La gestin en hoteles

Un camino hacia la diferenciacin

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El negocio de los hoteles

Boom de hoteles El precio El servicio La infraestructura El medio ambiente El husped

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Los modelos de gestin en hoteles

ISO 9001 Gestin de calidad NTC 6001 Gestin de calidad en PYMES NTSHA 006 Categorizacin NTC 5133 Gestin ambiental en hoteles NTS-USNA 006 Y 007 Manipulacin alimentos www.prismaconsultoria.com

ISO 9001 gestin de calidad en hoteles

Fortalece la cultura de servicio al cliente Permite llevar registros Dirige la mejora controladamente Certificado de alcance mundial Instaura un objetivo comn
No de empresas hoteles certificados en el mundo en ISO 9001
5000 4500 4000 3500 3000 2500 2000 1500 1000 500 0 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

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NTC 6001 gestin en PYMES

Pequeos Hoteles, hostales, moteles, casas de hospedaje etc.

Tiene menos requisitos que ISO 9001 Es ms fcil y barato que ISO 9001 Tiene un sello que permite evidenciar cumplimiento Se centra en la gestin de reservas Control el rea financiera

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NTSH 006 Categorizacin por estrellas. La Marca de la Calidad

Diferenciacin explicita de cara al husped Proporcional a la infraestructura Combina requisitos de gestin con requisitos de servicio

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NTC 5133 Gestin Ambiental en Hoteles.

Etiqueta ambiental Uso sostenible de los recursos ambientales En la prestacin del servicio se debe usar la menor cantidad de energa Menos generacin de residuos Cumplir con la legislacin

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NTS-USNA 006 y NTS-USNA 007

Norma sanitaria de manipulacin de alimentos e Infraestructura bsica en establecimientos de la industria gastronmica

NTS_USNA 006 o Licencia sanitaria y ambiental o Eliminacin de vapores, olores, humos y calor o Instalaciones hidrulicas, sanitarias , elctricas y para el manejo de combustibles adecuadas NTS-USNA 007 o Busca garantizar la inocuidad de los alimentos durante la recepcin de materia prima, procesamiento, almacena miento, transporte, comercializaci n y servicio para proteger la salud del consumidor

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