UNIVERSIDAD AUTONOMA AGRARIA ANTONIO NARRO

Objetivos:

Capacitar al personal con informacin til que le permita conocer cual es la importancia de:
Proporcionar un buen calostro Conocer la utilidad el uso del calostrometro

 La crianza comienza antes del parto, en el

secado y el preparto.

En este momento se vacuna a la vaca

la inmunidad que ser transmitida a la becerra

 Buena alimentacin (asegurar toma de calostro). Cuidados sanitarios

Ambiente Observacin diaria

1 Secrecin lctea de los mamferos luego del parto. Mezcla de leche y constituyentes del suero sanguneo. Su formacin cesa cerca del parto. Protenas no especficas: factores de crecimiento y antiestafiloccicos.

Protenas especficas: Inmunoglobulinas.

Calostro de buena calidad: 50 - 60 mg/ml. (Ig. A, Ig. G, Ig. M)

Las Ig o anticuerpos son protenas importantes para la identificacin y destruccin de patgenos en los animales.
Existen tres tipos:

Ig G: 70 - 80% (Identifica y ayuda a destruir patgenos invasores)

Ig M: 10 - 15% (Sirven como la primera lnea de defensa en casos de septicemia)

Ig A: 10 - 15% (Protegen las superficies mucosas como la del intestino)

EXTRACCION *Evaluacin

CONSERVACION

ADMINISTRACION

 Limpieza y desinfeccin de la ubre

Ordea inmediata al parto

Color

Concentracin Interpretacin

Rojo Amarillo Verde

< 22 >= 22 y 50 >= 50

Calidad inferior Calidad marginal Calidad superior

Las dos formas mas comunes de almacenar son:

- Congelamiento: puede ser congelado hasta por un ao sin una descomposicin significativa de las Ig.

- Refrigeracin: (1 2C) por una semana antes de que la calidad decline. Las inmunoglobulinas pueden ser degradas por bacterias

36 C

No hervir Desechar sobras

Rapidez (antes de las 12 hs de vida) y cantidad de calostro

consumido (4Lts)

6 horas. A las 24 horas el ternero slo tiene la capacidad de absorber

un 11% de las inmunoglobulinas

que podran haber sido absorbidas.

INMUNIDAD PASIVA: en las primeras 4 hs. de vida!!!!!

Una falla en la transferencia de anticuerpos puede ser debido a: mala calidad del calostro mala cantidad administrada un retraso en el tiempo de administracin.

Becerra inmunodeprimida

Sin un buen manejo del calostro, el becerro estar en riesgo de presentar: un aumento en enfermedades digestivas o respiratorias y mortalidad, un crecimiento y desarrollo inadecuado un comportamiento reproductivo y productivo por debajo del promedio