Valor Nutricional Desde el punto de vista nutricional, la jcama est llena de vitaminas y minerales.

Es una buena fuente de fibra, vitamina C, potasio, calcio y hierro. Adems, es baja en sodio. Por otra parte, no tiene caloras de grasa, baja, y sin colesterol. Por lo tanto, sirve como un importante ingrediente en muchas recetas saludables y en nuestra cocina saludable debera ser un ingrediente que no faltara. 100 gr contiene:

Caloras: 48 Protenas: 1 gramo Hidratos de carbono: 11 gramos Fibra diettica: 6 gramos Azcar: 2 gramos Sodio: 6 mg Potasio: 195 mg Fsforo: 23 mg Calcio: 16 mg Vitamina C: 26 mg Pequeas cantidades de tiamina, hierro, niacina, riboflavina y vitamina A

BENEFICIOS

Aporta bajo contenido calrico. Ayuda a combatir el estreimiento. Comer jcama combate el colesterol alto y los triglicridos. Efectivo antidiabtico, por su activa potencia hipoglicemica para reducir el nivel de azcar en la sangre. Es antioxidante. Es refrescante, mitiga la sed y la sequedad de boca. Estimula la sntesis de vitaminas del complejo B. Evita el crecimiento de los microorganismos putrefactivos que tienden a provocar diarreas. Favorece el desarrollo de la bifidobacterias y del bacillus subtilis en el colon. Fortalece la respuesta del sistema inmunolgico. La jcama acta como un poderoso antioxidante y anti-inflamatorio al calmar los sntomas del asma.

La jcama est compuesta por un 90% de agua y 100 gramos nos aporta 35 caloras. La jcama no engorda. La jcama te ayuda para aliviar y combatir el dolor de la enfermedad gota. La tintura de las semillas aplicada externamente cura la sarna. Mejora la asimilacin del calcio. Muy buena fruta para el sistema digestivo. Otro de sus usos curativos de la jcama es para combatir la cistitis. Previene infecciones gastrointestinales. Puede corregir desordenes estomacales bastante comunes como acidez, indigestiones trastornos gstricos. Reduce la cantidad de colesterol y triglicridos (contra la arteriosclerosis). Tiene propiedades diurticas

BENEFICIOS DEL JUGO DE JCAMA El jugo de jcama es una excelente fuente en calcio y fsforo, esta se puede combinar con ensaladas y en jugo con pera ya que es un remedio para las hemorroides. El jugo que nos aporta ayuda para descongestionar los riones, los bronquios y quitar la temperatura producida por el calor.