LOS ALIMENTOS

El alimento es cualquier sustancia (slida o lquida) normalmente ingerida por los seres vivos con fines: Nutricionales: regulacin del metabolismo y mantenimiento de las funciones fisiolgicas, como la temperatura corporal. Psicolgicos: satisfaccin y obtencin de sensaciones gratificantes.

COMO SE CLASIFICAN LOS ALIMENTOS? a) Segn su origen:

Los alimentos, al ser todos distintos, provienen de diversas fuentes. Estas fuentes dan a conocer un tipo de clasificacin, segn su origen, el cual est constituido por tres categoras: Origen Mineral: este grupo est constituido por aquellas sustancias que estn caracterizados por provenir de sustancias minerales, un ejemplo de esto es el Agua y la Sal. Origen Vegetal: este grupo est conformado por aquellos alimentos que provienen de las plantas, rboles, etc. un ejemplo de esto son los chocolates, maz, tomate. Origen Animal: este grupo y ltimo est integrado por los alimentos que provienen de la fuente animal, como por ejemplo los peces, mariscos, etc.