Ma Teresa Alvarez Aliaga Ph.

Conceptos

Microbiologa Industrial y Biotecnologa

Desarrollo histrico: EMPIRICO

 Relieve Tumba egipcia 2400 a C.

Desarrollo histrico: CIENTIFICO

Desarrollo histrico: INGENIERIA GENETICA

MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL OBJETIVOS

PRODUCTOS Y PROCESOS

ANTIMICROBIANOS,
ACIDOS ORGANICOS,

AMINOACIDOS

BIOCONVERSION: Uso de los

microorganismos para llevar a cabo reacciones qumicas que no son realizables por procesos qmc convencionales (costosos). Bacterias, levaduras y hongos.

BIOCATALISIS: Uso de microorganismos

para llevar a cabo transformaciones qumicas especficas. Levaduras

Formacin de productos en la Biocatlisis

Biocatalisis Productos Antibiticos: Penicilinas, cefalosporinas,

Acido clavulnico, Monobactmicos.

Vitaminas: B12 : Propionibacterium.

Rivoflavina: Ashbya gossypii

Aminocidos: cidoglutmico: Enaltece sabor

Asp + Phe (Aspartame) Edulcorante.

Bioconversin microbiana o Biotransformacin

Enzimas

Extracelulares: Digieren polmeros

insolubles: celulosa,protenas, almidn.

Usos: Alimentos, Ind. Farmacutica,Ind.

Textil, Investigacin.

Enzimas

INGENIERIA GENETICA Y METABOLICA

Biotecnologa Evolutiva

Bioinsecticidas
Bacillus thuringiensis Toxina BT gen : Clonado en vegetales

Biocontroladores
Fermentos microbianos o biomasa microbiana empleados para el control de plagas fngicas y bacterianas.

Biofertilizantes: Compost, humus: Riqueza

de N y P necesario para las plantas

Biodegradacin y Biorremediacin

Produccin de Biogas

Precipitacin de metales pesados por Bacterias sulfato Reductoras

Biodegradacin de efluentes industriales

Reacciones microbianas biocatalticas y vias primarias de Biodegradacin para compuestos qumicos y Xenobiticos

Biosensores
Aplicacin de microorganismos + Chips electrnicos Finalidad: Detectar variaciones en potenciales agua, redox, Demanda bioqumica de Oxgeno.

MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCION