Arapski kolac

By adminJanuar 15, 2014 08:23

Sastojci

Za krem
5jaja 200 gr.secera 800 ml.mleka 3paketica vanile

Za biskvit
1jaje 100 gr.secer 100 mlmleka 100 mlulje 100 gr.brasno 2 male zlicicekakao 1 malu zlicicupraska za pecivo priprema

jednostavno 1. Ukljucite pecnicu na 180 C. Sud u kojem cete peci kolac, treba da je dubok(moze neka serpica) 22-24 cm. Stavite 5 zlica secera u serpicu i stavite ju na ne mnogo jaku vatru da se polako karamelizira. 2. 2 U jednu vanglu dobro izbijte jaja sa secerom, pa dodajte mleko i vanilu. To vam je smesa za krem. U drugu vanglu izbijte jaje sa secerom, pa dodajte mleko, ulje, brasno, pecivo i kakao. To je smesa za biskvit. 3. U serpicu gde je vec secer karameliziran, sipajte najpre smesu za krem. 4. Onda, u sredinu sipajte svu smesu za biskvit. 5. U neku tepsiju, sipajte vrucu vodu, pa stavite serpicu unutra pa je stavite da se pece. Kolicinu vode odredite sami, treba da je priblizno bude oko 2 cm visine. 6. 6 Vreme pecenja je oko 55 min. da vam ne zagori gornji dio, mozete ga prekriti alu folijom posle pola sata pecenja. 7. 7 Kada je gotovo, izvadite kolac iz pecnice, ostavite ga da se ohladi i zajedno sa tepsijom stavite u hladnjak da se dobro stegnemozda nekoliko sati 8. prevrnite ga na tanjir