Parmetros de cosecha La cosecha deber ser selectiva solo mazorcas sanas y maduras, no se aceptara mezclas con pintones, sobre

maduros, germinados y enfermos porque influyen negativamente en la calidad del grano. Realizar la cosecha de los mazorcas con tijeras y podones, evitando malograr los cojines florales para mantener la produccin en la prxima campaa. No mezclar granos sanos con enfermos en los envases de polipropileno, la almendra deber ser entregada sin impurezas (placenta, cascara y otros). Socio que adultere el cacao fresco en baba mezclando con agua u otro material extrao, ser expulsado del comit sectorial y posteriormente de la Cooperativa por el Consejo de Administracin.