#e*0 en)ro ed( a)ivo0 e*)o *e a*e@(rando a*/ (n rendi'ien)o 6,)i'o en e#

4(nda'en)a en 9(e e# ere"ro de# niGo e* )odav/a '7* vora5 9(e *( (er,o 3 )iene (na i',erio*a ne e*idad de oE/@eno0 ener@/a 3 n()rien)e* #ave% en ,ar)i (#ar 1ierro0 'a@ne*io 3 )oda* #a* vi)a'ina* de# o',#e8o BJ ,or #o 9(e de"e o',#e'en)ar*e a #a* o'ida* ,rin i,a#e*. Ade'7* *e 1a de'o*)rado 'edian)e e*)(dio* 9(e (ando #a #on 1era no e* *a#(da"#e*0 #o* ,ree* o#are* #o@ran )ener di4i (#)ade* de a,rendi5a8e.

3. BENEFICIOS: E*)a"#e ade (ado* 17"i)o* a#i'en)i io*. -o'en)a #a )o'a de on ien ia de (na a#i'en)a i6n *a#(da"#e.

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE ENFERMERA n()rien)e* ne e*ario* ,ara (n ade (ado re i'ien)o. Pro'(eve e# niGe5. on*('o de a#i'en)o* *a#(da"#e* 3 n()ri)ivo* de*de #a Pro,or iona

4. COMPOSICIN

Alimen !" ene#$% i&!": A,or)an #a ener@/a 9(e #o* niGo* ne e*i)an. Con*idera'o* den)ro de e*)e @r(,o a #o* ar"o1idra)o* 3 @ra*a* en ar"o1idra)o* @enera#. Ha iendo #a *a#vedad de #a i',or)an ia de #o*

o',#e8o* on*)i)(ido* ,or #a 4i"ra A,an "#an o0 ,#an in)e@ra#0 1o8(e#a* de 'a/50 avena0 'a/50 e) .B0 en (an)o a #a* @ra*a* A'an/0 ,e ana* ,a#)a0 a ei)(na*0 e) .B Alimen !" &!n" #'& !#e": A3(dan a #a 4or'a i6n de )e8ido* A'K* (#o*0 6r@ano*0 'a*a 6*eaB 3 4#(ido* A*an@reB. En e*)e @r(,o en on)ra'o* a #a* ,ro)e/na* de ori@en ani'a# 3 ve@e)a#0 ,ero dare'o* 'a3or Ln4a*i* a# on*('o de ,ro)e/na* de ori@en ani'a#0 ,or *( 'e8or a#idad n()ri iona# 3 'e8or ()i#i5a i6n en e# or@ani*'o en 3o@(r)0 9(e*oJ 1(evo0 arne*0 e) .B Alimen !" #e$'l()!#e": Pro,or ionan #a* de4en*a* 9(e #o* niGo* ne e*i)an ,ara en4ren)ar #a* en4er'edade*. E8e',#o% -r()a* Anaran8a0 'an5ana0 ,era0 e) .B 3 verd(ra* A5ana1oria0 #e 1(@a0 "r6 o#i0 e) .B L*+'i)!": Se de"er7 in #(ir a@(a o )oda ,re,ara i6n na)(ra# o'o #o* re4re* o* de 4r()a* Are4re* o de 'an5ana0 de ,iGa0 de 'ara (370 #i'onada0 naran8ada0 e) .B0 o i'ien)o de erea#e* A e"ada0 avena0 re i'ien)o Aderivado* #7 )eo*%

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5. CONTENIDO DE LAS LONCHERAS SALUDABLES: De"en on)ener a#i'en)o* 47 i#e* de ,re,arar0 )ener variedad 3 ,re*en)a i6n0 ,ara e##o e# +ini*)erio de Sa#(d 1a e#a"orado #a Di* o#on 1era0 9(e e* (na #on 1era *a#(da"#e *e'ana% on variedad de a#i'en)o* ,ara )odo* #o* d/a* de #a

6. LO ,UE NO DEBE CONTENER UNA LONCHERA Be"ida* ar)i4i ia#e* o *in)L)i a*% Co'o @a*eo*a* 3 8(@o* ar)i4i ia#e*0 de"ido a 9(e on)ienen o#oran)e* 3 a5K are*0 9(e a(*an ,ro"#e'a*

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE ENFERMERA a#er@Lni o* 4avore en #a o"e*idad en #o* niGo*. E'"()ido*% Co'o 1o) do@0 *a# 1i 1a*0 'or)ade#a*0 3a 9(e '( 1a @ra*a 3 o#oran)e ar)i4i ia#. A#i'en)o* on *a#*a% Co'o 'a3one*a o a#i'en)o* '(3 ondi'en)ado*0 de"ido a 9(e a3(dan a #a de* o',o*i i6n de# a#i'en)o. A#i'en)o* 1a)arra% Cara'e#o*0 1(,e)ine*0 1i #e*0 'ar*1'a##oM*0 on)ienen 3

@ra@ea*0 @o'i)a*0 1o8(e#a* de 'a/50 ,a,a* 4ri)a*0 e) . E*)o* no a,or)an nin@Kn va#or n()ri iona#0 *6#o a,or)an an)idade* e#evada* de a5K are* 3 @ra*a de )i,o *a)(rada0 ,ro'ovedor de en4er'edade*.

7. RECOMENDACIONES : -o'en)ar e# 17"i)o de #avar*e #a* 'ano* an)e* de a#i'en)o*. Enviar #o* a#i'en)o* en re i,ien)e* ,r7 )i o*0 #i',io* 3 *e@(ro*. Lavar diaria'en)e #a ,ar)e in)erna de #a #on 1era ,ara ,revenir en4er'edade*. U*ar *ervi##e)a* de ,a,e# "#an o o )e#a #i',ia en #(@ar de a9(e##a* de o#or 9(e ,(eden on)a'inar #o* a#i'en)o* de #a #on 1era on o#oran)e*. Lo* a#i'en)o* de"en *er de 47 i# di@e*)i6n0 variedad 3 ,re,ara i6n. Evi)ar a#i'en)o* 9(e ,(edan 4er'en)ar*e 47 i#'en)e. La an)idad de a#i'en)o* de"e e*)ar re#a ionada on #a edad de# niGo0 #a a#idad n()ri iona# de# de*a3(no 3 #a an)idad de 1ora* en #a e* (e#a. La 4r()a de"e *er en)era 3 a,rove 1ar #a 4i"ra. on 7* ara0 ,ara evi)ar #a oEida i6n 3 on*('ir #o*

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE ENFERMERA La* #on 1era* de"en *er 47 i#e* de a"rir0 errar0 3 de"en on*ervar #o* a#i'en)o* Se#e ione #on 1era* 4a"ri ada* en 'a)eria# )Lr'i o o ,#7*)i o.

La a,a idad de #o* re i,ien)e* 3 )er'o* de"e a8(*)ar*e a #a* ,or ione* 9(e 'ane8a e# niGo

Lo* ,ro4e*ore* de"en vi@i#ar #a 1i@iene de# niGo an)e* 3 de*,(L* de o'er *(* a#i'en)o* e in (# ar e# e,i##ado ,ara evi)ar #a 4or'a i6n de arie*.

E# 'enK de #a #on 1era de"e *er a)ra )ivo0 on o#ore* variado*0 de on*i*)en ia* ade (ada* 3 9(e e*)i'(#en #a 'a*)i a i6n0 ade'7* de a3(dar a 'an)ener #a "(ena *a#(d "( a#.

REFERENCIAS BIBLIOGR-FICAS:

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE ENFERMERA BARRENA IN:E.RAL. 2. Pi(ra. NA e*ado e# 11<$4<14O. A!$$&B. Di*,oni"#e en% SALUD 1)),%

<<do )or8(#io."#o@*,o). o'<!$$&<1$<#on 1eraP*a#(da"#e.1)'#0 CEN:RO NACIONAL DE ALI+EN:ACI?N > NU:RICI?N :IQON > BUENO. A!$$RB. DISCO LONCHERA ESCOLAR. NA e*ado e# 11<$4<14O. Di*,oni"#e en% 1)),%<<MMM.in*.@o".,e<re,o*i)orioa,*<$<5<8er<'a)eriS enan<Di* o#on 1era.,d4 +INSA. A!$14B. LONCHERA ESCOLAR NU:RI:I;A. NA e*ado e# 11<$4<14O. Di*,oni"#e en% 1)),%<<ed(vida.or@< on*e8o*<#on 1eraPe* o#arPn()ri)iva<

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