LA NUTRICIN DEPORTIVA

Hablar de alimentacin y nutricin en el deporte implica adaptar los principios bsicos de la alimentacin y nutricin humana a las necesidades energticas y de micronutrientes que conlleva la prctica deportiva . Dependiendo de los objetivos finales del deporte realizado y de sus entrenamientos, la nutricin hace hincapi en unos u otros alimentos . La nutricin deportiva cubre todos ciclos del deporte: el descanso, la fase activa y la de recuperacin.

La nutricin es uno de los tres factores que marcan la prctica del deporte, los otros son los factores genticos particulares del atleta y el tipo de entrenamiento realizado.

La dieta del deportista debe ser adecuada: 1.tratando de mantener un buen estado nutricional, 2.cubrir las demandas energticas 3. mantener un peso corporal adecuado

 El 50 70% de la ingesta calrica debe provenir de Carbohidratos, ya que nuestro cuerpo los almacena en forma de glucgeno tanto a nivel heptico como muscular . Las Grasas, son buena fuente de energa y tienen un efecto ahorrador de glucosa durante los entrenamientos, por lo que estas deben de cubrir del 20 30% del valor calrico total durante el entrenamiento . Las necesidades proteicas de los deportistas son casi las mismas que una persona normal alcanzando el 15% de la ingesta calrica diaria. La hidratacin tambin juega un papel muy importante durante el entrenamiento

ALIMENTACIN PRE-COMPETITIVA
Fcilmente digerible (baja en grasas y protenas) Debe ser administrada con tres horas de anticipacin como mnimo Debe tener un alto porcentaje de carbohidratos (cereales, pasta, arroz y pan integrales).

ALIMENTACIN COMPETITIVA
Mantener los depsitos de energa con combustible adecuado Evitar alimentos pastosos que resultan difciles comer Reponer las prdidas de lquido por el sudor, mantener la temperatura corporal y mantener los niveles adecuados de minerales. Beber 150cc de agua o bebidas con carbohidratos cada 15 20 minutos.

ALIMENTACIN POST-COMPETITIVA Reponer el lquido perdido

El trabajo fue realizado en Cachi, al norte de Argentina, 1800m, durante 3 semanas de enero y febrero de 2005