separacion por microfiltracion La microfiltracin es el ms comnmente citados en los polvos de protena de suero de le che, ya que esta tcnica de separacin

de membrana particular, elimina la mayor part e de los contaminantes de suero de leche. Sin embargo, no es raro para la ultraf iltracin y nanofiltracin para ser combinado con la microfiltracin para producir ms a ltamente purificado grados de suero de leche. La ultrafiltracin y nanofiltracin si mplemente permiten la eliminacin de los componentes especficos del suero con mayor es pesos y tamaos ms grandes. Normalmente, los IPM produjo usando tcnicas de separa cin de membrana se emplean a temperaturas y valores de pH que no comprometan la a ctividad biolgica de la protena de suero de leche. Esto a su vez es el punto clave de venta para los IPM producidos a travs de Cross-Flow microfiltracin (CFM)

La microfiltracin seguida de ultrafiltracin (MF / UF) y posterior secado por pulve rizacin