INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERA QUMICA E INDUSTRIAS EXTRACTIVAS

SECADOR POR ASPERSION

ALUMNO: ORTEGA PEREZ DIANA EDITH GRUPO: 9IM1

08 MARZO DE 2011

TABLA DE DATOS EXPERIMENTALES

DATO TG1 T!1 TG2 T#$%& T$&'() *& )(&%#+$,P&0) *& 1# '2&03%# LECTUR A 25 C 1" C "5 C 285 C 15./0.. /"84%

C5LCULOS
1 6 27 C81+21) *& 1# 92'&*#* 6 ()% +$&-3) *& 92'&*#* %&1#3$:# # 1# &-3%#*# 6 0#1$*# *&1 0&+#*)%7 ENTRADA DEL SECADOR7 Grficamente Carta psicrometrica

Analticamente

De donde

SALIDA DEL SECADOR7 Grficamente Carta psicrometrica

Analticamente

/7 C81+21) *& 1# +#-3$*#* *& #$%& 0&+) &- ;4<9= 6 &1 4#03) :)12'>3%$+) *& #$%& 9?'&*) @2& '#-&A# &1 &B3%#+3)% &- ' /<97 BALANCE DE AGUA

C7 C81+21) *& 1# +#-3$*#* *& +#1)% -&+&0#%$) ()% +#*# ;4 *& (%)*2+3) )D3&-$*)7

OBSERVACIONES:
Se debe de un flujo de alimentacin constante para que la temperatura de salida este en el rango de 70 y 7 grados para que se pueda reali!ar bien la e"perimentacin# y nuestra lec$e no se bata dentro del equipo% &a operacin se reali!o bien ya que nuestro producto quedo totalmente seco y por dentro no quedo batido solo que el e"tractor no funciono bien dado que quedo muc$o producto seco dentro del equipo%

CONCLUSIONES:
Se conoci y se opero el equipo de secador por aspersin% 'l secado (eliminacin de $umedad de los slidos) constituye una operacin muy importante a ni*el industrial# ya que ofrece un gran n+mero de *entajas# entre las cuales podemos mencionar# el fcil manejo del producto seco# aumento del *alor agregado del producto# a larga la *ida del producto% Al reali!ar el secado de la lec$e# inter*ienen factores importantes para mantener la calidad del producto ya des$idratado% &a temperatura es el factor que afecta directamente al producto# el *alor de este parmetro se debe elegir en base a las caractersticas propiedades fsicas y qumicas de la me!cla# ya que las altas temperaturas pueden quemar la me!cla o batirla en el equipo%