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Rendimientos en cultivos celulares

YFG: factor de rendimiento F y G: sustancias involucradas en el metabolismo ΔF: la masa o moles de F producidos ΔG: la masa o moles de G consumidos .6 rendimientos en cultivos celulares  Los principios de rendimiento pueden aplicarse al metabolismo celular para relacionar el flujo de sustrato en las rutas metabolicas para la formacion de biomasa y otros productos.11.  Permiten cuantificar la cantidad la necesidad de nutrientes y las caracteristicas de produccion de distintos organismos.

6 rendimientos en cultivos celulares .11.

1 rendimientos globales e instantaneos  Los valores ΔF y ΔG dependen del periodo de tiempo en que se miden.  El calculo de rendimientos instantaneos puede calcularse entre dos puntos cualquiera en el tiempo. Yx/s a determinado instante Donde rF: velocidad volumentrica de produccion de F rG: velocidad volumentrica de consumo de G .6.11.  El calculo de rendimientos globales es una diferencia entre los valores inicial y final.

6.11.2 Rendimiento teorico y observado Rendimiento de biomasa observado Rendimiento de biomasa teorico Normalmente representan los rendimientos maximos posibles ya que representan el rendimiento sin reacciones paralelas .