Ingredientes para Salmorejo andaluz: 250 gramos de miga de pan 500 gramos de tomates maduros

2 dientes de ajo aceite sal vinagre huevo duro

jamn serrano picadito

Cmo hacer Salmorejo andaluz paso a paso: Remojar el pan en agua un rato y estrujarlo entre las manos para escurrirlo. oner en la !atidora con el tomate pelado" los ajos un poco de aceite y vinagre y sal a gusto" !atir !ien y recti#icar de sal.

Servir #r$o con trozos de huevo duro" jamn serrano y un chorren de aceite.

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Ingredientes de GAZPACHO POR K. ARG.: - Para 2 personas: 6 tomates maduros 1/2 pepino pequeo 1 trozo de pimiento erde 1 diente de a!o 2 re"anadas de pan de mo#de $ %u%&aradas de a%eite 1 %u%&arada de inagre 'a#

(#a"ora%i)n de #a re%eta de gazpa%&o: Retira #a %orteza de #as re"anadas de pan* %)rta#as en tiras + despu,s en dados. -o#)%a#os en una !arra grande. Limpia los tomates* %on un %u%&i##o ret.ra#es e# ta##o* tro%,a#os a tu gusto + a/de#os a #a !arra. Pela el pepino 0reser a un trozo1* e# diente de a!o + e# pimiento* p.%a#os a tu gusto e introd2%e#os en #a !arra.

3ierte 1/2 # de agua* e# a%eite + e# inagre. 'azona a tu gusto + tritura %on #a "atidora e#,%tri%a %on %uidado de no sa#pi%ar. -uando %onsigas una %rema &omog,nea* desen%&u4a #a "atidora. P/sa#o por un %o#ador* introdu%e en e# 4rigor.4i%o 01 &ora* m.nimo1 para que se en4r.e "ien. (n e# momento de ser ir* pica el trocito de pepino reservado anteriormente en daditos y espolvorea la superficie. Anota... Hablando de pepinos, es mejor que rechaces los grandes porque suelen ser ms amargos, adems de tener muchas ms semillas (duras) que los pequeos.

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TARTA DE PIA CASERA Ingredientes: Un bote de pia grande l nata lquida 2 sobres de gelatina pia marca Royal Caramelo lquido obaos !" paquete grande# o bi$coc%os de soletilla

"# Untar generosamente de caramelo un molde rectangular& 'api$arlo con las rodajas de pia y( a continuacin( colocar por encima los sobaos ocupando todo el espacio( juntos pero sin estrujarlos& 2# )n un ca$o( se calienta l de almbar de pia ! si no llega con lo del bote( completar con agua# y cuando %ier*a( se retira del +uego y se aaden los 2 sobres de gelatina( disol*i,ndolos bien& - continuacin( se aade la nata& .# e *ierte todo el contenido del ca$o en nuestro molde pre*iamente colocado y meter en la ne*era para que se cuaje( al menos "2 %oras& /esmoldar obligatoriamente( para que se *ea la pia 0& 1111pura est,tica222