TORTA INVERTIDA DE MANZANA Esta torta es un clsico de clsicos, en casa nos gusta a todos y cuando la hago no dura nada,

se come en un santiamn. La pueden hacer con manzanas rojas o verdes, con las ltimas les va a quedar un poco ms cida, eso es a gusto de cada uno. Para mi con manzanas rojas, y una buena capa de caramelo, la cual se forma con el azcar que ponemos al fondo del recipiente que llevamos al horno. Creo que la manzana asada o caramelizada es riqusima por donde se la mire, y en esta torta est brbara. Espero que no dejen de hacer esta receta y me dejen sus opiniones. No se olviden tampoco de calificarla con las estrellitas, ya que eso nos ayuda mucho a conocer sus gustos y as poder ofrecerles justo lo que ustedes quieren. Ingredientes 4 manzanas chicas 100 g de azcar(para caramelizar) 150 g de harina leudante 4 huevos 100 g de azcar 1 cdta de esencia de vainilla

Preparacin 1. Colocamos 100 g de azcar en la fuente (yo utilic un molde de 22 cm) que vayamos a cocinar la torta para caramelizar. 2. Pelamos las manzanas, las cortamos al medio, sacamos el interior y las dejamos unos minutos en agua con limn, luego acomodamos boca abajo en la fuente. 3. Batimos muy pero muy bien los huevos con los otros 100 grs de azcar, luego agregamos la esencia de vainilla y batimos un poco ms. 4. Incorporamos la harina y seguimos batiendo. 5. Volcamos en la fuente y cubrimos las manzanas. 6. Llevamos a horno moderado 30 min. aprox. o hasta que dore la torta y se separe de los costados de la fuente. 7. Retiramos del horno y dejamos unos minutos, luego desmoldamos y ya est lista para cortar y servir.