Principios bsicos de la nutricin vegetal

John D. Lea-Cox and Andrew G. Ristvey

College of Agriculture and Natural Resources University of Maryland College Park MD 20742

Principios bsicos de la nutricin vegetal

Objetivos de la charla:
Objectives for this talk include:

Definir los macro y micro nutrientes necesarios para el crecimiento de las plantas.
Define the essential macro and micronutrients necessary for plant growth

Describir las formas de los nutrimentos y el concepto de esensiabilidad.

Describe the forms of nutrients and the concept of Essentiality

Explicar los factores bsicos que afectan la disponibilidad de nutrimentos.

Explain the basic factors affecting nutrient availability

Ilustrar los mecanismos de disponibilidad y de absorcin de nutrimentos.

Illustrate the mechanisms of availability and the uptake of nutrients.

Caso de estudio de fertigacin

A case study for integrating water and nutrient management

Qu es un nutrimento esencial para las plantas?

What is an essential plant nutrient?

Von Liebeg: La ley de mnimo

von Liebegs Law of the Minimum

El crecimiento de la planta llega hasta el limite impuesto por el factor que esta en menor disponibilidad.
Plant growth progresses to the limit imposed by the factor in least supply

Qu es un nutrimento esencial para las plantas?

What is an essential plant nutrient?

Todos los nutrientes necesarios para el desarrollo y reproduccin, durante el ciclo de vida
All the nutrients needed to carry out growth and reproductive success; full life cycle

Criterios de esensiabilidad: Arnon y Stout, 1939

The criteria for essentiality: Arnon and Stout, 1939

1. 2. 3.

La omisin de un elemento resulta en un crecimiento anormal.

Omission of the element will result in abnormal growth

Un elemento no puede ser reemplazado o sustituido.

The element cannot be replaced or substituted

El elemento debe ejercer un efecto directo en el crecimiento.

The element must exert its effect directly on growth

Qu es un nutrimento esencial para las plantas?

What is an essential plant nutrient?

Hay 17 elementos conocidos o aceptados que son esenciales para el crecimiento de las plantas.
There are 17 known (accepted) elements that are essential for plant growth

Hidrgeno, oxigeno, carbn las plantas los obtienen del aire y del agua.
Hydrogen, Oxygen, Carbon plant gets from air and water

Los otros 14 elementos son minerales derivados del suelo (o del aire como en el N)
The other 14 are mineralized elements derived from soil (or air as in N)

Otros elementos en estudio: slice, cobalto, aluminio.

Other nutrients being studied: Silicon, Cobalt, Aluminum

Relacin entre crecimiento y concentracin de nutrimentos

Relationship between plant growth and nutrient concentration

Que sucede cuando hay un bajo aporte de uno o varios nutrimentos?

What happens when a nutrient or nutrients are inadequate in supply?

Puede la concentracin de un nutrimento ser muy alta?

Can the concentration of a nutrient be too high?

Nutrimento
Macro nutrimentos Nitrgeno Potasio Calcio Magnesio Fsforo Azufre Cloro Hierro Manganeso Boro Zinc Cobre Molibdeno

%
1.5 1.0 0.5 0.2 0.2 0.1

ppm

100 100 50 20 20 6 0.1

Micro nutrimentos

Formas en los que los nutrimentos existen

Forms in which nutrients exist

Catin in de carga positiva

Cation positively charged ion

Anin in de carga negativa

anion negatively charged ion

Neutro sin carga

Neutral uncharged

Las plantas usan formas mineralizas de un nutriente, independientemente de la procedencia.

Plants used the mineralized from of a nutrient - It does not matter to the plant where it comes from

Cules nutrientes existen y en qu forma?

So which nutrients exist, and in what form?

Amonio NH4+ Potasio K+ Calcio Ca+2 Magnesio Mg+2 Hierro Fe+2, Fe+3 Zinc - Zn+2 Manganeso Mn+2, Mn+4 Cobre Cu+2 Cobalto Co+2 Nquel Ni +2

Nitrato NO3Fosfato H2PO4- , HPO4-2 Sulfato - SO4-2 Cloro ClBorato - H3BO3, H2BO3-, B4O7-2 Molibdato MoO4-2

Factores que afectan la absorcin de nutrimentos

Factors that affect nutrient uptake

Acercando los nutrientes a las races - Los nutrientes son solubles en agua
Getting nutrients to the plant roots
Nutrients are water soluble

Qu factores afectan la disponibilidad de nutrimentos?

What factors affect nutrient availability

pH Capacidad de Intercambio Catinico CIC

Coloides (humus, arcillas)

Acercando los nutrientes a las races Mecanismos

Getting nutrients to the roots: Mechanisms for nutrient delivery

Flujo de masas:
Movimiento pasivo de los nutrimentos en el agua del suelo a las races.
Mass flow: the passive movement of nutrients in soil water to roots

Difusin:
Es el movimiento de nutrientes de una zona de alta concentracin a una regin de baja concentracin.
Diffusion: the movement of nutrient from regions of high concentration to regions of low concentration

Intercepcin radical:
Contacto directo de los nutrimentos con las races cuando estas crecen.
Root interception: direct contact of nutrients with roots as roots grow and explore soil

Acercando los nutrientes a las races Mecanismos

Getting nutrient to the roots: Mechanisms for nutrient delivery

Cantidad estimada de nutrimentos aportados por cada mecanismo

Cantidad aproximada (% de la absorcin total)
Nutrimento Flujo de masas Difusin Interception radical

Propiedades que afectan disponibilidad de nutrimentos

Properties Affecting Nutrient Availability

Propiedades qumicas - pH
Chemical Properties - pH

p = potencial o fuerza H = Hidrgeno El pH y la concentracin del in hidrgeno estn inversamente relacionados.

pH and hydrogen ion concentration are inversely related.

Al incrementarse el valor de pH, la concentracin de H+ disminuye.

As pH increases, hydrogen ion concentration decreases.

Propiedades que afectan disponibilidad de nutrimentos

Properties Affecting Nutrient Availability

Propiedades qumicas pH

Chemical Properties - pH

En escala logartmica, un pH de 6 tiene 10x mas H+ que el pH de 7

Logarithmic scale pH of 6 has 10x more H+ than pH 7

pH 1 2 3 4 5 6 7 8 9

[H+] 10-1 10-2 10-3 10-4 10-5 10-6 10-7 10-8 10-9

[H+] .1 .01 .001 .0001 .00001 .000001 .0000001 .00000001 .000000001

Propiedades que afectan disponibilidad de nutrimentos

Properties Affecting Nutrient Availability

Propiedades qumicas pH
pH affects the availability of nutrients

Chemical Properties - pH

El pH afecta la disponibilidad de nutrientes

Propiedades que afectan disponibilidad de nutrimentos

Properties Affecting Nutrient Availability

Propiedades qumicas - pH
Chemical Properties - pH

pH afecta la disponibilidad de nutrimentos

pH affects the availability of nutrients

Grupos qumicos cargados negativamente OH- o partculas hmicas algunas veces asociadas con Hierro y Aluminio en las arcillas.

H+ H+ H+

H+ H+
OH-

H+ H+ H+

H+ OH-

H+ H+
OH-

H+ H+

H+

H+

H+ H+ + H+ H+ H+ H H+ OHOH H+ H+ H+ + H H+ H+

pH High or Low ? Low

Propiedades que afectan disponibilidad de nutrimentos

Properties Affecting Nutrient Availability

Propiedades qumicas Capacidad de Intercambio Cationico

Chemical Properties Cation Exchange Capacity

CIC C E C
La habilidad de un suelo o sustrato para proveer una reserva de nutrimentos.
The ability of a soil or substrate to provide a nutrient reserve

Son todos los cationes que pueden ser adsorbidos del suelo o sustrato
It is all the exchangeable cations the soil or substrate can adsorb

La CIC del suelo depende de los coloides y el pH

The CEC of a soil depends on colloids and pH

Entre mayor sea la CIC de un suelo mayor es la capacidad de amortiguamiento

The higher the CEC of a soil the larger the buffering capacity

Propiedades que afectan disponibilidad de nutrimentos

Properties Affecting Nutrient Availability

Propiedades qumicas coloides y CIC

Chemical Properties Colloids and CEC

Coloides partculas muy pequeas del suelo que son qumicamente reactivas (cargadas) humus, arcillas.
Colloids - very small particles in soil that are chemically reactive (charged) humus, clay

S Grandes cargas positivas ++ Ca++ + Mg K H+ Mg++ K

++ Ca +

Atraccin Pequeas cargas negativas Ca++ H+ Mg++ Mn++ H+

Mn++

Medios de cultivo Propiedades qumicas

Growing Media - Chemical Properties

Propiedades qumicas - Coloides y CIC

Chemical Properties - Colloids and CEC

El pH afecta la disponibilidad de nutrimentos

Los iones H+ compiten por cargas ciertos iones on liberados hacindose disponibles. Mg++ Fe++ Ca++ Fe++
OHOH-

Mn++
OH-

Mn++ Fe++

Mn++

Mg++

Fe++
OH-

OHFe++

Mn++

Mg++ Fe++ Ca++ Fe++

OHOH-

Mn++
OH-

Mn++ Fe++

Mn++

Mg++

Fe++
OH-

OHFe++

Mn++

H+ Fe++ H+

Fe++ ++ H+ Ca
OH-

H+

Mn++ H+

H+ H+
OH-

H+ Mn++ H+

pH 5.8

Mn++ H+

H+ H+ OH+ H+ Mn++ H+ H + H Mn++ Fe++ OHCa++ H+ OHH+ + H + H + H Mn++ Fe++ H+

Propiedades que afectan la disponibilidad de nutrimentos

Properties Affecting Nutrient Availability

Propiedades qumicas Capacidad de Intercambio Catinico

Cationes
amonio NH4+ potasio K+ calcio Ca+2 magnesio Mg+2 Hierro Fe+2, Fe+3 zinc - Zn+2 manganeso Mn+2, Mn+4 cobre Cu+2 cobalto Co+2

Aniones
nitrato NO3fosfatos H2PO4-HPO4-2 sulfato - SO4-2 cloro Clborato - H3BO3, H2BO3-, B4O7-2 molibdato MoO4-2

Properties Affecting Nutrient Availability

Chemical Properties Cation Exchange Capacity
The ability of a soil or substrate to provide a nutrient reserve
Type of Soil Colloid
Cation Exchange Capacity (cmolc / kg of colloid)

humus vermiculite montmorillonite illite iron oxides

100-300 120-150 60-120 15-40 0-3*

Propiedades que afectan la disponibilidad de nutrimentos

Properties Affecting Nutrient Availability

Propiedades qumicas Capacidad de Intercambio Catinico

La habilidad de un suelo o sustrato para proveer una reserva de nutrimentos
The ability of a soil or substrate to provide a nutrient reserve

Tipos de coloides del suelo

Capacidad de intercambio catinico

(cmolc/kg of coloide)

humus vermiculite montmorillonite illite iron oxides

100-300 120-150 60-120 15-40 0-3*

Formas nutricionales: orgnicas o inorgnicas

Nutrient Form:inorganic or Inorganic?

Las plantas usan las formas mineralizadas de un nutrimento.

La planta no discrimina de donde el tipo de nutrimento, todos son absorbidos en forma mineral.
Plants use the mineralized form of a nutrient It does not matter to the plant where the nutrient comes from, as all nutrients taken up are in a mineralized form.

Sin embargo la adicin de materias orgnica o compost al suelo ayuda a una mayor disponibilidad de nutrimentos.
However adding composted organic matter to your soil will aid in nutrient availability

Qu hay en el saco
Whats on the Bag

N-P-K
10#-10 # -#10 N P2O5 K2O 1.00 0.44 0.83 N P K

Las principales funciones N y P

The Major Players N and P

Nitrgeno
NO3- N y NH4+-N o urea

Fsforo
H2PO4--P a pH de 5.0 a 6.5

Las principales funciones N y P

The Major Players N and P

Nitrgeno
NO3- N y NH4+-N or urea

NO3-

nitrato

Absorbidos por la planta pasiva y activamente

Taken up by plants passively and actively

La absorcin incrementa el pH del suelo Una mejor absorcin en un rango de pH entre 4.5 y 6
Best uptake pH range between 4.5 and 6 Uptake increases pH in soil

El nitrato puede ser almacenado en la planta Los nitratos se lixivian

Nitrates leach Nitrate can be stored in plant

Las principales funciones N y P

The Major Players N and P

Nitrgeno
NO3- -N y NH4+-N o urea

NH4+ Amonio
Activamente absorbida por la plantas
Actively taken up by plants

Disminuye el pH del suelo El amonio (amonia) no puede ser almacenado Debe ser asimilado inmediatamente por el carbn
must be assimilated immediately by carbon Ammonium (ammonia) cannot be stored Decreases pH in soil

Usado por especias ericaceous

Ericaceous species utilize

Las principales funciones N y P

The Major Players N and P

Fsforo

H2PO4- -P a pH de 5.0 a 6.5

H2PO4 A pH alto, el P se une al Calcio

High pH, P binds with calcium

A bajo pH, el P se une al Hierro

Low pH P, binds with iron

Hay que ser cuidado con los anlisis fosfatos vs fsforo

Fertilizantes altos en P no promueven el crecimiento radical (despus de la

germinacin). High P fertilizers do not promote root growth Usar formulaciones bajas en P, basadas en N
Use low P formulations, based on N (after germination)

Be careful about analysis phosphate vs. phosphorus

Interacciones nutricionales:

El exceso de nutrimentos en un medio de cultivo pude producir deficiencias nutricionales en los tejidos vegetales.

Nutrimento en exceso
Nitrgeno as amonio Potasio Fsforo Calcio Magnesio Sodio Manganeso Hierro Zinc Cobre Molibdeno

Nutrimento con posible deficiencia en tejidos vegetales

Potasio, Calcio, Magnesio Nitrgeno, Calcio, Magnesio Cobre, Zinc, Hierro Magnesio, Boro Calcio, Potasio Potasio, Calcio, Magnesio Hierro, Molibdeno Manganeso Manganeso, Hierro Manganeso, Hierro, Molibdeno Cobre

Aluminio: este elemento no es esencial y altos niveles en sustratos es raro. Una concentracin alta de Aluminio precipita el fsforo como fosfato de aluminio y reducir la disponibilidad de fsforo.

Manejo de Nitrgeno y Fsforo Factores en la produccin de Pastora (Poinsetias) - Un caso de estudio

La situacin legislativa actual en Maryland:

Acta de calidad de agua Act of 1998 Todos los invernaderos y viveros fueron afectados Productores tienen que llevar planes de manejo de Nutrientes y entrenar a los trabajadores encargados.

Industria Ornamental - Proactiva o Reactiva?

En realidad:
Los sistemas de produccin en invernadero son intensivos La mayora de las fincas usan sustratos sin suelo No retienen NO3 o PO4 Capacidad limitada para retener agua Requerimiento de P por la planta son muy bajos (comparado con N y K)

En realidad:
Una finca con 150,000 plantas por hectrea fertigacin con 250 mg N / L fertigacin una vez al da fertigacin con 0.5 L agua cada planta Total N aplicacin = 250 mg N /L x 0.5 L x 7 da x 40 semana
= 125 mg N x 150,000 plantas x 280 das = 125 / 1,000,000 x 150,000 x 280

= 5, 250 kg N / ha / ao

Manejo de nutrientes: Enfoque holstico

considerar el vivero como un sistema

Manejo del agua de riego Manejo de sustratos Manejo de nutrientes

Perspectivas: Cuntos gramos de N contiene una planta

madura de pastora (Poinsettia)?

alrededor de 0.75g N Cuntos gramos de P ? alrededor de 0.1g N

Ku and Hershey, 1997 - JASHS

Concentracin
MS (mg/g N) (mg/g P)

Contenido mg N 228 270 100 180 778 mg P 24 36 15 24 99

Hojas Brcteas Tallo Races Total

6 9 5 6 26

38 30 20 30

4 4 3 4

Irrigacin nica @ 20% Fraccin lixiviada 250 ppm N x 250 ml = 63 mg N (por planta) 25 ppm P x 250 ml = 6 mg P

Irrigacin nica @ 40% Fraccin lixiviada 250 ppm N x 400 ml = 100 mg N 25 ppm P x 400 ml = 10 mg P

Ciclo 13 - semanas = 26 Fertigaciones 0.2 Fraccin lixiviada (250 N- 250 ml) = 63 mg N x 26 = 1625 mg ( 25 P- 250 ml) = 6 mg P x 26 = 0.4 Fraccin lixiviada (250 N- 400 ml) = 100 mg N x 26 = 2600 mg ( 25 P- 400 ml) =
10 mg P x 26 =

163 mg

260 mg

Eficiencia Nutricional
mg Aplic. 0.2 Fraccin lixiviada Req. plt. % Eficiencia

250 N - 250 ml 25 P - 250 ml

0.4 Fraccin lixiviada

1625 163

750 95

46% 38 %

250 N - 400 ml 25 P - 400 ml

2600 260

750 95

29 % 27 %

Eficiencia Nutricional mg Aplic. Escenario mejor caso Req. plt. % Eficiencia

200 N - 250 ml 8 P - 250 ml

Escenario peor caso

1300 130

750 95

58% 73 %

400 N - 400 ml 100 P - 400 ml

4160 730

750 95

18 % 13 %

Conclusiones
La lixiviacin y la prdida total son Acumulativas Ponga especial atencin a la Fraccin lixiviada - mximo 20% F. L. Requerimientos nutricionales para las pastoras son Bajos - 200 mg N / L - 10 ppm P en una aplicacin lquida continua

Movilidad de los nutrientes vegetales: la movilidad de los

elementos en los tejidos definen la ubicacin visual de los sntomas de deficiencias o toxicidades nutricionales.

Muy Mviles Nitrogeno Fsforo Potasio Cloro

Moderadamente Mviles Magnesio Azufre Molibdeno

Limitada movilidad Hierro Manganeso Cobre Zinc Calcio Boro

Mas recientemente, hojas maduras son las mas precisas para anlisis foliares de nutrimentos

Otros efectos negativos de la sobre aplicacin de nutrimentos

Other Negative Effects of Nutrient Over-application

Escorrenta Runoff Respuestas fisiolgicas Physiological responses

Puede afectar crecimiento radical ej: reciente evidencia muestra que P no promueve el crecimiento radical
may affect root growth. e.g. recent evidence shows P does not promote root growth

puede afectar la floracin

ej: sobre dosificacin de N y otros nutrimentos estimulan el crecimiento vegetativo a costa de la floracin.
may affect flowering e.g. over application of N and other nutrients may stimulate vegetative growth as in grapes

Fertilizantes inapropiados Inappropriate fertilizers

El NO3 nos es bien recibido por la especies ericaceas
NO3 is not well utilized by ericaceous species

Balance el NO3 con el Amonio

Balance your NO3 with your NH. Good for most plants

Fertilidad casos especiales

Simbiosis Micorrizas
Un hongo que crea una relacin mutualistica con la planta
Existen ectomicorrizas y endomicorrizas (ms comunes)
Ectomycorrhizal and Endomycorrhizal (more common) Fungal infection creates a mutualistic relationship with plant

Adecuado para plantas en condiciones de baja fertilidad natural

Very useful to the plant under conditions of low fertility

Condiciones de alta fertilidad retarda la tasa de infeccin El micelio es ms pequeo, pero tiene mayor rea superficial que las races de las plantas
Fungal mycelia are smaller, have greater surface area than plant roots High fertility retards rate of infection

Alto potencial para resistencia a enfermedades y tolerancia a sequa La micorriza usa compuestos de carbn de la planta. Disminuyendo el crecimiento inicial, pero con beneficios a largo plazo
Mycorrihzae take C compounds from plant initially slows growth eventual long term benefits Potential disease resistance, drought resistance via symbiosis

Fertilidad casos especiales

En condiciones de sequa
El agua es el ms importante regulador de crecimiento Sin agua no hay crecimiento a pesar de tener buena fertilidad No es recomendable fertilizar en condiciones de sequia
Fertilizing under drought conditions is not recommended No water, no growth regardless nutrients Water is the most important growth regulator

Alta CE en el suelo puede daar las races

High ECs in soil can damage roots

Siembras nuevas
Recientes recomendaciones no recomiendan fertilizar nuevas siembras Recent recommendation discourage fertility with new plantings Cual es la condicin nutricional de las plantas al momento de la What condition (nutrient reserve) were the plants in at purchase compra. El riego es mas importante
Watering is more important