ALBONDIGAS DE CARNE EN SALSA DE TOMATE Ingredientes : 1/2 k de carne molida (puede ser de res o pollo) 2 tomates medianos, pelados

y picados en cuadritos 3 dientes de ajo 1 cebolla mediana picada en cuadritos 1 sobre de pasta de tomate Pan rallado o harina Sal Pimienta al gusto 1 huevo ceite Preparacin: !e"clar la carne molida con el huevo, agregar sal y pimienta al gusto, y unas dos cucharadas de pan molido# $ormar las bolitas del tama%o deseado, tomando una cucharada de la carne preparada y pas&ndola por un poco de pan rallado# 'n una olla, calentar ligeramente el aceite y so(reir la cebolla con el ajo muy picadito o molido, agregarle los tomates picados# )ocinar unos 1* minutos y agregar la pasta de tomate# +uego echar un poco de agua o caldo, dejar ,ue rompa el hervor y poner las alb-ndigas a cocinar# Puede agregarle papa amarilla si desea, y servir acompa%ado de arro" blanco# .ependiendo del tama%o de las alb-ndigas obtendr& de / a 1* bolas#