Boletn tcnico informativo para el desarrollo del productor rural del Estado de Jalisco

VOLUMEN 117 1a EDICIN DE COLECCIN ABRIL DE 2014

Publicacin gratuita Complemento del programa dominical de radio del mismo nombre El Gallito Granjero es para fines educativos y de informacin

26 DE FEBRERO DE 1995: 18 AOS AL AIRE EL PROGRAMA DE RADIO EL GALLITO GRANJERO

Feliz D a del Nio,

Ja, ja, ja Mis nios vamos a jugar

no importa la edad
JUGANDO, HACIENDO Y APRENDIENDO!
JUGANDO, HACIENDO Y APRENDIENDO!
JUGANDO, HACIENDO Y APRENDIENDO!

Je, je, je vamos a aprender

Ji, ji, ji vamos a rer

Jo, jo, jo Que felz estoy

Ju, ju, ju Nos vamos a unir para producir

Cuando los nios desarrollan estrategias para apoyarse a s mismos a solucionar problemas desde temprana edad; cuando en etapa preescolar son mandados hacer algn encargo, usualmente repiten a su manera los nombres de los artculos para recordarlos mejor. Estos nios han descubierto la repeticin como una estrategia para mejorar su memoria. Cuando van a la escuela, los nios necesitan la ayuda de sus profesores para desarrollar estrategias apropiadas para resolver problemas matemticos, para entender textos, hacer ciencia, aprender de otros estudiantes, etctera. La investigacin muestra que cuando los maestros hacen intentos sistemticos por ensear estrategias de aprendizaje a los estudiantes, pueden tener como resultado ganancias sustanciales. Las estrategias son importantes porque ayudan a los estudiantes a entender y resolver problemas y son educados para ciertas situaciones. Las estrategias pueden mejorar el aprendizaje y hacerlo ms rpido. Las estrategias pueden diferir en su precisin, en su dificultad de ejecucin, en el rango de problemas a los que se aplican. Es importante asegurarse de que los estudiantes las aprendan por s mismos y no tengan siempre que apoyarse en sus maestros para que les den el apoyo necesario. Los maestros necesitan disminuir gradualmente su participacin en clase y permitir a los estudiantes tomar una mayor responsabilidad durante su aprendizaje
El aprendizaje es primordialmente una actividad social, y para que ste ocurra, es fundamental que el alumno participe en la vida social de la escuela.
Fuente: Academia Internacional de Educacin, Mxico.

Pgina de la SEDER donde se puede ver por va multimedia El Gallito Granjero. http://seder.jalisco.gob.mx/ http://seder.jalisco.gob.mx Una ruta de acceso ms sencilla al boletn El Gallito Granjero http://www.oeidrus-jalisco.gob.mx/libreria/gallitogranjero/

Educacin a distancia Para saber si aprovechaste los conocimientos, aplcalos en tu propio beneficio.
Donde hay aprendizaje, hay ms esperanzas de poder solucionar las situaciones que se presenten en el transcurso del caminar de la vida. La educacin de un pueblo es la mejor inversin de una nacin. l La capacitacin se da, no importa por qu medio llegue.

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TIENES POCAS GALLINAS Y NO ESTN SEGURAS? CONSTRUYE UN GALLINERO

Malla de pollito

Vista interna, puerta y travesao de madera para el gallinero

Otro modelo de entrada, puerta de cierre hermtico del gallinero

Vista trasera cubierta con malla chica de gallinero

Bebedero de agua con botella PET reutilizada

Gallinero integrado al huerto hortcola

Gallinero con rea libre para pastoreo

HUEVOS RANCHEROS: RPIDOS, ECONMICOS, NUTRITIVOS Y EXQUISITOS!

Huevos rancheros, tradicional desayuno mexicano que se ha hecho muy popular, debido a su preparacin sencilla, rpida, agradable a la vista y por su rico sabor . Consumir huevos en el desayuno es saludable. Quitan el hambre porque son una buena fuente de protenas, son buenos para bajar de peso, y por su efecto de saciedad, evita que ests picando entre comidas y ayudan a la memoria por el contenido de albmina que contienen. Pueden ser servidos como desayuno. Ahora veremos como prepararlos, que es una nueva alternativa de cocinar huevos para el desayuno. Ingredientes: 250 gr de jitomates lavados 1 cebolla blanca (picado regular ) 2 dientes de ajo finamente picados Chile serrano o jalapeo, al gusto Cilantro picado, cantidad necesaria 1 taza de caldo de pollo Aceite Sal al gusto 3 tortillas de maz 4 huevos 300 gr de frijoles refritos Preparacin de la salsa: Vamos a martajar el jitomate con el caldo de pollo en la licuadora, luego agregas la cebolla, el ajo, el chile, el cilantro y la sal. Preparacin: En un recipiente con poco de aceite fres la salsa preparada por 5 minutos (cuidando que se mantenga caliente). En un sartn chico con poco aceite fre las tortillas sin que se doren y se depositan en un plato, luego fre los huevos (a trmino deseado), los cuales empalmas encima de las tortillas fritas, se baan con mucha salsa preparada, bien caliente. Los puedes acompaar con unos

frijoles chinitos, decorados al gusto con tocino crocante y tiras de queso. Adems tu caf con leche o la bebida que ms te guste. Si gustas puedes acompaar tus frijoles con tortillas de trigo en lugar de maz, hazlo a tu propio estilo y gusto. Ah, ah, ah, buen provecho!!!

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QU SON LOS EXTRACTOS HMICOS?

Los extractos hmicos son completamente desconocidos para la mayora de las personas y han sido menospreciados generalmente. Son fracciones activas de cualquier materia orgnica, ya sea de origen animal o vegetal. LO QUE DEBES SABER... Materias primas con cidos hmicos: leonardita, turba negra, estircol, fango, compost y humus de lombriz. Uso de los extractos Hmicos: principalmente como abono para plantas, rboles y jardines. Funciones: transportan a los nutrientes hasta las races, aumentan la capacidad de retencin de agua, favorecen la germinacin de las semillas, etc. Actualmente los extractos hmicos son utilizados en horticultura de manera cada vez ms progresiva, pero en jardines o en los hogares an no se emplean lo suficiente y realmente aportan grandes beneficios a nuestras plantas. Los llamados extractos hmicos son unas sustancias extradas de materia orgnica. Su uso como abono hace que consigamos grandes beneficios para nuestras plantas. Uso de los extractos o cidos hmicos: Desbloquear minerales, fijar nutrientes, activar flora microbiana y favorecer el desarrollo radicular. Tambin son conocidos como cidos hmicos y flvicos. Para explicarlo de forma comprensible, los cidos hmicos provienen de la materia conocida como humus. Estos cidos son solubles, por tanto se pueden aplicar con el riego, por ejemplo. El uso de los cidos hmicos como abono aportar grandes beneficios a las plantas. Producen efectos inmediatos como el desarrollo de las races y ayudan a que los nutrientes se aferren bien al terreno. Una de las materias primas donde ms concentracin hay de cidos hmicos es la leonardita, una materia asociada al lignito, que tiene aproximadamente un 40% de ellos. Otras materias orgnicas donde se pueden localizar estas sustancias son la turba negra, el humus de lombriz, el estircol, el compost y el fango, aunque en estos el porcentaje es mucho menor. En el mercado actual hay varias empresas que se dedican a la fabricacin de abonos que ya utilizan

productos especficos o incluidos en otros donde hay cidos hmicos. La mayora de los fabricantes lo presentan como un potenciador para la asimilacin de nutrientes, estimulante y corrector de carencias de los suelos. Propiedades y funciones de los extractos hmicos y flvicos: - Aumentan la capacidad de retencin de agua y, a su vez, reducen la evaporacin de la misma. - Transportan nutrientes hasta la raz. - Mejoran el desarrollo y la produccin de las plantas. - Estimulan la microflora del suelo. -Favorecen la capacidad germinativa de las semillas. Fuente: Dr. Vanesa Snchez Rosas

Tip: De vacaciones no contamines los centros de recreacin NUESTROS NIOS SON EL PRESENTE Y EL FUTURO HAY QUE CUDARLOS Y DARLES MUCHO AMOR
Casa de muecas

Troca Pecera Burrito embotellado

Aydalos a que desarrollen su ingenio y creatividad

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ABONOS DE ORINA FERMENTADA

Procesamiento: Colectar la orina de los animales en un recipiente tapado. Deja fermentar la orina durante 1 semana. Aplicacin: Diluir 1 litro de orina fermentada en 10 litros de agua y aplicar la dilucin al follaje de los cultivos. NOTA: La orina es un abono rico en nitrgeno, 1 litro de orina es equivalente a 20 gramos de nitrgeno. Dosifica su aplicacin.

NOS EXPLICAN: POR QU ES IMPORTANTE DESAYUNAR TEMPRANO!

QU RICO ES DESAYUNAR CON FRIJOLITOS, QUESO, SALSA, TORTILLAS Y UN CAFECITO CON LECHE
Desayuno explicado de manera fantstica por una endocrinloga experta... Cunto me alegro que una endocrinloga se haya tomado el trabajo de escribir este mensaje. RIIINNNGGGG!!!!!!!!! Suena el despertador, ya te despertaste? y el cerebro empieza a preocuparse!: "Ya hay que levantarse, ya nos comimos todo el combustible Llama a la primera neurona que tiene a mano y manda mensaje a ver qu disponibilidad hay de glucosa en la sangre. Desde la sangre le responden: Aqu hay azcar para unos 15 a 20 minutos, nada ms. El cerebro hace un gesto de duda, y le dice a la neurona mensajera: De acuerdo, vayan hablando con el hgado a ver qu tiene en reserva. En el hgado consultan la cuenta de ahorros y responden que a lo sumo los fondos alcanzan para unos 20 a 25 minutos. En total no hay sino cerca de 290 gramos de glucosa. Es decir, alcanza para 45 minutos, tiempo en el cual el cerebro ha estado rogndole a todos los santos a ver si se nos ocurre desayunar. Si estamos apurados o nos resulta insoportable comer en la maana, el pobre cerebro tendr que ponerse en emergencia: Alerta mxima: nos estn tirando un paquete econmicoCortisona, hija, saque lo que pueda de: Las clulas musculares. Los ligamentos de los huesos y El colgeno de la piel. Queme el glucgeno del hgado aunque esto libere grasa a la sangre, ojal no se deposite en las arterias.... La cortisona pondr en marcha los mecanismos para que las clulas se abran cual cartera de mam comprando tiles, y dejen salir sus protenas. Estas pasarn al hgado para que las convierta en glucosa sangunea. El proceso continuar hasta que volvamos a comer. Como se ve, quien cree que al no desayunar NO PASA NADA, se est engaando: Se come sus propios msculos. Se auto devora. La consecuencia es: La prdida de tono muscular, y Un cerebro que, en vez de ocuparse de sus funciones intelectuales, se pasa la maana activando el sistema de emergencia para obtener combustible y alimento. Cmo afecta eso a nuestro peso? Al comenzar el da ayunando, se pone en marcha una estrategia de ahorro energtico, por lo cual el metabolismo disminuye. El cerebro no sabe si el ayuno ser por unas horas o por unos das, as que toma las medidas restrictivas de emergencia, y ESTAS SON SEVERAS. Por eso, si la persona decide luego almorzar, la comida ser aceptada como excedente, se desviar hacia el almacn de grasa de reserva y la persona engordar. La razn de que los msculos sean los

primeros utilizados como combustible de reserva en el ayuno matutino, se debe a que en las horas de la maana predomina la hormona cortisol que estimula la destruccin de las protenas musculares y su conversin en glucosa. AS QUE YA LO SABES, AHORA... Nunca ms salga la familia, SIN DESAYUNAR! Tu organismo te lo agradecer y compensar con mayor salud, DESAYUNADO QU TAL, EH? TEMPRANO, LLEVARS ENERGA SUFICIENTE, MISMA QUE TE AYUDAR A QUE: Tu mente sea ms gil. Tus pensamientos ms espontneos, Tu cuerpo ms relajado, con mayor facilidad de movimiento y por lgica... Te estresars menos!.

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CUNTALES A TUS HIJOS QUIN ERA LA FAMILIA BURRN

La Familia Burrn es una historieta mexicana creada en 1948 por Gabriel Vargas. Tras ms de 60 aos de publicacin ininterrumpida, finaliz con el nmero 1616 del 26 de agosto de 2009. Esta historieta, trata sobre las aventuras de una familia de clase media baja de la Ciudad de Mxico, y es una de las principales representantes del medio en su pas. Trayectoria editorial. La segunda poca de la publicacin de la Familia Burrn inici en 1978. Actualmente, Editorial Porra ha editado una serie de libros que compilan historietas de la segunda poca de los Burrn, las cuales fueron seleccionadas por el propio Gabriel Vargas. Argumento La Familia Burrn presenta consistentemente una crtica humorstica sobre la sociedad mexicana y sus cualidades tanto positivas como negativas, desde la perspectiva de una familia de escasos recursos, que presentan a la familia nuclear como microcosmos autosuficiente; los Burrn es una hazaa vulgar que incorpora por igual a familiares directos, parientes lejanos, amigos y vecinos, en un protagonismo multitudinario de raz latina muy distante del egosmo, al escoger la vecindad para vivir. La familia Burrn Tacuche Los Burrn son una tpica familia de clase baja que vive en una vecindad en la Ciudad de Mxico, D.F., ubicada en el "Callejn del Cuajo, nmero chorrocientos chochenta y chocho". Sus integrantes son: el Sr. Don Regino Burrn, peluquero de profesin y propietario de la peluquera "El Rizo de Oro; la Sra. Borola Tacuche de Burrn; la Srita. Macuca Burrn Tacuche; el joven Regino Burrn Tacuche; el nio Foforito Cantarranas (adoptado por los Burrn) y la mascota de la familia, el perrito Wilson. Doa Borola Tacuche de Burrn. Es la jefa de la familia y el personaje principal de la historieta. Borola Tacuche naci en el seno de una muy rica y reconocida familia de la ciudad de Mxico. Desde pequea se distingua por ser traviesa y alocada, metiendo en problemas a sus amigos, en especial a Regino Burrn. Borola y Regino se procuraban mucho, a pesar de pertenecer a clases sociales distintas, y la ta y tutora de la nia, la seora Cristeta Tacuche, tena en gran estima al pequeo Regino por ser un nio serio, educado y trabajador. En algn momento de su juventud, Borola se enamor del pobretn de Regino, desdeando una pltora de acaudalados pretendientes en favor de su "chaparrn". Cristeta respet la decisin de Borola. A pesar de su edad (lo cual es un tema tratado con poca continuidad en la historieta), se considera extremadamente atractiva, contonendose en la calle para deleite del "sexo horroroso" de una manera que a su familia, especialmente a su esposo y a su hija, avergenza. Alega haber sido una gran vedette de los teatros, y ms de una vez ha vuelto al negocio de "encueratriz", aunque la mayora de sus antiguos amigos y patrones la consideran ya fuera de edad. El ser llamada vieja la molesta sobremanera, alegando que es "una chica del siglo veintiuno, razonamiento que le permite no limitarse y explorar oficios tan diversos como piloto de carreras, luchadora enmascarada, ingeniera emprica, etc. Don Regino Burrn Don Regis es el padre de la familia; peluquero de profesin, propietario del negocio "El Rizo de Oro". Su tarea como jefe de la familia es llevar el dinero, producto de su trabajo y poner freno a las locuras de su esposa Borola. De carcter reposado y conservador, puede llegar a ser apocado (de lo cual su esposa siempre lo acusa), sin embargo, todos estn de acuerdo que su marca es la decencia, la honestidad y la respetabilidad. Regino fue amigo de Borola desde nio, aunque sus familias diferan en clase social. La situacin econmica de Regino empeor tras la muerte de su padre, ante lo cual abandon sus estudios para dedicarse al negocio familiar de "rapabarbas". Al quedar hurfanos, los hermanos de Regino fueron a vivir con ciertos tos en provincia, mientras que el joven Burrn permaneci en la capital a cargo del negocio. Inicialmente, su intencin de pretender a Borola fue rechazada por la familia de sta, pero despus Cristeta reconoci y respaldo su relacin. Fforo Cantarranas En realidad, Foforito es hijo adoptivo de esta humilde y humana familia. Foforito, al igual que Regino chico, es ayudante de Regino en "El Rizo de Oro", peluquera de la que ste consumado maestro de la tijera est a cargo, y que constituye el sustento de la familia. SU GRAN OBRA

El verdadero padre de Foforito es Don Susano Cantaranas, pepenador y consumado borracho, quien prcticamente abandon al nio desde pequeo en manos de esta familia. Cada que puede recurre al chantaje para "vender" a su hijo (aunque esto ha ido cambiando con el paso del tiempo). De cualquier manera, Fforo es un miembro ms de los Burrn, pues es querido y tomado como tal, y se le puede considerar como un autntico Burrn. Foforito es un excelente nio. Adems de ayudar a su pap en la peluquera junto con su hermano "El Tejocote", es un estudiante y amante de la msica. Toca lo que en la revista llaman la "vihuela", que es una especie de banjo o guitarra. Es importante hacer notar la bondad de la familia, que adopta al nio a pesar de estar "en la ltima miseria", como dira alguno de los personajes. Macuca Burrn Tacuche Macuca es la nica hija del matrimonio Burrn y por ende, la consentida de casa, a quien sus padres y hermanos (Regino y Foforito) celan y protegen con ahnco. Ingenua e inocente, Macuca dedica casi la totalidad de su tiempo en ayudar a su madre en las tareas del hogar y en acompaarla en sus singulares iniciativas, de las cuales casi siempre se muestra insegura y en ocasiones abiertamente avergonzada. Igualmente, en algunos episodios de la historieta se revela que es estudiante en una academia "para seoritas"; Macuca Burrn es el personaje decente y honrada "hija de familia" de la clase media baja mexicana de mediados del siglo XX.

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DESDE PEQUEOS ENSEALES A TUS HIJOS, A HACER AMARRES PARA CONSTRUCCIN, ALGN DA PODRN OCUPARLOS, BUENO, MEJOR APRENDE
TU PRIMERO, LUEGO GUAS!!
Existen muchsimos tipos de nudos y amarres, segn el objetivo buscado y las condiciones en que se realiza el trabajo. Son elementales ya que se pueden utilizar para cualquier tipo de construccin y son los materiales necesarios para unir troncos y evitar que se deslicen, cuando no utilizas clavos o alambre. Tienen un papel fundamental en las construcciones al aire libre. La cuerda empleada debe ser gruesa segn el propsito de la construccin. La resistencia del amarre depende, principalmente de la forma como se ha ejecutado y la fuerza del amarre. Mientras realizas el amarre trata que la cuerda est siempre tensa y que no se superponga a medida que das vueltas alrededor de los troncos. Las vueltas en general respetan un patrn de simetra o un movimiento que se va repitiendo. Las condiciones de un buen amarre son iguales a las de un buen nudo: Minucioso, fuerte, seguro y fcil de desarmar. Todos los momentos: amarres tienen cuatro 1. Un primer momento de Inicio que comienzas con un nudo sobre alguno de los troncos. 2. Un segundo momento de Fijacin, en el que sujetas los troncos que quieres unir. 3. Un tercer momento de Remate en el que se ajusta el amarre. 4. Finalmente un momento de Cierre, en el que terminas el amarre con un nudo sobre alguno de los troncos y cubres los sobrantes de cuerda. Clculos y Dimensiones Antes de iniciar una construccin, es conveniente establecer un plan y hacer un croquis o en un dibujo anterior. Si deseas hacer una construccin, tejaban, cerca improvisada, algn tripie para levantar algo no muy pesado, un refugio temporal o para almacenar algo. Para instalar alguna construccin se puede calcular el nmero y la longitud de los troncos o palos y las cuerdas, que han de conseguirse. Cuando se tiene todo calculado se procede a instalar el objetivo planeado. A continuacin veremos algunos tipos de nudos. Pero no olvides nunca que todos tenemos el espritu de inventiva. Si te propones

OTROS QUE PUEDEN UTILIZARSE SON: NUDO LLANO

NUDO DE LINGADA

construir, puede ser que en tu cerebro haya un nuevo nudo que sea seguro y eficaz.

BEBIDA PARA LA DESHIDRATACIN DE LAS BRIGADAS QUE COMBATEN INCENDIOS

Sudoracin estimada para una hora de trabajo a dos niveles de gasto de energa para condiciones encontradas en incendios ocurridos en la temporada pasada. Los valores son slo estimativos y no se pueden proyectar linealmente para perodos ms largos. Lquidos que debe entregrseles, hoy en da existe una serie de bebidas denominadas deportivas, de buen sabor, que contienen glucosa o derivados y electrolitos en cantidades equilibradas para facilitar la absorcin intestinal. Por ejemplo, el Gatorade un producto preparado especialmente para deportistas, contiene 6% de glucosa por litro. Este lquido aporta 240 kilocaloras y contiene carbohidratos en justa medida. Segn estudiosos del tema, no es conveniente dar bebidas con concentraciones mayores al 6% de glucosa. Frmula similar que puede ser preparada en los campamentos de control de incendios forestales. Ingredientes: Media taza de jugo de naranja fresco. 1 cucharada sopera de jugo de limn fresco. de cucharita de t de sal para completar 2 litros. 2 cucharadas soperas de azcar . Mzclese todo y ya esta listo para beber.

Para bajar el Boletn El Gallito Granjero sigue la ruta:

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Directorio
Revisin Tcnica y Forma Tel. Dr. Salvador Mena Mungua (CUCBA UDG).. 37 77 11 55 Ing. Ricardo Rivas Montiel (HCG).. 36 17 07 60 Tc. Teresita del Nio Jess Ortiz Garca.30 30 06 00 Edicin y Diseo Ext. 3175 52630 56195

Programa de Radio para del Desarrollo Sustentable que trata todos los temas relacionados con el campo. Domingos 9 de la maana. Frecuencia 760 a.m. Televisa Radio Guadalajara.

Ing. Mara Elena Estrada Garca(33) 30 30 06 71 Coordinadora de Desarrollo Rural, Radio y Comunicacin Social programagallito@hotmail.com

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