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decoracin de un plato

Esta receta esta inspirada en una receta de sandia del blog de Cook me tender me encant que ya sabis que es un blog genial y con unas fotos espectaculares. Mi inspiracin ha sido con meln, y la verdad es que ha quedado un delicioso aperitivo muy veraniego. Una propuesta muy adecuada para las personas vegetarianas y veganas.

Tengo una versin de sanda a la plancha con toque de balsmico que com en Arola que esta espectacular y esta receta de sanda con langostinos y olivada de balsmico que es ideal tambin para estas calores que apetecen comer recetas sanas, refrescantes y fciles de hacer. Aperitivo de meln Ingredientes: meln del mejor pimienta rosa albahaca fresca Aceite de AOVE pistachos lima sal

Elaboracin: 1. Ponemos la albahaca en un bol con unas gotas de lima ( puede ser limn o vinagre) para limpiarla, pasamos a un papel de cocina y la secamos. 2. Cortamos el meln a dados, (3 por persona) 3. Chafamos los pistachos y unos granos de pimienta. 4. Emplatamos: Ponemos el meln en un plato de pizarra o alargado queda mejor presentado, ponemos una hoja de albahaca encima del dado de meln, la pimienta, pistachos, aceite, y sal, tambin podemos poner sal de escamas si nos gusta.

5. Decoramos el plato con hojas de albahaca, granos de pimienta y espolvoreamos con pistachos.

1/27/2014 6:29:00 PM

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