Cmo almacenar arroz cocido y mantenerlo fresco

El arroz es un alimento bsico de la cocina Asitica. Ya sea que est preparando curry, pollo teriyaki, o cerdo agridulce, necesita arroz fresco. amentablemente !"esafortunadamente#, el arroz pierde su frescura luego de una $ora a menos que sea almacenado apropiadamente. Al entran en contacto con el aire, el arroz cocido se pone duro y rancio. a !%na# en&oltura plstica puede proteger al arroz de secarse, y congelar el arroz en&uelto mantiene dentro su $umedad natural para uso posterior.

'nstrucciones(

). Cocine el arroz de acuerdo a las direcciones !instrucciones del# en el paquete y remue&a del calor de inmediato luego de que termine su coccin para asegurar la mayor frescura posible. Espon*e el arroz con una esptula para arroz o una cuc$ara.

+. "esprenda un pedazo de en&oltura plstica de apro,imadamente ) pi de largo y pngalo en una superficie de traba*o limpia. -ida ) taza de arroz y pngala en el centro de la en&oltura plstica. En&uel&a el plstico alrededor del arroz, creando una bola de arroz !yo le sacar.a el /de arroz, porque se sabe# comprimida. 0ep.talo $asta que se le acabe el arroz.

1. Congele las aun calientes bolas de arroz de inmediato para conser&ar la mayor frescura posible. a $umedad natural quedar congelada en el arroz y se preser&ar. Coloque las bolas de arroz en su congelador en un lugar con&eniente y d*elas $asta que est listo para comer.

2. 0emue&a su arroz del congelador, pngalo en un plato, y mtalo en su microondas sin remo&er el plstico. "*elo en el microondas por 13 segundos por &ez, &olteando el arroz entre cada 13 segundos para descongelarlo uniformemente. El arroz se re4e&aporar !-e puse a buscar y eso es cocinar al &apor en cada receta que encontr, como el arroz se cocina as. probablemente sea que se &uel&e a cocinar al &apor ms que re e&aporarse o(# en la en&oltura plstica. "espus de un minuto, abra la en&oltura plstica y use su dedo para &erificar si el arroz est cocido por completo. Contin5e $asta que el arroz se caliente del todo. 6onga arroz en un plato y cmalo con su comida Asitica fa&orita.