ANEP Consejo de educacin Tcnico Profesional

Universidad del trabajo del Uruguay

Ficha Tcnica: Cocina Bsica 2012 Alumna: Alba Amarillo

Prof.: Rosmari Miranda Tarea No. :

BOMBONES DE ZANAHORIAS PROCESO DE ELABORACION 1- Colocar zanahoria en una cacerola. 2- Agregar jugo de naranja y de limn. 3- Incorporar clavo de olor. 4- Agregar el azcar y llevar al fuego hasta que se seque. 5- Una vez que se retira del fuego, agregar el coco. 6- Armar bombones y rodar por azcar. INGREDIENTES
1 taza de azcar 1 taza jugo de naranja taza jugo de limn 4 clavos de olor 1 taza coco rallado 4 tazas zanahorias ralladas Azcar p/rodar

UTILES

NOTAS: Deje reposar varios das.