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  • El Café

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    José Luis Peña
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    EL CAF; DE LA NATURALEZA AL CIBERESPACIO: UNA HISTORIA DEL CAPITAL

    La produccin de Caf se inicia como produccin de autoconsumo

    Los productores originales son campesinos

    La produccin no industrial estaba asociada a las culturas locales

    LA INDUSTRIA DEL CAF (Del molino artesanal a la exportacin)

    Tostado preindustrial

    Tostado preindustrial

    Pequea Produccin

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