Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
de origen animal, lo cual mejorara la nutricin de las familias rurales A nivel mundial, se ha venido observando una disminucin progresiva de los productos de la pesca martima (extraccin). En consecuencia, la acuacultura aparece como otra posibilidad importante para incrementar sustancialmente la produccin acucola como estrategia de mejoramiento de la seguridad alimentaria en algunos pases de Latinoam rica. La acuacultura nacional tiene un lento pero sostenido crecimiento. !u desarrollo ha estado condicionado por los costos de la alimentacin, costos elevados de la infraestructura fsica, escasa produccin de semilla certificada (alevines), altos costos de otros insumos " la ausencia de un programa de gestin de la innovacin #ue permita consolidar la produccin con aportes tecnolgicos nacionales. En $ene%uela, el consumo de pescado de agua dulce es inferior a &'g(persona(a)o. Esta cifra est* mu" lejos del consumo ideal, de acuerdo a los datos aportados por el +nstituto ,acional de ,utricin. La oferta nacional de especies de agua dulce es todava mu" pe#ue)a comparada con la #ue aporta la pesca marina. Es importante incrementar la produccin de las especies de agua dulce para ampliar la disponibilidad de protenas de origen animal, lo cual mejorara la nutricin de las familias rurales. -on esta visin en mente, el +nstituto ,acional de +nvestigaciones Agrcolas, (+,+A) estableci el .lan ,acional de Acuicultura -ontinental (.lanacua), con el objetivo principal de impulsar la produccin pisccola con metas en el mediano " el largo pla%o. En ese sentido las pro"ecciones de crecimiento de la acuicultura de aguas dulces, evidencian #ue es necesario fortalecer la suplencia de insumos estrat gicos, entre otros los cuales est*n los alevines. !e estima #ue para el a)o /0&0 se necesitaran cerca de 100 millones de alevines. .ara satisfacer la demanda de alevines se ha propuesto la creacin de una red nacional de alevinaje, #ue inclu"e los actores tradicionales del sector p2blico " privado. El vocero del pro"ecto sobre la 3ed de Alevinaje " desarrollo de la acuicultura nacional, 4iol. -arlos 5oreno, nos respondi algunas interrogantes sobre este proceso. 6En #ue consiste la 3ed de Alevinaje " cu*l es su importancia dentro del
sistema acucola nacional7 La 3ed de Alevinaje ,acional (3A,), consiste en la agrupacin de los entes o instituciones p2blicas " privadas #ue se dedican a la produccin " comerciali%acin de alevines de especies continentales. La 3A, persigue los siguientes objetivos8 9 !istemati%ar la informacin para facilitar la identificacin " servicios del ente productor de semilla a nivel nacional. 9 :nificar esfuer%os para la dotacin oportuna del producto. 9 ;ptimi%ar las operaciones de distribucin. 9 3educir costos. 9 5ejorar la capacidad de respuesta al productor. A trav s de esta red, el +,+A, se propone incrementar la produccin de alevines en una forma sostenida, para dar respuesta a la demanda de <semilla= de alta calidad. As mismo, persigue la diversificacin de la economa nacional. 6-mo es el proceso para la produccin de alevines7 La reproduccin de las especies de cachama, morocoto, el hbrido #ue se obtiene del cruce de cachama con morotoco " del coporo, es completada con la induccin de extractos hormonales de pituitaria de peces (hipfisis de carpa). Estas son especies migratorias en las #ue su sistema endocrino se blo#uea, por lo #ue el ejemplar madura pero no ovula por el hecho de estar en ambientes cerrados por lo #ue se debe aplicar la induccin. En la Estacin Local .apeln los ejemplares reproductores se han mantenido en estan#ues de >00 m/ a una densidad de /> a ?0 ejemplares entre > a &/ @g de peso, mantenidos con alimento concentrado a base de /1 " /AB de protena cruda el cual es b*sico para un buen desarrollo. Adem*s, las lagunas est*n preparadas para mantener una productividad natural " la calidad del agua. Este proceso reproductivo se inicia con la entrada de las lluvias #ue va desde abril hasta septiembre " en ocasiones se extiende a octubre. .rimero, los ejemplares son seleccionados seg2n el estado de madure% de los ovocitos. !e seleccionan una hembra " dos machos, se les estimula con pituitaria de carpa " se completa la maduracin final, ovulacin " desove. Luego se incuban los huevos para el desarrollo embrionario " al eclosionar las larvas se pasan a las cajas de cra hasta reabsorber el saco vitelino " a partir de all se siembran en lagunas preparadas con antelacin donde su alimentacin b*sica es el plancton complement*ndose con alimento concentrado pulveri%ado entre el &A " /AB de protena. Al cabo de /0 a ?0 das es un alevn de / gramos de peso. 6Cu especies est*n
contempladas reproducir en este pro"ecto7 Debido a #ue la red de alevinaje #ue promueve el +,+A conjuntamente con otras instituciones p2blicas " privadas tiene alcance nacional, las especies #ue est*n contempladas en esta red depende de su ubicacin geogr*fica. En el caso de los llanos occidentales (Apure, .ortuguesa, 4arinas " Eu*rico) estar* cubierta por la Estacin .isccola .apeln del +,+AF .ortuguesa, donde se trabaja con8 -achama negra o cherna, -achama blanca o morocoto, el hbrido #ue se obtiene del cruce de cachama negra con morocoto, el coporo " -urito. As mismo, en Euanapito, estado Eu*rico, adem*s de estas especies, se promueve el cultivo de peces cicldos8 .avn " .avona. +gualmente, en Gucupita, estado Delta Amacuro se comerciali%an alevines de -achama negra " el hbrido. .or su parte, en la regin andina (G*chira " 5 rida) producen alevines de Grucha, a2n cuando la %ona tachirense produce alevines de cachama " del hbrido. 6-mo ha sido la aceptacin del consumo de pescados de aguas dulces por el vene%olano7 El consumo de pescado de agua dulce en $ene%uela se ha concentrado histricamente en las regiones del sur " centro occidente del pas. !u aceptacin dentro de la poblacin es mu" alta, consolid*ndose dentro de la economa pes#uera solo algunas especies tales como8 -achamas, 4agres, -oporo o 4ocachico, .avn " .alometa, entre otros. .ero la oferta nacional de estas especies es todava mu" pe#ue)a proporcionalmente a la #ue aporta la pesca marina. En los 2ltimos cinco a)os la demanda de pescado de agua dulce se ha incrementado " se ha venido trabajando en una forma m*s organi%ada. 6-mo un productor puede tener acceso a la compra de alevines7 !eg2n donde se encuentre su unidad de produccin, puede ponerse en contacto con las siguientes estaciones pisccolas8 &.
Estacin Pisccola Papeln- INIA Portuguesa: (0255)6652975 (0257)25!!9"# E-$ail: %se&uera'inia(go)(*e+ c$oreno'inia(go)(*e 2( Estacin Pisccola ,uanapitoINIA ,u-rico: .el/: 02"#-""00!95 E-$ail: 1gon2ale2'inia(go)(*e3 1$e4ina'inia(go)(*e "( Estacin Pisccola 5elta A$acuro: .el/: 02#7-72!202"3 E-$ail: *carras&uero''inia(go)(*e 0( Estacin Pisccola 6NE.-7an Antonio 4e 8aparo( .el/: 0276-"5"2050 E-$ail: $usec9e'unet(e4u(*e 5( Estacin truc9cola :;a <ucu=>+ INIA-<?ri4a: E-$ail: 2coc9e'inia(go)(*e 6( Estacin Pisccola 7an @ernan4o 4e Apure( .el/: 00!6-#077#09